關(guān)于小寒節氣習俗簡(jiǎn)介

　　小寒是農歷二十四節氣中的第23個(gè)節氣，顧名思義，小寒，冷也，因為一年中最冷的“三九”就在小寒和大寒之間，而且與春節前的臘八節也“連”在一起。所以說(shuō)，到了小寒，就說(shuō)明春節快到了。下面是小編幫大家整理的關(guān)于小寒節氣習俗簡(jiǎn)介，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　小寒的由來(lái)

　　小寒是第二十三個(gè)節氣，在公歷1月5-7日之間，太陽(yáng)位于黃經(jīng)285°。對于中國而言，小寒標志著(zhù)開(kāi)始進(jìn)入一年中寒冷的日子。根據中國的氣象資料，小寒是氣溫低的節氣，只有少數年份的大寒氣溫低于小寒的。

　　我國古代將小寒分為三候：“一候雁北鄉，二候鵲始巢，三候雉始鴝”，古人認為候鳥(niǎo)中大雁是順陰陽(yáng)而遷移，此時(shí)陽(yáng)氣已動(dòng)，所以大雁開(kāi)始向北遷移;此時(shí)北方到處可見(jiàn)到喜鵲，并且感覺(jué)到陽(yáng)氣而開(kāi)始筑巢;第三候“雉鴝”的“鴝”為鳴叫的意思，雉在接近四九時(shí)會(huì )感陽(yáng)氣的生長(cháng)而鳴叫。

　　這時(shí)北京的平均氣溫一般在一5℃上下，極端低溫度在—15℃以下;我國東北北部地區，這時(shí)的平均氣溫在—30℃左右，極端低氣溫可低達—5℃以下，午后高氣溫平均也不過(guò)—20℃，真是一個(gè)冰雕玉琢的世界。黑龍江、內蒙古和新疆45°N以北的地區及藏北高原，平均氣溫在—20℃上下，40°N附近的河套以西地區平均氣溫在—10℃上下，都是一派嚴冬的景象。到秦嶺、淮河一線(xiàn)平均氣溫則在0℃左右，此線(xiàn)以南已經(jīng)沒(méi)有季節性的凍土，冬作物也沒(méi)有明顯的越冬期。這時(shí)的江南地區平均氣溫一般在5℃上下，雖然田野里仍是充滿(mǎn)生機，但亦時(shí)有冷空氣南下，造成一定危害。

　　小寒時(shí)節，除南方地區要注意給小麥油菜等作物追施冬肥，海南和華南大部分地區則主要是做好防寒防凍、積肥造肥和興修水利等工作。在冬前澆好凍水、施足冬肥、培土壅根的基礎上，寒冬季節采用人工覆蓋法也是防御農林作物凍害的重要措施。當寒潮成強冷空氣到來(lái)之時(shí)，潑澆稀糞水，撤施草木灰，可有效地減輕低溫對油菜的危害，露地栽培的蔬菜地可用作物秸稈、稻草等稀疏地撒在菜畦上作為冬季長(cháng)期覆蓋物，既不影響光照，又可減小菜株間的風(fēng)速，阻檔地面熱量散失，起到保溫防凍的效果。遇到低溫來(lái)臨再加厚覆蓋物作臨時(shí)性覆蓋，低溫過(guò)后再及時(shí)揭去。大棚蔬菜這時(shí)要盡量多照陽(yáng)光，即使有雨雪低溫天氣，棚外草簾等覆蓋物也不可連續多日不揭，以免影響植株正常的光合作用，造成營(yíng)養缺乏，天晴揭簾時(shí)導致植株萎蔫死亡。高山茶園，特別是西北向易受寒風(fēng)侵襲的茶園，要以稻草、雜草或塑料薄膜覆蓋篷面，以防止風(fēng)抽而引起枯梢和沙暴對葉片的直接危害。雪后，應及早搖落果樹(shù)枝條上的積雪，避免大風(fēng)造成枝干斷裂。

　　小寒時(shí)節適合喝什么粥

　　黃豆粥

　　黃豆含蛋白質(zhì)35%、脂肪20%，是含多種維他命及礦物質(zhì)的鹼性食物。黃豆的脂肪有降低膽固醇作用，對動(dòng)脈硬化、高血壓也很有效。芝麻又稱(chēng)胡麻，《黃豆粥具有補肝腎、潤五臟、滋潤皮膚，使人面色紅潤光澤、降血脂、血糖、延年益壽，暖胃的作用。

　　做法

　　黃豆100克(洗浸泡水中半天)，芝麻炒焦研粉(可買(mǎi)現成的芝麻粉，超市有賣(mài))20克。先用黃豆煮粥，可加高湯(罐裝亦可)，粥滾后再加入芝麻粉、鹽調味即可。

　　生姜粥

　　寒冷的季節可以多吃陽(yáng)性的食物，而生姜是屬于陽(yáng)性食物，冬季想留住身體的熱量，在很大程度上取決于所吃食品，冬季也是感冒的高發(fā)季節，多吃生姜還可以增強抵抗力，有效的預防感冒的發(fā)生。

　　做法

　　生姜8克切為薄片或細料，大棗兩枚(風(fēng)寒感冒時(shí)，去大棗改用蔥白兩枚)、米100克加高湯共同煮粥，適加鹽、麻油調味。

　　大蒜粥

　　大蒜與生姜一樣，同屬陽(yáng)性食物，冬季多食大蒜可以及時(shí)的給人體提供熱量，而且大蒜具有消炎、止瀉、利尿、降壓、痰等作用，老年朋友多吃大蒜粥還可以強身健體增強免疫力呢。

　　做法

　　紫皮大蒜50克，去皮后蒜放在沸水中煮一分鐘撈出備用，然后再把米100克放入煮蒜水中煮粥，粥成再將蒜重新放入粥內，加入鹽、姜絲、油少量，再煮五分鐘即可。大蒜烹調不宜過(guò)熟，否則降低療效。宜忌：胃虛弱不能常吃，有慢性胃炎及胃與十二指腸潰瘍的老人忌服。目赤腫痛者勿過(guò)食大蒜。

　　小寒養生注意事項

　　1、進(jìn)補不要盲目

　　雖然小寒時(shí)節是“進(jìn)補”的最佳時(shí)期，但進(jìn)補并非吃大量的滋補品就可以了，一定要有的放矢。按照傳統中醫理論，滋補分為四類(lèi)，即補氣、補血、補陰、補陽(yáng)。

　　2、鍛煉禁忌

　　民諺曰：“冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場(chǎng)病;冬到懶一懶，多喝藥一碗�！边@說(shuō)明了冬季鍛煉的重要性。在這干冷的日子里，宜多進(jìn)行戶(hù)外的運動(dòng)，如晨早的慢跑、跳繩、踢毽等。還要在精神上宜靜神少慮、暢達樂(lè )觀(guān)，不為瑣事勞神，心態(tài)平和，增添樂(lè )趣。在此節氣里，患心臟病和高血壓病的人往往會(huì )病情加重，患“中風(fēng)”者增多。中醫認為，人體內的血液，得溫則易于流動(dòng)，得寒就容易停滯，所謂“血遇寒則凝”，說(shuō)的就是這個(gè)道理。所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人。

　　3、保暖照顧頭腳兩頭

　　小寒時(shí)節，人們一定要注意天氣變化，防寒保暖，及時(shí)添加衣物，尤其是要注意頭部和腳部的保暖，以免惹來(lái)疾病。出門(mén)時(shí)，戴頂帽子可有效防止身體的熱量從頭部散失，即使是頂單薄的帽子，其防寒效果也是很明顯的。睡覺(jué)前用熱水泡泡腳，搓搓腳心，能在防寒保暖的同時(shí)解除疲勞、促進(jìn)睡眠。

　　4、忌食生冷辛辣

　　冬天天氣本身就很寒冷，一些生冷的食物寒性更大。在這個(gè)時(shí)候吃的話(huà)容易直接刺激胃部，使得它不正常的收縮，輕則引起食欲不振，重則還可能會(huì )導致嘔吐、抵抗力降低等等。同理，辛辣的食物一樣是具有強刺激性的，大量食用容易導致急性胃炎的發(fā)生。

　　5、規律進(jìn)食才健康

　　在冬季，胃部很容易發(fā)病，如果不能飲食規律的話(huà)，就很容易引起胃酸分泌異常，加重胃部的負擔。因此，每天按時(shí)有規律的吃飯才是最佳的保胃措施。如果不能一天三頓正點(diǎn)進(jìn)食的話(huà)，可以改為一天5-6次，分次進(jìn)食，一次少量，只要是每天有規律的即可。

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