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作文素材中華美食文化
在日復一日的學(xué)習中，是不是提起作文就頭大?我想你可能需要一些作文素材。那么，有哪些好的作文素材呢？下面是小編幫大家整理的作文素材中華美食文化，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
中華美食文化作文
博大精深中華飲食文化 中華飲食文化博大精深、源遠流長(cháng)，在世界上享有很高的聲譽(yù)。 中國人講吃，不僅僅是一日三餐，解渴充饑，它往往蘊含著(zhù)中國人認識事物、理解事物的折理，一個(gè)小孩子生下來(lái)，親友要吃紅蛋表示喜慶�！暗啊北硎局�(zhù)生命的延續，“吃蛋”寄寓著(zhù)中國人傳宗接代的厚望。孩子周歲時(shí)要“吃”，十八歲時(shí)要“吃”，結婚時(shí)要“吃”，到了六十大壽，更要觥籌交錯地慶賀一番。這種“吃”，表面上看是一種生理滿(mǎn)足，但實(shí)際上“醉翁之意不在酒”，它借吃這種形式表達了一種豐富的心理內涵。吃的文化已經(jīng)超越了“吃”本身，獲得了更為深刻的社會(huì )意義。通過(guò)中西交流，我們的飲食文化又出現了新的時(shí)代特色。如于色、香、味、型外又講究營(yíng)養，就是一種時(shí)代進(jìn)步。十大碗八大盤(pán)的做法得到了改革，這也是十分可喜的。但是，中華飲食文化在與世界各國文化碰撞中，應該有一個(gè)堅固的支點(diǎn)，這樣它才能在博采眾長(cháng)的過(guò)程中得到完善和發(fā)展，保持不衰的生命力。我覺(jué)得，這個(gè)支點(diǎn)就是優(yōu)秀傳統文化特質(zhì)，也就是中華飲食文化需要探索的基本內涵。因此，對于中華飲食文化基本內涵的考察，不僅有助于飲食文化理論的深化，而且對于中華飲食文化占據世界市場(chǎng)也有著(zhù)深遠的積極意義。我認為，中華飲食文化就其深層內涵來(lái)廛，可以概括成四個(gè)字：精、美、情、禮。這四個(gè)字，反映了飲食活動(dòng)過(guò)程中飲食品質(zhì)、審美體驗、情感活動(dòng)、社會(huì )功能等所包含的獨特文化意蘊，也反映了飲食文化與中華優(yōu)秀傳統文化的密切聯(lián)系。
精。是對中華飲食文化的內在品質(zhì)的概括�？鬃诱f(shuō)過(guò)：“食不厭精，膾不厭細”。這反映了先民對于飲食的精品意識。當然，這可能僅僅局限于某些貴族階層。但是，這種精品意識作為一種文化精神，卻越來(lái)越廣泛、越來(lái)越深入地滲透、貫徹到整個(gè)飲食活動(dòng)過(guò)程中。選料、烹調、配伍乃至飲食環(huán)境，都體現著(zhù)一個(gè)“精”字。
美，體現了飲食文化的審美特征。中華飲食之所以能夠征服世界，重要原因之一，就在于它美。這種美，是指中國飲食活動(dòng)形式與內容的完美統一，是指它給人們所帶來(lái)的審美愉悅和精神享受。首先是味道美。孫中山先生講“辨味不精，則烹調之術(shù)不妙”，將對“味”的審美視作烹調的第一要義�！蛾淌洗�
秋》中說(shuō)：“和如羹焉。水火醯醢鹽梅以烹魚(yú)肉，焯之以薪，宰夫和之，齊之以味�！敝v的也是這個(gè)意思。
美作為飲食文化的一個(gè)基本內涵，它是中華飲食的魅力之所在，美貫穿在飲食活動(dòng)過(guò)程的每一個(gè)環(huán)節中。
情，這是對中華飲食文化社會(huì )心理功能的概括。吃吃喝喝，不能簡(jiǎn)單視之，它實(shí)際上是人與人之間情感交流的媒介，是一種別開(kāi)生面的社交活動(dòng)。一邊吃飯，一邊聊天，可以做生意、交流信息、采訪(fǎng)。朋友離合，送往迎來(lái)，人們都習慣于在飯桌上表達惜別或歡迎的心情，感情上的風(fēng)波，人們也往往借酒菜平息。這是飲食活動(dòng)對于社會(huì )心理的調節功能。過(guò)去的茶館，大家坐下來(lái)喝茶、聽(tīng)書(shū)、擺龍門(mén)陣或者發(fā)泄對朝廷的不滿(mǎn)，實(shí)在是一種極好的心理按摩。
中華飲食之所以具有“抒情”功能，是因為“飲德食和、萬(wàn)邦同樂(lè )”的哲學(xué)思想和由此而出現的具有民族特點(diǎn)的飲食方式。對于飲食活動(dòng)中的情感文化，有個(gè)引導和提升品位的問(wèn)題。我們要提倡健康優(yōu)美、奮發(fā)向上的文化情調，追求一種高尚的情操。
“禮”，是指飲食活動(dòng)的禮儀性。中國飲食講究“禮，這與我們的傳統文化有很大關(guān)系。生老病死、送往迎來(lái)、祭神敬祖都是禮�！抖Y記〃禮運》中說(shuō)：“夫禮之初，始諸飲食�！薄叭Y”中幾科沒(méi)有一頁(yè)不曾提到祭祀中的酒和食物。禮指一種秩序和規范。坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序……都體現著(zhù)“禮”。
我們談“禮”，不要簡(jiǎn)單地將它看作一種禮儀，而應該將它理解成一種精神，一種內在的倫理精神。這種“禮”的精神，貫穿在飲食活動(dòng)過(guò)程中，從而構成中國飲食文明的邏輯起點(diǎn)。
精、美、情、禮，分別從不同的角度概括了中華飲食文化的基本內涵，換言之，這四個(gè)方面有機地構成了中華飲食文化這個(gè)整體概念。精與美側重于飲食的形象和品質(zhì)，而情與禮，則側重于飲食的心態(tài)、習俗和社會(huì )功能。但是，它們不是孤立地存在，而是相互依存、互為因果的。唯其“精”，才能有完整的“美”；唯其“美”才能激發(fā)“情”；唯有“情”，才能有合科時(shí)代風(fēng)尚的“禮”。四者環(huán)環(huán)相生、完美統一，便形成中華飲食文化的最高境界。我們只有準確是把握“精、美、情、禮”，才能深刻地理解中華飲食文化，因則也才能更好地繼承和弘揚中華飲食文化。
美食文化作文
近些年來(lái)，中式快餐風(fēng)靡全國，并取得一定成就，但我認為，推陳出新更應繼承傳統。
無(wú)可否認的是，新式中餐的出現及發(fā)展，的確對中餐在市場(chǎng)份額競爭中起到積極作用，一定程度上沖擊了洋快餐獨大的局面，因此有人認為中式快餐是飲食文化的創(chuàng )新。
但是，如果我們仔細思考一下，就會(huì )發(fā)現其中的一些不妥之處。
首先，創(chuàng )新應該系推陳出新，是在原有文化基礎上的超越和進(jìn)步；而中式快餐更似是走回頭路。它只是一種新的事物，而不是創(chuàng )新。中國的飲食文化博大精深，源遠流長(cháng)，歷經(jīng)數千年的發(fā)展和創(chuàng )新，形成以蘇魯川粵菜為代表的眾多菜系。中國美食名揚海內外，但無(wú)論哪一個(gè)菜系都要講究食材精良，工序精細，菜式精致，品味精美。非慢功不可出細活。食語(yǔ)之云:靚材精藝，美食之本。說(shuō)的就是這個(gè)道理，反觀(guān)時(shí)下所謂之“中式快餐”，它一味追求速度，其用料之粗，工序之簡(jiǎn)，流程之快，哪一點(diǎn)能體現出中國飲食文化之精髓呢?只不過(guò)是味精、香料、食材的雜燴罷了，除了消除人們的饑餓感之外，哪有美食?更罔談飲食文化繼承。
中國飲食文化的內涵寓于傳統的思想的內涵中，是一種追求和諧，天人合一的思想內涵。他可以在人們享受美食過(guò)程中沉靜下來(lái)，慢慢恢復人類(lèi)最原始的人與自然和諧統一的境界。
所以，在快節奏的今天，弘揚傳統美食文化，有其必要性和重要意義。當下，效率成為社會(huì )的要求，匆忙成為生活的常態(tài)。人們就像一臺臺不能停止的機器，逐漸喪失了人類(lèi)原始和諧的感覺(jué)。只有吃飯和睡覺(jué)，才是人們難得的放松的時(shí)候。品一份美食，嘗一口藏在人們心靈最深處而平日無(wú)暇享受到之香茗，則會(huì )令人更清新舒暢，不亦快哉！而在中式快餐的環(huán)境下，是很難做到這點(diǎn)的。這是因為，中式快餐吸收的是洋快餐中“高、快、簡(jiǎn)”的特點(diǎn)，這樣只會(huì )讓人活得更緊張，神經(jīng)更加緊繃。
其實(shí)，不只是美食文化，所有文化的創(chuàng )新都應基于傳統，以時(shí)俱進(jìn)。只有這樣，才能在相互激蕩的文化碰撞中，愈加強盛，又保留個(gè)性。鄧小平說(shuō)，“只有吸收而不繼承，就等于自我毀滅�！钡拇_，如果學(xué)習外來(lái)文化時(shí)不繼承自身的傳統，那就犯了“拿來(lái)主義”的毛病，魯迅先生對此也作過(guò)批判。蘇聯(lián)被和平演變，前車(chē)可鑒！關(guān)個(gè)各個(gè)文化創(chuàng )新的成功案例，無(wú)一不是以傳統為本，以時(shí)代為體，但中式快餐，對傳統廚藝只取其皮毛而去其精髓，實(shí)在可惜。
北京烤鴨等傳統老店的成功案例告訴我們，只有在繼承基礎上的創(chuàng )新才是真正弘揚傳統美食文化。若只是學(xué)習其皮毛或純粹把它當生意人的噱頭，那是對傳統文化的一種褻瀆，是注定要缺少一種內涵的。
這種內涵思想是一種文化存在之基本。何以為？要判斷一種文化是否一脈相承，最重要的是看它的基本內涵是否改變，正所謂萬(wàn)變不離其宗。如中華文化，之所以說(shuō)他是源遠流長(cháng)，就是因為基本內涵不變，如儒家思想貫穿中國歷史千年以上；周易經(jīng)歷數千年而不衰，形成五行、八卦、梅花術(shù)數、奇門(mén)遁甲等數十流派。而印度文化，就不能說(shuō)是一脈相承，因為它的基本內涵數易其源，故其文化種類(lèi)雖繁多而缺乏厚重，就連起源于印度的佛教，也不為現代的印度人所繼承。
所以說(shuō)，中式快餐只不過(guò)是披著(zhù)傳統美食外衣的偽傳統飲食文化。與外國人非常不同的是：就餐，于中國人來(lái)說(shuō)本該是一項休閑的享受，加上一個(gè)“快”字，就令到這種休閑及享受蕩然無(wú)存，這種本身就自相矛盾的、由快節奏社會(huì )崔生出來(lái)的產(chǎn)物，注定不是文化的精品。
故言之，創(chuàng )新應建立在繼承傳統的基礎上。而這，才是創(chuàng )新的成功之道！
中華美食文化作文
食物在世界上嘗起來(lái)很美味，嘗起來(lái)各種各樣的生活。美食在味道和味道上是不同的。它不僅能展示生活的氣息，還能展示一個(gè)國家和一個(gè)社會(huì )的發(fā)展。而這種能夠反映社會(huì )發(fā)展的中式食品也遇到了安全問(wèn)題。毫無(wú)疑問(wèn)，社會(huì )風(fēng)氣受到了嚴厲的批評。
食物有五種味道，酸、甜、苦、辣和咸。從酸味來(lái)看，它顯示了堅持一個(gè)大國崛起的痛苦和困難。從甜味中，我們嘗到了國家發(fā)展每一步的榮耀和喜悅�？酀奈兜老笳髦�(zhù)民族自由的斗爭和艱辛。辛辣的味道代表了中國人民的熱血和激情。咸味警告這個(gè)國家時(shí)不時(shí)要小心謹慎。中國菜，最講究耐心，一道菜，從火的溫度到菜的設置，一步一步是知識，一環(huán)是傳統。只有烹飪這道菜的人才能用準確的技巧和足夠的耐心做出一道好菜。為了復興中國，耐心和毅力是我們所需要的。如果沒(méi)有14年的耐心，我擔心大中華區會(huì )滅亡。如果沒(méi)有幾千年的堅持，中國文化的精髓和傳統文化的美德就不會(huì )被繼承。中國菜就像一面立體的鏡子。食物本身及其傳承是當代社會(huì )的真實(shí)寫(xiě)照。中國人民堅持自己的傳統，幾千年都不會(huì )改變。
人們的生活越來(lái)越快，食品加工越來(lái)越簡(jiǎn)單。其中，許多企業(yè)抓住了這個(gè)機會(huì )。各種快餐和快餐應運而生，引發(fā)了大量的食品安全問(wèn)題。部分原因是我們社會(huì )的快速發(fā)展和人們生活的加速。另一部分純粹是氣氛的問(wèn)題。當各種食物中毒事件發(fā)生時(shí)，公眾不禁側目。然而，這些事件并沒(méi)有停止發(fā)生。食品安全正間接地嚴重影響著(zhù)我國的社會(huì )風(fēng)氣，中國傳統的傳承令人擔憂(yōu)。
即使如此博大精深的中國菜也傳到了現在的社會(huì )，并且觸及了“食品安全”這個(gè)“臭名昭著(zhù)”的問(wèn)題，這也是注定的。中國美食的烹飪是一步一步聯(lián)系在一起的。任何環(huán)節的任何問(wèn)題都會(huì )影響到最后一道菜的顏色、香味和味道。就材料選擇而言，食品安全問(wèn)題可能會(huì )破壞整個(gè)菜肴。撇開(kāi)口味問(wèn)題不談，單單食品安全就將威脅到人們的健康，這足以使人們對食品產(chǎn)生顧慮，并使中國食品難以傳播。換句話(huà)說(shuō)，如果社會(huì )氛圍有問(wèn)題，不管它如何發(fā)展，都不會(huì )有幫助。
中餐豐富多彩，但食品安全問(wèn)題卻層出不窮。
傳統精神保持不變，但文化和道德遺產(chǎn)令人擔憂(yōu)。
中國的社會(huì )發(fā)展很快，但是惡劣的社會(huì )氛圍會(huì )讓我的大中國的輝煌消失。
中華美食作文
吃美味的食物，品嘗生活的最佳味道。食物味道不同。從食物中，我們不僅可以品嘗到各種生活，還可以感受到一個(gè)國家和社會(huì )的發(fā)展。正是這樣一種能夠反映社會(huì )發(fā)展的中國菜，遇到了安全問(wèn)題，社會(huì )風(fēng)氣無(wú)疑受到了嚴重的沖擊。
有五種食物，酸的，甜的，苦的，辣的和咸的。從酸味來(lái)看，它嘗到了堅持大國崛起的苦澀和艱難;從甜蜜的味道中，可以品嘗到國家發(fā)展每一步的榮耀和喜悅;苦澀的味道象征著(zhù)為民族自由的斗爭和艱辛;辛辣的味道代表了熱血和中國人民的熱情;咸味警告這個(gè)國家要永遠小心謹慎。中國菜是最有耐心的。一道菜，從暖火到擺桌子，一步一步地充滿(mǎn)了知識，它的內圈充滿(mǎn)了傳統。只有當廚師掌握了準確的技巧并有足夠的耐心，他才能做出一道好菜。要振興中國，耐心和堅持是關(guān)鍵。如果沒(méi)有14年的耐心，恐怕大中華區早就消失了。如果沒(méi)有幾千年的堅持，中國文化的精髓和傳統文化的美德就不會(huì )流傳下來(lái)。中國菜就像一面立體的鏡子，菜肴本身及其傳承都是當代社會(huì )的真實(shí)寫(xiě)照。中國人堅持傳統，幾千年都不會(huì )改變。
人們的生活越來(lái)越快，食品加工越來(lái)越簡(jiǎn)單。許多商家看中了這個(gè)機會(huì )，各種快餐和快餐誕生了，這導致了一場(chǎng)食品安全問(wèn)題的大浪潮。部分原因是我們社會(huì )的快速發(fā)展，人們的生活速度加快了。另一部分純粹是民族精神的問(wèn)題。當各種食物中毒事件發(fā)生時(shí)，群眾一片嘩然，但這些事情并沒(méi)有停止發(fā)生。食品安全間接地嚴重影響著(zhù)我國的社會(huì )風(fēng)氣，中國傳統的傳承令人擔憂(yōu)。
這是一種流傳至今的博大精深的中國美食，卻遇到了臭名昭著(zhù)的“食品安全”問(wèn)題，這也是注定的。中國菜烹飪，一步一步，環(huán)環(huán)相扣。如果任何一個(gè)環(huán)節出了問(wèn)題，都會(huì )影響到最后一道菜的顏色和味道。食品安全問(wèn)題會(huì )破壞整個(gè)菜肴的選材。不管味道如何，光是食品安全就會(huì )威脅到人們的健康，這就足以讓人們對食物產(chǎn)生顧忌，中國烹飪也很難傳承下去。也就是說(shuō)，如果社會(huì )氛圍出了問(wèn)題，不管它如何發(fā)展，都于事無(wú)補。
中國菜豐富多彩，但食品安全問(wèn)題卻層出不窮;
傳統精神保持不變，但文化和道德的傳承令人擔憂(yōu)。
中國社會(huì )發(fā)展迅速，但惡劣的社會(huì )氛圍會(huì )讓我在大中華區的輝煌消失。
中華美食句子
1、中華美食源遠流長(cháng)，有著(zhù)不同于其他地方的鮮明特色。
2、中華美食種類(lèi)繁多，既有令人垂涎欲滴的大餐，也有平凡至極的家常菜。
3、中華美食的香味和口感令人回味無(wú)窮，仿佛帶著(zhù)歷史沉淀的深度和文化的印記。
4、 中華美食的烹調方法獨特多樣，大概有燒、煮、炒、蒸等眾多的烹飪技法。
5、古往今來(lái)，中華美食與中華文化密不可分，在食材、烹調、味道和飲食文化上都處處體現了人民的生活態(tài)度和思想精髓。
6、中華美食注重口味的平衡和營(yíng)養的合理，不僅讓人品嘗到美味的同時(shí)也是養生的良藥。
7、中華美食的特點(diǎn)之一是飲食多樣化，不同地區、不同民族、不同季節的美食都具有各自的特色，讓人流連忘返。
8、中華美食讓每一位品嘗者都能體驗到人性中最為深刻的情感表達，尤其是對家的思念和對親情的珍惜，是對生活的最好贊美。
9、談到中華美食，不得不提到各種傳統小吃，如春卷、炒飯、燒賣(mài)、煎餃等，它們無(wú)論是在味道還是在外觀(guān)上都充滿(mǎn)了誘惑力。
10、中華美食不僅能夠滿(mǎn)足人們的口腹之欲，更能傳遞著(zhù)文化、溫情以及人類(lèi)尊重自然、感恩自然的精神內涵。
中華美食文化句子
1、世上有三美，美景美食美人。愿攜自己的美人，與其共賞天下美景，共品人間美食！
2、享受美食的時(shí)間是快樂(lè )的，但是等待美食出爐的時(shí)間是最快樂(lè )的。
3、美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀(guān)察、吃中思想、品后體味。
4、云南的特色美食，我是幾乎沒(méi)有嘗到過(guò)的。有高原胃口退化的原因，還有精神勝利法的原因，等等�，F在已想不起那些味道了。也許有些辣，也許有些酸。也許，似是而非。
5、并不是為了曬美食，真的是太喜歡這個(gè)桌布的配色了。
6、多么希望你是一道美食，我做一個(gè)真空的盒子，將你永遠在我心中保鮮，誰(shuí)也不行，你是我的獨家記憶。
7、既生瑜何生亮；既生美食何生脂肪；既生劉海何生狂風(fēng)；既生我何不生我對象。
8、品位美食，而不是品位菜單，燒一鍋好菜，也絕不是燒錢(qián)。
9、做美食就像做人，必須真材實(shí)食料，還要去雜選優(yōu)。精心烹飪才會(huì )成為美味佳肴。
10、秀風(fēng)景，秀美食，秀工作，秀恩愛(ài)，秀孩子。打開(kāi)人人微博朋友圈，似乎都是大家過(guò)的都很好。
11、今天當我們有權遠離自然，享受美食的時(shí)候，應該感謝的是這些通過(guò)勞動(dòng)和智慧成就餐桌美味的人們。
12、既生瑜何生亮，既生美食何生脂肪。
13、美食皆可貴，減肥價(jià)不高。
14、人世間，唯有愛(ài)與美食不可辜負，愛(ài)已經(jīng)辜負的太多了，美食就不能再辜負了。
15、美食吃進(jìn)肚子，快樂(lè )漫無(wú)邊際。
16、把體重留給愛(ài)的美食，把眼睛留給好風(fēng)光，把等待留給一直尋覓的真心，把歡喜留給一次次突破障礙的勇敢，把擁抱留給永遠不會(huì )離開(kāi)的自己。
17、從進(jìn)入廚房的瞬間開(kāi)始，你們就肩負著(zhù)烹飪美食的責任。這無(wú)關(guān)經(jīng)驗和立場(chǎng)。
18、希望自己一直都是吃不胖的年紀，肆無(wú)忌憚地享受美食并且還在長(cháng)身體。
19、極致的美食，只留給最勤勞的人們。
20、香港品源美食之黃蒲蛋、天津衛老米食堂之海鮮豆腐腦。
21、每個(gè)城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化習俗，可是沒(méi)有你，似乎都一樣。
22、在與世隔絕的大森林里，甜食非常難得。甜是人最簡(jiǎn)單、最初始的美食體驗。
23、云南的特色美食，我是幾乎沒(méi)有嘗到過(guò)的。
24、美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀(guān)察吃中思想品后體味。
25、你總看到女神自拍美食，偏偏她還怎么吃都不胖。其實(shí)她每道菜就吃了一口就放下筷子了。
26、每個(gè)城市都有不一樣的街景，不一樣的美食，不過(guò)，沒(méi)有你的身影，似乎都一樣。
27、把美食與愛(ài)裝進(jìn)口袋。
28、人世間，唯有美食與愛(ài)不可辜負，愛(ài)已辜負太多了，美食就不要辜負了。
29、碰到喜歡的人時(shí)，眼睛會(huì )放光，會(huì )變成話(huà)嘮，會(huì )不自覺(jué)往對方身上靠，會(huì )不顧形象大笑，會(huì )迫不及待分享美食和夢(mèng)想。
30、光盤(pán)是對美食的最高贊賞。
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