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大學(xué)生外賣(mài)情況調查報告（精選10篇）
想要知道一些情況或事件時(shí)，我們通常要進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的調查研究，調查結束以后，還需要寫(xiě)調查報告。那么調查報告要注意什么內容呢？下面是小編收集整理的大學(xué)生外賣(mài)情況調查報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。
大學(xué)生外賣(mài)情況調查報告 1
一、調查對象與方法
本次調查綜合采用了問(wèn)卷調研、實(shí)地走訪(fǎng)等方式。
問(wèn)卷調查對浙江工商大學(xué)錢(qián)江灣生活區的大學(xué)生進(jìn)行了關(guān)于大學(xué)生外賣(mài)情況的調查。問(wèn)卷內容分為四個(gè)部分：基本信息，外賣(mài)與食堂，外賣(mài)的食品安全問(wèn)題和外賣(mài)的新形式--網(wǎng)絡(luò )訂餐。此次調查共發(fā)放了200份問(wèn)卷，回收了190份，回收率為95%，其中有效問(wèn)卷190份，有效率100%。采用SPSS19.0對統計結果進(jìn)行分析。
實(shí)地走訪(fǎng)的對象為學(xué)校食堂負責人、學(xué)校后勤部和校園周邊的餐館或外賣(mài)店，調查訪(fǎng)談的內容涉及食堂及店面的衛生狀況，對網(wǎng)絡(luò )訂餐這種新興方式的看法和對未來(lái)發(fā)展的規劃。
二、調查結果分析
�。ㄒ唬┩赓u(mài)與食堂的問(wèn)題
1、大多數大學(xué)生是極少叫外賣(mài)的，男女生叫外賣(mài)的頻率差距不大
在對大學(xué)生外賣(mài)消費頻率的調查方面，46.3%的人表示極少叫外賣(mài)，34.7%的人比表示偶爾叫外賣(mài)，只有13.2%的人表示經(jīng)常叫外賣(mài)，5.8%的人表示從不叫外賣(mài)。從上述數據，我們發(fā)現其實(shí)大部分大學(xué)生是極少叫外賣(mài)的，外賣(mài)并不是他們就餐的主要形式。同時(shí)，男女生在叫外賣(mài)頻率方面的差異并不是很大，這是我們組所意想不到的。
2、外賣(mài)送貨上門(mén)很方便、節約時(shí)間與食堂擁擠是大學(xué)生叫外賣(mài)的三大原因在對大學(xué)生外賣(mài)原因方面的調查中，有27.6%的人選擇了“外賣(mài)送貨上門(mén)很方便”，21.5%的人選擇了“節約時(shí)間”，21.2%的人選擇了“食堂原因”，而選擇“其他”、“嘗試新品種”、“外賣(mài)便宜實(shí)惠”、“外賣(mài)味道好”、“宿舍與食堂距離遠”占到的比例分別是8.5%、8.2%、6.5%、3.2%、3.2%。從上述結果來(lái)看，外賣(mài)送貨上門(mén)很方便、節約時(shí)間與食堂擁擠是吸引大學(xué)生選擇外賣(mài)的主要原因。外賣(mài)的送貨上門(mén)服務(wù)方便快捷，使學(xué)生只需要到宿舍樓下就能拿到食物。更有一些外賣(mài)商家雇傭兼職，將外賣(mài)直接送到宿舍樓內，學(xué)生足不出戶(hù)，打開(kāi)寢室門(mén)就能收到外賣(mài)。這樣的推銷(xiāo)手段對學(xué)生來(lái)說(shuō)無(wú)疑是巨大的誘惑，不僅不用出門(mén)，更是省去了在食堂排長(cháng)隊的麻煩，因而成為大多數為了學(xué)生節省時(shí)間的選擇。
3、學(xué)生訂購外賣(mài)金額理性。
從外賣(mài)的金額上看，26.3%的人選擇5-10元的外賣(mài)，66..3%的人會(huì )選擇11-15元的外賣(mài)，選擇15元以上的僅占總人數的6.9%，由此可見(jiàn)，大多數人在點(diǎn)餐時(shí)比較理性，會(huì )考慮經(jīng)濟實(shí)惠的外賣(mài)套餐，在食堂就餐一般也需要消費7-8元，因此10元左右的外賣(mài)大多數人都能接受。
4食堂推出外賣(mài)服務(wù)很有前景。
據調查顯示，如果食堂推出外賣(mài)服務(wù)，除了極少數的3.7%的人仍然點(diǎn)校外外賣(mài)，將有32.6%的人轉而點(diǎn)食堂外賣(mài)，剩余近一半的人稱(chēng)會(huì )看情況而定，這些人可能是對食堂外賣(mài)的味道，價(jià)格和送貨速度仍持觀(guān)望態(tài)度，如果食堂能夠開(kāi)辟外送服務(wù)新渠道，并且重視這一項目，努力做好外賣(mài)的味道和送貨速度，并且把外送的價(jià)格與堂食價(jià)格控制在可接受范圍，相信一定會(huì )有很多學(xué)生會(huì )支持。隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)飛速發(fā)展，“美團”，“餓了嗎”等點(diǎn)餐網(wǎng)站的盛行，以及人們生活速度的不斷加快，外賣(mài)以其特有的優(yōu)勢沖擊著(zhù)傳統的學(xué)校食堂，如何在這激烈的競爭中處于不敗之地，食堂應當好好考慮。固步自封，墨守陳規只會(huì )被新興行業(yè)所取代。因此，食堂開(kāi)展外送服務(wù)是一種趨勢，在食堂收入增加的同時(shí)，也能保證學(xué)生的食品安全與營(yíng)養，一舉兩得，形成學(xué)校與學(xué)生的雙贏(yíng)。
5、學(xué)校食堂仍然有許多方面需要改進(jìn)，進(jìn)步空間很大。
在關(guān)于學(xué)校食堂改進(jìn)方面的調查顯示，36.7%的學(xué)生認為食堂的菜品種類(lèi)太過(guò)單一，應當豐富一些，25.5%的學(xué)生認為食物的口味還有待改進(jìn)，剩余一些問(wèn)題如價(jià)格偏高，窗口太少，供餐時(shí)間過(guò)短也成為學(xué)生不愿去食堂就餐的原因。因
此，學(xué)校食堂的提升空間非常大，首先，作為食堂，最主要應當關(guān)注食物的本身，比如菜品的種類(lèi)與味道，其次，為了方便學(xué)生，學(xué)校應在就餐高峰時(shí)期增加窗口，以減少學(xué)生等待的時(shí)間，并且延長(cháng)供餐時(shí)間，方便一些因為有急事而耽誤了就餐的同學(xué)，最后，食堂工作人員的態(tài)度和食堂衛生情況也很重要，親切和藹的態(tài)度以及整潔的環(huán)境能讓人心情愉悅，相反，工作人員服務(wù)態(tài)度惡劣，衛生情況臟亂差，讓人很難有就餐的心情，也就不利于食堂的發(fā)展。
�。ǘ┩赓u(mài)的食品安全問(wèn)題
1、外賣(mài)的味道和衛生情況是大學(xué)生外賣(mài)消費最看重的兩個(gè)因素
在對“你最看重外賣(mài)的哪些方面”這個(gè)問(wèn)題的調查中，有34.3%和33.0%的人分別選擇了“食物味道”和“衛生情況”，而22.3%的大學(xué)生選擇了“外賣(mài)速度”。僅有8.8%的大學(xué)生選擇了“外賣(mài)價(jià)格”，1.3%選擇了“外賣(mài)知名度”，0.3%選擇了“其他”。從上述數據，我們可以看出大學(xué)生比較在意外賣(mài)的味道和衛生情況。外賣(mài)食物味道和外賣(mài)的衛生情況很有可能是他們決定是否長(cháng)期購買(mǎi)的主要因素。另外，外賣(mài)速度也會(huì )被納為考慮范圍之內，其余因素則不是非常重要。
2、長(cháng)期訂購外賣(mài)的大學(xué)生很大程度上并不認為自己所吃的外賣(mài)不符合衛生60.0%
50.0%
40.0%
30.0%
20.0%
10.0%
0.0%
從不極少偶爾經(jīng)常
上圖是根據“叫外賣(mài)的頻率是多少”以及“你認為你曾經(jīng)訂購的外賣(mài)是否符合有關(guān)衛生要求”的結果制定的。根據上圖所示，我們可以很明顯地發(fā)現“符合”的曲線(xiàn)隨著(zhù)外賣(mài)頻率增加幾乎呈線(xiàn)性上升，而“不符合”的曲線(xiàn)則正好相反，呈下降趨勢，“沒(méi)考慮過(guò)”的曲線(xiàn)則是一條平緩上升的折線(xiàn)。特別在經(jīng)常吃外賣(mài)的大學(xué)生群體中，只有12.0%的大學(xué)生選擇了“不符合”，48.0%的大學(xué)生選擇了“符合”，40.0%的大學(xué)生選擇了“沒(méi)考慮過(guò)”，這種兩極差異是十分明顯的'。同時(shí)，我們發(fā)現在從不點(diǎn)外賣(mài)的大學(xué)生群體中，選擇“沒(méi)考慮過(guò)”和“不符合”的都達到了36.4%；在極少吃外賣(mài)的大學(xué)生群體中，選擇“沒(méi)考慮過(guò)”的有37.5%，而選擇“不符合”的有33.0%，認為“不符合”的有29.5%；在偶爾吃外賣(mài)的大學(xué)生群體中，39.4%的大學(xué)生選擇了“符合”，“沒(méi)考慮過(guò)”的占37.9%，“不符合的”占29.5%。綜合以上內容，我們可以看出對外賣(mài)衛生情況的認知很大程度上決定了其外賣(mài)的消費行為：認為外賣(mài)不符合衛生標準的人幾乎是不會(huì )訂購外賣(mài)的，只有認為外賣(mài)是符合衛生標準的人才會(huì )更傾向于訂購外賣(mài)。
3、食品安全問(wèn)題會(huì )影響到人們的外賣(mài)訂購行為
在對“近日外賣(mài)的食品安全問(wèn)題屢屢曝光，你是否會(huì )減少訂購外賣(mài)”的問(wèn)題調查中，有76.3%的人選擇了“是”，而23.2%的人選擇了“否”，說(shuō)明食品安全問(wèn)題的曝光會(huì )使人們減少對外賣(mài)的訂購。然而，當我們將該問(wèn)題的結果與在“叫外賣(mài)的頻率是多少”中選擇“經(jīng)�！钡臄祿右詫Ρ�，出現了一個(gè)很有意思的結果：在經(jīng)常訂購外賣(mài)的人群中，60.0%的人選擇了“是”，40.0%的人選擇了“否”。這說(shuō)明經(jīng)常訂購外賣(mài)的人群中，有很大一部分人群即使知道存在食品安全問(wèn)題，仍然會(huì )選擇繼續訂購外賣(mài)。然后，我們繼續進(jìn)行了下一組的數據比較，該組是關(guān)于該問(wèn)題與“如果食堂推出外送服務(wù)會(huì )如何選擇”問(wèn)題的結果交叉分析。在選擇“是”的比例中，有42.8%選擇“看情況”，36.6%選擇“點(diǎn)食堂外賣(mài)”，15.9%選擇“繼續在食堂吃”，選擇“點(diǎn)校外外賣(mài)”僅有4.1%。在這些數據中，我們可以得出這樣的結果：在會(huì )因為食品安全問(wèn)題減少外賣(mài)訂購的人群中，在食堂推出外送服務(wù)后，大部分大學(xué)生選擇處于觀(guān)望狀態(tài)，也有很大的比例會(huì )支持食堂外賣(mài)，而選擇校外外賣(mài)的比例會(huì )大量下降。食堂如果推出外送服務(wù)對本校學(xué)生還是具有一定的吸引力的。
�。ㄈ┩赓u(mài)的新形勢——網(wǎng)絡(luò )訂餐
1、絕大部分人嘗試過(guò)網(wǎng)絡(luò )訂餐，并且相較于傳統電話(huà)訂餐有更多的擁護者在“是否嘗試過(guò)網(wǎng)絡(luò )訂餐”的調查中，76.3%的人嘗試過(guò)網(wǎng)絡(luò )訂餐，只有23.7%的人表示沒(méi)有嘗試過(guò)網(wǎng)絡(luò )訂餐。在外賣(mài)方式的傾向的調查中，46.8%的人更傾向于網(wǎng)絡(luò )訂餐，21.1%的人更傾向于電話(huà)訂餐，32.1%的人表示無(wú)所謂。從以上數據可以發(fā)現，網(wǎng)絡(luò )訂餐作為一種新興的訂餐方式在對學(xué)生群體來(lái)說(shuō)已經(jīng)打開(kāi)了相當不錯的市場(chǎng)，與傳統的餐飲模式相比較，得到了更多的青睞。隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)用戶(hù)的增多，網(wǎng)絡(luò )訂餐成為大學(xué)生在生活中的一部分,一些APP如“淘點(diǎn)點(diǎn)”“餓了么”“美團”等興起。相較于傳統的餐飲習慣，網(wǎng)絡(luò )訂餐有如下特點(diǎn)：
1.網(wǎng)絡(luò )訂餐方便快捷。消費者可以在任何時(shí)候訂餐，并自定送餐時(shí)間；還可以查詢(xún)訂單了解所定的套餐的狀態(tài)，直觀(guān)地了解送餐的過(guò)程。同時(shí)方便了一些學(xué)業(yè)繁忙來(lái)不及外出吃飯的同學(xué)。
2.網(wǎng)絡(luò )訂餐直觀(guān)、互動(dòng)性強、成本低。消費者可以及時(shí)了解店家最新推出的菜式，可以根據個(gè)人喜好和價(jià)格自由搭配。同時(shí)也能及時(shí)反饋對店家服務(wù)態(tài)度、質(zhì)量的意見(jiàn)。
2、對沒(méi)有實(shí)體店的網(wǎng)絡(luò )商家大部分大學(xué)生消費者還是持謹慎態(tài)度的
在“是否會(huì )選擇沒(méi)有實(shí)體店”的網(wǎng)絡(luò )商家的調查中，61.6%的人不會(huì )選擇，16.3%的人還是一如既往的選擇訂餐，還有22.1%的人表示無(wú)所謂。從以上數據可以看出，網(wǎng)絡(luò )餐飲這種新型消費形式給人帶來(lái)便捷的同時(shí)，食品安全問(wèn)題也也會(huì )引發(fā)一些社會(huì )擔憂(yōu)，網(wǎng)店良莠不齊，在相關(guān)部門(mén)針對網(wǎng)絡(luò )餐飲的監管薄弱時(shí)，大部分消費者的食品安全意識還是不錯的，保持了一個(gè)理性、科學(xué)、對自己健康負責的消費方式。
3.監督網(wǎng)絡(luò )訂餐食品安全的建議整合
我們在問(wèn)卷的最后設計了開(kāi)放性問(wèn)題“請提一條監督網(wǎng)絡(luò )訂餐食品安全的建議”共收集了57條意見(jiàn)，涉及法律、外賣(mài)網(wǎng)站、政府部門(mén)共三個(gè)方面，我們整合了有效意見(jiàn)共26條，如下：
法律：
1.在食品安全法中作出增加
2.出臺相應的政策規定讓外賣(mài)這個(gè)行業(yè)規范化。
外賣(mài)網(wǎng)站：
1.商家的身份證等證件在網(wǎng)上公布
2.外賣(mài)網(wǎng)對進(jìn)駐商家嚴把質(zhì)量關(guān)
3.網(wǎng)站在將外賣(mài)店放上網(wǎng)站之前應先進(jìn)行實(shí)體店調查其衛生狀況及相關(guān)證書(shū)
4.網(wǎng)站自身行使好監管職能，嚴格規范商家入駐
5.建立一個(gè)監察評估網(wǎng)絡(luò )訂餐的網(wǎng)站。
6.網(wǎng)絡(luò )訂餐應在網(wǎng)上有營(yíng)業(yè)執照和實(shí)體店實(shí)際情況的照片
7.對網(wǎng)絡(luò )餐飲店要實(shí)名注冊才能開(kāi)店
8.設置投訴窗口服務(wù)
9.網(wǎng)絡(luò )訂餐若有問(wèn)題要保證退款渠道暢通
政府部門(mén)：
1.提高網(wǎng)絡(luò )上餐廳進(jìn)去門(mén)檻，保證實(shí)體店營(yíng)業(yè)執照與衛生許可證。
2.能夠經(jīng)常抽查他們的衛生安全
3.加強價(jià)格監管，避免外賣(mài)供應商以次充好，亂標價(jià)。
4.增加公共服務(wù)平臺，可以讓客戶(hù)對食品的滿(mǎn)意度打分
5.增設監督反饋部門(mén)，對顧客的售后評價(jià)給予收集和及時(shí)反饋處理。
6.設立相關(guān)監管部門(mén)，開(kāi)通投訴通道。
7.網(wǎng)絡(luò )訂餐的監督不易操作，只能加強食品安全部門(mén)對商家的監督與審查，從源頭杜絕食品不衛生現象。
8.加強監管力度，加大懲戒力度
9.工商局加強管理
10.政府加強監督
11.在網(wǎng)上開(kāi)店之前要先對實(shí)體店進(jìn)行考察和監督，定期對外賣(mài)店衛生情況進(jìn)行檢查
12.對網(wǎng)絡(luò )賣(mài)家營(yíng)業(yè)資格進(jìn)行驗證，確保食物來(lái)源渠道合規，13.有關(guān)部門(mén)加強對不合格外賣(mài)的整頓
14.網(wǎng)絡(luò )訂餐飯店加強執照和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所檢查(工商局+衛生局)。
由以上意見(jiàn)可以看出，受訪(fǎng)大學(xué)生更看重政府部門(mén)的監管，包括提高商家入網(wǎng)站的門(mén)檻、加強對商家的衛生監管以及增設監督反饋部門(mén)等。其次受訪(fǎng)大學(xué)生還看中外賣(mài)網(wǎng)站對商家的監管，希望網(wǎng)站放出商家的營(yíng)業(yè)執照和實(shí)體店實(shí)際情況照片并完善消費者投訴窗口服務(wù)。一些受訪(fǎng)大學(xué)生還提出了希望在食品安全法中增加對于網(wǎng)絡(luò )訂餐食品安全監督的法律條款。
三、存在問(wèn)題
1.調查的高校屬于一所以財經(jīng)類(lèi)學(xué)科專(zhuān)業(yè)為辦學(xué)特色的院校，男女比例不合理，專(zhuān)業(yè)比例不合理
2.實(shí)地采訪(fǎng)方面，只采訪(fǎng)了餐飲管理部的一位負責人，問(wèn)題準備的不充足，采訪(fǎng)問(wèn)題沒(méi)有涉及“食堂的外送服務(wù)”以及食堂管理人員對“大學(xué)生訂購外賣(mài)問(wèn)題”的看法
3.只走訪(fǎng)了學(xué)校周邊幾家外賣(mài)店，無(wú)法深入到外賣(mài)店里面了解衛生狀況。
大學(xué)生外賣(mài)情況調查報告 2
一、活動(dòng)背景
如今校園訂外賣(mài)現象日益嚴重，各種外賣(mài)軟件也應運而生;美團，餓了么，飛飯，比比皆是。每到午飯時(shí)間，各公寓樓下人員混雜，外賣(mài)小車(chē)來(lái)往不息，場(chǎng)面甚是壯觀(guān)。更多的大學(xué)生喜歡宅在宿舍，訂購外賣(mài);于此同時(shí)外賣(mài)飯菜的質(zhì)量衛生情況問(wèn)題，校園送外賣(mài)車(chē)輛的安全問(wèn)題也隨之而來(lái)。為了更好的維護學(xué)生權益，服務(wù)校園和諧建設，為此我們將對校園外賣(mài)進(jìn)行一次調研。
二、調研目的
1、旨在研究后街外賣(mài)的營(yíng)銷(xiāo)，衛生情況，了解外賣(mài)現象對于大學(xué)生飲食習慣，飲食健康的影響。
2、調研外賣(mài)現象的熱度，廣度，從中思考，發(fā)掘出外賣(mài)現象中反映出大學(xué)生生活，精神狀態(tài)。
3、綜合調研思考外賣(mài)出現并風(fēng)靡的原因，以及大學(xué)生如何看待外賣(mài)現象，選擇外賣(mài)，提出建設性意見(jiàn)。
三、調研內容
(一)外賣(mài)市場(chǎng)環(huán)境調查
1、外賣(mài)市場(chǎng)的容量及發(fā)展潛力;
2、學(xué)院不同年級對外賣(mài)的.消費狀況;
3、學(xué)校教學(xué)、生活環(huán)境對該行業(yè)發(fā)展的影響。
(二)消費者調查
1、消費者的消費心理(偏愛(ài)、經(jīng)濟、便利等)
2、對外賣(mài)產(chǎn)品的了解程度(品種、口味、價(jià)格等)
四、 調研時(shí)間
20xx年3月27號----20xx年4月2號
五、 調研對象
陜西科技大學(xué)在校大學(xué)生，學(xué)校周邊外買(mǎi)商家，學(xué)校餐飲行業(yè)從事人員
六、調研具體安排
調研總的分為兩組，一組主要進(jìn)行問(wèn)卷調查，涉及對象為在校大學(xué)生;一組為走訪(fǎng)調查，對象為周邊的外賣(mài)商家，學(xué)校餐飲行業(yè)人員。具體分工如下：
問(wèn)卷調查組
3月25號，準備好網(wǎng)絡(luò )調查問(wèn)卷和紙質(zhì)調查問(wèn)卷
3月27號--3月30號，及時(shí)在網(wǎng)上發(fā)布調查問(wèn)卷并積極回收。借助學(xué)生會(huì )宣傳平臺，在微信，qq，微博上發(fā)布調查問(wèn)卷。
3月27號3月30號，調查組委員走進(jìn)宿舍進(jìn)行問(wèn)卷走訪(fǎng)調查。進(jìn)入宿舍時(shí)要說(shuō)明來(lái)意，以確保被調查者積極參與、得到正確有效的調查結果。調查過(guò)程中，調查員應耐心等待，切不可督促。調查員應及時(shí)收回問(wèn)卷。
3月31號，整理匯總問(wèn)卷調查信息，并及時(shí)上交。
走訪(fǎng)調查組
3月27號，準備相關(guān)的調查資料，問(wèn)題。
3月28號3月30號。對周邊外賣(mài)商家進(jìn)行走訪(fǎng)調查，在宿舍樓下對送外賣(mài)人員進(jìn)行隨機詢(xún)問(wèn)調查，對學(xué)校餐飲行業(yè)的人員進(jìn)行采訪(fǎng)。
3月31號，對走訪(fǎng)的調查情況匯總，并成文上交。
其他工作安排
4月1號-4月2號，對所有的資料進(jìn)行匯總分析，生成相關(guān)的調研報告。
聯(lián)系宣傳部，走訪(fǎng)調查中進(jìn)行拍照，留下影像資料。
七、經(jīng)費預算
紙質(zhì)調查問(wèn)卷500份，共計50元。
附錄。
具體人員安排
調查組：xx xx xxx xxx
走訪(fǎng)組：xxx xx xx
大學(xué)生外賣(mài)情況調查報告 3
一、調查背景
在當前就業(yè)形勢嚴峻的情況下，自主創(chuàng )業(yè)越來(lái)越受到當代大學(xué)生的青睞。對于即將畢業(yè)的我們來(lái)說(shuō)，自主創(chuàng )業(yè)是一條實(shí)現自我理想和子我價(jià)值的道路。
隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，對生活飲食的要求也隨之提高,他們平時(shí)的生活節奏非常緊湊，誰(shuí)也不愿為了填飽肚子,而浪費更多的學(xué)習和工作時(shí)間。越來(lái)越多的大學(xué)生喜歡宅在宿舍，一臺電腦，一個(gè)電話(huà)，解決一天的生活問(wèn)題，外賣(mài)成為眾多大學(xué)生群體的飲食選擇。
可以看到外賣(mài)市場(chǎng)存在著(zhù)很大的市場(chǎng)需求，目標顧客主要是大學(xué)生，市場(chǎng)進(jìn)入的門(mén)檻也比較低。當前重慶的外賣(mài)市場(chǎng)存在著(zhù)不少問(wèn)題，這也將是進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)的有利條件，目前重慶的外賣(mài)快餐店有幾百家，但良莠不齊，尤其是一些小型快餐店不盡如人意。叫外賣(mài)的顧客，他們在對外賣(mài)帶來(lái)的便利感到滿(mǎn)意的同時(shí)，也對一些外賣(mài)快餐店品種單一、價(jià)高質(zhì)次，送貨不及時(shí)等問(wèn)題頗為不滿(mǎn)。
如果做到專(zhuān)業(yè)的，大型的，成規模的，講究營(yíng)養搭配，衛生一次性回收，一個(gè)電話(huà)即及時(shí)送餐上門(mén)，可單訂可團訂，形成有品牌的具有良好口碑的大型外賣(mài)快餐店，必將有極大的市場(chǎng)回報。
特此對重慶的外賣(mài)市場(chǎng)的潛在規模，外賣(mài)市場(chǎng)現狀以及顧客需求進(jìn)行市場(chǎng)調查。本次市場(chǎng)調查將圍繞市場(chǎng)環(huán)境、消費者、競爭者為中心來(lái)進(jìn)行。
二、調查目的
要求詳細了解重慶外賣(mài)市場(chǎng)各方面情況，為進(jìn)入重慶外賣(mài)市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)方案提供依據，特撰寫(xiě)此市場(chǎng)調研計劃書(shū)。
1、全面了解重慶的大學(xué)生對外賣(mài)的接受程度，估計市場(chǎng)規模和潛力。
2、全面了解當前重慶外賣(mài)市場(chǎng)已存在的外賣(mài)快餐店的銷(xiāo)售情況。
3、全面了解當前重慶外賣(mài)市場(chǎng)狀況，存在的主要競爭對手在消費者中的口碑及不足。
4、全面了解重慶消費者在外賣(mài)消費中的習慣，觀(guān)點(diǎn)和需求。
三、調查內容
此次調查采取實(shí)地問(wèn)卷調查和現場(chǎng)訪(fǎng)問(wèn)的形式，問(wèn)卷調查采取實(shí)地問(wèn)卷調查調查形式。
(一)行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境調查
主要的調研內容有:
1、重慶外賣(mài)市場(chǎng)的容量及發(fā)展潛力;
2、重慶該行業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)特點(diǎn)及行業(yè)競爭狀況;
3、學(xué)校對該行業(yè)發(fā)展的影響;
4、當前重慶存在的外賣(mài)種類(lèi)、品牌及銷(xiāo)售狀況;
(二)消費者調查
主要的調研內容有:
1、消費者對外賣(mài)的購買(mǎi)形態(tài)(購買(mǎi)過(guò)什么樣的外賣(mài)、購買(mǎi)價(jià)格、購買(mǎi)動(dòng)機等)與消費心理(時(shí)效性、偏好、味道、形式等)。
2、消費者對已存在的外賣(mài)有何不滿(mǎn)，希望如何改進(jìn);
3、消費者理想的外賣(mài)描述;
(三)競爭者調查
主要的調研內容有:
1、主要競爭者的產(chǎn)品與優(yōu)、劣勢與銷(xiāo)售量;
2、主要競爭者的營(yíng)銷(xiāo)方式與營(yíng)銷(xiāo)策略;
3、主要競爭者市場(chǎng)概況;
4、本產(chǎn)品主要競爭者的經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )狀態(tài);
四、調查對象
因為叫外賣(mài)的人群主要集中在校大學(xué)生，所以調查時(shí)主要集中在大學(xué)校園中，還有網(wǎng)上一些大學(xué)生，對競爭對手的調查將覆蓋重慶部分校園周邊中小型的外賣(mài)快餐店。具體情況如下:
(一)消費者:主要是重慶部分大學(xué)在校大學(xué)生，網(wǎng)絡(luò )上部分大學(xué)生
(二)競爭對手:部分高校周邊的`中小型外賣(mài)店
五、市場(chǎng)調研方法及具體實(shí)施
(一)、對消費者以問(wèn)卷調查為主，具體實(shí)施方法如下:
在經(jīng)過(guò)小組討論之后，我們設計并制作出了針對消費者的調查問(wèn)卷，主要途徑是經(jīng)過(guò)網(wǎng)絡(luò )收集在校大學(xué)生。把設計好的問(wèn)卷發(fā)到網(wǎng)上，然后宣傳，號召銅須門(mén)都來(lái)填寫(xiě)，當問(wèn)卷達到一定數量的時(shí)候，就開(kāi)始進(jìn)行數據分析，然后寫(xiě)分析報告，最后形成調查報告。
(二)、對競爭對手的調查以訪(fǎng)問(wèn)為主，具體實(shí)施方法如下:
在經(jīng)過(guò)小組討論會(huì )之后，我們決定分派2人進(jìn)行對競爭對手的調查，以訪(fǎng)談的形式，主要了解對手的優(yōu)點(diǎn)、大致銷(xiāo)售量、采用的營(yíng)銷(xiāo)手法等方面。
六、小組分工情況
羅歐:完成任務(wù)分配，調查計劃、小組工作日志、工作進(jìn)度安排、小組總結以及小組討論會(huì )的會(huì )議記錄的編寫(xiě)，全程參與、監督調查報告的制作。
組員:陳波、羅強、許亞峰、黃建虎:陳波主要負責消費者方向調查問(wèn)卷的回收與分析，形成初步的調查分析報告，以及原始資料收集階段的執行情況介紹，其余人監督并協(xié)助。
胡紅英:負責抽樣設計的編寫(xiě)與安排
崔建輝、朱劍萍:負責競爭對手的基本情況收集、記錄與分析
鄭占標:負責二手資料的收集以及編寫(xiě)分析報告。
大學(xué)生外賣(mài)情況調查報告 4
一、調查報告題目：
大學(xué)校園學(xué)生外賣(mài)市場(chǎng)情況的調查報告
二、調查報告內容摘要：
近年來(lái)，外賣(mài)在大學(xué)校園學(xué)生群體中迅速興起，而且外賣(mài)的新形式——網(wǎng)絡(luò )訂餐逐步興起，結合當下外賣(mài)食品安全問(wèn)題，我們通過(guò)調查了解大學(xué)校園學(xué)生對外賣(mài)相關(guān)問(wèn)題的態(tài)度以及實(shí)地走訪(fǎng)等，對大學(xué)校園學(xué)生外賣(mài)情況進(jìn)行調查研究。
三、調查背景：
隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展，飲食生活已經(jīng)漸漸融入我們的日常的世界，每天我們在“吃”的問(wèn)題上難免會(huì )有更多的考慮，吃好還是吃多已經(jīng)不再讓我們煩惱。因為大學(xué)校園學(xué)生活中大學(xué)校園學(xué)生更多的宅在宿舍或者家里而盛行的外賣(mài)反而成為一種隨處可見(jiàn)的現象，越來(lái)越多的大學(xué)校園學(xué)生喜歡宅在宿舍，一臺電腦，一個(gè)電話(huà)，解決一天的生活問(wèn)題，外賣(mài)成為眾多大學(xué)校園學(xué)生群體的飲食選擇�？梢钥吹酵赓u(mài)市場(chǎng)存在著(zhù)很大的市場(chǎng)需求，目標顧客主要是大學(xué)校園學(xué)生，市場(chǎng)進(jìn)入的門(mén)檻也比較低。
調查對于大學(xué)校園學(xué)生訂外賣(mài)的情況進(jìn)行觀(guān)察，得出的結論可以用來(lái)說(shuō)明大學(xué)校園學(xué)生在外賣(mài)行業(yè)興起后有哪些變化，這種變化是否對于我們有意義或者有害。在當前就業(yè)形勢嚴峻的情況下，自主創(chuàng )業(yè)越來(lái)越受到當代大學(xué)校園學(xué)生的青睞。對于即將畢業(yè)的我們來(lái)說(shuō)，自主創(chuàng )業(yè)是一條實(shí)現自我理想和子我價(jià)值的道路。
四、調查準備和調查基本情況：
1.調查時(shí)間：20xx/11/9—20xx/11/16
2.調查地點(diǎn)：山西大學(xué)商務(wù)學(xué)院及周邊外賣(mài)
3.調查對象：以商院為重點(diǎn)的各個(gè)宿舍區的在校學(xué)生
4.調查基本情況：
�、� 調查方式：網(wǎng)上問(wèn)卷調查
�、� 問(wèn)卷數目：共發(fā)放100份
�、� 共回收有效問(wèn)卷數量：70份（男生27份 女生43份）
5.調查期限：一周
6.調查目的：
通過(guò)對大學(xué)校園學(xué)生訂外賣(mài)的情況和喜好了解當代大學(xué)校園學(xué)生的心理和變化。
要求詳細了解學(xué)校外賣(mài)市場(chǎng)各方面情況，包括：
�。�1）商院大學(xué)校園學(xué)生對外賣(mài)的接受程度，估計市場(chǎng)規模和潛力；
�。�2）商院外賣(mài)市場(chǎng)已存在的`外賣(mài)快餐店的銷(xiāo)售情況；
�。�3）商院外賣(mài)市場(chǎng)狀況，存在的主要競爭對手在消費者中的口碑及不足；
�。�4）學(xué)生們在外賣(mài)消費中的習慣，觀(guān)點(diǎn)和需求等。
7.調查內容簡(jiǎn)介：
近期，各種外賣(mài)食品安全問(wèn)題被陸續曝光，外賣(mài)衛生問(wèn)題又重新走進(jìn)了大眾的視野。其中有兩類(lèi)問(wèn)題十分突出：一類(lèi)是學(xué)校附近小店的衛生問(wèn)題，一類(lèi)是網(wǎng)絡(luò )訂餐APP誕生所帶來(lái)的網(wǎng)絡(luò )外賣(mài)衛生問(wèn)題。由于宿舍內不能使用電器，大學(xué)校園學(xué)生食物的來(lái)源主要是食堂和外賣(mài)。而學(xué)校擁有著(zhù)很龐大的大學(xué)校園學(xué)生外賣(mài)消費市場(chǎng)，外賣(mài)店鋪更是數不勝數，這使得大學(xué)校園學(xué)生在就餐方式上有了更多的選擇，所以外賣(mài)問(wèn)題可以說(shuō)與我們大學(xué)校園學(xué)生是息息相關(guān)的。因此想對學(xué)校的外賣(mài)情況做個(gè)詳細的調查，通過(guò)調查，希望能得到大學(xué)校園學(xué)生在外賣(mài)方面的消費情況及對與外賣(mài)相關(guān)的問(wèn)題的態(tài)度和看法，結合學(xué)校食堂就餐情況，從中探尋出提高大學(xué)校園學(xué)生飲食質(zhì)量的方式，同時(shí)喚起大學(xué)校園學(xué)生對外賣(mài)衛生的關(guān)注。
8.調查方法：
本次調查綜合采用了問(wèn)卷調研、實(shí)地走訪(fǎng)等方式。
問(wèn)卷調查是對商院學(xué)生進(jìn)行了關(guān)于大學(xué)校園學(xué)生外賣(mài)需求調查問(wèn)卷。在自己的博客、微博頭條文章中做相關(guān)的介紹，并附上問(wèn)卷鏈接；將問(wèn)卷分享到微信、微博、QQ等社交平臺，吸引盡可能多的用戶(hù)參與調查；將問(wèn)卷以郵件的形式發(fā)送給被調查者等。
實(shí)地走訪(fǎng)的對象為學(xué)校食堂負責人、學(xué)校后勤部和校園周邊的餐館或外賣(mài)店，調查訪(fǎng)談的內容涉及食堂及店面的衛生狀況，對網(wǎng)絡(luò )訂餐這種新興方式的看法和對未來(lái)發(fā)展的規劃。
五、問(wèn)卷發(fā)放及回收情況及分析：
問(wèn)卷內容分為四個(gè)部分：基本信息，外賣(mài)訂購情況，外賣(mài)的相關(guān)問(wèn)題及建議。此次調查共發(fā)放了100份問(wèn)卷�；厥樟�70份，回收率為70%，其中有效問(wèn)卷70份，有效率100%。對統計結果進(jìn)行分析。
調查問(wèn)卷統計分析：
1.您叫外賣(mài)的頻率頻繁嗎？
A.沒(méi)叫過(guò)B.不頻繁 C.頻繁
結論：在被調查的學(xué)生中，有叫過(guò)外賣(mài)的和沒(méi)有叫過(guò)外賣(mài)的比例約為4:1,說(shuō)明現有市場(chǎng)較大，發(fā)展潛力也比較可觀(guān)，所以值得攻占這一領(lǐng)域的市場(chǎng)。
2.您選擇某家飯店考慮的因素（可多選）
A.飲食安全
B.送餐速度
C. 送餐速度
D. 價(jià)格
E. 知名度
F. 口味
結論：1. 51.6%是因為飲食安全；51.6%是因為送餐速度；48.4%是因為價(jià)格；21%是因為知名度；43.5%是因為口味。
由結論第一條可知，絕大部分學(xué)生優(yōu)先選擇的外賣(mài)考慮的因素是飲食安全，由以上可以出一個(gè)結論，飲食安全是影響外賣(mài)市場(chǎng)銷(xiāo)量的最大影響因素，所以我們必須采取追隨策略，即我們的決策圍繞健康衛生來(lái)展開(kāi)。
您一般能接受的外賣(mài)價(jià)格為？
A．5元以下B、6-8元 C、9-12元 D、13元以上
結論：
由以上可知，顧客一般有比較固定的消費習慣，我們可以根據這些習慣在一些細節方面做出調整。價(jià)格期望：10—15元（如下圖） 要降低成本，用價(jià)格搶占市場(chǎng)。
你希望通過(guò)何種方式了解更多的外賣(mài)信息？
A.網(wǎng)絡(luò )宣傳（微博、校內）B.宿舍發(fā)放傳單
C.海報宣傳單D.校園廣播 E.加盟店店內宣傳 F.其他
結論：
對于大多數外賣(mài)餐廳存在的普遍問(wèn)題是，宣傳方式的單調性，不利于展現自己的特色，讓消費者記住，所以應該針對這個(gè)問(wèn)題推出相應的宣傳策略。
六、存在問(wèn)題：
1.調查的高校屬于一所男女比例不合理的學(xué)校，專(zhuān)業(yè)比例不合理；
2.實(shí)地采訪(fǎng)方面，只采訪(fǎng)了餐飲管理部的一位負責人，問(wèn)題準備的不充足，采訪(fǎng)問(wèn)題沒(méi)有涉及“食堂的外送服務(wù)”以及食堂管理人員對“大學(xué)校園學(xué)生訂購外賣(mài)問(wèn)題”的看法；
3.只走訪(fǎng)了學(xué)校周邊幾家外賣(mài)店，無(wú)法深入到外賣(mài)店里面了解衛生狀況。
七、總結
調查結果：此次調查主要是針對商院在校大學(xué)校園學(xué)生叫外賣(mài)情況的調查。通過(guò)現場(chǎng)調查，數據統計匯總、分析后，我們得出了一些結論：
1.隨著(zhù)學(xué)生當中的“宅”一族日益增多，大學(xué)校園學(xué)生對于外賣(mài)的需求也日益增長(cháng)，針對大學(xué)校園學(xué)生的外賣(mài)市場(chǎng)很有發(fā)展潛力。
2.大學(xué)校園學(xué)生在選擇外賣(mài)的時(shí)候，不再僅僅看重食品本身，更加關(guān)注的是食品的質(zhì)量、賣(mài)家的服務(wù)等多方面的因素。
3.對于針對學(xué)生的外賣(mài)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，消費水平仍是需要考慮的重要因素之一，根據調查數據我們可以看出，大家普遍能接受的外賣(mài)價(jià)格區間在10—15元/份。
八、經(jīng)驗教訓
在這次的問(wèn)卷調查過(guò)程中，我收獲了很多。
首先，改變了自己對學(xué)習的觀(guān)點(diǎn)。最開(kāi)始學(xué)習理論知識的時(shí)候，覺(jué)得沒(méi)什么用，都是枯燥的文字�？墒钱斎�(shí)踐的時(shí)候，才發(fā)現都不會(huì )，還是只有乖乖的去看教科書(shū)。因此，自己懂得了，不管干什么，你必須先學(xué)會(huì )理論知識，就好比你要建房子一樣，你必須先把沙，水泥等建筑材料準備好一樣。只有實(shí)踐與理論相結合，才能把一件事情做好，做漂亮。任何的工作都能給我們帶來(lái)課本上無(wú)法得到的知識，所以在工作中我們要多想多學(xué)多做，按時(shí)積極完成任務(wù)。在調查中，雖無(wú)大事，但從點(diǎn)滴做起，受獲匪淺。
其次，在收集資料資料與分析過(guò)程中也發(fā)現了很多的問(wèn)題。比如說(shuō)調查的資料不完整，調查的某些數據不真實(shí)等調查中出現的問(wèn)題，但這些都在我們正確思想帶動(dòng)下予以改正，并重新作了調查，統計了較真實(shí)、較準確的數據和資料。除了在資料分析中發(fā)現數據不真實(shí)之外，還發(fā)現在調查方案中的問(wèn)題，比如有些數據或者資料不能反映出調查目的，不能體現本次調查的主題，對此，我也對調查方案和調查問(wèn)卷予以了改進(jìn)，并得到了良好的效果。
最后是總結自己的不足之處。溝動(dòng)意識有待提高，不論是在進(jìn)行問(wèn)卷調查還是和相關(guān)人員進(jìn)行協(xié)商時(shí)，溝通都出現了問(wèn)題。解決問(wèn)題的能力不強，遇事不夠沉著(zhù)冷靜，容易發(fā)怒！以后，我一定會(huì )不斷提高自己，因為知道，只有溝通，才能相互了解、相互交換意見(jiàn)；只有理性的頭腦，才能在實(shí)踐中不斷提高。還有就是，應對困難時(shí)，不能總是埋怨，而是要找辦法去解決它。
經(jīng)過(guò)此次的課程設計認識，我收獲了很多。我們即將走出學(xué)校去感受外面的世界，真正體會(huì )到社會(huì )競爭的現實(shí)性和殘酷性。實(shí)踐出真知，要想成為新一代地佼佼者，必須跨出校門(mén)，走向社會(huì )，把自己所學(xué)的理論知識應用于實(shí)踐，從實(shí)踐中不斷分析、總結，從而提高自身解決問(wèn)題的能力。走向社會(huì )，參加實(shí)踐，這樣可以幫助我們擺正自己的位置：不盲目自大，也不過(guò)分自卑。參加社會(huì )實(shí)踐，對我們樹(shù)立正確的人生觀(guān)、世界觀(guān)、價(jià)值觀(guān)有著(zhù)很大的幫助，對我們的事業(yè)心、社會(huì )責任感也有一定的幫助！相信，以后只要我們腳踏實(shí)地，兢兢業(yè)業(yè)地做事，一定會(huì )有屬于我們美好的明天！
大學(xué)生外賣(mài)情況調查報告 5
一、調查背景
隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展，飲食生活已經(jīng)漸漸融入我們的日常的世界，每天我們在“吃”的問(wèn)題上難免會(huì )有更多的考慮，吃好還是吃多已經(jīng)不再讓我們煩惱。因為大學(xué)生活中大學(xué)生更多的宅在宿舍或者家里而盛行的外賣(mài)反而成為一種隨處可見(jiàn)的現象，對于外賣(mài)到底給我們大學(xué)生帶來(lái)了怎么樣的變化和影響，我們做了一系列的調查。調查對于大學(xué)生訂外賣(mài)的`情況進(jìn)行觀(guān)察，得出的結論可以用來(lái)說(shuō)明大學(xué)生在外賣(mài)行業(yè)興起后有哪些變化，這種變化是否對于我們有意義或者有害。
二、調查過(guò)程、情況
1、調查目的：針對大家選擇外賣(mài)的動(dòng)機及影響他們再次購買(mǎi)的因素進(jìn)行調查
2、調查時(shí)間：20xx年11月28日至20xx年12月06日
3、調查方式：通過(guò)騰訊問(wèn)卷，做一份網(wǎng)上調查。
4、調差群體：在校全體大學(xué)生
5、調查基本情況：
�。�1）、調查方式：網(wǎng)上問(wèn)卷調查
�。�2）、共回收有效問(wèn)卷數量：48份（男生22份，女生26份）
6、分工情況：
�、賳�(wèn)卷設計：
�、趩�(wèn)卷發(fā)放和結果統計：
�、劢Y果分析和報告：
三、調查結果分析：
通過(guò)對大學(xué)生訂外賣(mài)的情況的調查，我們得出以下結論
�、俅髮W(xué)生已經(jīng)接受并習慣了外賣(mài)服務(wù)，并且大部分人在大學(xué)校園內有經(jīng)常性的訂購外賣(mài)。
�、诖髮W(xué)生在訂購外賣(mài)的考慮中，更多的是對食品衛生和外賣(mài)的方便快捷的考慮，而更少的對環(huán)境衛生做出回應。
�、墼谟嗁復赓u(mài)的原因中，由于時(shí)間抽不開(kāi)身去餐廳吃飯的學(xué)生占大多數，外賣(mài)的方便快捷更好地適應了大學(xué)生們宅在宿舍的情況。
四、調查結果本質(zhì)分析
1、調查結果與社會(huì )現象：
大學(xué)生在外賣(mài)服務(wù)的影響下，更多的選擇了方便快捷的外賣(mài)服務(wù)，這體現了當代大學(xué)生更習慣于簡(jiǎn)易方便的生活而不注重生活的品質(zhì)，個(gè)人小世界的觀(guān)念已經(jīng)深入人心。這更加反映了當代大學(xué)生選擇快節奏的生活帶來(lái)的方便快捷的飲食習慣，傳統的健康的飲食習慣在大學(xué)校園已經(jīng)岌岌可危，大學(xué)生們寧愿選擇快捷而不健康的食品也不愿意將“寶貴的時(shí)間”浪費在室外。
2、解決辦法：
首先，無(wú)論是學(xué)校還是我們學(xué)生自己都應該樹(shù)立起健康的生活觀(guān)念。學(xué)校一方面通過(guò)活動(dòng)和宣傳等倡導學(xué)生養成健康的生活習慣，另一方面通過(guò)對外界不良商業(yè)店鋪的控制減少學(xué)生收到的影響以減少外賣(mài)盛行影響環(huán)境的現象。再者，我們同學(xué)通過(guò)自己的組織，大力建議對健康生活的追求和實(shí)踐，讓健康和綠色的觀(guān)念深入人心。改善食堂環(huán)境，建設綠色校園，當每一個(gè)大學(xué)生都養成健康優(yōu)質(zhì)的生活習慣時(shí)，外賣(mài)也許也是改善我們生活的一筆。
大學(xué)生外賣(mài)情況調查報告 6
1、受環(huán)境影響：冬天外面太冷，像我們在東北地區的學(xué)校，冬天外面都是雪，路上很滑，零下二十幾度的氣溫真不想總出去，有些女生還會(huì )討厭食堂的油煙味兒。
2、受手機應用的影響：隨著(zhù)外賣(mài)App的出現，定外賣(mài)越來(lái)越方便，只要動(dòng)動(dòng)手指、接個(gè)電話(huà)、下樓去取就好了;定外賣(mài)很便宜，一般都會(huì )滿(mǎn)幾減幾，而且還會(huì )有好幾個(gè)APP競爭，哈哈，當然價(jià)格戰打的越激烈越好啦。
3、在下課高峰期食堂場(chǎng)面甚是壯觀(guān)，人山人海，里三層外三層的，要排隊，有時(shí)會(huì )很擠，擠的慢的可能能買(mǎi)的就剩菜湯了，有些人不想擠就去定外賣(mài)了。
4、說(shuō)點(diǎn)本質(zhì)的：那就是我們大學(xué)生越來(lái)越懶了，雖然我是這個(gè)群體中的一員，但不得不承認這一點(diǎn)，在沒(méi)有課的時(shí)候懶得去食堂，懶得梳妝打扮，由于自身的惰性給商家和外賣(mài)軟件帶來(lái)了無(wú)限的商機。
5、還有一點(diǎn)，大學(xué)生活實(shí)在是太忙碌了，一個(gè)星期十七節課，每節課之間只有半個(gè)小時(shí)，還要從學(xué)校的這邊跑到學(xué)校的那邊趕下一節課，萬(wàn)一碰上老師拖堂，哪有時(shí)間去食堂吃飯？加上，參加社團活動(dòng)，各種工作，若是還要實(shí)習，兼職什么的，沒(méi)有時(shí)間吃飯啊，等都忙完了，食堂已經(jīng)沒(méi)有飯了，只好點(diǎn)外賣(mài)。
我作為一名今年剛畢業(yè)的大學(xué)生，我來(lái)說(shuō)說(shuō)我的'看法。
大學(xué)食堂每到吃飯的時(shí)候人特別多，這時(shí)候就有一批懶得排隊的人選擇了定外賣(mài)。
還有在寢室待著(zhù)的時(shí)候就懶得出門(mén)，更多的時(shí)候是食堂的飯菜不可口，訂外賣(mài)同學(xué)自然就多了。
大學(xué)生外賣(mài)情況調查報告 7
我們隨機在大學(xué)校園內進(jìn)行了問(wèn)卷調查其中男生占總人數的31.43%，女生占總人數的68.57%。在這些調查的人數中月平均支出飲食費用在300-450元之間的學(xué)生占2.86%，450-600元之間的占22.86%，600-750元之間的占34.29%，750元以上的占40%。對日常飲食的考慮因素中最為重要的是個(gè)人的口味喜好，其次是營(yíng)養健康分別占54.29%和22.86%。
在這些調查的學(xué)生中有97.14%的人是有接觸過(guò)外賣(mài)的，只有2.86%的學(xué)生是沒(méi)有使用外賣(mài)訂餐的。對于叫外賣(mài)頻率的調查中經(jīng)常叫外賣(mài)的學(xué)生占42.86%，偶爾叫外賣(mài)的占51.43%，從未叫過(guò)外賣(mài)的占5.71%。
通常用什么方式定外賣(mài)的調查中，電話(huà)訂餐最經(jīng)常被運用占74.29，其次是口碑外賣(mài)（淘點(diǎn)點(diǎn)）的占60%，第三是餓了么占28.57%。當然除了這些還有一些其他的方式，例如，百度外賣(mài)。短信訂餐等等。
平均每次叫外賣(mài)的消費額度在8-10元之間的占11.43%，10-15元的占77.14%，15元以上的 占11.43%。理想的送餐時(shí)間的調查結果顯示，大部分的學(xué)生都是希望在20分鐘以?xún)鹊恼?1.43%，30分鐘以?xún)鹊恼?5.71%，40分鐘以?xún)鹊恼?.86%。但是我們都知道與實(shí)際的送餐時(shí)間相比較是，20-30分鐘的28.57%，30-60分鐘的占68.57%，60分鐘以上的占2.86%。根據相比較之后的結果我們可以看出，實(shí)際的時(shí)間是非常慢的`，與理想的時(shí)間相比較是差距非常大的。
如果價(jià)格、口味差不多，更多的人是選擇外賣(mài)送餐的占40%，飯堂就餐的占28.57%，飯堂打包的占25.71%，其他的占5.71%
在調查的學(xué)生中大部分的學(xué)生是同學(xué)推薦的得知外賣(mài)餐廳的相關(guān)情況占45.71%，其中傳單和上網(wǎng)查詢(xún)的占22.86%。擇外賣(mài)服務(wù)的原因調查中，忙著(zhù)學(xué)習、有事走不開(kāi)的占45.71%，玩游戲走不開(kāi)的占14.29%，懶得走動(dòng)的占80%，別人都叫的占31.43%，天氣原因的占65.86%，比食堂樣式多的占25.71%，食堂就餐環(huán)境不好的占28.57%，個(gè)人喜好的占42.86%，其他原因的占8.57%。
選擇外賣(mài)時(shí)間段的調查中，我們發(fā)現周一至周五中午時(shí)段點(diǎn)外賣(mài)的學(xué)生是最多的占65.71%，周一至周五晚上時(shí)段占42.86%，周末中午和晚上時(shí)段分別占62.86%和40%，其他非用餐時(shí)間段是站2.86%
外賣(mài)送餐也是有不足的地方，由調查數據結果的顯示，大部分的人對于送餐時(shí)間速度是不滿(mǎn)意的占82.86，認為太慢了，衛生狀況差的占40%，還有一些是認為送餐的價(jià)格和外送員服務(wù)不好的分別占31.43%和20%。
你希望外買(mǎi)有哪些改進(jìn)的調查中，74.29%的學(xué)生都是希望送餐的時(shí)間能夠提高，不要讓他們等太久，62.86%的學(xué)生都是希望能夠增加分量，價(jià)格合理化，54.29%的學(xué)生認為需要改善衛生，還有37.14%的學(xué)生是希望送餐的人員態(tài)度能夠好點(diǎn)。
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引：就業(yè)環(huán)境的不容樂(lè )觀(guān)，競爭形式的日趨激烈，面對憂(yōu)慮和壓力，于是就有了像我一樣的在校大學(xué)生選擇了社會(huì )實(shí)踐工作。趁著(zhù)暑假的空檔，我們卻可以體會(huì )一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時(shí)積累一些社會(huì )經(jīng)驗和工作經(jīng)驗。這些經(jīng)驗是一個(gè)大學(xué)生所擁有的“無(wú)形資產(chǎn)”，我想，真正到了關(guān)鍵時(shí)刻，它們的作用就會(huì )顯現出來(lái)的。
從我踏進(jìn)大學(xué)校園的那一天起，就再也沒(méi)有高中那會(huì )一頭扎進(jìn)書(shū)堆里就是一天的感覺(jué)。仿佛開(kāi)始有了新的使命，卻有始終找不出使命是什么。吊了郎當的，到了大一期末的時(shí)候，每天，除了提心吊膽地等待著(zhù)期末考試，就是看著(zhù)師兄們一天一天越走越少。
才驚覺(jué)，大學(xué)是半個(gè)社會(huì )了。
這句話(huà)真是一點(diǎn)沒(méi)錯，所謂大學(xué)生，受著(zhù)學(xué)校的庇護，卻又不是純粹學(xué)習，或鉆研或經(jīng)營(yíng)或實(shí)踐不一而足。我想，用一個(gè)允許我們自由揮灑青春追逐夢(mèng)想的地方來(lái)形容大學(xué)校園差強人意吧。
幾乎沒(méi)有懸念地，在大一結束的時(shí)候，我就接受了一份外賣(mài)送餐員的臨時(shí)工。
也許再沒(méi)有什么比得上“動(dòng)手先干”來(lái)得更有說(shuō)服力了，孔子也說(shuō)過(guò)：“先行其言而后從之”。對于一個(gè)初到大學(xué)的愣頭青，想要理解一下社會(huì )，最好最笨的方法就是走進(jìn)社會(huì )。校園與社會(huì )環(huán)境明顯是不一樣的，接觸的人與事也完全不一樣。
“沒(méi)關(guān)系，就讓這一次經(jīng)歷為自己未來(lái)的路做一個(gè)鋪墊點(diǎn)”我對自己這樣說(shuō)。
收留我的地方說(shuō)遠不遠說(shuō)近不近，就在大學(xué)城Xx街的一個(gè)叫做“Xx”的小飯館。從Xx的西區騎車(chē)過(guò)去大概是15分鐘，雨天的話(huà)就要20分鐘。因為是臨時(shí)工，工作的時(shí)間安排在每天的中午的11：30-1：30分和下午的5:00-7:00.這樣一來(lái)，來(lái)回兩趟也夠折騰的，再加上上班送餐也是騎著(zhù)我的自行車(chē)，這一個(gè)月下來(lái)，別的不說(shuō)，腿力氣老大了。比起在校園的時(shí)候，一天到晚不是坐在教室就是宅在宿舍可謂強的多了。這算是其中一點(diǎn)受益吧。
第二個(gè)最直觀(guān)的受益的就是認識了更多得路。送外賣(mài)這個(gè)行當，不像做推廣，認識的人除了老板就是搭檔。雖然一天幾十趟送來(lái)送去，但是你也難以跟客戶(hù)有太多的交流，我試過(guò)但是沒(méi)啥作用也就罷了。一般情況下，也就是認識了更多的路而已。至少，在我負責的那一個(gè)地段，各個(gè)角落都是知道的，這之中大多都是亂闖的，也有一些是問(wèn)別人的。說(shuō)到這里，必須提一點(diǎn)，老一輩都是習慣問(wèn)路的，不知道為什么到了我們這一代，卻不愛(ài)這樣，我以前也是，不認識路的.時(shí)候，想問(wèn)路人總是扭扭捏捏啥的。不過(guò)這一個(gè)月下來(lái)，但凡出街，需要問(wèn)路的時(shí)候開(kāi)口就問(wèn)，并無(wú)尷尬。這一點(diǎn)改觀(guān)確實(shí)是挺好的。
既然是親涉社會(huì )，那么增長(cháng)了閱歷自然是少不了的。這個(gè)作為第三點(diǎn)受益也是最重要的吧。首先是待人接物方面的，如何去對待你的客戶(hù)這一層面上，起初我是沒(méi)有什么概念的。譬如說(shuō)，有顧客投訴你的快餐送的太遲要退掉了之后，我原來(lái)是覺(jué)得憤憤的，人手不夠，訂單太多忙不過(guò)來(lái)我有什么辦法。要退掉我也只能“哦哦哦“這樣有氣無(wú)力地回答，后來(lái)意識到，導致出現這樣的結果無(wú)論如何也是出自于我們飯店自身，怪不得消費者，所以后來(lái)發(fā)生這樣的事都是開(kāi)口先說(shuō)“對不起”，再跟顧客解釋得當�？傊褪窃谶@個(gè)飯店也是能夠學(xué)到東西的，拿我們飯店的經(jīng)營(yíng)來(lái)講，適銷(xiāo)對路以及線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)就是大為暢銷(xiāo)的秘訣。木桶飯就是非常對大學(xué)生口味的，十多塊錢(qián)也不貴，飯好吃，菜多樣量也足，一來(lái)二往學(xué)生就都喜歡上了。而且我們飯店也是較早開(kāi)通淘點(diǎn)點(diǎn)，美團網(wǎng)，餓了么等線(xiàn)上渠道的飯店，方便了學(xué)生也提高了效率。在這一個(gè)月中，的確學(xué)到了一些不同于書(shū)本的東西，這無(wú)可置疑。
第四個(gè)受益就比較貼近知識，算是統籌的概念吧。每次出門(mén)口都是提著(zhù)一大推的打包。各個(gè)方向都有，所以在出發(fā)之前都是要計算好先送那個(gè)然后才是哪個(gè)，還要靈活得知道那個(gè)重哪個(gè)輕，先送重的以便不會(huì )提的太辛苦，這里面的都是由講究的。萬(wàn)一送的混亂不堪，那老板的臉色鐵定是不好的。
整一個(gè)月下來(lái)，雖然有許多收獲，但是也遇到了一些困難。
第一個(gè)就是天氣的問(wèn)題，夏天，從來(lái)未曾有過(guò)如此期盼——每一天都是陰云密布�？上Рo(wú)例外，這個(gè)夏天依然是要么曬得豬狗不如，要么淋得哭爹喊娘。用六個(gè)字概括我這個(gè)外賣(mài)哥的經(jīng)歷，那就是“凄凄慘慘戚戚“。有時(shí)候曬得真的想放棄不要再上班了，但是第二天還是去了，也不知怎的吧，也是就是自己內心也是希望自己更多的是堅持吧。做著(zhù)做著(zhù)也就一個(gè)月了，反正我本來(lái)就黑。年輕也不能太安逸。
第二個(gè)就是心理障礙了，因為顧客都是跟我一樣的大學(xué)生，怕別人的眼光那是肯定的。起初有點(diǎn)不太精神，后來(lái)看到一個(gè)跟我一樣年紀的男生也在幫別家送外賣(mài)，從那時(shí)候開(kāi)始就沒(méi)太尷尬，有一次跟朋友聊天，我朋友還談到他一同學(xué)兼職送外賣(mài)賺了錢(qián)然后去旅游了。我突然就笑了，覺(jué)得心里暖和了。
是啊，我也是在做著(zhù)兼職啊，一個(gè)小時(shí)10塊，一次上班就是20塊。我有著(zhù)20+20+20+20+20=100的最切身體會(huì )。每當湊夠100元就到小賣(mài)部去換大鈔。
我想這種感覺(jué)我會(huì )記得很久很久了。從那時(shí)開(kāi)始，我開(kāi)始正視這一份工作，它能給我帶來(lái)受益也能讓我長(cháng)點(diǎn)見(jiàn)識，雖然有些辛苦，但是也說(shuō)了，年輕的時(shí)候多吃苦是好事來(lái)的。
大學(xué)生外賣(mài)情況調查報告 9
為了更好了解大學(xué)校園外賣(mài)情況，為學(xué)校的校園外賣(mài)管理和食堂餐飲服務(wù)提供參考性意見(jiàn)，大學(xué)研究生調查中心主要針對中心校區在校學(xué)生對校園外賣(mài)的看法發(fā)起調查。
調查規模與方法
本次調查受訪(fǎng)人群幾乎覆蓋了中心校區所有院系（近30個(gè)院系， 按學(xué)院網(wǎng)站院系劃分），結果具有一定的代表性。本次調查總計發(fā)放問(wèn)卷 700 份，回收 654份，廢卷 46 份，有效率 93.4%。
調查發(fā)現
1. 總體而言，受訪(fǎng)者（大學(xué)中心校區學(xué)生）訂外賣(mài)的次數較少，在每周訂外賣(mài)的頻次中，0次的占10％，偶爾一次的學(xué)生占46 ％，1~3次的占30％。無(wú)論哪個(gè)（種）性別、年級、學(xué)院，同學(xué)們訂外賣(mài)的次數都較少；
2. 天氣原因、懶得動(dòng)彈、吃膩了食堂、學(xué)習時(shí)間緊緊迫而外賣(mài)方便省時(shí)成為同學(xué)們訂外賣(mài)的主要原因；
3. 同學(xué)們普遍反映，外賣(mài)節約了時(shí)間，方便了生活，但同時(shí)也養成了懶惰、飲食單一等不良習慣，打亂了飲食規律；
4. 同學(xué)們訂外賣(mài)時(shí)遇到的主要消費侵權問(wèn)題是送餐過(guò)慢、飯菜與宣傳嚴重不符，但面臨這些問(wèn)題時(shí)，同學(xué)們的'維權手段十分有限；
5. 同學(xué)們普遍反映，外賣(mài)食品衛生不過(guò)關(guān)，但因為方便實(shí)惠仍會(huì )訂，以后會(huì )盡量減少或不訂購；
6. 同學(xué)們表示，校園外賣(mài)小車(chē)速度太快，非常危險；學(xué)校應該對外賣(mài)進(jìn)入校園加強管理；
7. 同學(xué)們普遍反映，學(xué)校食堂應提升飯菜口感、降低飯菜價(jià)格，豐富飯菜品種；
總體而言，同學(xué)們對校園外賣(mài)的整體評價(jià)是：不容樂(lè )觀(guān)。對外賣(mài)有需求，但外賣(mài)衛生及安全問(wèn)題需改善。
建議與意見(jiàn)
校園是學(xué)生學(xué)習、生活的地方，學(xué)生安全尤為重要。從受訪(fǎng)學(xué)生的反饋可以看出學(xué)生對外賣(mài)現狀及校園(寢室)管理人員的意見(jiàn)主要集中在三點(diǎn)：一、外賣(mài)食品衛生安全；二、交通安全；三、校園食堂及宿舍管理。
為了學(xué)生的飲食安全，學(xué)校應該加強食堂飯菜質(zhì)量、口感的提升，合理調整價(jià)格，讓學(xué)生在食堂吃得放心、實(shí)惠，盡量減少學(xué)生訂外賣(mài)的次數，讓學(xué)生走進(jìn)食堂；為了學(xué)生的人身安全，學(xué)�？梢灾贫ㄏ拗仆赓u(mài)小車(chē)行使速度等政策，宿舍要嚴加管理，也要做好衛生工作。
大學(xué)生外賣(mài)情況調查報告 10
根據上級工作要求，我局對本縣美團外賣(mài)、餓了么外賣(mài)、百度外賣(mài)和部分注冊地在本地的外賣(mài)送餐部開(kāi)展調研工作，現將關(guān)于開(kāi)展外賣(mài)行業(yè)勞動(dòng)用工情況的調研匯報如下：
一、本地區外賣(mài)行業(yè)整體情況。
20xx年10月開(kāi)始，餓了么、美團、百度開(kāi)始陸續進(jìn)入本縣外賣(mài)市場(chǎng)，此外，本年度在該縣注冊有兩家外賣(mài)送餐部（黑豹、任意門(mén)），但都未正式營(yíng)業(yè)。目前，該縣外賣(mài)行業(yè)主要競爭對手在美團和餓了么之間，百度今年將退出市場(chǎng)，其他外賣(mài)部尚未形成氣候。美團、餓了么發(fā)展速度飛快，兩家20xx年總體交易額60萬(wàn)（10月—12月）左右，20xx年總體1000萬(wàn)左右，20xx年總體2800萬(wàn)左右，20xx年底預估總量5500萬(wàn)左右，對整個(gè)行業(yè)的起支撐作用。
二、外賣(mài)行業(yè)從業(yè)人員基本情況。
一是從業(yè)人員規模大、用工方式多樣。截止到目前為止，餓了么騎手計65人，美團騎手計100人，人員數量多、規模大，其中餓了么員工全部與總部簽訂書(shū)面勞動(dòng)合同；美團除固定用工勞動(dòng)關(guān)系外，還存在兼職用工和承包關(guān)系。二是勞動(dòng)報酬計件計算、社保未全部繳納。騎手工資采取計件方式計算，單價(jià)在3元至5元不等，根據接單量結算月工資。由于騎手流動(dòng)性大的特點(diǎn)，只有一部分外賣(mài)從業(yè)人員繳納有社會(huì )保險，企業(yè)主基本為騎手購買(mǎi)商業(yè)意外險。三是工作時(shí)間有規定，休息休假自由安排。據了解，騎手每天工作8小時(shí)，自由調劑工作時(shí)間以及休息休假時(shí)間，基本不存在加班時(shí)間的情況，每周保證休息一天，如確需要加班，會(huì )安排調休。四是勞動(dòng)糾紛數量少，工傷案件偶發(fā)性。截止到目前，該縣未受理過(guò)外賣(mài)從業(yè)人員的欠薪案件，勞動(dòng)糾紛相對其他行業(yè)數量少。重大事故基本沒(méi)有，偶發(fā)性事故一般通過(guò)交通事故理賠，申報工傷案件寥寥無(wú)幾。平時(shí)用人單位經(jīng)常加強安全規范培訓，餓了么還會(huì )安排流動(dòng)安全督導抓拍違規騎手并給與相應的處罰。
三、外賣(mài)行業(yè)用工存在的主要問(wèn)題。
一是用人主體多樣化，從業(yè)人員性質(zhì)識別難度大。從業(yè)人員雖統一著(zhù)裝，統一接受平臺派單，從事基本無(wú)差別性質(zhì)的工作，但是與用人單位簽訂的合同五花八門(mén)，當雙方發(fā)生爭議時(shí)，無(wú)法及時(shí)甄別從業(yè)人員的`用工性質(zhì)。二是從業(yè)人員素質(zhì)不高，人員流動(dòng)性大。騎手準入門(mén)檻較低，素質(zhì)參差不齊，如何確保食品安全是目前該縣市監局一直在研討的問(wèn)題。人員變動(dòng)快，管理難度大，每天進(jìn)進(jìn)出出頻繁，無(wú)法固定。三是社保沒(méi)有強制繳納，員工工作強度大。一部分外賣(mài)從業(yè)員繳納了社會(huì )保險，但是大部分騎手只有商業(yè)意外險，發(fā)生工傷案件時(shí)，騎手權益維護難。雖然有規定工作時(shí)間和休息休假時(shí)間，但由于是按件計算報酬，加上行業(yè)特殊性，強調速度、時(shí)效，因此騎手工作強度非常大，基本是與時(shí)間賽跑，如果遇上不良顧客，還會(huì )收到惡意差評。
四、規范外賣(mài)行業(yè)用工的政策建議。
本縣屬于旅游型城市，游客多、酒店多，外賣(mài)行業(yè)騎手數量居高不下，交易額每年都在快速遞增，如何規范外賣(mài)行業(yè)用工是一個(gè)急需解決的問(wèn)題。根據目前情況可以從以下幾個(gè)方面來(lái)改善：一是提高外賣(mài)從業(yè)人員的素質(zhì)，定期開(kāi)展各種道路交通安全教育、食品安全教育，設置從業(yè)資格證，提高騎手的準入門(mén)檻；二是用人單位成立行業(yè)協(xié)會(huì )，互相監督用工情況，有矛盾糾紛及時(shí)在行業(yè)協(xié)會(huì )里解決；三是政府部門(mén)加強對外賣(mài)行業(yè)的監管力度，互相配合、聯(lián)合執法，發(fā)揮監管的實(shí)質(zhì)作用。
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