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實(shí)訓采購經(jīng)理工作總結（精選16篇）
總結是在某一特定時(shí)間段對學(xué)習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓加以回顧和分析的書(shū)面材料，它能使我們及時(shí)找出錯誤并改正，為此要我們寫(xiě)一份總結。但是卻發(fā)現不知道該寫(xiě)些什么，下面是小編整理的實(shí)訓采購經(jīng)理工作總結，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
實(shí)訓采購經(jīng)理工作總結 篇1
我在20xx年加入了公司，現試用期工作結束了，在公司的正確領(lǐng)導下，采購部物資小組充分發(fā)揮后勤服務(wù)功能，在人少、任務(wù)重，壓力大的情況下，圓滿(mǎn)完成了公司交辦的各項工作任務(wù)，為公司業(yè)務(wù)發(fā)展提供了支撐和保障。為了總結過(guò)去，開(kāi)拓未來(lái)，現就采購部物資小組今年的工作總結如下。
一、加強隊伍建設，提高隊伍戰斗力
隨著(zhù)公司業(yè)務(wù)的發(fā)展，采購任務(wù)越來(lái)越大，要求越來(lái)越高。為了適應新的經(jīng)營(yíng)形勢，必須打造優(yōu)秀的采購團隊，為公司提供高標準的采購服務(wù)。為此，年初以來(lái)，物資小組加強人員的學(xué)習培訓，提高隊伍的整體素質(zhì)。為做好物資供應工作提供了理論支持。同時(shí)，組織大家認真學(xué)習了《合同法》等法律法規，學(xué)習了有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量識別技術(shù)，談判技巧、合同簽訂技術(shù)，學(xué)習了優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基本理論。通過(guò)學(xué)習，采購人員的素質(zhì)明顯提高，大家都能熟練地掌握采購的基本程序和技巧，基本適應了公司采購工作的新要求。
二、做好物資采購，提高一流的服務(wù)
20xx年是公司大發(fā)展之年，新增店面多，公司標準化建設要求高。為此，我們深入研究標準化建設的要求，做好物資采購供應工作。一方面，認真做好市場(chǎng)調查，選擇最優(yōu)質(zhì)的物資。為了選擇最優(yōu)質(zhì)的物品，我們物資小組積極參與市場(chǎng)調查。重點(diǎn)調查了變化較快的燈具市場(chǎng)和家具市場(chǎng)。今年x月份，我組物資采購工作增加了燈具的.采買(mǎi)，根據燈具訂單樣圖，我們先在xx路、xx店、xx家大型燈飾廣場(chǎng)進(jìn)行調查，綜合比較，最后選擇了價(jià)格較有優(yōu)勢的xx廣場(chǎng)的xx商鋪。x月初，我們再次到xx古鎮走訪(fǎng)燈飾市場(chǎng)，經(jīng)過(guò)前期篩選，主要到xx燈飾廠(chǎng)和xx公司門(mén)店和工廠(chǎng)進(jìn)行考察，綜合比較，xx公司實(shí)力、生產(chǎn)規模、配送價(jià)格都具有較大優(yōu)勢。同時(shí)，對家具市場(chǎng)進(jìn)行考察。根據設計師的要求從xx店開(kāi)始的新款桌椅、沙發(fā)等家具都在xx家具廠(chǎng)進(jìn)行加工制作。x月初，我們利用到xx家具廠(chǎng)驗貨的機會(huì )，考察了xx區xx鎮的家具市場(chǎng)。走訪(fǎng)了幾個(gè)廠(chǎng)家后，我們發(fā)現就價(jià)格而言，這幾家同xx家具廠(chǎng)不相上下，但我們需要的家具在他們那兒品種不齊全。為此，我們仍然確定選擇xx家具廠(chǎng)。另一方面，我們物資小組克服人少任務(wù)大的困難，積極做好物資籌備工作。
三、搞好標準化建設，打造良好社會(huì )形象
今年，公司提出了標準化建設的要求，要求各經(jīng)營(yíng)店實(shí)現統一裝修，統一使用物品、統一服務(wù)質(zhì)量。為此，我們在物資采購工作中，嚴格按標準化的要求進(jìn)行采購和供應。半年來(lái)，物資小組本著(zhù)節約費用的原則，按照標準化的要求，對于一些老店設備進(jìn)行更換和維修。先后為xx大渡口店更換了沙發(fā)靠墊和坐墊、為xx店餐椅進(jìn)行了維修、為xx店餐椅做好了維修并對部分桌面進(jìn)行更換、為xx店4人位桌面進(jìn)行了整改、為xx店4人位桌面進(jìn)行了整改并且為他們定制了畫(huà)框、為xx店增補了餐椅.餐桌、為xx店增加了部分餐桌并且更換了所有坐墊。在我們物資小組的努力下，提高了各經(jīng)營(yíng)店的設備質(zhì)量，初步實(shí)現了標準化建設的要求。同時(shí)，我們在物資采購工作中，按照標準化的要求，對于經(jīng)營(yíng)店所需物品，衣早調查，統一編制采購計劃，統一標準進(jìn)行采購，為公司標準化建設夯實(shí)基礎。
四、抓好基礎管理，保障后勤服務(wù)
為了提高物資采購組的采購供應質(zhì)量，一方面，我們完善了物資采購制度、隊伍建設制度、考勤制度，學(xué)習制度，規范了物資采購的流程，使內部管理更加規范。另一方面，加大對采購人員的考核和管理，使采購人員規范采購，科學(xué)供應。同時(shí)，我們物資小組針對不同種類(lèi)的供應商制定了《供應商考核表》，對供應商的供應情況進(jìn)行認真考核，并把考核結果運用到下年供應商的選擇之中�！犊己吮怼窂钠髽I(yè)實(shí)力、供貨質(zhì)量、交貨準時(shí)、數量準確、品種正確、后續服務(wù)能力、價(jià)格優(yōu)勢、自我改進(jìn)能力等方面對每個(gè)供應商每批次的供貨進(jìn)行全面評分，并根據綜合分數的高低對供應商進(jìn)行考核，這樣不僅讓我們采購員對每位供應商的服務(wù)優(yōu)劣能夠進(jìn)行了科學(xué)、準確的分析，明確了供應商的不足并及時(shí)溝通，達到在以后的工作中更好的合作。同時(shí)，也鞭策了供應商認真為我公司供應物品。
五、下步工作打算
以上是我們物資小組今年的工作，雖然我們取得了一定的成績(jì)，但我們深知，我們的工作與公司領(lǐng)導的要求還有一定的距離，與兄弟單位相比仍然存在著(zhù)一定的不足。為此，在明年工作中，我們要更加努力，嚴格按照公司的要求，做好后勤服務(wù)工作，為公司業(yè)務(wù)發(fā)展提供更加周密的服務(wù)、更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。具體講：一要加強隊伍建設，提高采購人員的整體素質(zhì)，以?xún)?yōu)秀的團隊為公司提供優(yōu)秀的服務(wù)。二要進(jìn)一步認清標準化建設的重要性，積極投身于標準化建設之中，在物資采購和供應上達到標準化的要求。三要進(jìn)一步轉變工作作風(fēng)，提高服務(wù)質(zhì)量，深入基層，調查研究，從各店實(shí)際出發(fā)，實(shí)事求是地做好供應服務(wù)。
實(shí)訓采購經(jīng)理工作總結 篇2
20xx即將邁向身后，回想走過(guò)的腳印，深深淺淺一年時(shí)間，有歡笑，有淚水，有小小的成功，也有淡淡的失落。20xx年這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)。我們樹(shù)立“為公司節約每一分錢(qián)”的觀(guān)念，積極落實(shí)采供工作要點(diǎn)和年初制定的工作計劃。堅持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節約成本”的工作原則�，F將主要工作情況總結如下：
一、熟悉采購的流程
讓自己從下單到收料，每個(gè)細節都經(jīng)手，讓自己熟悉每個(gè)供應商及供貨方式。在收料單的錄入中，每個(gè)物料到料情況都由自己經(jīng)手，讓自己在第一時(shí)間了解生產(chǎn)的物料到貨情況。下單的傳真及確認。讓我學(xué)了很多東西，能了解自己物料的實(shí)際到料情況及存在那些問(wèn)題，需要注意些什么事項，不明確的地方跟供應商溝通，了解并熟悉此物料，且跟供應商有更進(jìn)一步的溝通及聯(lián)系。方便以后的調貨事宜。
明年一定把這份工作做到更細致，讓每次的確認訂單做到萬(wàn)無(wú)一失，堅持確認再確認，不在發(fā)生沒(méi)有收到訂單事宜。負責一些物料的調貨事宜，尤其是遠程的物料。學(xué)會(huì )計劃自己的物料到貨會(huì )不會(huì )造成滿(mǎn)倉，造成很多的庫存量，能否影響生產(chǎn)的進(jìn)度，自己請款資金會(huì )不會(huì )影響公司的資金流動(dòng)，明年會(huì )把遠程物料計劃更詳細，讓自己了解所有物料的進(jìn)度。明確計劃對于生產(chǎn)來(lái)說(shuō)是重要的。有計劃的生活及工作才是最好的。
二、年底參與單價(jià)的錄入及整理
真正介入到單價(jià)里面。也可以說(shuō)進(jìn)入采購的一個(gè)大門(mén)，才知道自己真的只是學(xué)了一點(diǎn)的毛皮，了解在不影響生產(chǎn)進(jìn)度，能讓供應商準時(shí)到貨并不是好的采購，好的采購是在供應商能準時(shí)聽(tīng)自己的調度還得提供最好的服務(wù)態(tài)度及質(zhì)量。且要把最好的產(chǎn)品以最低的價(jià)格給自己，那才是真正好的采購。貨比三家。通過(guò)不同的廠(chǎng)家給出不同的價(jià)位，在以理想的價(jià)位壓自己心中最愿意最好的供應商，得到自己想到的結果。希望以后自己進(jìn)入這個(gè)采購的大門(mén)里面。
三、參與erp的工作錄入及整理
最想說(shuō)的話(huà)，這個(gè)erp系統的引入是我們今年最大的幫助了，通過(guò)erp讓自己學(xué)到每個(gè)車(chē)種的配置，自己的.采購物料的到貨情況，倉庫的庫存等。讓所有的物料都明白化，及精確化。所有物料有依 可詢(xún)，有據可依。
四、參與盤(pán)點(diǎn)工作
讓自己在實(shí)踐中了解所有的零件，了解倉庫的庫存量，通過(guò)盤(pán)點(diǎn)工作，了解零件物料在哪方面造成庫存，那些為死庫存，為何會(huì )造成這些庫存量，怎么才能消化庫存，讓倉庫成為零庫存，讓我們的供應商成為我們的倉庫。
自己對自行車(chē)的不了解，有點(diǎn)盲目的調貨，對自己所調的物料不能跟蹤到底，沒(méi)有做到位，做事不夠細心，考慮不周全。物料跟催不緊，不清楚物料的緊迫性，處理問(wèn)題沒(méi)有力度，不夠果斷。明年努力清楚工作的重要性，努力學(xué)習了解自行車(chē)的配置及為何要如何配置。單價(jià)的計算方式從何得來(lái)。用一顆感恩的心面對自己的工作，調整好心態(tài)問(wèn)題。做到采購的適價(jià)，適質(zhì)，適量，適時(shí)，適地。希望明年工作能責任到個(gè)人，分工明確規定。讓自己的物料更了解責任更明確。
20xx年是收獲的一年，也是充實(shí)的一年，和大家一起工作更是一件很愉快的事。通過(guò)本年度的工作和學(xué)習，使我在采購上積累了很多知識和經(jīng)驗，并在各個(gè)方面上都得到充分的鍛煉。身為公司的員工，公司的興衰與我有著(zhù)直接的聯(lián)系。所以我愿意和公司一起向著(zhù)更高的目標前進(jìn)為我們的公司奉獻一份力量!
實(shí)訓采購經(jīng)理工作總結 篇3
時(shí)光荏苒，回首過(guò)去的一年，內心不禁感慨萬(wàn)千。在部門(mén)領(lǐng)導和同事的悉心關(guān)懷和指導下，通過(guò)自身的不懈努力，對待工作精益求精，較為圓滿(mǎn)的完成了自己所承擔的各項工作任務(wù)，在工作上取得了一定成果。以下是我的個(gè)人工作總結。
一、有條不紊的做好廠(chǎng)內日常性采購
根據廠(chǎng)內生產(chǎn)年度生產(chǎn)計劃、季度生產(chǎn)計劃及月度計劃陸續開(kāi)展采購計劃的制定。執行采購計劃時(shí)依據庫房現存量、生產(chǎn)計劃及供應商供貨周期擬定好采購物料計劃安排。采購計劃做好后發(fā)給相應供應商雙方蓋章生效合同生成，雙方需嚴格按照采購合同執行采購計劃。定期跟蹤供應商生產(chǎn)進(jìn)度，掌握重要物料到貨時(shí)間安排，平時(shí)根據庫存情況及生產(chǎn)任務(wù)的調整及時(shí)安排好供應商優(yōu)先生產(chǎn)所需物資更好地做好跟催工作。
認真仔細核對來(lái)廠(chǎng)物料的規格型號數量，打印相應到貨單交由質(zhì)監部門(mén)檢驗，經(jīng)檢驗合格入庫，不合格物品整齊有序碼放到不合格品庫。生產(chǎn)過(guò)程中出現的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題及不合格品及時(shí)與供應商協(xié)調解決維修及退換貨處理。定期與供應商做好對賬工作，產(chǎn)品規格型號、數量、價(jià)格及結賬情況都應一一查看，嚴禁出現錯賬漏帳和重復付賬的情況。
二、積極做好廠(chǎng)內各部門(mén)臨時(shí)性采購
各部門(mén)領(lǐng)導批示的請購單，按照請購單根據所請購產(chǎn)品的規格型號進(jìn)行網(wǎng)絡(luò )供應商篩選或直接出車(chē)去市場(chǎng)篩選購買(mǎi)。購買(mǎi)前做好充足的詢(xún)價(jià)比價(jià)及產(chǎn)品質(zhì)量、交貨周期和服務(wù)配合度對比，經(jīng)過(guò)縝密篩查選擇物美價(jià)廉的優(yōu)良供應商，采購商品回廠(chǎng)后需質(zhì)檢的產(chǎn)品交由質(zhì)監部門(mén)進(jìn)行檢驗，合格后請購人員方可領(lǐng)取使用。
三、工作中存在的不足
物料出現不合格品時(shí)偶爾出現未能及時(shí)放入不合格品庫區，時(shí)間久了容易出現找不到相應批次的退貨物品，直接影響對賬情況。
今年是充實(shí)的一年，也是收獲的一年。通過(guò)一年的學(xué)習工作，我在采購工作中，學(xué)習到了豐富的`采購經(jīng)驗。同時(shí)我也在努力的提高自己的知識和經(jīng)驗。我深知一個(gè)公司的發(fā)展離不開(kāi)每一個(gè)同事的努力，新的一年我們要為公司的發(fā)展多做貢獻。同時(shí)希望公司的發(fā)展越來(lái)越好。
實(shí)訓采購經(jīng)理工作總結 篇4
時(shí)光飛逝20XX上半年的工作已圓滿(mǎn)告一段落�；仡欉@半年的工作，在公司領(lǐng)導及各部門(mén)同事的配合幫助下，嚴格要求自己，緊緊圍繞廠(chǎng)內領(lǐng)導指定的工作思路扎實(shí)工作，改進(jìn)工作方法，提高部門(mén)員工工作效率，較好地完成了各項工作任務(wù)�，F將半年以來(lái)的工作情況總結如下：
一、完成的工作：
1、完善采購制度，嚴格審核采購計劃，降低采購成本。本年度對部門(mén)采購人員進(jìn)行了采購流程及制度的相關(guān)培訓，重點(diǎn)加強采購人員對采購業(yè)務(wù)工作流程的管理，提高采購業(yè)務(wù)質(zhì)量和工作效益，降低采購成本；針對各部門(mén)提出的采購計劃進(jìn)行嚴格把關(guān)，無(wú)相關(guān)領(lǐng)導批示的采購計劃一律不予采購。部門(mén)人員根據庫存量和生產(chǎn)計劃安排制定的生產(chǎn)采購計劃嚴格審核，避免出現重復采購及采購量過(guò)大增加庫存壓力及降低庫存周轉率等情況。
2、培養部門(mén)人員加強完善采購合同執行力度。日常工作中及時(shí)解決員工在采購合同執行中出現的各種問(wèn)題，緊缺物料屢催不來(lái)的究其真正原因，親自去供方實(shí)地考察溝通解決。
3、加強庫房5S管理，確保庫房物料帳卡物一致。本年度對庫房管理人員進(jìn)行了倉庫管理工作流程和庫房安全管理制度的培訓，重點(diǎn)加強庫房人員工作業(yè)務(wù)流程及庫房安全意識，物料嚴格按照庫房管理制度做到先進(jìn)先出，碼放整齊有序，標識做到明顯易見(jiàn)，提高庫房人員工作效率，提高庫存周轉率降低庫存成本。
4、積極開(kāi)發(fā)新的可替代的供應商并維護現有供應商，建立并保持良好關(guān)系。本年初針對有機玻璃出現的缺貨問(wèn)題，積極尋找供方，我部門(mén)人員屢次配合技術(shù)部和質(zhì)檢部去廠(chǎng)商實(shí)地考察，幾近周折最終圓滿(mǎn)確認了供貨方；本年度部分注塑件產(chǎn)品期間出現過(guò)大規模不合格品現象，針對此種情況數次去供方生產(chǎn)基地查看并指導相應生產(chǎn)，順利完成生產(chǎn)任務(wù)所需；20xx年10月份供應部進(jìn)一步加強了對供應商系統管理，重新更新了合格供方名錄，對新供應商進(jìn)行了供方調查分析和評價(jià)，確保每一個(gè)合格的供應商資料完整齊全。根據廠(chǎng)內經(jīng)營(yíng)理念，和供應商逐步建立為真正意義上的戰略合作伙伴關(guān)系，以助于提高公司成本核心競爭力。
5、積極配合各部門(mén)相關(guān)工作業(yè)務(wù)，團結同事，實(shí)現積極有效溝通，更好的完成工作任務(wù)。工作中團結同事，正確處理好與領(lǐng)導同事之間的關(guān)系，充分發(fā)揮崗位職能，認真完成各項工作任務(wù)。嚴格按照技術(shù)質(zhì)檢部質(zhì)量標準要求，及時(shí)與相關(guān)供應商協(xié)調溝通，為我廠(chǎng)提供質(zhì)量合格的物料 。
二、工作中存在的不足及彌補措施
采購訂單執行力度欠佳，部分供方未能?chē)栏癜凑詹少徍贤绦�，某些物料在交期方面存在不足，偶爾出現影響生產(chǎn)部門(mén)正常運作的情況。我部門(mén)在明年會(huì )著(zhù)重加強供方在交期方面的處罰力度，不斷完善采購合同的執行情況，努力把工作做得更好；目前有部分供應商剛開(kāi)始合作，短期內無(wú)法形成真正意義的.戰略合作伙伴關(guān)系；部門(mén)與部門(mén)之間的溝通未能達到預計理想效果，未來(lái)半年中需加強各部門(mén)員工的工作責任感，真正實(shí)現理想溝通效果。
三、下半年工作計劃安排
1、完善供應商體系，開(kāi)發(fā)可替代的新的供應商，特別是重要原材料的供方需達到3家或以上。確保原材料及時(shí)供應，隨時(shí)關(guān)注市場(chǎng)變化，盡量利用多渠道來(lái)降低成本價(jià)格，控制采購質(zhì)量。
2、配合技術(shù)部完成產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、送樣等過(guò)程。
3、配合質(zhì)檢部解決物料質(zhì)量問(wèn)題，與質(zhì)檢部討論怎樣使供應商生產(chǎn)出質(zhì)量標準超過(guò)現有水平的解決方案，更好地滿(mǎn)足生產(chǎn)未來(lái)所需。
4、整理整頓庫房，嚴格按照庫房管理制度形成標準化庫房管理，完善庫房工作流程，加強庫房人員安全責任意識，倉庫庫存情況適時(shí)與采購人員溝通，使采購工作更好的順利開(kāi)展。
5、加強采購業(yè)務(wù)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)水平，通過(guò)相關(guān)培訓和同行業(yè)交流學(xué)習不斷加強自身工作能力，提高工作效率和效益，優(yōu)化資源配置，不斷降低采購成本，使采購整體業(yè)務(wù)更上一層樓。
在未來(lái)的工作中，供應部仍會(huì )認真工作，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。增強員工工作責任意識，提高完成工作的效率和標準，更有效的完成對采購工作的嚴格管理和規劃。加強與各部門(mén)配合與溝通，更好地滿(mǎn)足生產(chǎn)訂單需求。努力做到采購最優(yōu)，最大程度的為公司節省采購成本。 相信供應部在未來(lái)的工作中將會(huì )有更大的突破和改善，新的半年為公司更上一層樓貢獻出力量。
實(shí)訓采購經(jīng)理工作總結 篇5
回眸近兩個(gè)月工作，本人有良好的職業(yè)道德和較強的責任心。在平時(shí)工作中，對自己嚴格要求，認真執行各項規章制度，積極主動(dòng)，認真負責。在管理公司對我能力的信任下，主要負責采購監督、供應商管理、采購制度規范、制定采購計劃、印刷品等采購部全面工作。
一、現將兩個(gè)月來(lái)的工作情況總結如下：
1、前期主要熟悉部門(mén)制度、工作職責和清楚認識各店原材料等。
2、認真完成采購部日常管理和采購計劃。
3、及時(shí)了解所需原材料的'市場(chǎng)行情，并與供應商取得聯(lián)系在每月規定的時(shí)間定價(jià)。
4、督促采購員時(shí)刻保持清醒頭腦、廉潔奉公、不謀私利、樹(shù)立公司良好的形象。
5、對菌類(lèi)市場(chǎng)進(jìn)行了源頭尋找并進(jìn)行了成本分析：由于大部分菌類(lèi)生產(chǎn)基地品種單一且不配送，通過(guò)分析自購成本要高于現供貨商供貨成本，最后決定繼續尋找菌類(lèi)源頭。
二、存在的問(wèn)題和今后努力方向：
兩個(gè)月來(lái)，雖然對自己的工作有了一定的了解，但也存在一些問(wèn)題和不足，主要表現在：
第一，對原材料的認知度不夠；
第二，對市場(chǎng)的了解不夠充分；
第三，和供應商的談判技巧不夠熟練；
第四，對原材料源頭的尋找不夠到位。
在今后的工作里，自己認真提高業(yè)務(wù)、工作水平。我應努力做到：
第一，加強學(xué)習，拓寬知識面，努力學(xué)習采供管理專(zhuān)業(yè)知識；
第二，為使公司采購工作走上制度化、規范化，合理控制成本和提高采購工作效率，繼續加強采購制度的建設；
第三，尋找酒樓主要原材料的源頭，長(cháng)期不懈（家禽屠宰市場(chǎng)，用量較大干雜源頭，部分凍品源頭，菌類(lèi)源頭等）；
第四，繼續做好采購監督和供應商管理等工作。
實(shí)訓采購經(jīng)理工作總結 篇6
轉眼間xx年將過(guò)去，在公司領(lǐng)導的指導下，在各領(lǐng)導與各同事的共同努力下，我們認真完成了公司各項工作任務(wù)，并取得了一定的成績(jì)，在x總的直接領(lǐng)導和支持及公司其他同仁的配合下，20xx年共完成甲供材料設備采購計劃88份，新簽合同xX份，完成乙供材料計劃核批價(jià)格xX份，共計完成材料設備采購計劃228份，執行情況良好，較圓滿(mǎn)地完成了所承擔的任務(wù)，采購工作總結如下：
一、完成工作方面
1、完善制度，職責明確，按章辦事。20xx年通過(guò)組織學(xué)習《采購管理戰略》和公司ISO9000質(zhì)量管理體系文件，通過(guò)換版之機完善了更具操作性的《材料、設備采購控制流程》、《采購及供方評價(jià)作業(yè)指導書(shū)》等采購管理制度。制度清楚，操作有據可查，為陽(yáng)光采購奠定了理論礎。
制定采購預算與估計成本。制定采購預算是在具體實(shí)施項目采購行為之前對項目采購成本的一種估計和預測，是對整個(gè)項目資金的一種理性的規劃。為節約資金，防止庫存積壓，堅持零庫存管理方法，在采購量大，部分物資緊缺的情況下，千方百計，精心組織尋找貨源，積極組織落實(shí)，始終把保障生產(chǎn)所需放在首要位置，一切工作圍繞正常生產(chǎn)和科研開(kāi)發(fā)這個(gè)中心來(lái)開(kāi)展，圓滿(mǎn)完成了工作任務(wù)。
2、與各供應商建立并保持良好關(guān)系。
采供部進(jìn)一步加強了對供應商管理，本著(zhù)對每一位來(lái)訪(fǎng)的供應商負責的態(tài)度，制定了《采購供應部供方信息表》，對每一位來(lái)訪(fǎng)的供應商進(jìn)行分類(lèi)登記，確保了每一個(gè)供應商資料不會(huì )流失。同時(shí)也利于采供對供應商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴大了市場(chǎng)信息空間。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行邀標報價(jià)之前，對商家進(jìn)行評價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報價(jià)資格。
根據公司管理層的思維，公司新一代的供應商也應建立在真正的戰略伙伴關(guān)系上來(lái)，甚至拿他們當自己公司的部門(mén)來(lái)看待。因為公司的成本核心競爭力的體現最主要的來(lái)自于公司所有供應商的支持力度，供應商對每家客戶(hù)不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。
3、工作中團結同事，能正確處理好與領(lǐng)導同事之間的關(guān)系，保持溝通，充分發(fā)揮崗位職能，認真完成了各項工作任務(wù)，協(xié)助業(yè)務(wù)部的工作需要。按照技術(shù)質(zhì)檢部質(zhì)量標準，及時(shí)與各供應商溝通協(xié)調，盡努力按照我司質(zhì)量標準供應物料。
對采購工作的幾點(diǎn)心得和體會(huì )總結如下：
1、加強對供應商的管理協(xié)調。對每一位來(lái)訪(fǎng)的供應商進(jìn)行分類(lèi)登記，確保了每一個(gè)供應商資料不會(huì )流失。合作過(guò)程中，采購人員必須公正嚴明，杜絕徇私舞弊。最終為酒店選擇供應商戰略伙伴關(guān)系。
2、圍繞控制成本、采購性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品等方面開(kāi)展工作。采購人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎上進(jìn)行詢(xún)比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。
3、公開(kāi)透明的按采購制度程序辦事。在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節中都主動(dòng)接受財務(wù)及其他部門(mén)監督。有問(wèn)題第一時(shí)間反饋給上級領(lǐng)導。
4、提高部門(mén)工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責任感。
除組織部門(mén)人員進(jìn)行培訓外，還注重在平時(shí)的每項具體工作和每個(gè)工作細節中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時(shí)反復強調采購人員的責任感，強調每個(gè)人對自己采購的材料設備負責到底，保證了對材料、設備有效的追蹤。
5、逐步加強對材料、設備價(jià)格信息的管理。每一次材料設備的計劃、詢(xún)比價(jià)都進(jìn)行了復印留底，保持了信息資料的完整，同時(shí)與辦公文員配合把資料輸入電腦保存，建立采供部材料、設備信息庫，以備隨時(shí)查閱、對比。
二、工作不足方面：
在工作中計劃性不強，沒(méi)有充分了解市場(chǎng)行情，特別是正極材料市場(chǎng)價(jià)格變化情況，沒(méi)有徹底貫徹何總指示的備貨任務(wù)，對正極材料市場(chǎng)了解也不夠深刻，沒(méi)有深刻解讀國家關(guān)于鋰離子電池政策的力度，一直帶著(zhù)一種懷疑態(tài)度開(kāi)展工作，直接導致了走的步伐不大，備貨不充分。目前公司的`供應商新建立，短期內無(wú)法形成真正意義的戰略伙伴關(guān)系。部門(mén)與部門(mén)之間的溝通未能達到理想效果；特別是與生產(chǎn)部、技術(shù)部的溝通不到位。
三、明年工作計劃
1、建立完善的供應商體系。確保資材能夠及時(shí)供應，隨時(shí)關(guān)注市場(chǎng)變化，盡力利用多渠道來(lái)降低成本價(jià)格，控制質(zhì)量。穩定現有供應商，開(kāi)發(fā)培養有潛力的供應商。不斷優(yōu)化供應商體系。在工作中不斷改進(jìn)工作方法，不斷積累經(jīng)驗。
2、極力配合質(zhì)檢部解決物料質(zhì)量問(wèn)題，與質(zhì)檢部討論某些質(zhì)量標準超過(guò)現有市場(chǎng)水平的解決方案。
3、完善制度，職責明確，按章辦事。
20xx年通過(guò)組織學(xué)習《采購管理戰略》和公司ISO9000質(zhì)量管理體系文件，通過(guò)換版之機完善了更具操作性的《材料、設備采購控制流程》、《采購及供方評價(jià)作業(yè)指導書(shū)》等采購管理制度。制度清楚，操作有據可查，為陽(yáng)光采購奠定了理論基礎。
4、監督機制基本形成。
做好價(jià)格和技術(shù)規格分離和職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計部，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制；防范、抑制腐敗。建立材料價(jià)格信息庫和材料價(jià)格監管機制，提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買(mǎi)材料，減少工程成本，提高采購效率，提高企業(yè)利潤。
在2016年的工作中，我部門(mén)仍會(huì )虛心向其它部門(mén)學(xué)習工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習業(yè)務(wù)理論知識，進(jìn)一步強調采購工作透明，在采購工作中做到公開(kāi)、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關(guān)職能部門(mén)參與。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅持這個(gè)原則，邀請審計部相關(guān)人員一起詢(xún)比價(jià)，采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節中主動(dòng)接受審計監督。即確保工作的透明，同時(shí)保證了工程進(jìn)度。
實(shí)訓采購經(jīng)理工作總結 篇7
20XX年一季度，采購部與財務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導正確領(lǐng)導下，在各部（室）的指導、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項采購任務(wù)，為酒店經(jīng)營(yíng)、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。一個(gè)季度以來(lái)，部門(mén)堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線(xiàn)部門(mén)的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理，認真履行采購經(jīng)理的工作職責，較好的完成了部門(mén)及職責賦予的各項工作任務(wù)，現簡(jiǎn)要地匯報一下我部一個(gè)季度以來(lái)的工作情況：
一、主要工作與作法。
1、采購及時(shí)，確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序。
采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門(mén)之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營(yíng)需要”為工作原則，樹(shù)立經(jīng)營(yíng)部門(mén)第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達的各項工作任務(wù)，在第一季度工作中，部門(mén)在與財務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往—、—考核、采購高檔原材料—次，共完成采購任務(wù)—余次，采購各類(lèi)大小物品—余件，并完成因經(jīng)營(yíng)部門(mén)臨時(shí)需要而出現的零星采購—余次，有力保障。
2、貨比三家，確保采購物品物美價(jià)廉。
為最大限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)現物美價(jià)廉，部門(mén)在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場(chǎng)調查及定價(jià)，對出現價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調整，同時(shí)部門(mén)對所有入庫物資嚴格按酒店標準進(jìn)行驗收并做好質(zhì)量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營(yíng)成本。
其次是—部X包及X包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)—固定資產(chǎn)的`采購上，部門(mén)堅持橫向調查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購物品物美價(jià)廉。同時(shí)堅持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度—余萬(wàn)元采購物資質(zhì)量的穩定。
3、積極努力，拓寬原料供給新渠道。
為開(kāi)辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線(xiàn)部門(mén)提供很好的經(jīng)營(yíng)保障，部門(mén)根據—總體工作安排，先后兩次進(jìn)行了—原材料市場(chǎng)的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為—的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費者的一致好評。
4、想方設法，降低—運營(yíng)成本。
�、倥浜稀�、—部，完成了部分供貨商合同到期后的續簽，并模仿—部干貨供貨方式，對—部—供貨也施行了兩家競爭的方式，進(jìn)一步降低了部門(mén)成本，提高了供貨質(zhì)量。
�、趯σ淮涡赃M(jìn)行一了次調價(jià)工作。
�、蹫檫M(jìn)一步提高—的經(jīng)營(yíng)能力，部門(mén)同—一起尋找供貨品種近—余種。
二、存在的不足。
第一季度，采購部在—領(lǐng)導和部門(mén)領(lǐng)導的指導下，雖已完成了—和部門(mén)下達的各項采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門(mén)領(lǐng)導及一線(xiàn)部門(mén)的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現在以下幾個(gè)方面：
一是在日常采購工作中，缺乏較強的計劃性，沒(méi)有全面系統的安排好采購計劃，從而有時(shí)導致采購較為零亂，丟三落四。
二是二線(xiàn)為一線(xiàn)服務(wù)的意識還有待于進(jìn)一步提高。
三是在如何開(kāi)辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線(xiàn)部門(mén)提供較多、有用的信息和原材料。
四是自身的學(xué)習意識不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高。
三、下一步努力方向。
第二季部門(mén)將以上季度工作中存在的問(wèn)題整改為重點(diǎn)，加強學(xué)習，牢固樹(shù)立后臺圍繞前臺轉、二線(xiàn)圍繞一線(xiàn)轉的思想，主動(dòng)溝通，勤于調查，嚴格把關(guān)，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導工作，確�！�(jīng)營(yíng)管理正常有序的開(kāi)展。
實(shí)訓采購經(jīng)理工作總結 篇8
時(shí)光如梭，轉眼即將告別20xx年，回顧過(guò)去的一年工作，內心不禁感慨萬(wàn)千，雖然工作忙忙碌碌，但忙碌的很有意義，同時(shí)也學(xué)到很多的東西，在業(yè)務(wù)能力上也有了一定的提高與進(jìn)步�，F將主要情況總結如下：
一、積極開(kāi)展工作，力求業(yè)務(wù)能力不斷提高
1、踏實(shí)認真，更好的完成本職工作。
一年中，緊緊圍繞公司的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)開(kāi)展工作，由于專(zhuān)機事業(yè)部和結構件事業(yè)部的產(chǎn)品都為單件生產(chǎn)且品種多、任務(wù)大、需求急等原因，采購工作一直處于忙碌之中。鑄鍛件在采購工作中難度較大，但我經(jīng)過(guò)不斷努力，克服種種困難，忙而不亂的開(kāi)展工作，從未因個(gè)人原因耽誤生產(chǎn)。從供應商的選擇到采購計劃的下發(fā)，采購價(jià)格的控制到交貨期等，我都嚴格管理，有條不紊，較好的完成了鑄鍛件共149個(gè)制造號的生產(chǎn)任務(wù)。
另外，在日常工作中積極的向同事們了解和學(xué)習業(yè)務(wù)知識，并且能夠在同事請假、休假的情況下主動(dòng)負擔起電器業(yè)務(wù)，保障生產(chǎn)順利進(jìn)行。
2、千方百計，降低采購成本。
采購工作是不斷的花公司的'錢(qián)，但怎樣節約，以最低的價(jià)格買(mǎi)到最合適的產(chǎn)品，是我不斷思考的問(wèn)題和努力的方向。一年里我的絕大部分付款都為承兌匯票，間接的為公司節省了資金使用效率。一年中我通過(guò)嚴格控制鑄鍛件的毛坯余量，為生產(chǎn)降低了成本。在采購過(guò)程中，我始終堅持在分析、權衡質(zhì)量保證、價(jià)格、交貨時(shí)間等因素的基礎上才與供應商確定最終的合作。
上半年，由于生鐵、廢鋼、焦炭等原材料價(jià)格的不斷上漲，供應商紛紛要求多次漲價(jià)從而使鑄鍛件的組織更加有難度，但是我通過(guò)多多的溝通，理順價(jià)格構成的各個(gè)明細，適當合理的進(jìn)行了價(jià)格的調整，確保了生產(chǎn)的順利進(jìn)行。
3、努力做好與各部門(mén)的溝通協(xié)調工作。
采購業(yè)務(wù)牽涉范圍廣，相關(guān)部門(mén)多，是需要公司內部各個(gè)有關(guān)部門(mén)的密切配合的一項工作，與設計、生產(chǎn)、財務(wù)、質(zhì)量等部門(mén)有著(zhù)緊密的聯(lián)系，且需要或多或少的掌握這些部門(mén)的相關(guān)知識。在與這些部門(mén)不斷的接觸與合作中，使我的業(yè)務(wù)知識及人際溝通、協(xié)調能力、分析與表達能力等都有了顯著(zhù)的提高。
二、嚴格要求自己，摒棄工作中的不足
雖然工作忙碌，自己也在逐步的進(jìn)入角色，但工作中也有許多不足及無(wú)法解決的問(wèn)題。工作中還不能充分做到精益求精，嚴謹細致，對所定購的鑄鍛件還不能充分了解其制作過(guò)程中的生產(chǎn)工藝;對一些復雜的毛坯訂貨圖還不能夠完全的看懂;個(gè)人的溝通能力和獨立解決問(wèn)題的能力還遠遠不夠。面對無(wú)法解決的問(wèn)題，比較被動(dòng)。今年面對的最大壓力與困難就是："擔心自己的業(yè)務(wù)能力跟不上公司的發(fā)展需求以及公司緊張的財務(wù)狀況。"這一方面需要我以后更加的不斷努力工作，積累經(jīng)驗。另一方面還需公司領(lǐng)導給予幫助才能解決。在今后的工作中，我會(huì )清醒看到自身存在的問(wèn)題和薄弱環(huán)節，加強學(xué)習，不斷的改進(jìn)，增強與各部門(mén)的溝通學(xué)習，多請示、多交流、多動(dòng)腦。在工作中學(xué)習，在學(xué)習中工作，不斷在實(shí)踐中增長(cháng)知識才干，發(fā)揚吃苦耐勞，知難而進(jìn)，積極進(jìn)取的工作作風(fēng)。
實(shí)訓采購經(jīng)理工作總結 篇9
半年的時(shí)間轉瞬即逝，這半年我的工作總得看來(lái)我還是比較滿(mǎn)意的，雖然沒(méi)有特別的拿的出手的成績(jì)，但是作為采購部門(mén)的經(jīng)理，能夠維持好部門(mén)的工作正常進(jìn)行，不出任何的差錯，我就已經(jīng)是很滿(mǎn)意了，畢竟我才來(lái)到公司成為采購部的經(jīng)理才不到一年，去年的十月份才加入公司，成為公司的一份子，暫時(shí)我就是要先穩住自己的狀態(tài)，暫時(shí)我不會(huì )想著(zhù)往前走，一步一步來(lái)才最穩妥，以下就是我對這半年以來(lái)的工作的總結：
一、保證公司的利益最大化
作為采購部門(mén)的經(jīng)理，我一直都記得作為采購部門(mén)的一個(gè)工作思想，那就是盡可能的降低采購的成本，一個(gè)原材料的成本只要能降低一點(diǎn)，我們最終的獲益都是巨大的，這半年的從來(lái)都沒(méi)放棄過(guò)跟供應商壓價(jià)，另一方面我也會(huì )積極的去尋找更好的供貨商，對于我這個(gè)經(jīng)理來(lái)說(shuō)，我的抉擇是非常重要的，我不能有任何的差錯，否則就是極大的損失，既然領(lǐng)導愿意把這個(gè)崗位交給我，我自然就不能讓領(lǐng)導失望，所以我一切決斷都要建立在沒(méi)有一點(diǎn)風(fēng)險的情況下。
1、我作為經(jīng)理自然是要去先去市場(chǎng)做調查，對于公司產(chǎn)品必須的五種原材料，我都會(huì )嚴格的`進(jìn)行挑選，貨比三家，質(zhì)量好、合格率最大、價(jià)格低的是影響我選擇的重要因素，次要的就是他穩定的一次能給多少貨， 我不希望有任何一次，他不能按照規定的要求給貨。
2、保證原材料不出現積壓的情況，這是非常忌諱的情況，就算我們抓住機遇了，有機會(huì )拿到了一批很低價(jià)格的原材料，我也不會(huì )動(dòng)心，一旦原材料出現積壓，最后沒(méi)能處理掉，那么只會(huì )成為一堆廢品，東西不在多，在質(zhì)量好，不想著(zhù)貪便宜，就不會(huì )吃虧。
二、對待員工，嚴格要求
每個(gè)月，我都會(huì )要求他們按照自己的個(gè)人情況，給我寫(xiě)一份采購計劃，一個(gè)月完成多少份單子，并且每個(gè)月要在上個(gè)月的基礎上加，絕對不能減少，這樣才能看到他們工作能力的頂點(diǎn)在哪，經(jīng)過(guò)這樣工作模式，堅持下來(lái)的采購員，思維才是敏捷的，工作能力才是強悍的，面對供應商才是從容自若的。
我就是從這種工作模式下堅持下來(lái)的，的確很殘酷，一段時(shí)間后，就可以清楚的看到自己和同事之間的差距了，但是我是絕對不允許自己的員工有混日子的那種，我要保證我帶領(lǐng)的部門(mén)是公司最放心的一個(gè)部門(mén)，所以對他們嚴格也是應該的。
三、存在的問(wèn)題
我們公司好像從來(lái)沒(méi)有過(guò)，跟其他公司合購的情況，但是這其實(shí)是很好的一種的方式，很多東西，我們一家公司是吃不下的，兩家公司一起分擔，就剛好，我想我在以后的工作當中，我也會(huì )去關(guān)心這方面了，注意一下有哪些公司是值得信任，可以合購的。
實(shí)訓采購經(jīng)理工作總結 篇10
20xx年，江海文化旅游酒店根據年初制定的全年工作計劃，指導著(zhù)各項工作的順利開(kāi)展。在董事長(cháng)的全面領(lǐng)導和大力支持下，酒店領(lǐng)導班子及各部門(mén)經(jīng)理、主管、領(lǐng)班，團結全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng )收、創(chuàng )利、創(chuàng )優(yōu)、保穩定方面取得了一定的業(yè)績(jì)。
一、全年整體情況
�。ㄒ唬┙�(jīng)營(yíng)創(chuàng )收
酒店通過(guò)調整銷(xiāo)售思路、拓寬銷(xiāo)售渠道、推出營(yíng)銷(xiāo)獎勵、銷(xiāo)售人員績(jì)效考核等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，提高了營(yíng)業(yè)收入。
酒店全年完成營(yíng)業(yè)收入為14124099.17萬(wàn)元，比去年超額474316.50萬(wàn)元，超幅為3.5%；其中客房收入為6200959.17萬(wàn)元，餐廳收入6629400.43萬(wàn)元，其它收入共1293739.57萬(wàn)元。全年客房平均出租率為25.1%，年均房?jì)r(jià)295.13元/間夜。
�。ǘ┕芾韯�(chuàng )利
酒店通過(guò)狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。酒店全年經(jīng)營(yíng)利潤為-178672.13萬(wàn)元，比去年分別增加2823392.47萬(wàn)元其中，人工成本為5104492.29萬(wàn)元，能源費用為2757650.14萬(wàn)元，物料消耗為2159878.77萬(wàn)元，分別占酒店總收入的37%、20%、16%。比年初預定指標分別降低了10.4%、4.3%、21.1%。
�。ㄈ┓⻊�(wù)創(chuàng )優(yōu)
酒店通過(guò)規范化管理，強化《員工手冊》內容的培訓，加強管理人員的現場(chǎng)督導和質(zhì)量檢查，逐步完善一線(xiàn)面客部門(mén)及崗位的窗口形象，不斷提高員工的服務(wù)水準。在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中，酒店銷(xiāo)售、前廳、客房、餐飲等部門(mén)、崗位，均接待有序、服務(wù)得當，得到了主辦方的表?yè)P，提升了酒店的美譽(yù)度。
�。ㄋ模┌踩７�定
酒店通過(guò)制定“大型活動(dòng)安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在董事長(cháng)的關(guān)心指導下，店級領(lǐng)導每周召開(kāi)部門(mén)經(jīng)理例會(huì )，通報情況、提出要求。保安部安排警員勤于巡邏，嚴密防控。在各個(gè)部門(mén)的配合下，群防群控，確保了日常經(jīng)營(yíng)及各項活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失。
二、提升素質(zhì)，轉變觀(guān)念，酒店突顯改觀(guān)
結合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，提升素質(zhì)，轉變觀(guān)念。在市場(chǎng)競爭的浪潮中求生存，使整個(gè)酒店范圍在本年度突顯了可喜的改觀(guān)。主要表現在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店的服務(wù)管理沒(méi)有什么深奧的學(xué)問(wèn)，關(guān)鍵是人的主觀(guān)能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神。目前酒店各部門(mén)及員工非常團結，部門(mén)之間相互推諉的現象少了，代之以互通信息、互為補臺、互相尊重；酒店質(zhì)檢過(guò)程中違紀的人少了，代之以踏實(shí)工作、查缺補漏。在一些大型活動(dòng)中，各部門(mén)經(jīng)理帶領(lǐng)著(zhù)主管、領(lǐng)班及員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長(cháng)雖很疲憊卻始終保持良好的精神狀態(tài)，為酒店增添了光彩。
三、夯實(shí)管理，酒店主抓八大工作
�。ㄒ唬┮孕б鏋槟繕�，抓好銷(xiāo)售工作
主要以渠道拓寬為主線(xiàn)，針對之前出現的缺少市場(chǎng)調研、合理定位、渠道劃分等問(wèn)題，酒店在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò )訂房、上門(mén)散客僅三條自然銷(xiāo)售渠道的基礎上，拓展增加了會(huì )展、團隊、同行、會(huì )員卡等渠道，銷(xiāo)售經(jīng)理專(zhuān)人負責，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠道科學(xué)，二為合理分解指標，三能激勵大家的工作責任心和促銷(xiāo)的主動(dòng)性，充分的促進(jìn)了銷(xiāo)售業(yè)績(jì)的提升。
重視本地以及旅游市場(chǎng)，加大了與旅行社及各預訂網(wǎng)站合作，以韓國團為主，國內游客為輔，在價(jià)格、服務(wù)及房間總數上，與丹東各個(gè)級別酒店搶市場(chǎng)，全力增加了旅行社的訂房量，促進(jìn)客房與酒店整體收益。
此外，銷(xiāo)售部按照酒店的要求，做好廣告宣傳工作。在酒店各團購網(wǎng)站推出各類(lèi)產(chǎn)品讓更多的.賓客熟悉酒店，了解產(chǎn)品，認可酒店；同時(shí)，積極參加丹東、東港市政府、旅游局舉辦的各項旅游產(chǎn)品推介會(huì )等，尤其在會(huì )議、婚宴的預定上，取得了一定的效果。并在市中心繁華商業(yè)區進(jìn)行實(shí)地宣傳，提升了酒店的知名度。
�。ǘ┮再|(zhì)量為前提，抓好房務(wù)工作
1、加強員工隊伍建設，做好服務(wù)保障工作
房務(wù)部始終把認真做好預訂、接待服務(wù)，作為工作重點(diǎn)。通過(guò)合理排房、提高入住率，熱情滿(mǎn)意的服務(wù)，留住酒店的每一位客人。20xx年通過(guò)房務(wù)部員工的集體努力，圓滿(mǎn)完成了大、中、小型的會(huì )議接待及滿(mǎn)族文化藝術(shù)家、長(cháng)春集團貴賓等重要客人的接待工作。大型重要接待如全市政協(xié)會(huì )議、國際觀(guān)鳥(niǎo)團隊等，由于與會(huì )人員較多，退房時(shí)間不統一，這就對我們的接待工作提出了更高的要求，必須保證接待標準，不能有一絲怠慢，員工經(jīng)常加班加點(diǎn)，任勞任怨，共同完成接待任務(wù)。
2、加強員工銷(xiāo)售意識，提高入住率
房務(wù)部根據市場(chǎng)情況，積極的推進(jìn)散客房銷(xiāo)售，根據酒店的激勵機制、市場(chǎng)行情及當日的入住情況靈活掌握房?jì)r(jià)，灌輸員工“留人不留房”的理念，爭取更多的入住率，提高酒店的經(jīng)濟效益，其中20xx年10月2日至3日入住率高達100%。
3、加強業(yè)務(wù)培訓，提高員工素質(zhì)
房務(wù)部作為酒店的門(mén)面，每個(gè)員工都要直接面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水平和管理水平，因此對員工個(gè)培訓是我們工作的重點(diǎn)，今年來(lái)針對服務(wù)質(zhì)量、儀容儀表、貴重物品寄存、禮節禮貌等進(jìn)行全方位培訓，使員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技巧上有了進(jìn)一步的提高，能夠更好地為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
4、強調房間設施設備的維護，客用棉織品的更新。
20xx年多次整理了房間設施設備狀況，根據輕重緩急進(jìn)行申報維修。在年初雨季來(lái)前將房間的窗戶(hù)滲水工程完成，減輕了大雨滲水的現象。酒店經(jīng)營(yíng)了5年，大部分客房棉質(zhì)品老舊，20xx年分兩批更換了棉質(zhì)品，保證了客人入住的舒適度。
5、注重細節，方便客人，提高收益。
房務(wù)部根據客人需要調整迷你吧飲料位置，將原放在小冰箱內的飲料擺放在臺面杯具旁，并且更換了飲料種類(lèi)，既方便客人拿取，又提高了酒水的銷(xiāo)售量。更換成人用品的種類(lèi)，經(jīng)濟適用，一切以客人方便為主。并且，統計食品、飲料的保質(zhì)期，保證在有效期內售完或與餐飲部進(jìn)行更換，減少損失。
6、重視安全防范意識
部門(mén)在安全管理上，進(jìn)一步加強相關(guān)數據、各類(lèi)報表的管理，嚴格執行公安部門(mén)的有關(guān)規定，上傳數據的開(kāi)通，信息的錄入及掃描，加之酒店會(huì )議客人報到的集中性，對每位入住的客人進(jìn)行嚴格的登記制度，對未攜帶身份證的客人，我們又做到認真負責的態(tài)度做好解釋工作，協(xié)議單位擔保，快速的辦理登記入住，嚴把入住登記關(guān)。同時(shí)，我們狠抓鑰匙的保管和使用制度，對遺失房卡的重新制作做到認真核實(shí)，仔細確認，對所有的訂單、報表和數據指定專(zhuān)人負責，分類(lèi)存檔、統計保存。
�。ㄈ┮愿母餅閯�(dòng)力，抓好餐飲工作
1、加大服務(wù)技能培訓，提高服務(wù)質(zhì)量
針對新來(lái)的朝鮮服務(wù)人員，加強服務(wù)技能培訓和語(yǔ)言能力培訓，強化對客溝通技巧。
2、做婚宴整體推銷(xiāo)實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量，提升了婚宴市場(chǎng)的口碑。
3、建立餐廳顧客意見(jiàn)案例收集，對特殊客人特殊愛(ài)好要在例會(huì )中知會(huì )員工，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的意見(jiàn)，針對問(wèn)題拿出改進(jìn)方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
4、減員增效，提高崗位多元化效率，工作繁忙時(shí)打好提前量，注重宴會(huì )及自助餐的提前備料儲存工作，保證了人員減少的情況下，不耽誤出品速度與質(zhì)量。壓縮庫存比例，人員責任制分工管理，物品原材料儲存規劃到個(gè)人，責任到個(gè)人，誰(shuí)責任誰(shuí)買(mǎi)單的管理制度，保證原材料適量采購及時(shí)采購，及時(shí)上報庫存數據，及時(shí)處理，避免積壓過(guò)多的庫存原材料，積壓資金。
5、定期更新原材料品種，與采購部合作定期做市場(chǎng)詢(xún)價(jià)，新品種采購，保證半成品原材料的儲存新鮮及價(jià)位合理，避免采購過(guò)時(shí)過(guò)貴的原材料，從根本降低成本
6、增加宴會(huì )品種的可選性與可比性，做到根據不同層次客人的需求提供不同檔次的菜品，保證價(jià)位合適的情況下，做到客人滿(mǎn)意的程度，并本著(zhù)與客人多溝通、多了解的工作理念來(lái)滿(mǎn)足客人的一切合理需求。
7、加強食品安全問(wèn)題的重視性，從采購、收貨到加工，各環(huán)節有專(zhuān)人操作、監督、檢驗、留樣，避免出現食品安全問(wèn)題。
�。ㄋ模┮浴傲馈睘閮热�，抓好安保工作
1、制訂預案。在日常經(jīng)營(yíng)、每個(gè)重大節日、大型活動(dòng)前，保安部、工程部都積極制定安保方案和應急預案，及時(shí)簽訂安全協(xié)議書(shū)。按時(shí)組織酒店內安全檢查，與各部門(mén)簽訂安全責任書(shū)，做到責任明確、落實(shí)到人、各負其責。
2、嚴格檢查。嚴格檢查消防設備設施，提前對煙感系統進(jìn)行全面測試，對斷線(xiàn)故障進(jìn)行修復，保障線(xiàn)路暢通、正常使用；對酒店應急疏散燈、安全出入口進(jìn)行修補和更換等。
�。ㄎ澹┮越岛臑楹诵�，抓好維護保養工作
1、在酒店及各部門(mén)原有管理規定執行的基礎上，再次向全店員工提出節能降耗八字要求。即一要關(guān)，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。
2、搶修維修。工程部承擔著(zhù)酒店各個(gè)部門(mén)設備設施的維修保養工作，經(jīng)常有急活兒、難活兒，為搶修一個(gè)部位下地溝、爬天棚，堅持工作到深夜。同時(shí)，他們對自己的工作做到心中有數、合理安排，如在空調制冷制熱前，提前對酒店空調設備和井泵進(jìn)行了全面檢修及清洗，保證了酒店中央空調的正常運轉。
3、日常維護方面，對鍋爐房鍋爐爐膛水管，水箱，水泵都進(jìn)行全面維修更換；更換后廚房灶臺電線(xiàn)線(xiàn)路，更改室外LED大屏線(xiàn)路并安裝控制器；對變壓器，發(fā)電機組進(jìn)行全面除塵清理。大堂布置了有限電視線(xiàn)路；清洗了自來(lái)水蓄水池；對室外旗桿更換鋼絲繩和維修；改造了洗衣房、西餐廳下水管道，海鮮池上水管道；更換了酒店低區熱水地下室管道和管道井管道；對客房大白、壁紙進(jìn)行了整體維修，對游泳館地磚及衣柜進(jìn)行了全面維修。
�。┮跃蔀樵瓌t，抓好人事工作
1、合理定編。根據酒店要求，以精干、高效為用人原則，人事部在年初全店人員編制的基礎上，與各個(gè)部門(mén)協(xié)調，一再壓縮編制，并合理調配人員，酒店及各部門(mén)工作并未受到影響。
2、員工招聘。根據酒店經(jīng)營(yíng)需要，控制人事費用支出，調整人員結構。其中在網(wǎng)上招聘32人次，招聘會(huì )及就業(yè)局招聘5人次，共計招聘37人次。
�。ㄆ撸┮浴皽蕜t”為參照，抓好培訓工作
1、按照酒店年初制定的培訓計劃，參照《員工手冊》，酒店人事部對新入職員工進(jìn)行入店培訓，在第一時(shí)間讓新員工對酒店有深刻認知。重點(diǎn)講解了服務(wù)意識、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓5批次，41人次參加，通過(guò)講解、點(diǎn)評、交流等，受訓人員在思想認識和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。
2、部門(mén)培訓。各部門(mén)在酒店組織培訓的同時(shí)，每月有計劃，自行對本部門(mén)員工崗位業(yè)務(wù)的培訓，分階段、分內容對前廳員工進(jìn)行培訓和考核。培訓內容包括業(yè)務(wù)知識、接待程序、推銷(xiāo)技巧、案例分析、應急問(wèn)題處理等。通過(guò)培訓，員工的整體素質(zhì)提高了，業(yè)務(wù)水平提高了，客人的滿(mǎn)意度也提高了。酒店與部門(mén)相結合的兩級培訓，提高了員工整體的思想素質(zhì)、服務(wù)態(tài)度和業(yè)務(wù)接待能力。
3、練兵考核。酒店會(huì )同客前廳、餐廳等一線(xiàn)部門(mén)崗位，在日常業(yè)務(wù)培訓、崗位練兵的基礎上，組織了業(yè)務(wù)實(shí)操考核�？己酥饕槍γ婵筒块T(mén)，比如前廳部員工為客人辦理入住、退房、行李服務(wù)、保險箱服務(wù)等業(yè)務(wù)的熟練規范程度，同時(shí)對辦理業(yè)務(wù)時(shí)的服務(wù)態(tài)度、速度、應變能力也進(jìn)行了考核。歸根結底，實(shí)操考核主要檢驗服務(wù)人員日常所積累的服務(wù)技能的高低，而服務(wù)人員日常服務(wù)技能的高低就反映了酒店的檔次。通過(guò)業(yè)務(wù)實(shí)操考核，大大促進(jìn)了員工學(xué)習掌握先進(jìn)服務(wù)技能的熱情，為提高酒店整體服務(wù)水平，豐富酒店品牌內涵，起到良好的促進(jìn)推動(dòng)作用。
�。ò耍┳ズ秘攧�(wù)工作
1、財務(wù)核算工作。按計劃完成20xx年度內部賬務(wù)核算工作，安排、督促各崗位人員做好日常帳務(wù)核算工作；按照部門(mén)的要求，督促各崗位人員及時(shí)完成各自的報表和月度管理報表，安排會(huì )計人員做好20xx年年度結算工作，進(jìn)行了會(huì )計科目對帳、清理。出納每天將營(yíng)業(yè)款及時(shí)入行，及時(shí)登帳，以便帳薄能及時(shí)反映酒店的資金實(shí)存數。確保資金運作規范和合理使用。跟進(jìn)出納定期和不定期現金盤(pán)點(diǎn)以了解酒店現金的使用情況，確保酒店現金周轉的高效和安全。
2、收銀運作與管理。每月定期、不定期對收銀員儀容儀表、禮儀禮貌檢查；收銀員對酒店規章制度執行情況的檢查；對不符合酒店要求的進(jìn)行整改、培訓。穩定員工隊伍，根據現在實(shí)際情況招收新員工進(jìn)入收銀隊伍替換部分老員工，提升收銀的整體素質(zhì)。通過(guò)業(yè)務(wù)考核、表?yè)P優(yōu)秀員工來(lái)帶動(dòng)工作積極性和主動(dòng)性，增強凝聚力和工作責任感。
3、倉庫核算與管理。驗收工作方面：驗收工作是倉庫管理工作中最重要的一環(huán)，要求倉庫管理員做到細心、細致地跟進(jìn)每一種材料的入店，保證質(zhì)量。對食品按驗收認清商標、品牌、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等；凡不符合酒店要求的材料堅決拒收，維護了酒店的利益。物資管理方面：保證部門(mén)需要，認真做好部門(mén)發(fā)料工作，積極與部門(mén)溝通，保證部門(mén)出品需要。對部門(mén)自行申購的物資，及時(shí)通知部門(mén)領(lǐng)用。
4、采購把關(guān)。采購部在工作中努力做到節約開(kāi)支，降低成本，積極走訪(fǎng)市場(chǎng)咨詢(xún)商家，努力做到貨比三家，堅持同等價(jià)格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價(jià)格，嚴把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。堅持制度原則，凡是支出金額較大的采購計劃，都要事先得到領(lǐng)導審批。做好預算費用開(kāi)支，控制采購費用的支出。
四、酒店仍存三類(lèi)問(wèn)題
一年的工作，經(jīng)過(guò)全店上下的共同努力，成績(jì)是主要的。但不可忽略所存在的問(wèn)題。這些問(wèn)題，有些來(lái)自于客人投訴等反饋意見(jiàn)，有些是酒店質(zhì)檢或部門(mén)自查所發(fā)現的。用四星級酒店的標準來(lái)衡量，問(wèn)題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導班子的議事日程。
1、設施設備不盡完善。多間客房墻紙由于墻體滲水而發(fā)黑，影響了酒店的形象�？头看跋麓笕杂袧B水現象，影響客房的出租。
2、管理水準有待提升。一表現在管理人員文化修養、專(zhuān)業(yè)知識、外語(yǔ)水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不
一、參差不齊；二表現在酒店尚未制訂一整套規范的系統的切實(shí)可行的“管理模式”；三表現在“人治”管理、隨意管理等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生。
3、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現，酒店各部門(mén)各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時(shí)與周末、領(lǐng)導在與不在，都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復出現的問(wèn)題是，有些部門(mén)或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節禮貌不主動(dòng)，接待服務(wù)不周到，處理應 變不靈活。此外，清潔衛生不仔細，設備維修不及時(shí)等，也影響著(zhù)酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。
通過(guò)對酒店全年工作進(jìn)行回顧總結，激勵鞭策著(zhù)全店上下增強自信，振奮精神，發(fā)揚成績(jì)，整改問(wèn)題。并將制訂新一年度的管理目標、經(jīng)營(yíng)指標和工作計劃，以指導20xx年酒店及部門(mén)各項工作的全面開(kāi)展和具體實(shí)施。
實(shí)訓采購經(jīng)理工作總結 篇11
作為一名采購經(jīng)理，我所帶領(lǐng)的團隊，負責整個(gè)公司的采購業(yè)務(wù)，按照規劃，每個(gè)月進(jìn)行一次采購，同時(shí)為保證采購暢通，我們還會(huì )加大對于采購的要求，保證采購符合公司的利益。
一、加強采購團隊管理建設
沒(méi)有活力的團隊，做起事情來(lái)都拖拖拉拉，為了避免這樣的現象發(fā)生，我們團隊內部采取的是競爭制度，對于采購業(yè)績(jì)突出的員工，給予相應的獎勵并記分，記分的作用能夠有利于以后升遷和員工等級提升。對于個(gè)別懶惰的員工，我們不但會(huì )扣分，還會(huì )讓他們寫(xiě)檢討，第一次寫(xiě)檢討，第二次當著(zhù)所有成員的面道歉，第三次則是扣分。
為了加強我們團隊的紀律，我樹(shù)立了我們團隊的目標，選擇了口號，以此來(lái)勉勵員工，積極向上。我遵守公平公正原則，對于老員工和新員工一視同仁，在我看來(lái)對我們公司有用的員工才是好員工，而不會(huì )看員工的資歷，呆在公司的時(shí)間長(cháng)了，不是老員工值得驕傲的資本。只有取得的成績(jì)越好，把我們的采購業(yè)務(wù)做好，才是一個(gè)優(yōu)秀的員工，值得我培養。
二、鼓勵員工積極規劃工作，制定采購方案
對我來(lái)說(shuō)想要做好工作不但要明確工作今后的方向，更要明確知道自己該怎么走，我作為領(lǐng)導，也希望自己手下的員工也能夠理解這個(gè)目標，找到他們工作的方向，朝著(zhù)這個(gè)方向不斷前進(jìn)。讓每個(gè)員工制定一份工作計劃，采購策劃方案，同時(shí)在會(huì )議中探討，如何改進(jìn)采購方法。選擇群策群力的方法，讓所有的員工發(fā)揮他們的能力，在崗位上為我們部門(mén)不斷的獻策獻力。
每次制定采購方案，不但能夠提升員工的對工作的理解，也可以提升他們的能力，每次制定的方案也能夠給以后采購提供思路，這是我們部門(mén)的一個(gè)習慣，對于策劃方案，是每個(gè)月一次，雖然也在這其中否定了很多方案，也因此讓更多的員工參與到了我們部門(mén)決策中。因為在我看來(lái)每個(gè)員工的.能力都是比較接優(yōu)秀的，我作為他們的經(jīng)理就是要讓他們學(xué)會(huì )釋放自己的能力。
三、對于員工的培訓
進(jìn)入公司的員工良莠不齊，想要找到一個(gè)合適的人才，需要付出很多代價(jià)，為了讓員工對我們公司有歸屬感，選擇對公司比較忠誠的人員進(jìn)行多方面培訓，培養他們的工作能力，畢竟采購工作需要的是用最低的成本達到最好的效果，不斷的優(yōu)化員工對于工作的認知，調整他們的工作，同時(shí)會(huì )加強他們采購業(yè)務(wù)的考評，沒(méi)有合格的人員，會(huì )及時(shí)分配更多的任務(wù)和目標，加大他們對于工作的付出力度。
這是我們采購部單獨的培訓，是對老員工的一種福利，畢竟很多老員工有經(jīng)驗但是也存在一些問(wèn)題，需要及時(shí)的修改和重新規范，這樣就要靠我每次加大對他們的培養。提升他們的工作效率。
實(shí)訓采購經(jīng)理工作總結 篇12
首先，非常感謝各位領(lǐng)導和同事在工作上對我的信任和支持，正是由于您們的幫助和關(guān)懷，我才能很快的融入到新的團隊中，并在新的工作環(huán)境下順利的開(kāi)展工作�，F在我將本人近3個(gè)月的試用期工作進(jìn)行總結和匯報，我的總結從試用期的工作內容、工作業(yè)績(jì)、工作體會(huì )以及今后的工作規劃等幾方面進(jìn)行，請大家進(jìn)行批評指正。
一、新品的開(kāi)發(fā)
1、面輔料的開(kāi)發(fā)
因是獨立進(jìn)行品牌的運作，設計部門(mén)的研發(fā)工作往往是整個(gè)品牌運營(yíng)的龍頭，所以配 合好設計部門(mén)的研發(fā)工作是采購部的主要職責之一。根據需要開(kāi)發(fā)產(chǎn)品的定位和風(fēng)格，和設計師一起選用合適的面料，主要從面料的材質(zhì)、風(fēng)格、特性及價(jià)格等幾個(gè)方面來(lái)確定要選用的面料，要做到價(jià)格合理、材質(zhì)風(fēng)格適合以及不能給今后的生產(chǎn)帶來(lái)問(wèn)題；在面料選完后，要盡快敦促供應商交起所需的開(kāi)發(fā)面料，不能影響樣衣的開(kāi)發(fā)時(shí)間。對于輔料的搭配，也要盡量滿(mǎn)足設計師對新輔料的需求，經(jīng)常聯(lián)系輔料公司提供新的輔料樣式，供設計部門(mén)參考。在面輔料開(kāi)發(fā)方面，今后我要加強同設計部門(mén)的溝通，不僅要面輔料材質(zhì)風(fēng)格品質(zhì)適合，更要在價(jià)格成本上符合整個(gè)系列產(chǎn)品的規劃。
2、供應商的開(kāi)發(fā)
同樣是因為我們這個(gè)品牌運營(yíng)的時(shí)間只有短短的一年的時(shí)間，所以在此拓展的階段，我們也需要不斷的進(jìn)行面輔料供應商以及服裝加工廠(chǎng)的開(kāi)發(fā)工作。我們目前是剛起步階段，采購的數量不多，但品種多，所以面料的供應商有相當部分是國外的供應商。隨著(zhù)我們今后數量的上來(lái)，要加大國內供應商的比重。在開(kāi)發(fā)供應商的過(guò)程中，我們目前量小是一個(gè)劣勢，如何降低這個(gè)劣勢，同時(shí)讓供應商認同我們這個(gè)品牌是我今后的一個(gè)重點(diǎn)。
二、成本的估算
每一季開(kāi)發(fā)的新品，選中后要進(jìn)行成衣成本的估算。成衣成本包括面輔料成本、工廠(chǎng)加工成本以及物流日常運營(yíng)成本，估算完的成本看和當初設計定位的成本有多大的出入，如果很大，面輔料采購中是否有改進(jìn)的空間，若沒(méi)有，看通過(guò)換面料或換供應商能否解決�？傊�，面輔料的成本占據成衣成本的比重很大，控制好了面輔料的價(jià)格很大程度上就控制好了成衣的價(jià)格。所以在今后的工作中，我需要對各種材質(zhì)、風(fēng)格的面輔料的價(jià)格要有一個(gè)很好的把控，做到成本估算的準確。
三、面輔料采購流程中的控制
采購的基本要求是做到適當的交貨時(shí)間，適當的交貨質(zhì)量，適當的交貨地點(diǎn)，適當的. 交貨數量及適當的交貨價(jià)格，也就是做到適時(shí)，適質(zhì)，適地，適量，適價(jià)。而做到這幾點(diǎn)，要從如下幾個(gè)方面著(zhù)手。
1、根據每一季需要上的新品的品類(lèi)和數量，制定采購計劃。采購計劃包括面料數量、 金額、對應的供應商、交貨的時(shí)間等。面料的數量要和成衣的工藝單對應，總金額要和每一季的新品總金額對應。
2、采購計劃報批后，制定采購合同。采購合同包括面輔料的型號、數量、價(jià)格、交貨期、付款方式、交貨地、產(chǎn)品的質(zhì)量標準、賠付標準以及售后服務(wù)等條款。制定采購合同的同時(shí)，最好能附一份驗貨標準，對今后容易出現的質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行約束。
3、制定完采購合同后，根據合同的約定及時(shí)從供應商那里采購物料，不能影響大貨的生產(chǎn)時(shí)間。在合同的執行期間，經(jīng)常定期對采購的面輔料進(jìn)行跟蹤，了解進(jìn)程，對出現的問(wèn)題及時(shí)更改，如有交期和質(zhì)量的問(wèn)題，要第一時(shí)間和生產(chǎn)溝通，不能影響成衣的上架時(shí)間。在此期間，還要經(jīng)常核對工藝單，看是否有漏訂或訂錯的物料，進(jìn)行彌補。
4、面輔料交貨時(shí)，要安排好收貨的工廠(chǎng)，讓面輔料準確無(wú)誤的發(fā)到相應的加工廠(chǎng)，同時(shí)要求收貨工廠(chǎng)第一時(shí)間驗貨收貨。
5、成衣生產(chǎn)過(guò)程中，經(jīng)常和工廠(chǎng)溝通，看是否有質(zhì)量問(wèn)題，如有，及時(shí)要求供應商解決；對出現嚴重質(zhì)量問(wèn)題的要提出索賠。在面輔料采購的過(guò)程中，我要加強對各種面輔料知識的學(xué)習，在簽訂合同時(shí)能充分考慮到各種潛在的問(wèn)題（如面料縮率的影響、色中差的影響、格子緯斜的影響等等）。
四、供應商評估
每一季要對供應商進(jìn)行評估，逐步加大和好評的供應商進(jìn)行合作，對差評的供應商提 出改進(jìn)的建議，如果一直沒(méi)有改進(jìn)，就減少合作甚至不繼續合作。供應商的評估主要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：公司的背景、產(chǎn)品的價(jià)格、產(chǎn)品的質(zhì)量、交貨的時(shí)間、付款的條款、每一季樣品的品類(lèi)、售后的服務(wù)以及出現質(zhì)量問(wèn)題的解決是否及時(shí)等方面。
五、生產(chǎn)加工流程的控制
為了每一季的新品能按時(shí)上架，生產(chǎn)加工環(huán)節的協(xié)調和控制也非常重要，也是采購部 門(mén)得重要職責，為了能很好的完成此環(huán)節的工作，我認為要從以下幾點(diǎn)入手。
1、根據新品的品類(lèi)、成衣工藝以及面輔料到貨的情況，制定生產(chǎn)加工計劃。生產(chǎn)計劃包括每件成衣的價(jià)格、數量、質(zhì)量要求、對應的工廠(chǎng)、完成的時(shí)間以及總金額等。
2、 生產(chǎn)計劃報批后，簽訂生產(chǎn)加工合同，約定成衣加工數量、單價(jià)、交貨期、付款方 式、制成率以及出現質(zhì)量問(wèn)題的約束條款等。加工合同要結合生產(chǎn)工藝單，對成衣的制成率以及面輔料的損耗比有一定的約束。
3、生產(chǎn)過(guò)程中的跟蹤。在生產(chǎn)過(guò)程中，經(jīng)常詢(xún)問(wèn)工廠(chǎng)產(chǎn)品的生產(chǎn)進(jìn)度，對不能按期完成交期的要督促完成，實(shí)在完成不了的要和商品部溝通，更改上架時(shí)間；要在生產(chǎn)過(guò)程中，進(jìn)行抽查是否有浪費和跟換物料的現象；要求嚴格按照生產(chǎn)流程工序進(jìn)行生產(chǎn)，不能出現隨意減少生產(chǎn)工序的情況。
4、成衣交貨后，要及時(shí)進(jìn)行抽檢，發(fā)現不合格的情況立即通知工廠(chǎng)進(jìn)行處理，保證上架的產(chǎn)品都是正品。
因我們的產(chǎn)品品類(lèi)比較多，所以生產(chǎn)控制中需要對每種品類(lèi)的工藝和特點(diǎn)都要非常熟悉，這方面是我的弱項，今后我要加強對各種生產(chǎn)工藝的理解。
六、采購總結
每一季的采購工作完成后，要對這一季的采購工作進(jìn)行總結，重新核算每一款成衣的 成本，并對采購過(guò)程中出現的問(wèn)題進(jìn)行探討，避免今后出現類(lèi)似的問(wèn)題。
以上是我在適用期期間對自己所處崗位的業(yè)務(wù)技能的理解，我認為這些都是業(yè)務(wù)上的根本要求，是必須達到的。除了以上的要求外，我認為還有兩點(diǎn)更為重要，一是有責任心；二是要誠信。做好一份工作，我認為最重要的是要有責任心，有了一份責任在身上，就會(huì )努力并細心地完成好它；而作為采購經(jīng)理這樣一個(gè)工作崗位，我認為誠信同樣是最重要的，因為有了誠信，才不會(huì )作出一些違背職業(yè)道德的事情。今后我會(huì )一直將責任心和誠信作為自己職業(yè)生涯的行為準則。
總之，經(jīng)過(guò)三個(gè)月的試用期，我認為我能夠積極、主動(dòng)、熟練的完成自己的工作，在工作中能夠發(fā)現問(wèn)題，并積極全面的配合公司的要求來(lái)展開(kāi)工作，與同事能夠很好的配合和協(xié)調。在以后的工作中我會(huì )一如繼往，對人：與人為善，對工作：力求完美，不斷的提升自己的業(yè)務(wù)水平及綜合素質(zhì)，以期為公司的發(fā)展盡自己的一份力量。
實(shí)訓采購經(jīng)理工作總結 篇13
20XX年已悄然謝幕，xx酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉變，作為飯店中的普通一員，在安穩中感受變化、在變化中感受創(chuàng )新、在創(chuàng )新中感受發(fā)展，在發(fā)展中感受壓力，這一年對我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復制的意義，在平常管理工作、企業(yè)文化建設、人力資源、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等各項工作中收獲頗多，其中所經(jīng)歷和完成的每項工作都成為今后得以進(jìn)步的動(dòng)力，并為20XX年的工作奠定良好基礎，今天在這里對個(gè)人和行政部的工作進(jìn)行簡(jiǎn)略總結，并向各位領(lǐng)導和同事匯報一下20XX年工作思路，�？锤魑唤o予指正。
一、20XX年工作總結
回顧20XX年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監理睬成員，我所從事的工作和擔當的責任也使自己的責任感與使用感日趨增強，在進(jìn)進(jìn)酒店展開(kāi)工作之前，我對這一行業(yè)可以說(shuō)是了解很少，在到酒店后短短半年時(shí)間內，在各位領(lǐng)導和同事的幫助與協(xié)助下，我自己和部分工作都獲得長(cháng)足進(jìn)步，雖然在這半年時(shí)間內也發(fā)生了很多題目，但這也正為我的工作和個(gè)人成長(cháng)提供足以依托的經(jīng)驗與資本，對個(gè)人與部分工作進(jìn)行總結與分析，特把20XX年工作總結以下。
1、工作成績(jì)描寫(xiě)
�、旁诎肽曛胁糠止ぷ鳙@得明顯進(jìn)步，在規范化管理和制度化建設上獲得重要成績(jì);
�、仆鈪f(xié)工作獲得重要突破，為酒店打造良好外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境奠定基礎;
�、侨肆Y源工作獲得進(jìn)展，從職員選聘、員工培訓到人力資源科學(xué)管理與調配上獲得重要進(jìn)展;
�、荣|(zhì)檢工作獲得進(jìn)展，質(zhì)量檢查體系已基本建立;
�、尚姓抗ぷ鳛轱埖暾w工作運營(yíng)提供基礎性支持，與各部分聯(lián)系緊密，為飯店發(fā)展共同努力。
2、工作失誤總結
�、艜r(shí)間短在部分內部管理中還存在有些不規范的地方，使工作整體效果遭到一些影響;
�、浦匾暪ぷ髻|(zhì)量與效力，夸大嚴格管理，對員工生活關(guān)注度不夠，今后工作中會(huì )再加強與員工的溝通，保證更好地到達工作要求;
�、桥嘤柟ぷ魅鄙傧到y性，在20XX年留意改進(jìn);
3、個(gè)人上風(fēng)分析
�、啪哂休^強的親和力，具有一定的管理基礎，樂(lè )于承受工作壓力，并能較快地適應工作環(huán)境;
�、凭哂休^強的學(xué)習能力，可以在較短時(shí)間內對新的知識融會(huì )貫通，并應用于實(shí)際工作中;
�、蔷哂姓{和控制能力、善于溝通，對管理工作把控能力較強;
�、裙ぷ骷氈滦暂^強，善于從細節處展開(kāi)工作，對工作大有進(jìn)益;
4、個(gè)人劣勢分析
�、庞捎趶氖戮频陿I(yè)時(shí)間較短，可能在專(zhuān)業(yè)性上會(huì )有所缺少;
�、茖Ρ旧硇郧樗哂腥秉c(diǎn)的控制與掌控應進(jìn)一步提升，應加工作中加強上風(fēng)發(fā)揮，盡可能規避劣勢，完善本身工作行為。
二、20XX年工作計劃
展看布滿(mǎn)挑戰的20XX年，有很多計劃正待我們逐一往實(shí)施實(shí)現，所以在20XX年開(kāi)端之時(shí)，有必要對工作進(jìn)行一個(gè)全面的設計與規劃，在此特將部分計劃向各位進(jìn)行通報，以期大家對我的計劃進(jìn)行建議與修正，并在計劃執行進(jìn)程中得到各位的指導與幫助。
1、整體工作計劃描寫(xiě)
一個(gè)基本原則：以飯店經(jīng)營(yíng)發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐漸展開(kāi)。
兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效展開(kāi);
三個(gè)核心環(huán)節：培訓工作與經(jīng)營(yíng)管理工作緊密結合、適崗職員的招聘與提拔、安全工作的穩步提升;
2、20XX年具體工作計劃
�、� 確本身職責，建立工作形象，為酒店發(fā)展奉獻心力。做為酒店股東和監理睬成員之一，我對酒店的感情與所擔當的責任已不單單是作為一個(gè)行政部負責人所應盡到的職責，在20XX年我和我所在部分將嚴格依照酒店領(lǐng)導要求、將每項工作落實(shí)到最細的地方，協(xié)助總經(jīng)理展開(kāi)落實(shí)每項政策措施，在酒店獲得良好業(yè)績(jì)同時(shí)也使本身得到長(cháng)足進(jìn)步。
�、迫肆Y源管理工作：20XX年行政部將把職員的招聘與培養做為重要的人力資源管理工作之一，從建立人才引進(jìn)渠道、擴充職員上升空間、構成職員良性競爭，到達良好考核機制幾方面展開(kāi)工作，令人力資源管理工作體系化，終究在酒店內部構成一支具有競爭力的`員工隊伍。
�、桥嘤柟ぷ鳎毫己玫呐嘤柟ぷ魇蔷频杲�(jīng)營(yíng)得以順利進(jìn)行的重要保障，在20XX年我將建立起完善的培訓體系，從員工進(jìn)職培訓、專(zhuān)業(yè)培訓、平常培訓及管理者培訓幾方面進(jìn)手，把培訓工作構成有層次、結構全面的培訓層級，培訓體系將涵蓋酒店各個(gè)區域及各個(gè)方面，并把培訓工作與質(zhì)檢工作有效結合，以訓我所需、訓我所將需為主要原則，把培訓工作建設成為企業(yè)文化重要的組成部份，通過(guò)培訓為酒店經(jīng)營(yíng)奠定良好基礎。
�、荣|(zhì)檢工作構成體系，建立嚴格可行性標準，到達更佳工作效果。在20XX年質(zhì)檢工作要建立完善的體系，構成酒店質(zhì)檢和部分質(zhì)檢聯(lián)動(dòng)的工作方式，質(zhì)檢工作從原則上要嚴、不但嚴于檢查更要嚴于反饋，不以處罰為目標，而是要把質(zhì)檢結果與員工培訓及部分考核緊密結合，構成真實(shí)有效的質(zhì)檢工作環(huán)，到達更好的工作效果，同時(shí)每個(gè)月構成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報酒店，為酒店改善經(jīng)營(yíng)管理工作提供根據。
�、赏鈪f(xié)工作在原有外聯(lián)基礎上， 開(kāi)發(fā)新朋友，不忘老朋友 與新領(lǐng)導積極溝通，在飯店領(lǐng)導的支持下，利用一切社會(huì )關(guān)系和資源，及時(shí)處理和調和各種情況，使外聯(lián)效果和外聯(lián)用度都優(yōu)于往年，保證了飯店的正常經(jīng)營(yíng)秩序。
�、室愿叨鹊陌踩熑胃泻蛯︻I(lǐng)導及單位高度負責的精神，狠抓飯店安全管理，強化單位安全預防的能力，確保了飯店全年無(wú)重大安全責任事故。在20XX年舉行一次消防實(shí)戰演習，并加大消防培訓力度，使安全消防工作上升到重要的高度，并結合飯店實(shí)習情況對消防監控系統進(jìn)行全面檢查，保證其良好運轉，在20XX年計劃組織三到四次全酒店范圍的內的安全檢查并在每個(gè)月組織一次小范圍常規檢查，同時(shí)保安工作責任落實(shí)到人，與相干部分第一責任人簽定安全責任書(shū)，使安全工作平�；�、制度化，規范化到達更好的效果。
實(shí)訓采購經(jīng)理工作總結 篇14
成功的采購管理像玉石一樣，難免會(huì )有一些細微的瑕疵。我就做個(gè)挑刺者，提提對我們xx企業(yè)的采購工作的建議，下述分三個(gè)方面闡述我的建意：
一、降低采購成本管理
一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)產(chǎn)品的60%的成本花在采購物料上。降低采購成本是每個(gè)企業(yè)的永恒的主題，在日資企業(yè)和臺資企業(yè)的采購管理上，這一點(diǎn)顯得更為突出。他們一邊用銷(xiāo)售創(chuàng )造企業(yè)利潤，另一邊不斷減少采購成本，從采購中獲取更多的凈利潤。我提到幾點(diǎn)關(guān)于降低采購成本的看法，可能對我們目前降低采購成本會(huì )有一些借鑒作用。
�。ㄒ唬﹥r(jià)格審查管理
在價(jià)格審查方面，首先是要書(shū)面規定采購相關(guān)的人員的職責和權限：
1、購員對所采購的物料價(jià)格進(jìn)行日常維護，并建立相關(guān)價(jià)格統計表與價(jià)格檔案。
2、新的物料開(kāi)發(fā)的價(jià)格由采購員按采購流程操作。
3、供應科長(cháng)對物料采購的單價(jià)、采購訂單和采購合同進(jìn)行審核，采購總監進(jìn)行復核和批次。
4、制定的訂單審批權限。
5、詢(xún)價(jià)、比價(jià)、議價(jià)。
�。ǘ┎少徑祪r(jià)管理
所謂“重獎之下必有勇夫”，采購降價(jià)管理工作也是這樣的，要對采購的降價(jià)業(yè)績(jì)進(jìn)行考核。采購員對自己所采購的物料進(jìn)行價(jià)格談判與降價(jià)。
�。ㄈ┎少従W(wǎng)絡(luò )化管理
我們可以在xx公司網(wǎng)站上建立采購中心網(wǎng)頁(yè)，要把采購的物料特別是批量及大宗采購物料公布在網(wǎng)站上，讓更多優(yōu)秀的供應商參與競爭，這樣采購更公開(kāi)透明，可以大大降低降采購成本！這一點(diǎn)現在國內很多集團公司都在實(shí)行，效果很好。
二、供應商管理
在供應商管理方面，我認為還可以從以下二點(diǎn)進(jìn)行發(fā)掘潛能，能夠進(jìn)一步從管理供應商中得到更安全穩定的物料來(lái)源，培養出更優(yōu)秀的供應商。
�。ㄒ唬┕⿷溛C管理
在防止供應鏈中斷的危機管理方面，我們xx企業(yè)確實(shí)有待于加強，我們的危機管理的方式與我們的企業(yè)規不相適應，基本上處于發(fā)展階段。根據以往的經(jīng)驗，在防止供應鏈中斷的危機管理方面，我總結了以下7種辦法：
1、定期了解供應商的生產(chǎn)狀況。
2、我們實(shí)時(shí)監控供應商運送環(huán)節。
3、我們在事故發(fā)生之前做好應急預案。
4、我們掌握供應鏈上各環(huán)節的操作權。
5、我們與供應商簽訂一份有保障的訂單或合同。
6、我們事先預備好訴訟文書(shū)。
7、我們判斷是否需要建立安全庫存儲備。
總之，做好防范是極其重要的。另外，擁有一支在處理供應商突發(fā)事件方面有著(zhù)豐富經(jīng)驗的專(zhuān)業(yè)團隊也是維護我們供應鏈正常運轉的.一個(gè)關(guān)鍵因素。
�。ǘ┕⿷涕_(kāi)發(fā)管理
在開(kāi)發(fā)供應商管理這一方面，我們xx由于公司比較大，有一定的品牌推動(dòng)效益，所以還是比較成功的。很多供應商在質(zhì)量合格率和交貨及時(shí)率上，表示很不錯。開(kāi)發(fā)更多優(yōu)秀的供應商，可以減少采購成本、降低采購風(fēng)險、提高物料及時(shí)到貨率，保證物料的質(zhì)量。在開(kāi)發(fā)供應商方面，我們必須制定的供應商開(kāi)發(fā)程序，首先從制度上規范與明細作業(yè)程序，編制供應商開(kāi)發(fā)計劃書(shū)，規定開(kāi)發(fā)進(jìn)程、開(kāi)發(fā)要求和開(kāi)發(fā)考核項目，說(shuō)明開(kāi)發(fā)供應商對采購工作和企業(yè)的必要性和戰略性，從思想上統一采購人員的行為準則。
在開(kāi)發(fā)和選擇供應商的過(guò)程中，我們可以學(xué)習日資和臺資企業(yè)的九大原則：
1、系統全面性原則。
2、簡(jiǎn)明科學(xué)性原則。
3、穩定可比性原則。
4、靈活可操作性原則。
5、門(mén)當戶(hù)對原則。
6、半數比例原則。
7、供應鏈戰略原則。
8、學(xué)習更新原則。
三、采購物料管理
對于我們公司的日常采購管理，我認為還可以從采購計劃管理挖取管理的潛力。
目前在這方面，我們公司還是比較薄弱，有待于加強。目前我們公司還缺少采購計劃，采購部門(mén)沒(méi)有自主權，只能建《采購申請單》作業(yè)。這樣雖然可以實(shí)現按訂單作業(yè)，減少庫存量，但是我們采購部門(mén)的采購作業(yè)將會(huì )很盲目，很被動(dòng)，把采購人員那種對價(jià)格靈敏的能力束縛起來(lái)，缺少發(fā)揮主觀(guān)能動(dòng)性的空間，既不能實(shí)行“集中采購”，也不能實(shí)行“逢低買(mǎi)進(jìn)”！其實(shí)在今年不銹鋼市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)蕩的時(shí)期，發(fā)揮采購人員主動(dòng)性的顯得更為重要性。有時(shí)眼睜睜看著(zhù)材料漲跌卻不能“逢低買(mǎi)進(jìn)”。其實(shí)“逢低買(mǎi)進(jìn)”就是為企業(yè)創(chuàng )造凈利潤呀！
實(shí)訓采購經(jīng)理工作總結 篇15
20xx年x月我加入了公司的這個(gè)大家庭，我充分感受到公司的氣氛融洽和溫暖，深深的被同事們努力工作的敬業(yè)精神所鼓舞，能成為其中的一員我倍感榮幸�；仡欉@一年的工作，在公司領(lǐng)導的關(guān)心和指導下，在同事們的大力幫助下，現對一年的工作總結做如下匯報：
一、配合部門(mén)經(jīng)理參與編寫(xiě)采購員工作職責與采購部制度
并且參與編寫(xiě)了采購部《材料采購流程管理與控制》和《常用園林綠化樹(shù)種圖例講解》。在編寫(xiě)過(guò)程中，深感自己對材料的知識欠缺，在通過(guò)大量的.查閱資料，請教材料商，進(jìn)行反復修改，并且在同事們協(xié)商幫助下，勉強完成。
二、參與三星項目材料采購工作，
在材料采購過(guò)程中，深入市場(chǎng)，尤其苗木、草皮的采購、進(jìn)場(chǎng)、栽植，各個(gè)環(huán)節跟蹤到底。不僅考慮價(jià)格因素，更重要的限度的節約成本，做到貨比三家，了解供應商的供貨渠道的操作流程，明確材料在采購中的各個(gè)環(huán)節中不同特點(diǎn)、作用及意義。降低成本，不管是哪個(gè)環(huán)節，都要認真對待，商討切實(shí)可行的辦法。
三、配合預算部做了xx等項目材料投標報價(jià)以及材料封樣。
多次深入市場(chǎng)，反復詢(xún)價(jià)、比價(jià)、議價(jià)、再詢(xún)價(jià)，為公司投標報價(jià)把好第一關(guān)。
四、公司組織的商務(wù)禮儀培訓以及后期的參觀(guān)學(xué)習，
通過(guò)學(xué)習認識到團隊協(xié)作與執行力在工作中的重要性、必要性。后期公司領(lǐng)導安排去實(shí)地考察學(xué)習，經(jīng)過(guò)這短暫而又充實(shí)的考察學(xué)習，我的感受頗多，只有一句話(huà)---出發(fā)時(shí)輕輕松松，是愉悅的心情；歸來(lái)時(shí)沉甸甸的，是收獲與責任�？疾鞂W(xué)習后，我多了一份思考，就如考察的目的而言，此次考察學(xué)習的目的在于觀(guān)摩創(chuàng )新，尋找差距，彌補不足。使我在考察學(xué)習中進(jìn)一步認識自己不足，認識自己對新材料不知，更認識了到了在材料異形加工方面不懂，之所以這種收獲不僅讓我感受到壓力，更讓我感受到這是一種動(dòng)力，這種動(dòng)力是一種使命，是一種責任，值得反思。
實(shí)訓采購經(jīng)理工作總結 篇16
一、基本工作思路：
自采購部成立以來(lái)，采購部的工作思路就特別明朗。采購部的一切工作都是圍繞服務(wù)于一線(xiàn)部門(mén)展開(kāi)的。我們始終以酒店的整體利益為重，牢固樹(shù)立酒店聲譽(yù)和形象至上，一線(xiàn)經(jīng)營(yíng)部門(mén)第一的觀(guān)念，不斷強化服務(wù)意識，改善工作作風(fēng)，努力營(yíng)造和諧融洽的經(jīng)營(yíng)氛圍。對內和諧共處，對外友好協(xié)作，爭取獲得酒店內部和社會(huì )供貨商對采購工作的廣泛支持與信賴(lài)�，F在，社會(huì )上對陽(yáng)光萬(wàn)豪酒店采購工作的口碑很好，這不僅是采購部努力付出的成果，更是我們陽(yáng)光萬(wàn)豪酒店的榮譽(yù)。
二、基本做法：
�。ㄒ唬⿺[正了位置，端正了心態(tài)，始終如一的把酒店的發(fā)展大計掛與心間。采購部作為酒店二線(xiàn)部門(mén)，始終牢固樹(shù)立經(jīng)營(yíng)一線(xiàn)部門(mén)第一的觀(guān)念，時(shí)刻把握采購部三項工作原則：
1、一定要找到得當的采購方法：能批不零；能近不遠；就低不高；能做帳期的決不做現金；
2、一定要找到合適的進(jìn)貨渠道：能找到廠(chǎng)家的找廠(chǎng)家；找不到廠(chǎng)家的找總代理；找不到總代理的找經(jīng)銷(xiāo)商或分銷(xiāo)商；竭力尋找到有實(shí)力、講信譽(yù)的供應商合作；
3、一定要貨比三家：同類(lèi)商品比質(zhì)量；同等質(zhì)量比價(jià)格；同等價(jià)格比合作，全力找到質(zhì)符價(jià)適的所需物資）。竭盡全力去配合、支持一線(xiàn)經(jīng)營(yíng)部門(mén)的工作。在酒店開(kāi)業(yè)初期，由于采購部對業(yè)務(wù)不熟悉，業(yè)務(wù)門(mén)路也沒(méi)有拓開(kāi)，加之與相關(guān)部門(mén)的銜接工作嚴重脫節，采購工作一度出現計劃不到位，采購不及時(shí)的不良局面。在這種情況下，采購部毫無(wú)怨言，從不推諉，而是采取以勤補拙的`辦法，對本地市場(chǎng)進(jìn)行了地毯式的排查。為了拓寬采購渠道，我們進(jìn)行多方咨詢(xún)，向路人打聽(tīng)，找供貨商幫忙，與同行取經(jīng)，并且把在超市工作的經(jīng)驗應用其中，很快地踩開(kāi)了業(yè)務(wù)門(mén)路，保證了采購物資及時(shí)、準點(diǎn)到位。如今，采購部對業(yè)務(wù)基本熟悉了，部門(mén)之間的溝通、協(xié)調工作也較以前好轉了，但是扯皮現象還時(shí)有發(fā)生。面對矛盾，采購部從不計較誰(shuí)對誰(shuí)錯，總是從大局出發(fā)，采取大度包容，正面引導的態(tài)度，積極地履行著(zhù)本部門(mén)的職責。采購工作雖然苦了點(diǎn)、累了點(diǎn)，但是能為酒店的品牌建設添加一磚一瓦，我們感到非常地欣慰。
�。ǘ┘訌姌I(yè)務(wù)學(xué)習，規范管理制度，努力推行程序化管理模式。我們始終堅信：方法是效率的前提，只有找準良好的工作方法，才能有效地提高工作效率，更好的節省人力、財力和時(shí)間。而好的工作方法就得靠平時(shí)多加琢磨，不斷學(xué)習，不斷地改進(jìn)。采購部一直抱著(zhù)虛心學(xué)習的態(tài)度，采取邊工作，邊學(xué)習，邊進(jìn)步的方法，努力地提高采購業(yè)務(wù)水平。在采購管理中，我們不斷總結經(jīng)驗，查找資料，將工業(yè)企業(yè)、商業(yè)和酒店的管理方式融于一體應用其中，并且花費了近兩個(gè)月的時(shí)間，在2007年6月底編訂出了《采購部工作手冊》，以供本部門(mén)在日常工作中進(jìn)行參照�，F在，我們雖然對采購業(yè)務(wù)較為精通了，但是仍然不恥下問(wèn)，廣泛征求一線(xiàn)員工的意見(jiàn)，以求得今后的工作更加完善。我們從不反對任何人提出的任何意見(jiàn)和建議，而是廣泛的聽(tīng)取和吸納，并取其精髓應用到了采購工作中去。在推行管理制度化、工作程序化、職責明確化方面，采購部至始至終在極力地倡導，但該項工作進(jìn)展的不太如愿，仍然是今后工作努力的重點(diǎn)。
�。ㄈ┲�(zhù)眼長(cháng)遠，求真務(wù)實(shí)，努力降低采購成本。采購部作為酒店成本控制的主要關(guān)口之一，我們深知肩上擔子的重大。尤其是在現在紛繁多變的市場(chǎng)面前，我們一直保持冷靜的頭腦，清醒地知道什么事可為，什么事不可為，始終把握住在算好小賬的同時(shí)，一定要算好大帳，從不受小恩小惠的引誘，也不被閑言碎語(yǔ)所左右，而是想酒店所想，一如既往地以酒店的整體利益為重，不斷地考察市嘗分析市嘗研究市嘗把握市場(chǎng)，想方設法降低采購成本。
在篩選供貨商的過(guò)程中，我們運籌再三，慎之又慎。采勸貨比三家，價(jià)詢(xún)五家”和與供貨商多次談判的策略，真正的選出有實(shí)力，講誠信的供貨商合作。在采購實(shí)操中，我們和供貨商進(jìn)行約法三章：一是只照顧生意，但不照顧價(jià)格；二是保證所供貨物的質(zhì)量滿(mǎn)足酒店經(jīng)營(yíng)的需求；三是如果一旦出現質(zhì)量問(wèn)題，價(jià)格偏高，馬上停止合作，另選他家。我們也深知個(gè)別供貨商的奸猾，現在并不排除有不規供貨商將質(zhì)次價(jià)低的商品混入酒店，以次充好，從中漁利。這勢必給酒店的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)負面影響，損毀酒店的聲譽(yù)。對此，采購部將聯(lián)合財務(wù)部對此類(lèi)供貨商進(jìn)行一次清理、整頓，以保持采購工作健康、良性地發(fā)展。而對那些講誠信、有實(shí)力的大牌供貨商，我們將給予重點(diǎn)扶植。并且從相互之間充分找到利益的平衡點(diǎn)，加強合作，共謀發(fā)展，以實(shí)現互惠雙贏(yíng)。
在降低采購成本措施方面，我們還實(shí)現了源頭采購，多次去銀川、赴臨河對鲅魚(yú)、青蝦、梅菜、羊排、羊腿等進(jìn)行集中采購，既保證了質(zhì)量，又大大降低了成本。但是對海鮮、干貨、特殊原料的采購渠道仍較為單一，成本控制的也不夠得力，這方面還需今后繼續拓展和加強。
在調整供貨商方面，我們也下了狠手，先后對調料供貨商、牛肉供貨商、印刷品承印商等不良供貨商進(jìn)行了調換，并且大力下調了印刷品的價(jià)位，有效地壓縮了成本。
在對內協(xié)調方面，我們總是與一線(xiàn)部門(mén)共同想辦法、出對策，盡量壓縮非經(jīng)營(yíng)性采購支出。在保證不影響酒店經(jīng)營(yíng)大局的前提下，采購部一直提倡充分挖掘人力資源的潛能，而減少人力，財力的無(wú)謂浪費。要加強人為監管的力度，樹(shù)立起“節省下來(lái)的也是效益”的良好觀(guān)念。尤其是在工程材料使用方面，一定要加強人為維護和修舊利廢的管理力度，從根本上解決問(wèn)題的癥結。合理地進(jìn)行成本控制�？傊�，采購部從不好大喜功，也不虛報浮夸，而是腳踏實(shí)地的完成著(zhù)本部門(mén)份內的工作，為酒店的健康、良性發(fā)展做著(zhù)應有的貢獻。
三、存在的問(wèn)題
�。ㄒ唬I(yè)務(wù)技能還不夠精湛，仍需繼續提高；
�。ǘ⿲Σ少彸杀镜暮怂悴皇呛軠蚀_，只是從金額方面概括性的做出了統計，而從采購數量及單位成本方面核算的不夠細致；
�。ㄈ┰诓少徍暧^(guān)控制方面存在著(zhù)漏洞，對采購流程的遵守不是很?chē)烂�，有跨過(guò)采購部采購和報銷(xiāo)的現象存在；
�。ㄋ模⿲Α恫少彶抗ぷ魇謨浴返膱绦辛Χ炔粔�，也存在一定的難度，希望有關(guān)領(lǐng)導能夠協(xié)調解決；
�。ㄎ澹┡c個(gè)別部門(mén)的銜接工作仍有脫節，還需加強磨合；
�。⿲τ谛�、奇、特原料的采購渠道單一，仍需繼續拓展；
�。ㄆ撸┮虿少彶侩`屬于財務(wù)部，所以采購部沒(méi)有單獨的建立起記賬系統，沒(méi)有形成復式記賬的模式，存在財務(wù)賬目一鍋燴的現象。
四、下一步主要改進(jìn)的方面
�。ㄒ唬├^續加強業(yè)務(wù)學(xué)習，努力鞏固現有的成果，彌補存在的不足，更好的實(shí)現制度化和程序化管理，加大采購成本控制的力度；
�。ǘ├^續拓展采購渠道，爭取實(shí)現更多的源頭采購途徑，有效地降低進(jìn)貨成本；
�。ㄈ┖陀嘘P(guān)領(lǐng)導商議，看能否將采購部與財務(wù)部分離開(kāi)來(lái)，實(shí)行采購部單獨記賬和以出庫單合算成本的作法，以形成采購部、財務(wù)部和使用部門(mén)三方復式記賬的模式，達到三者之間相互監督、相互制約和精確核算成本的目的。
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