酒店經(jīng)理崗位職責【薦】
在社會(huì )發(fā)展不斷提速的今天，崗位職責使用的情況越來(lái)越多，崗位職責的明確對于企業(yè)規范用工、避免風(fēng)險是非常重要的。你所接觸過(guò)的崗位職責都是什么樣子的呢？下面是小編收集整理的酒店經(jīng)理崗位職責，希望能夠幫助到大家。
酒店經(jīng)理崗位職責1
一、全面負責酒店的運營(yíng)管理、服務(wù)管理、營(yíng)銷(xiāo)管理、內務(wù)、安全管理等工作；
二、組建團隊，帶領(lǐng)團隊開(kāi)展銷(xiāo)售工作并在酒店成本預算內，實(shí)現營(yíng)業(yè)收入、OCC、ADR等業(yè)績(jì)指標的達成；
三、按照品牌質(zhì)量標準執行監控分店落地，維護酒店資產(chǎn)、品牌形象，提升服務(wù)品質(zhì)及顧客滿(mǎn)意度；
四、了解OTA運維規則，并能有效提升客戶(hù)滿(mǎn)意度；
酒店經(jīng)理崗位職責2
1、做好自己所在樓層的衛生工作，保證物品擺放清潔、整潔.
2、及時(shí)補充客人所需的各類(lèi)物品，按所需量領(lǐng)取。
3、負責所在區域的設施設備及電器的開(kāi)啟、燈光調節、如有異常，及時(shí)報修。
4、負責布草及其他客用物品 的'數量盤(pán)點(diǎn)、取送、報損等工作.
5、早晨晨會(huì )檢查易容儀表、保持良好的精神狀態(tài).交接當班次期間的客訴、衛生、工程、及安全問(wèn)題.
酒店經(jīng)理崗位職責3
1、根據業(yè)務(wù)部門(mén)的需要和酒店庫存情況，編制物資采購計劃以及季度、月度具體實(shí)施計劃。
2、嚴格遵守采購制度，審核各部門(mén)物資采購計劃，以及部門(mén)物資申購單；組織和督促下屬員工做好物資采購工作。
3、熟悉和掌握酒店所需各類(lèi)物資的名稱(chēng)、型號、規格等，檢查購進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求；處理物料采購過(guò)程中發(fā)生的各類(lèi)質(zhì)量問(wèn)題以及違約索賠。
4、熟練掌握供應鏈系統的基本操作，組織供應商做好餐飲原料的.投標競價(jià)工作，會(huì )同餐飲部，確定各種原料的價(jià)格。
酒店經(jīng)理崗位職責4
1、負責協(xié)助銷(xiāo)售顧問(wèn)經(jīng)理完成各項銷(xiāo)售工作
2、負責開(kāi)發(fā)客戶(hù)資源，提供良好的.售后服務(wù)
3、負責維護客戶(hù)關(guān)系，做好市場(chǎng)相關(guān)的各項業(yè)務(wù)事宜
4、負責制定銷(xiāo)售計劃和銷(xiāo)售方案
5、負責撰寫(xiě)市場(chǎng)分析報告等工作
6、負責整理銷(xiāo)售部門(mén)文件資料
7、負責銷(xiāo)售部門(mén)的日常運營(yíng)工作
酒店經(jīng)理崗位職責5
一、辦理入住及各種情況的處理：
1、客人到店，問(wèn)候并詢(xún)問(wèn)客人是否有預定�？腿舜_定房間后報房?jì)r(jià)，之后查驗客人證件，為客人辦理入住登記手續，確定客人的付款方式，確定住宿天數并收取預收定金，填寫(xiě)《住宿登記表》，要求內容完整、字跡工整、金額大小相符，按規定要求填寫(xiě)。按表內格式內容填寫(xiě)齊全，一式三聯(lián)：一聯(lián)：存根，二聯(lián)：財務(wù)，三聯(lián)：賓客，收取預收定金為所住天數房費的基礎上，大約增加一天的房費。預收定金預收后，填寫(xiě)預收款收據。收銀員在登記表上簽名，同時(shí)把登記表的第一關(guān)及其它有關(guān)單據，放入房間帳卡里。要求客人在登記單上簽字。登記信息上房間號和房?jì)r(jià)不能為空。
2、立即將客人資料輸入電腦，根據客人開(kāi)房類(lèi)型，檢查所填的房租是否正確。為客人制作房門(mén)鑰匙，并每個(gè)鑰匙收取押金100元。
3、早餐券發(fā)放規定，由當班收銀員每日下午15：00統一領(lǐng)取，并按號登記。18：00時(shí)前入住客人由禮賓領(lǐng)取簽字交房務(wù)中心。18：00后入住由總臺直接發(fā)放，并做好記錄，接班做好早餐券交接。如有客人無(wú)餐券就餐產(chǎn)生投訴，考核當班責任人，每次20元。
4、欠款催費：每班接待員在每日11：00旱。下午17：00時(shí)按時(shí)核對預收款，將欠費及不足半日房費的賓客情況以書(shū)面形式報大堂副理，由大堂副理填寫(xiě)催款單并負責催收，如因催收不及時(shí)跑、漏、逃帳，由第一責任人賠償所有損失。
5、午夜入住規定：晚12：00后入住的客人，標間、單間統一按100元/房收取，次日中午12：00后恢復原價(jià)。當班人員必須準確記錄入住時(shí)間，并在交接記錄本上及電腦上準確輸入賓客資料。嚴禁延時(shí)登記。
6、預付金收據管理：客人退房結賬必須將預付金收據收回。如客人有遺失，必須由客人出示證明身份的'證明，并簽字聲明收據作廢。同時(shí)寫(xiě)明客人姓名、房號、入住日期、離店時(shí)間、押金金額，并讓客人簽字確認，必須由大堂經(jīng)理簽字后方可生效。
7、所有經(jīng)手的單據，如填寫(xiě)錯誤，不得撕掉、丟掉，必須注明作廢原因和其他單據一并上交。
二、檢查：
1、將客人所有消費（租借、賠償、酒水、保健、等客房中以銷(xiāo)售的由房務(wù)中心輸入）錄入電腦，在客人退房時(shí)一并將所有消費記入賓客消費總帳單。
2、將餐廳的轉帳，根據轉帳單，及時(shí)輸入電腦。
3、及時(shí)核查賓客的電話(huà)帳單是否進(jìn)入賓客消費帳單。
三、結帳：
1、當客人來(lái)前臺結帳時(shí)，應根據其住宿登記表的結算方式進(jìn)行結帳，若客人要求改變付款方式的，按照客人的要求進(jìn)行結帳。
2、馬上電話(huà)通知房務(wù)中心，讓樓層服務(wù)員查房。
3、服務(wù)員報房后，及時(shí)將客人的消費等錄入電腦。
4、把客人房間帳卡里的登記表、帳單等資料全部取出進(jìn)行核對。
5、將鑰匙卡收回并退還客人鑰匙押金。
6、帳戶(hù)內容確定無(wú)誤碼率后，打印暫結帳單給客人，并讓客人核對并在帳單上簽名確認。
7、根據付款方式結算（現金、支票、信用卡、外來(lái)掛帳、招待帳）。
8、若客人預收的定金有余客要填寫(xiě)《退款單》，根據表格的內容進(jìn)行填寫(xiě)，并讓客人簽字。
9、強行結帳規定：如客人押金不足且催收未果，可通知樓面領(lǐng)班檢查房間有無(wú)遺留物品，如沒(méi)有，領(lǐng)班簽字后可以電腦里強行退房結帳。如有行李可通知樓層服務(wù)員注意，客人回來(lái)后立即通知前臺，并勸其到總臺辦理續住，總臺可將該房間無(wú)卡退房。房間不緊張時(shí)，將該房間保留至次是日。緊張時(shí)可通知大堂副理，當班保安，樓面領(lǐng)班三方一同清理房間。將行李登記，三人簽字后存入貴保室。
10、退房規定：退款必須由賓客本人簽字，如有特殊情況須由大堂副理或部門(mén)經(jīng)理簽字方可結賬。交接班記錄的內容有：特殊退款，早餐券發(fā)放，發(fā)話(huà)開(kāi)通/關(guān)閉，強行結帳，午夜入住，備用金，發(fā)票等。
11、發(fā)票的管理：總臺存放固定票額：當班人員發(fā)放做好記錄，交帳時(shí)按發(fā)放金額補充領(lǐng)用并交下一班，若客人開(kāi)發(fā)票迅速準確按客人消費金額開(kāi)發(fā)票，并將所開(kāi)發(fā)票的金額及發(fā)票編碼抄在帳單上。
12、客人持金卡結帳，必須在帳單上涂上金卡號碼。
四、交款報表：
1、清點(diǎn)現金并按幣種分類(lèi)，然后用信封裝好，并填寫(xiě)交款登記表投入保險箱。
2、將預付金單據，退款單據、迷你吧、雜項賠償等按類(lèi)匯總。
3、打印收銀員當班繳款表，營(yíng)業(yè)收入班別表和單據，一并送夜審人員備核。
4、核對班次報表現金數必須與所交現金數一致。
5、做電腦交班。
酒店經(jīng)理崗位職責6
1、根據空間(房間、宴會(huì )和餐飲)的可用性確保有效的戰略。
2、適當調節以保證酒店房間銷(xiāo)售和收益的最大化，按照必需的標準執行并記錄所有的規定。
3、監督客房預訂，并確保操作系統與公司標準相一致。
4、保證部門(mén)運營(yíng)一直保持良好的銷(xiāo)售態(tài)度，所有人員都掌握酒店范圍內的任何銷(xiāo)售機會(huì )，以確保收益的最大化。
5、發(fā)展酒店散客及團隊預定團隊，并且確保每次的電話(huà)查詢(xún)，保證最大收益。
6、具備設立最適合酒店的`總體營(yíng)業(yè)目標及行動(dòng)方案的能力。
7、具備制訂和執行營(yíng)業(yè)預算及經(jīng)營(yíng)計劃的能力。
8、具備高效地推廣和將品牌定位在理想的水平的能力。
9、具備管理營(yíng)業(yè)部的能力。
10、具備協(xié)助總經(jīng)理和管理層達到酒店總體經(jīng)營(yíng)目標的能力。
11、掌握政治，經(jīng)濟和社會(huì )方面的知識及市場(chǎng)趨勢。
酒店經(jīng)理崗位職責7
1、制定酒店各大系統設備選型建議書(shū)；
2、施工現場(chǎng)配合項目部各專(zhuān)業(yè)工程師進(jìn)行各系統設備的安裝、調試、驗收工作；
3、制定酒店工程部各崗位操作規范、管理制度；
4、提交酒店運行中設備節能降耗的建議和措施；
5、制定本部門(mén)最優(yōu)人力架構、績(jì)效考核方案；
酒店經(jīng)理崗位職責8
1、 向總經(jīng)理負責，協(xié)助總經(jīng)理完成董事長(cháng)下達的經(jīng)營(yíng)指標和工作任務(wù)。
2、 協(xié)助總經(jīng)理接待重要貴賓，建立良好的公共關(guān)系，廣泛聽(tīng)取和收集賓客的`意見(jiàn)，處理投訴，不斷改進(jìn)工作。
3、 深入營(yíng)業(yè)部門(mén)，檢查各項接待工作情況。
4、 協(xié)助總經(jīng)理協(xié)調酒店各部門(mén)之間的關(guān)系。
5、 協(xié)助總經(jīng)理對各部門(mén)主要管理人員進(jìn)行考核、評估。
6、 負責審定公關(guān)宣傳、對外營(yíng)銷(xiāo)、開(kāi)拓客源市場(chǎng)計劃，以及審定部門(mén)業(yè)務(wù)計劃的實(shí)施細則，并督導這些計劃的實(shí)施。
7、 開(kāi)展調查研究，分析酒店經(jīng)營(yíng)管理情況，隨時(shí)收集同行業(yè)和市場(chǎng)信息，制訂客源市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)計劃，為總經(jīng)理的決策當參謀。
8、 督導各部門(mén)制訂完成月度、季度、年度的工作酒店副總經(jīng)理崗位職責計劃、營(yíng)銷(xiāo)目標等。
9、 掌握當日預訂，了解當日的重要來(lái)賓的有關(guān)情況和特殊要求，做好準備工作，并親自參與，督導對貴賓的接待。
10、完成總經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。
酒店經(jīng)理崗位職責9
1、監督、指導、協(xié)調全部客房活動(dòng)，為住客提供具有規范化、程序化、制度化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2、監督客房銷(xiāo)售控制工作，保證客房最大出租率。
3、負責客房的清潔、維修、保養。
4、保證客房和公共區域達到衛生標準，確保服務(wù)優(yōu)質(zhì)、設備完好。
5、管理好客房消耗品，制定客房預算，控制客房支出，并做好客房成本核算與成本控制等工作。
6、提出年度客房、PA等各部位各類(lèi)物品的預算。
7、制定人員編制、員工培訓計劃，合理分配及調配人力。
8、檢查員工的禮節禮貌、儀容儀表、勞動(dòng)態(tài)度和工作效率。
9、督促營(yíng)銷(xiāo)前廳部做好協(xié)調，控制好房態(tài)，提高客房利用率和對客的`服務(wù)質(zhì)量。
10、與工程部做好協(xié)調，做好客房設施設備的維修、保養和管理工作。
11、檢查樓層的消防、安全工作，并與保安部緊密協(xié)作，確�？腿说娜松砑柏敭a(chǎn)安全。
12、擬定、上報部門(mén)年度工作計劃，季度工作安排。
13、建立部門(mén)工作的完整檔案體系。
14、任免、培訓、考核、獎懲部門(mén)員工。
15、按時(shí)參加酒店例會(huì )，傳達落實(shí)會(huì )議決議、決定，及時(shí)向總經(jīng)理和酒店例會(huì )匯報。主持部門(mén)例會(huì )，每月部門(mén)業(yè)務(wù)會(huì )議。
16、處理投訴，發(fā)展同住客人的友好關(guān)系。
17、檢查貴賓客房，使之達到酒店要求的標準。
18、關(guān)注客人的滿(mǎn)意度，協(xié)助營(yíng)銷(xiāo)提高入住率。
酒店經(jīng)理崗位職責10
負責制定銷(xiāo)售推廣計劃和銷(xiāo)售目標
負責為酒店的所有賓客提供優(yōu)質(zhì)的住宿與服務(wù)，并且最大程度提高酒店的平均每日入住率和總體入住率
搜集、整理市場(chǎng)趨勢和相關(guān)信息，為發(fā)展酒店的銷(xiāo)售策略提供參考
提高酒店的旅游貿易和線(xiàn)上旅行社的市場(chǎng)份額及利潤
與同事合作共同制定和執行酒店活動(dòng)和設施的`定價(jià)策略
根據市場(chǎng)變化靈活定價(jià)，提高公司網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售的收益和利潤
管理酒店官網(wǎng)和網(wǎng)絡(luò )代理商的報價(jià)
緊密監測市場(chǎng)價(jià)格調整，并對市場(chǎng)變化及時(shí)作出反應
銷(xiāo)售和預定團隊協(xié)商合作，運用客房銷(xiāo)售策略以提高酒店入住率和收入
發(fā)展酒店的關(guān)鍵客戶(hù)，并維護與其的長(cháng)期關(guān)系
負責建立和維護現有的客戶(hù)關(guān)系，與客戶(hù)保持良好互動(dòng)
參與銷(xiāo)售活動(dòng)和項目，協(xié)助銷(xiāo)售總監完成客房銷(xiāo)售收入計劃與預算
負責完成預先設定的銷(xiāo)售目標和計劃
負責與本地公司洽談合作同時(shí)擴大客戶(hù)群體以發(fā)展新商機并且達成銷(xiāo)售目標
負責撰寫(xiě)酒店客房、設施及相關(guān)產(chǎn)品的銷(xiāo)售預測、預算和分析報告
酒店經(jīng)理崗位職責11
1、主持前廳部的日常工作向總經(jīng)理負責并報告工作。
2、合理調配本部門(mén)員工布置工作任務(wù)監督執行情況行使對本部員工的獎懲權。
3、編制部門(mén)預算制定工作計劃向總經(jīng)理作月度季度、年度工作匯報。
4、主持每日工作例會(huì )審閱每日前臺交接班本檢查更正賬務(wù)漏洞保障酒店財產(chǎn)安全。負責酒店客房總控鑰匙的管理。
5、熟悉客房產(chǎn)品的數量、性質(zhì)及前廳部一切設施的操作功能通過(guò)對客房銷(xiāo)售的有效控制及住房比例的合理分配達到最高出租率獲得最佳收入。
6、傳達酒店例會(huì )工作重點(diǎn)溝通本部門(mén)與其它部門(mén)的聯(lián)系。協(xié)調本部門(mén)各工種之間的工作矛盾促進(jìn)對客服務(wù)工作。
7、掌握重要賓客詳細資料檢查落實(shí)其入住細節定期拜訪(fǎng)并向總經(jīng)理及時(shí)反饋。
8、本部員工的培訓計劃與實(shí)施提出員工招聘、調職、晉升意見(jiàn)。
9、維護大廳清潔和環(huán)境衛生維護大廳內各項設施完整如需修理應及時(shí)通知工程部。監督大廳工作人員的儀容儀表檢查其工作效率和規章制度執行情況發(fā)現并及時(shí)解決問(wèn)題。
10、積極征求客人的'意見(jiàn)滿(mǎn)足其合理要求若有投述盡可能在前凌江大酒店規章制度匯編臺工作范圍內解決促進(jìn)酒店和客人之間和諧相處。
11、協(xié)助保安部調查異常事物和不受歡迎的客人。必要時(shí)按照緊急情況處理程序規定處理突發(fā)事件并上報總經(jīng)理。
12、督導檢查本部門(mén)的安全消防工作。
13、了解國內外酒店管理特別是本市的最新動(dòng)態(tài)向總經(jīng)理提出有利客房銷(xiāo)售的各項合理建議并提供信息反饋。
14、完成上級領(lǐng)導交辦的其它工作事務(wù)。
酒店經(jīng)理崗位職責12
1、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理，區域經(jīng)理負責辦公室的全面工作，努力作好參謀助手，起到承上啟下的作用。
2、協(xié)助經(jīng)理調查研究、了解公司經(jīng)營(yíng)管理情況并提出處理意見(jiàn)或建議，供總經(jīng)理決策。
3、做好公司內外文件的發(fā)放、登記、傳遞、催辦、立卷、歸檔工作。
4、負責公司內外的.公文辦理，解決來(lái)信、來(lái)訪(fǎng)事宜，及時(shí)處理、匯報。
5、負責上級領(lǐng)導機關(guān)或單位領(lǐng)導的接待、參觀(guān)工作。
酒店經(jīng)理崗位職責13
1、監督檢查前臺、服務(wù)員的工作質(zhì)量
2、處理客人投訴，協(xié)助酒店領(lǐng)導和有關(guān)職能部門(mén)處理在酒店內發(fā)生的各種突發(fā)事件;
3、解答賓客詢(xún)問(wèn)并向賓客提供必要的協(xié)助和服務(wù)
4、每天做巡視工作，監督酒店工作人員的儀容儀表、衛生狀況、設備運行、以及安全等情況
5、監督酒店工作質(zhì)量的“法眼”
6、與財務(wù)部人員配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的賬款
7、為生病或發(fā)生意外事故的`客人安排送護或送院事宜
8、大堂范圍內需維修項目，并督促有關(guān)部門(mén)及時(shí)維修;
9、做好本組范圍內的防火防盜工作;
10、向領(lǐng)導反映有關(guān)員工的表現和客人意見(jiàn);
11、每天堅持在值班記錄本上記錄當天發(fā)生的事件及投訴處理情況，并向前廳部經(jīng)理匯報;
12、做好領(lǐng)導指派的其它工作。
酒店經(jīng)理崗位職責14
1.協(xié)助前臺部經(jīng)理做好日常接待工作，主持前臺班次全面工作，創(chuàng )造良好的工作氛圍;
2.參加主管例會(huì )，及時(shí)了解下屬服務(wù)員的思想動(dòng)態(tài)，檢查督導本部門(mén)員工的儀表儀容、組織紀律、禮貌用語(yǔ)及工作效率;
3.負責編制員工工作表，合理安排屬下的工作，管理、調配本部門(mén)使用的各項消耗品，嚴格控制成本，即使傳達上級的指示;
4.掌握預定情況和當天客情，根據當天到達及離店客房名單，最大限度地銷(xiāo)售即時(shí)客房;
5.檢查負責本部門(mén)的.安全、消防工作，負責安排重點(diǎn)賓客的接待工作和重要留言的落實(shí)、檢查;
6.督導迎送服務(wù)，貫徹執行服務(wù)程序，督導問(wèn)訊應接服務(wù)的進(jìn)行，滿(mǎn)足客人的合理要求;
7.參與前廳接待工作，有效地解決客人的投訴和本部門(mén)的有關(guān)問(wèn)題，搞好與有關(guān)部門(mén)的協(xié)調及聯(lián)系;
8.制定并組織實(shí)施培訓計劃，正確地評估下屬工作，做好工作日記。
9.負責對部屬員工的考核工作;
10.與大堂副經(jīng)理和收銀處保持密切的聯(lián)系，有重大事情應及時(shí)向總經(jīng)理匯報。
酒店經(jīng)理崗位職責15
1．負責確定飯店的營(yíng)業(yè)政策，組織制訂、調整飯店的短期工作計劃和長(cháng)期發(fā)展計劃，并定期檢查其執行情況。
2．掌握市場(chǎng)行情，確定餐飲制品的成本標準，善于分析經(jīng)營(yíng)成本，以保X銷(xiāo)售和利潤指標的完成。
3．負責擬定每年的預算，研究新的推銷(xiāo)計劃，增加銷(xiāo)量，降低成本。
4．負責下屬部門(mén)負責人的任用及其管理工作的日常督導，定期對下屬進(jìn)行績(jì)效評估。
5．組織和實(shí)施服務(wù)部員工的服務(wù)技術(shù)和廚部人員烹飪技術(shù)培訓工作，提高員工素質(zhì)，為飯店樹(shù)立良好的形象和聲譽(yù)。
6．有效地使用人、財、物，協(xié)調各部門(mén)之間的'關(guān)系，使之有機配合，保持通暢高效率的運轉。
7．對餐廳和廚房的裝璜設計、設備的維修與更新提出建議。
8．主持日常和定期的飯店會(huì )議。
9．定期同大堂經(jīng)理、廚師長(cháng)、營(yíng)銷(xiāo)主任研究新菜點(diǎn)，根據價(jià)格原則，結合市場(chǎng)的實(shí)際，制定合理的餐飲價(jià)格。并有針對X地進(jìn)行各項促銷(xiāo)活動(dòng)。
10．重視安全和飲食衛生工作，認真貫徹實(shí)，施“食品衛生法”開(kāi)展經(jīng)常X的安全保衛、消防教育，確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全。檢
11．查管理人員的工作情況及各項規章制度的執行情況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)采取措施，出X地完成各項接待任務(wù)。
12．建立良好的賓客關(guān)系，主動(dòng)征求客人對飯店的意見(jiàn)和建議。
13．定期向董事長(cháng)報告工作和人員情況。
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