家鄉美食的作文2018
大家對自己的家鄉熟悉嗎？知道自己家鄉都有哪些美食嗎？下面，小編為大家分享家鄉美食的作文，希望對大家有所幫助！
家鄉美食的作文一：
我的家鄉坐落在湖北省鐘祥市客店鎮大洪山風(fēng)景旅游區。家鄉不僅景色宜人，而且還有許多的美食，讓你心里慌，口水流成江，不吃劃不來(lái)，快速來(lái)品嘗。
“吃在湖北”，我看應該改為“吃在客店”。這話(huà)一點(diǎn)不假，快跟我來(lái)吧！首先，請與我共同嘗嘗農家飯里的蟠龍菜吧！它可是我們家鄉的特產(chǎn)喔！每當過(guò)年的時(shí)候，各家各戶(hù)都有這盤(pán)菜。聽(tīng)說(shuō)這道菜最早是由乾隆皇帝的一位御廚烹制而出的，是專(zhuān)門(mén)用來(lái)孝敬皇帝的。
在爸爸媽媽小的時(shí)候可不容易吃上這道菜，只有在經(jīng)濟條件特別好的家庭里舉行重大慶典時(shí)，才偶爾有得吃�，F在各家各戶(hù)條件都好了，家家自己都會(huì )做這道菜了呢！
這道菜吃起來(lái)容易，做起來(lái)可并不簡(jiǎn)單。它的制作工藝非常精細。主要原料有：肥肉、瘦肉、魚(yú)肉，也可用雞肉，再加上做菜用的生粉，還有各種各樣的鮮美調料精制而成。它的味道非�？煽�，一種是蘸著(zhù)吃，另一種這是蒸著(zhù)吃。蒸著(zhù)吃可是我的'最?lèi)?ài)。特別是剛蒸好的蟠龍菜，一出籠，熱氣騰騰，香氣撲鼻，油光欲滴，紅皮嫩肉，直流口水。入口的時(shí)候，是那么的爽，那么的滑，咬一口吞下去，真是神清氣爽，令人精神振奮�？蓜e忘了，走進(jìn)農家飯莊吃蟠龍菜，千萬(wàn)要帶上餐巾紙，邊吃邊擦嘴上的油，否則你會(huì )很難看的喲！蟠龍菜也讓我的家鄉富得流油。
我的家鄉美食多。還有春天的韭菜炒竹筍、夏天的手抓大蝦、秋天的南瓜蒸菜、冬天的麻辣火鍋，還有四季常有的小雞燉香菇和油炸辣椒粑粑……
我的家鄉雖然是個(gè)小山鎮，但是這里卻隱藏著(zhù)這么豐盛的美食。我希望那些享盡了城市風(fēng)味的人們，一定要開(kāi)著(zhù)你們的奔馳、寶馬來(lái)到我的家鄉，享受這人間仙境、皇宮生活，也不枉白白來(lái)這世間走一遭哇！
家鄉美食的作文二：
每個(gè)人都有一塊生他、養他、伴他成長(cháng)的土地，那塊土地叫做“家鄉”。
自從幾年前全家搬到省城后，就不怎么回老家了。因此，我非常懷念老家的美食。
我的老家坐落在省城偏遠的一個(gè)縣城里，那里民風(fēng)純樸，風(fēng)景優(yōu)美，更值得一提的是當地的美食，讓人吃了還想再吃，回味無(wú)窮。
記得每天清晨我還處在迷迷糊糊、半睡半醒的時(shí)候，街道上就已然傳來(lái)販商的吆喝聲“馬拉糕，又香又甜的馬拉糕”，頓時(shí)，睡意全無(wú)的我，翻身起來(lái)一個(gè)箭步就沖到窗戶(hù)旁，大聲的喊住販商：“老板老板，我要1份馬拉糕�！�
“好勒！”販商大聲的回應道。我趕緊拿著(zhù)錢(qián)跑了出去，深怕去晚了馬拉糕就賣(mài)完了，要知道在當地，馬拉糕可是早餐中的佼佼者，人們手中的搶手貨呢！
坐在家里，深棕色的馬拉糕擺在桌子上，散發(fā)出淡淡的香味，像是在說(shuō)，快吃我��！快吃我��！我迫不及待的拿了一塊馬拉糕吃了起來(lái)。吃在嘴里，馬拉糕細膩無(wú)比，像酥化了的糯米一樣，甜甜的、粘粘的`、軟軟的，一大早美味就刺激著(zhù)我的味蕾，讓我吃完還想再吃。
除了馬拉糕之外，還有讓我最想吃的那就是“向東街紅湯牛肉面”�！跋驏|街”是一條老街，盛產(chǎn)“紅湯牛肉面”。假如你到我們這里來(lái)，想吃面的話(huà)，我首當其沖推薦的就是“向東街紅湯牛肉面”。
“向東街紅湯牛肉面”做法簡(jiǎn)單，但想有好的湯底、紅油卻不容易，制作過(guò)程要細致、嚴謹才能成功做出這個(gè)面。面湯采用豬的筒子骨為主要材料，加上八角、桂皮等十余種香料配方組成，必須先猛火煮沸，文火慢熬至湯變白色，直到天然骨香熬出才算成功。而紅油是“向東街紅湯牛肉面”中必不可少的調色料，主要材料由香蔥、本地紅干椒粉、高檔色拉油組成。然后把鹽味，香料粉末，蔥花，三胡椒油放到碗里，做成碗底，勺上一大勺滾燙的骨湯后放上適量的紅油，最后再加上自己喜愛(ài)的“罩子”，就這樣，一碗骨香濃厚、色彩紅艷的“向東街紅湯牛肉面”就出來(lái)了。
除了這兩個(gè)美食，當然還有很多，例如：油榨粑、杯子糕、蒿子粑、糝子粑、麻辣豆腐等等一系列小吃。
家鄉因這些美食讓人留連忘返，而我因這樣的家鄉而感到自豪。
家鄉美食的作文三：
我的家鄉在四川，那里風(fēng)景宜人，民風(fēng)淳樸，家鄉的美食也是一絕，什么小籠包，豆花飯，抄手呀……真是數不勝數。那么，我就來(lái)為大家介紹一下吧。
家鄉的小籠包十分出名，每天的吃客都絡(luò )繹不絕。小籠包的面皮很白，做包子的師傅手藝都很高超，包子上的褶子像小姑娘的辮子繞了一圈一樣，而且花紋也很好看。面皮是甲精制面粉做成的，包子餡兒一般有豬肉白菜的，有雞蛋的，韭菜的，還有好多我也叫不出名字�？赡苣銜�(huì )說(shuō)，品種多又怎樣，關(guān)鍵是看口味好不好�？谖妒遣挥谜f(shuō)的用四個(gè)字形容“油而不膩”，讓你吃了回味無(wú)窮，我們四川人簡(jiǎn)直就是百吃不厭哩！
還有一種美食，我們這里叫“抄手”，北方人也叫餛飩。據說(shuō)做法極其簡(jiǎn)單，把面皮搟好后切成方形的`小塊，然后把餡兒隨意地捏進(jìn)面皮里就行了，不需要想餃子一樣包出一個(gè)什么名堂來(lái)。抄手的面皮白白的，滑滑的，薄薄的，嫩嫩的。餡兒也是香軟可口，味道極好。只要把抄手放進(jìn)鍋里，不一會(huì )兒食物的味道撲鼻而來(lái)吃一口，好香啊，讓人忍不住多吃幾個(gè)。
怎么樣，四川的美食不錯吧，歡迎你們來(lái)四川做客，來(lái)嘗嘗我家鄉的這些美食，一定會(huì )讓你流連忘返的！
家鄉美食的作文四：
我的家鄉淮安有許多的小吃，我最喜歡吃的就是淮安的茶馓，美味極了。
淮安茶馓是江蘇省知名傳統點(diǎn)心，歷史悠久，馳名中外。1983年獲江蘇省優(yōu)質(zhì)食品獎，1991年獲商業(yè)部飲食業(yè)優(yōu)質(zhì)品金鼎獎，1997年被認定為首屆中華名小吃。 如今，在許多飯店和早點(diǎn)鋪或菜市場(chǎng)上，馓子也以已成為常見(jiàn)食品，隨時(shí)可以買(mǎi)到。
本品采用優(yōu)質(zhì)原料，經(jīng)過(guò)獨特加工工藝精制而成，茶馓是用紅糖、蜂蜜、花椒、紅蔥皮等原料熬成的水和適量的雞蛋、清油和面，然后反復揉壓，搓成粗條，捻成面團，搓成或抻成由粗細勻稱(chēng)、盤(pán)連有序的圓條構成環(huán)狀物放入油鍋炸至棕黃色即成。其色澤嫩黃，造型秀麗，松酥香脆、獨具風(fēng)味。
聽(tīng)說(shuō)戰國時(shí)期，寒食節禁火時(shí)食用的“寒具”即為馓子。那時(shí)候，為紀念春秋時(shí)期晉國名臣義士介子推，寒食節（清明節前一二日）要禁火三天，于是人們便提前炸好一些環(huán)狀面食，作為寒食節期間的快餐，既是為寒食節所具，就被叫做“寒具”。
蘇東坡曾寫(xiě)過(guò)一首《寒具》的'詩(shī)：“纖手搓成玉數尋，碧油煎出嫩黃深。夜來(lái)春睡無(wú)輕重，壓褊佳人纏臂金�！�
淮安的撒子真是名揚全國，讓人垂涎欲滴，假如你也是一個(gè)“吃貨”，趕緊來(lái)我們的家鄉吧！
家鄉美食的作文五：
我的家鄉最著(zhù)名的小吃非美味的云吞莫屬了。每當品嘗這令人垂涎三尺的美食時(shí)，我就心曠神怡。
吃云吞時(shí)要有耐心，你假如心急，想一口吃掉一個(gè)，云吞非把你燙的滿(mǎn)嘴是泡。吃云吞也很有講究，你既可以把皮和陷分開(kāi)來(lái)吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。喜歡吃辣的`客人可以放些胡椒粉再吃。
國慶長(cháng)假的一天，媽媽特意帶我去黃師傅云吞店品嘗那美味的云吞。開(kāi)始吃云吞了。只見(jiàn)這云吞皮包肉厚，色澤誘人，各個(gè)長(cháng)的鼓鼓的，讓人看了真想一口猛吃一個(gè)。這時(shí)。我先拿起胡椒瓶往云吞湯里撒胡椒粉，再挑一個(gè)最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，頓時(shí)一陣香氣裊裊地鉆進(jìn)我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真是嚼勁十足。
接著(zhù)一團紅色的肉從云吞皮中頑皮地跑了出來(lái)。它似乎在調皮地看著(zhù)我。這時(shí)，我再也抵擋不住肉陷的誘惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感覺(jué)油然而生，讓我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想讓云吞在口中漫漫回味。我一連吃了七個(gè)，吃得我的肚皮漲得鼓鼓囊囊的。媽媽見(jiàn)我吃得這么香，說(shuō)我是個(gè)貪吃鬼。誒，誰(shuí)讓云吞這么好吃呢！我寧愿是貪吃鬼，也要品嘗這人間美食�；氐郊�，云吞的香氣還溢滿(mǎn)在口中呢！
怎么樣，聽(tīng)了我的介紹，大家一定流口水了吧！大家快來(lái)品嘗這令人回味無(wú)窮的美食——云吞吧！
家鄉美食的作文六：
我的家鄉在湖北省監利縣容城鎮，是一個(gè)離長(cháng)江較近的地方。這里有許多水產(chǎn)品和農作物，所以，我的家鄉常被稱(chēng)為“魚(yú)米之鄉”。
在我的家鄉有許多美食，我最?lèi)?ài)吃的是江蝦、菱角、鍋塊。
我們這里的江蝦可不像海蝦一樣大，它只有一到兩厘米長(cháng)，頭上長(cháng)著(zhù)兩根很長(cháng)的胡子，這些蝦子還沒(méi)炒時(shí)是白色的，有些地方還是透明的，像水晶做的一樣。但是你把它下鍋一炒，它們立刻卷了起來(lái)，還慢慢地變成了粉紅色，隔著(zhù)老遠就可聞到它的香味，饞得你口水直流三千尺。
在水產(chǎn)品中，不但有動(dòng)物，還有植物，那是菱角。菱角外面有一層黑不啦嘰的殼，樣子就像老牛頭上的一對角，角尖上長(cháng)著(zhù)刺，假如你拿的時(shí)候不小心，還會(huì )被刺傷。雖然它外面長(cháng)得不好看，但只要你把它剖開(kāi)，里面就會(huì )落出白生生的肉來(lái)。它可以蒸著(zhù)吃，也可以當菜炒著(zhù)吃。蒸的時(shí)候，最好用沙木蒸籠，蒸一個(gè)多小時(shí)后，開(kāi)蓋就是香味。我們那里，一到夏天，大街上都是賣(mài)菱角的，“賣(mài)菱角啦，沙木蒸籠蒸的'菱角”的叫賣(mài)聲，離很遠都聽(tīng)得見(jiàn)。有時(shí)候家里圖方便，會(huì )直接去了殼，放上辣椒用猛火炒，綠色的辣椒襯托著(zhù)雪白的菱角肉，又好看又好吃。
我的家鄉還有一種美食，那就是鍋塊。鍋塊只有冬天才有得吃。冬天里，在街頭巷尾，你總能找到鍋塊攤。只要有人來(lái)，老板就會(huì )拿出一小塊面團，里包了肉或菜，再攤成餅狀，在餅上拍上芝麻，然后把它貼在用油桶改成的火爐的內壁上，火燒得很旺，不一會(huì )兒，鍋塊就膨脹起來(lái)，表面變成了金黃色，冒出一陣陣濃濃的香氣，烤好了，你還可以在外面刷上辣醬或是甜醬，在大冬天里能吃上鍋塊，可是一種享受。
對我們家鄉的美食，你感興趣嗎？假如你的家鄉沒(méi)有這些食物，那就到我家鄉來(lái)做客吧！我請你吃遍我們家鄉的美食。
家鄉美食的作文七：
我的家鄉在建南，是個(gè)山清水秀的好地方。自然也少不了各種各樣的美食。我最喜歡吃的還是我們建南的咸菜。
記得有一次，我感冒了，什么也不想吃。這可急壞了爸爸媽媽?zhuān)麄兘o我買(mǎi)來(lái)了許許多多好吃的東西，我卻吃不下。恰好，奶奶從老家帶回一些咸菜。媽媽問(wèn)我：“想吃嗎？”我說(shuō)，“試試吧！”我?jiàn)A了一小撮，就著(zhù)一些白米飯。剛進(jìn)口，感覺(jué)脆脆的，緊接著(zhù)就有種咸咸的、酸酸的、辣辣的味道。這種滋味實(shí)在是太美了！不知不覺(jué)間，一碗米飯不見(jiàn)了，盤(pán)子里的咸菜也都吃光了。我胃口大開(kāi)，不到兩天，我的病全好了。就這樣，我愛(ài)上了我們建南的咸菜。
從那以后，不論走到哪里，我都忘不了建南咸菜。漸漸地，我對咸菜的做法也產(chǎn)生了濃厚的興趣，也有了想自己親手做咸菜的欲望。于是，我便跑去問(wèn)奶奶，奶奶告訴我：“首先要在大晴天砍下整棵青菜，上桿晾干后，裝進(jìn)大盆用溫水泡洗，用竹刷刷凈葉縫土泥垢。
晾干后，把菜剖開(kāi)分為若干等份，將花椒、辣椒、食鹽、姜末等佐料包進(jìn)半剖開(kāi)的菜莖中，放入土陶壇中密封，三月后就能吃了�！蔽矣謫�(wèn)奶奶，“那吃法呢？”奶奶說(shuō)，“吃法很多啊，可以做咸菜湯，咸菜面條，咸菜炒臘肉——吃起來(lái)美味可口�！蔽矣謫�(wèn)：“為什么都是咸菜，一樣的做法，一樣的吃法，不同時(shí)候卻有不同的`味道呢？”奶奶不厭其煩地說(shuō)：“乖孫子，你不知道吧！咸菜不與其他菜相同，其他菜講究新鮮。
咸菜就是放上一至三年的時(shí)間也好吃。三到五月的新鮮咸菜看起來(lái)黃金亮色，味道鮮美。一至三年的咸菜看起來(lái)不好看，但絕不會(huì )腐爛變質(zhì)，而且吃起來(lái)美味絕倫！做酸菜魚(yú)、洋芋咸菜湯就離不開(kāi)這陳咸菜。等你們放星期的時(shí)候，我們一起來(lái)做吧！保證你吃了還想吃！”奶奶的一席話(huà)，讓我直咂口水。
朋友，假如你來(lái)建南，我一定讓你品嘗咸菜，我會(huì )親自下廚，給你做一頓咸菜大餐：煮一缽洋芋咸菜湯，炒一盤(pán)咸菜臘肉丁，再加上一盤(pán)咸菜筍絲，最后再端上一鍋熱氣騰騰的咸菜魚(yú)。讓你一頓吃個(gè)夠，讓你吃了還想吃。
想嘗嘗我們家鄉的美食——咸菜嗎？那就快來(lái)我們利川建南吧！
家鄉美食的作文八：
我出生在湖北省襄陽(yáng)市，那是一個(gè)依山傍水的美麗的古城。今天，我來(lái)為大家介紹一下家鄉的美食——豆腐面。
豆腐面十里飄香，走在大街上，一聞到豆腐面的香氣就不由自主地走進(jìn)店里，想要一飽口福。豆腐面的看相也好，富有彈性的粗面條浸在紅紅的湯里，一塊塊金黃色的油炸豆腐伴著(zhù)綠色的`香菜，晶瑩的綠豆芽散落其間，真是令人垂涎三尺！
豆腐面的做法也比較簡(jiǎn)單，店里來(lái)了客人，隨手抓起一把粗面條，丟入已經(jīng)燒開(kāi)水的大鍋中煮上一會(huì )兒。將煮熟的面條撈進(jìn)碗里，加上湯水，倒上紅紅的辣油，在丟入早已炸好的豆腐和切好的香菜，這樣，一碗色香味俱全的豆腐面就做成了。
再吃豆腐面的時(shí)候也非常有意思，吃面條的時(shí)候，我喜歡把面條和豆腐都卷到筷子上，然后張大嘴，一口吃進(jìn)嘴里，然后再慢慢地嚼，讓豆腐面濃濃的香味與辣味在口腔里蕩漾，然后一下子將它們吞下，再嚼上一口又脆又爽口的豆芽，把那一股香濃的味道和豆芽的清爽結合起來(lái)，真的是無(wú)比美味呀！
有一次，我再吃豆腐面的時(shí)候，店主剛上上來(lái)我就迫不及待的大吃了起來(lái)，很快就把面吃完了，湯還是燙的，于是我抱起了碗就大口大口地喝湯，結果沒(méi)想到辣到嗓子眼了，我眼淚都出來(lái)了，還好旁邊有一碗涼豆漿。等好了以后，感覺(jué)特別的爽。從此，我給豆腐面取了一個(gè)別名——“辣又爽”。
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