舌尖上的中國觀(guān)后感范文（通用15篇）
認真看完一部作品以后，能夠給我們不少啟示，需要寫(xiě)一篇觀(guān)后感好好地作記錄了�，F在你是否對觀(guān)后感一籌莫展呢？以下是小編收集整理的舌尖上的中國觀(guān)后感范文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
舌尖上的中國觀(guān)后感 篇1
《舌尖上的中國》是一檔非常好的美食節目，當然我也不會(huì )放過(guò)這本書(shū)。我不僅是被，書(shū)中的美食所吸引，更多的是從美食中體會(huì )到人生百態(tài)。
“家生命開(kāi)始的地方，人的一生都走在回家的路上，在同一屋檐下，他們生火做飯，用食物凝聚家庭，慰籍家人。平淡無(wú)奇的鍋碗瓢盆里，盛滿(mǎn)了中國式的人生，更折射出中國式倫理。人們成長(cháng)，相愛(ài)，別離，團聚。家常美味，也是人生百味�！笔前∪藗兊某砷L(cháng)相愛(ài)別離是啊，人們的成長(cháng)，相愛(ài)，別離，團聚常常被凝聚在美食之中。一道平淡無(wú)奇的家常菜往往會(huì )成為味覺(jué)的種子深深的埋在你的記憶里，久久不能忘懷。當你懷念故鄉時(shí)，家的味道也會(huì )讓你感受到家的溫暖。
在《家�！愤@一個(gè)章節中，我印象最深的就是紅燒肉，它不僅會(huì )給我們帶來(lái)一場(chǎng)視覺(jué)味覺(jué)與嗅覺(jué)的盛宴，還會(huì )讓我們感受到一家人最淳樸的愛(ài)。
主人公紫玉的家庭并不富裕，母女倆，租住在學(xué)校附近，他們居住在15平方米的小屋里，沒(méi)有獨立衛生間，四戶(hù)合用廚房，但房租便宜，這就是他們的家。
我發(fā)現一個(gè)看似奇怪的問(wèn)題，在這樣一個(gè)章節里，有許多內容，其實(shí)與紅燒肉并沒(méi)有關(guān)系，和總是與食物本身不一樣，偷偷在告訴我們什么。比如“五年來(lái)，父親從沒(méi)有來(lái)過(guò)上海�！蔽以谶@里會(huì )感受到，父親爭取每分每秒掙錢(qián)，想讓紫玉過(guò)上更好的生活，表達出了無(wú)私的父愛(ài)�！拔謇迕缀竦墓P記已是第四本，女兒的專(zhuān)業(yè)課，媽媽從未缺席過(guò)�！眿寢層浀萌绱思氈碌墓P記，代表著(zhù)他對女兒的期望，也代表著(zhù)細膩入微的母愛(ài)。這樣普通的紅燒肉，凝聚了一家人的愛(ài)，我們家也是如此。
時(shí)間很快過(guò)去了，哥哥越來(lái)越大，已經(jīng)不怎么愛(ài)說(shuō)話(huà)了，每次回家爸爸媽媽都會(huì )準備豐盛菜品。也只有聚在餐桌上時(shí)，冷漠的哥哥才會(huì )找回一點(diǎn)熱情，家里也會(huì )找回更多的溫暖。
就像書(shū)中告訴我們的：“總有一種味道，在舌尖上提醒著(zhù)我們，認清明天的去向，不忘昨日的來(lái)處�！�
舌尖上的中國觀(guān)后感 篇2
這是一部不同尋常的紀錄片，從飲食的角度啟迪人生。大學(xué)畢業(yè)前就聽(tīng)說(shuō)這部紀錄片風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò )，但真正驅使我觀(guān)看的動(dòng)力是聽(tīng)朋友說(shuō)“片中幾乎一半內容都與云南有關(guān)”，身在異鄉的我忍不住便決定一飽眼福。
看了第一集《自然的饋贈》后，我只想到了一句話(huà)：常懷感恩之心。
感恩家鄉。作為云南人，我有幸從小在美麗的自然風(fēng)光環(huán)繞下長(cháng)大，在豐富的美食給養中長(cháng)大，自從高中畢業(yè)離家去上海讀大學(xué)，每年僅有兩次回家機會(huì )，如今工作了，離家更遠，很可能一年才得回家一次。在許許多多人眼中，云南是一個(gè)偏遠、落后的少數民族聚居地，那里有美麗的自然風(fēng)光，也有恐怖的毒梟。我曾因自己來(lái)自云南而自卑，曾嫌棄家鄉經(jīng)濟落后。隨著(zhù)我思想逐漸成熟，我為自己對家鄉的偏見(jiàn)感到慚愧。我懂得：云南，我的家鄉，不應和其他經(jīng)濟發(fā)達的省市拼GDP，受限于地理環(huán)境和國家宏觀(guān)部署，它永遠不可能成為經(jīng)濟強省。也正因為這樣，它才能較好地保存其美麗的自然環(huán)境和淳樸的民風(fēng)，而這是當代社會(huì )最稀缺的！看到片中找松茸的卓瑪，我想到了終生在農村耕作的爺爺奶奶，沒(méi)有他們的辛勤付出就沒(méi)有我的今天。無(wú)論我走到何處，最開(kāi)心的是看到別人知道我是云南人時(shí)詫異的表情，“怎么可能，你普通話(huà)說(shuō)得那么好；你的英語(yǔ)說(shuō)得那么好；你居然跑到那么遠的地方來(lái)……”沒(méi)錯，我是云南人，我離開(kāi)家鄉不是嫌棄它落后，而是那里的生活過(guò)于安逸，年輕的我要追求挑戰與超越，我要讓云南人的名字傳遍中國，傳到海外�？傆幸惶�，“彩云子弟”會(huì )回家……
感恩祖國，感恩人民。無(wú)論是采摘松茸的卓瑪、出海打漁的林紅旗、年邁的魚(yú)把頭，還是挖藕的兄弟倆，亦或是種筍的老包、阿亮，研制火腿的諾鄧父子……他們都是平凡的人，為了生活干著(zhù)平凡的事業(yè)。但正是這些生活簡(jiǎn)樸的中國人的辛勤勞動(dòng)讓我們能夠享受到一道道人間美味。
感恩自然。人與自然的關(guān)系可以用“皮之不存，毛將焉附”來(lái)形容，是大自然賜予了我們生命，自然是我們人類(lèi)真正的母親。
舌尖上的中國觀(guān)后感 篇3
《舌尖上的中國》有一段時(shí)間很火，當時(shí)我也從別人那里或者網(wǎng)上知道了這個(gè)名字，但我并沒(méi)有去看，因為我想，不就是一部美食片嗎？還不如電視劇好看呢！
然而，當老師放出來(lái)的時(shí)候，我看到了不一樣的美食片�！渡嗉馍系闹袊放c其他美食片的不同在于它不僅僅是介紹了美食，還講了人與人、人與美食之間的故事。
老師先給我們放的是第一季中的一集，這里著(zhù)重講述了美食的制作過(guò)程還有當地的風(fēng)俗習慣以及人們坐在一起笑意濃濃的吃飯。讓人在大咽口水的同時(shí)，也不禁感到溫馨。想必在外的中國人看到這部片子也會(huì )懷念起家鄉，懷念家鄉的美食吧！
看完那一集，我就覺(jué)得這部紀錄片拍的真美。畫(huà)面的構圖，動(dòng)作的細節，都將導演想要表達的東西勾勒了出來(lái)。老師說(shuō)，那一幀幀畫(huà)面、一個(gè)個(gè)鏡頭都是從千挑萬(wàn)選出來(lái)的，很多場(chǎng)景拍了上百個(gè)鏡頭，導演還有攝影者將最棒的鏡頭呈現在觀(guān)眾面前，我聽(tīng)到這兒是十分震驚的，先不說(shuō)時(shí)間問(wèn)題，關(guān)鍵是勞心勞力，消耗的精力不是能一筆帶過(guò)的。
老師第二次是讓我們看了一點(diǎn)第二季的第一集，之后又放了關(guān)于陳曉卿導演的采訪(fǎng)。個(gè)人覺(jué)得陳曉卿導演十分隨和，可能工作上稍微有些追求完美，但是他做人還是十分好的。在采訪(fǎng)過(guò)程中，陳曉卿導演講了他對外界的評論與質(zhì)疑并不是很關(guān)注，豁達的心態(tài)讓我深受震撼。也許是人生閱歷，讓陳曉卿導演看上去充滿(mǎn)了大智慧，雖然他自己說(shuō)自己嘴挺笨的，不怎么會(huì )說(shuō)話(huà)，但是我覺(jué)得他說(shuō)的都是充滿(mǎn)智慧的、正確的話(huà)。
第二季是人們采集食材的故事，對于美食的制作過(guò)程有所忽略，但是這也是美食制作不可或缺的一部分，這也呈現了中國某些地方的風(fēng)俗習慣、扭曲的觀(guān)點(diǎn)、社會(huì )矛盾，雖然陳曉卿導演認為他只是在講故事，并沒(méi)有刻意的去暗示什么、去表現什么，但是在這個(gè)紀錄片形成以后，社會(huì )上對它的評價(jià)、對它的深思、對它附加上去的價(jià)值觀(guān)念會(huì )讓它提升自己在中國紀錄片歷史中的地位。
有人認為，從某種意義上看，《舌尖上的中國》猶如一場(chǎng)文化儀式，讓我們經(jīng)歷了一次難忘的儀式洗禮。透過(guò)日常美食的儀式鏡像，我們看到的是蘊藏在中國文化深處的遺傳密碼和文化圖景，是一個(gè)民族的文化傳統、倫理道德、價(jià)值信仰、審美情趣最生動(dòng)的展現。片中凸顯的對普通人的人生價(jià)值和生活信仰的禮贊，既是對中華民族獨特精神氣質(zhì)及生存智慧的謳歌，也讓人體認到美食背后強大的人文力量和對共同體價(jià)值的一種深深認同。
也有人認為這部片子讓人看了氣憤，從一對江南母女走兩百多公里的山路只為了采集松茸，然而只賣(mài)了5000多元。然而大城市里，飯店中的一盤(pán)松茸就要很多錢(qián)，社會(huì )的貧富差距讓人感到十分難過(guò)。
我想起以往的很多看過(guò)的作品，有很多作品，作者在創(chuàng )作的過(guò)程中并沒(méi)有那么多的含義，那么多的深思熟慮，然而當他出現在世人面前，世人總會(huì )將它深入挖掘，咬文嚼字，又那么點(diǎn)意思就要往上套，來(lái)顯示出這個(gè)作品有多好，好在哪里，賦予它更高的地位。也不是說(shuō)這樣不好，只是在這個(gè)過(guò)程中，難免會(huì )受到個(gè)人情況的影響，也會(huì )給創(chuàng )作的人帶來(lái)一定的影響。
舌尖上的中國觀(guān)后感 篇4
央視推出的這一個(gè)系列的關(guān)于中華民族美食介紹的紀錄片，這個(gè)系列的紀錄片引起了了社會(huì )上及其強烈的反響。
之于這個(gè)紀錄片，我們都知道它并不是在最黃金的時(shí)間最大的平臺播出的，然而引起的反響卻是其他的紀錄片不可比的，很明顯真正的藝術(shù)首先是要感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，紀錄片以吃為主，卻給我們另外不同的體會(huì )。
首先關(guān)于吃的歷史，片中不但介紹了美食的制作過(guò)程更是介紹了它的由來(lái)，不夸張的講及其的提高了民族自豪感，一個(gè)民族的歷史不單單是指她的歷史事件，更多的是文化，而我們不能否定的是美食一樣是一種文化，它有力的彰顯了一個(gè)民族的悠久的文明。也不單單是給予我們一個(gè)關(guān)于吃的方法和認識，更是在現今社會(huì )的高速發(fā)展下的快餐文化以及有毒食物的現狀下，給了現代人響亮的一記耳光，不少人在欣賞美食的同時(shí)會(huì )反省到自己，一部紀錄片的升華點(diǎn)能做到如此，不怪他有如此的受眾。
其次，紀錄片沒(méi)有高投入，沒(méi)有高科技，沒(méi)有大場(chǎng)面，有的只是最樸素的場(chǎng)景，最真實(shí)的現場(chǎng)，拋去奢華，一份真實(shí)的畫(huà)面，猶如把我們送到那個(gè)曾今都是美好的年代。無(wú)疑在這樣一個(gè)快速的時(shí)代，給予人安靜平和的東西，往往會(huì )讓人們樂(lè )于接受和喜歡。我想這也是人們必要反思的一點(diǎn)吧。
最后，一個(gè)好的紀錄片一定的離不開(kāi)一個(gè)好的導演組。導演陳曉卿這句話(huà)令人印象深刻。真誠是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說(shuō)服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個(gè)文化創(chuàng )作者應該深思的問(wèn)題。記得，舌尖上的中國剛開(kāi)始播出的時(shí)候我是一點(diǎn)沒(méi)看的，直到聽(tīng)說(shuō)了這個(gè)紀錄片，看了第一集就忍不住把他看完了。我個(gè)人是不怎么喜歡美食的，然而一個(gè)令人耳目一新的紀錄片，往往能抓住你心中所期待的東西。當然這也和自己本身的想法和如今爛片泛濫不無(wú)關(guān)系�？墒巧嗉馍系闹袊o人帶來(lái)的震撼是不可忽略的，即使在所有我認為的有意義的紀錄片中，它也一定占有一席之地。不怪我對它的評價(jià)如此之高，能把一個(gè)人們不騙不太感興趣的話(huà)題，拍出不一樣的內容，不但需要機遇，技巧，感情，更需要的是勇氣。而紀錄片的導演組，顯然具有這些能力和足夠的感情以及勇氣。作為觀(guān)眾我是幸福的，我相信他們也會(huì )因為這個(gè)紀錄片的受眾之多，評價(jià)之高而感到激動(dòng)和欣慰。
我想當觀(guān)眾看到片中介紹自己的家鄉菜的時(shí)候，那一份自豪還有另一份的鄉愁恐怕才是更能抓住的情感，用一道菜承載著(zhù)每個(gè)人的情感，是一件多么難做到的事情啊。鄉愁自古都是我們中華民族的一種種族情緒，所謂重土難離，多少文學(xué)作品傳達的那種情緒，感染著(zhù)一代又一代的人，特別是在這個(gè)高速的大背景下，多少人背井離鄉，而此時(shí)有那么一檔紀錄片播放著(zhù)故鄉熟悉的氣息，是多么令人想念啊，看著(zhù)圖片，我們就可以體會(huì )到曾經(jīng)的味道，種種的感情夾雜在一起，感動(dòng)難免，而其他的呢？
然而不會(huì )一切都是美好的，我們也看到很多美食的制作過(guò)程是有著(zhù)很多辛苦的人們付出了太多的汗水，他們或許都吃不到出自自己手中的菜肴，他們也在為生活掙扎著(zhù)。也有些被禁了的美食，是建立在肆虐自然和殺掠動(dòng)物之上的，當然影片中并沒(méi)有拍出這些食物，但是我想每個(gè)人應該都能感覺(jué)到。因此我們在享受影片給我們帶來(lái)的豐富情緒之外，也應該考慮到不一樣的東西。正所謂沒(méi)有買(mǎi)賣(mài)就沒(méi)有殺害。
聽(tīng)說(shuō)舌尖上的中國，應經(jīng)有了第二季，實(shí)在說(shuō)我是不愿意看的，怕第二季會(huì )使第一季的成就變低，對于我來(lái)說(shuō)，舌尖上的中國只有一季。同樣的東西，并不是能有同樣的收獲，即使是同一個(gè)主題，同一個(gè)導演組，同樣的觀(guān)眾。
無(wú)論如何，這樣的一個(gè)紀錄片在突出主題的同時(shí)，帶給人思念，給予人一種自豪，傳承一種文化，使人反思。像一首詩(shī)，像一首歌。我們不難從中感受到它傳遞的東西。
其實(shí)，《舌尖上的中國》挑動(dòng)的何止是舌尖，更是中國人內心深處那一根心弦。在快節奏、高速度的現代都市生活中，這根充滿(mǎn)著(zhù)情感的心弦已然布滿(mǎn)灰塵，而社會(huì )和心理也被外來(lái)的壓力不斷地擠壓變形。但是，《舌尖上的中國》所傳遞的溫情、平和、從容，悄然撥動(dòng)了這根幾乎被遺忘的心弦，那從心底涌起的，洶涌澎湃的感情，將美好于記憶和夢(mèng)想中迸發(fā)出來(lái)。
舌尖上的中國觀(guān)后感 篇5
央視紀錄片頻道的美食節目《舌尖上的中國》最近十分火。我一口氣將七集全部看完，還意猶味盡。這檔節目確實(shí)做得非常成功，很好看，打破了傳統意義上的紀錄片模式，整部片子唯美真實(shí)，充滿(mǎn)了人情味，讓觀(guān)眾看到了久違的人們對大自然饋贈的珍惜和情感，攝影更是此部片子的一大特色。 《舌尖上的中國》在呈現各色美食之外，展示的是人和食物的關(guān)系、人和自然的關(guān)系、人和社會(huì )的關(guān)系，是普通中國人的人生百味，所謂“天人合一”，在這里也能完美體現。誠意面對食物，精心烹飪，然后有感情地把菜端上桌子，給心愛(ài)的人，這是廚房和美食的秘密。一位澳門(mén)76歲老阿婆和老伴兒做了50年蝦醬，老伴兒去世了，老阿婆自己默默制作蝦醬，食物里滿(mǎn)是對老伴兒的懷念。
其實(shí)，這就是節目想告訴我們的，有感情的東西才是美食。每一道美食背后，都包含著(zhù)古老的文化傳統和關(guān)于食物樸素而精彩的故事，通過(guò)美食讓更多的人了解中國傳統文化和悠久的歷史。中國人熱愛(ài)美食，是源于對生活的熱愛(ài)。該片的總導演陳曉卿，中央電視臺紀錄頻道項目運營(yíng)部主任，紀錄片《舌尖上的中國》總導演、美食專(zhuān)欄作家。1965年生于安徽靈璧，中央電視臺高級編輯，畢業(yè)于中國傳媒大學(xué)，主修攝影，同年被推薦免試攻讀碩士研究生，研究方向為攝影美學(xué)，畢業(yè)后進(jìn)入中央電視臺。他的美食理念：“美食不是技術(shù)，絕對來(lái)自民間”，做紀錄片的理念：“擺事實(shí)，不講道理”�？赐炅岁悤郧涞馁Y料，對于此片在攝影上的成就也就有了完美的答案 只有具備極高美學(xué)修養和熱愛(ài)生活的導演才能做出如此專(zhuān)業(yè)的片子。
陳曉卿說(shuō)一部好看的片子決定于題材、預算和創(chuàng )作者，三者缺一不可。此部片子的題材關(guān)于“吃”，與所有人息息相關(guān)，必然會(huì )受到關(guān)注。一個(gè)好的制作團隊更是這部片子成功的關(guān)鍵所在，所謂天時(shí)地利人和然也。這樣想來(lái)，《舌尖上的中國》能出自這樣的團隊之手也是理所應當的。 “吃”是中國傳統文化中的一部分，《舌尖上的中國》給我們詮釋了一個(gè)精彩的美食世界。（心得體會(huì )）中國傳統文化的內涵還有許多方面，希望有更多更廣的傳統題材展現在觀(guān)眾面前，諸如：歷史、自然地理、旅游、文化、宗教禮儀、文房書(shū)畫(huà)、收藏等等，希冀中國未來(lái)能涌現出更多優(yōu)秀的導演和專(zhuān)業(yè)的團隊，帶給國人更加好看的作品，摒棄商業(yè)利益，更多地傳承和發(fā)揚我國優(yōu)秀的傳統文化和風(fēng)土人情，不僅可以愉悅我們的眼球，更能凈化和感染我們的精神和心靈，讓我們感恩于祖先并且熱愛(ài)養育我們的這片土地。相信只有這樣的節目才純凈、質(zhì)樸、感動(dòng)，才更有生命力，為觀(guān)眾所喜愛(ài)。
最近，絡(luò )上火爆流傳著(zhù)一部介紹中國各個(gè)民族地區的美食的紀錄片，“舌尖上的中國”。趁著(zhù)今天心思不定，就打開(kāi)了絡(luò )，好好欣賞一下。的確，通過(guò)這部記錄片，我還是全面的了解了中國各個(gè)地方的美食，很多看了都說(shuō)好想吃遍中國。不僅僅從美食上開(kāi)闊了自己的視野，也從人文上給予自己內心不少的震撼。從開(kāi)始大自然的饋贈到我們的田野，我都看的津津有味。每一道美食的背后都代表著(zhù)一種深層的含義，都代表著(zhù)一種文化，一個(gè)習俗，甚至是一種信仰。美食，是我們的祖先經(jīng)過(guò)千錘百煉之后留給我們偉大的財富，比如家傳秘方。美食除了滿(mǎn)足我們的溫飽之外，還讓我們享受生活中大自然的美好。
整個(gè)記錄片，我們可以看到拍攝的取景都是在郊外或者鄉村，尤其是在云南的香格里拉，我們看到了大自然的力量。似乎生活在鋼精水泥包圍的大城市人群，漸漸的迷失了生活的本質(zhì)，我們一味地追求所謂的事業(yè)或者理想，絕大部分是為了賺錢(qián)，賺錢(qián)的高低成為了衡量我們成敗的標準�？粗�(zhù)影片里鄉村人們單純的生后，相比較大城市的日夜奔波與勾心斗角，很讓人開(kāi)始懷念家鄉。離開(kāi)家鄉久了，總有種味道讓人嘴饞，這種味道讓背井離鄉的人在外總是流連忘返，也許這就是家鄉的味道。我們看到了大自然的力量，大自然的親和力，生活的平淡卻趣味十足�？墒乾F實(shí)中，我們的生活已經(jīng)遠離了大自然，大城市的過(guò)度擴張與環(huán)境的污染，我們的生存空間變得越來(lái)越小，生活環(huán)境越來(lái)越差。當我們走進(jìn)鄉村的時(shí)候，大自然會(huì )賦予我們一種安靜舒適的親和力，能安撫我們浮躁凌亂乃至受傷的心。當你走進(jìn)寬闊的田野中，生活的許多煩惱頓時(shí)消失的無(wú)影無(wú)蹤，平時(shí)難以跨越的心理障礙一下子都變得舒坦。
當人類(lèi)在破壞大自然的同時(shí)，本質(zhì)上也就是在消滅自己。與大自然和平共處，是人類(lèi)生存永久不變的話(huà)題。記錄片中震撼我內心的是講敘中國的傳統節日 春節。當我們漸漸的長(cháng)大之后，發(fā)現生活在大城市的年輕人再難以感受過(guò)年的美好氣氛了，過(guò)年就是匆匆忙忙的擠車(chē)回到老家，看看年邁的父母吃個(gè)飯，嘮叨嘮叨幾句就又走上返回大城市的車(chē)。雖然現在的過(guò)年讓我們失去了兒時(shí)的味道，但是春節團圓的蘊意沒(méi)有絲毫變化，老一輩的人就是多么渴望有這么幾天能在家聚在一起吃個(gè)飯，這是不在乎物質(zhì)上的多少，而在于人的參與，只要人參與，精神上就有一種平和的圓滿(mǎn)享受。
現代的生活讓一家人聚在一起吃個(gè)飯都是一件非常奢侈的事情，很多生活的壓力讓過(guò)春節的味道變了。還記得兒時(shí)，那是多么渴望春節的來(lái)臨。春節以來(lái)就可以由很多的零花錢(qián)，可以買(mǎi)自己喜歡的東西，又有很多美食，整天與一起長(cháng)大的伙伴玩耍。但是現在，逐漸長(cháng)大的我們，尤其是還在為事業(yè)摸索中的年輕人，一想到春節就害怕，春節成為了一種負擔，而不是一種喜悅。我們的心態(tài)漸漸的被扭曲，價(jià)值觀(guān)漸漸被誤導，生活作風(fēng)漸漸走向浮躁。有時(shí)，當我們遠離大城市而走進(jìn)深林或者高山時(shí)，我們就發(fā)現原來(lái)我們所追求的生活還需要更多的色彩。細節決定成敗，美食就是最好的表現。歷史遺留下來(lái)給我們的優(yōu)良傳統與文化，是一份寶貴的財富，我們必須好好的傳承。
舌尖上的中國觀(guān)后感 篇6
前段時(shí)間大家都在談?wù)撗胍曇惶椎募o錄片《舌尖上的中國》，很少看電視的我晚上在家也等著(zhù)看。全體網(wǎng)民為一套講美食的紀錄片而興奮，這件事情在當下的中國十分罕見(jiàn)，值得深究。
《舌尖上的中國》已經(jīng)播了三集，每一集都有一個(gè)主題。第一集叫自然的饋贈，講原材料；第二集叫主食的故事，顧名思義講的是主食；第三集叫轉化的靈感，講的是豆腐、奶制品這一類(lèi)偶然的美妙發(fā)明。在一集50分鐘的紀錄片里，導演和攝制組帶著(zhù)觀(guān)眾探訪(fǎng)祖國各地美食，了解各式各樣與美食有關(guān)的人和事，整個(gè)片子節奏緊湊、制作精良，十分好看。
吃對于中國人是一件重要的事。我們從小被教育中國文化博大精深，這一點(diǎn)首先體現在飲食上。在世界版圖上，做飯好吃的民族為此總是十分自豪的。在全球化的今天，美食輸出可能會(huì )被認為是一個(gè)民族對世界的頭一樁貢獻。法國的奶酪和面包、西班牙的火腿、德國和比利時(shí)的啤酒、希臘的橄欖油、東南亞的咖喱、日本的壽司、韓國的泡菜、墨西哥的卷餅、阿根廷的牛排這就是吃貨眼中的世界地圖。這張地圖是和諧的、動(dòng)人的、充滿(mǎn)幸福的。
中國的美食世界聞名，但往往被人誤解，因為它太過(guò)豐富、太過(guò)復雜、甚至可以說(shuō)太過(guò)微妙。十年前，在大多數外國人那里，宮保雞丁、木樨肉、左宗棠雞這幾道菜可能就代表了中國菜（Chinese），現在，美國小鎮居民大概也知道川菜和湘菜的區別了美食的輸出和一個(gè)國家國際關(guān)注度的上升，或許不無(wú)關(guān)系吧。
看《舌尖上的中國》是一件情感投入很大的事。有人說(shuō)，吃大概是最能把所有中國人緊密聯(lián)系在一起的事。在美國讀書(shū)時(shí)，發(fā)現幾乎所有留學(xué)生都練就了一手好廚藝，因為在美國很難吃到正宗的中餐。還記得有一次犯了魚(yú)香茄子饞，專(zhuān)門(mén)托有車(chē)的美國朋友載我去遙遠的中國超市買(mǎi)材料。朋友一開(kāi)始很難理解為了一道菜天遙地遠開(kāi)車(chē)幾十公里的瘋狂之舉，但做完飯后（以我初級的廚藝），他就不再疑惑了。出國的時(shí)候是籠統地想中餐，想水煮魚(yú)、想火鍋、想刀削面、想廣式點(diǎn)心，回到北京，就想爸爸做的山芋粉圓子燉肉。美食事關(guān)童年記憶和身份認同，是最有效的族群凝合劑。身為中國人，再怎樣的世界主義，他還是會(huì )有一顆中國胃一顆見(jiàn)過(guò)世面的、被慣壞了的、挑剔的中國胃�！渡嗉馍系闹袊返穆斆骱陀懬芍幘驮�，給中國人看，是建設和諧社會(huì )，促進(jìn)民族和地域包容融合；給外國人看，是軟實(shí)力建設。
美食知識普及之外，《舌尖上的中國》拍得還很有感情，因為它十分關(guān)注人，關(guān)注自然。它的敘述是這樣開(kāi)始的：卓瑪和媽媽正在尋找一種精靈般的食物它以節制而溫情的語(yǔ)調，講述了許多和食物有關(guān)的人和故事，講述了許許多多的人為了尋找食材而付出的艱辛，為了制作美食而付出的勞動(dòng)。它還講述了那些靠山吃山，靠水吃水的人向自然索取時(shí)的智慧，因此也更懂得敬畏自然。這種種正面的精神和故事，是不是在向當今中國食品工業(yè)的亂象溫和地提出批評？
舌尖上的中國觀(guān)后感 篇7
《舌尖上的中國》是央視紀錄頻道推出的一部關(guān)于中國飲食文化的美食類(lèi)紀錄片，由中國各色美食鋪陳開(kāi)來(lái)，把空間和時(shí)間，將地理、歷史、人文等內容融為一體，用味覺(jué)享受與視覺(jué)審美展現東方價(jià)值觀(guān)與地理文化，既具濃厚的科普色彩，又有較強的可看性，并在渾然天成的講述中展示了人與自然、人與人的關(guān)系。
《舌尖上的中國》的每一集都是以一個(gè)家庭的故事來(lái)進(jìn)行展開(kāi)的，要表現的就是隱藏在食物身后的人文關(guān)懷。身為江南水鄉養育的南方人，我為自家的美食而自豪；當看到陌生卻充滿(mǎn)誘惑的北方美食，我也忍不住吞吞口水浮想聯(lián)翩。同時(shí)，各地不同的日常生活場(chǎng)景也使我驚嘆連連，大開(kāi)眼界。不得不說(shuō)，這部美食片不僅是我國大江南北的美食的縮影，也是對我國廣闊疆土各異的地理人文的掠影。它將差異的地域和多樣的美食協(xié)調地組合在一起，不僅讓人們領(lǐng)略到不同食材在采集與加工中的獨特的魅力，也讓人們領(lǐng)略到了不同地理環(huán)境造就的不同文化。故事中的每一位平凡主人公在日常生活的片段中，真實(shí)地向大家講述了食材最返璞歸真的做法，同時(shí)也折射出了當地人們的生活環(huán)境和習俗。它把美食當做文化來(lái)寫(xiě)，不僅僅停留在‘吃’這一表面現象上，更多的是揭示這方水土、這方人情，把它引伸到文化傳承的意義上來(lái)。
一番水土養一番人，東辣西酸，南甜北咸。舌尖上的中國為我們帶來(lái)視覺(jué)的美味享受，讓我們感受到不同地域的生活氣息，更展現人們利用不同自然條件，創(chuàng )造出各種美食所展現的智慧，使我深深感受到了地理學(xué)科的神秘與人文自然的魅力。
舌尖上的中國觀(guān)后感 篇8
今天中午和may，Jin一起吃飯時(shí)，may問(wèn)我你看了《舌尖上的中國》了嗎?
我很奇怪她問(wèn)我這個(gè)問(wèn)題，因為她知道我哪有時(shí)間看電視啊。尤其是國產(chǎn)的電視劇之類(lèi)的，前一陣子Jin在吃飯的時(shí)候大談什么甄嬛傳，我很不客氣要求她立刻停止，換個(gè)話(huà)題,實(shí)在要談電視也得談《downton Abbey》。
may說(shuō)這是紀錄片，拍的很好,陳曉卿拍的，據說(shuō)籌備了十年。
陳曉卿啊，這么巧呢。昨天晚上我整理照片時(shí)還看到07年夏天我組織他和Heidi帶著(zhù)三個(gè)孩子一起去法國的照片。
我們從巴黎到盧瓦爾河谷，然后一直到瑞士邊境的小鎮chamonix。他給我們拍了很多照片。
一路上都是他開(kāi)車(chē)，我找路。很佩服他的記憶力，他不認識法文，竟然能記住路過(guò)的餐廳的名字。當我說(shuō)東他說(shuō)西時(shí)，往往是他對，然后他就說(shuō)：“小陳啊，你真厲害啊�！�
我的安排不是非常令他滿(mǎn)意，我定不是三星的的酒店就是四花的城堡。他覺(jué)得我們可以在住的方面節省一點(diǎn)，省下的錢(qián)他需要給他當時(shí)的女友買(mǎi)包包，而我很不善解任意地把巴黎的購物時(shí)間縮短了，因為我自己沒(méi)有購物的愛(ài)好。
回國以后，他請我們吃了飯，還把所有的照片沖洗了出來(lái)，最讓人感動(dòng)的是他還裝裱了一堆我們的照片。
我知道他是美食家，所以有時(shí)請客不知去哪里時(shí)，會(huì )給他發(fā)短信，他總是給出不錯的推薦。
曬幾張他拍的照片吧，很感謝他的照片，他辛苦的開(kāi)車(chē)。
舌尖上的中國觀(guān)后感 篇9
寒假，我在網(wǎng)上看了一遍前段時(shí)間比較火的一部紀錄片——《舌尖上的中國》。
看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘揚傳統文化的節目吧。想來(lái)所料不差，便嘗試著(zhù)欣賞了這個(gè)饒有趣味的節目。
本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯、臘味飄香腌篤鮮、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾、酸辣藕丁、煎燜魚(yú)頭泡餅、煎焗馬鮫魚(yú)、酸菜魚(yú)、松鼠桂魚(yú)、侉燉魚(yú)等不同地區的風(fēng)味小食。與其它那些花哨的飲食類(lèi)的節目不同，這個(gè)節目的真誠、樸實(shí)。
每逢周五，對于“吃貨們”來(lái)說(shuō)，必不肯錯過(guò)21點(diǎn)準時(shí)端坐在電視機前守候收看《舌尖上的中國2》。這個(gè)一檔關(guān)于吃的記錄片，最近特別的“熱“特別的”火”，要是誰(shuí)沒(méi)有看過(guò)的話(huà)，哈，一定會(huì )被人笑話(huà)“out”了。
對于“小吃貨”的我來(lái)說(shuō)，怎好錯過(guò)，如此“饕餮盛宴”呢，為了更好地收看《舌尖上的中國2》，我還特意溫故了一遍《舌尖上的中國1》。我記得有一集是介紹杭州的一道名菜———西湖醋魚(yú)，讓我對西湖醋魚(yú)有了深入的了解：西湖醋魚(yú)作為杭州派別中的代表菜，要選用西湖的鯤魚(yú)作原料，烹制前一般先要在魚(yú)籠中餓養一兩天，讓魚(yú)兒排泄腸內雜物，除去泥土味。廚師烹制時(shí)火候要求非常嚴格，三四分鐘是燒得恰到好處的時(shí)間。燒好后，再澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚(yú)肉嫩美，帶有蟹味，道鮮嫩酸甜。肉滋別具特色。仿佛透過(guò)屏幕，我已經(jīng)聞到了它的酸中帶甜，外焦里嫩，肉質(zhì)鮮美，恨不能馬上咬上一口嘗嘗，……看到這里，我都忍不住的流下口水來(lái)。作為一部“高，大，尚”的美食紀錄片，搜羅到中國從南到北的萬(wàn)種美食，不僅僅是美食，還有感動(dòng)的瞬間，總有觸動(dòng)淚點(diǎn)的瞬間。
舌尖上的中國，不僅是在介紹中國傳統的美食，還是在介紹美食所承載的文化：不僅是美食的視覺(jué)盛宴，而且還是一次精神的盛宴。最有感觸的是在《舌尖上的中國2》中：追逐花期的養蜂人：跋山涉水采集野生香菇的老漢：特別是一個(gè)叫白馬占堆爬上高高的樹(shù)上取蜂蜜的那一段，看著(zhù)取到蜂蜜時(shí)品嘗時(shí)的甜，還有那些手工割麥的麥客們……舌尖上的中國，不僅牽掛著(zhù)我們的味蕾，也在不經(jīng)意間觸動(dòng)我們的淚腺，我原來(lái)還對《舌尖上的中國2》的廣告詞有所懷疑，不甚理解，為什么要準備好紙巾擦口水和淚水。直到看了以后，才有所明白……
感動(dòng)和幸福其實(shí)是一體的，有過(guò)感動(dòng)我們才會(huì )發(fā)現，幸福彌足可貴：簡(jiǎn)單而淳樸，真實(shí)也感動(dòng)。
舌尖上的中國觀(guān)后感 篇10
一雙筷子，一個(gè)碗，成就了我們人類(lèi)的食物，塑造了我們老祖先所傳承的東西，廚師不是將多少種調料加入食物中去攪拌，而是發(fā)揮食物本身的味道，讓我們品嘗它那最真實(shí)的味道。
這回觀(guān)賞的是舌尖上的中國第二季的三餐，對于我們來(lái)說(shuō)，三餐是極為重要的部分，人每天忙綠的奔波就是為了可以吃飽，完之后再為下一頓而努力著(zhù)，講述了青海玉樹(shù)巴塘草原上的生活，在草原都是以放牧為主，丈夫和孩子去放牧，女人都是在家里做著(zhù)酥油茶和糌粑，雖然都是比較簡(jiǎn)單的食物，但味道都是極為的鮮美，他們需要進(jìn)食許多高脂肪的食物來(lái)保持自己體內的溫度，提供充饑御寒的能量，還有許多美味的食物。
中國人吃早餐的習慣始于兩千多年前的漢代，此后華夏大部分地區都有了早、中、晚，三餐的進(jìn)食方式，看著(zhù)這上面所講的美食，我都有一種想要馬上飛過(guò)去，來(lái)品嘗那里的美食，我邊看邊擦著(zhù)我不爭氣的嘴，也不知怎么了，就感覺(jué)吃了酸梅一樣，一直的往下流東西，有可能是我的嘴太不爭氣了，但我覺(jué)得還是里面的食物太美味了，讓我欲罷不能。
其實(shí)現實(shí)生活中的每一個(gè)人都是在忙碌的奔波，三餐可以給我們提供本身原有的味道，讓我們可以在想念家鄉的是后就可以體會(huì )的回到家里的感覺(jué)，每次我從外面回來(lái)，媽媽給我做的就是餃子，在我的印象里，吃到餃子也就表示著(zhù)回到了家里，不管自己的家是好是壞，那是都是你成長(cháng)的地方，也是你一輩子要守護好的地方。
中國是一個(gè)歷史悠久、地大物博的文明古國。無(wú)論南北，美食都數不勝數，中國的飲食文化與烹調技藝是它文明史的一部分，是中國燦爛文化的結晶。中餐菜肴名稱(chēng)也別具特色，蘊含著(zhù)中國傳統文化，給人以美好的感受。
舌尖上的中國觀(guān)后感 篇11
我想說(shuō)《我的團長(cháng)我的團》是近年最好的小說(shuō)，它在開(kāi)頭寫(xiě)潰兵的那一部分尤其精彩。印象最深的大概是這么一段，一幫爛兵痞突然決定要做一頓豬肉燉粉條——
死東北佬的表情在忽起的蒸汽升騰中變得柔和起來(lái)，他閉上眼，深吸，我忽然覺(jué)得被蒸汽濡濕了的那張臉屬于一個(gè)想家的孩子。他睜開(kāi)了眼，看著(zhù)鍋里，也用樹(shù)枝翻騰著(zhù)鍋里，又變得怒氣沖天，好像隨時(shí)要打折了誰(shuí)——然后他發(fā)表了一篇長(cháng)篇詩(shī)作:
“這是他媽豬肉燉粉條嗎?豬肉燉粉條不是這樣做的!好好一鍋子全讓你們死關(guān)里人給禍禍啦!咋不放醬油呢?醬油招你們惹你們啦?你們跟白菜有仇啊?整這么大鍋子白菜梆子?粉條啊!我的媽耶!沒(méi)土豆粉也就得了，煩啦你那整捆子死地瓜粉條全擱進(jìn)去啦?你個(gè)土豆腦袋欠削啊?豬肉呢?豬肉跟醬油叫小日本搶光了?搶回來(lái)啊!天爺噯，東北的豬肉燉粉條哪兒是這么做的?你們整這一鍋子是他媽粉條子白菜湯啊!”
看這一段的時(shí)候我笑得前仰后合又感動(dòng)不已。食物的記憶能讓顛沛流離的人落地生根，行尸走肉有了魂，一幫爛人廢物因此得了救贖。我對蘭曉龍的這個(gè)設定萬(wàn)分信服。
莼鱸之思到底太風(fēng)雅了。舌尖上的故國實(shí)在要粗糲得多。匈奴人退走漠北，哀嘆“失我祁連山，使我牛羊不蕃息;失我焉支山，使我婦女無(wú)顏色”，一食一色，草原民族看得最簡(jiǎn)單透徹�？墒茄芍竭�有發(fā)菜，李漁尊為“河西物產(chǎn)第一”，說(shuō)“浸以滾水，拌以姜醋，其可口倍于藕絲、鹿角菜”。哀歌里沒(méi)提，大概那時(shí)候匈奴民族還不大會(huì )吃這種東西。
這是漢族得勢的時(shí)候，后來(lái)兩宋積弱，北地拱手。陸游在《老學(xué)庵筆記》里記過(guò)這么一個(gè)故事:“故都李和炒栗，名聞四方。他人百計效之，終不可及。紹興中，陳福公及錢(qián)上閣愷出使虜庭，至燕山，忽有兩人持炒栗各十裹來(lái)獻，三節人亦人得一裹，自贊曰:‘李和兒也�！瘬]涕而去�！币话踝佣蕠忌胶又�，而至于悲慨揮淚，這個(gè)故事比“家祭無(wú)忘告乃翁”還催人涕下。
幾年前跟一個(gè)廣東的老華僑吃飯，老人家青年攜妻子去國，在美國開(kāi)畫(huà)廊，賣(mài)國畫(huà)，算是有所成，老大歸來(lái)，走路說(shuō)話(huà)都在哆嗦。桌上端來(lái)一盆白斬雞，滿(mǎn)頭白發(fā)，一直沉靜不語(yǔ)的老太太忽然使勁拍老頭的胳膊:“誒誒，走地雞呀!”飛快地夾一塊給老頭，又自己夾一開(kāi)，連筷子頭一起吮在嘴里，閉眼，滿(mǎn)臉都是笑，嘆一口氣:“好好味喔�！�
那一瞬間滿(mǎn)桌的年輕人互相看看，臉上都是很溫柔的笑，女孩子好像要哭。我承認我那會(huì )兒想起的是辣椒炒蝦米，腌菜煨豆腐，毛栗子燒雞。
這是舌尖上的故鄉，而每個(gè)人舌尖上的故鄉加起來(lái)就是舌尖上的中國。我毫不介意去愛(ài)別人的故鄉，譬如菌子的云南，臘肉和豌豆尖的四川，干絲的南京，肉餅的香河……
意識形態(tài)或者利益立場(chǎng)千差萬(wàn)別，總歸舌尖上的中國才是我們的，有靈魂的中國，只有在這個(gè)問(wèn)題上，古今左右海峽兩岸內外蒙古都有徹底達成共識的可能。
基于這一共識，我認為中國的領(lǐng)土神圣而不可分割，其中一些譬如沙縣、成都、廣州、沙灣、昭通、金華、桂林、德州更加神圣而不可分割。
沒(méi)有豬肉燉粉條的東北不是東北，沒(méi)有火腿的金華不是金華，沒(méi)有龍井蝦仁的杭州不是杭州，不能好好吃的中國也就國將不國。
誰(shuí)不讓我們踏踏實(shí)實(shí)的吃，就咬死他們。
舌尖上的中國觀(guān)后感 篇12
大學(xué)里將舌尖上的中國第一季看完了，到現在為止，許多的細節已經(jīng)有些模糊，很感謝有這樣的一本可以珍藏美味的書(shū)籍。
相比記錄片的活色生香，央視敢于出書(shū)還是勇氣可嘉。在拿到這本書(shū)之前，我一直在想，它會(huì )說(shuō)些什么，怎么把紀錄片里的精華都搬到紙質(zhì)的書(shū)籍上來(lái)。如果內容僅僅只是搬至紀錄片，那這樣的一本書(shū)又沒(méi)有買(mǎi)的必要了，我們就看紀錄片就好了。
好在，一打開(kāi)這本書(shū)就能明顯的感覺(jué)到出版者的用心良苦，首先在書(shū)的封面上一個(gè)小小的驚喜，我以為是個(gè)腰封，就想把它給弄下來(lái)，打開(kāi)才發(fā)現，另有玄機，對我這種吃貨而言，封面的背面上的菜譜簡(jiǎn)直就是太貼心了，我看到的第一反應就是：我要把這些美食都吃到嘴里。
接著(zhù)是書(shū)的內容，雖然紀錄片確實(shí)是能夠活色生香，但是書(shū)里蘊藏的有關(guān)美味的豐富知識，卻也毫不遜色。同時(shí)我們享受的美味，也表示著(zhù)我們人生的繽紛色彩，許多的文人名士在吃這一日常生活中花下的力氣也讓人嘆為觀(guān)止，他們中有些人吃遍美味不算，還要用筆桿子寫(xiě)下美味的文字，以供各路吃貨享用。能吃到嘴里固然是好，吃不到嘴里，卻被文字勾引到神魂顛倒，性子急的恨不得買(mǎi)張機票直奔目的地，或者等待機緣再大快朵頤。
相比記錄片的的節奏，我認為看書(shū)更能帶給我深刻體會(huì )，同時(shí)也更加方便我去做總結。一本書(shū)看下來(lái)，對于中國美食就有了一個(gè)初步的了解，總結下來(lái)就是美食即人生，我發(fā)現也是珍貴的食物，烹調的手法也就越是簡(jiǎn)單，這樣才能保持食物本身的鮮美。我們現在不也提倡做減法嗎?越簡(jiǎn)單越有味，從平凡的生活里找到人生的真諦，從簡(jiǎn)單的食材烹調中體驗生活哲學(xué)：至繁歸簡(jiǎn)。
越是受到大眾喜歡的食物它的包容性也就越強，不同地域，不同人群做的來(lái)的美味也大有不同，這點(diǎn)倒是和西餐有著(zhù)很大的差別。因為在我的眼里西餐的味道都差不太多，而中餐，即使是同樣一道菜色，也可能會(huì )由于食材處理的不同，烹調時(shí)間的長(cháng)短導致最后味道不一。祖國那么遼闊，要是所有人都吃同樣的東西，同樣的味道想想也就覺(jué)得恐怖。所以食物就必須具有包容性，容的下56個(gè)民族的不同，容的下農村城市的不同，容的下貧富差距的不同。
除了各類(lèi)名家之作外，書(shū)內也有許多關(guān)于美食的雜談，比如餃子，饅頭在南北民間的各種稱(chēng)呼及講究，看過(guò)紀錄片的朋友應該再好好觀(guān)摩一下這本書(shū)，因為它延伸了許多的美食知識，讓你對于祖國的各類(lèi)食材從古至今的歷史都能有一個(gè)全面的了解。沒(méi)有看過(guò)記錄片的.，更應該仔細閱讀這本書(shū)籍，提升下對于美食的認知，同時(shí)也深入的了解下再九百六十萬(wàn)平方的遼闊大地上，有關(guān)祖國的味道。同時(shí)城市里的孩子們也可以漲漲見(jiàn)識，各類(lèi)食材都是怎么被采集，被種植，被運輸，被烹調，最后成為我們常見(jiàn)的模樣。
美食之所以被我理解成人生的一部分，除了從食物本身吸取到的一些簡(jiǎn)樸哲理之外，更多的是美食帶給我們的美好記憶，這也是這部記錄片和這本書(shū)成功的秘訣，將美食與人文情感相結合，擊中人心里的情感，建立與觀(guān)眾的感情樞紐。無(wú)論生活多么不易，我們總是記得家鄉的味道和爸媽的味道，一個(gè)味道一旦和記憶里的某個(gè)特殊時(shí)刻相結合，那么美食就不僅僅只是美食了，它成為心靈里最珍貴的禮物，一輩子都難以忘懷。成長(cháng)是一件美妙又痛苦的事情，當時(shí)光走過(guò)，只有味道永恒，你記憶深處最美好的滋味絕不會(huì )是哪家飯店，哪個(gè)酒店里的味道，一定是爸爸媽媽長(cháng)輩給你特意做的某道菜，每個(gè)年紀都有不同的味覺(jué)感官，小時(shí)候可能會(huì )比較喜歡油炸的滋味，年輕的時(shí)候可能偏愛(ài)麻辣重口味，半百之后可能又偏愛(ài)清淡。不管怎么樣，我們都會(huì )牢記心中的家常美味。
個(gè)人覺(jué)得這本書(shū)總體質(zhì)量非常高，美中不足的一點(diǎn)是圖片的質(zhì)量還可以再高些，這樣子對于吃貨來(lái)說(shuō)說(shuō)不定真的會(huì )口水直流哦~那個(gè)啥，吃貨必備，有機會(huì )去環(huán)游中國的話(huà)，一定要帶上它，按圖索驥，總能把各路美食吃進(jìn)肚子里。
舌尖上的中國觀(guān)后感 篇13
中國的歷史悠久，地大物博，南北方美食數不勝數。中國的飲食文化與烹調技藝是它的禮貌史的一部分，是中國燦爛文化的結晶。中餐的菜肴名稱(chēng)也別具特色，富有中國傳統文化特色，給人以完美的回味。讀了《舌尖上的中國》這本書(shū)后，讓我對中國的美食文化，有更深的了解，同時(shí)讓我產(chǎn)生了想去旅行想去品嘗全國美食的愿望。
回想我也以往也去旅行過(guò)，比如北京、青島、南京、揚州、無(wú)錫等�？墒俏抑皇浅赃^(guò)肥而不膩的北京烤鴨，品種齊全的青島海鮮，香鮮味美的南京鹽水鴨，原汁原味的揚州炒飯。有好多旅游地點(diǎn)的美食我還沒(méi)有品嘗到，比如說(shuō)《舌尖上的中國》介紹的揚州的鑒真素鴨、文思豆腐、清燉獅子頭、揚州大包子。我還都沒(méi)一一品嘗過(guò)。忽然覺(jué)得有點(diǎn)遺憾，覺(jué)得應當去嘗嘗那的美食才不枉旅行一次。
喜歡吃美食，也喜歡旅行，因為我喜歡那種氛圍，喜歡新的環(huán)境，喜歡歷史的痕跡，喜歡品嘗美味的特色小吃。如果在煙雨的江南，撐著(zhù)一只油紙傘，走在那雨巷，走在那白墻黛瓦的古典房屋之間，那定是另一種心境�；蛟S還會(huì )坐上一葉小舟，走水路欣賞那江南的朦朧之美�；蛟S還能坐在小樓上一邊欣賞著(zhù)朦朧的江南煙雨一邊品嘗著(zhù)江南的特色小吃，例如翡翠燒賣(mài)、鮮肉湯包等。那該是多么的愜意呢!
中國由于歷史悠久，不僅僅擁有煙雨的江南風(fēng)景，還擁有獨特的美食，我記得《舌尖上的中國》這本書(shū)中提到了重慶的麻辣火鍋，我也是個(gè)愛(ài)吃火鍋的人，我喜歡火鍋的味道，也喜歡吃起來(lái)酣暢淋漓的感覺(jué)。書(shū)中提到在重慶每家火鍋店都有自我炒制底料的秘方，可見(jiàn)重慶的火鍋味道多種多樣。重慶的火鍋不僅僅味道多種多樣，并且菜品也是多種多樣，傳統的毛肚火鍋以牛的毛肚為主。正宗的毛肚火鍋的菜品用的幾乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺、和蓮白、蒜苗、蔥節、豌豆尖等素菜。真想有機會(huì )去重慶品嘗這等美食，會(huì )不會(huì )讓人流連忘返呢
從美味的火鍋之都出來(lái)，是不是想來(lái)點(diǎn)清淡的食物呢!我想要是我還真想來(lái)點(diǎn)清淡的，例如美味的鮮筍。我去過(guò)黃山，那里有賣(mài)一種筍干的，食用前要在清水中泡上兩三天，再用高壓鍋蒸。蒸好后即可用來(lái)食用，比如做成筍干紅燒肉、老鴨筍干湯之類(lèi)的。這種筍干的味道雖不如剛挖的鮮嫩，但口感也是極佳的。如果有幸去黃山旅行必須要帶回來(lái)幾包才好。
吃過(guò)了南方的火鍋、筍干后是不是應當來(lái)點(diǎn)南方的主食呢!南方的燒麥口味不錯，是大眾喜愛(ài)的食品之一。燒賣(mài)包皮透亮，味咸椒香。糯米陷松軟而不熟爛，粒�？蓴�。吃了南方的燒麥我才體會(huì )到，我在北方吃到的有多么不正宗，北方的燒麥餡是像小籠包餡一樣，不似真正的燒麥里面是糯米。此刻真想再品嘗一次形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口燒麥。
南方的美食數不勝數，北方的美食也不少啊!北方雖沒(méi)有煙雨朦朧之感，可是有粗獷豪放之氣。給我另一種感覺(jué)，如果在白雪皚皚的冬天，屋外寒風(fēng)刺骨，在屋內暖洋洋的吃著(zhù)東北的酸菜燉白肉，那真是爽啊!酸菜燉白肉是以酸菜和豬五花肉為主要食材的東北菜，口味酸辣，營(yíng)養價(jià)值豐富，具有補腎養血、滋陰潤燥之效。我家冬天也會(huì )做酸菜白肉吃，我家雖不是在東北，可是我感覺(jué)酸菜的腌制方法與東北人家的差不多，《舌尖上的中國》也說(shuō)了這個(gè)酸菜的做法，讓我更加堅信了這點(diǎn)。我家在做酸菜燉白肉時(shí)還會(huì )放入血腸，血腸是現殺豬時(shí)，用大盆裝些鹽水接血，然后在開(kāi)水鍋內稍煮凝結成血塊，再將血塊搗碎后灌腸，扎緊捆實(shí)即成。血腸味道濃香，油而不膩。血腸與酸菜和白肉放一齊那味道別提多棒了，每次吃的時(shí)候都比較喜歡吃血腸，味道很是不錯，這菜也是很下飯。
說(shuō)了這么多的美食，我還沒(méi)介紹我家鄉的美食呢!我的家鄉美食是驢肉火燒。驢肉火燒就是把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。驢肉火燒加羊雜湯一齊食用味道再好可是，羊雜湯雖然不是我們家鄉的特色美食，可是我認為做得也是極好的。真期望我家鄉的美食也能上《舌尖上的中國》這本書(shū)，古時(shí)不是有句話(huà)叫“天上龍肉，地下驢肉”嘛!可想而知驢肉的美味，再配上我們那酥脆的火燒真是讓人吃不夠啊!
我想有時(shí)間不如讓我們抽出時(shí)間去旅行一下，去品嘗下天下的美食，或者停下手里的工作去做一頓美味的佳肴犒勞自我一下，這樣不是很好么。期望《舌尖上的中國》這本書(shū)能出第二冊，讓我們更加了解天下的美食。我也期望以后再去旅行時(shí)能品嘗到《舌尖上的中國》一書(shū)中提到的美食�！渡嗉馍系闹袊芬粫�(shū)感動(dòng)我的不僅僅是食物的味道，還有歷史的味道，記憶的味道!讓我們一齊去旅行，一齊去感受舌尖上的美味吧!
舌尖上的中國觀(guān)后感 篇14
美味珍饈不僅出現在高檔飯店，也擺在每一個(gè)中國人家中的飯桌上。在本周五播出的舌尖上的中國第二季第四集中就為大家講述了家常菜的魅力，惹得許多網(wǎng)友都十分懷念媽媽的味道，這也正好和將要到來(lái)的母親節相呼應。除了關(guān)注美食之外，美女也是網(wǎng)友們關(guān)心的重點(diǎn)。據悉，本集導演是一位靚麗的妹子。作為《舌尖2》年紀最小的導演，胡博（胡蘿卜）可謂女漢子與萌妹子的完美結合。拍片時(shí)，她是阿童木，勇往直前、銳不可當；生活里，又是小丸子，活潑可愛(ài)、笑料頻出。
家常菜，在每日的煎炒烹煮中，蘊藏著(zhù)中國人最平實(shí)質(zhì)樸的生活期許與處世之道。舌尖上的中國第二季第4集《家�！�，將走進(jìn)一戶(hù)戶(hù)平凡人家，與他們一同品味日常生活中的人間百味。其實(shí)，真正的美食存在于我們生活之中，《舌尖上的中國》就很好的詮釋了這一點(diǎn)。不論是《時(shí)節》中的新疆“瑪仁糖”、手抓飯還是吳江七都腌桂花無(wú)不都是我們平常百姓的家庭食物�！渡嗉馍系闹袊返诙菊故玖酥谱鞲鞯孛朗车募妓囈约爸谱鬟^(guò)程，還有老百姓們的生活，在觀(guān)眾心中引起了美妙的共鳴，這也是《舌尖上的中國》受歡迎的原因之一。
陳曉卿說(shuō)：“正如紀錄片文案中寫(xiě)的那樣，‘當今的中國，每座城市外表都很接近。唯有飲食習慣，能成為區別于其他地方的標簽�！鞘凶兊脴O為相似，唯一的不同就是樓宇森林之間烹飪的食物和空氣中食物的香氣�！笔澄锊恢皇鞘澄�，食物是故鄉的密碼，食物的味道、食物制作的程序，和方言、地理性格、禮儀一樣，是我們隨身攜帶的、小規模的故鄉。就像作家林東林說(shuō)的：“八大菜系中的每一種，都是對我們饑餓感的一種深層滿(mǎn)足，在吃飽的基本屬性之外，還有味道的滿(mǎn)足、地理的滿(mǎn)足、空間的滿(mǎn)足、心理的滿(mǎn)足和文化的滿(mǎn)足。地道的‘八大菜系’，不但食材、水和作料要取自當地，就連生火的柴火也要是當地的，廚師也要是當地的，唯此才能結合當地的地氣和人氣，彌補多重層次的饑餓�！�
第一季中，面食那一集，伴隨著(zhù)陜北老農近乎無(wú)爭生活的，是窯洞窗前的陽(yáng)光里，一聲慵懶的貓叫；豆類(lèi)那一集，米豆腐作坊的姐妹，在鏡頭前相擁而笑。到了第二季，養蜂人千萬(wàn)里遷徙，為的竟是這種生活“比較自由”。從廣州流水線(xiàn)上，為了收玉米和修繕?lè )课�，返回貴州老家的苗族婦女，重新?lián)Q上苗裝，一絲不茍地用繁瑣程序制作飯食。而在這一集結束的時(shí)候，他們深深凝視鏡頭，或微笑，或肅穆，像是北野武電影里出現過(guò)的場(chǎng)面：人們凝視鏡頭，似乎要把一生交托出去。
舌尖上的中國觀(guān)后感 篇15
憑著(zhù)各大網(wǎng)站和網(wǎng)友們的強勢推薦，我也觀(guān)看了《舌尖上的中國》這部極具美感的紀錄片。伴隨著(zhù)色澤圓潤的畫(huà)面，一段段故事也隨著(zhù)鏡頭偏轉娓娓道來(lái)。倘若不看標題，你些許會(huì )認為這是一檔旅游節目，美麗的山川，充滿(mǎn)人文氣息的旁白，無(wú)知無(wú)覺(jué)中便將你引向寬廣中國的某個(gè)細微之地，大美山川，一方水土下造就的子民，以他們獨特的方式與自然結合，為了生存與天相爭，同樣也是為了生存他們竭力保護這片土地、菏澤、山川。
這是一部人文氣息十分濃厚的紀錄片，這也使它區別于傳統飲食節目快餐文化。影片把觀(guān)眾帶入一種經(jīng)驗的體驗，結合民風(fēng)俗韻，或是上山采摘、下河捕魚(yú)亦或大海遠行。記錄的是一種最純碎的生存狀態(tài)，取食材之出處，經(jīng)過(guò)經(jīng)驗的加工，讓每道野味見(jiàn)證大自然與人類(lèi)最親密的接觸。
這同樣也是一部馥郁濃香的自然哲學(xué)饕餮，你會(huì )體味到在不同環(huán)境中，人們如何學(xué)會(huì )適應自然，廣闊天地間，工業(yè)文明的轟鳴突然銷(xiāo)聲匿跡，最原始的人力勞作才賦予這些勞作者生的希望。反思現代社會(huì )的急功近利、浮躁喧嘩，我們本以為脫離了那看似骯臟的土地，便容易產(chǎn)生一種妄念，正是這種虛幻，才使得我們借助現代工具，無(wú)限制的開(kāi)發(fā)自然，竭澤而漁。終有一日，我們才會(huì )幡然醒悟脫離開(kāi)鋼筋水泥、高樓大廈，什么才是我們真正的根基。從影片可以看出，西方的環(huán)保理念并不比我們早，但真正做起來(lái)，我們便相差甚多。舉例來(lái)說(shuō)，你在歐美會(huì )看到最純潔、最干凈的自然，在瑞士河流清澈見(jiàn)底，瑞士人為了保護河流，連雨水都要收集起來(lái)，經(jīng)過(guò)處理再匯入河中。影片透露著(zhù)天人合一、萬(wàn)物共生的自然哲學(xué)，也希望借助這份對生命感動(dòng)，喚醒人們自心底對自然的敬畏之情。
有人說(shuō)看了此片發(fā)現自己更愛(ài)的家鄉了，也有人因為它愛(ài)上了別人的家鄉，總之，它會(huì )通過(guò)每個(gè)人的味蕾，喚起每個(gè)中國人內心，濃濃的鄉土情懷。中國很大，但中國的城市往往千城一面，僅存的幾點(diǎn)區別的就是那巷子里飄散出的、還未泯滅的鄉土氣息。前不久，遇到一個(gè)驢友，要游覽我的家鄉，當我還在向他解釋這條街道破舊的原因時(shí)，說(shuō)他所要尋找的就是這樣的街道，最原生態(tài)、最市井的，那樣才能找到這個(gè)城市的味道。另外，每個(gè)人味蕾中總有種味道一息尚存、揮之不去，可能是母親的味道也可能是愛(ài)人的味道。因為，飯，盛滿(mǎn)了愛(ài)，那個(gè)愛(ài)你的人把她的心思也一同融入其中，你出門(mén)在外久久未歸，還是那個(gè)愛(ài)你的人為你留著(zhù)那口飯。中國人見(jiàn)面打招呼見(jiàn)面常說(shuō)，吃好了嗎?吃好了，便身強力壯;吃好了，便心寬體胖。
一部紀錄片，記錄著(zhù)的是悠久回憶，同樣讓我們借古明今。
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