關(guān)于《輕斷食》讀書(shū)筆記
讀完某一作品后，你有什么領(lǐng)悟呢？寫(xiě)一份讀書(shū)筆記，記錄收獲與付出吧。你想知道讀書(shū)筆記怎么寫(xiě)嗎？下面是小編整理的關(guān)于《輕斷食》讀書(shū)筆記，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
《輕斷食》讀書(shū)筆記1
正值暑假時(shí)分，為了不給自己造成太大的負擔，我讀了一本關(guān)于生活的書(shū)，《正在橫掃全球的瘦身革命——輕斷食》，作者一位是英國執業(yè)醫師兼科學(xué)節目主持人、制作人、輕斷食的發(fā)明人邁克爾莫斯利博士，另外一位是《泰晤士報》和《每日郵報》時(shí)尚版專(zhuān)欄作家咪咪史賓賽女士。之所以要閱讀這本書(shū)，也是出于自己一直有一個(gè)困惑。面對學(xué)習壓力，工作任務(wù)和家庭安排與自身身體承受程度，如何平衡這之間的關(guān)系？帶著(zhù)這個(gè)問(wèn)題。我翻閱了一些時(shí)間管理的書(shū)、提高效率方面的書(shū)、提高記憶力的書(shū)。還聽(tīng)了到了一些相關(guān)言論，如要做好主婦，就要在家人沒(méi)有起床的時(shí)候，把家里收拾好，類(lèi)似的觀(guān)點(diǎn)。但是思來(lái)想去，這些書(shū)和言論的主要理念，歸根到底，仍然是對自己的壓榨。我的疑問(wèn)仍然高懸，在這多重壓力下，如果人們都不能好好的保有自己的身體，又怎么能夠提高效率？于是，我開(kāi)始尋找如何安排好生活和保持健康身體方面的閑書(shū)。直到我遇到了《輕斷食》這本書(shū)。
經(jīng)過(guò)醫學(xué)實(shí)驗研究，邁克爾推崇，每周五天正常飲食，選擇兩天控制正常飲食量的1/4的簡(jiǎn)單自由的斷食法。我并不是出于對減肥的熱衷，而是喜歡上了書(shū)中的生活方式。輕斷食讓我們能夠減少身體飽腹感的持續時(shí)間，讓身體變得輕松而沒(méi)有負擔，在輕斷食的日子里，以及任何時(shí)候逐漸養成專(zhuān)注于飲食的習慣。把這種專(zhuān)注推崇到日常生活的每一分鐘每一秒鐘。生活的充盈，不靠物質(zhì)來(lái)填塞，而是靠精神來(lái)豐富，我們會(huì )變得無(wú)比輕松和自由。斷食是健康瘦身的秘密，這個(gè)秘密曾廣泛流傳在佛教僧侶，瑜伽行者之中。這些人身材精瘦精神力超然，活得也很長(cháng)壽。
2500年來(lái)，斷食的秘密卻一直被忽視。間歇式斷食，讓我們重新以人體的根本設計接軌，不但是減肥之道，也是長(cháng)期保持健康的法門(mén)。從女性的觀(guān)點(diǎn)，咪咪說(shuō)“執行輕斷食，六個(gè)月以來(lái)，我的精力更充沛，皮膚彈性更好，膚質(zhì)更剔透，對生活更熱情，在輕斷食的過(guò)程中，是在寵愛(ài)自己的身體和大腦�！蓖�！輕斷食居然具有抗衰老的健康益處！通過(guò)案例來(lái)看，減肥只是輕斷食的一項益處，真正的益處是長(cháng)期改善健康狀況，降低許多疾�。ㄈ缣悄虿『托哪X血管疾�。┑娘L(fēng)險。
輕斷食就目前了解到的原理在于：人類(lèi)本來(lái)具有對于饑一頓飽一頓飲食的調節功能，在斷食的情況下，就是給身體一個(gè)食物不足的信號，身體會(huì )根據饑餓狀態(tài)，自動(dòng)調節，調動(dòng)體內糖類(lèi)、脂肪和多肽等。在這個(gè)過(guò)程中，適當的壓力可以對自身進(jìn)行修復，使人或任何生物變得更強壯。即使停止進(jìn)食的時(shí)間很短，也能啟動(dòng)不少所謂的修復基因repairgenes，帶來(lái)長(cháng)期的益處。讀書(shū)筆記·限制熱量的效果之一是啟動(dòng)自體吞噬的過(guò)程。自體吞噬就是身體分解老舊細胞已疲憊細胞與回收利用的過(guò)程。筆者嘗試和介紹了4日斷食法，隔日斷食法和兩日斷食法。輕斷食的做法是在一星期中選取兩天，男士攝取600大卡，女士攝取500大卡以下，其他五天的飲食不要嚴重過(guò)量。此外，進(jìn)食的時(shí)機也很重要。盡量延長(cháng)不進(jìn)食的時(shí)間，來(lái)啟動(dòng)燃脂機制。但是，由于每個(gè)人的生活習慣不同，斷食計劃，要根據每個(gè)人自己的生活方式，選擇獨一無(wú)二的計劃，具體吃什么和在一周中哪兩天或一天斷食，都是由自己來(lái)決定的。斷食，可以改善情緒，保護大腦，避免記憶力下降及認知能力變差。這對我們而言也是極其振奮的信息。不知不覺(jué)中，工作學(xué)習效率也提高了。
斷食的時(shí)候的.飲食，要細細咀嚼，專(zhuān)心吃。我記得在“仰望尾跡云”私教健身課上，教練也說(shuō)過(guò)，飲食的五大原則：一是每口食物緩慢咀嚼39次再咽下，完全咽下上一口食物之后，再吃下一口。二是咀嚼食物的時(shí)候，放下所有的餐具和手里的食物，只要嘴里有食物就清空兩只手。三是吃東西的時(shí)候集中注意力在咀嚼上，不要看電視，看書(shū)和看視頻，看手機和聽(tīng)音頻節目。四是小口吃飯，原來(lái)的一口分成2—3口。五是每頓飯如果感覺(jué)吃飽了，食物還沒(méi)有吃完，也不要再吃了。慢慢咀嚼和專(zhuān)注于所享用的食物，珍惜當下，珍惜擁有，才能保有好未來(lái)。
隨著(zhù)斷食計劃的深入，每個(gè)人會(huì )不自然的選擇健康的食物，開(kāi)始了解饑餓和駕馭饑餓。對于啟動(dòng)飲食也會(huì )有自己更明確的認識，知道吃什么最好，吃到多少量最舒服。也就是鼓勵我們重新檢視自己的飲食。從生活安排上講，限制了飲食就獲得了自由。這不就是取得了更多的時(shí)間嗎？仿佛我的困惑有一些懵懵懂懂的答案了，只需要實(shí)踐中進(jìn)行嘗試了。這種生活方式，很容易與我們的日常實(shí)際生活方式相結合，選擇一周中的兩天，不會(huì )影響日常家庭聚會(huì )和朋友聚會(huì )，自由安排輕斷食的時(shí)機，讓我們的生活更加健康。
本書(shū)的最后，給了我們一些食物的熱量值，以及輕斷食日的配餐方案，還有一些人的經(jīng)歷分享�？傊�，輕斷食這種生活方式，是一種理念，也是需要用實(shí)踐去檢驗和摸索的。為了更好的學(xué)習，工作，保持良好的生活狀態(tài)，是不是，我們可以建議版主和班長(cháng)，考慮啟動(dòng)一個(gè)輕斷食組呢。
《輕斷食》讀書(shū)筆記2
1、輕斷食減肥方法：一天攝取500-600大卡，禁食時(shí)間越長(cháng)越好，一周執行兩天。
2、了解饑餓，駕馭饑餓，把輕斷食變成生活方式，養成新的飲食習慣。
3、斷食對很多人來(lái)說(shuō)與信仰有關(guān)�；浇痰乃难�，猶太教的贖罪日，佛教僧侶則在陰歷初一，十五斷食。
4、兩個(gè)指標：BMI（Body Mess Index），MRI（核磁共振成像）
5、其他節食法：Scarsdale Diet（低脂低熱減肥法，嚴格規定飲食），Atkins Diet（低碳水，高蛋白質(zhì)，俗稱(chēng)吃肉減肥法），Cambridge Diet（根據體質(zhì)每日嚴格限制熱量攝�。�，Drinking Man’s Diet（允許飲酒，每日碳水上限30g）。反正都沒(méi)輕斷食好（也是醉了）。
6、在展開(kāi)斷食之前，先用日記記下體重，BMI，目標體重，等著(zhù)看自己的進(jìn)展。把禁食的時(shí)間拉長(cháng)，效果會(huì )好于少食多餐。
7、假如你決定斷食會(huì )怎樣？身體初步反應是驚訝。身體會(huì )向你的大腦發(fā)信號，催你去進(jìn)食，如果你忍著(zhù)不吃，身體會(huì )覺(jué)得你進(jìn)入了饑荒，之后身體會(huì )將寶貴的能量用作自我修復，直到豐饒的日子再度降臨。
8、我們是在有一餐，沒(méi)一餐的年代下完成進(jìn)化，因此最佳的飲食方式便是模擬那個(gè)年代的生活。為了有效減肥，做法一定要合理，持久，有彈性，能夠長(cháng)期執行。貫徹始終才是關(guān)鍵，減肥本身倒是其次。
9、話(huà)說(shuō)本書(shū)的觀(guān)念與我一直秉承的減脂觀(guān)念有所不同，通篇基本在用科學(xué)實(shí)驗的方法論述輕斷食的好：通過(guò)輕斷食騙倒身體，讓身體以為遇到了計劃，必須從活躍，高速運轉的狀態(tài)切換到保養維修的狀態(tài)，從而消耗脂肪降低血脂�？戳藭�(shū)后的食譜，感覺(jué)就比哥本哈根少了一些。（說(shuō)明哥本哈根好兇狠，需要堅持13天）不過(guò)就算如此“簡(jiǎn)單”的減肥方法也是需要忍的住對美食的欲望的。個(gè)人觀(guān)點(diǎn)減肥方法何其多，其實(shí)質(zhì)不外乎制造熱量缺口。執行方面還是推薦少食：多吃健康食物，勤運動(dòng)：無(wú)氧有氧接翻來(lái)�？傊茏∽�，邁開(kāi)腿，做到這些不可能瘦不下來(lái)。
10、無(wú)論你選擇什么做法，做與不做，都是你的選擇，你的人生。