中班認識調味品教案范文
中班認識調味品教案范文
［設計意圖］
調味品是日常生活中必不可少的一種輔助品。它貼近幼兒的生活，但往往被忽視；調味品具有比較獨特的口味，鮮亮的顏色，是幼兒感興趣的。在日趨注重飲食的當今，調味品的地位就顯得更為突出。根據《綱要》探索求知部分所提倡的鼓勵幼兒大膽探索、發(fā)現，并結合幼兒實(shí)際水平，設計了這一活動(dòng)。旨在通過(guò)認識調味品激發(fā)幼兒的探索興趣。
［活動(dòng)目標］
1、通過(guò)看、摸、比、嘗、聞，使幼兒了解調味品的顯著(zhù)特征并能正確區分調味品。
2、能將自己的感受用清楚的語(yǔ)言表達出來(lái)。
3、在活動(dòng)中培養幼兒的動(dòng)手能力、探索的興趣。
［活動(dòng)準備］
1、幼兒每三人一份調味品（鹽、糖、醋、醬油、辣椒面、五香面）。
2、每人半杯水，盤(pán)、勺各一套。
3、每桌一份菜肴：鹽拌胡蘿卜絲、糖拌西紅柿、醋拌黃瓜絲、醬油拌豆腐、辣肉、五香肉。
［活動(dòng)過(guò)程］
一、讓幼兒介紹自己知道的味道。
“小朋友，你們知道一些什么味道？”
二、引導幼兒通過(guò)看、摸、比、嘗、聞等手段說(shuō)出調味品的特性。
“今天，老師準備了一些東西，請你們來(lái)玩一玩，
看看這是什么東西？它們有什么味道？”
1、幼兒操作，教師指導
�。�1）、教師提醒幼兒品嘗東西要少一點(diǎn)。
�。�2）、教師鼓勵幼兒大膽操作，自由交談。如：“這些東西除了嘗（聞、摸、放入水中、混起來(lái)攪拌……），還可以怎樣玩？”
2、引導幼兒表達操作結果并逐一認識調味品。
“剛才你玩什么了？怎樣玩的？發(fā)現了什么？” （調味品的特性附后）
三、引導幼兒正確分辨調味品（糖與鹽、醋與醬油、辣椒面與五香面）并請幼兒根據自己的經(jīng)驗說(shuō)出分辨的緣由。
如：分辨糖與鹽可以從顏色、粘手程度、看、嘗來(lái)快速辨別。
四、請幼兒品嘗菜肴，進(jìn)一步加深對各種調味品的認識。
“老師給小朋友做了幾道菜，請你嘗一嘗是什么味道的？”
［活動(dòng)延伸］
請幼兒回家看看還有什么調味品，那些調味品有什么特性。
［活動(dòng)評析］
本活動(dòng)以調味品獨特的味道為載體，引導幼兒通過(guò)看、摸、比、嘗、聞?wù)归_(kāi)一系列探究、研討活動(dòng)。從活動(dòng)進(jìn)程可以看出，幼兒的思維是活躍的，幼兒在探索活動(dòng)中所進(jìn)行的一切活動(dòng)都是由他們自己確定的，因此對自己在探索活動(dòng)中的體驗能清楚地表達出來(lái)。此活動(dòng)對幼兒的情趣、語(yǔ)言、動(dòng)手操作能力都有促進(jìn)作用；幼兒在活動(dòng)中的主觀(guān)能動(dòng)性得到充分的體現，是一節比較成功的師生互動(dòng)式的活動(dòng)。
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