食品安全考核評分報告(精選22篇)
隨著(zhù)個(gè)人的素質(zhì)不斷提高,報告使用的次數愈發(fā)增長(cháng),多數報告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫(xiě)的。我們應當如何寫(xiě)報告呢?下面是小編精心整理的食品安全考核評分報告,歡迎大家分享。
食品安全考核評分報告 篇1
為全面掌握當前全縣中、小學(xué)校食品安全情況,永善縣教育局、工商局、食藥局等部門(mén)抽人組成了兩個(gè)調研組,分別深入大興、黃華、務(wù)基、檜溪、細沙、溪洛渡共6鄉鎮的學(xué)校,對當前學(xué)校食品安全工作進(jìn)行了調研,現就調研情況報告如下:
一、調研組工作情況
調研組對各鄉鎮人民政府食品安全監管情況、學(xué)校落實(shí)校長(cháng)食品安全第一責任人情況,以及組織機構、制度建立、食堂管理、食品采購、安全工作、應急措施等情況進(jìn)行了調研。調研組聽(tīng)取了鄉鎮對工作情況的介紹,分別深入中學(xué)、中心校,抽查了8個(gè)村級小學(xué),檢查學(xué)校食堂、從業(yè)人員現場(chǎng)操作,查閱相關(guān)檔案資料,針對工作中存在的問(wèn)題,提出了明確的整改意見(jiàn)。
二、鄉鎮、學(xué)校主要工作開(kāi)展情況
自全縣中小學(xué)生營(yíng)養改善工作啟動(dòng)以來(lái),特別是4月20日全縣學(xué)生營(yíng)養餐現場(chǎng)會(huì )后,所抽查的務(wù)基等6鄉鎮黨委政府均高度重視,嚴格按照縣人民政府的安排部署,迎難而上,真抓實(shí)干,做了大量工作,取得了階段性實(shí)效。
。ㄒ唬┴熑温鋵(shí)到位。各鄉鎮黨委政府高度重視,加強領(lǐng)導,分別成立了以鄉鎮長(cháng)任組長(cháng),分管領(lǐng)導任副組長(cháng),相關(guān)職能部門(mén)負責人任成員的工作領(lǐng)導組,各鄉鎮中、小學(xué)分別成立了相應的工作機構,校長(cháng)親自抓,一名副校長(cháng)具體抓,落實(shí)了具體工作管理人員,任務(wù)落實(shí),責任明確,為學(xué)校食品安全工作提供組織保障。
。ǘ┬麄靼l(fā)動(dòng)到位。各鄉鎮通過(guò)召開(kāi)鄉(鎮)、村、組干部會(huì )議,學(xué)校多次召開(kāi)教職工會(huì )議、班主任工作會(huì )議、學(xué)生及學(xué)生家長(cháng)大會(huì )等形式,大力宣傳學(xué)校食品安全的重要性,貫徹學(xué)習了學(xué)校食品安全政策法規,廣泛動(dòng)員社會(huì )力量積極支持學(xué)校食品安全工作,工作氛圍良好。
。ㄈ┕ぷ鞔胧┑轿。為全面推進(jìn)實(shí)施學(xué)生營(yíng)養改善計劃,認真做好各項工作,務(wù)基、黃華等鄉鎮黨委政府及中小學(xué)多次召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議,在深入實(shí)際調查研究的基礎上,根據上級有關(guān)精神,結合各自實(shí)際情況,制定了學(xué)生營(yíng)養改善計劃《實(shí)施方案》,擬訂了學(xué)!妒程脧臉I(yè)人員工作管理制度》、《營(yíng)養餐工程資金管理與使用制度》、《營(yíng)養餐留樣制度》、《食品采購制度》《食品進(jìn)貨查驗制度》等一系列制度,制定切實(shí)有效的措施辦法,為實(shí)施學(xué)生營(yíng)養改善工作的有序推進(jìn)提供了制度保障。6鄉鎮自黃華現場(chǎng)會(huì )后,認真開(kāi)展了自查整改工作,所有中小學(xué)均采取食堂供餐,停止向學(xué)生提供成品類(lèi)食品,提高了食品安全保障。
三、存在問(wèn)題及困難
。ㄒ唬┼l鎮各相關(guān)部門(mén)對學(xué)校食品安全工作監督檢查、指導不到位。雖然鄉鎮人民政府與各相關(guān)部門(mén)簽訂了責任書(shū),但各相關(guān)部門(mén)對學(xué)校食品安全工作的監督檢查、指導力度仍然不夠,沒(méi)有形成“齊抓共管”的局面。
。ǘ┖圹E資料不齊全,檔案管理滯后。鄉鎮中學(xué)和中心小學(xué)的檔案相對規范,但各村級小學(xué)基本沒(méi)有建立檔案,各種資料散亂混放;各學(xué);径紱](méi)有食品安全負責人對食堂的日常監督檢查記錄。學(xué)生營(yíng)養餐與“一補”兩項資金整合后,一些鄉鎮或村沒(méi)有完善村民一事一議或鄉鎮人大主席團審議程序,沒(méi)有相關(guān)痕跡資料。
。ㄈ┦程霉芾碛写M(jìn)一步加強。村級小學(xué)仍然存在食品原料、作料采購未索證索票,進(jìn)貨、出貨驗收記錄不完整(無(wú)生產(chǎn)日期及有效期等),部分學(xué)校仍未建立進(jìn)貨驗收臺賬;餐具消毒無(wú)記錄,食品留樣不規范(標簽無(wú)具體時(shí)間、菜名)、無(wú)記錄;對食堂從業(yè)人員管理不到位,部分學(xué)校沒(méi)有配備從業(yè)人員衣帽,有的配備了沒(méi)有穿戴,食堂、個(gè)人衛生較差,個(gè)別從業(yè)人員未進(jìn)行健康體檢;多數學(xué)校未辦理食堂餐飲經(jīng)營(yíng)許可證或到食藥局備案。
。ㄋ模⿲W(xué)校飲用水困難,存在嚴重安全隱患。部分學(xué)校缺水,比如大興鎮的梨園小學(xué)、鍋巴小學(xué),核桃小學(xué),溪洛渡望城小學(xué)等,有的學(xué)校有水但是存在水質(zhì)安全問(wèn)題。
。ㄎ澹┎糠謱W(xué)校購買(mǎi)蔬菜困難,食譜單一,比如有的學(xué)校蔬菜以洋芋酸菜為主,洋芋長(cháng)時(shí)間放置長(cháng)芽,存在安全隱患。
。⿲W(xué)校資金困難,食堂硬件設施簡(jiǎn)陋薄弱,大部分學(xué)校食堂都是改建的簡(jiǎn)易食堂,布局不合理(食堂緊鄰廁所、垃圾堆、污水溝),如溪洛渡望城小學(xué)食堂屬平房,沒(méi)有抽油煙機和換氣設備,工作人員無(wú)法承受刺鼻而令人窒息的氣味,存在較大安全隱患。
四、下步工作建議
。ㄒ唬┻M(jìn)一步加大宣傳,提高認識。實(shí)施農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃是國務(wù)院為進(jìn)一步改善農村學(xué)生營(yíng)養狀況、提高農村學(xué)生健康水平實(shí)施的一項民心工程、德政工程,但如果食品安全得不到保障,必將帶來(lái)極壞的負面影響。
(二)加大食堂建設投入力度,逐步排除簡(jiǎn)易食堂安全隱患。加強食堂設備配置,保障工作需要。
。ㄈ└叨戎匾晫W(xué)校營(yíng)養餐食品安全工作。鄉鎮、各相關(guān)站所及學(xué)校要加大日常監督檢查力度,形成合力,確保每天、每周、每月都有各級領(lǐng)導、各站所工作人員到各學(xué)校食堂進(jìn)行監督、檢查、指導;同時(shí),大力開(kāi)展學(xué)校食品安全知識、健康教育、常見(jiàn)病預防等宣傳教育活動(dòng)。
。ㄋ模┳⒅貦n案資料及痕跡管理。要按相關(guān)要求建立規范的學(xué)校食品安全工作檔案資料,食品安全負責人對學(xué)校食堂要認真開(kāi)展日常監督檢查,并做好學(xué)校食堂日常巡查記錄,對供貨方的相關(guān)合法證件、產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告、采購食品登記、票據、食品“進(jìn)貨”臺賬、食堂“出貨”登記及其他相關(guān)資料等,應落實(shí)專(zhuān)人管理,規范存檔。
。ㄎ澹└骷墝W(xué)校要實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)掌握從業(yè)人員(包括健康體檢)情況,做好統計,及時(shí)上報各鄉鎮政府和縣營(yíng)養辦、食藥局,從業(yè)人員調整后,必須進(jìn)行體檢和從業(yè)知識培訓。
。╅_(kāi)展學(xué)生過(guò)敏體質(zhì)情況調查,縣衛生局要及時(shí)組織對學(xué)生體檢,建立學(xué)生健康檔案。
(七)各級學(xué)校提前三天上報下周學(xué)生食堂菜譜及需采購數量和金額,由縣營(yíng)養辦審核、把關(guān),批準后方可實(shí)施。
食品安全考核評分報告 篇2
20xx年12月8日—12月22日,xxx食品藥品監督所、市教體局食安辦及xx鎮中心校學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)干,聯(lián)合對xx鎮十一所中小學(xué)及九所幼兒園的食堂食品安全工作進(jìn)行了專(zhuān)項檢查,針對學(xué)校食堂食品安全方面存在的問(wèn)題進(jìn)行了指導和反饋,及時(shí)下大了整改通知書(shū),現對本次檢查中發(fā)現的問(wèn)題及整改情況進(jìn)行匯報如下:
一、本次檢查中存在的主要問(wèn)題
。1)廚房排風(fēng)措施不到位
。2)廚房防蠅措施不到位
。3)進(jìn)貨臺賬填寫(xiě)不規范
。4)員工習慣不良,不能及時(shí)著(zhù)裝
。5)健康證過(guò)期
。6)庫房通風(fēng)不及時(shí),有異味
。7)進(jìn)貨臺賬和陪餐記錄不一致
。8)臺賬票據填寫(xiě)不規范,缺購貨單位責任人
。9)添加劑使用不太正規
。10)操作間有蠅子。
二、建立工作臺帳
針對本次,中心校要求各個(gè)學(xué)校及幼兒園按照整改書(shū)的要求,立即采取措施,按質(zhì)按量,保證時(shí)間進(jìn)行整改,并寫(xiě)出整改報告上交中心校。
中心校根據本次檢查結果進(jìn)行排隊,對存在問(wèn)題較大的單位,進(jìn)行約談,跟蹤檢查。
在本次檢查中,xx小學(xué)因為歷史遺留問(wèn)題導致現在食堂不能正常運行,現由好集道餐飲公司一日三餐配送,在配送過(guò)程中存在很大的安全隱患。xxx食藥所、中心校領(lǐng)導、xx村兩委班子成員及中心校專(zhuān)干多次到學(xué)校協(xié)調學(xué)生就餐問(wèn)題。通過(guò)多次協(xié)調,由xx村牽頭出資解決食堂改造問(wèn)題,此項工作正在進(jìn)行中,待整改完畢后,由教體局食安辦、xx食藥所、中心校聯(lián)合驗收合格后方可項學(xué)生供餐。
xxx幼兒園操作間蠅子太多,滅蠅燈上的蠅尸太多;
玻璃破損。檢查后對幼兒園下發(fā)了整改通知書(shū),并對幼兒園園長(cháng)進(jìn)行了約談,跟蹤檢查,對于存在問(wèn)題已經(jīng)整改到位。
三、對以后工作建議
食品安全問(wèn)題關(guān)系到千家萬(wàn)戶(hù),長(cháng)期以來(lái)中心校對此項工作高度重視,檢查后中心校對食堂安全工作又進(jìn)行了再安排再要求:
1、立即建立責任監督機制,不斷完善更新各項管理制度,做到:制度上墻、責任到人、落實(shí)到位。定期召開(kāi)食堂工作人員的會(huì )議,經(jīng)常組織學(xué)習食品安全以及食品衛生方面的知識,增強安全意識、提高管理水平。
2、進(jìn)一步規范內部管理。對食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節進(jìn)行細化并狠抓落實(shí)。
3、重視宣傳教育,增強師生食品衛生安全意識。要經(jīng)常利用晨會(huì )、班會(huì )、校會(huì )以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品安全宣傳教育。
食品安全考核評分報告 篇3
今年來(lái),按照市委改革領(lǐng)導小組統一部署,xx縣委全面深化改革領(lǐng)導小組緊緊圍繞改革目標和要求,進(jìn)一步明確改革舉措、任務(wù)和重點(diǎn),堅持整體推進(jìn)與重點(diǎn)突破,戰略性目標與現實(shí)性任務(wù)相結合,積極探索符合x(chóng)x縣實(shí)際、體現xx縣特色、具有時(shí)代特征的全面深化改革之路,各項改革工作穩步推進(jìn)、進(jìn)展較好,一些事關(guān)全縣發(fā)展的重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節改革破題起步,一些重大改革方案的政策效應初步顯現,全縣推進(jìn)改革的合力和氛圍正在形成,為縣域經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展提供了強勁動(dòng)力,F將工作開(kāi)展情況自查如下:
一、主要做法及成效
(一)創(chuàng )新工作機制,壓實(shí)改革責任。一是補位“及時(shí)”。根據人事變動(dòng)情況,調整充實(shí)縣委全面深化改革領(lǐng)導小組,設立15個(gè)專(zhuān)項小組和32個(gè)專(zhuān)題組,并對相關(guān)責任人進(jìn)行及時(shí)調整,進(jìn)一步明確崗位職責任務(wù),確保改革有人抓、不脫節、抓得實(shí)。二是擔子“壓準”。為了防止“牽頭單位牽不了頭、參與單位懶于參與”的現象,縣委改革辦在把每項改革任務(wù)明確到各負責的改革專(zhuān)項小組的同時(shí),改變了過(guò)去只對每一項改革任務(wù)采取“改革牽頭單位”加“參與單位”的籠統負責模式,而是將15大類(lèi)30項改革任務(wù)148項具體改革舉措以責任清單的形式,每一項舉措都按季度跟蹤考核到責任單位,做到了改革年度任務(wù)逐條分解細化、改革責任精準落實(shí)到位。三是督促“到位”。將改革工作納入季度目標考核,建立改革目標常態(tài)化考核機制,構建科學(xué)詳實(shí)的指標體系,強化督查,精準化考核,把改革壓力傳導到“神經(jīng)末梢”,對推進(jìn)改革不力、落實(shí)不到位、行動(dòng)遲緩的,定期通報,對責任人嚴肅追究責任,做到了平時(shí)緊鑼密鼓、年終從容應對,有效理順了日常工作機制,截至目前,共開(kāi)展聯(lián)合督查5次,并嚴格結果運用,對進(jìn)度嚴重滯后的個(gè)別單位進(jìn)行了點(diǎn)名批評和專(zhuān)項督辦,切實(shí)起到了督任務(wù)、督進(jìn)度,察責任、察成效的預期目的。
(二)細化工作目標,強化過(guò)程管理。一是發(fā)揮領(lǐng)導小組決策指揮作用。切實(shí)履行對改革的領(lǐng)導責任,先后召開(kāi)縣委全面深化改革領(lǐng)導小組會(huì )議32次,認真貫徹落實(shí)中央、省委、市委深改會(huì )議精神,定期聽(tīng)取匯報、審議改革方案、部署改革任務(wù)、解決改革難題,引導領(lǐng)導干部自覺(jué)樹(shù)立與全面深化改革相適應的思想作風(fēng)和擔當精神,充分調動(dòng)廣大干部謀改革、干實(shí)事的積極性,領(lǐng)銜推進(jìn)一批重大改革項目,在抓改革落實(shí)上發(fā)揮示范帶動(dòng)作用。二是因地制宜謀劃改革要點(diǎn)。對照《市委全面深化改革領(lǐng)導小組20xx年工作要點(diǎn)》,制定印發(fā)了《中共xx縣委全面深化改革領(lǐng)導小組20xx年工作要點(diǎn)》,全面梳理經(jīng)濟、政治、文化、社會(huì )、生態(tài)和黨建領(lǐng)域各項改革任務(wù),今年共謀劃改革任務(wù)30項(其中承接市委改革任務(wù)25項,自行謀劃改革任務(wù)5項)。截至目前,完成改革任務(wù)26項(其中承接市委改革任務(wù)21項,自行謀劃改革任務(wù)5項),正在推進(jìn)的改革任務(wù)5項。三是完善并及時(shí)更新工作臺賬。對照年度工作要點(diǎn)、省市重大改革安排部署以及改革欠賬等工作任務(wù),建立工作臺賬,明確每一項改革舉措牽頭單位、責任單位、完成時(shí)限等內容,實(shí)行“派單責任制”,試行“兩個(gè)派單”,即改革辦針對各專(zhuān)項小組進(jìn)行派單,專(zhuān)項小組針對各牽頭單位進(jìn)行派單,時(shí)刻掌握改革進(jìn)展情況,全程跟進(jìn)每一項改革。四是認真總結提煉做好信息報送。積極做好深改工作調研、考察和信息報送工作,將改革信息工作納入各單位績(jì)效考核獎勵范圍,明確改革辦工作人員的信息采編任務(wù),并及時(shí)報送省、市委改革辦,縣委深改領(lǐng)導小組成員以及各責任單位,為推進(jìn)全面深化改革提供了智力支撐和理論保障。截止目前,我縣向省市改革辦共計上報信息99期,其中獲省改革情況交流采用2期,省改革工作動(dòng)態(tài)采用9期,畢節試驗區改革發(fā)展采用5期。
(三)聚焦重點(diǎn)關(guān)鍵,打造改革亮點(diǎn)。我縣始終堅持“規定動(dòng)作”與“自選動(dòng)作”相結合的原則,以“釘釘子”的精神聚力重點(diǎn)、攻破難點(diǎn),取得了比較顯著(zhù)的成效。在工作推進(jìn)過(guò)程中,探索出“三管齊下”化解矛盾糾紛機制“給、管、減”三招推進(jìn)“混合制”幼兒園改革等創(chuàng )新做法,得到省市有關(guān)領(lǐng)導批示認可,并參加貴州省20xx年度改革優(yōu)秀案例評選,市20xx年度改革創(chuàng )新獎評選;探索建立差別化考核評價(jià)機制加強鄉鎮政府服務(wù)能力建設、“三定三評三機制”整治農戶(hù)環(huán)境衛生、探索建立“貼身式”金融服務(wù)機制、量體裁衣全面深化“放管服”改革、“五園”機制破解產(chǎn)業(yè)園區發(fā)展難題、創(chuàng )新機制加強鄉土人才隊伍建設等典型做法,得到了市委改革辦領(lǐng)導的高度認可。大力推動(dòng)司法體制改革,以媽姑鎮作為試點(diǎn),率先在全市開(kāi)展司法行政公共服務(wù)管理體系試點(diǎn)工作,在試點(diǎn)工作獲得成功經(jīng)驗的基礎上,在全縣深入推廣。一系列改革工作的縱深推進(jìn),為全國深度貧困地區的改革發(fā)展提供了可復制可借鑒的典型經(jīng)驗。
(四)強化改革試驗,推廣經(jīng)驗成果。自作為全國村民自治試驗試點(diǎn)以來(lái),我縣將xx村、xx村、xxx村、xx村作為首批試點(diǎn)啟動(dòng)實(shí)施,按照《xx縣以村(社區)為基本單位的村(居)民自治試點(diǎn)方案》《xx縣xx村等四個(gè)村村民自治任務(wù)分解方案》要求,緊緊圍繞構建村民自治“四大體系”,大膽探索實(shí)踐,全面開(kāi)展全國以農村社區為基本單位的村民自治首批試驗試點(diǎn)工作。四個(gè)鄉鎮均建立了組織領(lǐng)導工作機構,完善工作機制,充實(shí)工作人員,切實(shí)保障試驗試點(diǎn)工作的順利開(kāi)展。多數試點(diǎn)村逐步厘清和明確了村(居)委會(huì )的職責和權力;逐步建立健全村民參與民主決策機制和監督機制;村支兩委干部充分發(fā)揮職能作用,積極探索實(shí)踐符合自身發(fā)展的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式,調動(dòng)人民群眾參與村級經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展。
二、存在的主要問(wèn)題
總體來(lái)說(shuō),我縣全面深化改革工作有序推進(jìn),但與市委要求還存在一定差距,主要體現在以下幾個(gè)方面:一是改革合力有待加強。專(zhuān)項小組涵蓋領(lǐng)域廣、涉及部門(mén)多、工作量大,牽頭單位與責任單位配合不緊密、聯(lián)動(dòng)作戰不夠,橫向協(xié)同、上下聯(lián)動(dòng)的運轉機制不完善,改前、改中、改后跟蹤問(wèn)效力度不足;二是改革投入相對薄弱。受發(fā)展水平、財政財力等因素制約,在更高水平上滿(mǎn)足人民群眾對社會(huì )公共服務(wù)的需求還存在一定差距,尤其是有些具體改革事項還需要更多財力和人力等方面的保障支持;
三是自主探索力度不大。在找準上級改革要求與我縣實(shí)際的結合點(diǎn)上功夫下得不夠,改革舉措照搬照抄上級的多,切合x(chóng)x縣實(shí)際的改革思路和改革舉措不多,方案針對性不強、可實(shí)施性不高,缺乏先行先試、破疾而行的信心和魄力。
三、對全面深化改革的意見(jiàn)和建議
(一)更加突出考核重點(diǎn)。近年從中央層級下發(fā)的改革方案就有200多項,地方層層加碼,到基層就是海量的改革方案和措施,受多方因素影響,縣級層面大多情況只能以會(huì )議落實(shí)會(huì )議、以文件落實(shí)文件,推動(dòng)效果不盡如人意。建議對縣區改革工作的考核以實(shí)效為主,減少資料類(lèi)考核,更加突出改革重點(diǎn),以縣區自行謀劃為主要考核內容,對《xx市全面深化改革工作考核辦法(試行)》做適當的調整。
(二)加強改革工作指導。進(jìn)一步加強對改革工作的業(yè)務(wù)培訓與指導,盡可能組織改革相關(guān)工作人員外出學(xué)習,搭建兄弟縣區間的信息互通交流平臺,讓縣區全面系統地了解改革的背景、目的,避免改革工作出現脫節現象,同時(shí)加強檢查指導和督促落實(shí),便于縣區在改革工作開(kāi)展過(guò)程中及時(shí)糾正與上級部門(mén)存在的偏差。
(三)加大改革亮點(diǎn)打造。建議市委深改小組在謀劃xx年改革要點(diǎn)的同時(shí),將縣區改革亮點(diǎn)的打造作為改革要點(diǎn)的一項重要內容,通盤(pán)考慮全市改革布局并充分結合各縣區特點(diǎn),在有可能成為全省乃至全國典型經(jīng)驗的基礎上,采取縣區上報與市調研指導相結合的方式,共同謀劃1—2個(gè)xx年改革典型,并行文明確,便于縣區圍繞該改革事項傾力打造,保持自選動(dòng)作與規定動(dòng)作的總體性,避免各執一頭、重復實(shí)施,亮點(diǎn)不突出、“窩里斗”等問(wèn)題。
四、下步工作打算
在下步工作中,緊密結合全縣重點(diǎn)工作,突出學(xué)深處、謀在新處、干在實(shí)處,著(zhù)力破除體制機制弊端,站在新時(shí)代新起點(diǎn)抓好改革工作的落實(shí)。
(一)對標對表推改革。認真梳理黨的十九大提出的改革任務(wù)及舉措,主動(dòng)對照、主動(dòng)認領(lǐng)、主動(dòng)研究、主動(dòng)對接,結合x(chóng)x縣發(fā)展實(shí)際,以更強力度推動(dòng)改革工作落實(shí),凡是中央、省委、市委要求的改革任務(wù),建立改革工作臺賬,形成任務(wù)臺賬、問(wèn)題臺賬和文件清單“三合一”的改革工作臺賬,逐項出臺具體工作方案,全面掌握改革動(dòng)態(tài),跟蹤督促工作落實(shí)建立健全督察工作機制,明確改革內涵、要求和標準,細化改革措施,有計劃有秩序推進(jìn)落實(shí)。嚴格落實(shí)專(zhuān)項小組長(cháng)管改一體制、專(zhuān)題組長(cháng)負責制和牽頭單位“一把手”責任制,做到一級抓一級,層層抓落實(shí)。
(二)聚焦重點(diǎn)推改革。堅持目標導向、問(wèn)題導向,突出重點(diǎn)領(lǐng)域,抓住關(guān)鍵環(huán)節,圍繞“鄉村振興”戰略目標,積極調研探索,及時(shí)提出xx年改革工作思路和要點(diǎn),在深化供給側結構性改革、農業(yè)結構調整、金融體制改革、行政審批制度改革、干部考核評價(jià)機制等重點(diǎn)領(lǐng)域精準謀劃和推進(jìn),堅持從群眾最關(guān)心的難事、急事而我們認為是“小事”“易事”上抓起,充分發(fā)揮改革先導作用,不斷釋放改革紅利,增強人民群眾的獲得感。結合x(chóng)x縣實(shí)際,以作為全國村民自治試驗試點(diǎn)為契機,依托新時(shí)代農民講習所,大力推進(jìn)農村綜合改革、深入推廣“塘約經(jīng)驗”助力脫貧攻堅等具有xx縣特色的重點(diǎn)領(lǐng)域改革,蹄疾步穩向縱深推進(jìn)。
(三)強化保障推改革。進(jìn)一步夯實(shí)改革主體責任,正確處理好試驗試點(diǎn)和整體推進(jìn)、牽頭單位和配合單位、規定動(dòng)作與創(chuàng )新動(dòng)作“三個(gè)關(guān)系”,完善責任和壓力傳導機制,形成上下貫通、層層負責的責任鏈條,及時(shí)與上級專(zhuān)項組及部門(mén)聯(lián)系,積極爭取改革試點(diǎn),不斷強化督察考核,亮點(diǎn)打造、創(chuàng )新評選,推動(dòng)改革工作落地生根。著(zhù)力打造一支政治堅定、業(yè)務(wù)精湛、作風(fēng)扎實(shí)的改革力量,健全改革工作機構,配齊配強工作力量,加大信息報送和文件報備力度,推動(dòng)改革工作向縱深拓展。
食品安全考核評分報告 篇4
為加強學(xué)校管理,提高安全衛生意識,營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長(cháng)期以來(lái)把安全衛生工作放在第一位,抓平時(shí),重細節。根據《關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)校食堂食品安全工作的通知》精神和區教育局裝備中心的布置,我校食堂衛生工作領(lǐng)導小組對學(xué)校的食堂衛生工作展開(kāi)了全面、認真的自檢自查,現將自檢自查情況報告如下:
一、健全組織,細化分工,針對薄弱點(diǎn)有的放矢地整改
多年來(lái),學(xué)校一直把傳染病防控、學(xué)生飲食衛生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來(lái)抓,學(xué)校牢固樹(shù)立“安全第一、健康第一”的指導思想,建立了一支以靳鐘琦校長(cháng)為第一責任人,戴斌副校長(cháng)主抓、總務(wù)處正副主任分工負責的管理隊伍,管理人員分工逐層細化,明確責任主體,層層簽訂責任狀。明確誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負責的責任追究制度?倓(wù)處強化過(guò)程管理,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改,把食品安全事件力爭降到零。針對春季傳染病高發(fā)期,學(xué)校組織班主任、后勤管理人員每天對走讀學(xué)生進(jìn)行一次晨檢,力爭杜絕傳染病在校園蔓延。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度,責任到人,搞好食品衛生宣傳,總務(wù)處做好對食堂的檢查評比,做到獎懲分明。
二、努力做到食品安全管理的制度化、常規化
學(xué)校組織相關(guān)人員認真學(xué)習《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》以及上級教育行政部門(mén)有關(guān)通知與精神。在全校開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng),以板報、校園廣播、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全,努力形成人人講安全、人人監督安全的校園氛圍。
嚴格落實(shí)學(xué)校制定的各項食品衛生制度,努力做到常規化。從業(yè)人員必須持健康證上崗,潤州區裝備中心配送的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品,雞魚(yú)肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)等在入庫前由食堂、學(xué)校后勤人員一同驗貨,對于不新鮮,過(guò)期,霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣48小時(shí)待驗,并存放在現定的小冰柜里。每樣留樣不低于100g后處理樣品,并作詳細的記錄,做好食品留樣工作。對賣(mài)不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉,絕不留到下一頓。認真做好防蠅防鼠工作。操作間均配好紗門(mén),下水口均有防鼠網(wǎng)。不留剩飯菜,米粒不灑落在地上,不引誘小動(dòng)物進(jìn)入,并在操作時(shí)關(guān)好紗門(mén)、窗。
三、加強學(xué)校食堂、后勤人員管理,做好衛生知識培訓工作
新學(xué)期開(kāi)學(xué),校長(cháng)室和后勤人員多次將食堂、后勤工作人員召集一起學(xué)習有關(guān)安全衛生方面的知識,要求工作人員規范操作,遵守衛生管理制度,使食堂、后勤工作人員掌握了食品衛生安全的基本要求,養成了良好的個(gè)人衛生習慣,上班期間穿戴清潔的工作衣帽,勤洗手及剪指甲,不穿拖鞋,不準工作人員在食堂內吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監督部門(mén)和質(zhì)量技術(shù)監督局對我校食堂衛生與設備的檢查,虛心地聽(tīng)取了專(zhuān)家們提出的寶貴建議,及時(shí)進(jìn)行整改,消除了可能發(fā)生的安全隱患。
四、加大宣傳教育力度,增強學(xué)生的食品衛生、安全意識
學(xué)校衛生室、食堂要通過(guò)課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛生安全方面的知識深入人心,自覺(jué)抵制假冒、
偽劣產(chǎn)品,維護自身健康。同時(shí),也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。學(xué)校通過(guò)健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專(zhuān)題講座,開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳,倡導學(xué)生養成良好的衛生生活習慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監控力度,禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購買(mǎi)副食、飲料等商品。
五、區裝備中心投入資金改善食堂環(huán)境及設備
裝備中心購置了不銹鋼餐具、廚具、加保溫桶、送餐車(chē),湯桶,碗柜,鍋爐設備等。食堂環(huán)境整潔,庫房、粗加工間和操作間隔離,加工間生、熟食品分開(kāi),葷、素食品分開(kāi),加工生熟食品的容器、工具分開(kāi),食品分類(lèi)存放,庫房堆放食品隔墻離地。
六、安全防范,警鐘長(cháng)鳴
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,做好各類(lèi)事故隱患監控,裝備中心為學(xué)校食堂安裝了4只監控攝像,操作間1個(gè),備菜1個(gè),院間2個(gè)切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。
學(xué)校保安隊杜絕一切非工作人員進(jìn)入食堂。在沒(méi)有學(xué)校相關(guān)人員的陪同下,非食堂工作人員不得進(jìn)入,有效預防投毒事件的發(fā)生。
七、存在問(wèn)題
。1)學(xué)校因場(chǎng)地、經(jīng)費原因,學(xué)校食堂配套設施標準不高。
。2)學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工,工資低,不夠安心。
通過(guò)檢查,我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上,基本符合上級領(lǐng)導和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施,毫不松懈地把我校的食品安全管理工作
繼續推向新的更高的層次。創(chuàng )造一個(gè)學(xué)生滿(mǎn)意,家長(cháng)放心,同行佩服,領(lǐng)導認可的學(xué)習和生活環(huán)境。
食品安全考核評分報告 篇5
我校一貫重視食堂食品安全工作,在工作中不斷完善相關(guān)管理制度,實(shí)行責任分工、責任到人的管理模式。為進(jìn)一步加強學(xué)校食品衛生安全工作,預防群體中毒,保障師生員工身心健康安全,維護正常秩序,我校開(kāi)展了為期一天的食品安全自查自糾活動(dòng),全面調查食堂食品衛生安全,消除安全隱患,整改存在問(wèn)題,我校食品衛生安全自查情況匯報如下:
一、食堂衛生管理現狀
1、學(xué)校食堂有衛生許可證。
2、加工現場(chǎng)應每天消毒、清潔,保持清潔。
3、員工已經(jīng)申請了健康證書(shū),可以帶著(zhù)證書(shū)和衣服工作。
4、在購買(mǎi)食品和原材料時(shí),我們已獲得證書(shū)和門(mén)票。
5、儲存食品的標識完整,不超過(guò)保質(zhì)期,注意防潮防霉。
6、實(shí)行主管領(lǐng)導和后勤人員責任追究制度。
二、問(wèn)題
1、食堂沒(méi)有紗窗和紗門(mén)。
2、蒼蠅和老鼠預防措施不到位。
三、整改措施:
1、完善組織,細化分工,針對薄弱環(huán)節進(jìn)行有針對性的整改。今后,我們將把傳染病防控和學(xué)生飲食安全作為學(xué)校工作的“重中之重”,牢固樹(shù)立“安全第一、健康第一”的指導思想,成立以負責人為第一責任人、分管領(lǐng)導為主要任務(wù)的管理團隊,層層細化分工,明確責任主體,層層簽訂責任書(shū),明確問(wèn)題責任人的責任追究制度。制定承包商、學(xué)校管理者、教師和家長(cháng)三人小組監督制度,加強過(guò)程管理,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改,努力將食品安全事故降至零。
2、努力實(shí)現食品安全管理制度化、規范化。在全校開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng),通過(guò)板報、學(xué)校廣播、學(xué)校網(wǎng)絡(luò )、窗口等形式進(jìn)行食品安全宣傳,努力形成人人講安全、人人監督安全的學(xué)校氛圍,嚴格執行學(xué)校制定的各項食品衛生制度。員工必須持有健康證明。食堂嚴格要求定點(diǎn)采購,持證上崗,并進(jìn)行登記。使用的食品原料、調味品和食品添加劑在入庫前應由食堂承包商和學(xué)校后勤管理人員進(jìn)行檢查。凡不新鮮、過(guò)期、發(fā)霉的,一律禁止入庫使用。每餐應留樣檢查,并做好詳細記錄。所有不能賣(mài)完的剩菜必須作為垃圾清理掉,決不能留到下一餐。預防“三無(wú)產(chǎn)品”從進(jìn)入食堂到流向學(xué)生。如有變質(zhì)、過(guò)期,必須及時(shí)銷(xiāo)毀并做好記錄。
加強學(xué)校食堂員工管理,做好健康知識培訓。食堂員工必須定期學(xué)習安全和健康知識,以標準化的方式操作,并遵守健康管理體系。食堂經(jīng)營(yíng)者必須掌握食品衛生和安全的基本要求,養成良好的個(gè)人衛生習慣,工作時(shí)穿戴干凈的工作服和工作帽,勤洗手、剪指甲,不穿拖鞋,不在食堂吸煙、隨地吐痰和亂丟垃圾。積極配合食品藥品監督管理局、質(zhì)量技術(shù)監督局對學(xué)校食堂衛生進(jìn)行檢查,虛心聽(tīng)取專(zhuān)家寶貴意見(jiàn),及時(shí)整改,消除安全隱患。
3、投入一些資金改善食堂的生產(chǎn)設備。
未來(lái),我們將進(jìn)一步加強對學(xué)生食堂的投資,改善食堂環(huán)境,改善學(xué)生食堂硬件條件。倉庫、粗加工間、操作間應隔離,加工間生熟食品應分開(kāi),肉類(lèi)和蔬菜食品應分開(kāi),生熟食品加工容器和工具應分開(kāi),食品應分類(lèi)存放,倉庫內堆放食品的隔墻應遠離地面。
食品安全考核評分報告 篇6
我中心學(xué)校本著(zhù)對學(xué)生、家長(cháng)、社會(huì )高度負責的態(tài)度,嚴格按照上級部門(mén)對學(xué)校食堂食品安全工作的要求,認真對照《鳳慶縣教育局關(guān)于開(kāi)展食堂食品安全工作專(zhuān)項檢查的緊急通知》的要求,對我中心學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細的檢查,現將食堂食品安全自查工作匯報如下:
一、成立領(lǐng)導機構,強化責任意識
為了加強對我中心學(xué)校學(xué)生集體用餐、食品衛生的安全,確保師生身體健康,進(jìn)一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。我中心學(xué)校成立了食品衛生安全領(lǐng)導小組:校長(cháng)為組長(cháng),總務(wù)主任分管,學(xué)習組長(cháng)分工負責,層層落實(shí)。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結合的方式對學(xué)校食堂食品衛生安全進(jìn)行檢查,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。
二、自查情況
(一)學(xué)校建立以校長(cháng)為第一責任人的食堂食品安全責任制,各學(xué)校組長(cháng)為專(zhuān)兼職食品安全管理人員。
(二)建立健全食堂食品安全管理制度。
1、在學(xué)校食堂用餐的:現有學(xué)生934人,教職工42人。學(xué)校本著(zhù)勤儉節約,讓利學(xué)生的原則,做好食堂銷(xiāo)售管理工作,把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重,制定并完善了食堂管理的各項規章制度,懸掛在各食堂用餐場(chǎng)所,按要求遵照執行。
2、違犯學(xué)校規章制度的情況,食堂管理員配合總務(wù)處及學(xué)校查清責任歸屬,對直接責任人,嚴格按照學(xué)校規章制度處理,屬總務(wù)處管理責任的,加重處理。出現重大安全事故,移交司法機關(guān)處理。
3、學(xué)校設意見(jiàn)箱,由總務(wù)處定期收集師生對飯菜、衛生、服務(wù)態(tài)度等方面的意見(jiàn)和建議,定期組織學(xué)生代表進(jìn)行測評、檢查飯菜質(zhì)量及數量。
4、嚴格執行學(xué)校的管理制度。管理員建立健全收支流水帳和采購、支出明細賬,每月向學(xué)校膳食委員會(huì )匯報一次當月的收入、支出明細賬。
(三)各種證件齊全有效。學(xué)校各食堂按要求辦理餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康培訓合格證,證件齊全有效,食堂從業(yè)人員按要求穿戴各種衣帽。
(四)學(xué)校食堂不存在違規采購、加工、食用各種違禁食品。學(xué)校食堂不加工制作冷葷涼菜;不加工制作豆角(四季豆)、發(fā)芽變綠土豆、野生菌、野菜等;不采購、貯存、使用亞硝酸鹽;不加工、食用隔夜瘦冷飯菜。
(五)學(xué)校食堂認真執行食品留樣制度,留樣數量符合規定標準,時(shí)間達到48小時(shí)。
(六)學(xué)校食堂環(huán)境衛生、加工操作、原料貯存、食堂用具及設備、食品容器及包裝材料、衛生設施、餐飲具、食品用具及盛放直接入口食品的容器等符合要求。
(七)學(xué)校食堂嚴格執行食材食品采購進(jìn)貨查驗、索證索票、出入庫登記等制度,相關(guān)臺賬健全。食用油、大米、面粉、調料等大宗食品實(shí)行招標定點(diǎn)采購。
(八)學(xué)校食堂每學(xué)期開(kāi)學(xué)初按要求開(kāi)展對食堂管理員、食堂從業(yè)人員的食品安全管理培訓,每月開(kāi)展了對學(xué)生的食品安全宣傳教育。
三、存在的問(wèn)題
1、在檢查過(guò)程中也發(fā)現存在的部分問(wèn)題。例如:部分蔬菜清洗方式不符營(yíng)養衛生的要求;出售食品時(shí),工作人員衛生防護措施不到位;個(gè)別工作人員對教職工及學(xué)生的疑問(wèn)解釋不到位,容易造成誤解。
2、學(xué)生多是周邊農村來(lái)的,年齡較小,在家是小皇帝,小公主,自理能力較弱,遵守學(xué)校規章制度,保持餐廳環(huán)境衛生方面,意識相對較差。
3、由于市場(chǎng)的原因,蔬菜、肉類(lèi)等食品的價(jià)格較高,難以滿(mǎn)足每個(gè)人的口味。
四、整改措施
1、建立責任監督機制,不斷完善更新各項管理制度,做到:制度上墻、責任到人、落實(shí)到位。經(jīng)常召開(kāi)食堂工作人員的會(huì )議,組織學(xué)習食品衛生以及安全方面的知識,增強安全意識、提高管理水平。
2、進(jìn)一步規范內部管理。對學(xué)校食堂的全面工作進(jìn)行制度化、規范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節進(jìn)行細化并狠抓落實(shí)。
3、重視宣傳教育,增強師生食品衛生安全意識。經(jīng)常利用晨會(huì )、班會(huì )、校會(huì )以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品衛生宣傳教育,教育學(xué)生購買(mǎi)食品做到三要和三不:一要看好食品色澤,二要嗅一嗅食品氣味,三要看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;一不喝生水,二不買(mǎi)過(guò)期食品,三不吃發(fā)霉變質(zhì)食物。搞好個(gè)人衛生和環(huán)境衛生,要求學(xué)生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被,懂得季節性病菌、病毒的傳播與預防。促進(jìn)學(xué)生養成較強的意識和良好的習慣。
五、克服不足,再上臺階
對照檢查標準,在自查中發(fā)現,盡管我們付出了相當的努力,在工作中還存在一些不足,今后,學(xué)校將以這次檢查為契機,進(jìn)一步加大監管工作的力度,不斷改善管理措施,使學(xué)校食堂食品安全工作再上新的臺階。
食品安全考核評分報告 篇7
我校及時(shí)召開(kāi)學(xué)校食品衛生工作會(huì )議,對學(xué)校食品衛生工作進(jìn)行了專(zhuān)項部署,以多種形式廣泛宣傳常見(jiàn)食物中毒及其預防知識,注重學(xué)校食品衛生安全工作責任重于泰山,確保每個(gè)學(xué)生的健康成長(cháng),強化師生的食品衛生安全意識,在我周?chē)鸂I(yíng)造了濃厚的食品衛生和安全氛圍。我校食品安全與傳染病防控自查報告如下:
一、加強組織領(lǐng)導,關(guān)注食品安全
1、成立以劉校長(cháng)為首的食品安全領(lǐng)導小組,以高度的政治責任感,高度重視學(xué)校食品衛生安全工作,落實(shí)第一領(lǐng)導親自抓,分管領(lǐng)導具體抓。層層負責,層層落實(shí)食品衛生安全責任制。廣大師生和食堂工作人員嚴格按照《食品衛生法》和《學(xué)校食堂和學(xué)生團體餐飲衛生管理條例》的要求,提高了政治意識、法律意識、規范意識和責任意識,嚴格要求,嚴格預防和嚴格預防食物中毒事故。
2、加強宣傳。學(xué)校利用學(xué)校廣播向全體師生宣傳食品安全知識,認真組織師生和食品從業(yè)人員學(xué)習食品衛生法律法規和相關(guān)文件精神,提高員工食品安全意識,切實(shí)履行職責,強化食品衛生安全的重要性和必要性。嚴格要求、嚴格管理、嚴格監督,約束員工行為,確保師生身心健康。
二、落實(shí)到位,全面檢查食品衛生安全
1、學(xué)校一開(kāi)學(xué),就組織全體員工到醫院進(jìn)行全面健康檢查,并申請健康證明。所有員工都持有證書(shū)。
2、領(lǐng)導小組仔細調查了我們學(xué)校的食堂!叭弧碑a(chǎn)品嚴禁進(jìn)入學(xué)校。根據《食品衛生法》的要求,嚴格控制學(xué)校食堂的食品衛生,如采購、清洗、分類(lèi)、烹飪等。嚴格按照標準操作流程,在指定區域內操作。烹飪時(shí),必須戴上口罩、手套和帽子,避免用手直接接觸餐具和食物,防止交叉污染。本次調查未發(fā)現過(guò)期、變質(zhì)或發(fā)霉的食品。
3、檢查結束后,及時(shí)召開(kāi)相關(guān)人員會(huì )議,第二天對檢查中發(fā)現的員工衛生差、著(zhù)裝不規范等問(wèn)題進(jìn)行整改。會(huì )后,重新建立了規章制度體系。學(xué)校重新制定了食品采購與衛生制度、食品倉庫儲存衛生制度、食品衛生管理制度、食品衛生制度和個(gè)人衛生制度,重申了健康責任追究制度,嚴防食物中毒事故的發(fā)生。修訂了食物中毒應急預案。
4、加強食品衛生監督。學(xué)校主管領(lǐng)導堅持每天到現場(chǎng)檢查食品衛生,了解員工健康狀況,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理,不留隱患,繼續實(shí)行48小時(shí)留樣制度。
三、對存在的問(wèn)題及時(shí)整改
檢查中發(fā)現的衛生不整潔、員工著(zhù)裝不規范、制度不完善等問(wèn)題,第二天要求整改。學(xué)校食品衛生是一項日常工作。雖然我們做了大量的防控工作,取得了必要的成效,但也必須警鐘長(cháng)鳴,抓緊食品安全工作。努力工作,為建設和諧安全的學(xué)校而不懈努力!
食品安全考核評分報告 篇8
我校及時(shí)召開(kāi)了學(xué)校食品衛生工作會(huì )議,對學(xué)校食品衛生工作作出了專(zhuān)門(mén)部署,以多種形式廣泛宣傳常見(jiàn)食物中毒及其預防知識,以學(xué)校食品衛生安全工作職責重于泰山,保證每位學(xué)生能夠健康成長(cháng)為工作重心,加強了廣大師生的食品衛生的安全意識,營(yíng)造了食品衛生安全在我身旁的濃厚氛圍,F將我校食品安全、傳染病防控等工作的自查報告如下:
一、加強組織領(lǐng)導,重視食品安全。
1、成立以劉校長(cháng)為首的食品安全工作領(lǐng)導小組,以強烈的政治職責感,狠抓學(xué)校食品衛生安全工作,實(shí)行一把手親自抓,分管領(lǐng)導具體抓。一級抓一級,一級對一級負責,層層落實(shí)食品衛生安全職責制。嚴格按照《食品衛生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生團體用餐衛生管理規定》的要求,提高了廣大師生和食堂工作人員的政治意識、法律意識、規范意識、職責意識,從嚴要求,嚴防死守,杜絕食物中毒的事故發(fā)生。
2、加強宣傳,學(xué)校利用學(xué)校廣播在全校師生中宣傳食品安全知識,并認真組織廣大師生和食品從業(yè)人員學(xué)習食品衛生的法律法規和相關(guān)的文件精神,從而增強了從業(yè)人員對食品安全的憂(yōu)患意識,認真履行工作職責,強化了對食品衛生安全的重要性和必要性。用嚴格要求、嚴格管理、嚴格監督來(lái)約束從業(yè)人員的行為,保證廣大師生的身心健康。
二、落實(shí)到位,全面檢查食品衛生安全工作
1、一開(kāi)學(xué),學(xué)校組織所有從業(yè)人員到醫院進(jìn)行了一次全面健康檢查,并辦理了健康證,所有從業(yè)人員均持證上崗。
2、領(lǐng)導小組對我校食堂進(jìn)行認真排查。嚴禁“三無(wú)”產(chǎn)品進(jìn)學(xué)校,對照《食品衛生法》的要求,對學(xué)校食堂的食品衛生嚴把進(jìn)貨關(guān)、洗揀關(guān)、烹飪關(guān)。嚴格按照規范的操作流程,在規定的區域內操作,打飯打菜時(shí)必須戴口罩,手套和帽子避免用手直接接觸餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中,未發(fā)現有過(guò)期,變質(zhì),變霉食品。
3、檢查后及時(shí)召開(kāi)有關(guān)人員會(huì )議,對檢查中發(fā)現的衛生較差和從員人員服裝不規范的問(wèn)題要求在第二天完成整改。會(huì )后重新建章立制,學(xué)校重新制訂了食品采購衛生制度、食品庫儲衛生制度、食品衛生管理制度、飲食衛生制度、個(gè)人衛生制度,重申衛生職責追究制,嚴防食物中毒事故的發(fā)生。重新修訂了食物中毒的應急預案。
4、強化對食品衛生的監督。分管的學(xué)校領(lǐng)導堅持天天深入現場(chǎng),檢查食品衛生,了解工作人員的健康狀況,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理,不留隱患,并繼續實(shí)行48小時(shí)留樣制。
三、存在問(wèn)題及時(shí)整改。
在檢查中發(fā)現的衛生不整潔、從業(yè)人員服裝不規范和制度不健全問(wèn)題,要求第二天全部整改完成。
學(xué)校的食品衛生工作是常規工作。雖然我們做了很多的防控工作,取得了必須的實(shí)效,但還必須警鐘長(cháng)鳴,緊緊繃住食品安全工作這根弦。扎實(shí)工作,為構建和諧平安學(xué)校而不懈努力!
食品安全考核評分報告 篇9
為進(jìn)一步加強學(xué)校食品安全監管,確保廣大師生飲食安全,嚴防食物中毒事故發(fā)生,根據市食安辦《關(guān)于開(kāi)展20xx年春食品安全專(zhuān)項整治的通知》文件要求,我鄉對學(xué)校食品開(kāi)展了專(zhuān)項檢查,現將相關(guān)檢查情況報告如下:
一、及時(shí)安排部署
接到文件,政府高度重視,20xx年3月1日及時(shí)召開(kāi)了由鄉、村干部及學(xué)校、衛生院、信用社等負責人參加,會(huì )上傳達學(xué)習了《市區食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于印發(fā)《20xx年春季學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治的通知》、《食品安全法》、《傳染病防治法》等法律法規,安排部署了20xx年春季學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治內容及時(shí)間,成立了由分管食品安全的領(lǐng)導任組長(cháng)、安監辦、畜牧站、司法所、衛生院、農業(yè)站等部門(mén)組成的檢查組,對全鄉學(xué)校食品進(jìn)行規模細致的檢查。
二、檢查存在的問(wèn)題
此次專(zhuān)項檢查共出動(dòng)人員9人次,對鄉學(xué)校(幼兒園)的衛生進(jìn)行監督檢查。在此次檢查的學(xué)校中發(fā)現,學(xué)校由于條件有限,還不能完全做到文件附件里面所涉及的款項及內容,主要存在以下問(wèn)題。
1、食堂采購的蔬菜(白菜)有不同程度的腐爛和自主索證不全;
2、留樣還不夠規范(留樣無(wú)人名和留樣時(shí)間不足的現象,存在留樣48小時(shí)后未及時(shí)清理);
3、食堂員工有1人健康證過(guò)期,現場(chǎng)督促立即辦理;
三、下一步工作打算
1、進(jìn)一步提高對學(xué)校食堂食品安全工作重要性的認識,全面落實(shí)學(xué)校食品安全責任制度,完善管理機制;包括對硬件設施的投入,管理制度的建立、完善與落實(shí),有計劃地對食品從業(yè)人員進(jìn)行衛生知識的培訓。
2、加強監督力度,督促學(xué)校食堂建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購查驗和索證索票制度;建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度。采購記錄應當如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內容,或者保留載有上述信息的進(jìn)貨票據。
3、指導學(xué)校加強食品衛生知識的宣傳等,教育學(xué)生掌握一定的食品安全衛生知識,做好個(gè)人防護。
食品安全考核評分報告 篇10
根據省食藥監餐【20xx】234號文件的指示精神,莘縣衛生局衛生監督所向轄區內各類(lèi)學(xué)校下發(fā)了食品安全專(zhuān)項整治自查的通知,各級各類(lèi)學(xué)校按照《學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治自查表》進(jìn)行了自查,現將自查結果總結如下:
一、基本情況:
全市現有各類(lèi)學(xué)校食堂58戶(hù),其中高中食堂3戶(hù)、高職高專(zhuān)食堂1戶(hù)、中小學(xué)食堂54戶(hù)、幼兒園食堂0戶(hù),均持有有效的食品衛生許可證或餐飲服務(wù)許可證。健康證持證率100%。學(xué)校自辦食堂的共0戶(hù),占總數的0%,承包經(jīng)營(yíng)的有58戶(hù),占總數的100%。有30家中小學(xué)由于學(xué)校食堂規模的限制,僅能解決部分師生的就餐問(wèn)題,還需外購盒飯來(lái)解決師生的用餐。
二、自查情況
全縣各級各類(lèi)學(xué)校按照《學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治自查表》進(jìn)行自查打分,從學(xué)校食品安全管理、餐飲服務(wù)許可證、索證索票管理、加工制作衛生、健康證明、食品添加劑的使用等六個(gè)方面進(jìn)行了自查,主要問(wèn)題集中在落實(shí)索證索票制度、食品加工制作管理和食品添加劑的使用管理這幾個(gè)環(huán)節上。部分學(xué)校存在食品原料加工清洗池與餐具清洗消毒池混用、食品原料采購登記不完整、食品留樣的數量和規格不符合要求,食品添加劑未能做到使用登記、專(zhuān)人負責,專(zhuān)柜保存。
三、整改情況
所有學(xué)校食堂通過(guò)自查深入查找存在的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節,并認真進(jìn)行整改,學(xué)校食堂食品安全狀況有了明顯的提高。如某學(xué)校自查中發(fā)現的食堂環(huán)境衛生差、采購登記不全、餐具消毒不到位等問(wèn)題通知承包經(jīng)營(yíng)單位,限期改正,否則取消該單位的承包經(jīng)營(yíng)資格,督促承包經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全要求。部分學(xué)校對食堂進(jìn)行改造,更換和增加設施,在硬件上保障學(xué)校食堂的食品安全。
食品安全考核評分報告 篇11
今年,為有效開(kāi)展深入學(xué)習科學(xué)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀(guān)活動(dòng),根據xx食品藥品監督管理局關(guān)于《開(kāi)展深入學(xué)習實(shí)踐xx活動(dòng)調研工作的通知》文件的要求,我縣食品安全委員會(huì )對全縣食品安全工作進(jìn)行了為期xx天的調查研究,現將調研結果報告如下:
一、我縣轄區內食品企業(yè)現狀
截止xx年x月xx日,我縣食品生產(chǎn)企業(yè)共有x家,食品小作坊xx家,食品生產(chǎn)從業(yè)人員xxx人,餐飲企業(yè)xx家,其中包括學(xué)校食堂xxx家。餐飲從業(yè)人員xxxx人。
二、食品安全監管情況
(一)強化責任、落實(shí)措施。xx年x月xx日,我縣人民政府召開(kāi)了全縣食品安全工作會(huì )議,貫徹落實(shí)了全州食品安全工作會(huì )議精神,安排部署xxx年工作任務(wù),與全縣x個(gè)鄉鎮及縣直有關(guān)職能部門(mén)簽訂了《食品安全目標責任書(shū)》,分解量化了食品安全目標責任,并號召深入學(xué)習貫徹《食品安全法》。為營(yíng)造良好的食品安全放心消費環(huán)境,提高公眾的食品安全意識和自我保護能力,各鄉鎮、各職能部門(mén)結合本地、本部門(mén)實(shí)際,切實(shí)采取強有力的措施,制定了本年度宣傳培訓教育計劃,把宣傳教育工作作為食品安全監管的一項基礎工作常抓不懈,按照《xx州食品安全宣傳教育綱要》要求,充分利用廣播、電視、報刊等新聞媒體,開(kāi)展3.15國際消費者權益日宣傳活動(dòng),提高了廣大人民群眾的食品安全意識。截止xxxx年x月xx日,我縣食品安全綜合整治共出動(dòng)執法人員xx人次,檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位xxx家次,整治重點(diǎn)地區xx個(gè),整治重點(diǎn)單位xx家,整治重點(diǎn)品種xx個(gè)。
(二)加強執法隊伍建設,強化從業(yè)人員培訓
按照分塊負責的原則,全縣各職能部門(mén)分別加大種植養殖、生產(chǎn)加工、流通、餐飲消費等環(huán)節食品安全從業(yè)人員的培訓力度,進(jìn)一步增強了從業(yè)人員的法律意識,強化了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全第一責任人的意識。
(三)抓好典型示范,開(kāi)展示范鄉鎮的創(chuàng )建工作
我縣把開(kāi)展食品安全示范鎮創(chuàng )建工作列入重要議事日程,按照“先試點(diǎn)、后推廣、再鞏固”的工作思路,制定了試點(diǎn)工作方案,考核辦法、驗收標準和評分細則,確定了xx鎮為試點(diǎn)單位。該鎮自開(kāi)展工作以來(lái),鎮政府領(lǐng)導高度重視,把創(chuàng )建工作作為推進(jìn)社會(huì )主義新農村建設的一項重要內容,以食品安全示范創(chuàng )建工作為載體,積極探索,勇于實(shí)踐,注重實(shí)效,工作做到了四到位:一是組織領(lǐng)導到位。成立了由主要領(lǐng)導任組長(cháng)、分管領(lǐng)導領(lǐng)導任副組長(cháng)的創(chuàng )建工作領(lǐng)導小組,為創(chuàng )建工作提供了強有力的組織保障。二是資金保障到位。加大資金投入力度,保證了食品安全基礎性工作的開(kāi)展和創(chuàng )建的順利進(jìn)行。三是工作責任到位。明確各村委會(huì )、社區主任、工商、衛生等部門(mén)的職責,各部門(mén)各司其職、各負其責,積極配合示范鎮創(chuàng )建工作,形成了工作合力。四是綜合執法到位。積極組織協(xié)調各部門(mén),把創(chuàng )建文明城市、衛生城市和食品安全示范鎮建設有機結合起來(lái),開(kāi)展區域內食品安全監管工作,取得了良好的效果。
三、xx年食品安全專(zhuān)項整治的目標及措施
(一)工作原則。堅持“政府領(lǐng)導,部門(mén)協(xié)調,各方聯(lián)動(dòng)”的工作機制,加強協(xié)調配合,保證監管到位;堅持集中整治與制度建設、嚴格執法與科學(xué)管理、打假治劣與扶優(yōu)扶強相結合,抓好專(zhuān)項整治,強化日常監管。
(二)工作目標。針對食品“從農田到餐桌”各個(gè)環(huán)節存在的突出問(wèn)題和人民群眾食品消費的特點(diǎn),有針對性地開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治,使制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為得到有效遏制,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序得到明顯好轉,食品經(jīng)濟健康發(fā)展,食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高,群眾食品消費安全感明顯增強。
四、我縣食品安全專(zhuān)項整治目標及措施
(一)加強食品源頭污染整治。
(二)加強食品生產(chǎn)加工業(yè)整治。
(三)加強食品流通環(huán)節整治。
(四)加強餐飲業(yè)整治。
(五)開(kāi)展肉產(chǎn)品市場(chǎng)大檢查。
(六)加強對薄弱環(huán)節及重點(diǎn)品種整治。
五、食品安全“三網(wǎng)”建設穩步推進(jìn)
今年以來(lái),縣政府著(zhù)力加強食品安全“三網(wǎng)”建設,取得了明顯成效。一是強化了組織領(lǐng)導。今年各鄉鎮政府換屆后,及時(shí)調整了食品安全委員會(huì )組成人員,進(jìn)一步明確了各部門(mén)的工作職責,強化了組織協(xié)調職能。xx年x月份各鄉鎮召開(kāi)食品安全工作會(huì )議,專(zhuān)題研究食品安全工作,總結回顧xx年工作,安排部署xx年食品安全工作,為做好全年的工作奠定了堅實(shí)的基礎。二是建立了政府責任網(wǎng)?h政府通過(guò)與x個(gè)鄉鎮人民政府和x個(gè)縣直相關(guān)部門(mén)簽定了食品安全監管責任書(shū),將食品安全工作目標納入政府中心目標管理,增強了各級各部門(mén)抓好食品安全的責任感和緊迫感。三是落實(shí)了群眾監督網(wǎng)。建立了縣監督員、鄉協(xié)管員和村信息員的三級食品安全監督網(wǎng),配備食品安全監督員xx人、食品安全協(xié)管員x人、食品安全信息員xx人,xx年食品安全鄉鎮協(xié)管員的工作經(jīng)費補貼已經(jīng)由州、縣兩級財政按人均每月xxx元標準發(fā)放完畢。四是建立了食品安全。
六、我縣食品安全工作的薄弱環(huán)節及安全隱患
我縣食品安全經(jīng)過(guò)近幾年的整治,但形勢依然嚴峻,仍然存在一些問(wèn)題和不足,主要是監管機制不順、不夠靈活,特別是農村監管體系不健全,安全保障能力不強,安全隱患較多;食品安全執法主體分散,工作經(jīng)費投入嚴重不足;宣傳力度不到位,老百姓食品安全意識有待提高;基層監管人員不足,執法素質(zhì)有待提高;食品市場(chǎng)發(fā)育不足,產(chǎn)業(yè)化程度低;企業(yè)誠信自律意識不強,食品生產(chǎn)加工方式比較落后;種植業(yè)施用高毒高殘留農藥現象屢禁不止,生豬定點(diǎn)屠宰行為還需要進(jìn)一步規范;食品流通市場(chǎng)整治任重道遠,無(wú)證經(jīng)營(yíng)現象依然存在,經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)出貨制度、索證索要制度落實(shí)不夠到位,農村婚喪宴請、學(xué)生用餐依然存在安全隱患等問(wèn)題,還需要在今后的工作中進(jìn)一步加以改進(jìn)和加強。
食品安全考核評分報告 篇12
。ㄒ唬┱{查研究:
1、調查背景;民以食為天,食以安為先。古人質(zhì)樸的話(huà)語(yǔ)告訴我們,食品安全在生活中位置至關(guān)重要,不僅關(guān)系到大家的身體健康和生命安全,關(guān)系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會(huì )穩定。當前,我國食品領(lǐng)域安全形勢仍不容樂(lè )觀(guān),食品安全已成為社會(huì )關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)問(wèn)題。為了解大家對食品安全方面的看法,分析存在的問(wèn)題和原因,我展開(kāi)了關(guān)于食品安全狀況的調查。
2、調查目的:希望通過(guò)這次調查,了解大邑縣食品安全現狀,提高對食品安全問(wèn)題的警惕和普及食品安全問(wèn)題的科普知識,促進(jìn)社會(huì )和諧發(fā)展而努力。
3、調查時(shí)間:11月2日
4、調查地點(diǎn):人人樂(lè )超市,家樂(lè )福超市,學(xué)校附近的小店,街旁的地攤。
5、調查方法:
。1)實(shí)地調查:
家樂(lè )福超市:在中輕超市,調查到:包裝上有綠色商標的食品是80%,有生產(chǎn)日期的食品是90%,有保制生產(chǎn)日期的食品是95%,是有保制期的食品是95是%,有質(zhì)量安全標志的食品是90%,有廠(chǎng)方地址期的食品是95%,有質(zhì)量安全標志的食有65%,有有保制期的食品有75有%,有質(zhì)量安全標志的食品有70%,品是80%,有廠(chǎng)方地址的食品是90%。
學(xué)校附近的小店:在學(xué)校附近的小店,我們驚訝地發(fā)現包裝上有綠色商標的食品竟只有50%,有生產(chǎn)日期的食品有廠(chǎng)方地址的食品是是85%。
街旁的地攤:在街旁的地攤上,我驚呆了。包裝上有綠色商標的食品竟只有15有%,有生產(chǎn)日期的食品有10%,有保制期的食品有竟然只有55有%,有質(zhì)量安全標志的食品有55%,有廠(chǎng)方地址的食品是10%。
由此可見(jiàn),我們應該在大型超市購買(mǎi)東西,不在中輕、佳惠、旺達等小型超市購買(mǎi)東西,尤其是學(xué)校附近的小店!街旁的地攤,等沒(méi)有營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證的地方購買(mǎi)東西!
。2)上網(wǎng)調查:為了更進(jìn)一步了解食品安全狀況,據網(wǎng)上資料顯示,發(fā)現城市消費者高度關(guān)注食品安全問(wèn)題,大部分消費者愿意為保障食品安全支付少量的額外費用。城市消費者中,最關(guān)注食品安全的占71.8%,不關(guān)注食品安全的僅占0.6%;購買(mǎi)占食品時(shí)首選質(zhì)量的占30%,選擇質(zhì)量和價(jià)格并重的占61.7%,選擇“價(jià)格優(yōu)先”的僅占88%;80%以上的消費者認為超市食品安全狀況好于批發(fā)市場(chǎng)和農貿市場(chǎng),50%左右的高收入和中等收入階層只到超市購買(mǎi)食品。農村消費者購買(mǎi)食品的價(jià)值取向主要是“價(jià)格優(yōu)先”。據調查,農村消費者中,74.4%回答會(huì )適當考慮食品安全問(wèn)題,但43。7%仍首選價(jià)格便宜。
。ǘ┱{查認識:
我縣的食品安全狀況從總體上說(shuō)是好的?h政府及有關(guān)職能部門(mén)高度重視食品安全,多層次多途徑的開(kāi)展食品安全宣傳教育,穩步推進(jìn)體制機制改革,逐步理順部門(mén)監管職能。以創(chuàng )建文明縣城為切入點(diǎn),開(kāi)展文明餐桌和食品安全專(zhuān)項整治等系列活動(dòng),進(jìn)一步規范了行業(yè)秩序,食品安全保障體系日益完善,日常監管不斷加強,保障能力有了較大提高,全縣食品安全形勢總體穩定。
。ㄈ┛偨Y問(wèn)題:
我們總結出管理上出現問(wèn)題的一些緣由:
1、法律、法規跟不上時(shí)代的發(fā)展和人民群眾的需求。
。1)、食品在衛生、安全方面的標準跟不上時(shí)代?有的標準還停留在上世紀六、七十年代的水平,與現代社會(huì )的標準還有一定差距,,亟待修訂完善。我們在大邑縣的一些街道小鋪看到,許多包子鋪一類(lèi)的店,設備簡(jiǎn)陋,可以說(shuō)根本不干凈。一則關(guān)于在饅頭里添加了甜蜜素的新聞可以說(shuō)又是一個(gè)警鐘。當問(wèn)及當地居民時(shí),竟然都一點(diǎn)不知道,知道新聞播出大家才有醒悟,原來(lái)是自己的鄰里。危險就在身邊,黑心加工坊就在旁邊。
。2)、伴隨科技的進(jìn)步出現的新問(wèn)題,如三聚氰氨、瘦肉精等問(wèn)題。比如雙匯香腸,我們是一直吃到大的。方便面里出現了塑化劑,可以說(shuō)是令人震驚。但是我們仍在實(shí)地走訪(fǎng)的超市中看到大量無(wú)合格檢驗標識香腸、方便面的存在。
。3)、法律、法規、規章、制度的制訂多有滯后,跟不上形勢發(fā)展的需要。
2、政府職能部門(mén)的監督、管理不力。
。1)、各個(gè)部門(mén)互相推諉?食品的衛生、安全問(wèn)題,從生產(chǎn)、加工、運輸、貯存、銷(xiāo)售直至餐桌上,其環(huán)節很多,其監督、管理又涉及政府數十個(gè)部門(mén),其監管的職責范圍界限有的還不夠明確、細化,造成互相推諉或大家不管,有的站在本部門(mén)、本系統的利益上,趨利則上,遇到疑難問(wèn)題、新問(wèn)題等就以法規、標準不全、職責不清等種種借口,或不作為、或不管不聞,或一推了之。更有甚者,還貪贓枉法。
。2)、監督管理者缺乏有力的監管。各級都并未積極采取對居民,特別是外來(lái)務(wù)工者食品安全的有力措施。這是制度方面的缺陷。在大邑縣桃園社區的居民進(jìn)行訪(fǎng)問(wèn)時(shí),他們更是表現出對當今負責食品安全的相關(guān)部門(mén)的監管力度的不信任。
3、社會(huì )不良風(fēng)氣有所抬頭。
。1)、部分奸商、不法分子道德、誠信缺失。太多的人為了賺錢(qián)都趨之若鶩,但是卻見(jiàn)利忘義,為追求高額利潤,使用種種手段,摻假摻雜甚至摻毒,違紀違法。因此很多的黑心工坊也就見(jiàn)怪不怪了,他們絲毫都不顧及人民的安全。惡臭的環(huán)境下,超負荷工作的人們,瘋狂加工出不合格的產(chǎn)品。雖然我們并未深入到一些加工坊中,但在平時(shí)的新聞上也可以了解到,化學(xué)藥劑的胡亂使用在食品上,。例如地溝油的壞影響,甚至影響到了學(xué)校,據有的學(xué)生看到,有人在自己學(xué)校的食堂旁邊掏地溝油回收。我們可以在網(wǎng)上瀏覽到地溝油的再加工是如何的。在實(shí)地走訪(fǎng)部分居民家時(shí),大家更是說(shuō)出了不太敢去酒店、飯店,因為怕那是地溝油做成的菜。
。2)、非法的添加不合格的物質(zhì)?食品添加劑對于抑制食品中有害物質(zhì)和微生物的生長(cháng)、增強食品的營(yíng)養價(jià)值、消化吸收等均具有十分重要的作用。世界各國都有完善嚴格的法律標準規范食品添加劑的使用,其根本的前提的是對人身體健康無(wú)害。
。ㄋ模┓治鲈颍
在調查中我發(fā)現,大眾對食品科普知識的掌握還是甚少的,即便是高學(xué)歷的知識一族對食品安全等方面的了解也較淺薄。人們一般通過(guò)電視報紙等媒體了解一點(diǎn)常識,其他諸如閱讀科普書(shū)籍或者參加講座等這些活動(dòng)還是沒(méi)有普及。盡管這樣一個(gè)信息時(shí)代,人們交流機會(huì )眾多,但很明顯,食品科普知識還無(wú)法成為一種時(shí)尚去深入我們的生活。
。1)當前消費者主要通過(guò)電視、報刊、網(wǎng)絡(luò )的曝光來(lái)關(guān)注食品營(yíng)養與安全事件。
對食品安全的認知度和要求從未像今天這樣引起全社會(huì )的廣泛關(guān)注,食用的產(chǎn)品是否安全,是否影響健康以至是否會(huì )造成對生命的威脅都成了老百姓的熱門(mén)話(huà)題。調查中大部分受訪(fǎng)者說(shuō)她每天都會(huì )從網(wǎng)絡(luò )上關(guān)注食品安全這方面的信息,而且現在好多的“三無(wú)”產(chǎn)品她們都不敢吃。對于受采訪(fǎng)的學(xué)生來(lái)說(shuō),名人效應是明顯的,所以他們對于名人代言的食品都比較信任,他們也聲稱(chēng)食品廣告對他們是有影響的。因此,繼續保持和加強媒體對食品營(yíng)養與安全事件的報道和宣傳力度是很有必要的。
。2)產(chǎn)品基本屬性、售賣(mài)地點(diǎn)對人們選擇的影響。
消費者也是非常關(guān)心食品的生產(chǎn)廠(chǎng)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、品牌、質(zhì)量標志、成分和營(yíng)養等,尤其是食品是否含有色素、添加劑、防腐劑和有毒有害。從調查情況來(lái)看,被調查者絕大多數認為一些信譽(yù)好、規模大的商場(chǎng)和超市的食品比較安全,個(gè)體小攤點(diǎn)的面包、牛奶、糖果、糕點(diǎn)及無(wú)包裝的糧食制品存在過(guò)期、霉變、以劣充優(yōu)的現象。對于學(xué)校附近路邊擺攤現象則更是明顯。
。ㄎ澹┯蓪(shí)踐而得出的幾點(diǎn)建議:
1、完善食品安全管理體制和相關(guān)法律法規,要讓以身試法者有所“畏懼”。
無(wú)論是大小品牌還是大小企業(yè),一經(jīng)查處,嚴懲不貸。全力避免一切腐敗現象的發(fā)生與發(fā)展,逐步消除政府、企業(yè)、經(jīng)營(yíng)者及檢測者的信譽(yù)危機。尤其要加大對農村食品安全的保障力度,逐步縮小城鄉差距,努力打造城鄉和諧,為全面建設社會(huì )主義和諧社會(huì )打下堅實(shí)的基礎。
2、新聞媒體加大宣傳力度,宣傳形式多樣化。
絕大多數人認為我們這次社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)是很有必要的,聲稱(chēng)通過(guò)我們的宣講和宣傳資料的發(fā)放給當地老百姓帶來(lái)了很多以前沒(méi)有接觸到的知識,還要求我們平時(shí)多開(kāi)展一些類(lèi)似的活動(dòng),也有部分人群根本不知道我們在干什么。還有些人認為這些東西無(wú)所謂。因此,除了對一些不法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者介入監督和曝光外,新聞媒體還應多做些增強人們健康消費意識的宣傳教育,提倡健康消費,不盲目貪便宜。
3、引進(jìn)高素質(zhì)人才,盡快完善食品生產(chǎn)與質(zhì)量檢測體系。
食品生產(chǎn)與質(zhì)量檢測體系的完善有利于協(xié)調各部門(mén)職能和統一食品安全標準。為提高食品的生產(chǎn)質(zhì)量、增強食品監測的權威性和準確性,應當從資金、人才、技術(shù)等方面加大投入,逐步擴大其覆蓋面。特別是地方民營(yíng)企業(yè)和監測部門(mén),更應加強與各大高校的聯(lián)系多引進(jìn)技術(shù)。
4、加大有關(guān)部門(mén)對食品安全問(wèn)題采取的工作,提高部門(mén)間的協(xié)作能力。
食品安全考核評分報告 篇13
為了進(jìn)一步規范我縣農產(chǎn)品種植業(yè)、養殖業(yè)生產(chǎn)環(huán)境,深入實(shí)施全縣食品放心工程,確保人民群眾身體健康和生命安全,按照縣食安委統一安排部署,我局在深入學(xué)習實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀(guān)活動(dòng)中,積極維護廣大人民群眾的切身利益,結合環(huán)保部門(mén)職能職責,積極實(shí)施了農產(chǎn)品種植業(yè)、養殖業(yè)生產(chǎn)環(huán)境安全監管,采取了系列舉措,確保了全縣農產(chǎn)品種植業(yè)、養殖業(yè)生產(chǎn)環(huán)境安全、放心。
一、領(lǐng)導重視,精心組織
在接到縣食安委[20xx]16號文件后,我局高度重視該項工作,立即召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議進(jìn)行了安排部署,落實(shí)了工作責任,立即成立了由局長(cháng)任組長(cháng),分管副局長(cháng)任副組長(cháng),環(huán)境監察執法大隊、生態(tài)股、污控股、監測站等相關(guān)單位為成員的領(lǐng)導小組,下設辦公室在環(huán)境監察執法大隊負責日常工作。
二、制定方案,明確目標
根據我縣轄區幅員廣闊、人口居住分散、國道318線(xiàn)橫貫全境等現狀情況,制訂了縣環(huán)保局食品安全專(zhuān)項工作方案,按照食安委工作安排,實(shí)行分工負責、分類(lèi)實(shí)施、協(xié)同推進(jìn)的具體工作部署。在五一、中秋等節日旺季之前,進(jìn)行了拉網(wǎng)式全面執法檢查6次,有效確保了農產(chǎn)品種植業(yè)、養殖業(yè)生產(chǎn)環(huán)境安全。
三、聯(lián)合執法,強化監管
按照縣食安委專(zhuān)題會(huì )議安排部署,我局協(xié)同農業(yè)、工商、質(zhì)檢等職能部門(mén)迅速開(kāi)展聯(lián)合執法工作,建立了聯(lián)合執法隊,進(jìn)行了拉網(wǎng)式執法巡查,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)查處,確保了食品安全。
截止目前,未發(fā)生任何一起因環(huán)境安全問(wèn)題引起的農產(chǎn)品質(zhì)量行為。
食品安全考核評分報告 篇14
為切實(shí)加強我單位的食品安全工作,保障消費者的權益,我單位組織了倉庫、配料中心以及生產(chǎn)部門(mén)針對食品從原材料到成品生產(chǎn)過(guò)程中的每個(gè)環(huán)節進(jìn)行深入探討,結合消費者對我單位產(chǎn)品反應存在的質(zhì)量問(wèn)題,進(jìn)行了認真地反思,從而提高了認識,立即對各個(gè)環(huán)節進(jìn)行了一次細致的檢查,并進(jìn)行了相關(guān)整改,現匯報如下:
一、嚴格把關(guān)食品原料采購驗收操作規程
嚴格篩選供應商,供應商資質(zhì)必須齊全,采購的食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品必須符合國家有關(guān)食品安全標準和規定的要求并做到及時(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗,出庫時(shí)并做好相關(guān)記錄。
二、嚴格規范食品粗加工與切配操作規程
原料加工前進(jìn)行二次篩選,發(fā)現有腐敗變質(zhì)跡象或者有異常的,不得加工和使用,食品原料在使用前應洗凈,必要時(shí)進(jìn)行消毒,原料加工后在規定時(shí)間內如不及時(shí)使用要進(jìn)行分類(lèi)冷藏。
三、嚴格把控食品加工流程中的各個(gè)生產(chǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)
生產(chǎn)車(chē)間在加工食品時(shí)應對加工好的原料進(jìn)行檢查,如發(fā)現有腐敗變質(zhì)或者有異常的,不得進(jìn)行制作加工,蒸煮類(lèi)食品必須蒸熟煮透,品控部門(mén)必須做好產(chǎn)品的留樣工作以及相關(guān)臺帳記錄。
食品衛生安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全,食品衛生工作任重而道遠,我們將抱著(zhù)對廣大消費者高度負責的態(tài)度,將此項工作落到實(shí)處,也希望廣大消費者及相關(guān)單位對我們進(jìn)行監督并提出寶貴意見(jiàn)。
食品安全考核評分報告 篇15
在縣食品安全委員會(huì )辦公室的業(yè)務(wù)指導和鄉黨委、政府的直接領(lǐng)導下,認真貫徹執行藥監局食安辦[20xx]20號文件要求,緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點(diǎn),進(jìn)一步落實(shí)責任,繼續深入查找食品安全工作中存在的突出問(wèn)題,認真抓好食品安全工作,現將全年工作開(kāi)展情況總結如下:
一、加強領(lǐng)導,完善機制
我鄉按照縣藥監局食安辦工作的部署,鄉領(lǐng)導高度重視,制定了專(zhuān)項整治方案、應急預案和工作計劃,成立了食品安全專(zhuān)項整治小組,由鄉黨委書(shū)記、鄉長(cháng)任領(lǐng)導小組組長(cháng),分管領(lǐng)導、衛生院院長(cháng)為副組長(cháng),鄉安辦、工商、派出所、畜牧站、個(gè)協(xié)、各村衛生為成員,層層落實(shí)食品安全專(zhuān)項整治工作。各村(社區)配備專(zhuān)職食品安全協(xié)管員,全鄉共配齊協(xié)管員11人。
二、高度重視,責任落實(shí)
鄉黨委、政府對食品安全工作高度重視,納入政府議事日程,每季度召開(kāi)安全工作成員單位和食品安全領(lǐng)導小組會(huì )議,傳達上級食品安全會(huì )議精神,通報全鄉近期食品安全工作,制訂了《食品安全應急預案》。鄉政府與各村(社區)、學(xué)校、食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)分別簽訂了食品安全工作目標責任書(shū),層層分解任務(wù),逐級抓好落實(shí)。
三、廣泛宣傳,營(yíng)造氛圍
抓好食品安全工作,宣傳教育是前提。今年以來(lái),鄉政府緊緊圍繞工作實(shí)際,按照貼近生活、貼近群眾的要求,深入餐飲飯店、校園、農戶(hù)進(jìn)行食品安全宣傳,同時(shí)集中開(kāi)展重大節日食品安全宣傳活動(dòng),張貼標語(yǔ)100條,懸掛橫幅4幅,印刷材料1200多份,發(fā)放到餐飲單位和群眾手中,使加強食品安全的意識更加深入人心,召開(kāi)食品安全專(zhuān)題會(huì )議3次。通過(guò)廣泛深入的宣傳、教育,提高了人民群眾食品安全意識和自我保護能力,營(yíng)造人人關(guān)注食品安全的良好氛圍。
四、突出重點(diǎn),落實(shí)舉措
為確保人民群眾的身體健康和群眾飲食安全,我鄉把集中整治和日常管理結合起來(lái)。年初我鄉著(zhù)眼全年工作制定了《xx鄉20xx年食品安全工作要點(diǎn)》,嚴格按照規定開(kāi)展工作。
(一)抓好集中整治。在“五一”、“國慶”等重大節日前,協(xié)調工商、衛生、藥監局,由分管領(lǐng)導帶隊,各村信息員等積極配合,對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體、學(xué)校食堂、企業(yè)食堂、大型畜禽養殖戶(hù)、農藥獸藥飼料經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行了嚴格檢查,做到檢查工作全覆蓋,不留死角。全年,出動(dòng)食品安全監督檢查人員共計50人次,共檢查學(xué)校食堂2家,幼兒園食堂2所,養殖戶(hù)10戶(hù),餐館5家,食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)15戶(hù),藥品經(jīng)營(yíng)戶(hù)2戶(hù)。
(二)抓好日常管理。對所有食品流通經(jīng)營(yíng)主體、餐飲服務(wù)單位、小食品店、小食品攤販進(jìn)行了全面的摸底調查并建立檔案,登記了詳細信息。
(三)抓好群眾性聚餐申報制度
加強農村群體性聚餐的檢查,嚴格實(shí)行群眾性聚餐申報制度。按屬地管理原則,食品安全信息員切實(shí)履行職責將檢查情況記錄留存。全年我鄉共舉行60次紅白喜事聚餐,均按相關(guān)要求進(jìn)行申報批準。加強了對農村紅白喜事聚餐食品衛生安全工作的監管,食品衛生協(xié)管員監廚到崗到位,嚴格菜品留樣保存,加強對鄉域內流動(dòng)鄉廚培訓加管理,對全鄉20人較為固定的流動(dòng)鄉廚實(shí)行登記備案,持證上崗。并進(jìn)行了專(zhuān)題培訓,增強了鄉廚人員的責任意識和法律意識,防止發(fā)生群眾性聚餐引發(fā)的食品衛生安全事故,保障廣大人民群眾的飲食安全和身體健康。
(四)抓好專(zhuān)項整治工作
為進(jìn)一步規范食品市場(chǎng)秩序,我鄉重點(diǎn)查處了無(wú)照經(jīng)營(yíng)和銷(xiāo)售無(wú)質(zhì)量合作證明、不符合食品質(zhì)量標準、假冒偽劣食品的行為,加強對“地溝油”整治,餐廚廢棄物管理等工作。共查處糾正4起違法行為。
我鄉在食品藥品安全方面雖然取得了一定成績(jì),但與上級要求相比還有較大差距。我們決心以這次食品安全總結工作為契機,虛心學(xué)習借鑒各地的先進(jìn)經(jīng)驗,解放思想,與時(shí)俱進(jìn),更深入、更扎實(shí)、更有效地把食品放心工程推向跟高的發(fā)展水平,為營(yíng)造更加放心安全的食品環(huán)境而努力奮斗。
食品安全考核評分報告 篇16
xx年,我鎮食品安全工作在各業(yè)務(wù)部門(mén)的精心指導下,完成了各項工作任務(wù),取得了一定成效,作為主管領(lǐng)導,現將工作情況述職如下:
一、建立健全食品安全管理網(wǎng)絡(luò )。
為使食品安全工作有人抓,有人管,分級負責,層層落實(shí)責任,成立了以鎮長(cháng)為組長(cháng),主管領(lǐng)導為副組長(cháng),學(xué)區校長(cháng)、衛生院院長(cháng)等為成員的領(lǐng)導小組,確定了兩名專(zhuān)職協(xié)管員、16名村級監督信息員。還成立了鎮食品安全專(zhuān)職辦公室,負責處理日常事務(wù)。
二、認真組織,廣泛開(kāi)展了學(xué)習培訓宣傳活動(dòng)。
為提高管理人員業(yè)務(wù)素質(zhì),強化管理技能,增強干部食品安全意識,堅持每月召開(kāi)一次食品安全學(xué)習培訓會(huì ),進(jìn)行食品安全知識及上級文件,政策法規的學(xué)習培訓和傳達貫徹,同時(shí)開(kāi)展形式多樣的宣傳活動(dòng),科學(xué)引導正確的消費觀(guān),提高群眾的自我保護能力。全年共組織活動(dòng)12次,出動(dòng)宣傳車(chē)8次,發(fā)宣傳單20xx份。
三、切實(shí)加強監管和整治,全面消除安全隱患。
1、嚴格食品流通領(lǐng)域的監管。定期不定期組織工商、衛生、質(zhì)監部門(mén)對各類(lèi)市場(chǎng)、食品加工企業(yè)、商店、餐館、學(xué)校、食堂等重點(diǎn)區域進(jìn)行深入細致檢查,嚴格要求進(jìn)貨、制售索票制、臺賬制、嚴防無(wú)證生產(chǎn)和制售假冒過(guò)期食品,杜絕果蔬農藥殘留超標,肉類(lèi)未經(jīng)防疫檢疫上市。今年組織檢查10次。
2、切實(shí)做好農村聚餐宴會(huì )備案申報,廚師安全管理及責任工作。對農村各類(lèi)聚餐宴會(huì ),嚴格要求登記備案、申報、責任,宴席廚師須持“健康證”、“培訓合格證”上崗,以便監督指導,確保健康安全運行。共填寫(xiě)備案表和責任書(shū)102份。
3、嚴格整治,徹底消除后患。對檢查中發(fā)現的安全隱患,嚴格查處,要求即行整改,絕不心慈手軟。一年來(lái)查處3起。
四、工作方向:
食品安全做好、做實(shí)、做完美,任務(wù)還很艱巨,還需倍加努力,積極探索工作的新思路、新方法、完善各項管理制度。
一是進(jìn)一步完善鎮域市場(chǎng)準入制度和農產(chǎn)品標準化體系建設;
二是強化宣傳教育,徹底解決食品行業(yè)誠信、道德失范,不正當利益驅動(dòng)問(wèn)題;
三是充分發(fā)揮利用社會(huì )監督作用,助推監管工作有效開(kāi)展;
四是努力爭創(chuàng )“縣級食品安全示范鎮”。
食品安全考核評分報告 篇17
為全面了解我縣食品安全工作開(kāi)展情況,根據縣人大常委會(huì )20xx年工作要點(diǎn)安排,10月19日,縣人大常委會(huì )副主任凌鋼帶領(lǐng)財經(jīng)工委及相關(guān)部門(mén)負責人組成調研組,就我縣食品安全工作開(kāi)展情況進(jìn)行調研。通過(guò)走訪(fǎng)調查、聽(tīng)取匯報、座談交流等方式較全面地了解目前我縣食品安全工作開(kāi)展情況以及存在的問(wèn)題,F將調研情況報告如下:
一、全縣食品安全基本情況和工作成效
近年來(lái),縣政府及有關(guān)職能部門(mén)高度重視食品安全工作,多層次、多途徑開(kāi)展食品安全宣傳教育,穩步推進(jìn)體制機制改革,逐步理順部門(mén)監管職責。以創(chuàng )建文明縣城為切入點(diǎn),開(kāi)展文明餐桌和食品安全專(zhuān)項整治等系列活動(dòng),進(jìn)一步規范行業(yè)秩序,食品安全保障體系日漸完善,日常監管不斷加強,保障能力有了較大提高,全縣食品安全形勢總體穩定。
(一)強化組織領(lǐng)導,完善監管機制,食品安全工作體系不斷完善。
縣政府把食品安全納入年度工作目標考核,每年都召開(kāi)全縣食品安全工作會(huì )議和定期召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )、現場(chǎng)會(huì ),研究部署食品安全監管工作。為切實(shí)加強對食品安全工作的統一領(lǐng)導和綜合協(xié)調,成立了縣食品安全委員會(huì ),明確了各成員單位職責,確立了食品安全委員會(huì )統一領(lǐng)導,食安辦組織協(xié)調的工作體制?h政府相繼出臺了《五河縣食品安全督查督辦工作制度》、《五河縣食品安全工作考核制度》等規章制度,落實(shí)食品安全工作責任制和責任追究制,切實(shí)保障監管體系有序運作;每年都與鄉鎮和農業(yè)、衛生、教育等主要監管部門(mén)簽訂目標管理責任書(shū);建立了食品安全監管四員隊伍,初步形成了食品安全監管網(wǎng)絡(luò )體系。
(二)強化日常監管,開(kāi)展專(zhuān)項整治,食品安全監管工作成效明顯。
縣政府以農產(chǎn)品質(zhì)量環(huán)節、食品生產(chǎn)環(huán)節、食品流通環(huán)節、餐飲消費環(huán)節、畜禽屠宰環(huán)節為重點(diǎn),采取有力措施,強化食品安全監管力度;針對群眾關(guān)注、影響面廣的食品安全問(wèn)題和監管工作中的'薄弱環(huán)節,有重點(diǎn)、有步驟地開(kāi)展集中專(zhuān)項整治,取得明顯成效,我縣食品安全總體水平得到有效提升。
(三)強化宣傳教育,貫徹法律法規,全社會(huì )食品安全意識增強。
縣政府注重食品安全宣傳教育。每年315消費者權益保護日,開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng),積極開(kāi)展各領(lǐng)域、各環(huán)節食品從業(yè)人員培訓班,提升食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者第一責任人意識,取得了明顯效果。通過(guò)宣傳,提高了公眾的食品安全意識、法律意識及食品安全與質(zhì)量的辨別能力,營(yíng)造了人人關(guān)心食品安全、人人重視食品安全的良好社會(huì )氛圍。
二、存在的主要問(wèn)題
(一)食品安全宣傳不夠廣泛全面。
目前宣傳形式仍以分發(fā)資料、張貼標語(yǔ)、電視廣播報道信息為主,宣傳內容仍以法律條文、食品安全知識為主,缺少一些生動(dòng)的、典型的案例,宣傳教育針對性、實(shí)效性不強;農村地區獲得食品安全知識的渠道和方法還比較欠缺,相當一部分農村居民對食品安全問(wèn)題比較盲然,食品安全相關(guān)知識仍然較為缺乏。
(二)食品安全監管部門(mén)監管力量薄弱。
我縣絕大多數食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)者主體規模小,流動(dòng)性大,條件簡(jiǎn)陋,從業(yè)人員素質(zhì)不高,客觀(guān)上造成食品監管戰線(xiàn)長(cháng),管理難度大。機構改革后,由于受到編制職數、人員流動(dòng)等因素的影響,食品安全監管責任部門(mén)普遍存在人員少,監管力量薄弱的問(wèn)題,人少事多這一矛盾在農村基層監管部門(mén)尤為突出。這一突出問(wèn)題直接導致對使用食品非法添加劑、重點(diǎn)行業(yè)領(lǐng)域隱患排查及小作坊、小攤販、小餐飲管理等薄弱環(huán)節無(wú)法實(shí)現全程有效監管。
(三)食品安全形勢依然嚴峻。
目前,我縣的食品安全仍然面臨著(zhù)檢測手段落后,專(zhuān)業(yè)人員缺乏,工作經(jīng)費不足的狀況。肉食品市場(chǎng)也還存在安全隱患,目前,我縣還沒(méi)有一家通過(guò)專(zhuān)業(yè)部門(mén)認證的肉食品質(zhì)量檢驗檢測機構。校園食品安全形勢依然嚴峻,部分學(xué)校食堂基礎設施差,與學(xué)校集中用餐人數不相適應。有的學(xué)校及食堂管理人員食品安全意識不強,食堂管理工作存在薄弱環(huán)節。校園周邊尤其是農村校園周邊商店所售食品還不同程度存在銷(xiāo)售三無(wú)食品的情況。學(xué)校營(yíng)養餐仍然存在隱患,全縣學(xué)生營(yíng)養餐缺乏統一的供餐要求和風(fēng)險評估,個(gè)別學(xué)校對營(yíng)養餐的安全管控還不到位。
三、意見(jiàn)和建議
(一)進(jìn)一步推進(jìn)食品安全法治建設。
深入宣傳食品安全法律法規。將食品安全法學(xué)習宣傳教育列入六五普法規劃,加強食品安全法律法規宣傳和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠信自律教育力度,建立食品安全宣傳教育長(cháng)效措施。加大對食品安全違法行為的打擊力度。對涉及食品安全的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)及監管中的違法違規行為,必須依法嚴管重罰,且不能以罰代刑、以罰代管,必須按照法律規定予以頂格處理。
(二)進(jìn)一步推進(jìn)體制改革和機制完善。
進(jìn)一步發(fā)揮食品安全委員會(huì )及其辦公室的協(xié)調領(lǐng)導機構作用,切實(shí)抓好涉及食品安全的統籌協(xié)調工作;食品安全監管各責任單位既要落實(shí)分工負責制,又要加強部門(mén)之間的協(xié)調配合,對于法律規定的監督主體不明確的問(wèn)題,政府應本著(zhù)有利于監管的原則,明確執法主體,明確工作職責,采取有效措施加強對生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販等空白區域的監管,消除監管死角和盲區。
(三)進(jìn)一步落實(shí)重點(diǎn)工作和重點(diǎn)環(huán)節的有效監管。
縣政府要加大財政投入,完善我縣農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設、加大食品安全工作基礎設施投入,充實(shí)食品安全監管執法人員,保障食品安全行政執法經(jīng)費,建立健全食品質(zhì)量檢驗檢測機構;食品安全監管部門(mén)要抓住重點(diǎn)地區、重點(diǎn)環(huán)節、重要場(chǎng)所、重要時(shí)節,加大食品安全監管力度;完善食品安全監管長(cháng)效機制,完善食品安全應急管理機制,提高應急處置能力和食品安全管理水平。
(四)進(jìn)一步形成食品安全,人人有責的良好社會(huì )氛圍。
縣政府及相關(guān)部門(mén)要進(jìn)一步加大宣傳力度,在全社會(huì )普及食品安全科學(xué)常識。通過(guò)多種途徑,采取多種方式,及時(shí)向社會(huì )公布食品安全的相關(guān)信息。大力倡導食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)樹(shù)立誠信意識,履行社會(huì )責任,引導企業(yè)增強主體意識,提高信用水平,使依法經(jīng)營(yíng)、規范生產(chǎn)成為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的自覺(jué)行為,形成全社會(huì )齊抓共管食品安全的良好氛圍。
食品安全考核評分報告 篇18
xx年10月11日縣食品藥品監督管理局檢查組對我校食堂餐廳進(jìn)行了檢查,根據《食品安全法》和《食品安全操作規范》相關(guān)規定,對我校食堂食品購進(jìn),驗收,儲存等方面不規范行為提出了一些問(wèn)題并限期改正。
一、改正內容及要求如下:
1.保持就餐及操作場(chǎng)所干凈整潔,消除蚊蠅。
2.督促從業(yè)人員進(jìn)行自身健康體檢,并定期進(jìn)行食品安全知識培訓。
3.合理地停擺放食品,做好食品留樣工作。
4.及時(shí)檢查食品加工設施設備。
5.督促從業(yè)人員進(jìn)行晨檢。
二、檢查組上午檢查完畢后,我校即刻組織各部門(mén)負責人召開(kāi)會(huì )議深刻剖析原因:
1、工作人員衛生意識淡化,缺乏衛生知識的學(xué)習;
2、餐廳的結構存在缺陷,制約相關(guān)衛生設施的使用;
3、后勤管理工作強度不大,督導執行不力。
三、我校對存在的問(wèn)題及時(shí)糾正,同時(shí)組織相關(guān)人員學(xué)習相關(guān)的知識,加強衛生服務(wù)意識,制訂下一步整改提出了具體措施:
1.對就餐場(chǎng)所及操作場(chǎng)所加大衛生打掃力度,保持了就餐及操作場(chǎng)所干凈整潔,餐廳排煙排風(fēng)管道口裝上防鼠、防蠅網(wǎng),并且定期清洗,安裝了滅蠅燈,消毒燈。每天必須對餐具進(jìn)行消毒,并做好記錄
2.要求從業(yè)人員必須辦理健康證,并定期體檢,定期組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓。
3.要求餐廳倉庫所有食品物資分類(lèi)存放,劃定區域,做好標識;每天對就餐食品留樣,留樣食品必須冷藏。
4.要求餐廳食品加工工具、容器、設備生熟分開(kāi),同時(shí)做好標識,并且定期清洗維護保養。
5.要求從業(yè)人員及班主任每天進(jìn)行晨檢,并作好記錄。
以上各項我們已整改完成,期待領(lǐng)導的再次蒞臨指導,我們將加強衛生管理建設,增強為全校師生服務(wù)的觀(guān)念,同時(shí)要認真虛心接受監督檢查,并將檢查中發(fā)現的問(wèn)題在全校通報批評。
今后我們積極主動(dòng)做好各項服務(wù)工作,加強相關(guān)法律法規的學(xué)習,認真做好學(xué)校自查,及時(shí)發(fā)現問(wèn)題,及時(shí)解決問(wèn)題,嚴格遵守服務(wù)規范,從各個(gè)方面促進(jìn)學(xué)校的后勤服務(wù)工作,敬請領(lǐng)導再次來(lái)我校指導工作,并提出寶貴意見(jiàn)。
食品安全考核評分報告 篇19
為確保今年元旦、春節期間轄區廣大人民群眾的身體健康和飲食安全,根據xx縣食品藥品安全監管領(lǐng)導小組《關(guān)于加強元旦、春節期間食品安全工作的通知》(x食藥安20xx18號)精神,我鎮高度重視,迅速安排部署,制定方案,強化措施,全面開(kāi)展了節日期間的食品安全專(zhuān)項整治,確保了元旦、春節兩節期間全鎮無(wú)食品安全事故發(fā)生,F將有關(guān)情況匯報如下:
一、周密部署,落實(shí)監管責任
我鎮高度重視節日期間的食品安全工作,于12月24日召開(kāi)了全鎮食品安全工作會(huì )議,專(zhuān)題對轄區元旦、春節期間的食品安全工作進(jìn)行了安排部署,落實(shí)了各環(huán)節監管工作責任。會(huì )上要求各有關(guān)部門(mén),充分認識做好元旦、春節兩節期間食品安全工作的極端重要性,進(jìn)一步增強食品安全工作的責任感和緊迫感,要采取有力措施,及時(shí)排查食品安全隱患,切實(shí)把節日期間的食品安全工作做好,抓出成效。各相關(guān)部門(mén)也根據當前我鎮食品安全形勢,有針對性地制定了相應的具體監管方案,狠抓了工作落實(shí),做到了組織嚴密,任務(wù)明確,責任到位,措施有力,成效顯著(zhù)。
二、強化宣傳,營(yíng)造工作氛圍
元旦、春節前,我鎮以宣傳《食品安全法》為契機,積極采取墻報、標語(yǔ)、宣傳車(chē)、集中咨詢(xún)、分發(fā)傳單資料等多種形式開(kāi)展了宣傳活動(dòng),廣泛宣傳了有關(guān)食品安全法律法規和食品安全科普知識,及時(shí)對存在安全隱患的食品發(fā)出消費警示,大力加強了輿論監督和社會(huì )監督,強化了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者第一責任人的法律意識、責任意識、誠信意識,進(jìn)一步提高了消費者的食品安全維權意識和識別假冒偽劣食品的能力。在此期間,全鎮共發(fā)送各種宣傳資料近13000份,接受群眾咨詢(xún)4500余人次,大力營(yíng)造了人人關(guān)注、人人重視、積極參與和支持食品安全工作的社會(huì )氛圍。
三、突出重點(diǎn),全面開(kāi)展檢查
為了保障元旦、春節期間的公眾食品消費安全,我鎮嚴格按照縣食品藥品安全監管領(lǐng)導小組的統一部署,結合節日食品消費特點(diǎn),突出食品生產(chǎn)加工和消費重點(diǎn)環(huán)節,突出學(xué)校食堂、工地等重點(diǎn)場(chǎng)所,突出農家樂(lè )、農村和城鄉結合部重點(diǎn)區域,突出酒類(lèi)、肉類(lèi)制品、月餅、糕點(diǎn)、飲料等節日消費量大的重點(diǎn)食品,扎實(shí)開(kāi)展了節假日期間的食品安全監管。鎮內各相關(guān)職能部門(mén)在繼續強化打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行動(dòng)和做好食品安全日常監管的基礎上,積極組織監管執法力量,加大了對全鎮食品安全監管的檢查力度,認真做到開(kāi)展專(zhuān)項檢查不留縫隙,不留死角,全面排查了食品安全工作存在的問(wèn)題,嚴厲打擊了各種違法違規行為,消除了不安全隱患,杜絕了瘦肉精等食品安全事件發(fā)生。各村認真履行監管職責,積極配合各相關(guān)部門(mén),通力合作,確保了轄區內食品安全。截止目前,在今年元旦、春節兩節期間全鎮組建專(zhuān)班4個(gè),檢查了食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)單位22戶(hù)、餐飲業(yè)11戶(hù)、養雞、養羊、養牛場(chǎng)5個(gè)。通過(guò)檢查,總體情況良好,未發(fā)現異常情況,營(yíng)造了安全祥和的節日氛圍。
食品安全考核評分報告 篇20
20xx年12月8日—12月22日,xxx食品藥品監督所、市教體局食安辦及xx鎮中心校學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)干,聯(lián)合對xx鎮十一所中小學(xué)及九所幼兒園的食堂食品安全工作進(jìn)行了專(zhuān)項檢查,針對學(xué)校食堂食品安全方面存在的問(wèn)題進(jìn)行了指導和反饋,及時(shí)下大了整改通知書(shū),現對本次檢查中發(fā)現的問(wèn)題及整改情況進(jìn)行匯報如下:
一、本次檢查中存在的主要問(wèn)題
。1)廚房排風(fēng)措施不到位
。2)廚房防蠅措施不到位
。3)進(jìn)貨臺賬填寫(xiě)不規范
。4)員工習慣不良,不能及時(shí)著(zhù)裝
。5)健康證過(guò)期
。6)庫房通風(fēng)不及時(shí),有異味
。7)進(jìn)貨臺賬和陪餐記錄不一致
。8)臺賬票據填寫(xiě)不規范,缺購貨單位責任人
。9)添加劑使用不太正規
。10)操作間有蠅子。
二、建立工作臺帳
針對本次,中心校要求各個(gè)學(xué)校及幼兒園按照整改書(shū)的要求,立即采取措施,按質(zhì)按量,保證時(shí)間進(jìn)行整改,并寫(xiě)出整改報告上交中心校。
中心校根據本次檢查結果進(jìn)行排隊,對存在問(wèn)題較大的單位,進(jìn)行約談,跟蹤檢查。
在本次檢查中,xx小學(xué)因為歷史遺留問(wèn)題導致現在食堂不能正常運行,現由好集道餐飲公司一日三餐配送,在配送過(guò)程中存在很大的安全隱患。xxx食藥所、中心校領(lǐng)導、xx村兩委班子成員及中心校專(zhuān)干多次到學(xué)校協(xié)調學(xué)生就餐問(wèn)題。通過(guò)多次協(xié)調,由xx村牽頭出資解決食堂改造問(wèn)題,此項工作正在進(jìn)行中,待整改完畢后,由教體局食安辦、xx食藥所、中心校聯(lián)合驗收合格后方可項學(xué)生供餐。
xxx幼兒園操作間蠅子太多,滅蠅燈上的蠅尸太多;
玻璃破損。檢查后對幼兒園下發(fā)了整改通知書(shū),并對幼兒園園長(cháng)進(jìn)行了約談,跟蹤檢查,對于存在問(wèn)題已經(jīng)整改到位。
三、對以后工作建議
食品安全問(wèn)題關(guān)系到千家萬(wàn)戶(hù),長(cháng)期以來(lái)中心校對此項工作高度重視,檢查后中心校對食堂安全工作又進(jìn)行了再安排再要求:
1、立即建立責任監督機制,不斷完善更新各項管理制度,做到:制度上墻、責任到人、落實(shí)到位。定期召開(kāi)食堂工作人員的會(huì )議,經(jīng)常組織學(xué)習食品安全以及食品衛生方面的知識,增強安全意識、提高管理水平。
2、進(jìn)一步規范內部管理。對食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節進(jìn)行細化并狠抓落實(shí)。
3、重視宣傳教育,增強師生食品衛生安全意識。要經(jīng)常利用晨會(huì )、班會(huì )、校會(huì )以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品安全宣傳教育。
食品安全考核評分報告 篇21
各企業(yè)提升食品安全監管水平。自專(zhuān)項整治行動(dòng)開(kāi)展以來(lái),我們所共查處食品類(lèi)案件xxxx,其中共查處食品無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶(hù)xxxx,查處劣質(zhì)奶粉案件xxxx,銷(xiāo)售冒牌酒xxxx,罰沒(méi)款xxxx元,案值xxxx元。
一、統一思想,明確職責。
我們認真學(xué)習、深刻領(lǐng)會(huì )周金伙局長(cháng)關(guān)于“十條措施”和市局七項制度的要求,充分認識食品安全是關(guān)聯(lián)人民群眾切身安全利益和社會(huì )安定的大事,在中秋、國慶期間節日市場(chǎng)食品安全專(zhuān)項整治的基礎上,進(jìn)一步加強對食品安全整治工作的部署和落實(shí),結合省局的“十個(gè)提升”要求,強化對食品安全整治工作的督促、檢查和知道,確保市場(chǎng)監管重心下移,將食品安全監管工作納入片區管理,加強日常巡查和監管,按照屬地管轄原則和“五定”方案把食品安全監管工作層層分解、落實(shí)到每個(gè)崗位,做到任務(wù)到片區,職責到監管員。
二、加強重點(diǎn),抓好落實(shí)。
我們根據轄區實(shí)際,確定監管重點(diǎn)區域、重點(diǎn)市場(chǎng)、重點(diǎn)商品,按照“六查六看六打擊”及“五個(gè)一律”、“五個(gè)一批”的要求,用心開(kāi)展食品安全整治工作。在其他專(zhuān)項整治取得較好的效果的基礎上,對糧食、肉類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、調味品等八大類(lèi)日用消費品進(jìn)行集中整治,加強對城鄉結合部、邊遠山村和農村市場(chǎng)等薄弱環(huán)節進(jìn)行監管,防止制假窩點(diǎn),以次充好、假冒猥劣商品下鄉轉移,確保入市上柜食品的質(zhì)量。
三、加強監管,抓好專(zhuān)項整治行動(dòng)。
。ㄒ唬╅_(kāi)展中秋、國慶期間節日市場(chǎng)食品安全專(zhuān)項整治。
我們緊密結合20xx年紅盾行動(dòng)要求,切實(shí)加強中秋國慶期間節日市場(chǎng)的巡查監管工作。按照省局要求把食品安全和商標廣告作為監管執法的重點(diǎn),而重中之重是要突出抓好食品安全的監管,不折不扣地落實(shí)周金伙局長(cháng)在省局食品安全監管工作會(huì )議上提出的“十條措施”。同時(shí)組織力量落實(shí)市工商局《中秋國慶節日市場(chǎng)食品安全專(zhuān)項整治同意行動(dòng)方案》中各個(gè)階段的工作,打出聲威、打出形象、打出實(shí)效。在節前我們組織檢查,共出動(dòng)xxx次,xx車(chē)次,檢查相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶(hù)xxxx,查獲三無(wú)月餅76塊,過(guò)期調味品21瓶。
我們認真做好節日期間值班、政務(wù)請示、報告工作。我所節日期間實(shí)行24小時(shí)值班制度,認真受理消費者投訴。對值班人員嚴格要求,在崗在位、切實(shí)負責,確保通訊暢通。從9月27日至10月7日堅持每日報送制度,確保節日市場(chǎng)消費安全。
。ǘ┴瀼厥【株P(guān)于“責令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷(xiāo)售不合格食品違法行為的監管力度專(zhuān)項整治。
根據省局《關(guān)于適用“責令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷(xiāo)售不合格食品違法經(jīng)營(yíng)行為的監管力度的通知》要求,為一發(fā)懲處食品違法經(jīng)營(yíng)行為,嚴格規范食品經(jīng)營(yíng)者的行為,加強流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監督管理,保護人民群眾身體健康和生命安全,城關(guān)工商所現就適用“責令停業(yè)整頓”行政處罰措施,加大對銷(xiāo)售不合格食品違法行為監管力度。
1、認真做好宣傳工作,采取宣傳欄、黑板報、宣傳單等形式深入廣泛宣傳,利用禮貌學(xué)校與個(gè)私協(xié)會(huì )召開(kāi)經(jīng)營(yíng)者會(huì )議,印發(fā)了xxxx份宣傳材料進(jìn)行宣傳。通過(guò)宣傳,讓廣大群眾參與到查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)的活動(dòng)中,構成對無(wú)照經(jīng)營(yíng)違法行為的高壓態(tài)勢,創(chuàng )造良好的執法環(huán)境。
2、我們成立了無(wú)照經(jīng)營(yíng)專(zhuān)項整治領(lǐng)導小組,以片區為單位,分片分組對片區的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行開(kāi)展治理整頓工作。首先用心發(fā)動(dòng)建立群眾線(xiàn)索,舉報、反映無(wú)照經(jīng)營(yíng)的違法行為。其次分區域、有重點(diǎn)有計劃地加大巡查力度。實(shí)行預警查處機制,發(fā)現無(wú)照經(jīng)營(yíng)的的先發(fā)催辦通知書(shū),超過(guò)期限未辦理營(yíng)業(yè)執照的,再由辦案組立案查處。對已立案查處的無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行回訪(fǎng),督促其盡快辦理營(yíng)業(yè)執照。
3、在清理整頓無(wú)照經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中,按照市局“五個(gè)一律”、“五個(gè)一批”的要求嚴格執法,對無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品類(lèi)的經(jīng)營(yíng)者堅決取締。城關(guān)所共出動(dòng)xxxx次,檢查xxxx,共查獲無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶(hù)xxxx,依法立案查處xxxx,罰款金額xxxx元,發(fā)出178份催辦通知書(shū),補辦執照率達xxxx。
。ㄈ┲卫怼安妥牢廴尽睂(shí)行商品質(zhì)量快速檢測工作專(zhuān)項整治
我們立足城關(guān)地區作為永春縣的經(jīng)濟文化中心,共開(kāi)展了xxxx有關(guān)的檢查行動(dòng),出動(dòng)3xxxx次,檢查有關(guān)個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)、企業(yè)7xxxx。對市、縣局部署的需重點(diǎn)檢查的商品進(jìn)行嚴格監控,在城關(guān)農貿市場(chǎng)建立商品購銷(xiāo)帳,實(shí)行信譽(yù)卡制度,同時(shí)進(jìn)行檢查,嚴厲查處仿冒知名商品特有的名稱(chēng)、包裝、裝潢、企業(yè)名稱(chēng)的行為,仿冒偽造產(chǎn)地等質(zhì)量標志的行為,嚴厲查處利用新產(chǎn)品上市節日促銷(xiāo),巨獎銷(xiāo)售,營(yíng)銷(xiāo)策劃等對商品進(jìn)行虛假宣傳的誤導行為,嚴厲打擊囤積居奇、哄抬物價(jià)、欺行霸市,擾亂和破壞糧油市場(chǎng)秩序的行為。如今年1月份,我局對城東街陳某的批發(fā)店例行檢查的時(shí)候,在其倉庫發(fā)現當事人冒用他人廠(chǎng)名廠(chǎng)址的“五糧液”酒40瓶,我們根據《產(chǎn)品質(zhì)量法》對其違法行為進(jìn)行處罰。
。ㄋ模┘Z食市場(chǎng)、陳化糧監管工作
我們按照“屬地管轄”原則,按片區職責對轄區內的糧食經(jīng)營(yíng)者,糧食倉儲進(jìn)行檢查。我們成立了糧食市場(chǎng)監管領(lǐng)導小組,會(huì )同糧食、質(zhì)監、衛生、教委、建委等有關(guān)部門(mén)加強對糧食購銷(xiāo)企業(yè)、個(gè)體加工作坊購進(jìn)的糧食進(jìn)行清查,發(fā)現涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存,及時(shí)送相關(guān)機構檢測。
。ㄎ澹╅_(kāi)展劣質(zhì)大米、水果市場(chǎng)的專(zhuān)項整治
我們充分發(fā)揮工商聯(lián)絡(luò )員在監管網(wǎng)絡(luò )的作用,密切關(guān)注消費者對大米、水果等質(zhì)量的投訴狀況,一旦發(fā)現線(xiàn)索立即跟蹤核查,依法處理。檢查嚴厲打擊打蠟上色或使用有毒有害物質(zhì)加工以次充好的劣質(zhì)水果。堅決查處違法使用冒牌水果標貼的行為,加強對水果批發(fā)市場(chǎng)的追蹤,深挖造假加工窩點(diǎn)。檢查水果經(jīng)營(yíng)主體資格,堅決取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為。
四、強化服務(wù)意識,推行長(cháng)效監管,確保執法服務(wù)雙到位。
圍繞服務(wù)當地經(jīng)濟發(fā)展這一大局,立足我所職能,結合轄區實(shí)際,用心探討、制定各種長(cháng)效監管措施,通過(guò)市場(chǎng)監管和行政指導相結合,促進(jìn)了地方經(jīng)濟健康規范發(fā)展。
1、推行企業(yè)工商聯(lián)絡(luò )員制度,加強與企業(yè)的聯(lián)絡(luò )溝通。通過(guò)分行業(yè)、有計劃地開(kāi)展企業(yè)工商聯(lián)絡(luò )員的培訓工作,擴大培訓面,提高培訓層次,力爭今年在6xxxx以上的企業(yè)建立工商聯(lián)絡(luò )員。并以企業(yè)工商聯(lián)絡(luò )員為載體,把行政指導具體資料和措施貫穿到日常監管執法和服務(wù)中,推行各種工商專(zhuān)業(yè)指導。
2、建立了紅盾維權網(wǎng)絡(luò ),增強監管新力量,延伸監管服務(wù)觸角。以轄區內已設立的洋上村紅盾維權站、工業(yè)園區紅盾維權站和新發(fā)超市、國泰商場(chǎng)、遠大電器紅盾維權站為基礎,進(jìn)一步完善維權站規范的日常監管制度和工作機制,拓展工作范圍和職責,充分發(fā)揮其在服務(wù)企業(yè)、消費者、市場(chǎng)監督等方面的作用。同時(shí)加強對聯(lián)絡(luò )員的法律法規知識、工商業(yè)務(wù)知識及有關(guān)商品質(zhì)量知識培訓,用心培育“紅盾維權站聯(lián)絡(luò )員”,拓展工商行政管理職能,擴大監管面和服務(wù)面。
3、用心開(kāi)拓思路,探索服務(wù)企業(yè)新途徑。以依托開(kāi)發(fā)區建設管委會(huì )設立的縣“探花山—榜德”開(kāi)發(fā)區紅盾維權站為陣地對企業(yè)的工商注冊登記,商標使用注冊、廣告行為等進(jìn)行指導,向企業(yè)帶給各種注冊、變更登記及年檢表格。同時(shí),探索由開(kāi)發(fā)區建設管委會(huì )對新開(kāi)業(yè)及變更、年檢的企業(yè)進(jìn)行地址勘察:工業(yè)園區企業(yè)在開(kāi)業(yè)、變更登記及年檢時(shí),先由工業(yè)園區管委會(huì )指定二個(gè)以上的維權站成員進(jìn)行現場(chǎng)地址勘察,勘察結果加蓋工業(yè)園區管委會(huì )公章后,作為企業(yè)經(jīng)營(yíng)地址狀況的有效證明文件,進(jìn)一步方便園區內企業(yè)。
4、開(kāi)展共建規范市場(chǎng)活動(dòng)。進(jìn)一步完善共建規范市場(chǎng)的各項規章制度,明確市場(chǎng)開(kāi)辦者、經(jīng)營(yíng)者、監管者等各自的職責和關(guān)聯(lián)。指導、督促市場(chǎng)開(kāi)辦者履行商品安全第一職責人的職責,進(jìn)一步完善商品質(zhì)量管理制度和監控流程。并以點(diǎn)及面,引導經(jīng)營(yíng)者禮貌經(jīng)商、誠信經(jīng)營(yíng)。
食品安全考核評分報告 篇22
今年以來(lái),我街道在xx區食安委、區食監局的關(guān)心指導下,在街道黨工委、辦事處的領(lǐng)導下,結合街道自身特點(diǎn),開(kāi)展了一系列扎實(shí)有效的食品安全工作,并收到了明顯的成效。下方就我街道XX年年食品安全工作總結如下:
一、加強領(lǐng)導,完善食品安全監管網(wǎng)絡(luò )
根據市、區食品安全工作的要求,年初街道成立了食品安全工作委員會(huì ),并明確了專(zhuān)人負責街道日常食品安全工作,同時(shí)基層各社區也健全了食品安全工作領(lǐng)導小組,配備了食品安全專(zhuān)管員,從而健全了街道、社區兩級食品安全工作的監管網(wǎng)絡(luò )體系,有效地加強了我街道食品安全工作的力度。今年年初,社區簽訂了食品安全工作目標職責書(shū)、x個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位簽訂了《食品安全告知書(shū)》,同時(shí)督促、指導這些企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、規范經(jīng)營(yíng)行為,掌握和了解本街道食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的動(dòng)態(tài)。從而構成了面廣、意識強的基層食品安全監管機制,為全街道的食品安全順利推進(jìn)帶給了組織領(lǐng)導、督察監管、常抓不懈的工作保證。
二、明確要求,提升食品安全監管意識
今年以來(lái),我們把食品安全作為街道經(jīng)濟發(fā)展和社會(huì )穩定的首要條件,以保障群眾飲食安全為主線(xiàn),緊緊圍繞“履行職能、過(guò)細工作、加強監管、確保安全”的工作方針,通過(guò)強化監管職責,完善制度建設,組織開(kāi)展專(zhuān)項整治,確保全街道居民用上放心的食品,用心營(yíng)造放心消費、安全的食品市場(chǎng)環(huán)境。根據街道食品安全工作重點(diǎn),街道食安委通過(guò)對食品加工、餐飲企業(yè)和集貿市場(chǎng)、學(xué)校企業(yè)食堂的專(zhuān)項檢查,分析了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)存在的各項安全狀況,把安全要求落到實(shí)處。街道主要領(lǐng)導定期召開(kāi)會(huì )議,聽(tīng)取匯報,真正做到了思想上重視,行動(dòng)上及時(shí),整改措施到位,消除了食品安全隱患,有力確保了食品企業(yè)的安全生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng),切實(shí)增強了各基層食品安全專(zhuān)管員的防范意識,從而使街道上下各級干部,群眾思想認識得到了進(jìn)一步提升。
三、廣泛宣傳、營(yíng)造食品安全工作氛圍
今年,街道食安委抓住全省第xx個(gè)“六月安全生產(chǎn)月”、“百日安全生產(chǎn)”活動(dòng)等機會(huì ),精心組織、專(zhuān)門(mén)研究制定了對居民小區、集貿市場(chǎng)等場(chǎng)所進(jìn)行食品安全宣傳活動(dòng),在現場(chǎng)組織居民群眾用心參與食品安全教育宣傳活動(dòng),發(fā)放食品安全宣傳手冊x份。各社區也采用食品安全專(zhuān)題講座、宣傳畫(huà)廊、橫幅、撐牌板報等形式,在基層宣傳食品安全。同時(shí)街道食安委通過(guò)對各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位在日常檢查的基礎上,把食品安全有關(guān)政策、法律法規宣傳灌輸到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)第一線(xiàn),從而進(jìn)一步營(yíng)造了街道食品安全工作的濃厚氛圍。
四、狠抓措施,強化食品安全職責落實(shí)
按照區食安委XX年年的工作要求,今年,我們把食品安全專(zhuān)項整治工作認真作為工作重點(diǎn),我們堅持做到平時(shí)檢查和專(zhuān)項檢查相結合,面上檢查和突擊抽查相結合,節前檢查和節后檢查相結合,明查暗訪(fǎng)相結合。今年共組織了由主要領(lǐng)導參加的檢查活動(dòng)x次,分管領(lǐng)導參加的檢查x次。在檢查活動(dòng)中,重點(diǎn)對食品加工、餐飲企業(yè),集貿市場(chǎng),超市,學(xué)校企業(yè)食堂進(jìn)行了逐一檢查,并當場(chǎng)與企業(yè)負責同志提出整改方案、措施,使食品安全工作得到落實(shí)。同時(shí),按照年初的《XX年年食品安全工作目標職責書(shū)》要求,對下發(fā)告知書(shū)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行走訪(fǎng),實(shí)施了食品安全監管職責的檢查,做到食品安全不留空白點(diǎn),不留死角,同時(shí)也使各食品企業(yè)負責同志的職責感更強,工作力度更大,措施落實(shí)更扎實(shí)。
五、完善機制,推進(jìn)食品安全不斷創(chuàng )新
在加強領(lǐng)導、落實(shí)職責、檢查、宣傳到位的基礎上,街道食安委力爭在工作方法上不斷創(chuàng )新。一是網(wǎng)絡(luò )健全強機制。今年,通過(guò)街道整頓,重新健全了街道社區食品安全監管網(wǎng)絡(luò ),建立了食品安全工作例會(huì )制度,由主要領(lǐng)導傳達上級精神、強調街道要求,為工作推進(jìn)奠定了組織保證。二是各方配合創(chuàng )新路。今年的每次檢查和活動(dòng),不是食安委單獨進(jìn)行,而是由機關(guān)職能部門(mén)、城管、文教、派出所和工商所等共同參與,各方配合,擰成一股繩,構成人人參與的良好局面。三是工作方法得創(chuàng )新。今年,在平時(shí)抓好食品安全工作的同時(shí),通過(guò)明查暗訪(fǎng),以嚴查、嚴管、嚴督為手段,以查促改、以督代管,全面提升工作力度。
六、存在主要問(wèn)題
分析今年來(lái)食品安全工作存在的主要問(wèn)題:一是食品安全管理上有盲點(diǎn)、盲區、無(wú)證照經(jīng)營(yíng)點(diǎn)屢禁不止,給食品安全帶來(lái)隱患;二是食品安全監管力度不夠到位,應多部門(mén)加強配合,聯(lián)合監管;三是食品安全裝備技術(shù)、檢測手段,食品安全監管隊伍專(zhuān)業(yè)水平有待提高。
20xx年,我們將以嶄新的工作面貌、全新的工作理念、創(chuàng )新的工作方法,結合街道食品安全實(shí)際狀況,從嚴格管理入手、突出問(wèn)題著(zhù)手,做到:圍繞目標明任務(wù),突出重點(diǎn)強職責,落實(shí)措施新舉措,加強培訓強素質(zhì),完善體系促提高,以確保我街道經(jīng)濟、社會(huì )和諧發(fā)展。
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