家鄉的特色美食作文（通用40篇）

　　在平凡的學(xué)習、工作、生活中，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作文吧，作文是通過(guò)文字來(lái)表達一個(gè)主題意義的記敘方法。為了讓您在寫(xiě)作文時(shí)更加簡(jiǎn)單方便，以下是小編精心整理的家鄉的特色美食作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　家鄉的特色美食作文 篇1

　　豬血丸子是我們湖南的特色風(fēng)味小吃，也可以說(shuō)是“炕上之王”，因為它做好以后是放在炕火上熏，所以才有了這個(gè)湖南家喻戶(hù)曉的稱(chēng)號。豬血丸子成形后，外表是煤炭黑的，用水沖一下，一炒，二翻，三裝，一盤(pán)香氣十足的豬血丸子就好了。豬血丸子的味道美味，材料簡(jiǎn)單，而且做法也很容易呢，最難的，是等待它變干，變黑，外表變硬那會(huì )，時(shí)間是挺長(cháng)的。

　　豬血丸子需要豬肉，豬血，豆腐這三樣食物作為原材料。先把這三樣東西一同放進(jìn)絞肉機里攪碎，然后倒在一個(gè)大盆子里面，拿出食用油，倒出適量的倒在盆里，用筷子拌起，最后把它捏成一個(gè)類(lèi)似圓形的大團團，從顏色來(lái)講，是紅色加白色的和體，有點(diǎn)偏粉色的吧！捏的'時(shí)候了有點(diǎn)講究—用一只手抓一大把，另一只手也抓一大把，再把兩手合并，一聲啪，拍一下，合并起來(lái)了。如果多了，用手去掉一點(diǎn)，與你的手大小相同就差不多了。丸子的大小全憑你手的大小，你的手和起來(lái)，中間的空心的圓，就與你做的丸子大小差不多了。

　　豬血丸子做好后，可不能直接炒來(lái)吃，那樣的丸子就會(huì )變得沒(méi)有靈魂，接下來(lái)就是制作一個(gè)美味的豬血丸子中必不可少，最重要的一步了。把做好的丸子裝進(jìn)竹簍，掛到炕火上的掛鉤上，用煙去慢慢熏了，有人可能會(huì )問(wèn)：“煙不是有毒的嗎？為什么還要煙來(lái)熏呢？”對于這個(gè)問(wèn)題，我曾經(jīng)也不解，不過(guò)后來(lái)明白了—煙能讓丸子表面的水分吸干，然后變硬，讓成型的丸子更有嚼勁，更加美味。如果想快點(diǎn)吃上美味可口的丸子，那得天天生火了，至少也得要個(gè)十來(lái)天吧！沒(méi)有十來(lái)天是別想吃到丸子了，天天看著(zhù)美味的丸子，卻不能吃，要經(jīng)過(guò)漫長(cháng)的等待，口水都流了一地了，才能吃上一口讓人陶醉，讓人回味無(wú)窮的豬血丸子呀！你們聽(tīng)著(zhù)流口水了嗎？是不是覺(jué)得美味都是來(lái)自漫長(cháng)的等待后呢？如果你們想吃，我可以從老家帶幾個(gè)過(guò)來(lái)給你們嘗嘗呦！

　　家鄉的特色美食作文 篇2

　　我的家鄉在溫嶺，那兒有許多美味的當地美食。作為一個(gè)溫嶺人，我最喜歡吃的就是家鄉的油鼓了。

　　油鼓是用和好的面團包著(zhù)蔥和豬肉一起在油鍋里炸起來(lái)的。炸好之后，原本白色的面團變成了棕色，上面閃著(zhù)油亮亮的光，還散發(fā)著(zhù)一股誘人的香味。每當這時(shí)，我就不由自主地被香味“勾”了過(guò)去，站在油鼓攤前垂涎三尺……

　　油鼓是我們溫嶺的特產(chǎn)，小時(shí)候媽媽偶爾會(huì )買(mǎi)幾個(gè)油鼓給我吃。當時(shí)，我拿著(zhù)被廢紙包著(zhù)的油鼓，帶著(zhù)對油鼓的.懷疑一口咬了下去，頓時(shí)，我的嘴里充滿(mǎn)了豬肉和蔥的濃郁香味，那炸好的面團酥脆可口，讓我一下子就把油鼓全吃光了，我舔舔嘴巴，香濃新鮮的豬肉再加上又綠又脆的大蔥，不僅在顏色上美觀(guān)實(shí)在，而且味道也香醇濃韻。吃下去簡(jiǎn)直是妙不可言！油鼓吃完后也回味無(wú)窮讓人吃了一個(gè)忍不住還想再吃下一個(gè)。從此，我便愛(ài)上了油鼓。

　　油鼓又香又美味，而且也比較實(shí)惠，許多人都愛(ài)吃油鼓。每次我一發(fā)到零花錢(qián)，就會(huì )馬上跑到油鼓攤前買(mǎi)油鼓，有時(shí)實(shí)在是沒(méi)有錢(qián)，我就讓媽媽給我買(mǎi)，如果媽媽不同意我就死纏爛打，非要吃上油鼓不可。

　　賣(mài)油股的是一個(gè)老爺爺和一個(gè)老奶奶，他們非常慈祥，每次看見(jiàn)我來(lái)都會(huì )笑瞇瞇地對我說(shuō)：“小朋友，又來(lái)買(mǎi)油鼓��？”他們做油鼓的手藝非常嫻熟。一手拿鏟子，先把一些面團鋪到鏟子上，再抓一把蔥和一些豬肉灑在面團上，然后再拿一把鏟子鏟一些面團鋪在上面，包嚴實(shí)。最后丟進(jìn)盛滿(mǎn)油的油鍋里炸。這幾個(gè)過(guò)程竟然只用了短短幾分鐘，我在等待美食的過(guò)程中不禁被他們的手藝給驚呆了。未炸熟的油鼓在油鍋里翻滾，不過(guò)五分鐘便出油鍋了，到時(shí)候用夾子夾到桌子上，用廢報紙包起來(lái)就可以了。剛炸好的油鼓最好吃了，我拿著(zhù)油鼓心滿(mǎn)意足地離開(kāi)了。

　　油鼓不只是家鄉的美食也是我的最?lèi)?ài)，它還是我們家鄉的象征。

　　家鄉的特色美食作文 篇3

　　說(shuō)起各地特色名吃，那真是數不勝數。有北京烤鴨、云南的過(guò)橋米線(xiàn)、長(cháng)沙的臭豆腐、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面、河南的燴面、內蒙古的小肥羊等等�？晌易钕矚g的還是家鄉的鍋盔。

　　鍋盔原是產(chǎn)于陜西的一種美食，個(gè)兒大，餅厚。后經(jīng)過(guò)天門(mén)人不斷創(chuàng )新、改進(jìn)，變成了現如今種類(lèi)繁多的辣椒鍋盔、香蔥鍋盔、糖鍋盔、咸菜鍋盔、豬油鍋盔等等。啊，想一想都覺(jué)得回味無(wú)窮。

　　在我老家的旁邊，就有一個(gè)賣(mài)鍋盔的攤點(diǎn)，以前每天早上起床，我就會(huì )聞到鍋盔的香味，聽(tīng)到菜刀在木板上切面團發(fā)出“叮叮咚咚”的響聲。我起床做的第一件事就是拿著(zhù)幾塊錢(qián)，到做鍋盔的師傅那買(mǎi)幾個(gè)鍋盔，他腰上圍著(zhù)一個(gè)藍色的灶裙，但被面粉染成白色了。他總是樂(lè )呵呵地，我每次去時(shí)，他都對我說(shuō)：“這些個(gè)鍋盔都冷了，我再給你做幾個(gè)熱的，熱的才好吃。你想要什么味的呀？”“我想要辣椒味的�！蔽一卮鹫f(shuō)。

　　他開(kāi)始做鍋盔了，只見(jiàn)他拿起一團面團，雙手拉開(kāi)，面團像跳繩似的.在桌子上彈來(lái)彈去，發(fā)出“啪啪”的響聲，接著(zhù)他一手拿著(zhù)菜刀，把那長(cháng)條似的面團切成了一個(gè)個(gè)小圓柱體。我問(wèn)：“面團這么小，怎么做成那么大個(gè)兒的鍋盔呢？”“小朋友，這你就不懂了，你好好看著(zhù)吧！”只見(jiàn)他拿著(zhù)刀，把面團拍成平平的，拿在手上，放一點(diǎn)大蔥和辣椒醬，包起來(lái)，雙手一捏一拉，即變成長(cháng)方形了，再撒上一點(diǎn)芝麻，抹上點(diǎn)兒水，把它貼在特制的爐子里面。過(guò)了大約三分多鐘，那位師傅拿出了幾個(gè)冒著(zhù)熱氣的香噴噴的鍋盔。我當場(chǎng)就拿起一個(gè)，狼吞虎咽地吃了起來(lái)�！靶⌒狞c(diǎn)，別燙著(zhù)了�！甭�(tīng)了這話(huà)，我感覺(jué)普通的鍋盔更好吃了。剛咬一口的時(shí)候還沒(méi)有辣椒醬，只感到香香的，脆脆的。再咬一口，辣椒醬從里面流了出來(lái)，但又不是很辣，面團和醬結合在了一起，軟軟的。那醬不是從鍋盔內部流出來(lái)的，而是從面團里流出來(lái)的，還時(shí)不時(shí)會(huì )吃到香香的大蔥。雖然鍋盔的外表不怎么好看，但真是太好吃了！它的美味無(wú)法形容！

　　盡管我已經(jīng)很久沒(méi)有吃到那兒的鍋盔了，但我卻時(shí)常會(huì )想起那位做鍋盔的師傅，和他的鍋盔……

　　家鄉的特色美食作文 篇4

　　初學(xué)的小孩，在打工的青年，滿(mǎn)頭銀發(fā)的老人，提到粽子，誰(shuí)不是嘴里就立時(shí)生出一種清香呢。你看，那清翠的槲葉，透著(zhù)一種清秀之美。那圓鼓鼓的樣子，讓人垂誕三尺。剝開(kāi)葉子，一陣清香撲面而來(lái)，那可愛(ài)的身姿立刻映入眼簾：白色的糯米，蠟黃的蛋黃，淡紅的蝦米，半黑半白的香菇……輕咬一口，咸中帶著(zhù)幽幽淡香，讓人回味無(wú)窮

　　“未吃五月粽，破襖不敢放”。每到端午前夕，媽媽忙著(zhù)包粽子。在端午節祭祖祭神。傳說(shuō)，粽子是用來(lái)紀念?lèi)?ài)國詩(shī)人屈原的；屈原因不忍見(jiàn)到國家滅亡，投江而死，人們悲痛萬(wàn)分，把飯團等用葉子包裹，投入江中，不讓魚(yú)等吞食屈原。端午節前，我興奮地看看她在灶前忙活。將蝦米去殼，炒熟，將它放入其他食物中一起拌，粽子的餡料調好了。糯米則泡得胖嘟嘟的。那餡料香得勾起了我的饞蟲(chóng)，忍不住偷吃幾口。

　　開(kāi)始包粽子了。媽媽拿起槲葉，將它卷成漏斗狀，再輕輕撈起幾勺糯米，再加入餡料，輕輕顛了顛“漏勺”，糯米和餡料就攪和在一起了，再將口封住，用繩子七擰八折地纏好，又快又利索，粽子顯得又圓又鼓，有趣又可愛(ài)�！巴�！”我佩服地看著(zhù)媽媽將粽子一個(gè)又一個(gè)地纏好，它們就像一群小戰士，挺立在桌子上。

　　“看你這么喜歡，來(lái)，一起包吧�！眿寢屵f給我幾條槲葉，我立刻坐在旁邊，學(xué)著(zhù)她的樣子把葉子卷成漏斗狀，拿起勺子，舀起一勺糯米，倒在“漏斗”中，又舀起一勺餡料，倒下�！班�”一聲，幾粒蝦米從漏斗里落下來(lái)，我立刻接住，塞進(jìn)嘴巴里。又拿槲葉封住口，胡亂地纏起來(lái)，與媽媽的`放在一起它顯得又小又矮。我又包了幾個(gè)，手法越來(lái)越嫻熟。

　　終于下鍋了！看看那口大鍋，想著(zhù)吃棕的樣子，口水就要流了……

　　“粽子熟啦！”聽(tīng)到聲音，我飛奔出去，看著(zhù)那又圓又香的粽子，咽了咽口水，不顧燙，拿起粽子大咬一口，一陣清香在嘴里彌漫開(kāi)來(lái)又糯又咸，“好香！”一口咬下去，蝦米鮮脆，香菇細嫩的感覺(jué)在嘴里化開(kāi)，每一口都唇齒留香。一個(gè)粽子很快下肚，我還不忘舔嘴，想把那些幽幽的淡香一齊留在肚中……

　　五月五，粽子香。

　　家鄉的特色美食作文 篇5

　　“一碗湯圓滿(mǎn)又滿(mǎn)，三毛錢(qián)呀買(mǎi)一碗……”每當想起這曲兒歌，我就會(huì )想起湯圓——一種中國傳統小吃，當然，當然，它也是元宵節的必備食材！

　　元宵湯圓做法并不難。用面粉加水和一和，在揉成不大不小一個(gè)圓，就像一個(gè)小白氣球一般，再壓扁。想想那時(shí)候，我還經(jīng)常給團子加工，在上面粘個(gè)兔耳，捏出兩只眼睛，看起來(lái)還真像那么回事兒。然后就是餡料了。餡料還五花八門(mén)：有香芋、花生、芝麻、抹茶……餡料得提前準備好，然后把壓扁好了的“小圓餅”在里面加入各式各樣的餡料，再把包餡料的皮捏合攏來(lái)，在掌心揉搓，把它揉成原先那樣子。這樣，一個(gè)白白的圓圓的團子就做好啦！關(guān)于湯圓，還有一個(gè)故事。據說(shuō)湯圓原叫浮云子，起源于宋朝，用多種食材組成。也因為他放在鍋中又浮又沉，因而得名“浮云子”，后才改名為湯圓。

　　這湯圓剛下鍋，可謂是“大起大落”，浮浮沉沉。鍋中沸騰著(zhù)，原本的白開(kāi)水加入冰糖后變成牛奶般的白色，鍋中騰騰升起一股股白煙，散發(fā)出一股甜味。終于出鍋了。小小的白團子擁抱在一起，其中還有幾個(gè)“異類(lèi)”，實(shí)在是不忍打破這片寧靜。

　　可我實(shí)在等不下去了，大氣湯匙就舀起一小顆，軟軟糯糯的。一口咬下去，他肚子里的里的料就露出來(lái)了，我看著(zhù)它，里面的餡緩緩流入了湯匙里，緊接著(zhù)就是一口悶�；ㄉ�味的湯圓加兩顆甜雞蛋，白的棕的混合在一起，猶如一條白白的河里清晰可見(jiàn)一兩顆大石頭。聞聞那種香味，我已經(jīng)迫不及待了！于是拿起碗就是一大口。嗯～甜而不膩，人間美味�？粗�(zhù)碗里的湯圓，我最喜歡的還是水晶湯圓里的抹茶味，水晶湯圓外表晶瑩剔透，那一抹綠在里面清晰可見(jiàn)，一口咬下，淡淡的抹茶香味撲面而來(lái)，充滿(mǎn)我的'整個(gè)味蕾，簡(jiǎn)直令人口爽！碗里的湯圓一點(diǎn)一點(diǎn)的消失，連湯也給我灌了下去，真是此味只應天上有��！

　　這是我喜歡的——湯圓，色鮮味美的湯圓。

　　家鄉的特色美食作文 篇6

　　我的家鄉在長(cháng)春，那里有許多美味的小吃，不過(guò)我認為最美味的莫過(guò)于夜市里的烤肉串，那滋味可以說(shuō)是夜市上最“靚的仔”！

　　夜市上十分熱鬧，小販的叫賣(mài)聲，勁爆的音樂(lè )聲和人群說(shuō)話(huà)構成了一副熱鬧的圖畫(huà)。

　　在人來(lái)人往的夜市上每家店前都有不少的顧客，但顧客最多的往往都是這家賣(mài)烤串的店鋪，店員是一名40多歲的短發(fā)阿姨，她一邊對來(lái)買(mǎi)烤串的人熱情招呼，一邊麻利地烤著(zhù)肉串。顧客有的在焦急的等待，有的在目不轉睛的看著(zhù)店員烤串，還有的`在猶豫不決尋找下一個(gè)目標。還沒(méi)點(diǎn)餐的人左顧右盼糾結著(zhù)吃什么，拿到烤串的人迫不及待的就地解決了，大口的把肉串吃進(jìn)了嘴里，一邊贊嘆一邊馬上要吃第二口。

　　終于排到你點(diǎn)餐的時(shí)候，一定要點(diǎn)羊肉串，因為當店員把紅白相間的生羊肉串放在火上烤了沒(méi)多久之后，羊油就被烤的滋滋響，過(guò)了一會(huì )羊肉串已經(jīng)快熟了，那香味就會(huì )撲面而來(lái)，一陣陣鉆進(jìn)你的鼻子里，讓你口水直流，但還有一步點(diǎn)睛之筆，就是放調料，每個(gè)人的口味都不一樣，不過(guò)越簡(jiǎn)單的味道才是最好吃的，所以我建議只放，芝麻，籽鹽，辣椒面就夠了。

　　店員把那沾滿(mǎn)了他們家秘制調料的小刷子在肉串上一下一下的刷著(zhù)，時(shí)不時(shí)還會(huì )翻轉肉串，讓每一面都能均勻的沾上調料，她的動(dòng)作行如流水，只見(jiàn)她把肉串翻了幾下，最后撒上一寫(xiě)辣椒面，一把又香，又辣，又熱乎的烤羊肉串就遞到你手上了。

　　烤肉串趁熱吃才好吃，尤其是羊肉串，所以當店員把香噴噴的羊肉串遞到你手上的時(shí)候，你的下一個(gè)動(dòng)作應該是馬上吃掉，肉串入口的一瞬間，又辣，又香，又多汁的感覺(jué)都會(huì )涌上你的舌尖，肉串外焦里嫩，羊油肥不膩，瘦肉也十分有嚼勁，一串肉串都吃完了，因為辣會(huì )讓你不斷地吸氣哈氣，可即使這樣你還是抵擋不住肉串的誘惑忍不住擼第二串。

　　這就是我家鄉最美味的美食，烤肉串。

　　家鄉的特色美食作文 篇7

　　我的家鄉在河北正定，也是一個(gè)國家的歷史文化名城。當然，我家鄉也有特別的食物—正定八碗。

　　正定八碗代表宋記得八碗生產(chǎn)技能已被列為河北省第二批無(wú)形文化遺產(chǎn)保護項目，其實(shí)主要是由八個(gè)碗組成的豬肉八碗六碗。由于普遍的儒家和道教文化，人們崇拜這個(gè)數字的八。當時(shí)餐廳注意八分表，每張桌子坐八人，八餐，全都用清水碗。主要由四個(gè)元素組成。四塊：豆腐（炒豆腐或白豆腐），海帶，粉絲和農家季節性蔬菜（如蘿卜，卷心菜），四塊豆腐（油炸豆腐或白豆腐），海帶，粉絲和農民季節性蔬菜，卷心菜，茄子等）。肉類(lèi)菜肴是使用一個(gè)獨特的過(guò)程，第一次煮沸的蒸汽，按照嚴格的'程序和過(guò)程。其技能主要在選材，刀具功率，爐主和選擇配料的選擇上努力工作。

　　八碗實(shí)踐的厚度點(diǎn)，精細八碗是指：魚(yú)片，燉蝦，家庭畫(huà)像，桂花桂魚(yú)骨，ised魚(yú)，川豬肉，四川大球，松肉等。 ；粗八碗：蝦，燉雞絲，所有燉蛋奶蛋螃蟹，海參球，錠肉，湯雞，腌雞，自制鯉魚(yú)等。由八碗生產(chǎn)的菜肴，精心制作，材料選擇，價(jià)格實(shí)惠，脂肪但不油膩，年輕和老，以及顏色，氣味，味道，類(lèi)型都有顯著(zhù)特征的北方菜，肉和蔬菜與營(yíng)養豐富，注意法律，現已形成了一套完整，規范的流程和技術(shù)標準，繼續被不同的人吃愛(ài)。同時(shí)，也不斷發(fā)展和完善。

　　家鄉的特色美食作文 篇8

　　誰(shuí)不夸俺家鄉好！今天就夸夸家鄉的美食，許昌燴面是許昌最著(zhù)名、最有特色的一道美食。

　　燴面不僅味道好吃，形象也好看。只要一碗燴面放在你面前，撲鼻的香味立刻彌漫整個(gè)房間。瞧！米黃色的骨頭湯中浸著(zhù)雪白滑潤的`寬面條，還有一片片褐色的羊肉伴著(zhù)翠綠的青菜、香菜，墨綠色的海帶絲，黃色的豆腐皮，黑色的木耳和鮮紅的枸杞，真是色香俱全，令人垂涎三尺，忍不住想吃。

　　燴面的做法可不是一般的難：首先要和好面，和面時(shí)要在面里加入鹽，然后用力捶打，這樣做出的面才能更加筋道。接著(zhù)用清水煮羊骨頭，骨頭湯用來(lái)下面條。面和好餳好后，就要拉燴面，拉燴面要有手法和技巧，先把面拉開(kāi)，然后向兩邊一邊拉一邊用力甩，等到甩均勻了，再從中間撕成兩條，要是不拉開(kāi)撕開(kāi)的話(huà)，面條就會(huì )太寬太厚，煮出來(lái)像牛皮帶一樣，不好吃。有些火鍋店拉燴面是邊舞邊拉，把舞蹈音樂(lè )揉合在拉面里，讓顧客邊欣賞邊享用。面條拉好后，下到骨頭湯里煮熟，然后倒入香菜、青菜、木耳、海帶、豆腐皮和羊肉（再加點(diǎn)枸杞和鵪鶉蛋更好吃）最后放入佐料，一碗鮮美無(wú)比的羊肉燴面就做好了。

　　我在吃燴面時(shí)，喜歡先吃肉，肉吃完后再吃菜，最后吃面條。吃面條時(shí)我喜歡一次只吃一根，就著(zhù)湯水一起吸進(jìn)嘴里，特別好吃。

　　這就是我們的許昌名吃——燴面，它色香味俱全，是我們許昌人的最?lèi)?ài)。

　　家鄉的特色美食作文 篇9

　　我的家鄉云南有許多特色美食，云南十八怪、鮮花餅、過(guò)橋米線(xiàn)……但令我最喜歡的美食，還要數道口燒雞。

　　道口燒雞是我們家鄉特色傳統名菜之一，出自河南省滑縣的道口鎮，是我國著(zhù)名的美食特產(chǎn)。

　　記得有一次，媽媽帶我來(lái)到一家餐館，看見(jiàn)了“道口燒雞”幾個(gè)字，身子便不由自主地奔了上去，我像一匹饑餓的狼，貪婪地看著(zhù)開(kāi)放式廚房，廚師們正在做道口燒雞。他們先放入一些油，把雞放進(jìn)去，然后放入八角、桂皮、鮮味寶、鹵料等一些調味包。在烤爐上旋轉著(zhù)烤，半小時(shí)后，一只金黃的`泛著(zhù)油光的雞就烤好了。我眼睛一眨不眨地看著(zhù)，心里默默的記著(zhù)做法。廚師將道口燒雞取下來(lái)，我立馬央求媽媽上前買(mǎi)了一個(gè)，那鮮香的雞肉味道讓我念念不忘。

　　回宜昌后，吃不到那么正宗的道口燒雞，但是可以自己嘗試著(zhù)做。我和媽媽按百度上查到的方法，先將一只童子雞放進(jìn)一個(gè)盆子里，用60到70度的熱水燙五分鐘左右，洗好后斬掉雞爪，并在雞頸上放一根木棒支架，那樣，雞就立體起來(lái)了。

　　把抹好佐料的雞放進(jìn)烤箱，眼巴巴地望著(zhù)雞的變化，看著(zhù)那雞皮慢慢地被熱氣熏出小泡，好像魚(yú)兒在雨后爭相像冒泡一樣，皮慢慢變得金黃金黃，十分鐘后就能聞到燒雞特有的香味兒了。那味道起初是飄著(zhù)的，后來(lái)就徑直往我的鼻孔里鉆，香得我直流口水，恨不得立馬就抓起來(lái)啃個(gè)精光。

　　終于，美味的燒雞新鮮出爐了，整個(gè)房間都充溢著(zhù)燒雞的香味，我忍不住驚嘆：“真是此味只應天上有，人間哪得幾回嘗��！”

　　家鄉的特色美食作文 篇10

　　我的家鄉在渦陽(yáng)，我最?lèi)?ài)家鄉的干扣面。

　　渦陽(yáng)縣是歷史文化名城，有“老子故里，道德之鄉”之稱(chēng)。干扣面是渦陽(yáng)縣獨具風(fēng)味的面食，干扣面非常得好吃，早中晚，干扣面館里的人都非常多。吃的時(shí)候，再加上辣椒油就非常爽，辣椒油可是干扣面的靈魂。聞起來(lái)香味撲鼻，如果再配上一碗酸湯雞蛋，那簡(jiǎn)直是美味佳肴，生活也變得有情調了起來(lái)呢！吃酸湯雞蛋的時(shí)候，不要夾，哦！因為雞蛋很軟，夾會(huì )破掉，要輕輕地把它吸進(jìn)嘴里，香噴噴的雞蛋黃就會(huì )占據你整個(gè)味蕾，讓你回味無(wú)窮，吃了直夸好。

　　干扣面的做法很簡(jiǎn)單：蔥花、香油、雞精、醬油、醋、蒜汁，把這些調料放在碗里，把生豆芽煮三到四分鐘，盛出，放在配料上。再把面條放在鍋里煮五分鐘左右，盛出，放在豆芽上，然后再淋上香噴噴的辣子油，用筷子攪拌幾下，就這樣，色香味俱全的干扣面就完成了。

　　長(cháng)時(shí)間在外打工的游子都特別懷念家鄉的味道——干扣面，每到年末，常年沒(méi)回家的人，回到家的'第一頓飯，往往都是干扣面，這干扣面也包含著(zhù)游子對家鄉的思念。

　　它不單單是一種食品，它更多的是代表了一個(gè)地方的飲食文化。

　　瞧，你們聽(tīng)得是不是都想嘗一嘗了，如果想吃的話(huà)，就來(lái)我的家鄉渦陽(yáng)，嘗一嘗這美味可口的特色美食干扣面吧！

　　家鄉的特色美食作文 篇11

　　暑假到了，暑假作業(yè)里有一項作業(yè)要我們尋找寧波的特色美食。我知道一些寧波的特色美食，如：大油包、灰汁團、年糕……媽媽告訴我，在南塘老街能把這些都買(mǎi)齊，于是我們就去了南塘老街。

　　到了南塘老街，媽媽帶我去了一家賣(mài)喜餅的店，給我買(mǎi)了一個(gè)大喜餅，這個(gè)大喜餅又大又圓，是棕色的，上面有許多白芝麻。正中間有一個(gè)大大的紅色“�！白�。我忍不住打開(kāi)了包裝，聞了聞，真香��！我咬了一口，軟軟的，味道甜甜的，太好吃了。我低頭看了看被我咬過(guò)的地方，里面夾著(zhù)一根根紅色和綠色的小條子。我又咬了一口，這個(gè)小條子有點(diǎn)硬不甜，但有了這些顏色的小條子，整個(gè)大喜餅看上去更誘人了。我問(wèn)媽媽這些小條子是什么，媽媽說(shuō)她也不知道，我覺(jué)得可能是她很年輕，這些老底子的東西她也不知道吧。沒(méi)辦法只好回去問(wèn)問(wèn)奶奶，她肯定知道。

　　當我吃的'正香時(shí)，媽媽考我說(shuō)：“你知道寧波人什么時(shí)候吃大喜餅嗎？”我搖搖頭，媽媽告訴我：一般寧波人喜歡在結婚時(shí)將印著(zhù)紅雙喜的喜餅送給親友，表達著(zhù)傳播和分享喜氣。在祝壽時(shí)將印著(zhù)“�！弊只颉皦邸弊值南诧炈徒o親人，代表著(zhù)美好的祝福。

　　吃一個(gè)大喜餅，學(xué)到這么多知識，真是開(kāi)心。除了大喜餅還有很多寧波的特色美食等著(zhù)我們去品嘗呢！

　　家鄉的特色美食作文 篇12

　　我的家鄉是河南，這是一個(gè)既熱鬧又美麗的家鄉。家鄉的特色美食很多，家鄉的戲曲好看，無(wú)論哪樣都讓人贊不絕口。

　　今天首先就和大家說(shuō)說(shuō)我們的特色美食河南燴面吧。來(lái)到這里，每走過(guò)一條街，都能看見(jiàn)一兩家燴面館。當你饑餓的時(shí)候，只要喝上一大碗熱騰騰的燴面，頓時(shí)心理就會(huì )覺(jué)得熱乎乎的，勁力非常十足，力量倍感壯大。所以，河南人不管走到哪里，吃過(guò)多少不同的小吃，可是最后都會(huì )覺(jué)得河南燴面最好。

　　有一次，家里停水了，爸爸說(shuō)：“你們說(shuō)說(shuō)去哪里吃吧�！蔽覀冞B想都沒(méi)想就說(shuō)去吃燴面。來(lái)到飯店，爸爸就點(diǎn)了幾碗燴面和幾盤(pán)小菜。不一會(huì )，面就端上來(lái)了。

　　看著(zhù)那熱騰騰的羊肉燴面，聞著(zhù)那正宗的味道，口水早已不斷的流出來(lái)了，等不及了，我拉過(guò)碗來(lái)，就狼吞虎咽的吃起來(lái)了，不一會(huì )，碗里的面吃完了，肚子里的饑餓感也一掃而光。爸爸說(shuō)：“好吃么？”我自然是不住的.點(diǎn)頭，爸爸更是滿(mǎn)意的笑了笑，好像在說(shuō)：那當然，這可是我們河南的燴面呀。然后還摸了摸我的頭。那一刻，我心理那個(gè)滿(mǎn)足呀。所以直到現在，一想起燴面的來(lái)，滿(mǎn)身還都是暖的呢。

　　另外，河南也有“豫劇之鄉”這個(gè)名稱(chēng)，這里就是豫劇發(fā)展地，“梨園春”是男女老少都喜歡看的節目，尤其是老人，更是喜愛(ài)。每次我回家時(shí)都會(huì )看見(jiàn)奶奶在看梨園春。這對我也有影響哦。

　　這就是我的家鄉長(cháng)垣。

　　家鄉的特色美食作文 篇13

　　豬血丸子是我們湖南的特色風(fēng)味小吃，也可以說(shuō)是“炕上之王”，因為它做好以后是放在炕火上熏，所以才有了這個(gè)湖南家喻戶(hù)曉的稱(chēng)號。豬血丸子成形后，外表是煤炭黑的，用水沖一下，一炒，二翻，三裝，一盤(pán)香氣十足的豬血丸子就好了。豬血丸子的味道美味，材料簡(jiǎn)單，而且做法也很容易呢，最難的，是等待它變干，變黑，外表變硬那會(huì )，時(shí)間是挺長(cháng)的。

　　豬血丸子需要豬肉，豬血，豆腐這三樣食物作為原材料。先把這三樣東西一同放進(jìn)絞肉機里攪碎，然后倒在一個(gè)大盆子里面，拿出食用油，倒出適量的倒在盆里，用筷子拌起，最后把它捏成一個(gè)類(lèi)似圓形的大團團，從顏色來(lái)講，是紅色加白色的和體，有點(diǎn)偏粉色的吧！捏的.時(shí)候了有點(diǎn)講究—用一只手抓一大把，另一只手也抓一大把，再把兩手合并，一聲啪，拍一下，合并起來(lái)了。如果多了，用手去掉一點(diǎn)，與你的手大小相同就差不多了。丸子的大小全憑你手的大小，你的手和起來(lái)，中間的空心的圓，就與你做的丸子大小差不多了。

　　豬血丸子做好后，可不能直接炒來(lái)吃，那樣的丸子就會(huì )變得沒(méi)有靈魂，接下來(lái)就是制作一個(gè)美味的豬血丸子中必不可少，最重要的一步了。把做好的丸子裝進(jìn)竹簍，掛到炕火上的掛鉤上，用煙去慢慢熏了，有人可能會(huì )問(wèn)：“煙不是有毒的嗎？為什么還要煙來(lái)熏呢？”對于這個(gè)問(wèn)題，我曾經(jīng)也不解，不過(guò)后來(lái)明白了—煙能讓丸子表面的水分吸干，然后變硬，讓成型的丸子更有嚼勁，更加美味。如果想快點(diǎn)吃上美味可口的丸子，那得天天生火了，至少也得要個(gè)十來(lái)天吧！沒(méi)有十來(lái)天是別想吃到丸子了，天天看著(zhù)美味的丸子，卻不能吃，要經(jīng)過(guò)漫長(cháng)的等待，口水都流了一地了，才能吃上一口讓人陶醉，讓人回味無(wú)窮的豬血丸子呀！你們聽(tīng)著(zhù)流口水了嗎？是不是覺(jué)得美味都是來(lái)自漫長(cháng)的等待后呢？如果你們想吃，我可以從老家帶幾個(gè)過(guò)來(lái)給你們嘗嘗呦！

　　家鄉的特色美食作文 篇14

　　俗話(huà)說(shuō)得好，“民以食為天”，我們國家有很多美食，要說(shuō)我最喜歡吃什么，那還得數家鄉的牛肉面啦！

　　清晨，一縷晨光出現在天際，沉睡的小鎮漸漸熱鬧起來(lái)，各形各色的人行色匆匆，但不會(huì )忘了在那簡(jiǎn)陋的牛肉面館里里吃上一碗熱騰騰的牛肉面，當然我也不例外。

　　終于到我了，老板熱情的問(wèn)我：“吃點(diǎn)什么？”我微笑著(zhù)回答：“來(lái)碗牛肉面！”老板爽快地答應了一聲“好嘞！”只見(jiàn)老板把準備好的堿面放入漏勺里，在開(kāi)水里燙一下，撈起來(lái)放進(jìn)碗里，然后舀幾塊分量很足的牛肉，接著(zhù)加入特制的高湯，放點(diǎn)兒海帶，再放入紅油，加點(diǎn)兒蔥花，最后放點(diǎn)自己喜歡的配菜，一碗香噴噴的牛肉面就做好了！要是放張豆皮或放個(gè)雞蛋，那真是絕配了！

　　端到桌前挑一挑，香氣撲鼻而來(lái)，細看那湯汁，就像清澈的海水，那一塊塊紅褐色的牛肉，像一座座山脈，那淡黃色的面條，像一條條纏繞在山間的金龍，那一片片青菜，就像漂浮在水面上的船只，這哪里是面條��？這分明是一幅生動(dòng)的畫(huà)面！讓人看了，不禁食指大動(dòng)，我趕緊不顧形象的狼吞虎咽起來(lái)。

　　吮一口富有鮮味的湯汁，暖流直沖體內，吃一口Q順勁道的面條，牙齒就像在軟墊上做運動(dòng)，咬一口鮮嫩多汁的牛肉，嚼一口清鮮的`蔬菜，似乎比平常所吃的更有味道，味覺(jué)立即被喚醒，手腳里的血液被激起，在身體里流淌……怎一個(gè)“爽”字了得！吃完早餐，大家都會(huì )心滿(mǎn)意足的離去，真是乘興而來(lái)，盡興而歸！

　　俗話(huà)說(shuō)得好“一方水土養一方人”，家鄉水土養育了家鄉兒女，家鄉牛肉面是家鄉的象征，是家鄉的精品，不僅是我的最?lèi)?ài)，也是家鄉人的最?lèi)?ài)。

　　家鄉的特色美食作文 篇15

　　我的家鄉臨海古鎮有一種世界上絕無(wú)僅有的美食炒麻糍。

　　在老家的街頭巷尾，炒麻糍卻是一種人人皆知的食物。炒好的麻糍上面灑了一大把配料，香氣撲鼻。配料之王雞蛋更是讓它變得金燦燦的，為每一塊麻糍戴上了皇冠。這么誘人的麻糍怎么能不讓人們饞涎欲滴呢？

　　作為小吃貨的我，當然要看看廚師大神們是怎么做出如此美味的炒麻糍的。廚師們首先拿出了幾件炒麻糍神器平底鍋、菜刀、飯鏟。他們把一整塊16K書(shū)本大小的麻糍“拋”到了平底鍋里，同時(shí)將各種美味的配菜也一起下了鍋，然后一手拿飯鏟一手操起一把菜刀，迅速地翻炒起來(lái)�！奥轸倌敲粗�，廚師們炒起來(lái)不累嗎？”我正納悶著(zhù)，卻看見(jiàn)廚師們手起刀落，把麻糍切成一個(gè)個(gè)小方塊，接著(zhù)熟練地翻炒起來(lái)。我非常好奇，為什么他們不切好再下鍋呢？只見(jiàn)鍋里的'一塊塊麻糍又粘在一起了，廚師們又再一次邊切麻糍邊炒起來(lái)，切和炒兩個(gè)動(dòng)作的切換干脆利落，一點(diǎn)兒都不拖泥帶水。不到一刻鐘的時(shí)間，炒麻糍就做好了。那一塊塊麻糍上裹滿(mǎn)了散發(fā)著(zhù)清香的配菜，與糯米的米香融合在一起，再加上麻糍粘稠的口感，讓每一位顧客都津津有味地品嘗起來(lái)。沒(méi)有嫻熟的工藝，自然做不出好吃的炒麻糍，制作炒麻糍的廚師們是應該得到感謝的。

　　炒麻糍不僅色香味俱全，還帶著(zhù)家鄉的味道，因此，回上海時(shí)我們總要帶一些麻糍�！罢埬銈儽纫槐日l(shuí)做的好�！边@不，家里就開(kāi)展了一場(chǎng)“炒麻糍比賽”，作為評委的我滔滔不絕地評論起來(lái)：“爸爸的那碗需要改進(jìn)，奶奶的還不錯”一通評論后我就狼吞虎咽地吃了起來(lái)。

　　炒麻糍非常美味，還寄托著(zhù)我濃濃的思鄉之情。如果炒麻糍在我的美食榜上是第二，那就沒(méi)有其它菜敢稱(chēng)第一了。歡迎您來(lái)臨海品嘗炒麻糍哦！

　　家鄉的特色美食作文 篇16

　　那年的燈火繁華下，那年的鮮香之味，我還記憶猶新。題記

　　我是個(gè)在廣東長(cháng)大的湖南女孩。廣東人一般都不太能吃辣，不過(guò)，因為我從小在家就吃辣，所以對辣椒并不是特別敏感，似乎從小就辣不怕。

　　不過(guò)，回到湖南，一切都不一樣了。那是我第一次回到湖南，湘菜與廣東菜是迥然不同的風(fēng)味。由于湖南的特殊地理環(huán)境，那里的人民需要排出體內多余的水分，所以需要吃些辣椒來(lái)排濕。久而久之，就養成了吃辣椒的習慣。湘菜講究辣、咸、口味重，很是獨特。

　　父母帶我去了火宮殿，這里匯集了整個(gè)長(cháng)沙的特色小吃。每個(gè)來(lái)到這里的人，一定都會(huì )來(lái)這吃上招牌小吃。我們去的'那一天，正好是火宮殿的火神廟會(huì )。廟會(huì )自然很熱鬧，張燈結彩，燈火繁華，臺上正唱著(zhù)湘劇，女主角的一顰一笑，一招一式皆帶特有的神韻。唱詞我并不是很聽(tīng)得懂，但是那聲腔清悠婉轉，確實(shí)令人沉醉其中，我在臺下癡癡地看著(zhù)。哎呀，你怎么自已跑到這兒來(lái)了？！母親一把住了我的手了。媽?zhuān)�這里有什么好吃的呀？我帶著(zhù)稚嫩的童音問(wèn)母親。有好多好吃的走，我們去拿幾份臭豆腐。臭豆腐是什么呀？我疑惑不解，然而并沒(méi)有人來(lái)得及回答我的問(wèn)題：長(cháng)長(cháng)的隊伍里排到了門(mén)邊，我們排了好久的隊，終于輪到我們了。師傅把豆腐放入油鍋中焙至金黃，卻又帶一點(diǎn)黑，然后夾出，放入白凈的瓷碗中，淋上秘制的湯汁，加上蘿卜丁和蔥花，還有不可缺席的辣椒。一碗臭豆腐，紅、綠、黃、黑交匯，煞是好看，各種顏色搭配有序，并不雜亂。

　　我興致勃勃的夾起一塊想往嘴里塞，卻聞到了一股難以說(shuō)出的臭味，撅起嘴，說(shuō)：媽媽?zhuān)�這豆腐怎么這么臭��？這才叫臭豆腐呀，你嘗嘗嘛，很好吃的。我試探性地咬了一小塊，卻驚呆了。鮮、香、辣完美地融合在一起，讓人欲罷不能。鮮美的湯汁混入干脆的豆腐中，刺激著(zhù)我的味蕾。

　　原來(lái)臭豆腐黑黑的皮膚，臭臭的氣味下，原來(lái)是鮮美至極的人間之美味。窗外廟會(huì )仍在繼續，戲還在唱著(zhù)，只不過(guò)臺上換了花鼓戲。

　　一腔曲調，一種舞姿，一盞燈火，一片繁華，他們仿佛在訴說(shuō)著(zhù)火宮殿那些曾經(jīng)的過(guò)往，那個(gè)曾經(jīng)的老長(cháng)沙。

　　家鄉的特色美食作文 篇17

　　我的家鄉在寧夏，這里以回族居多，所以我的家鄉菜就以回族風(fēng)味菜為主體。它匯聚回族飲食之精華，崇尚清真，尤其講究衛生，處處突出“潔凈”二字�；刈迩逭骘嬍臣墒池i、驢、狗、貓、鼠等穆斯林認為不潔的動(dòng)物，不吃自死的動(dòng)物及動(dòng)物的血液。選取的肉食必須經(jīng)過(guò)宰殺并以真主的名義詠經(jīng)，宰殺的'牛、羊、雞等確保了品質(zhì)。寧夏小吃多以牛羊肉為主，品種多，風(fēng)味獨特。主要有：手抓羊肉、糖醋黃河鯉魚(yú)、鴿子魚(yú)、清蒸羊羔肉、羊雜碎。

　　回族面食也很講究，油香、馓子等香脆可口、顏色金黃；羊肉臊子面、羊排小揪面、粉湯餃子色香味俱全，營(yíng)養豐富，極具特色。

　　回族人一般在吃完主食后，還要喝上點(diǎn)蓋碗茶，這個(gè)蓋碗茶可不是普通的大碗茶，而是用一種特制的茶盅，里面盛上清茶、冰糖、紅棗、桂圓、葡萄干、枸杞、核桃仁、芝麻等八味原料沖泡而成。茶香濃郁，使人回味無(wú)窮。怎么樣，饞了吧！有機會(huì )來(lái)我的家鄉寧夏吧，到時(shí)一定讓你大飽口福。

　　家鄉的特色美食作文 篇18

　　晶瑩剔透、柔軟潔白的魚(yú)丸是我們石浦家喻戶(hù)曉的名菜，俗稱(chēng)白丸。

　　魚(yú)丸一般由米魚(yú)、馬鮫魚(yú)等鮮美的魚(yú)肉作原料，它的制作可講究了。首先，把魚(yú)洗干凈、晾干，用菜刀小心翼翼地去掉魚(yú)皮，隨后，一點(diǎn)一點(diǎn)地刮下魚(yú)肉，不能帶一點(diǎn)兒魚(yú)刺，接著(zhù)把魚(yú)肉剁成細膩的魚(yú)糜，再加入雞蛋清進(jìn)行攪拌，然后，把魚(yú)肉糊揉制成小雪球，放在清水中浸，后連水放進(jìn)鍋里煮。當熱騰騰、香噴噴的魚(yú)丸出鍋時(shí)，會(huì )讓你情不自禁地吃上一口，那鮮美無(wú)比的魚(yú)丸，會(huì )讓你回味無(wú)窮。

　　據說(shuō)，美味的魚(yú)丸有一個(gè)并不美麗的傳說(shuō)。秦始皇每餐中一定要有魚(yú)，但又十分討厭魚(yú)刺，好幾個(gè)廚師因此而喪命。有一次，輪到三楚名師做菜，他洗好魚(yú)后，想到自己的小命可能就要完了，就狠狠地用刀背向魚(yú)砸去，魚(yú)砸爛了，魚(yú)刺露了出來(lái)。這時(shí)，太監來(lái)請膳，廚師急中生智，順手將魚(yú)肉在湯里汆成丸子，秦始皇吃了丸子后，十分高興，便給它取了個(gè)美妙的名稱(chēng)：皇統無(wú)疆風(fēng)珠汆。即現在所說(shuō)的魚(yú)丸。想到這個(gè)傳說(shuō)中秦始皇如此濫殺無(wú)辜，心中竟覺(jué)得有些毛骨悚然，但同時(shí)又為三楚廚師的聰明機智叫好。

　　現在，我們吃著(zhù)鮮美無(wú)比的`魚(yú)丸，體會(huì )的是生活的美好。

　　家鄉的特色美食作文 篇19

　　地鍋雞，是江蘇徐州的一道特色小吃，它通常是用大鐵鍋燉雞公，在大鐵鍋的邊沿貼上餅，圍在大鐵鍋邊沿的餅慢慢地被燉雞公的湯汁給浸泡了，餅上有著(zhù)濃稠的湯汁，此時(shí)，餅的口感十分軟滑，真是“人間美味”��！

　　今天晚上，我的表哥來(lái)我們家做客，所以，我們就燒美味的地鍋雞招待他，讓奶奶給我們露一手！白天，媽媽得知表哥要來(lái)做客，便早早地就去菜市場(chǎng)買(mǎi)了一只雞公，要知道，表哥可是難見(jiàn)一面的稀客呀，他在安徽上學(xué)，放暑假了才好不容易見(jiàn)上一面。我的表哥是我大姨家的兒子，他這次來(lái)主要是去蘇州，找我的大姨，所以要在我們家住上一段時(shí)間。白天，奶奶把雞公早就洗好了，只等著(zhù)晚上燒了。時(shí)間一分一秒地過(guò)去了，很快，表哥就來(lái)了。此時(shí)，奶奶在廚房做地鍋雞，只見(jiàn)奶奶飛快地將雞公剁成小塊，然后在鍋里倒入鍋，放入蒜苗，油“呲啦、呲啦”的`響，倒入雞塊，加上許多能夠提鮮的調料，再蓋上鍋蓋燜一會(huì )兒，趁這個(gè)時(shí)間，奶奶趕緊揉了一個(gè)奶奶胖胖的大面團，然后搟成一張張薄薄的餅，熟練的扔到鍋里去，餅從天空劃了一道優(yōu)美的弧線(xiàn)，輕輕地落到了大鐵鍋里，奶奶直接讓餅跟雞公一起煮，她覺(jué)得這樣更入味！

　　不一會(huì )兒，地鍋雞燉好了，在揭開(kāi)鍋蓋的一瞬間，地鍋雞的香氣直接撲倒了我的臉上，讓我瞬間口水直流三千尺！迫不及待地想要嘗一嘗，哇，好燙！我吃了一塊餅，它十分軟滑，雞公燉的十分爛，一咬骨頭就掉了，太好吃了！

　　奶奶的手藝真是深藏不露啊，這么好吃的地鍋雞，你嘴饞了嗎？

　　家鄉的特色美食作文 篇20

　　我的家鄉在山東省的滕州市，滕州市里有很多很多好吃的東西，讓我難忘的就是辣子雞。

　　滕州市的`辣子雞，那才是名副其實(shí)辣，讓你辣的受不了。所以，辣子雞就是我們滕州市的特產(chǎn)。

　　做辣子雞的方法很講究。從買(mǎi)雞到出爐都很復雜。

　　你要一大清早跑到菜市場(chǎng)去買(mǎi)雞，選雞的時(shí)候一定要選那些純白色的身體，黑色的腳的雞。這樣子的雞準不會(huì )讓你失望。

　　買(mǎi)回家以后就可以開(kāi)始做啦。我們先洗凈雞身，挑出不用的雞內臟。然后把雞切成小塊兒，往鍋里放油再放雞肉，再放上幾把蔥、姜、蒜、花椒和辣椒。開(kāi)始翻炒，再往里邊放很重要的糖，糖可以讓雞肉變得更鮮美。然后接著(zhù)再放鹽和各種調料，放上穿著(zhù)黑色高雅裙子的木耳和洋蔥。

　　炒完了以后在燜，全程一共需要二十分鐘。然后再把辣子雞從鍋里盛到盤(pán)子里。熱氣騰騰的辣子雞就做好啦！

　　嘗一口，一股香味順著(zhù)舌尖坐滑梯滑了下去，頓時(shí)充滿(mǎn)了整個(gè)身體，突然身體里爆發(fā)出一種辣味，辣的人眼睛直流淚。

　　辣子雞真的可以用兩個(gè)字來(lái)形容：香、辣。

　　家鄉的特色美食作文 篇21

　　我的家鄉在長(cháng)春，那里有許多美味的小吃，不過(guò)我認為最美味的莫過(guò)于夜市里的烤肉串，那滋味可以說(shuō)是夜市上最“靚的仔”！夜市上十分熱鬧，小販的叫賣(mài)聲，勁爆的音樂(lè )聲和人群說(shuō)話(huà)構成了一副熱鬧的圖畫(huà)。

　　在人來(lái)人往的夜市上每家店前都有不少的顧客，但顧客最多的往往都是這家賣(mài)烤串的店鋪，店員是一名40多歲的短發(fā)阿姨，她一邊對來(lái)買(mǎi)烤串的人熱情招呼，一邊麻利地烤著(zhù)肉串。顧客有的在焦急的等待，有的在目不轉睛的看著(zhù)店員烤串，還有的在猶豫不決尋找下一個(gè)目標。還沒(méi)點(diǎn)餐的`人左顧右盼糾結著(zhù)吃什么，拿到烤串的人迫不及待的就地解決了，大口的把肉串吃進(jìn)了嘴里，一邊贊嘆一邊馬上要吃第二口。

　　終于排到你點(diǎn)餐的時(shí)候，一定要點(diǎn)羊肉串，因為當店員把紅白相間的生羊肉串放在火上烤了沒(méi)多久之后，羊油就被烤的滋滋響，過(guò)了一會(huì )羊肉串已經(jīng)快熟了，那香味就會(huì )撲面而來(lái)，一陣陣鉆進(jìn)你的鼻子里，讓你口水直流，但還有一步點(diǎn)睛之筆，就是放調料，每個(gè)人的口味都不一樣，不過(guò)越簡(jiǎn)單的味道才是最好吃的，所以我建議只放，芝麻，籽鹽，辣椒面就夠了。

　　店員把那沾滿(mǎn)了他們家秘制調料的小刷子在肉串上一下一下的刷著(zhù)，時(shí)不時(shí)還會(huì )翻轉肉串，讓每一面都能均勻的沾上調料，她的動(dòng)作行如流水，只見(jiàn)她把肉串翻了幾下，最后撒上一寫(xiě)辣椒面，一把又香，又辣，又熱乎的烤羊肉串就遞到你手上了。

　　烤肉串趁熱吃才好吃，尤其是羊肉串，所以當店員把香噴噴的羊肉串遞到你手上的時(shí)候，你的下一個(gè)動(dòng)作應該是馬上吃掉，肉串入口的一瞬間，又辣，又香，又多汁的感覺(jué)都會(huì )涌上你的舌尖，肉串外焦里嫩，羊油肥不膩，瘦肉也十分有嚼勁，一串肉串都吃完了，因為辣會(huì )讓你不斷地吸氣哈氣，可即使這樣你還是抵擋不住肉串的誘惑忍不住擼第二串。

　　這就是我家鄉最美味的美食，烤肉串。

　　家鄉的特色美食作文 篇22

　　在我的家鄉——三門(mén)縣，這里的美食千千萬(wàn)萬(wàn)。有鮮甜鮮甜的小海鮮。軟軟糯糯的松花餅。各種口味的麥餅……不過(guò)我最?lèi)?ài)吃的就是傳統美食麥焦了。這道美食一直出現在傳統節日里的家鄉人們的餐桌上。這不，今年的元宵節，外婆外公又開(kāi)始忙活起來(lái)了。

　　外婆負責做麥焦皮，我則在一旁學(xué)習打下手。大大的盆子里倒入一大袋面粉，有些淘氣的'面粉寶寶們按捺不住還上躥下跳著(zhù)，差點(diǎn)沒(méi)把我嗆個(gè)半死。接著(zhù)，外婆一只手往著(zhù)面粉里慢慢倒入加了少量鹽的涼水，另一只手則快速地攪動(dòng)起來(lái)。不一會(huì )兒，面粉和水相互融合在一起，變成了有點(diǎn)濕濕的面粉團。然后，熱上平底鍋，刷上一層薄油，外婆在盆子里摘一小團面團，由平底鍋的中間向外面快速攤開(kāi)，不到半分鐘，一張又薄又圓又Q彈的麥焦皮就成功完成了。

　　外婆憑著(zhù)熟練的經(jīng)驗把面團變成了一張張薄薄的麥焦皮，外公在另一邊忙著(zhù)炒菜。不一會(huì )兒餐桌上排滿(mǎn)了菜，有米面、豆面、胡蘿卜絲、土豆絲、雞蛋絲、紅燒肉、魷魚(yú)絲……這些可都是我最?lèi)?ài)的菜呀！

　　終于可以開(kāi)吃了，卷麥焦也要講究技巧，取一張麥焦皮平鋪在桌上，把各種各樣的菜鋪在麥焦皮的一端，先上下鋪軟軟的東西，中間鋪上硬點(diǎn)的菜，這樣才能使麥焦皮不容易破，然后輕輕地卷起來(lái)就可以了，對了卷的時(shí)候要把麥焦的下端皮也要包起來(lái)，否則拿起來(lái)吃的時(shí)候菜可要漏了哦。因為都是我最?lèi)?ài)的菜，所以這張麥焦可真像個(gè)大胖子，咬上一口，露出各種菜，五顏六色，好像彩虹的顏色，真是色香味俱全。

　　麥焦的口味有很多，大家都可以根據自己喜歡的菜來(lái)配。就比如一百戶(hù)家庭就有至少有一百種口味。有了麥焦的萬(wàn)千包容，才會(huì )有大家對這道傳統美食的無(wú)限喜愛(ài)，這也就是麥焦的魅力所在。

　　家鄉的特色美食作文 篇23

　　我的家在東北長(cháng)春，說(shuō)到家鄉的小吃，我馬上就會(huì )想起學(xué)校旁的烤冷面攤兒。每每想起，總感覺(jué)那香辣的氣味直往我鼻孔鉆，那酸甜的口感令我欲罷不能。

　　學(xué)校旁有一條小馬路，這里聚集了一些小吃攤兒，有賣(mài)烤串兒的、賣(mài)烤地瓜的、賣(mài)炸雞柳的……烤冷面攤兒總是在下午兩三點(diǎn)鐘放學(xué)的時(shí)候出攤兒。只要放學(xué)的鈴聲一響，這條小馬路立刻就熱鬧起來(lái)。順著(zhù)人流往前走，我馬上就找到了我的最?lèi)?ài)“烤冷面”。這時(shí)的小攤兒旁已經(jīng)聚集起一幫食客，大家都排隊買(mǎi)烤冷面，生意很是火爆。

　　烤冷面攤兒是由一個(gè)三輪車(chē)改裝而成，塑料搭的棚子架在車(chē)上，大大的煤氣爐上方方正正地放著(zhù)一塊鐵板，烤冷面所需要的食材和調味料全部整整齊齊地擺放在鐵板旁，雖然是個(gè)簡(jiǎn)易的小攤兒，但看得出老板是個(gè)干凈的人。老板是一位中年的阿姨，黝黑的皮膚，穿著(zhù)洗得有些泛黃的紅圍裙，因為不停地忙碌著(zhù)，所以質(zhì)樸的臉上掛著(zhù)滴滴汗珠。她手上的動(dòng)作很是麻利，因為要同時(shí)烤兩三個(gè)面餅，所以動(dòng)作必須非�？�。食客們都圍攏在小車(chē)旁，大人們有的一邊刷著(zhù)手機，一邊時(shí)不時(shí)瞟一眼烤冷面；而我們小學(xué)生卻等得著(zhù)急，眼睛都緊緊盯著(zhù)一個(gè)個(gè)即將出鍋的烤冷面，艱難地咽著(zhù)口水，生怕錯過(guò)了自己那份，都迫不及待地想把那簡(jiǎn)單的美味吃到嘴，一碗小小的烤冷面就算是在學(xué)校辛苦學(xué)習一天后對自己的獎賞。

　　美味的食物往往只需要最簡(jiǎn)單的烹飪方式。只見(jiàn)老板先在加熱的鐵板上淋上一些油，當油有些冒煙了就迅速放上面餅。為了使烤冷面吃起來(lái)更軟糯，她還會(huì )掀起面餅的一角，用礦泉水瓶在下面呲點(diǎn)水。當面餅被烤的冒出小泡兒的時(shí)候，在上面打一個(gè)雞蛋，待雞蛋差不多成型，與面餅粘在一起后，快速用毛刷刷上秘制的多味辣醬，然后給面餅翻面，當這一面也烤的微黃冒泡兒，就撒上糖、醋、香菜、蔥花、辣椒面、孜然粉等調料。老板用小鏟刀快速地將烤冷面切成小塊兒，放入小碗，插上一根竹簽，一道美味絕倫的烤冷面就做好了。當老板把烤冷面遞到我面前時(shí)，我的內心迅速得到了極大的滿(mǎn)足。

　　微黃的面餅塊裹著(zhù)金燦燦的雞蛋，上滿(mǎn)涂滿(mǎn)了紅紅的辣醬，綠油油的香菜和蔥花做點(diǎn)綴，看著(zhù)就讓人食欲大增。吸氣狠狠地聞一聞，一股烤冷面獨特的香味迎面撲來(lái)，有點(diǎn)酸、有點(diǎn)辣、又混合了香菜的清香，刺激著(zhù)吃貨的`神經(jīng)。迫不及待地扎一小塊兒放在嘴里，細細地嚼一嚼，裹著(zhù)雞蛋的面餅軟糯香滑，配上醬料的酸、舔、辣，還有蔥花和香菜的錦上添花，多種味道挑逗著(zhù)我的味蕾，讓我欲罷不能�？纠涿骐m然算不上是大餐，但卻滿(mǎn)足了我對小吃的全部想象。

　　烤冷面作為東北特色街邊小吃，越來(lái)越受到老百姓的喜愛(ài)。它沒(méi)有華麗的包裝，精致的擺盤(pán)和高檔的食材，但卻用物美價(jià)廉的優(yōu)勢吸引著(zhù)食客。它也是我最?lèi)?ài)的家鄉小吃，有著(zhù)滿(mǎn)滿(mǎn)的回憶。

　　家鄉的特色美食作文 篇24

　　我的家鄉連江縣位于福建東部沿海的一個(gè)小城鎮，山海資源豐富，素有“魚(yú)米之鄉”的美稱(chēng)。由于一年四季盛產(chǎn)海鮮，人們又把海鮮加工成各種各樣的美食。而這里遠近聞名的美食要數魚(yú)丸了，也是我的最?lèi)?ài)。

　　吃過(guò)我們家鄉的魚(yú)丸都說(shuō)好吃，我們家鄉的魚(yú)丸是用鰻魚(yú)或鯊魚(yú)的肉剁成肉泥，加淀粉攪拌均勻；魚(yú)丸中間的`餡則是由精瘦肉也剁成肉泥再調好味。把魚(yú)泥和肉泥經(jīng)過(guò)廚師的巧手擠成魚(yú)丸，下到滾開(kāi)的水里，這樣魚(yú)丸就創(chuàng )作好了。這就是從前每逢過(guò)年家家戶(hù)戶(hù)請師傅手工制作的魚(yú)丸。食之滑潤清脆，湯汁鮮香，雖然魚(yú)肉占的比較多，但吃到的不是魚(yú)腥味而是魚(yú)香味哦。連我平時(shí)不愛(ài)吃魚(yú)的人，也對它情有獨鐘。

　　隨著(zhù)人們生活水平的提高，吃魚(yú)丸也成了隨心所欲的事。放眼望去大街上到處可以看到魚(yú)丸店，有的進(jìn)店就可以吃到熱氣騰騰的魚(yú)丸；有的是現做的冷魚(yú)丸；還有的是各種精美包裝的冷凍魚(yú)丸。就魚(yú)丸的品牌也多了許多。如黃岐魚(yú)丸、百洋魚(yú)丸、順發(fā)魚(yú)丸等等。但我最喜愛(ài)的還是百洋魚(yú)丸，輕輕地咬上一口，一股淡淡的油味汁水從我的嘴角里流了出來(lái)，哇！真好吃，真是美味。

　　俗話(huà)說(shuō)，民以食為天，要想吃到魚(yú)丸，就到我們連江來(lái)，保證大家都能吃到新鮮、美味的魚(yú)丸。

　　家鄉的特色美食作文 篇25

　　惠山油酥是無(wú)錫的特產(chǎn)，它素、香、肥、酥，而且咸甜適中，所以特別好吃。

　　惠山油酥分圓形和橢圓形兩種。圓形的個(gè)兒比較小巧，黃澄澄、圓鼓鼓的，像一個(gè)乒乓球，潔白的芝麻包裹其上；而橢圓形的是巴掌大小的一個(gè)餅，渾身金黃金黃的，也沾滿(mǎn)了白芝麻。橢圓形的油酥餅中部有點(diǎn)鼓，看上去像極了一只蟹殼。只是這只“蟹殼”又薄又脆，似乎一碰就會(huì )粉身碎骨。

　　惠山油酥不僅樣子好看，做法也很講究。先選用新鮮原料，把面粉和成團，再把面團攤平切成一個(gè)個(gè)的小團，將餡料塞入其中做成球狀，然后把白芝麻撒在面團上，最后將沾滿(mǎn)芝麻的面團裝在鐵盤(pán)里，放入爐溫240℃左右的烘爐內烘烤。8分鐘后，一盤(pán)新鮮出爐、色香味俱全的惠山油酥就做好了。

　　我買(mǎi)了一個(gè)橢圓形的油酥餅，湊近鼻子使勁聞了聞，��！一股蔥香和芝麻香撲鼻而來(lái)，沁人心脾，讓人直流口水。

　　油酥餅外皮酥脆，吃餅的.時(shí)候必須得小心翼翼，不然，一口咬下去，外皮便會(huì )紛紛揚揚地掉落下來(lái)，弄得滿(mǎn)手都是。我輕輕地用雙手抓起油酥餅，慢慢咬下去，只聽(tīng)“咔嚓”一聲，餅被我咬下一塊，再看手里的油酥餅，面皮兒一層一層的，數也數不清，碧綠碧綠的蔥點(diǎn)綴其間，十分好看。剛剛入口的油酥餅，酥軟香脆，咸甜適中，素油肥而不膩。再一嚼，餅里居然溢出了香油，滿(mǎn)嘴都是面皮兒的香味和餡兒的椒鹽味，真是回味無(wú)窮，叫人吃了還想吃！

　　惠山油酥以它那與眾不同的味道，深深地吸引了大家，贏(yíng)得了大家的喜歡。如果你也喜歡，就快來(lái)嘗一嘗吧！

　　家鄉的特色美食作文 篇26

　　說(shuō)起無(wú)錫的特產(chǎn)，那可是多得數不勝數：小籠包、醬排骨、豆腐花……而其中首屈一指的，自然是小籠包了，許多外地游客都對它贊不絕口呢！

　　小籠包是色、香、味俱全的美食。剛出籠的小籠包頭頂飄著(zhù)一層白蒙蒙的水蒸氣，將小籠包襯托得宛如仙女下凡，高雅尊貴。小籠包比乒乓球稍大一些，呈圓錐形，有如一只倒著(zhù)的陀螺，又似一個(gè)飽脹得馬上要開(kāi)裂的花骨朵�？烨�，小籠包皮的顏色是半透明的，隱約還能看見(jiàn)里邊那令人垂涎欲滴的汁水、餡兒，仿佛輕輕碰一下，它就會(huì )皮破肉現。小籠包的頂部，有許多細細的褶子，它們都是順時(shí)針排列的！我瞪大眼睛仔細數了數——不數不知道，一數嚇一跳！在這小巧玲瓏的小籠包上，居然有18條褶子！我驚訝極了，對做小籠包的師傅敬佩得五體投地。

　　小籠包看相好，味道更好！小籠包香噴噴的，那一股面粉和肉餡夾雜在一起的味道輕輕鉆入我的鼻腔，使我深深陶醉了。聞著(zhù)這噴香的小籠包，我再也止不住那“直流三千尺”的口水了，恨不得一口朝小籠包咬去�？墒�，吃小籠包急不得，否則一口咬下去，小籠包里的汁水就會(huì )噴濺出來(lái)，不僅會(huì )弄臟你的衣服，還會(huì )燙著(zhù)你的舌頭，你就品不出小籠包的味道了。我小心翼翼地咬破它的皮兒，然后用力吮一口——“滋溜”，這甜甜的、鮮鮮的汁水如同調皮的小娃娃一般，立刻溜進(jìn)了我的嘴里，好吃極了！緊接著(zhù)，我“啊嗚”一口咬下了大半個(gè)餡兒，慢慢咀嚼，細細品嘗：小籠包的餡兒油而不膩，甜中帶鮮，鮮中有甜，真是無(wú)與倫比！

　　說(shuō)起小籠包的.制作方法，那可是別具一格呢！其中，最獨特的莫過(guò)于捏褶子的方法了。捏褶子時(shí)，要先折起兩個(gè)褶子，再將它們的頂部粘合在一起，盡量順時(shí)針?lè )较騼A斜。因為皮兒比較軟，只要將接下來(lái)的每個(gè)褶子頂部挨個(gè)兒輕輕捏牢即可。經(jīng)過(guò)這重重步驟，小籠包的褶子才算捏好了。

　　小籠包汁多肉嫩，鮮香味美，難怪贏(yíng)得了各地游客的贊嘆，它不愧是無(wú)錫的“美食一絕”！

　　家鄉的特色美食作文 篇27

　　“年糕，年糕，年年高，一年更比一年好�！睂幉ㄈ讼矚g吃年糕，因為這包含著(zhù)對美好生活的期盼。

　　寧波最出名的要數蝦臘年糕，這里的年糕因為優(yōu)質(zhì)的山泉水而與別處不同。年糕有很多的做法，各有各的特色。海苔年糕，將大海的味道裹入其中；桂花年糕，將秋天的氣息品在心中；艾草年糕，將大自然的精華透露其中；蔥年糕，點(diǎn)點(diǎn)綠意鑲嵌其中······每一種年糕都有它獨特的味道。

　　我最喜歡的是蟹黃年糕，蟹黃年糕的做法很簡(jiǎn)單。先將雪白的年糕放入鍋中，再將螃蟹放入其中，螃蟹和年糕在鍋中飛舞著(zhù)、跳躍著(zhù)，歡笑著(zhù)，鍋、鏟互相碰撞著(zhù)發(fā)出“乒乓”的.響聲，好像在給他們伴奏。等年糕變得金黃金黃的、清香裊裊時(shí)就可以盛起來(lái)。

　　金黃的年糕，赤紅的螃蟹，你中有我，我中有你，相互襯托，可謂是色香味俱全啊，想必誰(shuí)都忍不住想吃。我小心翼翼地夾了一塊兒放在嘴里，還沒(méi)咬下去，我的舌頭就感覺(jué)到了它的柔勁，那么Q彈有嚼勁呢！我吃了一口，還想吃，不一會(huì )兒一盤(pán)蟹黃炒年糕就被我風(fēng)卷殘云般吃完了。

　　歲月悄無(wú)聲息地流逝了，蝦臘人民勤勤懇懇地生活在這里，用他們的智慧傳承著(zhù)古老的技術(shù)，用各種美食饋贈著(zhù)我們的味覺(jué)。無(wú)論在何處，無(wú)論在何時(shí)，年糕總能讓家鄉人民牽掛，總能勾起家鄉人的思念之情，這就是舌尖上的家鄉。

　　家鄉的特色美食作文 篇28

　　幸福美食就是我在外婆家吃美味酸菜魚(yú)。我一吃到酸菜魚(yú)，簡(jiǎn)直就讓人吃了一碗還想再吃一碗，回味無(wú)窮啊。

　　以前我到外婆家時(shí)候，外婆總是會(huì )問(wèn)我，中午要吃什么��？我腦袋都不用經(jīng)過(guò)認真思考，脫口而出，“我最想吃吃酸菜魚(yú)�！蓖馄乓宦�(tīng)到消息，就穿上鞋，帶上包，立馬走到附近菜市場(chǎng)買(mǎi)一條草魚(yú)，買(mǎi)一點(diǎn)酸菜與酸蘿卜，再買(mǎi)一些調味品，基本上要買(mǎi)材料齊全了。外婆一進(jìn)門(mén)，就直徑來(lái)到廚房熱鍋、放油，開(kāi)始煎魚(yú)，再放買(mǎi)來(lái)食材開(kāi)始煮魚(yú)。我看到外婆在廚房里忙里忙外，香氣撲來(lái)，不一會(huì )兒，外婆就端著(zhù)滿(mǎn)滿(mǎn)一盆色香味俱全酸菜魚(yú)放在桌上。哇！原來(lái)是酸菜魚(yú)新鮮出爐了，嫩嫩魚(yú)肉，酸酸蘿卜，微辣湯。我?jiàn)A起一片嫩白魚(yú)肉放到嘴里，哇……好好吃，好新鮮��！外婆被我夸得樂(lè )呵呵，母親也笑了，大家都笑了。我叫外婆與母親一起嘗一嘗，她們嘗了一下，喝了幾口湯，她們異口同聲說(shuō)：“今天煮酸菜魚(yú)非常好，非常非常好吃�！蔽页燥柫�，臉上、額頭上正淌許許多多似黃豆一般大小汗珠，沉浸在幸福中啊。此時(shí)母親說(shuō)：“外婆為了我不餓肚子，為了讓我吃上我喜歡酸菜魚(yú)，不顧外面猛烈太陽(yáng)，在烈日下為買(mǎi)魚(yú)，而且一回家連一刻都沒(méi)有休息，做了我最喜歡酸菜魚(yú)�！笨粗�(zhù)外婆我流下了非常感動(dòng)淚水。

　　這一餐讓我感到無(wú)比幸福，因為這幸福美食包含了外婆許許多多愛(ài)。

　　家鄉的特色美食作文 篇29

　　我的故鄉不是豆花的發(fā)源地，但豆花卻一定是在我的故鄉發(fā)揚光大的。

　　在石家莊，常吃的早餐除了有名的豆漿油條，饅頭稀粥外，還有不太有名，但很受石家莊人歡迎的豆腐花。豆腐花一般有咸有甜，甜咸自選。甜的配料比較單一，大多只有紅糖或白糖。而咸的配料就多了�？梢苑挪�，可以放肉，如嗜好吃辣，還可以囑咐攤販加一點(diǎn)辣椒粉。在寒風(fēng)中，喝下一碗這樣的'冒著(zhù)熱氣的豆花，感受著(zhù)那蕩漾肺腑的熱量，簡(jiǎn)直就是這一生中最幸福的事！正常這一碗豆花也不貴，總在4元上下，但帶給人的感覺(jué)，可真是非同一般！

　　每天凌晨5點(diǎn)多，勤勞的豆腐花小攤販就早早做好豆腐花，來(lái)到了集市上。豆腐花都被裝在一口口大保溫桶中，被“保護”得嚴嚴實(shí)實(shí)的。買(mǎi)豆腐花的一般只有趕早去才可買(mǎi)到，因為賣(mài)豆腐花的就那么幾家，可真可謂是每日早晨的“稀貨”了。7點(diǎn)左右，那些要務(wù)農或要去鎮上工作的人就紛紛涌進(jìn)了集市，除了要買(mǎi)些給家人的小玩藝兒，就是來(lái)吃早飯的。那些光顧豆花攤的，大多是老主顧。他們與早已熟悉如友的老板打完招呼，就坐在了為顧客而擺的小凳上，又與老板聊了起來(lái)。

　　“張姨！今個(gè)兒豆花細！好吃！”“王叔，今天早晨剛做的！熱乎！快吃！”

　　在濃濃白霧中，在淳淳豆香中，藏著(zhù)石家莊人的一份熱心。雖然小攤販做豆花的手大多早已皺紋班班，但是，在他們手下出產(chǎn)的豆花，卻是細膩如玉，淳白如乳��！

　　在那淳白、細膩的豆花香下，隱藏的，正是石家莊人同樣香醇、厚重的豆花情。

　　家鄉的特色美食作文 篇30

　　我的家鄉在寧波，那里有很多的美食，其中，油炸湯圓就是我最喜愛(ài)的一種。

　　油炸湯圓的做法十分簡(jiǎn)單，只要先用糯米搓成一個(gè)圓球，用手壓扁，用大拇指壓出一個(gè)小坑，放上加了豬油的芝麻，再搓成球，千萬(wàn)不能有一點(diǎn)破裂，不然放入油鍋的時(shí)候芝麻油就會(huì )調皮地流出來(lái)。最后要放進(jìn)油鍋里炸，湯圓在油中一浮一浮，還噼啪作響，等湯圓的表面變成金黃色，飄出淡淡焦香時(shí)，便可以出鍋了。

　　看著(zhù)眼前這金黃色的小寶寶，我不禁“口水直流三千尺，疑是銀河落九天�！边@時(shí)，一陣微風(fēng)吹來(lái)，空氣中就充滿(mǎn)著(zhù)糯米的清香和芝麻的甜香了。我肚子里的饞蟲(chóng)再也忍不住了，我像一陣風(fēng)似的拿起筷子夾起一個(gè)油炸湯圓放在嘴邊輕輕一咬。頓時(shí)，香甜的芝麻就從外酥里嫩的湯圓中緩緩流了出來(lái)，澆在我的舌尖上，酥酥的外皮與Q彈的'糯米讓我回味無(wú)窮，我忍著(zhù)火燙，風(fēng)卷殘云般吃光了其它的油炸湯圓，但依舊意猶未盡，回味無(wú)窮。

　　每逢過(guò)年過(guò)節，祖母都會(huì )親自做給親戚們吃，所有的原料都是她親手做的。我也吃過(guò)店里賣(mài)的，但是遠不及祖母做的好吃。祖母做的油炸湯圓也成了我童年中的美好回憶。

　　當然寧波的美食還有許多，這令人回味無(wú)窮的油炸湯圓只是其中之一，希望你能來(lái)寧波品嘗一下這舌尖上的美食。（九峰小學(xué)汪鑫辰）

　　家鄉的特色美食作文 篇31

　　我的家鄉在太倉沙溪，這是一個(gè)美麗的古鎮。一條古色古香的老街，兩旁都是商鋪，商品琳瑯滿(mǎn)目，最有特色的就是沙溪特產(chǎn)了，糯米糕、海棠糕、豬油米花糖、酒釀餅……各種美食數不勝數。

　　我最喜歡的是糯米糕。糯米糕的主要食材是糯米粉和白糖，配上適量梗米粉，加上各色干果、紅綠果脯制作而成。小時(shí)候，每到過(guò)年，爺爺奶奶都會(huì )在家蒸糯米糕，寓意新的一年“步步高”。蒸糯米糕時(shí)，先將糯米粉、粳米粉、白糖、油、清水一起攪拌，揉搓成干濕適中的.松散粉，將粉靜置一段時(shí)間充分吸收水分，用篩子篩成細粉，再取糕屜，底下平鋪一塊干凈的濕布，放入一半糕粉抹平，放鍋中蒸5分鐘后取出糕屜，在一半糕上鋪一層豆沙抹平，接著(zhù)倒入另一半糕粉抹平，在表面撒上干果和果脯，放入鍋中繼續蒸大約20分鐘，最后將蒸熟的糕取出。

　　熱騰騰的糯米糕出鍋啦！雪白細膩的糕上，點(diǎn)綴著(zhù)五顏六色的“寶石”，糕點(diǎn)夾著(zhù)果脯的香味撲鼻而來(lái)，引得我這只“小饞貓”垂涎欲滴。爺爺用刀把糕切成一塊塊菱形，我顧不上燙，迫不及待地抓起一塊塞進(jìn)嘴巴里，真是齒頰留香，令人回味無(wú)窮。

　　現在，我們家搬到了小區，家里不能再蒸糕了，但是逢年過(guò)節，爺爺還是會(huì )買(mǎi)糯米糕，全家人圍坐在一起，吃著(zhù)香噴噴的糕點(diǎn)，心里暖洋洋的。這份甜甜的童年“美味”，將一路伴隨我成長(cháng)……

　　家鄉的特色美食作文 篇32

　　在寧縣，有許許多多的美食，其中有一道血條子十分美味，人們吃了以后回味無(wú)窮

　　在我的家鄉有一項風(fēng)俗習慣，逢年過(guò)節、紅白喜事，餐桌上總會(huì )有一道美味，血條子面。我喜歡吃外婆做的血條子面，面條勁道，里面還放有雞肉，吃起來(lái)滿(mǎn)嘴都是油，給人一種一咬上就想吸溜的感覺(jué)。別看說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，可做起來(lái)難吶！這種美食做法相當繁瑣：首先在宰殺動(dòng)物時(shí)取其血液，再拿上一盆白花花的面粉，慢慢將雞血和適量的水倒在盆里，邊倒邊揉，揉成面團，再搟成細面。那一條條細絲狀的紅面用手一抖，便在空中跳起舞來(lái)，讓人看起來(lái)就很有食欲。別急，它現在還不能吃，放在開(kāi)水里煮熟，撈出整齊的放在碗里。面已做好，只待湯成。胡蘿卜切絲兒，洋芋切丁，豆腐切絲兒，蔥花爆香，然后放入多種調料調湯，加入這些菜，最后將蔥花或香菜灑在湯上，將湯澆入面中，一碗香噴噴的'血條子面就呈現在眼前。

　　將面端上桌子，一股香味撲面而來(lái)。我吃面時(shí)總要先嘗一口湯，喝完之后，嘖嘖嘖，簡(jiǎn)直妙不可言！再?lài)L面，用筷子前部挑上一大口面，一下子塞入嘴里，吸溜一下，將一整條面吸完，啊，吃完一口，滿(mǎn)嘴的面香和雞湯味兒。這種感覺(jué)美極了！

　　我喜歡吃外婆做的血條子面，可外婆在山東住，我好長(cháng)時(shí)間才可以吃到一回。我都饞了好長(cháng)時(shí)間了，但只能于等待中回味這份獨有的美味！朋友，你有沒(méi)有被我們家鄉的風(fēng)俗所感染，你有沒(méi)有被我們家鄉的美食所誘惑呢？

　　家鄉的特色美食作文 篇33

　　我的家鄉在美麗的海濱城市——廈門(mén)，這里風(fēng)景迷人，山清水秀，空氣清新，是個(gè)旅游度假的好地方。廈門(mén)的美景讓來(lái)自世界各地的游人流連忘返，而廈門(mén)的美食同樣令人垂涎三尺。在這里有沙茶面，麻糍，面線(xiàn)糊，而我最喜歡的是春卷，每次總是纏著(zhù)媽媽給我做。

　　春卷又叫薄餅，它的由來(lái)?yè)�說(shuō)和鄭成功有關(guān)，傳說(shuō)鄭成功收復臺灣后，大力開(kāi)發(fā)臺灣，但不久死于臺灣，他的`兒子鄭經(jīng)繼承父業(yè)，繼續經(jīng)營(yíng)臺灣，繼續抗清，多次出兵攻打閩南一帶，因為清軍頑抗造成百姓傷記亡慘重，在鄭軍反攻下清軍投降，鄭軍進(jìn)入城內，老百姓一邊迎鄭軍，一邊制作薄餅祭祀死難的親友。后來(lái)人們就用薄餅在農歷三月初三日祭祀祖宗。

　　現在在我們閩南地區有這樣的習俗：每年農歷三月初三日敬祖的時(shí)候，人們用薄餅祭祖宗，然后一家圍著(zhù)吃食薄餅。薄餅，也叫潤餅或春餅，是由博餅皮卷上配料而成。

　　博餅皮是用精面粉制成薄而韌的皮，薄餅里面的餡葷素搭配，有豆腐干、三層肉、海礪、筍片、包菜、紅蘿卜、荸薺等合起來(lái)炒煮而配成。吃的時(shí)侯先在皮上涂些辣醬，海苔或者芥末等，然后再將配料放在薄餅皮上，卷成竹筒狀，各種菜肴混合一起，吃起來(lái)味香可口。我每次都可以吃三四卷，連爺爺奶奶都嚇一跳！

　　看了我的介紹，你一定很動(dòng)心吧！心動(dòng)不如馬上行動(dòng)，朋友們，歡迎你們到廈門(mén)來(lái)游玩，來(lái)品嘗廈門(mén)的美食吧！

　　家鄉的特色美食作文 篇34

　　六歲那年，我隨爺爺奶奶回到了山東老家，那是一個(gè)位于海邊的村莊，剛開(kāi)始到那什么都覺(jué)得新奇、好玩。

　　有藍色的大海，漂亮的貝殼，尤其是可口、美味的海鮮大餐，卻讓我總沒(méi)有家鄉的感覺(jué)。慢慢的我開(kāi)始想念家鄉———新疆，想念家鄉的大盤(pán)雞、抓飯、薄皮包子，還有百吃不厭的烤羊肉串！新疆的大盤(pán)雞要數沙灣的大盤(pán)雞最有名，尤其是我家對面的老穆哈大盤(pán)雞，每天的吃客絡(luò )繹不絕，每個(gè)星期我總會(huì )央求媽媽帶我去吃大盤(pán)雞。在人來(lái)人往的.店里，我看著(zhù)別人在一旁大塊朵頤，口水都快流出來(lái)了。焦急等待中，色澤漂亮、香味四溢的大盤(pán)雞端上了桌。只見(jiàn)大盤(pán)雞里的土豆是金黃色的，吃起來(lái)面面的，里面的雞肉更加美味，一口咬下去，除了有鮮美的雞汁，還有一股蔥香味，一股辣味，再搭上滑溜溜的皮帶面，那真是一絕了。

　　薄皮包子顧名思義，吃的就是皮薄，而且都是用手搟出來(lái)的薄皮，大約如同三張紙那么薄吧！餡有羊肉丁、羊尾巴丁、洋蔥、精鹽、胡椒粉等原材料，蒸出來(lái)，搭配著(zhù)抓飯一塊吃，看著(zhù)就讓人垂涎欲滴的。當熱騰騰的薄皮包子一端上來(lái)，我就迫不及待的夾了一個(gè)往嘴里塞，吃一口，羊肉的香味即刻充斥著(zhù)我的味蕾，那種油而不膩、鮮香可口的感覺(jué)如同在云端久久不能忘懷。還有許許多多的呢：拌面、面肺子、胡辣羊蹄……想起來(lái)就讓人口水生津，我已經(jīng)等不及的讓爺爺奶奶快點(diǎn)帶我回去好好享受享受。

　　家鄉的特色美食作文 篇35

　　位于陜西洛陽(yáng)的方程，是個(gè)小村莊，去過(guò)的人都知道，方程有種特產(chǎn)———面！最有名氣的是漿面，燜面，炒面和鼎鼎大名的羊肉燴面。

　　大家知道嗎？羊肉燴面有多么的香！多么的美味！今天我就帶大家一睹羊肉燴面的風(fēng)采。

　　燴面的主要食材當然是面，它不同于普通的面條，又寬又粗，滑滑溜溜，在水里像泥鰍似的翻來(lái)滾去一番就被撈出，接著(zhù)鍋里倒入鮮美的羊湯，放上幾片生鮮的.羊肉，稍加煮熟后，將半熟的面放入鍋中，中火翻煮，然后把綠油油的大蔥剪成碎段，放入鍋內，小火煮上一到兩分鐘，最后放鹽，麻油，再撒上辣椒，這樣，最后一道工序完成，香噴噴的羊肉燴面新鮮出爐。哇！簡(jiǎn)直了！把我饞地直流口水，迫不及待想嘗上一口，接下來(lái)，就跟隨我一同去嘗嘗這誘人的人間美味吧！一定讓你垂涎三尺。

　　哇！一大碗羊肉燴面香味撲面而來(lái)，我拿起筷子撈上一口就往嘴里送，一刻沒(méi)有耽誤，像是只要晚了一兩秒就會(huì )被人搶走似的。天哪！又香又滑，還帶著(zhù)嚼勁。

　　我又吸了一大口，“絲溜”一下，寬面條狠狠地甩了我一大鞭子，哈哈！這羊肉燴面活啦！我又喝了一口湯汁，這湯汁讓我的味蕾得到了前所未有的滿(mǎn)足，真是意猶未盡。

　　如果你來(lái)到方程這個(gè)小村莊，可別忘了品嘗下這美味無(wú)比的羊肉燴面噢！

　　家鄉的特色美食作文 篇36

　　五千年歷史文化的古城徐州名優(yōu)特產(chǎn)美食品種，資源豐厚，有樊家黿汁狗肉、小兒酥、麻片、花生糖、蜂糕、山楂條……數不勝數，但我最喜歡的要數桂花酥糖。

　　桂花酥糖是徐州的著(zhù)名特產(chǎn)糕點(diǎn)，有上千年的制作工藝了。家鄉徐州的桂花酥糖包裝講究，為傳統紙質(zhì)包裝，分內外兩層，外層為白底紅字的'普通紙，內層為防潮的蠟紙包裝。一包包酥糖包裝成棱角分明、大小的長(cháng)方體形狀。

　　桂花酥糖不只外表包裝講究，內里更是制作精益求精，主要以芝麻，精面粉，蜂蜜，麥芽糖，白砂糖，南桂花等經(jīng)熬糖、打糖、烘烤等十幾道傳統工藝精制而成，味道香甜可口，可直接食用，也可沸水沖飲，因其香氣馥郁，營(yíng)養滋潤，有潤肺、健胃、止咳的功效，是非常喜歡的甜食。

　　我喜歡桂花酥糖不只僅它香甜美味，更它一段漂亮的傳說(shuō)。

　　相傳北宋年間，蘇東坡任徐州知州，黃河決口，洪水直抵徐州城下，眼看漫過(guò)城墻，民間紛紛傳言，只要年輕貌美的 女子跳進(jìn)黃河，大水才會(huì )退去。蘇東坡十三歲的女兒蘇姑聞?dòng)嵑�，焚香禱告：“只要能拯救徐州老百姓，她情愿舍身抗洪”禱畢便從城墻上縱身跳入水中，洪水退去，徐州城保全了。

　　紀念蘇姑，爭相購買(mǎi)桂花酥糖來(lái)祭祀蘇姑�！八帧闭�，“蘇”也，這難道名字上的巧合嗎？不信你酥糖的形狀，每塊酥糖的長(cháng)寬高的形狀和古代城墻磚是相似��！

　　美味的酥糖伴著(zhù)這漂亮的傳說(shuō)一代代相傳，家鄉的都：包包酥糖中包進(jìn)去徐州人甜美幸福的生活。

　　家鄉的特色美食作文 篇37

　　俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天”，每個(gè)地方都有自己獨特風(fēng)味的食物，我的家鄉也不例外。好吃的東西可多了，有稀豆粉、油糕、牛干巴……但最具家鄉特色的應該是“昭通燒洋芋”。

　　制作燒洋芋的食材很簡(jiǎn)單，就是我們的“昭通洋芋”。這是產(chǎn)于烏蒙山區的馬鈴薯。由于這里氣候涼爽，晝夜溫差大，十分有利于洋芋的生長(cháng)，所以產(chǎn)的洋芋個(gè)頭大，表面光滑，淀粉含量高，吃起來(lái)軟糯爽口，營(yíng)養豐富。昭通素有“吃洋芋，長(cháng)子弟”的說(shuō)法，不信，你吃了試試！

　　燒洋芋的做法也十分簡(jiǎn)單，昭通的街頭巷尾常年有人用一口鐵鍋，放上昭通特有的柴炭點(diǎn)燃后，等青煙漸漸散去，扒出火紅火紅的炭灰，放上一個(gè)個(gè)滾圓而光滑的生洋芋，鍋里立刻就會(huì )發(fā)出一陣清脆的“噼噼啪啪”聲，一陣急火烘烤后，再用小火慢烤，這時(shí)，洋芋的香味散放出來(lái)，大約二十分鐘后，從炭火中扒出一個(gè)個(gè)黑不溜秋的洋芋，用鋼鋸片把洋芋表面刮得黃生生的，再用刀一切兩半，中間抹上昭通醬或撒上特制的辣椒面，輕輕咬上一口，麻辣鮮香全有，好吃極了！每次路過(guò)賣(mài)燒洋芋的小攤，看見(jiàn)輕煙裊裊的大鐵鍋中散發(fā)出誘人香氣的`又大又黃的燒洋芋，我總是忍不住要買(mǎi)上一個(gè)，邊走邊吃。

　　朋友，聽(tīng)了我的介紹，你是否垂涎三尺了？如果想吃正宗的昭通燒洋芋，就請到我的家鄉來(lái)做客吧！

　　家鄉的特色美食作文 篇38

　　家鄉的美食可真不少，又甜又軟的蒸糖糕、又香又脆的豆腐泡、晶瑩剔透的三粉餃，聽(tīng)聽(tīng)都叫人饞得直流口水。今天我也要給你們介紹一種美食，它的名字叫——豆腐丸。

　　豆腐丸顧名思義就是用豆腐做成的一種小丸子。但是所用的材料可不只是豆腐哦！聽(tīng)媽媽說(shuō)還要用到香菇、瘦肉、蝦米、盤(pán)菜、紅蘿卜、花生米、姜、蔥、山粉、鹽、味精、料酒等十幾種材料呢！只見(jiàn)媽媽先把肉、香菇、盤(pán)菜、紅蘿卜切成細末，接著(zhù)，媽媽把一小碗花生米倒進(jìn)鍋里，用小火慢慢炒熟，放涼之后裝進(jìn)一個(gè)保鮮袋里，用酒瓶子碾碎，倒出來(lái)吹去紅色的外皮備用。我奇怪地問(wèn)媽媽?zhuān)骸盀槭裁匆�把花生米碾碎呢？”媽媽說(shuō)：“這樣是為了照顧老人啊，花生米那么大顆，老人牙不好，怎么咬得碎呢？”我聽(tīng)了連夸媽媽想得可真周到。

　　材料終于準備好了，媽媽再把豆腐捏碎，把準備好的各種材料倒進(jìn)豆腐里攪拌均勻。媽媽開(kāi)始大展身手了，先拿一點(diǎn)攪拌好的豆腐泥，在掌心里搓成一個(gè)小圓球。你看，一個(gè)豆腐丸子就做好了。我一看挺簡(jiǎn)單的，迫不及待地伸手一試，果然行，比做山粉餃子容易多啦！把做好的豆腐丸子放上蒸籠蒸七八分鐘，圓滾滾、亮晶晶的'豆腐丸子就新鮮出爐了。一嘗味道，真是鮮美無(wú)比呀！媽媽又說(shuō)：“如果有些人不喜歡吃蒸的，可以把它們放進(jìn)油鍋里炸成金黃色的，就成了一個(gè)個(gè)金燦燦的“小太陽(yáng)”啦！

　　豆腐丸不但色香味俱全，而且象征著(zhù)一家人團團圓圓、和和美美。

　　家鄉的特色美食作文 篇39

　　我的家鄉在合陽(yáng)，這里的美食琳瑯滿(mǎn)目，可我卻對羊肉泡饃情有獨鐘。

　　一提到羊肉泡饃，我就想起了那段歷史故事。很久以前有一個(gè)叫趙匡胤的人身無(wú)分文，當時(shí)特別饑餓，幾乎都快暈過(guò)去了。他走到一家燒餅鋪門(mén)前請求店主給他一張燒餅。店主見(jiàn)他可憐，于是給了他兩張幾天前的燒餅。那兩個(gè)餅非常的硬，怎么也咬不動(dòng)。就在這時(shí)，一股羊肉湯的味道撲鼻而入，他發(fā)現不遠處有肉鋪正飄著(zhù)香味，就上前討了一碗羊肉湯，把餅掰碎泡到湯里。沒(méi)想到燒餅吸了肉湯的香氣，肉湯泡軟了燒餅，趙匡胤這下可大飽口福了。一碗羊肉湯泡饃吃得趙匡胤渾身發(fā)熱，饑寒全無(wú)，精神大振。

　　許多年后，趙匡胤成了皇帝，所有的山珍海味都吃膩了，他又想起了那碗令自己香到嘴里，暖到心里的羊肉泡饃。之后，他又去了當年乞討的店鋪重新找回了那種感覺(jué)！皇上吃羊肉泡饃這件事人人皆知，那家店也因此而紅火了起來(lái)，就這樣羊肉泡饃成了合陽(yáng)乃至關(guān)中地區的.美食之一。

　　下來(lái)我再給大家講講羊肉泡饃的制作方法吧。首先盛一碗原汁羊肉湯，撒上幾片新鮮的羊肉，淋上一些辣子油，撒上蔥花，再泡上一些掰碎的燒餅。一碗色澤鮮艷撲鼻而入的羊肉泡饃就做好了。哇，可真是香呀！我忍不住吃了一口，那口味真是醇正，油而不膩，滿(mǎn)口留香，可真稱(chēng)得上是一道人間美食呀！

　　你們想吃嗎？肯定被我說(shuō)的口水直流了吧！不跟你說(shuō)了，我現在要去吃羊肉泡饃了。

　　家鄉的特色美食作文 篇40

　　家鄉如皋白蒲的蟹黃魚(yú)圓是一道著(zhù)名的風(fēng)味小吃，它的色澤潔白，柔嫩而富有彈性，

　　內孕蟹粉，色如琥珀，是一道絕美的佳肴。這般誘人的美食我怎么能錯過(guò)呢？這不，我與

　　媽媽又一次來(lái)到蟹黃魚(yú)圓小吃店。

　　走近店門(mén)口，一陣陣蟹香味兒撲面而來(lái)，“哇，好香呀！”我迫不及待地走進(jìn)店門(mén)，坐了下來(lái)。蒸騰的熱氣使我們感到絲絲暖意，趁著(zhù)等待的功夫，我悄悄地觀(guān)察起師傅的手藝來(lái)。只見(jiàn)他們熟練地將面團摘成小份，搓圓后將它凹成一個(gè)玲瓏小巧的小碗狀，嫻熟的將蟹黃餡灌進(jìn)去，然后捏緊，一個(gè)個(gè)蟹黃魚(yú)圓便誕生了。

　　哦，上菜嘍！望著(zhù)這一個(gè)個(gè)小巧的魚(yú)圓，我仔細端詳：它們安詳地躺在溫暖的小籠里，猶如一個(gè)個(gè)可愛(ài)的胖娃娃，潔白的膚色中，黃澄澄的湯汁正在微微晃動(dòng)，誘人極了！我的嘴邊早已是“口水直流三千尺”了！我翹起蘭花指，捏住蟹黃魚(yú)圓的'頂端，嘴中還念叨著(zhù)吃蟹黃魚(yú)圓的法則：“輕輕提，慢慢移，先開(kāi)窗，再喝湯。我用筷子輕輕捅開(kāi)一個(gè)小洞，頓時(shí)，金黃色的湯汁便迫不及待地冒了出來(lái)，蟹香也從魚(yú)圓里鉆了出來(lái)，隨著(zhù)風(fēng)撲鼻而來(lái)，彌漫在空中�！�

　　蟹黃魚(yú)圓的“色”令人難忘；“香”令人陶醉；“味”令人回味。怎么樣，聽(tīng)了我的介紹，你是否眼前一亮？心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快到我們白蒲來(lái)做客吧！

【家鄉的特色美食作文】相關(guān)文章：

家鄉特色美食作文06-10

家鄉的特色美食作文07-19

家鄉特色美食作文11-14

家鄉的特色美食作文02-25

我家鄉的特色美食作文05-25

家鄉的特色美食作文800字07-13

家鄉特色美食作文200字06-03

家鄉的特色美食作文(10篇)06-04

家鄉的特色美食作文3篇05-19

家鄉特色美食作文9篇05-16