酒店領(lǐng)班的崗位職責通用

　　在當下社會(huì )，越來(lái)越多地方需要用到崗位職責，崗位職責具有提高內部競爭活力，更好地發(fā)現和使用人才的作用。那么你真正懂得怎么制定崗位職責嗎？下面是小編幫大家整理的酒店領(lǐng)班的崗位職責通用，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

酒店領(lǐng)班的崗位職責通用1

　　1、負責主持制訂西餐廳各項規章制度，并監督實(shí)施，不斷完善西餐服務(wù)、酒吧服務(wù)及提升西餐菜品的質(zhì)量；

　　2、全面掌握西餐廳預訂和重要接待活動(dòng)，主持召開(kāi)西餐廳有關(guān)會(huì )議（日常性）

　　3、做好西餐廳員工的排班工作，監督主管制定的員工排班表，保證西餐廳對客服務(wù)正常、有序地運轉（日常性）

　　4、抓好西餐廳的衛生及安全工作，定期組織衛生及安全檢查，開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛、防火教育，以確保西餐廳的安全（日常性）

　　酒店領(lǐng)班的崗位職責6

　　1、按照酒店標準及程序提供客人優(yōu)質(zhì)的入住登記、結賬手續以及其他服務(wù);

　　2、熟悉酒店有關(guān)客房服務(wù)的各項政策，為所有的賓客提供效率和有效的服務(wù);

　　3、確�？腿藗�(gè)人信息得到嚴格保密，確保賓客行李和物品寄存的安全;

　　4、處理顧客投訴及被安撫;

　　5、推廣和銷(xiāo)售會(huì )員卡等領(lǐng)導分配的其他任務(wù)。

　　酒店領(lǐng)班的崗位職責7

　　1、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理對工程部的工作全面管理，保證部門(mén)所負責的設施、設備的正常運轉。

　　2、編制工程部值班人員名單，以確保全體人員合理有效的輪班，保證各班次沒(méi)有人員浪費。

　　3、合理制訂維修計劃并對設備保持恰當的控制，保證所有空調設備、鍋爐設備、供電設備、通風(fēng)設備、各類(lèi)水泵、各類(lèi)風(fēng)機、風(fēng)機盤(pán)管、冷卻設備、廚房設備、配電間及各機房設施、設備的有效運轉。

　　4、建立一套高標準、有效的預防性維修保養程序并督促執行。根據保養記錄，編制有效的維修計劃，保持設備和系統處于有效的`工作狀態(tài)。

　　5、督促并檢查維修人員保養好各類(lèi)消防和監控設施，保證該設備處于正常狀態(tài)并隨時(shí)可用。

　　6、督促并檢查各運行操作人員保養好各類(lèi)運行設施設備，定期檢查設施運轉情況，保證各類(lèi)設備的正常使用。

　　7、保證鍋爐及相關(guān)受壓設備、電梯運行設備，廚房設備的有效運轉，做好維修保養記錄，定期向經(jīng)理匯報。重大事故和問(wèn)題應親臨現場(chǎng)協(xié)助解決并及時(shí)上報經(jīng)理。

　　8、制訂對飯店所有裝飾物體的維修保養計劃,使其正常投入使用。對某些需要改進(jìn)或更新的項目做出可行性報告并上報經(jīng)理。

　　9、檢查各班組的工作情況和員工工作記錄情況

　　10、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理做好工程部?jì)炔繂T工的招聘、培訓、考核、培養和發(fā)展工作。

酒店領(lǐng)班的崗位職責通用2

　　1、配合協(xié)助前廳的工作。

　　2、負責對下屬的考核、考勤傳達酒店的各項制度的執行情況，以身作則，為下屬樹(shù)立良好的榜樣。

　　3、了解當天的預計情況，詳細布置當班任務(wù)。

　　4、開(kāi)餐前檢查一切調料，配套用具是否配齊。

　　5、做好前廳、后廚的工作連接，及時(shí)將前廳的`信息準確無(wú)誤地傳送到后廚，讓員工搞好前廳、廚房的關(guān)系。

　　6、對每天廚房估清的菜品及時(shí)上報前廳。

　　7、檢查上班、下班部門(mén)的衛生、設施安全、樓層收市的效率。

　　8、對第二天包席、人員信息、工作安排及時(shí)準備情況。

　　9、每月對員工理論考試一次，各項技能的培訓。

　　10、及時(shí)向有關(guān)部門(mén)匯報設備損壞情況，確保工作正常。

　　11、及時(shí)保質(zhì)、保量地完成上級下達的各項任務(wù)。

　　12、及時(shí)處理傳菜部發(fā)生的突發(fā)事件。

酒店領(lǐng)班的崗位職責通用3

　　1、為顧客辦理入住、離店手續;

　　2、負責訪(fǎng)客的接待，做好來(lái)訪(fǎng)登記及相關(guān)訪(fǎng)客留言的處理;

　　3、處理顧客投訴及被安撫;

　　4、負責總機接聽(tīng)、電話(huà)轉接、文件傳真等工作;

　　5、銷(xiāo)售客房;

　　6、負責前臺區域的'環(huán)境維護，保證設備安全及正常運轉;

酒店領(lǐng)班的崗位職責通用4

　　1、檢查總臺員工的儀容儀表、微笑服務(wù)、工作效率及出勤情況；

　　2、管理維護大廳衛生，每周安排前廳員工大掃除，保證工作臺面整潔；

　　3、核對票據，保證票據的準確性和真實(shí)性；

　　4、合理安排前廳員工的值班、換班工作；

　　5、檢查房間使用狀態(tài)，包括鎖房和維修房，了解原因，做好房量控制及大型團隊預訂的排房工作；

　　6、及時(shí)有效地處理好客訴，隨時(shí)關(guān)注網(wǎng)評，并跟進(jìn)線(xiàn)上客人的'入住感受，爭取做到0差評；

　　7、配合客房領(lǐng)班做好協(xié)調工作；

　　8、服從管理層其他安排；

酒店領(lǐng)班的崗位職責通用5

　　1、前廳賬表、憑據、現金審查

　　(1)檢查各班現金、票證的上交和保管情況

　　(2)檢查收銀員備用金的使用情況

　　(3)定期或不定期對賬夾進(jìn)行抽查

　　(4)負責發(fā)票的使用、保管和監督

　　(5)審核每日賬單并檢查是否具備充足憑證

　　(6)對跑賬或丟賬單等問(wèn)題要查清原因并及時(shí)向收銀主管匯報

　　2、前廳賬款結算管理

　　(1)檢查收銀員對電腦、電腦打印機、計算器、POS機、EDC機等設備的使用、維護、保養情況

　　(2)管理后臺保險箱使用，填寫(xiě)使用記錄并管理保險箱鑰匙

　　3.前廳收銀設備管理

　　(1)每日檢查客人消費超限額情況，及時(shí)向收銀主管報告

　　(2)掌握客人的付款情況，檢查各旅行社、合約單位、長(cháng)包房、各記賬單位的賬務(wù)結算是否正確

　　(3)及時(shí)查看散客預交保證金、劃壓信用卡情況，對不給授權的信用卡要及時(shí)與客人聯(lián)系并催收

　　(4)每天檢查未結賬情況，并及時(shí)向上級領(lǐng)導匯報

　　(5)提供酒店前廳現金結算的零鈔兌換業(yè)務(wù)

　　4、前廳收銀文件資料管理

　　(1)領(lǐng)取、發(fā)放和回收酒店代用券

　　(2)負責前臺收銀各種單據、文件、合同的整理及保證歸檔

　　5、前廳收銀物料管理

　　(1)領(lǐng)用和分發(fā)前廳收銀物料

　　(2)負責前廳收銀物料的分配和臨時(shí)保管

　　6、人員管理及其他工作

　　(1)檢查收銀員的儀容儀表

　　(2)安排所屬收銀員的排班、考勤和調班

　　(3)監督、指導、考核下屬人員工作，提出獎懲意見(jiàn)

　　(4)協(xié)助做好下屬人員的業(yè)務(wù)培訓工作，培養有發(fā)展潛力的.下屬人員

　　(5)負責所管轄收銀點(diǎn)的消防、安全、衛生的管理工作

　　(6)定期向財務(wù)經(jīng)理匯報工作

　　(7)完成領(lǐng)導交辦的其他工作

酒店領(lǐng)班的崗位職責通用6

　　1)嚴格遵守公司各項制度和操作規程;

　　2)為下榻酒店的賓客準確、快速地辦理入住、登記、退房、收銀手續;

　　3)熟練掌握店內外信息，熱情、準確、及時(shí)地為賓客解答咨詢(xún);

　　4)認真細致做好交接班工作，保證工作的.延續性。

酒店領(lǐng)班的崗位職責通用7

　　1、執行運行維修經(jīng)理的指令，并報告工作；

　　2、確保酒店室內外建筑的裝修、家具、洗衣房設備、廚房設備設施的完好，對下屬員工和上述設備負有全面管理的責任，確保酒店液壓升降臺，所有手推車(chē)、門(mén)地彈簧、五金構件，電焊、氬弧焊機、門(mén)鎖的安全運行和狀況良好，帶領(lǐng)班組員工嚴格執行安全操作規程和有關(guān)管理制度，確保所轄范圍內設施設備的完好。對下屬人員和本系統設備設施負有全面管理的責任，每天必須做好以下各項管理工作：

　�。�1）每天至少二次檢查所轄系統主要設備的運行技術(shù)狀況，發(fā)現問(wèn)題立即組織處理；

　�。�2）檢查下屬崗位紀律，發(fā)現不良現象立即糾正；

　�。�3）現場(chǎng)督導下屬員工維修保養工作質(zhì)量與工作效率，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)采取糾正措施；

　�。�4）酒店的重大活動(dòng)前期準備和進(jìn)行過(guò)程中，均應全程跟蹤和現場(chǎng)督導、指揮，確保萬(wàn)無(wú)一失；

　�。�5）每天關(guān)注對客服務(wù)和對兄弟部門(mén)的日常維修工作，發(fā)現同一故障重復報修，或遇客人

　　和兄弟部門(mén)的投訴，應親自查詢(xún)、處理，并將處理結果反饋給相關(guān)投訴人員并上報部門(mén)；

　�。�6）現場(chǎng)督導工程施工，控制工程質(zhì)量與進(jìn)度。

　　3、負責制定本系統設備、設施月度和年度的維修保養計劃和備品備件計劃，并負責組織安排維修保養計劃的實(shí)施，制定工作標準，督導下屬保證工作質(zhì)量，提高工作效率；

　　4、認真貫徹執行崗位責任制，督導下屬員工嚴格執行操作規程，安全操作管理制度及員工守則，堅持設備的日常維修、保養制度。按三干凈：設備、設施干凈；機房干凈；工作場(chǎng)地干凈；四不漏：不漏電；不漏氣（煤氣、蒸汽、制冷劑）；不漏水；不漏油；五良好：使用性能良好；密封良好；潤滑良好；緊固良好；調整良好的標準，嚴格檢查督導下屬；

　　5、根據下屬員工的技術(shù)狀況和思想狀況，編制培訓計劃，經(jīng)常對下屬員工進(jìn)行安全生產(chǎn)職業(yè)道德、酒店服務(wù)意識教育和專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識培訓和考核；

　　6、審核下屬員工考勤，做好技術(shù)檔案管理工作，督促下屬做好設備維修、故障處理、零散件更換記錄，每月交資料保管員整理歸檔；

　　7、模范執行崗位職責、操作規程、員工手冊和各項規章制度，及時(shí)圓滿(mǎn)地完成主管下達的各項工作任務(wù)；

　　8、領(lǐng)班是班組工作和技術(shù)的帶頭人，是班組的骨干，應具備良好的思想作風(fēng)，工作以身作則，技術(shù)精益求精，協(xié)助主管做好班組管理工作，解決技術(shù)上的疑難問(wèn)題；

　　9、做好日常安排的工作，做到維修迅速及時(shí)，保證質(zhì)量，不留問(wèn)題；設備發(fā)生故障時(shí)，及時(shí)組織力量搶修，保證酒店的正常營(yíng)業(yè)；

　　10、做好本班組的考勤工作，組織員工開(kāi)展安全生產(chǎn)、職業(yè)道德、專(zhuān)業(yè)技術(shù)的'培訓和學(xué)習，提高員工的技術(shù)業(yè)務(wù)水平，做好部門(mén)與員工的聯(lián)接工作，按員工手冊和各項規章制度規范班組和員工的言行，做好本班組的工作；

　　11、做好本班組設備的技術(shù)檔案、檢查本班組交接班記錄，維修記錄的使用情況，認真完成巡查制度發(fā)現問(wèn)題立即組織處理，保管好公用和專(zhuān)用工具；

　　12、確定為酒店服務(wù)，后臺服務(wù)于前臺的思想，以保障前臺營(yíng)業(yè)，為賓客提供最佳服務(wù)為工作重點(diǎn)，領(lǐng)導班組搞好服務(wù)工作，特別是對客服務(wù)，提倡文明作業(yè)；

　　13、工作中服從領(lǐng)導安排，完成領(lǐng)導交辦的各項工作。

酒店領(lǐng)班的崗位職責通用8

　　一、善于樹(shù)立自己的威信全面提高自已的`素質(zhì)

　　二、發(fā)揚民主、重視與員工的溝通

　　三、創(chuàng )造良好的人際關(guān)系

　　四、秉公辦事、不偏不待防止有親有蔬，辦事不公，做事有根有據，不感情用事

　　五、關(guān)心員工工作和生活

　　六、善于運用語(yǔ)言藝術(shù)（幽默）

　　七、講究批評的藝術(shù)

酒店領(lǐng)班的崗位職責通用9

　　1.協(xié)助工程部經(jīng)理開(kāi)展工作。貫徹執行上級下達的各項指令，組織落實(shí)工程維修項目，督導檢查各班人員按崗位規范和操作規程做好工程維修保養。

　　2.檢查重點(diǎn)部位的`重點(diǎn)設備運行狀況，技術(shù)狀況，發(fā)現事故隱患立即采取措施，排除故障，保證酒店正常營(yíng)業(yè)需要.

　　3.巡視檢查各班組員工遵守紀律，完成工作任務(wù)，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)提出改進(jìn)措施

　　4.督導檢查班組人員，作好設備運行記錄，收集編制技術(shù)資料，技術(shù)檔案，為保證設備管理與運行提供依據。

　　5.完成工程部經(jīng)理交辦的其他工作。

酒店領(lǐng)班的崗位職責通用10

　　1、遵守公司的相關(guān)財務(wù)規章制度和相關(guān)管理規定;

　　2、現場(chǎng)指導當班的工作，及時(shí)處理、解決工作中發(fā)現的問(wèn)題，幫助下屬員工處理疑難問(wèn)題;保證收銀結帳工作順利進(jìn)行;

　　3、編排各餐飲營(yíng)業(yè)點(diǎn)收銀員班次，臨時(shí)頂替因病、事假缺席員工的工作，幫助較忙營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的營(yíng)收工作;

　　4、負責檢查各收銀員的辦公環(huán)境及衛生情況、負責檢查所屬員工的儀容儀表、服務(wù)態(tài)度和工服、工號牌的'穿戴情況;

　　5、定期或不定期地抽查收銀員的備用金、并書(shū)面報告主管;

　　6、負責各營(yíng)業(yè)點(diǎn)收銀員業(yè)務(wù)培訓工作;

　　7、協(xié)助收銀員做好交接班工作，對餐廳未處理完的事情進(jìn)行跟蹤解決;

　　8、負責領(lǐng)取、管理發(fā)票和各種帳單;

　　9、定期整理協(xié)議單位、VIP的協(xié)議書(shū)，并隨時(shí)抽查收銀員的掌握情況，作為業(yè)務(wù)評估的標準之一;

　　10、對重要事情、重大事情及時(shí)上報領(lǐng)導;

　　11、承辦上級交辦的其他工作。

酒店領(lǐng)班的崗位職責通用11

　　1、執行主管的工作指示，協(xié)助主管的日常工作，主持前臺班次全面工作，創(chuàng )造良好的工作氛圍。

　　2、監督和參與各項服務(wù)活動(dòng)，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正及時(shí)了解員工的思想狀態(tài)，檢查督導本部門(mén)員工儀容儀表，勞動(dòng)紀律，禮貌用語(yǔ)，服務(wù)質(zhì)量及工作效率。

　　3、掌握預定情況(含VIP)和當天房情，根據當天到達及離店客房名單，最大限度地銷(xiāo)售客房（含鐘點(diǎn)房）。

　　4、負責對員工的業(yè)務(wù)指導和評估。

　　5、確保入住登記單詳細、準確、清晰，符合有關(guān)部門(mén)的規定。

　　6、檢查負責本部門(mén)的安全、衛生工作，負責安排重點(diǎn)賓客的接待和重要留言的落實(shí)、檢查。

　　7、督導迎送服務(wù)，貫徹執行服務(wù)程序，督導問(wèn)訊應接服務(wù)的進(jìn)行，滿(mǎn)足客人的合理要求。

　　8、參與接待工作，有效的'解決客人投訴和本部門(mén)的有關(guān)問(wèn)題，搞好與有關(guān)部門(mén)的協(xié)調及聯(lián)系。

酒店領(lǐng)班的崗位職責通用12

　　一、負責做好開(kāi)餐前的一切準備工作;組織餐前會(huì )。

　　二、協(xié)助樓面與廚房的工作，及時(shí)傳遞有關(guān)信息。

　　三、根據營(yíng)業(yè)情況合理調配人力。

　　四、做好每天衛生工作計劃，并帶頭監督執行。

　　五、開(kāi)餐前確定和安排當餐的'特殊傳菜任務(wù)，及重要客人或宴會(huì )的傳菜，注意事項。

　　六、傳菜過(guò)程中嚴把菜品質(zhì)量，不達標菜品退回廚房，按菜劃單，合理調配上菜速度。

　　七、對下屬員工服務(wù)能技巧進(jìn)行實(shí)際指導。

　　八、妥善保存出菜單，以備財務(wù)核查。

　　九、協(xié)助廚房做好開(kāi)餐前的跟料準備工作。

　　十、收市后，收回各種用具，與下一班做好交接工作。

　　十一、負責餐廳布草的收發(fā)、保管。

　　十二、完成上級領(lǐng)導安排的其它工作。

酒店領(lǐng)班的崗位職責通用13

　　一、在酒店經(jīng)理領(lǐng)導下，負責餐廳服務(wù)的組織工作，按要求、規格完成接待任務(wù)。

　　二、接到承辦筵席的通知，要主動(dòng)協(xié)助廚師長(cháng)擬定筵席菜單，并根據筵席性質(zhì)、規格、賓主的飲食習慣，合理調配服務(wù)人員，及時(shí)安排日常供應，做好大型酒席的擺臺設計和服務(wù)管理工作。

　　三、深入工作實(shí)際，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)改正，參與某些環(huán)節的服務(wù)工作，特別是重要的筵席要親自擔任接待。

　　四、主動(dòng)與廚房聯(lián)系，協(xié)調酒店服務(wù)與廚房之間的聯(lián)系，調解進(jìn)餐中各種矛盾和糾紛，認真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)，不斷改進(jìn)服務(wù)工作。

　　五、加強服務(wù)員的思想教育，認真組織服務(wù)員政治和業(yè)務(wù)學(xué)習。每天上、下班前召集餐廳服務(wù)員開(kāi)短會(huì )、總結工作情況，安排布置當天任務(wù)，不斷提高服務(wù)員的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。

　　自己多學(xué)習，以身作則，制度是死的執行起來(lái)須靈活，多于自己?jiǎn)T工聊天聊解他們對工作的'看法和管理人員的看法`錯的及時(shí)給她們糾正，對的回答她們``告訴她們你會(huì )去轉告給上面的，溝通一定要融洽，敢面對他們的反應，尤其是對上面的不滿(mǎn)，不可馬上反駁回去`切記做好主管的助手，帶領(lǐng)本班人員按質(zhì)按量完成上級交辦的各項任務(wù)。

　　1.開(kāi)餐前檢查餐廳擺臺，清潔衛生，餐廳用具供應及設備設施的完好情況。

　　2.開(kāi)餐期間督導服務(wù)員的工作，發(fā)揮帶頭作用，搞好現場(chǎng)培訓。

　　3.協(xié)調、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作。

　　4.對特殊客人及重要客人等比例予關(guān)注，介紹菜單內容、推薦特色菜點(diǎn)，并回答客人問(wèn)題。

　　5.注意觀(guān)察賓客的用餐情況，對特殊情況及時(shí)處理，提高賓賓滿(mǎn)意率：及時(shí)處理客人投訴，并加以妥善地解決。

　　6.負責餐餐廳用具的補充。

　　7.落實(shí)每天衛生工作計劃，保持餐廳整潔和服務(wù)員的個(gè)人衛生。

　　8.每日停止營(yíng)業(yè)后，負責全面檢查餐廳，并填寫(xiě)營(yíng)業(yè)報告。

　　9.負責對屬下進(jìn)行評估，并有計劃地組織本崗點(diǎn)培訓工作。

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