《輕斷食》讀書(shū)筆記范文
看完一本名著(zhù)后，大家一定都收獲不少，不能光會(huì )讀哦，寫(xiě)一篇讀書(shū)筆記吧�，F在你是否對讀書(shū)筆記一籌莫展呢？下面是小編精心整理的《輕斷食》讀書(shū)筆記范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
《輕斷食》讀書(shū)筆記1
正值暑假時(shí)分，為了不給自己造成太大的負擔，我讀了一本關(guān)于生活的書(shū)，《正在橫掃全球的瘦身革命——輕斷食》，作者一位是英國執業(yè)醫師兼科學(xué)節目主持人、制作人、輕斷食的發(fā)明人邁克爾莫斯利博士，另外一位是《泰晤士報》和《每日郵報》時(shí)尚版專(zhuān)欄作家咪咪史賓賽女士。之所以要閱讀這本書(shū)，也是出于自己一直有一個(gè)困惑。面對學(xué)習壓力，工作任務(wù)和家庭安排與自身身體承受程度，如何平衡這之間的關(guān)系？帶著(zhù)這個(gè)問(wèn)題。我翻閱了一些時(shí)間管理的書(shū)、提高效率方面的書(shū)、提高記憶力的書(shū)。還聽(tīng)了到了一些相關(guān)言論，如要做好主婦，就要在家人沒(méi)有起床的時(shí)候，把家里收拾好，類(lèi)似的觀(guān)點(diǎn)。但是思來(lái)想去，這些書(shū)和言論的主要理念，歸根到底，仍然是對自己的壓榨。我的疑問(wèn)仍然高懸，在這多重壓力下，如果人們都不能好好的保有自己的身體，又怎么能夠提高效率？于是，我開(kāi)始尋找如何安排好生活和保持健康身體方面的閑書(shū)。直到我遇到了《輕斷食》這本書(shū)。
經(jīng)過(guò)醫學(xué)實(shí)驗研究，邁克爾推崇，每周五天正常飲食，選擇兩天控制正常飲食量的1/4的簡(jiǎn)單自由的斷食法。我并不是出于對減肥的熱衷，而是喜歡上了書(shū)中的生活方式。輕斷食讓我們能夠減少身體飽腹感的持續時(shí)間，讓身體變得輕松而沒(méi)有負擔，在輕斷食的日子里，以及任何時(shí)候逐漸養成專(zhuān)注于飲食的習慣。把這種專(zhuān)注推崇到日常生活的每一分鐘每一秒鐘。生活的充盈，不靠物質(zhì)來(lái)填塞，而是靠精神來(lái)豐富，我們會(huì )變得無(wú)比輕松和自由。斷食是健康瘦身的秘密，這個(gè)秘密曾廣泛流傳在佛教僧侶，瑜伽行者之中。這些人身材精瘦精神力超然，活得也很長(cháng)壽。
2500年來(lái)，斷食的秘密卻一直被忽視。間歇式斷食，讓我們重新以人體的根本設計接軌，不但是減肥之道，也是長(cháng)期保持健康的法門(mén)。從女性的觀(guān)點(diǎn)，咪咪說(shuō)“執行輕斷食，六個(gè)月以來(lái)，我的精力更充沛，皮膚彈性更好，膚質(zhì)更剔透，對生活更熱情，在輕斷食的過(guò)程中，是在寵愛(ài)自己的身體和大腦�！蓖�！輕斷食居然具有抗衰老的健康益處！通過(guò)案例來(lái)看，減肥只是輕斷食的一項益處，真正的益處是長(cháng)期改善健康狀況，降低許多疾�。ㄈ缣悄虿『托哪X血管疾�。┑娘L(fēng)險。
輕斷食就目前了解到的原理在于：人類(lèi)本來(lái)具有對于饑一頓飽一頓飲食的調節功能，在斷食的情況下，就是給身體一個(gè)食物不足的信號，身體會(huì )根據饑餓狀態(tài)，自動(dòng)調節，調動(dòng)體內糖類(lèi)、脂肪和多肽等。在這個(gè)過(guò)程中，適當的壓力可以對自身進(jìn)行修復，使人或任何生物變得更強壯。即使停止進(jìn)食的時(shí)間很短，也能啟動(dòng)不少所謂的修復基因repairgenes，帶來(lái)長(cháng)期的.益處。讀書(shū)筆記·限制熱量的效果之一是啟動(dòng)自體吞噬的過(guò)程。自體吞噬就是身體分解老舊細胞已疲憊細胞與回收利用的過(guò)程。筆者嘗試和介紹了4日斷食法，隔日斷食法和兩日斷食法。輕斷食的做法是在一星期中選取兩天，男士攝取600大卡，女士攝取500大卡以下，其他五天的飲食不要嚴重過(guò)量。此外，進(jìn)食的時(shí)機也很重要。盡量延長(cháng)不進(jìn)食的時(shí)間，來(lái)啟動(dòng)燃脂機制。但是，由于每個(gè)人的生活習慣不同，斷食計劃，要根據每個(gè)人自己的生活方式，選擇獨一無(wú)二的計劃，具體吃什么和在一周中哪兩天或一天斷食，都是由自己來(lái)決定的。斷食，可以改善情緒，保護大腦，避免記憶力下降及認知能力變差。這對我們而言也是極其振奮的信息。不知不覺(jué)中，工作學(xué)習效率也提高了。
斷食的時(shí)候的飲食，要細細咀嚼，專(zhuān)心吃。我記得在“仰望尾跡云”私教健身課上，教練也說(shuō)過(guò)，飲食的五大原則：一是每口食物緩慢咀嚼39次再咽下，完全咽下上一口食物之后，再吃下一口。二是咀嚼食物的時(shí)候，放下所有的餐具和手里的食物，只要嘴里有食物就清空兩只手。三是吃東西的時(shí)候集中注意力在咀嚼上，不要看電視，看書(shū)和看視頻，看手機和聽(tīng)音頻節目。四是小口吃飯，原來(lái)的一口分成2—3口。五是每頓飯如果感覺(jué)吃飽了，食物還沒(méi)有吃完，也不要再吃了。慢慢咀嚼和專(zhuān)注于所享用的食物，珍惜當下，珍惜擁有，才能保有好未來(lái)。
隨著(zhù)斷食計劃的深入，每個(gè)人會(huì )不自然的選擇健康的食物，開(kāi)始了解饑餓和駕馭饑餓。對于啟動(dòng)飲食也會(huì )有自己更明確的認識，知道吃什么最好，吃到多少量最舒服。也就是鼓勵我們重新檢視自己的飲食。從生活安排上講，限制了飲食就獲得了自由。這不就是取得了更多的時(shí)間嗎？仿佛我的困惑有一些懵懵懂懂的答案了，只需要實(shí)踐中進(jìn)行嘗試了。這種生活方式，很容易與我們的日常實(shí)際生活方式相結合，選擇一周中的兩天，不會(huì )影響日常家庭聚會(huì )和朋友聚會(huì )，自由安排輕斷食的時(shí)機，讓我們的生活更加健康。
本書(shū)的最后，給了我們一些食物的熱量值，以及輕斷食日的配餐方案，還有一些人的經(jīng)歷分享�？傊�，輕斷食這種生活方式，是一種理念，也是需要用實(shí)踐去檢驗和摸索的。為了更好的學(xué)習，工作，保持良好的生活狀態(tài)，是不是，我們可以建議版主和班長(cháng)，考慮啟動(dòng)一個(gè)輕斷食組呢。
《輕斷食》讀書(shū)筆記2
因為一直想減肥，最近看到戒糖的方式似乎比較有效。
糖類(lèi)的危害：
糖類(lèi)的危害在于肥胖，糖尿病，蛀牙，皮膚變差，長(cháng)痘等。
什么是碳水：
碳水化合物，比如早餐谷物，意大利面，面包和土豆等在分解后會(huì )釋放出大量的糖分。
碳水化合物分為兩種，一種是易于消化的，包括茶里的方糖，還有蜂蜜、龍舌蘭花蜜等。另外，面包、米飯、面條、土豆等都是含有精制糖的食物。另一種是復雜且未精制的。這是一類(lèi)有益的碳水食物。所以可以查閱GI，也就是升糖指數。未精制的碳水食品升糖比較慢。當食物的`GI超過(guò)55時(shí)，應該警惕。
低GI的食品包括蔬菜，堅果，全谷物（小米，燕麥，黑麥）蘑菇，水果等。
碳酸飲料中的糖是最糟糕的。另外其他的食物比如說(shuō)餅干、蛋糕、早餐谷物、米飯、面條和面包里都含有大量的糖。
果糖使用過(guò)多的危害在于，果糖本身需要由肝臟進(jìn)行分解。因此果糖食用過(guò)多，造成的危害是脂肪肝。因為肝臟處理果糖的方式就是把果糖轉化為脂肪。另外纖維能夠阻止果糖的吸收。所以可以攝入一些纖維多的食物。比如菜豆、鷹嘴豆、去皮粗小麥、綠葉蔬菜、西藍花、花菜、花蘿卜、卷心菜、燕麥、堅果、覆盆子、黑莓、蘋(píng)果和梨。
地中海飲食法：
地中海組食用的是蔬菜、水果、豆類(lèi)（豌豆、扁豆、豆角），不能攝入蛋糕、甜食、糕點(diǎn)，可以攝入可可粉含量超過(guò)50%的黑巧克力。刪除糖類(lèi)、含糖食物、包括飲料和甜點(diǎn)的攝入。
《輕斷食》讀書(shū)筆記3
記得我在第24期“大巴的理財心得”當中曾經(jīng)提到過(guò)《輕斷食》這本書(shū)，我也曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，現在我晚餐幾乎已經(jīng)不吃了，結果這句話(huà)就引發(fā)了很多的反響。
有人說(shuō)根本不可能做到晚上不吃；也有人說(shuō)晚上不吃是有害健康的。那實(shí)際情況到底是怎樣的呢？這一期我就跟大家好好聊聊《輕斷食》這本書(shū)，以及我的節食經(jīng)歷。
首先，我并不是因為看了《輕斷食》這本書(shū)而選擇節食的，其實(shí)早在20xx年我就開(kāi)始嘗試通過(guò)控制飲食來(lái)達到身體健康的目的。
那時(shí)候我還在外企工作，一日三餐都是由公司全包的，配餐的標準也很高，再加上我胃口不錯，所以就慢慢發(fā)胖了。后來(lái)在每年的例行體檢當中，我發(fā)現自己的某項血脂指標偏高，于是，我開(kāi)始緊張了，嘗試用各種方法讓自己更加健康。比較常規的方法當然就是增加運動(dòng)量以及控制飲食，也就是少吃多運動(dòng)。
對于控制飲食，剛開(kāi)始我采用的是減少每餐進(jìn)食量的方法，結果感覺(jué)好像每餐都沒(méi)有吃飽，隨時(shí)隨地都很餓，再加上同事提供的零食誘惑，最終以失敗告終。后來(lái)，我看了很多相關(guān)的資料，決定采用傳統的方式：早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。
早餐盡量搞得花樣豐富一些；中午就放開(kāi)了吃，可以吃到八九分飽；晚上就只喝粥，直到2014年我才開(kāi)始慢慢轉變成晚餐不吃的。
20xx年，我看到《輕斷食》這本書(shū)，可以說(shuō)，這本書(shū)讓我的節食生活有了理論依據，也令我更有信心讓自己變得更加健康。以我的理解，健康跟理財是一樣的，方法并不是關(guān)鍵，最重要的是堅持，找出適合自己的養生方法或是理財方法，然后堅持下去，最終一定會(huì )有所收獲。
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