家鄉美食精選作文
在平平淡淡的日常中，大家最不陌生的就是作文了吧，根據寫(xiě)作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。怎么寫(xiě)作文才能避免踩雷呢？下面是小編為大家收集的家鄉美食精選作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
我們家是地道的臨沂人，臨沂人吃飯總是捧著(zhù)大煎餅，臨沂煎餅的特點(diǎn)就是硬。一頓飯下來(lái)，腮幫子咬得酸痛，大汗淋漓，可這煎餅就是香。
俺們臨沂煎餅的歷史那可是悠久得很。早在春秋戰國時(shí)，山東沂蒙人們就開(kāi)始食用煎餅，相傳孟姜女哭長(cháng)城，所帶食物就是煎餅。蒲松齡在其《煎餅賦》中寫(xiě)到：“煎餅則合米豆為之，齊人以代面食�！�
我們家的煎餅都是奶奶和姑姑們攤的，用自家中的小麥在石磨上碾碎再和著(zhù)水，做成糊子，把炊燒熱，把糊子倒在炊上，繞著(zhù)圈倒，使之形成一個(gè)圓餅，我最喜歡把糊子倒在炊上，總是求奶奶給我試試，奶奶笑著(zhù)把糊子給我，我高興地拿著(zhù)糊子倒在炊上，可總是有漏的地方，只見(jiàn)奶奶用光滑的木片把面糊攤開(kāi)，刮平，漏了的地方再倒一點(diǎn)糊子，餅熟時(shí)，周邊會(huì )卷起，奶奶揭起給我，我咬了一口，熱的，還有著(zhù)小麥的香味，好吃。
只要一提是山東人就會(huì )想起一句話(huà)“煎餅卷大蔥�！庇浀眯r(shí)候，媽媽把煎餅卷起夾上一個(gè)蔥，放上家里烀的咸菜，再倒上一點(diǎn)醬，一口咬下仿佛能咀嚼整個(gè)的.華東平原，那些麥田，那些雜糧，那些硬繭的手。
我們愛(ài)這種食物。
后來(lái)，我們全家搬到煙臺，偶爾從老家來(lái)人也給帶些煎餅，那時(shí)候，我們全家就像過(guò)節一樣。爸爸洗蔥，媽媽忙著(zhù)炒幾個(gè)菜，小孩子們幫著(zhù)擺碗筷，空氣中全是小麥的香氣。一切就緒，全家人圍坐在桌前，煎餅卷大蔥，卷土豆絲，卷榨菜絲，各種卷法，卷一種菜一個(gè)滋味，各有千秋，那真是吃出了煎餅的境界來(lái)。
平常的時(shí)候沒(méi)有這樣的煎餅又饞得慌的時(shí)候，我們就去超市里買(mǎi)。超市里的煎餅精致得多，那都是機器做的，很薄，很均勻，看不到雜糧，一口咬下去并不費力，但是也沒(méi)有什么嚼頭，所以并不墊饑。
但平常都是去買(mǎi)那機器做的煎餅，那機器做的餅很薄，也看不到雜糧，咬一口不用費力就咬下來(lái)，很軟，沒(méi)什么嚼頭，大煎餅吃一張就飽了，可這機器煎餅吃幾張過(guò)一會(huì )兒就餓了。
臨沂的煎餅的原料大都帶皮帶殼，所以很粗糙，看到那煎餅就像看到了那片生機勃勃的土地，土地上的麥子，麥子旁的農民，農民臉上的笑容。
當我再次踏上那熟悉的土地，我看到一座座小樓拔地而起，昔日炊煙裊裊的村莊早已消失不見(jiàn)。走進(jìn)曾經(jīng)的院落，滿(mǎn)眼都是蕭條，打開(kāi)塵封的門(mén)，那些農具都已經(jīng)生銹。角落里攤煎餅的炊，蒙上了一層蛛網(wǎng)，那被奶奶溫熱的手無(wú)數次轉動(dòng)過(guò)的鏊子也被丟棄在角落里。
我懷念那炊煙升起的村落，村落上空飄蕩的煎餅的香氣，我懷念奶奶和姑姑們低頭攤煎餅的時(shí)光，那獨有的歲月沉香永遠留存在我的記憶里，無(wú)論走多遠，我都不曾忘了，我是吃煎餅卷大蔥長(cháng)大的臨沂人。
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