家鄉的臭豆腐作文合集15篇

　　在日常的學(xué)習、工作、生活中，大家或多或少都會(huì )接觸過(guò)作文吧，作文是從內部言語(yǔ)向外部言語(yǔ)的過(guò)渡，即從經(jīng)過(guò)壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語(yǔ)言，向開(kāi)展的、具有規范語(yǔ)法結構的、能為他人所理解的外部語(yǔ)言形式的轉化。一篇什么樣的作文才能稱(chēng)之為優(yōu)秀作文呢？下面是小編幫大家整理的家鄉的臭豆腐作文，歡迎閱讀與收藏。

家鄉的臭豆腐作文1

　　我的家鄉紹興，是著(zhù)名的水鄉，酒鄉。而特色美食更是數不勝數，黃酒甜而不辛，烏干菜的那股香味更是讓人陶醉其中。而在紹興名氣最大的是——臭豆腐。

　　說(shuō)起它的名氣，那可是威震四方。有一次，我和媽媽一起來(lái)到了一條“美食街”上，哇！這里的美食真是琳瑯滿(mǎn)目，讓人看了目不暇接：炒年糕，烤鴿子……一股股香氣陣陣飄來(lái)，讓人陶醉其中�？墒�，當我來(lái)到一家臭豆腐店的時(shí)候，發(fā)現買(mǎi)臭豆腐的人黑壓壓的一片，不僅有我們紹興人，還有一群外地游客和幾個(gè)外國友人慕名而來(lái)，為了嘗上一口香噴噴的臭豆腐。我看著(zhù)這么多人，便也口水直流，忍不住去買(mǎi)了幾個(gè)，可一問(wèn)價(jià)格，老板居然說(shuō)要7元一個(gè)，看來(lái)不管多少錢(qián)都阻擋不了人們買(mǎi)臭豆腐的熱情��！

　　而臭豆腐最大的特點(diǎn)是香，有可能你們會(huì )問(wèn)：臭豆腐不是臭的嗎？其實(shí)這是你們沒(méi)聞慣而已，在我們紹興人的心中，臭豆腐永遠是香的。說(shuō)它的香，是把豆腐剛烤好的時(shí)候，你個(gè)時(shí)候，佐料放好，在滾滾的油水中炸好，剛出爐，你濃濃的香味撲鼻而來(lái)，臭豆腐發(fā)出吱——吱——的響聲，肚子里的饞蟲(chóng)被勾引起來(lái)，不爭氣地發(fā)出咕嚕嚕的聲音。而那香味還源源不斷地鉆向鼻子里讓人怎么聞都聞不夠。

　　臭豆腐不僅香，而且味道也是連山珍海味都比不上的�？吹侥且缓薪瘘S發(fā)亮的臭豆腐，就迫不及待地拿起一個(gè)往嘴里送。哇！那脆脆的皮加上那軟軟的肉，油而不膩，香甜可口，真是什么美食都比不上。

　　這就是我們的家鄉的臭豆腐，這臭豆腐讓我感覺(jué)流連忘返，回味無(wú)窮��！

家鄉的臭豆腐作文2

　　我的家鄉在汝陽(yáng)，家鄉的風(fēng)味小吃很多，如醬香餅、麻花、粽糕、豆腐串、臭豆腐等等，但我最喜歡的要數臭豆腐了。

　　我家住張河村，離縣城較近，每每來(lái)到縣城，大街小巷都會(huì )不時(shí)傳來(lái)一陣陣誘人的叫賣(mài)聲：“快來(lái)買(mǎi)啊，正宗的臭豆腐，又香又便宜！”，其中的一個(gè)小商販就是我們村的，提起臭豆腐，我們張河村人誰(shuí)都會(huì )豎起大拇指。

　　臭豆腐聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香。今天和媽媽一起上街，我又央求媽媽給我買(mǎi)臭豆腐。只見(jiàn)攤主把一塊塊一寸見(jiàn)方的豆腐從“鹵水”里撈出來(lái)，再放到油鍋里炸。這時(shí)，就能聽(tīng)到一陣陣“吱吱”的響聲。大約炸了兩分鐘左右，一串串臭豆腐便熟了，攤主利落地把一串串豆腐放在盤(pán)子上，用刷子沾上一點(diǎn)配料，刷到臭豆腐上面，于是一串香噴噴的臭豆腐就可以吃了。我拿著(zhù)臭豆腐放在嘴邊輕輕地咬上一口：“哇，真好吃！”我情不自禁地叫道。我開(kāi)始狼吞虎咽地吃起來(lái)，此刻覺(jué)得就算是山珍海味也比不上這臭豆腐。不知不覺(jué)間一串臭豆腐便下肚了，這時(shí)，我才覺(jué)得嘴巴好辣，“呼哧、呼哧”不停地喘著(zhù)粗氣。

　　旁邊的媽媽笑嘻嘻地對我說(shuō)：“還要不要再來(lái)一串呀？”我搔著(zhù)頭，不好意思地回答道：“想是想，可惜肚子太小了�！眿寢屄�(tīng)了，指著(zhù)我的頭說(shuō)：“你這小饞貓�！闭f(shuō)完，我們都哈哈大笑起來(lái)。

　　我愛(ài)家鄉的各種風(fēng)味小吃，但我最?lèi)?ài)家鄉的臭豆腐。

家鄉的臭豆腐作文3

　　你們不知道吧，其實(shí)我是一個(gè)小小的“美食家”，也可以叫我“品嘗家”。我喜歡的小吃不計其數，有糖油粑粑、小龍蝦、牛肉�！�…可是我最喜歡的是我們長(cháng)沙人引以為豪的臭豆腐。湖南長(cháng)沙的臭豆腐如今是眾人皆知，在每個(gè)城市的大街小巷都能看到長(cháng)沙臭豆腐，長(cháng)沙人通常把臭豆腐稱(chēng)之為臭干子，都說(shuō)長(cháng)沙臭豆腐其焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人，既具有白豆腐的新鮮爽口，又具有油炸豆腐的芳香松脆等特點(diǎn)而深受大眾的喜愛(ài)，當我一想起臭豆腐的味道，回味無(wú)窮，茶飯難思��！

　　一旦到假期，我就會(huì )纏著(zhù)爸爸帶我去路邊的小吃攤吃美味的臭豆腐。臭豆腐的外表呈方塊狀，黑黑的，又黑又亮的“皮膚”表面再配上綠色的香菜，紅辣辣的辣椒醬，放上幾塊秘制的酸翠蘿卜條，那個(gè)酸辣爽，讓人饞得“口水直流三千尺呢！”哦，不對，是萬(wàn)千尺！

　　其實(shí)，偷偷告訴你，這么味美的臭豆腐做法很簡(jiǎn)單。首先是制豆腐，將豆腐制好后準備好后，只等顧客上來(lái)了。首先是把豆腐放在油鍋進(jìn)行“炸”，然后等豆腐熟后用筷子在豆腐中央戳一個(gè)洞將炸好的豆腐放入備好的調料瓶中進(jìn)行“沾”，最后把炸好的臭豆腐放入一個(gè)小碗內，也可以選擇用竹簽將他們“串”起，最后，撒上你需要的配料花椒、辣椒、姜，大蒜、香菜等。這樣，美味的臭豆腐就在炸、沾、串、撒的過(guò)程中做好了。

　　哈哈，聽(tīng)了我的介紹，大家是不是也想嘗一嘗正宗的長(cháng)沙臭豆腐啦？

家鄉的臭豆腐作文4

　　嘉善水鄉，白墻黑頂，舟影波光，在薄霧的印染下恰如一幅淡淡的宣紙畫(huà)。西塘古鎮，廊棚蒼老，弄堂幽深，仿佛把中外游人帶入了久遠的年代，這就是我的家鄉─千年古鎮西塘。

　　在一條小街上，突然在嘈雜的聲音中響起了一陳響亮的吆喝聲─臭豆腐唉，又香又臭的臭豆腐�？赡苣銜�(huì )奇怪怎么可能又香又臭？這不是自相矛盾嗎？嘻嘻！這臭豆腐是聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香。

　　說(shuō)起這臭豆腐，還有一個(gè)傳說(shuō)呢，傳說(shuō)朱元璋出身貧寒，他年少時(shí)當過(guò)乞丐和和尚，有一回因餓得無(wú)法忍受，拾起人家丟棄的過(guò)期豆腐，不管三七二十一，以油煎之，一口塞進(jìn)嘴里，那種鮮美味道刻骨銘心。后來(lái)他當了軍事統帥，軍隊一路順利地打到安微，高興之余命令全軍共吃臭豆腐慶祝一番。臭豆腐之美名從此廣為流傳。

　　在我們那兒管老太臭豆腐最為著(zhù)名。五塊錢(qián)八個(gè)，那里的老太太熱情，服務(wù)態(tài)度也蠻好的，最重要的還是做出來(lái)的臭豆腐口味非常嫩滑。作料是放在旁邊的，有辣醬和甜醬，自已想加多少就加多少，外面脆脆的，里面嫩嫩的，豆腐味道鮮美，醬料香甜。

　　我曾經(jīng)也吃過(guò)別的地方的臭豆腐，沒(méi)有細膩的口感，也不外脆內酥，更沒(méi)有那種又香又臭的味道，簡(jiǎn)直不能與我家鄉的臭豆腐相比。

　　我的家鄉有生活著(zhù)的水鄉古鎮的美譽(yù)，小橋流水人家生生不息，這臭豆腐的名氣也隨著(zhù)家鄉旅游的開(kāi)發(fā)而更加遠近聞名了。

家鄉的臭豆腐作文5

　　水鄉紹興有許多的地方特產(chǎn)，但我最喜愛(ài)的還是名揚四海的臭豆腐。

　　說(shuō)起它，那可是我的最?lèi)?ài)。平時(shí)媽媽從菜場(chǎng)買(mǎi)菜回來(lái)，總會(huì )給我帶來(lái)我喜愛(ài)的臭豆腐，只要一動(dòng)筷，我就吃得搖頭晃腦，細細品嘗這臭香相交的美味――臭豆腐。剛入口，有點(diǎn)而臭，外面的皮脆脆的、松松的；吃到后來(lái)，用牙齒慢慢咀嚼，竟會(huì )發(fā)覺(jué)臭的味道變成了香的了，真是特別！

　　奶奶在晚上通常會(huì )帶我和妹妹去散步，每次去我都會(huì )硬扯奶奶給我買(mǎi)臭豆腐。在千爍萬(wàn)芒的燈光下，只見(jiàn)賣(mài)臭豆腐的老爺爺掀開(kāi)一塊白紗布，白白嫩嫩的臭豆腐就顯山露水了�！肮�哈，我的臭豆腐！”老爺爺嫻熟地用兩根長(cháng)長(cháng)的竹筷夾住臭豆腐，沿著(zhù)油鍋邊一塊一塊地滑下去……頓時(shí)，鍋里的油一下子沸騰起來(lái)，金黃的臭豆腐在鍋里翻滾。

　　炸好的豆腐從油鍋里夾上以后，只見(jiàn)塊塊金黃，金黃之中還透露出一點(diǎn)兒紅，別提多好看了。老爺爺把臭豆腐放進(jìn)碗里，澆上特質(zhì)的湯汁，那湯汁是由米醋、醬油、食用油和青蟹汁等調味料合成的。放了湯汁后，又在臭豆腐上點(diǎn)綴了幾朵香菜花，那金燦燦的臭豆腐上澆著(zhù)美味的湯汁后，再加湯汁上面輕盈浮著(zhù)的幾朵香菜花，這紅的、黃的、綠的讓我一看就“口水直流三千尺�！�

　　用筷子夾起一塊，放到鼻子前，聞一聞，那既臭又香的氣味，誘人饞水欲滴，一口咬進(jìn)去，外脆里嫩，別提有多好吃了。吃完豆腐干，我隨口還把那濃郁的湯汁一飲而盡……

　　怎么樣，你也嘴饞了，那還不到我們紹興來(lái)，去嘗嘗這又香又臭的臭豆腐吧！

家鄉的臭豆腐作文6

　　我美麗的家鄉——紹興有很多令人垂涎的美味特產(chǎn)。今天我來(lái)講一下我最喜歡的臭豆腐。它有一個(gè)小身體，在油中洗澡后，黃白色的皮膚泛著(zhù)金光。它聞起來(lái)很臭，有人喜歡討厭。不用說(shuō)，你們也猜到了。是“臭名昭著(zhù)”的臭豆腐。你這個(gè)臭豆腐��！不管是蒸的還是油炸的，吃起來(lái)總是讓人難忘。蒸過(guò)的臭豆腐特別新鮮。湯，撒上白色芝麻蔥后，用一口柔軟的玉溫香做飯是絕妙的搭配。把炸好的臭豆腐放到嘴里輕輕地咬，脆脆脆的，咀嚼的時(shí)候醬汁順著(zhù)嘴里流淌，剎那微妙的氣味，真的止不住。(威廉莎士比亞、哈姆雷特、美食)外地人來(lái)美麗的紹興旅行或探親時(shí)，大部分人都必須來(lái)吃這個(gè)臭豆腐，每次來(lái)吃臭豆腐都是必不可少的。

　　據說(shuō)臭豆腐距今已有近千年的歷史。那個(gè)最美麗的時(shí)代可以追溯到清康熙年�？滴趸实�1日吃了王琦和臭豆腐后，浩浩蕩蕩地揮動(dòng)著(zhù)“清邦”的字樣，讓臭豆腐立即向世人廣為宣傳。據歷史記載，慈禧太后也有吃臭豆腐的愛(ài)好，并將其選為御膳小菜。臭豆腐之所以好吃，是因為其壇鹵好，但制作鹵的方法非常復雜，不僅用新鮮的冷莖腌制，使其自然發(fā)酵，而且在腌制和發(fā)酵過(guò)程中還要不斷添加各種香料精心調節，不到幾年就不敢叫鹵或鹵了。(威廉莎士比亞、哈姆雷特、青鹵素)只能稱(chēng)為青鹵素，一段好鹽水總是超過(guò)20年。鹵水對香料的配方也很講究。

　　一般人通常會(huì )放黑芝麻、肉桂、八角茴香等。真正含鹵的香料超過(guò)10種，其比例也非常嚴格。俗話(huà)說(shuō)：1000豆腐郎，有1000種臭豆腐味道。在魯迅故居的時(shí)候，我第一次吃臭豆腐，當時(shí)故居里有很多小吃和好吃的食物，但這時(shí)芳香的濃濃的惡臭撲面而來(lái)，吸引了我們饑餓的味覺(jué)。店里已經(jīng)人山人海了。奶奶，哥哥和我剛才找座位坐了下來(lái)，那時(shí)媽媽已經(jīng)端著(zhù)兩碟熱氣騰騰的臭豆腐和甜酒來(lái)了，我等不及了。太好吃了！瞬間嘴巴和鼻子充滿(mǎn)了微妙的味道，咀嚼的時(shí)候醬汁撒在牙齒之間，這種味道只能是意思，不能用語(yǔ)言傳達。臭豆腐果然名不虛傳，是舉世聞名的食物！雖然你可能聞不到味道，但吃了就停不下來(lái)了。大家肯定也會(huì )上癮的！

　　臭豆腐��！你真是我們家鄉的食物之一！

　　家鄉的特產(chǎn)還很多。比如茴香豆，香糕，爛牛奶。怎么樣？讓人流口水吧？那你快來(lái)我家鄉感受一下好吃的.吧！

家鄉的臭豆腐作文7

　　我的家鄉在長(cháng)沙，我愛(ài)吃家鄉的臭豆腐，家鄉美食臭豆腐作文。

　　臭豆腐這個(gè)名字，讓人一聽(tīng)會(huì )覺(jué)得很惡心！可是，我們長(cháng)沙的臭豆腐不僅是大家喜歡的小吃，而且還是名氣很大的美味佳肴，連毛澤東主席也愛(ài)吃呢！

　　臭豆腐究其來(lái)歷，還有段故事：清康熙八年，舉子王致和考試落第，又無(wú)盤(pán)纏返鄉。王家原以做豆腐養家，王致和亦懂此手藝，于是他就以做豆腐謀生。一日，遇到豆腐滯銷(xiāo)，積存不少，王致和怕豆腐變壞，血本無(wú)歸，便將豆腐置于壇中，切成小塊，放以鹽等配料為佐料，并封其口。誰(shuí)知過(guò)了一陣子，豆腐臭氣熏天。王致和試嘗一下，發(fā)現其味鮮美。遂將豆腐試銷(xiāo)，竟獲得顧客歡迎。從此，王致和靠買(mǎi)臭豆腐發(fā)了大財，而臭豆腐也出了名。

　　臭豆腐聞起來(lái)臭，吃起來(lái)卻滿(mǎn)嘴留香，叫人越吃越愛(ài)吃。

　　長(cháng)沙人愛(ài)吃油炸臭豆腐，腌好的臭豆腐是淡灰色的，等鍋里的油燒開(kāi)了，把一塊塊臭豆腐由鍋邊放下，臭豆腐就會(huì )順著(zhù)油滑的油鍋溜進(jìn)鍋心。等臭豆腐變成黑色后，方能撈起。然后盛于碗中，再加點(diǎn)鹽、蔥、姜、蒜、辣椒、醬油、醋、麻油等調料，這時(shí)你咬一口，便會(huì )感覺(jué)香味撲鼻而來(lái)，里面有鮮美的汁水沾滿(mǎn)你的舌頭，讓你直流口水，回味無(wú)窮！

　　現在，臭豆腐的品種已經(jīng)發(fā)展到很多種：除油炸臭豆腐外，還有鹵煮臭豆腐、臭豆腐乳，成串的燒烤臭豆腐等。各種臭豆腐有各自的特點(diǎn)，適合不同的口味，讓你隨意點(diǎn)選，吃得更加舒服開(kāi)胃！

　　我愛(ài)吃家鄉的臭豆腐��！

家鄉的臭豆腐作文8

　　在我美麗的家鄉——紹興，有許多垂涎欲滴的美味特產(chǎn)。今天就由我來(lái)為大家說(shuō)說(shuō)我最喜愛(ài)的臭豆腐吧！它有著(zhù)小小的身體，在油里洗過(guò)澡之后，黃白色的皮膚就金光發(fā)亮。它聞著(zhù)臭臭的，有人喜歡有人討厭。不用我說(shuō)你們也一定猜到了，它就是“臭名遠揚”的臭豆腐。這個(gè)臭豆腐��！無(wú)論是清蒸的，還是油炸的，吃起來(lái)總是讓人回味無(wú)窮的。清蒸臭豆腐有特別鮮美的湯汁，撒上白芝麻香蔥，一入口軟玉溫香，下飯是絕配。油炸臭豆腐放入嘴里輕輕一咬，香酥可口外焦里嫩，咀嚼時(shí)醬汁順嘴流淌，剎那間微妙的臭香，真令人欲罷不能。外地人來(lái)美麗的紹興旅游或探親，大多數人是一定要來(lái)吃這個(gè)臭豆腐的，而且每次來(lái)吃臭豆腐都必不可少。

　　聽(tīng)說(shuō)，臭豆腐距今已有近千年的歷史了，其最風(fēng)光的時(shí)代可追溯到清康熙年間，康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐后豪情大發(fā)，揮筆提下“清方”二字，使得臭豆腐立即名揚天下，據歷史考證慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好，還將其列為御膳小菜。臭豆腐好吃，究其原因是那一壇好鹵的緣故，但鹵的制作方法極其復雜，不僅僅是用新鮮莧菜梗腌制讓其自然發(fā)酵，而且在腌制和發(fā)酵的過(guò)程中還要不斷加入各種香料精心調制，沒(méi)有幾年的時(shí)間是不敢稱(chēng)老鹵或好鹵的。只能稱(chēng)為清鹵，一壇好的鹵水常常有二十年以上。鹵水在香料的配方上也是極其考究的，常人一般只是加入黑芝麻，桂皮，八角茴香等，真正的好鹵加入的香料有十幾種之多，其比例也十分嚴格。俗話(huà)說(shuō)：有一千個(gè)豆腐郎，就有一千種臭豆腐味道。在魯迅故居的時(shí)候，我第一次吃到了臭豆腐，當時(shí)故居里有許許多多的小吃和美食，可就在這時(shí)一股香飄四溢的濃濃臭味撲面而來(lái)，吸引了我們饑腸轆轆的味蕾，店里早已是人山人海，外婆，哥哥和我剛剛尋找著(zhù)位置坐下，這時(shí)媽媽已經(jīng)拿著(zhù)兩盤(pán)熱氣騰騰的臭豆腐和甜酒過(guò)來(lái)，我迫不及待的夾了一塊臭豆腐放進(jìn)嘴里品嘗，��！太好吃了！剎那間口鼻充滿(mǎn)著(zhù)微妙的臭香，咀嚼時(shí)醬汁噴射在齒間，這種滋味只可意會(huì )，不能言傳。臭豆腐果然是一種名不虛傳，名揚天下的美食！雖然你也許聞起來(lái)受不了，但吃起來(lái)就會(huì )停不下來(lái)。你們肯定也會(huì )上癮的！

　　臭豆腐��！你真是我們家鄉美食中的一絕！

　　家鄉的特產(chǎn)還有很多，比如茴香豆，香糕，腐乳……怎么樣？流口水了吧？那就快來(lái)我的家鄉感受美味吧！

家鄉的臭豆腐作文9

　　“四四又方方，入鍋變金黃，縱然臭味揚，吃來(lái)滿(mǎn)口香�！边@就是我最?lèi)?ài)的泰州小吃——臭豆腐。

　　嘗遍了全城的臭豆腐，還是一號區西門(mén)的老店最讓我流連忘返。那是一個(gè)在三輪車(chē)上的簡(jiǎn)易店鋪，由一對中年夫妻經(jīng)營(yíng)著(zhù)，妻子負責賣(mài)臭豆腐，丈夫負責賣(mài)湯汁豆干，配合默契，有條不紊。這家店十分受歡迎，每天傍晚時(shí)分小小的攤位前光顧的食客們便絡(luò )繹不絕，圍了個(gè)里三層外三層，生意十分紅火。

　　我通常會(huì )買(mǎi)上五元錢(qián)的臭豆腐。只見(jiàn)阿姨十分嫻熟地拿起一塊方方的豆腐，用小刀劃成四塊，“嗞啦”一聲放入滾燙的油鍋中。三角形的豆腐在油鍋中上下翻飛著(zhù)，好像在跳“油鍋華爾茲”，一會(huì )兒沉到鍋底，一會(huì )兒又浮上來(lái)。顏色也是變個(gè)不停，瞧，剛下鍋時(shí)是乳白色的，過(guò)了一會(huì )兒漸漸泛起黃色來(lái)，最后變成了金燦燦的。漸漸地，豆腐的“肚子”變得越來(lái)越鼓，像是吃飽了，可“肚子”里又是空空的，這樣才有嚼勁。怎么還沒(méi)好呢？我緊盯著(zhù)油鍋，像一頭餓狼，唉，口水都快要流光了。

　　又過(guò)了一兩分鐘，終于炸好了，別急，還得放在鐵網(wǎng)上瀝干�？粗�(zhù)一塊塊豆腐穿著(zhù)黃金甲安靜地躺在鐵網(wǎng)上，我更加迫不及待了。我是個(gè)“辣妹子”，必定要加上一大勺水辣椒，灑上一丁點(diǎn)兒蔥花，嗯，還沒(méi)入口，一股香味就撲鼻而來(lái)。我戳起一塊小心翼翼地放入口中，啊，已經(jīng)不燙了，我“啊嗚”一口吞了下去，美味在我口中劃下一道弧線(xiàn)。這一小口哪滿(mǎn)足得了我肚子里的“饞蟲(chóng)”呢？這不，肚子里的“空城計“唱得更厲害了。

　　我又戳了一塊小巧玲瓏的豆腐，這回，我先用舌頭舔了舔辣椒和蔥花組成的湯汁，再用牙齒咬下一小塊豆腐細細品味，頓時(shí)，一股聞起來(lái)臭吃起來(lái)香的味道彌漫在唇齒之間，那酥脆的外皮與細嫩的豆腐相得益彰，“臭”和“香”兩朵火花碰撞在一起，組成了美味無(wú)比的臭豆腐，再加上水辣椒的麻辣快感，這臭豆腐簡(jiǎn)直就是天下一絕了。一眨眼的功夫，一盤(pán)子的臭豆腐就被我消滅光了。每當這個(gè)時(shí)候，媽媽總要問(wèn)我要不要再來(lái)一份，還會(huì )點(diǎn)著(zhù)我的鼻子說(shuō)：“你這個(gè)小饞蟲(chóng)�！�

　　“如吃一頓臭豆腐，三日不知肉滋味�！碧┲莸男〕噪m然數不勝數：燙干絲、魚(yú)湯面、蟹黃湯包、溱湖八仙……但我覺(jué)得臭豆腐臭中有香，香中有臭的獨特味道在諸多美食中鶴立雞群，與眾不同，可謂是真正的泰州特色名小吃��！

家鄉的臭豆腐作文10

　　我家鄉的臭豆腐在我們那里可是遠近馳名，而且你只要吃上一塊就會(huì )上癮，并且百吃不厭。

　　這個(gè)臭豆腐的做法也不難，聽(tīng)我說(shuō)說(shuō)：拿鮮豆腐泡到水里，泡上幾天，泡臭為止。當然了，鮮豆腐多少由你決定，記住吧臭水放到另外一個(gè)容器中，不要倒掉蓋上的“蓋”，因為這些“蓋”還有用哩！之后再把這些大的豆腐切成邊長(cháng)為三厘米的小臭豆腐快。再找一些木棒來(lái)，木棒的一頭一定是尖的才行，因為穿豆腐的時(shí)候才會(huì )好穿，不會(huì )損壞豆腐。木棒的長(cháng)度是由你穿的豆腐塊的數量來(lái)決定的。然后放入鍋內油炸一分鐘，再拿出來(lái)到臭水里涮一下，撒上辣椒面，再刷上一些辣椒醬和芝麻醬，澆一點(diǎn)熟了的油，這樣就會(huì )又臭又辣了。呵呵，好吃吧？

　　因為那個(gè)賣(mài)臭豆腐的人一天只會(huì )來(lái)我們村一次，所以有時(shí)會(huì )錯過(guò)一天一次的寶貴機會(huì )。有一次，我在家里津津有味地看著(zhù)好看的動(dòng)畫(huà)版（三國演義），隱隱約約聽(tīng)見(jiàn)了一個(gè)喊叫聲：“賣(mài)臭豆腐，賣(mài)臭豆腐……！”我想今天可是演劉備三請諸葛亮啊，等一會(huì )兒再買(mǎi)。過(guò)了一會(huì )，車(chē)好像開(kāi)了過(guò)來(lái)，但是電視沒(méi)看完，看電視的想法還是戰勝了買(mǎi)臭豆腐，于是我就接著(zhù)看，終于看完了，賣(mài)臭豆腐的聲音越來(lái)越遠，我又趕緊去追，追了好長(cháng)時(shí)間才追到，我累得氣喘吁吁。但好心的大叔開(kāi)車(chē)送我回家，在路上我還告訴他我們都希望他每天七點(diǎn)來(lái)，他同意了我的意見(jiàn)。

　　希望大家都來(lái)嘗嘗臭豆腐，它的美味一定能把你醉倒！

家鄉的臭豆腐作文11

　　我撐著(zhù)傘慢步在古城小道上，那飄飄灑灑的雨絲，那富有江南氣息的粉墻黛瓦，不禁勾顯出獨特的韻味，只有在紹興這座江南小城里，才能感受到如此的詩(shī)情畫(huà)意。

　　“賣(mài)臭豆腐啦！賣(mài)臭豆腐啦！”即便是雨天也有人在賣(mài)臭豆腐，樸實(shí)、朗朗上口的純紹興話(huà)音在小巷里回蕩，我禁不住加快了腳步，迎面而來(lái)的一股臭味。我看到走來(lái)的人們手中都拿著(zhù)臭豆腐，嘴上沾滿(mǎn)了油漬，邊吃還不停稱(chēng)贊著(zhù)，一些女生也不顧自己的淑女形象，大口大口的吃了起來(lái)，我禁不住笑了，這就是家鄉的臭豆腐的魅力。我朝那個(gè)小攤快步走去�！袄习�，給我來(lái)串臭豆腐�！薄昂绵�！”他麻利地炸起了臭豆腐，只見(jiàn)那臭豆腐在油中翻滾，白色的豆腐上起了許多小泡泡，油似乎受不了臭豆腐的味道，跳了起來(lái)。臭豆腐逐漸為自己穿上了美麗的金衣。香味逐漸飄散開(kāi)來(lái)，不禁誘惑著(zhù)我的嗅覺(jué)和味蕾。不一會(huì )兒，戴著(zhù)氈帽的老漢就給我一串金燦燦的臭豆腐。我迫不及待地為它涂上了棕色的醬，輕輕地咬了一口，外臭里香的味道頓時(shí)從舌尖到舌根洋溢開(kāi)來(lái)，滿(mǎn)嘴都是一股臭豆腐的氣息，味道正宗之極，這串還沒(méi)吃完。早已讓老板再炸兩串

　　我離開(kāi)了故鄉，但每當人問(wèn)起我的故鄉時(shí)，我都會(huì )自豪地說(shuō)，紹興。那座江南小城，還有那臭豆腐。每當午夜夢(mèng)回，我仿佛還能聞到那臭豆腐的味道。

家鄉的臭豆腐作文12

　　五一來(lái)了，出去旅游的人不少，可是他們偏偏忘了，自己的家鄉也是一處旅游勝地。在我的家鄉西塘可不只有千年古鎮的美麗風(fēng)景，還有那讓人垂涎三尺的美食特產(chǎn)。比如：那皮薄味鮮的陸式餛飩，那切片均勻如口即化的八珍糕，還有那有著(zhù)千年老字號的五芳齋粽，當然讓我來(lái)想的話(huà)也許就不是這些了，而是那臭中帶香的臭豆腐了。

　　說(shuō)到臭豆腐那就先說(shuō)說(shuō)它特殊的也是最讓人喜歡的地方吧！臭豆腐最特別的就是聞起來(lái)臭吃起來(lái)香，臭的讓許多人都不能接受，可是它的味道又讓人流連忘返。小的時(shí)候，在大街小巷中跑來(lái)跑去總是聞到那臭豆腐那熟悉的味道，就忍不住跑去看看。我們一幫小孩子總是跑去看路口的老婆婆炸臭豆腐，每當看著(zhù)老婆婆把一塊塊臭豆腐放入油鍋，我們總是偷偷的咽一下口水，臭豆腐經(jīng)過(guò)油里一炸之后就會(huì )像一個(gè)個(gè)穿著(zhù)金袍的胖娃娃，肚子挺的高高的，老婆婆笑瞇瞇的看著(zhù)我們說(shuō)：“心急吃不到熱豆腐”。當老婆婆把一塊塊臭豆腐夾起來(lái)，總會(huì )細心地幫我們放在鐵網(wǎng)架上涼一下，然后再幫我們放在盒子里。然后對我們說(shuō)：“慢慢吃別咽著(zhù)”。沒(méi)等她說(shuō)完，我們就早已偷偷地塞一塊在嘴里。當時(shí)只記得吃的很快，應該很好吃，長(cháng)大了以后，我又去嘗了嘗，味道沒(méi)什么變化。還是那樣好吃，第一口咬下去吱_滿(mǎn)口都是豆腐鮮嫩的湯汁。雖然這次不是那位老婆婆，而是她的兒子炸的，可是從他的身上還能找到那位老婆婆的熱情。我想以后我再也不會(huì )忘記這種味道和這種屬于我們家鄉的風(fēng)土人情，也許過(guò)了多年以后我還會(huì )再次去吃，然后再次被這特殊的味道感動(dòng)，因為對于我來(lái)說(shuō)這就是

　　家鄉的味道_帶給我特殊情感的味道。

　　閉上眼睛，細細地回味。

家鄉的臭豆腐作文13

　　在我的家鄉——古城紹興，有一個(gè)出了名的街頭小吃，便是紹興特產(chǎn)——臭豆腐。

　　那玩意兒，氣味“臭臭”的。當你在街頭的一端時(shí)，街頭另一端的“臭”味就會(huì )隨風(fēng)飄來(lái)，使你立刻垂涎三尺。你要是吃上一顆，哇——那味道，一定會(huì )讓你吃上“一百”串也不過(guò)癮！如果再抹上點(diǎn)紅醬……哇！那可是極品中的極品呀！

　　記得小時(shí)候，那“臭臭”的東西竟然也讓本大小姐吃上了癮了。

　　那一次，我和爸爸媽媽去逛大街。路過(guò)一家小吃店門(mén)口時(shí)，一陣不知是臭還是香的味道撲鼻而來(lái)。我扭頭一看，只見(jiàn)是一只大鐵鍋，上面放著(zhù)一串串怪東西。我便奶聲奶氣地問(wèn)爸爸：“爸爸，這是什么呀？味兒可真臭！能吃嗎？”不問(wèn)還好，這一問(wèn)，可“闖”下了“大禍”！只見(jiàn)爸爸“頭一昂”，“胸一挺”，來(lái)勁兒了！他滔滔不絕地講了起來(lái)“臭豆腐可是家鄉有名的特產(chǎn)呀！它雖然氣味臭了一點(diǎn)，但口味還是絕對ok的！它雖然臭名遠揚，但吃一口，比‘麻麻香’還香！……”我來(lái)勁了，問(wèn)道：“真的嗎？給我買(mǎi)一串嘗嘗吧”！正說(shuō)著(zhù)，媽媽突然走了過(guò)來(lái)，對我說(shuō)：“我的‘小祖宗’瞧你的臭豆腐來(lái)了！”我迫不及待地咬了一口，哇！好燙好燙！待它冷了一點(diǎn)，我又來(lái)了一口。嗯！香香脆脆的，聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香，果真名不虛傳呀！不一會(huì )兒，一大串讓本小姐給“消滅”了�！皨寢屛疫�吃，還吃”！我嚷嚷道……哎—，都上癮哩！

　　“goodgood！”我回頭一看，原來(lái)是兩個(gè)“老外”，瞧他們那樣兒，準是與我的同一種“疑難病癥”（吃上癮）啦！

　　哇！“臭臭”的豆腐！聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香，吃了一顆還想吃，吃了一串忘不了！有空，不如你也來(lái)古城紹興嘗嘗“臭”，OK？

家鄉的臭豆腐作文14

　　“臭豆腐”是馳名中外的民間小吃，它位于浙江紹興。盛夏的夜晚，家鄉小街上最多的就是彌漫臭豆腐的濃濃香味，使人迫不及待地趕往小攤。

　　臭豆腐長(cháng)得很特別，它總是和其它豆腐不一樣，豆腐上像被抹了一層灰一樣，宛如一個(gè)頑皮的孩子被別人推到臭水溝里出來(lái)的樣子。因為臭豆腐像被臭水溝洗過(guò)，所以人們都俗稱(chēng)它為“臭豆腐”。臭豆腐擠成一塊，個(gè)個(gè)都穿上被臭水溝洗的衣服，疊起來(lái)就像一堆還未洗過(guò)的衣服。但綠色的小蔥散在盤(pán)子里，把臭豆腐放進(jìn)去的話(huà)，就會(huì )濃香四濺，仿佛就像一片片荷葉捧著(zhù)睡蓮。它發(fā)出的一陣陣誘人的香味，令我催延三尺。

　　臭豆腐制作過(guò)程非常簡(jiǎn)單。只要把它放在鍋里，澆上油和湯，呆上三分鐘，出鍋時(shí)加上辣椒粉，美味的臭豆腐就大功告成了！

　　瞧！那個(gè)爺爺正在賣(mài)臭豆腐，我轉身拉住爸爸的手就奔過(guò)去了。正好，爺爺在鍋里拿出鐵絲網(wǎng)勺，倒進(jìn)碗里，還滴著(zhù)香噴噴的油汁。我看得眼珠都要跳出來(lái)，爺爺用一根竹簽串起整個(gè)臭豆腐，抹上辣椒醬。我迫不及待地拿著(zhù)臭豆腐先咬一口，雖然燙得差點(diǎn)吐出來(lái)，但是感覺(jué)到美味的實(shí)在無(wú)與倫比。

　　吞下這一串豆腐，我仿佛感覺(jué)自己從人間飛到天堂；仿佛一頭精疲力竭的美洲豹在前方發(fā)現一大群斑馬；仿佛是一輛無(wú)油的奔馳突然被油填滿(mǎn)；仿佛……這種味道簡(jiǎn)直無(wú)法用語(yǔ)言表示，沁人心脾，滿(mǎn)口生津。

　　盛夏的夜晚，家鄉小街上彌漫著(zhù)臭豆腐的濃濃香味，離開(kāi)時(shí)仍會(huì )依依不舍，也許就是因為這種香水一直持續著(zhù)、美味著(zhù)、陶醉著(zhù)……

家鄉的臭豆腐作文15

　　我的家鄉，紹興，是美的。美得無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容。這里山美，水美，食物更美。一次，我去外地，那里的人問(wèn)我是從哪里來(lái)的？我說(shuō)是紹興來(lái)的。他們毫無(wú)頭緒，都不知道，但我說(shuō)就是那個(gè)臭豆腐原產(chǎn)地，他們就知道了。

　　我愛(ài)吃家鄉的臭豆腐，所有地方的臭豆腐，唯獨紹興最正宗。大到大酒店，小到小地攤，都是這個(gè)味。臭豆腐有兩種，一種是正方形的，一種是長(cháng)方形的。正方形的，皮的顏色是金黃的，遠聞臭，近聞香，油還閃著(zhù)光，吃下去就更不用說(shuō)了。長(cháng)方形的，皮黃中帶紅，香味傳得更遠，皮質(zhì)相對來(lái)說(shuō)比較柔軟，而且表面還滑，用筷子要費好大一把勁兒才能吃到。

　　臭豆腐的味道更是一流，我還記得小時(shí)候，為了吃到臭豆腐，我經(jīng)常讓媽媽帶我去買(mǎi)。買(mǎi)臭豆腐的時(shí)候，我會(huì )要求那個(gè)賣(mài)臭豆腐的老婆婆把那些小的、碎的添給我。每次，我吃臭豆腐的時(shí)候，我的呼吸就會(huì )變得很急，不僅是因為我的心跳加快了，而且我還要吸入更多帶有臭豆腐味道的空氣。拿起筷子的時(shí)候，我都要看一眼臭豆腐看一眼金黃而誘人的臭豆腐。第一口咬下去，我的牙齒動(dòng)得特別慢，等到牙齒碰到臭豆腐得一瞬間，我就會(huì )從人間飛到天堂。僅僅是一咬，味道就從臭豆腐中溢出來(lái)，那么美。我一邊吃，一邊想：不知道能不能要求多買(mǎi)一串。

　　家鄉的臭豆腐，代表著(zhù)我的童年，充滿(mǎn)味道的童年。

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