各地中秋月餅的傳說(shuō)盤(pán)點(diǎn)

　　月餅象征團圓，是中秋祭月和拜土地公的必備祭品。而中秋節吃月餅的習俗，是由元朝末年流傳下來(lái)的。

　　元朝末年，漢人打算起來(lái)反抗蒙古人的統治，卻苦于無(wú)從傳遞消息。后來(lái)劉伯溫想出一條計策，到處散布流言，說(shuō)有冬瘟流行，除非家家戶(hù)戶(hù)都在中秋節買(mǎi)月餅來(lái)吃，才能避免。人們買(mǎi)了月餅回到家中，發(fā)覺(jué)里面藏著(zhù)紙條，上面寫(xiě)著(zhù)：“中秋夜，殺韃子，迎義軍!” 于是眾人紛紛起義反抗統治者，中秋節吃月餅的習俗就是這樣留下來(lái)的。

　　無(wú)錫人中秋早晨一般都吃紅燒玫瑰糖芋頭，據說(shuō)也與此有關(guān)。相傳蒙古滅宋之后，民族壓迫深重，漢人時(shí)刻都想反抗。有一年，大家約好中秋之夜一齊動(dòng)手。為了厭勝，人們要吃紅燒芋頭，象征“韃子”人頭落地，這就是現在中秋節吃糖芋頭的來(lái)歷。

　　這個(gè)傳說(shuō)在潮汕各地則變異為：當時(shí)元朝統治者規定，每戶(hù)潮人家都要住一個(gè)蒙古兵，受漢人供養，監視漢人的行動(dòng)，并且只允許三家共用一把菜刀。老百姓恨極了，便趁著(zhù)中秋節吃月餅的機會(huì )，把相約舉事的紙條，放在月餅餡子里。潮人取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭，因此每至中秋，則以芋頭來(lái)祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。

　　廣東各地有中秋節吃芋頭的習俗，據說(shuō)是紀念元末殺韃子的歷史故事。中秋節殺韃子后，便以其頭祭月，后來(lái)改以芋頭代替。至今廣東人剝芋皮時(shí)仍稱(chēng)為“剝鬼皮”。

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