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日本壽司之神觀(guān)后感
當觀(guān)看完一部影視作品后，能夠給我們不少啟示，不能光會(huì )看哦，寫(xiě)一篇觀(guān)后感吧�，F在你是否對觀(guān)后感一籌莫展呢？以下是小編精心整理的日本壽司之神觀(guān)后感，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
日本壽司之神觀(guān)后感 篇1
電影主人翁小野二郎的那種絕不妥協(xié)的信念與術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻的態(tài)度深深的震撼了我。試問(wèn)現實(shí)生活中有誰(shuí)會(huì )堅持一輩子只做一件事情，而且始終重視其中細節，從不含糊;對自己的職業(yè)從不輕視，熱愛(ài)自己的工作，甚至把為他人服務(wù)的心情當做是一種享受。
《壽司之神》這布記錄片，講述了一位86歲的壽司料理師--全球最年長(cháng)的米其林三星大廚小野二郎，超過(guò)55年專(zhuān)注于壽司精良的經(jīng)歷。這個(gè)壽司餐廳并不大，只有十個(gè)座位而已，而且還在一個(gè)辦公大樓的地下室里，卻連續兩年榮獲米其林三星評級，每個(gè)吃過(guò)的人對其評價(jià)都很好，覺(jué)得這是值得一生去等待的味道。壽司之神為何能做到這些呢，我覺(jué)得與他對待自己職業(yè)的態(tài)度有很大的關(guān)系。他在劇中也講述了自己的成功秘訣:"一旦你決定好職業(yè)，你必須全心投入工作之中，你必須愛(ài)自己的工作，千萬(wàn)不要有怨言，你必須窮盡一生磨練技能"。我覺(jué)得作為平凡的我們真的有很多需要深思的地方。小野二郎也是一個(gè)平凡的人，同樣從事服務(wù)行業(yè)，但他從來(lái)不看低自己的職業(yè)，很愿意為他人服務(wù)，在這個(gè)崗位上他最終贏(yíng)得了顧客的尊敬與欽佩。試問(wèn)我們怎樣對待自己的職業(yè)，我們是不是也能把自己的工作當做專(zhuān)有的一技之長(cháng)去磨練?是不是也不卑不亢，把工作當做一種享受?
劇中小野二郎也講述了他的經(jīng)歷，7歲就開(kāi)始工作養活自己，自己也是從學(xué)徒開(kāi)始學(xué)起的。在他的壽司店里，當學(xué)徒的日子很漫長(cháng)，很辛苦，有時(shí)候甚至很枯燥，一般人很難堅持下來(lái)，這也正是他的店里基本上都是一些年長(cháng)的學(xué)徒的`原因�，F在年輕人性子比較急，大多急于求成，很少有人去注重細節，去思考每個(gè)細節的重要性，更缺少對工作的創(chuàng )新。我想假如我們都有一顆認真對待工作的熱心，我們會(huì )不成功嗎?更何況我們的起步比壽司之神要高，至少我們受的教育比他當時(shí)要多，懂得比他要多，但我們缺少那股韌勁和堅持。
在商業(yè)中，當專(zhuān)注的人與企業(yè)聚集在一起，就會(huì )產(chǎn)生神奇的力量。二郎并不是一個(gè)人孤獨地專(zhuān)注，給他做食材的是食材行業(yè)專(zhuān)家，給他提供鮪魚(yú)的是只提供最好鮪魚(yú)的魚(yú)類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商，大米提供商亦是向他提供最好的大米。如果企業(yè)的各個(gè)部門(mén)、企業(yè)的每個(gè)合作商，都能?chē)栏癜殃P(guān)，執行自己的權力，保證工作質(zhì)量，試想一下，這個(gè)企業(yè)會(huì )不成功嗎?
看完了《壽司之神》后，我覺(jué)得小野二郎的一些精神是值得我們去學(xué)習的，我們不必盲目的去模仿他，我們應該在此基礎上創(chuàng )新，不斷摸索和改變，尋找一個(gè)屬于自己的方法，爭取在自己的行業(yè)中做強做大。
日本壽司之神觀(guān)后感 篇2
前兩天看了部電影叫壽司之神，講日本的一家很牛招牌很老的壽司餐廳。他們家掌柜小野二郎的做了50多年的壽司，現在以80歲的高齡每天親自到餐廳下廚捏壽司。我很羨慕他，一個(gè)每年只休息一天，剩余時(shí)間都在琢磨怎么做出好吃的壽司，生命中除了壽司沒(méi)別的東西了，沒(méi)有音樂(lè )沒(méi)有藝術(shù)沒(méi)有游戲。個(gè)人猜想二郎的能稱(chēng)之為朋友關(guān)系的人應該是少之又少，除了賣(mài)大米的弘道，賣(mài)菜的翔哥，賣(mài)魚(yú)的藤田可能就只有一個(gè)勁拍馬屁的最鐵的美食評論家山本。尊敬他的人很多，因為他的高標準，他的堅持。據說(shuō)美食評論家第一次去二郎餐廳吃飯的時(shí)候差點(diǎn)嚇尿了，你可以想象一下在一個(gè)像是聚光燈只打在你身上，沒(méi)有音樂(lè )的'地方，坐在距一個(gè)板著(zhù)臉的廚師不到半米的位置上隨時(shí)準備迅速吃掉他送過(guò)來(lái)的東西時(shí)所感受到的壓力。在一個(gè)辛辛苦苦干十年才有資格蒸蛋的餐廳如何能其樂(lè )融融?人的欲望得不到滿(mǎn)足時(shí)是很恐怖的。
想講的就是一件事，職人。什么是職人?二郎的解釋是每天都反反復復做一件事的人。專(zhuān)心和勤奮，這恰恰是我們這代年輕人很難做到的，至少對我來(lái)說(shuō)還是個(gè)難題�，F實(shí)中能讓爺樂(lè )一個(gè)的東西太多，讓人的情緒時(shí)刻處于波動(dòng)之中，體驗著(zhù)各種在古代完全無(wú)法想象的奇妙。二郎那種枯燥的生活需要多么強大的熱情才能堅持下來(lái)?這應該是他得到那么多的尊重卻很少有人想過(guò)他那樣的生活的原因。
每個(gè)人的一生中都起碼有那么10秒鐘是大放光芒或者說(shuō)是能給他人帶來(lái)體驗上的極大新鮮的。如果地球上每個(gè)人都記錄下這10秒，就足足連續播放190多年，還沒(méi)算上世代交替。既然說(shuō)歷史沒(méi)有新鮮事，你完全可以在你的一生里，靠從別人生活中的精彩獲得一輩子的愉悅。
也許在未來(lái)的某一天，社會(huì )主義社會(huì )建成(別誤會(huì )，就是指食物的生產(chǎn)大大超過(guò)人類(lèi)本身的需求)，以太陽(yáng)光為能量來(lái)源的智能環(huán)境控制系統自行的養豬種菜做系統維護，并提取能量供養人類(lèi)。而人們從一出生開(kāi)始就躺在生理水箱中不斷欣賞前幾千代人留下的人生體驗，當然是一種更高級的全方位的具現體驗，然后你如果有了新的感動(dòng)再實(shí)時(shí)的分享出去，獲得好評和威望。又或者是搞創(chuàng )作的藝術(shù)家音樂(lè )家美食家們，到處游山玩水談戀愛(ài)，創(chuàng )作出新的體驗和感動(dòng)，再分享給生活在虛擬世界的人們，以提供精神食糧的方式統治世界。
日本壽司之神觀(guān)后感 篇3
前段時(shí)間看到講企業(yè)生存時(shí)間的幾組數據，非常驚訝超乎想象，所以就隨手收藏起來(lái)。大致的數據是這樣的:
1、在中國，中小企業(yè)的平均壽命是2.5年，集團企業(yè)的平均壽命不過(guò)7-8年;
2、世界1000強企業(yè)的平均壽命是30年，全球500強企業(yè)壽命約為40年，中國百強企業(yè)壽命平均不過(guò)10年;
3、在日本，1000年以上的企業(yè)有7家，500年以上的企業(yè)有32家，200年以上的企業(yè)有3146家，100年以上的企業(yè)有50000家以上。這些百年老店之中，有89.4%的企業(yè)是員工人數不超過(guò)300人的中小型企業(yè)。
……
這一組組數據，給了我很大的驚嘆，讓我不得不把目光投向一個(gè)我不大喜歡的國家--日本。但是我們的心胸也需要像魏源那樣開(kāi)放和包容--師夷長(cháng)技以制夷--這是真正的尊嚴和骨氣。我們也不能有鴕鳥(niǎo)姿態(tài)，看見(jiàn)不喜歡的或害怕的就把頭深深埋在土里以為這樣就可以了，這是完全錯誤的。
日本是一個(gè)造神的國家，在我有限的知識里，我就聽(tīng)到過(guò)“經(jīng)營(yíng)之神”、“銷(xiāo)售之神”、“銷(xiāo)售女神”、“賺錢(qián)之神”、“企業(yè)之神”、“學(xué)問(wèn)之神”、“漫畫(huà)之神”……據說(shuō)還有很多
所以當我當到《壽司之神》這個(gè)片名的時(shí)候，我就知道這個(gè)故事講的是什么，盡管我知道，但是我還是抱著(zhù)很大的興趣、以一顆學(xué)習的心態(tài)來(lái)認真觀(guān)看。而且結果也沒(méi)有讓我失望，通過(guò)這個(gè)紀錄片的展示，我了解了壽司之神的經(jīng)營(yíng)秘訣、成長(cháng)歷程等等，也讓我更深刻的認識到了日本小企業(yè)的生命力所在。
《壽司之神》的劇情大致如下:現年86歲的小野二郎是全球最年長(cháng)的三星大廚，他是師傅中的師傅，達人中的達人，在日本地位崇高，「壽司第一人」的美譽(yù)更遠播全世界。終其一生，超過(guò)55年，他都在握壽司。他的技術(shù)舉世無(wú)雙，稱(chēng)二，便無(wú)人敢稱(chēng)一。他的壽司店「數寄屋橋次郎」遠近馳名，從食材、制作到入口瞬間，每個(gè)步驟都經(jīng)過(guò)縝密計算。這間隱身東京辦公大樓地下室的小店面，曾連續兩年榮獲米其林三顆星最高評鑒，被譽(yù)為值得花一輩子排隊等待，饕客絡(luò )繹不絕，盛況懾人!如今，小野二郎的.兒子即將承繼他畢生的心血。透過(guò)鏡頭，我們將看見(jiàn)完美壽司背后，絕不妥協(xié)的信念和態(tài)度。小野二郎帶給饕客的，不僅是口腹上的滿(mǎn)足，更是心靈上的撼動(dòng)。
下面我就將紀錄片中一些優(yōu)美的、具有啟發(fā)的對話(huà)摘錄，以備學(xué)習、體悟:
1、一旦你決定好職業(yè)，你必須全心投入工作之中，你必須愛(ài)自己的工作，千萬(wàn)不要有怨言，你必須窮盡一生磨練技能，這就是成功的秘訣，也是讓人家敬重的關(guān)鍵;
2、如果用一句話(huà)來(lái)形容二郎壽司，那就是“極簡(jiǎn)的純粹”;
3、他樹(shù)立了所謂自律的標準，他總是往前看，他從不對自己的工作感到滿(mǎn)意，他總是想辦法把壽司做到更好，或磨練自己的手藝;
4、各供應商都是各自領(lǐng)域的專(zhuān)家，蝦供應商就是只賣(mài)蝦，魚(yú)供應商就是只賣(mài)魚(yú)……我們與他們建立了一種信賴(lài)關(guān)系;
……
最后，我用米其林指南的話(huà)來(lái)總結我的觀(guān)后感。米其林指南誕生于1900年，它最注重的是品質(zhì)，其次是創(chuàng )意，最后是品質(zhì)的一致性，二郎壽司很輕易便滿(mǎn)足了這些標準。雖然二郎壽司餐廳的座位只有十個(gè)，在一個(gè)地下室，甚至廁所都在室外，但是它仍被米其林授予三星標準。在解釋授予這個(gè)星級標準時(shí)，米其林調查員的觀(guān)點(diǎn)是:不管吃過(guò)多少次，二郎壽司總是令人驚嘆，因為在那里從來(lái)沒(méi)有讓人失望過(guò)。我想這就是日本小企業(yè)的生命力所在，也是我們應該反思的地方，做企業(yè)是不是一定要追求“做大”、追求“做強”呢?!什么是“大”，什么是“強”呢?
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