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粽子的來(lái)歷與傳說(shuō)故事（通用7篇）
端午節馬上要來(lái)了，說(shuō)到端午節小編想到的就是粽子了，中國飲食文化是依附著(zhù)中國傳統文化基礎上不斷的發(fā)展。下面是小編為大家整理的相關(guān)故事，歡迎閱讀與借鑒，謝謝!
粽子的來(lái)歷與傳說(shuō)故事 篇1
粽子的來(lái)歷最早是祭祀食品
粽子的歷史非常悠久，最早是一種祭祀用食品。粽子用作祭祀，并不自祭祀原屈原。粽子最初用作祭祖及神靈。東晉范注《祠制》說(shuō)：“仲夏薦角黍�！闭f(shuō)明當時(shí)有夏至以角黍祭祀祖先神靈的習俗。角黍，即角形的粽子。所謂“角”，是指古代祭祀時(shí)最高級的供品為牛，粽子的形狀代表牛角;“黍”就是一種黃黏米。用谷物制成的“角黍”代表“陽(yáng)”;包角黍用的“菰葉”(粽葉)為“陰”，陰陽(yáng)結合，有驅邪納福、祈求平安的意思。
粽子來(lái)歷的民間傳說(shuō)
據唐沈亞之《屈原外傳》記載，屈原投江后，人們非常思念他，每到五月初五，就用竹筒裝上食物，投向水中祭祀。到了東漢建武年間(公年22-55年)，長(cháng)沙有個(gè)各叫區回的人，大白天忽然看見(jiàn)了三閭大夫屈原顯靈，說(shuō)到祭祀食物被蛟龍竊走，并告訴他以后再投，須裹上蓼葉，再纏上五色線(xiàn)，這些東西，蛟龍害怕，就不會(huì )吃了。區回把這次奇遇告訴了鄉民，鄉民們便按屈原吩咐精心制作粽子。這個(gè)習俗一直沿襲至今。這個(gè)神奇的傳說(shuō)，最先被梁朝文學(xué)家吳均寫(xiě)成一篇志怪小說(shuō)，收在《續齊諧記》里。說(shuō)明粽子是人們紀念屈原的祭祀食品，后來(lái)又成為端午節最主要的節日食品，至于為什么把它投向水中，一種說(shuō)法是給屈原吃的，另一種說(shuō)法作此投江，以飼蛟龍。也就是說(shuō)專(zhuān)門(mén)用粽子來(lái)喂蛟龍，以免它傷害屈原的身體。
為什么后來(lái)又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢《初學(xué)記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長(cháng)沙人晚間夢(mèng)見(jiàn)一人，自稱(chēng)是三閭大夫(屈原的官名)，對他說(shuō)：你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以后可用艾葉包住，將五色絲線(xiàn)捆好，蛟龍最怕這兩樣東西。于是，人們便以菰葉裹黍，做成角黍，世代相傳，并逐漸發(fā)展成為我國的端午節食品。
粽子來(lái)歷的另一種說(shuō)法紀念臺駘
山西民俗學(xué)家認為，粽子的來(lái)歷和古時(shí)三晉先民治水的故事有關(guān)。臺駘，作為遠古歷史人物，據山西省歷史學(xué)者考證，臺駘治水從年代上要早于大禹治水，是顓頊帝時(shí)代治水官員。當時(shí)臺駘為治水患，奔波南北，疏導汾水，一路導水至靈石山頭被阻，臺駘帶領(lǐng)百姓奮戰在靈石山頭，開(kāi)山泄水工程異常艱難，人們日夜施工吃住都在山上，挖山不止。
當時(shí)水滿(mǎn)為患又無(wú)路可通，也沒(méi)有船只，(禹王治水時(shí)也是徒步上下，才有三過(guò)家門(mén)而不進(jìn)的故事，據考證臺駘治水要早于大禹，臺駘治水以汾水為主，是以治水的歷史和傳說(shuō)只在山西流傳，而大禹治的是黃河，所以大禹的治水足跡和功績(jì)要大于臺駘)臺駘和他帶領(lǐng)的開(kāi)山百姓每天的飲食來(lái)源就成了問(wèn)題，汾河兩岸每家都有勞力在隨臺駘治水，為了保證糧食的'按時(shí)運送到工地，不耽誤和影響人們的飲食保障，人們想出了以水送食的辦法，用竹桶和蘆葉等包裹食物，以木筏相乘順流而下，把食物送給下游的治水的人們，途中也有不少食品被水中的魚(yú)蝦吃掉。隨著(zhù)人口的流動(dòng)，很快(粽子的最早原形)這種食品就傳遍了整個(gè)漢民族。
粽子的來(lái)歷與傳說(shuō)故事 篇2
公元前340年，愛(ài)國詩(shī)人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，為了不使魚(yú)蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的粽子——“筒粽”的由來(lái)。
為什么后來(lái)又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢？《初學(xué)記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長(cháng)沙人晚間夢(mèng)見(jiàn)一人，自稱(chēng)是三閭大夫，對他說(shuō)：“你們祭祀的東西，都被江中的'蛟龍偷去了，以后可用艾葉包住，將五色絲線(xiàn)捆好，蛟龍最怕這兩樣東西�！庇谑�，人們便以“菰葉裹黍”，做成“角黍”，世代相傳，并逐漸發(fā)展成為我國的端午節食品。
清代乾隆皇帝，端午節在宮中吃了九子粽后，龍顏大喜，贊不絕口，欣然賦詩(shī)一首：“四時(shí)花竟巧，九子粽爭新�！�
九子粽是粽子的一種，即為九只粽子連成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形狀各異，非常好看，并且用九種顏色的絲線(xiàn)扎成，五彩繽紛。九子粽大多是作為饋贈親友的禮物，如母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚兒媳的禮物等。因為“粽子”諧音“中子”，民間有吃了“粽子”能得兒子的說(shuō)法。
清代詩(shī)人吳曼云也寫(xiě)有一首贊美九子粽的詩(shī)：“裹就連筒米宿春，九子彩縷扎重重，青菰褪盡云膚白，笑說(shuō)廚娘藕復松�！�
粽子不僅形狀很多，品種各異，而且各地的風(fēng)味也各不相同，主要有甜、咸兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。咸味有豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。另外還有南國風(fēng)味的什錦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的“雙拼粽”。這些粽子均以佐粽的不同味道，使得粽子家族異彩紛呈。
由于飲食文化的傳播，早在古代時(shí)，我國制作粽子的技術(shù)就傳到了國外，因而世界上許多國家也都有吃粽子的習俗。
秘魯人是在圣誕節吃粽子的，全家人圍坐在一起，一邊歡慶圣誕節，一邊吃粽子，甚至連一些已經(jīng)出嫁的女兒，在這天也要趕回娘家，再來(lái)嘗嘗母親親手制作的粽子。
緬甸人也愛(ài)吃粽子。在端午節，他們用糯米作主料，用熟香蕉和椰蓉作餡，這種粽子香氣誘人，軟軟的，甜甜的，別有風(fēng)味。
日本的端午節是在陽(yáng)歷的五月五日，他們包粽子的主料是米粉，其形狀酷似鐘形。
馬來(lái)西亞人包的粽子，形狀很像我國廣東的粽子，其特點(diǎn)是個(gè)頭較大，除鮮肉粽、火腿粽外，還有豆沙粽和椰蓉粽，食之非�？煽�。
粽子的來(lái)歷與傳說(shuō)故事 篇3
你猜今天是個(gè)什么日子，對啦！是端午節。說(shuō)起端午節的由來(lái)，人們總是記著(zhù)一個(gè)人。那就是楚國偉大的愛(ài)國詩(shī)人——屈原。
二十四五歲的時(shí)候，他當上了一個(gè)叫“左徒”的'官，權力只次于皇帝和宰相。他在朝廷里，任用賢才，把楚國變得越來(lái)越強大，東聯(lián)齊國，西抗秦國。但是，由于小人的離間，楚王漸漸疏遠了屈原。正直的`屈原懷著(zhù)悲憤的心情，寫(xiě)了傳世之作《離騷》。他像一朵蓮花，出淤泥而不染。后來(lái)，楚王聽(tīng)了秦國使者的的話(huà)與齊國斷交，之后被秦國誘引去，做了三年俘虜，囚死在了秦國。屈原對一名漁夫說(shuō)：“我寧愿死在江中，也不要玷污了我的清白�！�
最后他抱著(zhù)一個(gè)石頭跳進(jìn)了江中。屈原的`自殺，表示他熱愛(ài)楚國的精神人們?yōu)榱思o念這位偉大的愛(ài)國詩(shī)人，每逢五月初五，總會(huì )把粽子投進(jìn)江中，讓魚(yú)兒不吃屈原的尸體；有時(shí)還會(huì )劃龍舟，目的是驅趕江中的魚(yú)。
到了今天，習俗也遺傳下來(lái)了，只是端午節時(shí)不是扔粽子，而是吃粽子。瞧！這些就是端午節的由來(lái)，據說(shuō)在端午節的時(shí)候，還要在角落噴些雄黃，就可以驅災辟邪。好，祝賀大家端午節快樂(lè )！
粽子的來(lái)歷與傳說(shuō)故事 篇4
粽子，又叫"角黍"、"筒粽"。其由來(lái)已久，花樣繁多。
歷史上關(guān)于粽子的記載，最早見(jiàn)于漢代許慎的《說(shuō)文解字》。"粽"字本作"糉"，《說(shuō)文新附？米部》謂"糉，蘆葉裹米也。從米，葼聲。"《說(shuō)文？夂》："葼，斂足也。"意為鳥(niǎo)飛時(shí)收斂腿爪�！都�？送韻》："糉，角黍也�；蜃黥�。"
粽子又名"角黍"，最早記載見(jiàn)西晉周處的`《風(fēng)土記》："仲夏端五，方伯協(xié)極。享用角黍，龜鱗順德。注云：端，始也，謂五月初五也。四仲為方伯。俗重五月五日，與夏至同。春孚雛，到夏至月，皆任啖也。先此二節一日，又以菰葉裹黏米，雜以粟，以淳濃灰汁煮之令熟，二節日所尚啖也�！っ滓幻�"糉"，一名"角黍"，蓋取陰陽(yáng)尚相苞裹未分散之象也。"明代李時(shí)珍《本草綱目》中，清楚說(shuō)明用菰葉裹黍米，煮成尖角或棕櫚葉形狀食物，所以稱(chēng)"角黍"或"粽"。明清以后，粽子多用糯米制作，這時(shí)就不叫角黍，而稱(chēng)粽子了。
粽子的來(lái)歷與傳說(shuō)故事 篇5
公元時(shí)期關(guān)于粽子的來(lái)歷。公元前340年，愛(ài)國詩(shī)人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江。為了不使魚(yú)蝦損傷他的軀體，人們紛紛把竹筒裝米投入江中，引魚(yú)蝦來(lái)食。以后，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便竹筒裝米，投入祭奠，這就是我國最早的粽子——"筒粽"的由來(lái)。
為什么后來(lái)又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢？《初學(xué)記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長(cháng)沙人晚間夢(mèng)見(jiàn)一人，自稱(chēng)是三閭大夫（屈原的官名），對他說(shuō)："你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以后可用艾葉包住，將五色絲線(xiàn)捆好，蛟龍最怕這兩樣東西。"于是，人們便以"菰葉裹黍"，做成"角黍"。世代相傳，逐漸發(fā)展為我國端午節食品。
清代乾隆皇帝，端午節在宮中吃了九子粽后，龍顏大喜，贊不絕口，欣然賦詩(shī)一首："四時(shí)花竟巧，九子粽爭新。"九子粽：是粽子的`一種，即為九只粽連成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形狀各異，非常好看。并且九種顏色的絲線(xiàn)扎成，形成五彩繽紛。九子粽大多是作為饋贈親友的禮物，如母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚的禮物等，因為"粽子"諧音"中子"，民間有吃了"粽子"能得兒子的風(fēng)俗，故"九子粽"便是多子多福的象征。清代詩(shī)人吳曼云，也寫(xiě)有一首贊美九子粽的詩(shī)篇："裹就連筒米宿春，九子彩縷扎重重，青菰褪盡云膚白，笑說(shuō)廚娘藕復松。
粽子的來(lái)歷與傳說(shuō)故事 篇6
古代時(shí)期關(guān)于粽子的來(lái)歷。端午節祭祀先祖，其實(shí)是后人賦予的內容。古人對端午，其實(shí)有種種說(shuō)法，按《齊諧記》說(shuō)法，因為怕祭屈原之米被蛟龍所竊，因此創(chuàng )造了粽子這種形色。因為蛟龍怕楝葉、綠絲。而李時(shí)珍《本草綱目》卻說(shuō)：“糉，俗作粽。古人以菰蘆葉裹黍米煮成，尖角，如棕桐葉心之形，故曰粽，曰角黍。近世多用糯米矣。今俗，五月五日以為節物，相隗送，或言為祭屈原。作此投江，以飼蛟龍�！币蚶顣r(shí)珍此種說(shuō)法，故聞一多有“端午為持龍圖騰崇拜民族的祭祖日”之說(shuō)。
關(guān)于粽子最早的記載是1600年前西晉新平太守周處所寫(xiě)的《風(fēng)士記》云：“仲夏端午，烹鶩角黍�！�200年后南朝梁文學(xué)家吳鈞在《續齊偕記》中說(shuō)：“屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之�！庇谑且杂瀭饔�，相沿成俗�？梢�(jiàn)人們對忠義之士感情之彌篤了。粽子并非源自祭奠屈原之死，它的起源說(shuō)法很多。最讓人信服的是“包烹”之說(shuō)，就是50萬(wàn)年前發(fā)明用火熟食時(shí)，為了適口，用樹(shù)葉包裹食物放在火中煨后剝葉而食，這雖不叫粽子，卻已有粽子的雛形。經(jīng)過(guò)40萬(wàn)年的春秋更迭，進(jìn)入石烹時(shí)代，先人們已能在地上挖坑，坑中墊獸皮，再注水其中，投入燒燙的石子使水沸騰，煨煮用植物葉子包裹的`原料，直至成熟，這就更像現在的粽子。粽子的出現如本文開(kāi)頭所說(shuō)，但一說(shuō)用于祭祖；又說(shuō)為了紀念屈原殉難，兩說(shuō)都有道理。
粽子的來(lái)歷與傳說(shuō)故事 篇7
春秋時(shí)期關(guān)于粽子的來(lái)歷。據記載，早在春秋時(shí)期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱(chēng)“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱(chēng)“筒粽”。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，稱(chēng)為廣東堿水粽。
晉代，粽子被正式定為端午節食品。這時(shí)，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱(chēng)“益智粽”。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。
到了唐代，粽子的用米，已“白瑩如玉”，其形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有“大唐粽子”。宋朝時(shí)，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。詩(shī)人蘇東坡有“時(shí)于粽里見(jiàn)楊梅”的詩(shī)句。這時(shí)還出現用粽子堆成樓臺亭閣、木車(chē)牛馬作的廣告，說(shuō)明宋代吃粽子已很時(shí)尚。元、明時(shí)期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，后來(lái)又出現用蘆葦葉包的'粽子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。
一直到今天，每年農歷五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其震遠同湖州粽花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風(fēng)俗，千百年來(lái)，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
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