酒店銷(xiāo)售動(dòng)員大會(huì )的個(gè)人發(fā)言稿
尊敬的各位領(lǐng)導，各位同事：
大家好。首先非常感謝美麗的怡然酒店能夠給并不出眾的我這樣一個(gè)終生難忘的機會(huì )。感謝大家。
隨著(zhù)暑假的開(kāi)始，旅游旺季的來(lái)臨，我們怡然酒店也迎來(lái)了一年一度的效益月，今天我們也將拉開(kāi)XX年效益月的序幕�，F在，整個(gè)酒店，上至最高領(lǐng)導，下至普通員工，都在為打好效益月這一戰而忙碌起來(lái)。預定部作為其中的一個(gè)部門(mén)，當然也不例外。預定接待，作為客戶(hù)與酒店之間一個(gè)的橋梁，內外通達，作用不可小視。作為其中的一個(gè)成員，我們將借助預定這個(gè)平臺在第一時(shí)間內把我們酒店的優(yōu)惠活動(dòng)告知顧客，把酒店的實(shí)惠帶給顧客，同時(shí)也借助這個(gè)平臺，把顧客的意見(jiàn)建議用顧客最原始的最真實(shí)的聲音反饋給相關(guān)部門(mén)，并且和大家一起行動(dòng)起來(lái)，采取切實(shí)可行的措施來(lái)滿(mǎn)足顧客需求，從而提高顧客的滿(mǎn)意度。
然而，預定部作為今年5月份成立的一個(gè)全新的部門(mén)，沒(méi)有現成的經(jīng)驗可以借鑒，沒(méi)有現成的道路可以走；而我——一個(gè)初入餐飲行業(yè)的新人，更無(wú)經(jīng)驗可談。但我會(huì )虛心向身邊的'領(lǐng)導和同事們請教學(xué)習，并以我滿(mǎn)腔的熱情來(lái)更好的做好這份工作。
目前，我們預定部有我和趙穎趙姐兩位員工，現在我們已經(jīng)采取的促銷(xiāo)措施有為老客戶(hù)選菜送菜活動(dòng)。在這項活動(dòng)中，我們請老客戶(hù)從參選的所有菜品中選擇出十款最喜歡的菜品，然后從7月10日至8月20日只要這位客戶(hù)來(lái)酒店消費，我們就免費贈送其中的一款菜品。而且我們還把老客戶(hù)所選擇的菜品作為重要的客戶(hù)資料存入客史檔案，更重要的是，在選擇菜品時(shí)，每當有客人對我們的菜品和服務(wù)有評價(jià)時(shí)，我們都虛心接受請教，然后傳達給相關(guān)責任人，并采取相應的措施進(jìn)行整改。這項活動(dòng)也充分顯示了我們酒店對老客戶(hù)的尊重和對現有顧客資源的格外珍惜。
現在，為了配合酒店的效益月計劃，我們預定部決定采取以下措施：
1 詳細作好訂餐記錄，注意客戶(hù)細節信息，建立健全客戶(hù)檔案。每當有客人訂餐時(shí)，我們都將詳細登記客人單位、姓名、人數、標準、到達時(shí)間和聯(lián)系方式。并且會(huì )把重要的信息登記在客戶(hù)檔案里，以備后用。然后在第一時(shí)間內通知相應的服務(wù)員和廚房，使他們有充足的時(shí)間作好充分的準備工作，提高工作效率，更好的為顧客服務(wù)。
2 和公關(guān)銷(xiāo)售部門(mén)通力合作，借助預定平臺，把酒店的優(yōu)惠促銷(xiāo)措施宣傳出去。在效益月期間，我們酒店在餐飲和客房方面將有一系列的優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)，例如歌舞自助餐，幸運大抽獎，臨沂老鄉特別優(yōu)惠，天天特價(jià)等，我們將把這些信息詳盡的傳達給客戶(hù)，切實(shí)給他們帶來(lái)驚喜和實(shí)惠，從中也給酒店帶來(lái)效益。
3 切實(shí)貫徹實(shí)行“迎進(jìn)來(lái)送出去”的原則。不管是新、老客戶(hù)，只要來(lái)到我們酒店消費，我們一定會(huì )用最真誠的笑臉來(lái)迎接他們、服務(wù)他們。而當他們離開(kāi)時(shí)，我們也一定會(huì )笑臉相送。不管消費多少，不管是新客戶(hù)還是老客戶(hù)，堅持“迎進(jìn)來(lái)送出去”的原則。
4 借助效益月和旅游旺季的有利時(shí)機，加強和外界的聯(lián)系，積極開(kāi)拓客源，增加營(yíng)利。對于任何一個(gè)組織來(lái)說(shuō)，要想增加贏(yíng)利，一是從現有的可戶(hù)那里得到新的業(yè)務(wù)而發(fā)展；二是通過(guò)兼并或收購其他的公司而發(fā)展；三是通過(guò)吸引新的客戶(hù)而發(fā)展。其中新業(yè)務(wù)的增長(cháng)則是最重要的。同樣對我們酒店來(lái)說(shuō)，預訂并不是內向預訂，我們也會(huì )積極走出去，和旅行社、旅游公司聯(lián)系，開(kāi)拓客源，加強合作互惠互利，增加團隊餐的比例。
5 重視客人反饋，加強自身建設�？腿擞猛瓴碗x店并不是我們預訂工作的終結，而是另一個(gè)新的開(kāi)始。我們會(huì )虛心征求客戶(hù)的意見(jiàn)和建議，并及時(shí)反饋給相應部門(mén)采取措施加強建設，為未來(lái)的預訂工作打好基矗
以上僅是我個(gè)人的一點(diǎn)不成熟的想法，請領(lǐng)導和同事們斧正。同時(shí)我也向領(lǐng)導和同事們保證，在以后的工作中，我不止會(huì )盡心盡力，更會(huì )全力以赴。最后，預祝今年的效益月紅紅火火，怡然明天更美好。
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