西餐廳服務(wù)員崗位工作職責

　　在現在社會(huì )，崗位職責起到的作用越來(lái)越大，崗位職責是指一個(gè)崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍，職責是職務(wù)與責任的統一，由授權范圍和相應的責任兩部分組成。制定崗位職責需要注意哪些問(wèn)題呢？下面是小編幫大家整理的西餐廳服務(wù)員崗位工作職責，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

西餐廳服務(wù)員崗位工作職責1

　　1、協(xié)助文體主任干事組織開(kāi)展校工會(huì )舉辦的全校性文體活動(dòng);

　　2、協(xié)助文體主任干事負責場(chǎng)館的.管理工作，努力拓展服務(wù)范圍，提高場(chǎng)館利用率;

　　3、幫助、督促各場(chǎng)館管理員做好器材、設施的保管、維護工作。對器材、設備進(jìn)行定期檢查、維護，確保設備的正常運行;

　　4、抓好內部治安、消防及保衛工作，確保各項文體活動(dòng)安全、順利地開(kāi)展;

　　5、負責接洽和安排校內各部門(mén)、外來(lái)單位、團體在本中心舉辦的各類(lèi)學(xué)習、競賽、會(huì )議和活動(dòng)，做到文明禮貌、不亂收費;

　　6、負責起草文體中心工作計劃和工作總結;

　　7、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。

　　8．為員工進(jìn)餐提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，做好開(kāi)餐供應和清潔衛生工作，每餐配菜認真，分量均勻；

　　9．負責每餐收票、劃卡和餐券統計工作；

　　10．經(jīng)常巡視，發(fā)現臟物及時(shí)清理，保證餐桌、地面干凈，餐后按質(zhì)量要求清理衛生；

　　11．及時(shí)補充食物和酒水等；

　　12．收餐后協(xié)助其他班組開(kāi)展工作；

　　13．負責所屬范圍環(huán)境、設備、用具的清潔衛生及保管、保養、報修工作。

西餐廳服務(wù)員崗位工作職責2

　　一、層級關(guān)系

　　直接上級：西餐廳領(lǐng)班

　　二、任職要求

　　1、具有高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)一年以上的工作經(jīng)歷。

　　2、對工作認真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。

　　3、掌握必需的食品、酒水知識，有一定的西餐服務(wù)技能。

　　4、身體健康，儀表端正。

　　三、崗位職責

　　1、著(zhù)裝整潔、守時(shí)、禮貌參加班組例會(huì )、服從上級指揮。

　　2、負責開(kāi)餐前的各項準備工作和餐后收尾工作。

　　3、依照餐廳制定的`工作標準和服務(wù)程序，向客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　4、與客人保持良好的關(guān)系，及時(shí)向上級反饋客人意見(jiàn)。

　　5、負責餐廳服務(wù)用具和用品的補充工作。

　　6、處理服務(wù)中的突發(fā)事件，保持餐廳良好的用餐秩序。

　　7、愛(ài)護餐廳財產(chǎn)負責各種服務(wù)設備的保養工作。

　　8、做好本餐廳的安全和衛生清潔工作。

　　9、熟練掌握餐廳的菜肴、酒水等知識，并積極向客人推銷(xiāo)。

　　10、參加酒店及部門(mén)組織的各項培訓活動(dòng)。

　　11、自覺(jué)遵守酒店及部門(mén)的各項規章制度。

　　12．完成上級布置的其它工作。

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