幼兒園面點(diǎn)師的年終總結（精選13篇）
總結是對某一階段的工作、學(xué)習或思想中的經(jīng)驗或情況進(jìn)行分析研究的書(shū)面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，讓我們抽出時(shí)間寫(xiě)寫(xiě)總結吧。你所見(jiàn)過(guò)的總結應該是什么樣的？下面是小編為大家整理的幼兒園面點(diǎn)師的年終總結，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
幼兒園面點(diǎn)師的年終總結 1
一、認認真真做事，老老實(shí)實(shí)做人
廚房工作看起來(lái)是一項簡(jiǎn)單的工作，好像就是洗洗切切的事情，但我們不這樣想，因為廚房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關(guān)系重大，因此每天上班我們都十分的投入。不管剛開(kāi)學(xué)時(shí)天氣多么炎熱，學(xué)期結束時(shí)天氣多么寒冷，我們總是能自覺(jué)克服困難，嚴格按照幼兒園廚房工作條例，認認真真地做好自己份內的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。我們覺(jué)得，既然幼兒園領(lǐng)導相信我，把這份工作的機會(huì )給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長(cháng)們和孩子們，做一個(gè)誠實(shí)守信的人，做一個(gè)老老實(shí)實(shí)的人，認認真真干好自己的工作，讓家長(cháng)們滿(mǎn)意，讓領(lǐng)導放心！
二、勤勤懇懇不計得失
大家都知道，廚房的工作不像當老師，需要很高的文化，需要口才和專(zhuān)業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是細致和認真，我們認為還要舍得花力氣，要有樂(lè )于奉獻的精神。因此在工作中，我們四個(gè)人從不挑三揀四，不但服從領(lǐng)導的安排，還主動(dòng)為領(lǐng)導排憂(yōu)解難，平時(shí)與我們在一起時(shí)也總是將重活留給自己干，把方便盡量留給他人。我們認為：人的勤懇不像別的東西用了就沒(méi)有了，因此在幼兒園不管遇到誰(shuí)有需要幫忙的地方，只要我們能做到我們就不會(huì )拒絕，幼兒園的事情就是我們的'事情，不管誰(shuí)做都是為了集體。
三、找竅門(mén)使巧勁
雖然我們在幼兒園才工作一學(xué)期，盡管我們的工作都是手上活兒，但并不是沒(méi)有規律可循。我們幾個(gè)常常在放學(xué)回家的路上琢磨，怎樣使重復的環(huán)節少一些，怎樣把事情做得又多又快又好，既節省時(shí)間提高效率，又保證工作質(zhì)量。我們經(jīng)常一起學(xué)習菜譜知識，從多方面掌握烹飪技術(shù)，提高自己的業(yè)務(wù)水平。我們想，只要肯動(dòng)腦精，找竅門(mén)使巧勁，一定會(huì )把工作做得又好又開(kāi)心�，F在，我們的事情越做越順手，我們也越來(lái)越喜歡這份工作了。一學(xué)期結束了，我們順利地完成了廚房工作以及其他的各項任務(wù)，要多謝園領(lǐng)導在各個(gè)方面對我們的關(guān)懷，也要多些各位幼兒園同事們的幫助，今后我們仍會(huì )一如既往，做好本職工作，我們會(huì )以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步提高自我素質(zhì)，以主人翁的態(tài)度努力把食堂辦成家長(cháng)放心、幼兒開(kāi)心、領(lǐng)導同事滿(mǎn)意的食堂。
幼兒園面點(diǎn)師的年終總結 2
在進(jìn)入西溪花園幼兒園之后，我的工作出現了全新的挑戰，面對著(zhù)新的顧客群，我的工作內容也發(fā)生了很大的變化。在此，我負責對幼兒園全體師生的菜肴安排，本著(zhù)“服務(wù)、規范、高效、一流”的原則，對全體老師與小朋友的健康負責的態(tài)度，理清工作思路，做好自己的本職工作。在這段過(guò)去的兩三個(gè)月時(shí)間里，承蒙幼兒園領(lǐng)導重用，感謝學(xué)校培養，使我充分體現出了在學(xué)校食堂里的價(jià)值。
從師生的健康安全出發(fā)，解決師生及家長(cháng)的`后顧之憂(yōu)，使幼兒園小朋友有一個(gè)健康的體魄，且能快樂(lè )的成長(cháng)，我在我的工作崗位上具體做了以下幾個(gè)方面的工作。
樹(shù)立全心全意為師生服務(wù)的思想重視飲食、消防、衛生、人身安全工作，為了確保小朋友的生命安全，保證飲食衛生質(zhì)量，杜絕一切不安全隱患發(fā)生。我們嚴格按照食品衛生法辦事，認真落實(shí)飲食衛生安全條例。
不斷提高飲食質(zhì)量，讓領(lǐng)導、家長(cháng)、教師放心。確保學(xué)生能夠健康快樂(lè )的成長(cháng)，為此，我們特別制定了適合小朋友飲食的套餐，不斷補充小朋友所需營(yíng)養素。
在西溪花園幼兒園工作期間，使我更加明白責任的重要性，做到真正解決師生及家長(cháng)的后顧之憂(yōu)，工作人員用心，小朋友吃的歡心，教師工作安心，家長(cháng)上班放心。
幼兒園面點(diǎn)師的年終總結 3
歲月匆匆一轉眼一個(gè)學(xué)期過(guò)去了，工作也將告一段落，現將工作總結如下。幼兒的膳食工作在幼兒園的整體工作的重中之重。很多家長(cháng)在為自己寶寶選擇幼兒園的時(shí)候，不僅注重幼兒園的教育教學(xué)、設備設施、整體環(huán)境，還特別關(guān)心幼兒的膳食。幼兒園孩子小，免疫力差，抵抗力弱，食品的選擇需要慎重又慎重。要用感官檢查，嗅、看、摸(就是用鼻子聞、用眼看、用手觸摸)，看是否正常，最后再決定是否給孩子食用。平時(shí)我還關(guān)注膳食方面的新聞報道，注意生活小常識的積累，學(xué)習科學(xué)知識，不斷提高自身的素質(zhì)，提高鑒別能力，把好食品安全第一關(guān)。
庫房管理也很重要，食品要隨吃隨進(jìn)，調料庫和糧食庫分開(kāi)存放，不積壓，按照《食品衛生法》和防疫部門(mén)的要求去做，確保幼兒食品的安全。
要關(guān)注每天、每餐幼兒的膳食。菜量的`大小要適宜，菜的質(zhì)量要適合幼兒的年齡特點(diǎn)，既讓孩子們吃好吃飽，又不造成浪費，合理使用好有限的伙食費。不同的炊事員，在操作上各有特點(diǎn)，及時(shí)提醒他們應注意的事項。
我還利用老師端飯時(shí)間了解幼兒的進(jìn)餐情況，及時(shí)發(fā)現飯菜中存在的問(wèn)題。我是食堂這個(gè)家中之家的班長(cháng)在各方面起到表率和模范作用，影響和帶動(dòng)班組成員，發(fā)現他們的閃光點(diǎn)，鼓勵他們不斷創(chuàng )新幼兒飯菜。這樣，幼兒膳食質(zhì)量才能不斷提高，伙房工作才會(huì )有個(gè)新局面。
我和姐妹們共同做好我臺食堂的食品衛生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。姐妹們能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了幼兒園工作正常運轉。
幼兒園面點(diǎn)師的年終總結 4
�。ㄒ唬┩晟聘黝�(lèi)制度
1、增強對食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細則》，對廚房人員工作實(shí)行基礎工資加獎金制，對照《細則》由教師每月定期評價(jià)食堂人員的工作出勤等情況，發(fā)放工資及獎金，有效增進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化。
2、蔬菜購入采用多人組合法，買(mǎi)菜、付款、驗貨、過(guò)秤、記賬分人負責，互相督促、互相監督，園長(cháng)統一審批。
3、建立食品衛生管理網(wǎng)絡(luò )，實(shí)行食品衛生安全園長(cháng)負責制，進(jìn)一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛生責任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責任狀，做到有崗就有人，有人就有責。
4、進(jìn)行成本核算，積極施展伙委會(huì )的作用，及時(shí)調查了解食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。
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1、增強培訓。我園每月組織職工學(xué)習《食品衛生培訓教材》或對她們進(jìn)行安全教育，增強食堂工作人員規范操作的意識，提高規范操作的'能力。
2、明確崗位職責。我園力求將食堂工作分工細化，組織學(xué)習各崗位職責，使之進(jìn)一步明確。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，進(jìn)一步提高了職工崗位意識和服務(wù)意識。
3、及時(shí)反饋情況。每月由教師對食堂工作進(jìn)行評價(jià)，在評價(jià)中提出的意見(jiàn)或建議，我們及時(shí)與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。
�。ㄈ└叨戎匾曅l生安全工作
1、通過(guò)正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認真審核證件，明確責任，簽定協(xié)議。把好采購、驗收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關(guān)。
2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。
3、食堂工作人員均持健康證和衛生知識培訓合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個(gè)人衛生，環(huán)境衛生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛生。
4、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規范操作，時(shí)刻注意用氣安全。
5、增強了食堂財產(chǎn)管理。每學(xué)期開(kāi)學(xué)時(shí)，各人領(lǐng)用炊具、餐具認真履行領(lǐng)用手續，學(xué)期結束時(shí)上交清點(diǎn)，增強了大家愛(ài)護集體資產(chǎn)的責任感�？傊�，我們本著(zhù)思想到位、管理有力、服務(wù)超前的意識，使幼兒園食堂工作正沿著(zhù)更完善更規范的軌道發(fā)展。
幼兒園面點(diǎn)師的年終總結 5
一、肯定方面
從檢查情況看，隨著(zhù)各幼兒園對食品衛生安全工作重要性認識的加強，食堂食品衛生狀況有所好轉。主要表現在：
一、各幼兒園食品衛生安全意識增強。各幼兒園食品衛生管理機構健全，園長(cháng)做為第一責任人，比較重視食品衛生安全工作。專(zhuān)（兼）職食品衛生管理人員能履行職責，措施基本落實(shí)到位。
二、各幼兒園食堂衛生許可證、從業(yè)人員健康證齊全。
三、大部分幼兒園都建立健全了各項衛生制度，并建立購銷(xiāo)臺帳。
四、學(xué)校食品原料采購、貯存、加工基本符合衛生要求。
二、存在問(wèn)題
各幼兒園食堂安全有待進(jìn)一步提高，依然存在一定衛生安全隱患。比如：
一、幼兒園普遍存在食堂面積不足、房屋簡(jiǎn)陋、衛生設施缺乏，功能布局無(wú)法按食品原料貯存—粗加工間—烹調間—備餐以及餐飲用具清洗消毒、保潔等分間或分區布置。
二、食品原料貯存、粗加工、烹調、備餐混為一間，存在交叉污染隱患。
三、有的'幼兒園食品原料采購沒(méi)有實(shí)行定點(diǎn)，食品原料采購未索證，餐飲具消毒不徹底。
四、存在食堂食品安全臺帳記錄不夠全面，食品留樣不規范的現象，幼兒的飯菜質(zhì)量有待改善。
三、相關(guān)措施
針對檢查中發(fā)現的問(wèn)題，對各幼兒園下達了幼兒園食堂食品安全專(zhuān)項整治檢查表，對發(fā)現的問(wèn)題督促整改，到時(shí)再復查。
幼兒園食堂食品安全整治工作是一項系統工程，涉及面廣，工作難度大，我們將繼續與相關(guān)部門(mén)密切協(xié)作，針對存在的一些薄弱環(huán)節，查漏補缺、夯實(shí)基礎，不斷加強對幼兒園食品安全監管工作，確保幼兒園師生飲食安全。
幼兒園面點(diǎn)師的年終總結 6
一、落實(shí)“安全第一”的方針，抓好食品衛生和安全保健等工作
安全工作是幼兒園工作的重中之重。本學(xué)期，在園領(lǐng)導的重視下，在保健教師的辛勤工作下，努力做到了衛生防疫體制健全，管理有序。通過(guò)業(yè)務(wù)學(xué)習、討論、檢查、評比等多種形式，強調保育工作與食堂工作的規范操作。其次嚴把晨檢關(guān)、衛生消毒關(guān)，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理，切實(shí)落實(shí)防病工作，做到了一學(xué)期內無(wú)安全事故發(fā)生。順利地通過(guò)了XX市婦幼保健院的檢查，領(lǐng)取了婦幼保健合格證書(shū)，同時(shí)被評為XX市兒童保健工作先進(jìn)單位，保健教師也榮獲了“先進(jìn)個(gè)人”的殊榮。
“XX市a級食堂”是我園本學(xué)期的創(chuàng )建目標之一，我們認真對照《XX市學(xué)校食堂衛生達標建設活動(dòng)a級食堂評分表》和《關(guān)于開(kāi)展放心消費食堂創(chuàng )建活動(dòng)的通知》精神，利用暑期，在校領(lǐng)導的關(guān)心下，在市、區衛生監督所的指導下，按照要求對整體布局進(jìn)行了較大的調整。安裝了監控系統、給粗加工間、食品操作間、配餐間更換了天花，完善了抽排油煙系統，添制了保潔設備，完善了各種硬件設施，整體環(huán)境煥然一新。同時(shí)堅持以服務(wù)師生為宗旨，努力提高后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平。在全體后勤人員的共同努力下，XX年12月我園食堂順利地被評為“XX市a級食堂”。新區管委會(huì )仲XX主任也親臨我園就食品安全衛生工作進(jìn)行了專(zhuān)項檢查。仲主任對我園的食堂管理工作非常滿(mǎn)意，勉勵我園繼續努力，把食堂辦成教師滿(mǎn)意、家長(cháng)放心、幼兒開(kāi)心的食堂。
二、加強師資隊伍建設，提高教師專(zhuān)業(yè)素養
�。ㄒ唬┘訌婎I(lǐng)導班子隊伍建設。
俗話(huà)說(shuō)：“火車(chē)跑得快，全靠頭來(lái)帶”。要打造一支師德高尚、業(yè)務(wù)精良的師資隊伍，領(lǐng)導的表率起著(zhù)不可忽視的作用。我們要求園領(lǐng)導在工作之余，加強自身的業(yè)務(wù)學(xué)習，不斷地用新的知識和新的信息充實(shí)自己，提高自己的專(zhuān)業(yè)理論水平。其次采用推門(mén)聽(tīng)課的方式，經(jīng)常深入班級聽(tīng)活動(dòng)，指導教師開(kāi)展區域游戲，了解教師的教學(xué)情況。同時(shí)采用面對面、一對一指導的方式，指導教師改進(jìn)教學(xué)方式，提高課堂教學(xué)質(zhì)量。本學(xué)期，魏妍園長(cháng)在區園長(cháng)聽(tīng)評課活動(dòng)中獲一等獎。
�。ǘ└鶕變簣@師資隊伍建設規劃，加強教師師資隊伍培訓。
1、加強理論學(xué)習，夯實(shí)教師的理論基礎。本學(xué)期我們利用教研會(huì )議和教研活動(dòng)，帶領(lǐng)教師深入學(xué)習、理解《綱要》及相關(guān)的幼教理論，轉變教師觀(guān)念，加強師德建設，鼓勵教師利用業(yè)余時(shí)間每月讀一篇幼教文章，并作摘記、寫(xiě)簡(jiǎn)短的讀后感，為教師搭建了學(xué)習、交流的平臺，努力提高教師的理論水平。
2、本學(xué)期，繼續要求每位教師每月積極撰寫(xiě)觀(guān)察記錄、教養筆記各兩篇，每節活動(dòng)課后都有教學(xué)反思、一周一次大反思，并進(jìn)行交流，教育論文每學(xué)期至少寫(xiě)一篇，青年教師每周抄一篇優(yōu)秀教案，每月進(jìn)行一課三研活動(dòng)，每月練習一首簡(jiǎn)單曲子，全園上下形成了濃郁的學(xué)習氛圍，苦練教學(xué)基本功。
3、我們還積極組織教師參加園內外的各項學(xué)習、培訓活動(dòng)，努力提高教師教育理論水平，明確學(xué)習的目的性，并且要求教師學(xué)以致用，把所學(xué)理論與自己教學(xué)實(shí)踐相結合。
4、本學(xué)期我園繼續以市級課題《農村幼兒良好生活習慣的指導研究》為抓手，在提高教師的教科研水平的同時(shí)努力促進(jìn)兒童良好行為習慣的養成。同時(shí)繼續以“快樂(lè )識字、分享閱讀”為幼兒園的.特色進(jìn)行打造，并努力改革教學(xué)組織形式，使之生活化、游戲化。
三、開(kāi)展豐富多彩的活動(dòng)，以活動(dòng)促保教質(zhì)量的提高
1、開(kāi)學(xué)初結合“XX市綠色幼兒園”的創(chuàng )建，以“綠色、環(huán)保、美觀(guān)、實(shí)用”為主題，開(kāi)展了創(chuàng )設良好育人環(huán)境的評比。利用廢舊物品將樓梯、走廊、教室布置得內容豐富、五彩繽紛、琳瑯滿(mǎn)目，并且定期更換，成為了環(huán)境教育的好陣地。同時(shí)在一日生活和各種教育活動(dòng)中滲透環(huán)保教育以及開(kāi)展適合幼兒特點(diǎn)的環(huán)境教育的專(zhuān)題活動(dòng)。全園總動(dòng)員開(kāi)展“變廢為寶”自制玩具評比。每個(gè)班還設立了可回收與不可回收垃圾箱，讓幼兒學(xué)會(huì )分類(lèi)投放垃圾。通過(guò)各種活動(dòng)，我們不僅讓孩子學(xué)會(huì )在認知中辨析，同時(shí)也在日常生活中逐漸養成了良好的生活衛生習慣，逐步提高了幼兒的環(huán)保意識，幫助他們慢慢積累保護環(huán)境的經(jīng)驗，懂得了保護環(huán)境要從小事做起，從我做起。XX年11月我園被評為“XX市綠色幼兒園”。
2、結合幼兒園教育的特點(diǎn)，我園要求各班在布置主題墻時(shí)注重幼兒和家長(cháng)的參與，把主題墻作為特色教育和主題活動(dòng)的外顯窗口，通過(guò)教師的啟發(fā)和引導，將墻飾變?yōu)檎故居變鹤约阂庠傅膱@地。園內每月根據主題從幼兒、家長(cháng)參與率、美觀(guān)、實(shí)用等方面進(jìn)行評比。
3、游戲是幼兒的基本活動(dòng)，是對幼兒進(jìn)行全面發(fā)展教育的重要形式。區域活動(dòng)是開(kāi)放性的教育活動(dòng)，是幼兒按自己的意愿進(jìn)行的一種帶有學(xué)習性質(zhì)的游戲，也是對幼兒進(jìn)行個(gè)別化教育的手段。我園的游戲水平一直比較薄弱，本學(xué)期我園主抓區域游戲，要求各班依據本園實(shí)際和我鎮的鄉土資源，開(kāi)辟游戲區角，及時(shí)地捕捉孩子感興趣的事，把幼兒生活中熟悉的事物遷移到游戲中，并在游戲區中結合教育主題投放各種動(dòng)手操作材料，給予孩子充分的操作探索機會(huì )，使游戲區角成為幼兒開(kāi)展自主學(xué)習的主陣地。在經(jīng)歷了日常檢查、指導，專(zhuān)題討論，教師精心準備等環(huán)節后，開(kāi)展了園內的區域游戲評比。但評比中我們發(fā)現孩子的游戲水平低下，亟待提高。于是我們又組織教師去丹陽(yáng)實(shí)驗幼兒園進(jìn)行了專(zhuān)項的參觀(guān)學(xué)習，請教師與專(zhuān)家之間面對面的交流、指導。下學(xué)期，我園將繼續主抓區域游戲，培養教師的指導能力與幼兒的游戲水平。
幼兒園面點(diǎn)師的年終總結 7
一、嚴格膳食管理，認真做好飲食衛生工作。
我園本著(zhù)衛生、安全、富有營(yíng)養、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營(yíng)養食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好。每月我們還及時(shí)做出營(yíng)養分析，我們對營(yíng)養分析結果，及時(shí)讓幼兒園伙委會(huì )了解，廣泛聽(tīng)取伙委會(huì )成員的意見(jiàn)建議，發(fā)現問(wèn)題，共同討論，調整食譜，保證幼兒各類(lèi)營(yíng)養素攝取均衡。同時(shí)我們還將每天菜肴向家長(cháng)展示，讓家長(cháng)了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。定期巡視幼兒進(jìn)餐情況，了解食物是否符合幼兒的口味，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)改正。在飲食衛生方面，我園嚴把了采購、驗收關(guān)，發(fā)現腐爛、變質(zhì)的原料一律退回；同時(shí)嚴格督促食堂工作人員嚴格按照預防性消毒及烹調加工的要求進(jìn)行日常操作，對所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在各條線(xiàn)的共同努力下，本學(xué)期沒(méi)有發(fā)生過(guò)一起食物事故。
二、規范日常操作細節，不斷提升營(yíng)養員工作質(zhì)量。
加強營(yíng)養員的理論學(xué)習，按照操作規范，強化細節、規范、嚴謹操作，增強服務(wù)意識。認真組織全體人員參加每月一次的理論實(shí)踐學(xué)習活動(dòng)，通過(guò)現場(chǎng)觀(guān)摩、案例、理論學(xué)習及技能展示來(lái)切實(shí)提高理論操作水平。并做好活動(dòng)記錄，以理論指導實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量。組織全體食堂工作人員認真參加園內的政治學(xué)習，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識。通過(guò)學(xué)習衛生工作管理條例和食堂操作規范，做好安全衛生工作。明確各崗位的工作職責，確保幼兒、教工的飲食安全。在膳委會(huì )的'監督指導下，根據每月?tīng)I養分析，不斷改進(jìn)，取長(cháng)補短，使幼兒園的營(yíng)養工作質(zhì)量不斷提高。
三、高度重視衛生安全工作，加強檢查、及時(shí)反饋。
1、嚴格執行各項制度。把好食品的采購、驗收、入倉、烹飪、運儲、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節的安全衛生關(guān)。嚴格按規程操作各類(lèi)設備，不違章違規操作。經(jīng)常檢查設備的運行情況，確保設備安全運行，設備出現異常立即維修或報修。
2、嚴把進(jìn)貨關(guān)。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗關(guān)，杜絕假冒偽劣和"三無(wú)"（無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期限）食品進(jìn)入食堂；堅決杜絕采購過(guò)期、腐爛變質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀(guān)性狀異常等可能對人體健康有害的食品。做好購買(mǎi)食品的索證工作。
3、嚴格做好食品的加工關(guān)。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開(kāi)，用專(zhuān)用工具、專(zhuān)用冰箱存放食品。
4、認真做好食堂內外的衛生。每天做好食堂各功能間、餐廳及食堂外場(chǎng)地等場(chǎng)所的清潔衛生工作，始終保持整齊清潔。
5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴禁使用未消毒餐具及加工用具。食堂工作人員按照一條龍操作程序進(jìn)行。
6、加強食堂倉庫的管理，進(jìn)出貨及時(shí)登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標。
幼兒園食堂的安全衛生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩定發(fā)展。在今后的工作中，我們會(huì )不斷探索實(shí)踐，不斷總結反思，將食品衛生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項工作！
幼兒園面點(diǎn)師的年終總結 8
忙忙碌碌的一學(xué)年即將過(guò)去，我們作為廚房的工作人員，特別是我們是新幼兒園的新員工，要求自己各個(gè)方面都能做得更好。雖然說(shuō)要安排好幼兒園全體師生的餐食是件“眾口難調”的事，但是我們本著(zhù)從衛生、營(yíng)養、科學(xué)的配餐為出發(fā)點(diǎn)，根據季節變化，在市場(chǎng)允許的前提下，一起努力盡可能做出適合幼兒口味的營(yíng)養餐食譜，讓幼兒吃得衛生、營(yíng)養、吃出健康。為了提高自己的工作質(zhì)量，在此將本期工作作以下總結：
一、認認真真做事，老老實(shí)實(shí)做人
廚房工作看起來(lái)是一項簡(jiǎn)單的工作，好像就是洗洗切切的事情，但我們不這樣想，因為廚房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關(guān)系重大，因此每天上班我們都十分的投入。不管剛開(kāi)學(xué)時(shí)天氣多么炎熱，學(xué)年結束時(shí)天氣多么寒冷，我們總是能自覺(jué)克服困難，嚴格按照幼兒園廚房工作條例，認認真真地做好自己份內的.工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。我們覺(jué)得，既然幼兒園領(lǐng)導相信我，把這份工作的機會(huì )給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長(cháng)們和孩子們，做一個(gè)誠實(shí)守信的人，做一個(gè)老老實(shí)實(shí)的人，認認真真干好自己的工作，讓家長(cháng)們滿(mǎn)意，讓領(lǐng)導放心！
二、勤勤懇懇不計得失
大家都知道，廚房的工作不像當老師，需要很高的文化，需要口才和專(zhuān)業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是細致和認真，我們認為還要舍得花力氣，要有樂(lè )于奉獻的精神。因此在工作中，我們四個(gè)人從不挑三揀四，不但服從領(lǐng)導的安排，還主動(dòng)為領(lǐng)導排憂(yōu)解難，平時(shí)與我們在一起時(shí)也總是將重活留給自己干，把方便盡量留給他人。我們認為：人的勤懇不像別的東西用了就沒(méi)有了，因此在幼兒園不管遇到誰(shuí)有需要幫忙的地方，只要我們能做到我們就不會(huì )拒絕，幼兒園的事情就是我們的事情，不管誰(shuí)做都是為了集體。
三、找竅門(mén)使巧勁
雖然我們在幼兒園才工作一學(xué)年，盡管我們的工作都是手上活兒，但并不是沒(méi)有規律可循。我們幾個(gè)常常在放學(xué)回家的路上琢磨，怎樣使重復的環(huán)節少一些，怎樣把事情做得又多又快又好，既節省時(shí)間提高效率，又保證工作質(zhì)量。我們經(jīng)常一起學(xué)習菜譜知識，從多方面掌握烹飪技術(shù)，提高自己的業(yè)務(wù)水平。我們想，只要肯動(dòng)腦精，找竅門(mén)使巧勁，一定會(huì )把工作做得又好又開(kāi)心�，F在，我們的事情越做越順手，我們也越來(lái)越喜歡這份工作了。一學(xué)年結束了，我們順利地完成了廚房工作以及其他的各項任務(wù)，要多謝園領(lǐng)導在各個(gè)方面對我們的關(guān)懷，也要多些各位幼兒園同事們的幫助，今后我們仍會(huì )一如既往，做好本職工作，我們會(huì )以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步提高自我素質(zhì)，以主人翁的態(tài)度努力把食堂辦成家長(cháng)放心、幼兒開(kāi)心、領(lǐng)導同事滿(mǎn)意的食堂。
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時(shí)光飛逝，轉眼之間，一個(gè)學(xué)年很快過(guò)去了，回顧這一學(xué)年自己的工作，真是有喜又憂(yōu)，但我以“為了孩子的身心健康，為了孩子的可持續發(fā)展，盡心盡責的工作”為宗旨，全身心的投入到工作當中，也十分感激中心幼兒園領(lǐng)導對我的信任和支持�，F將這學(xué)年的工作總結如下：
一、保育方面
每一天我一進(jìn)教室，第一件事就是開(kāi)窗通風(fēng)，做好毛巾、杯子的消毒工作，以及各項衛生工作。在平時(shí)，為了讓幼兒養成良好的生活習慣，在進(jìn)行盥洗時(shí)，能及時(shí)看好秩序，注意幼兒的安全，并交給幼兒正確的洗手方法，即使天冷也讓幼兒堅持飯前便后洗手；在午餐時(shí)，讓幼兒做到不講話(huà)、安靜愉快的吃完自己的一分飯菜，做到不挑食、偏食，針對進(jìn)餐有挑食的孩子，給予引導，逐步培養幼兒良好的進(jìn)餐習慣；在午睡時(shí)，我嚴格要求幼兒養成良好的午睡習慣，培養幼兒正確的睡姿，安靜入睡；在接送方面，堅持做到人卡分離，認真完成職責，全心全意為幼兒服務(wù)。孩子的歡樂(lè )，是對我工作的鼓勵，家長(cháng)的.滿(mǎn)意，是對我工作的肯定。
二、教育教學(xué)方面
認真學(xué)習幼兒園《綱要》及《幼兒園管理規程》，全面了解幼兒教育新動(dòng)態(tài)，思想緊緊跟上現代教育的步代。在教學(xué)中，尊重幼兒，營(yíng)造平等、和諧溫暖的氛圍，用眼睛關(guān)注每位幼兒，從幼兒身上汲取閃光點(diǎn)，去點(diǎn)亮他們自信的明燈，我幫忙幼兒發(fā)現自己的優(yōu)勢、智能，建立自信和對團體的歸屬感。在課堂上利用各種生動(dòng)形象的直觀(guān)教具激發(fā)兒童的興趣。真誠對待每一位家長(cháng)，如實(shí)的和他們交流對孩子教育方面的看法，對家長(cháng)提出的要求盡量去滿(mǎn)足，對家長(cháng)提出的教育孩子的疑問(wèn)幫著(zhù)查資料回答。當問(wèn)題出現第一時(shí)間與家長(cháng)聯(lián)絡(luò )很重要，讓家長(cháng)明白教師對問(wèn)題很重視，對幼兒發(fā)展很在意。園內半日活動(dòng)中，家長(cháng)看到了自我孩子各方面的表現與提高，也看到了別的孩子的優(yōu)點(diǎn)，有助于家長(cháng)幫肋孩子找差矩與不足，找到繼續教育引導的方向。
總之，這學(xué)年來(lái)，我努力做好本工作，但在工作中也難免存在不足，我會(huì )在工作中加以改善，揚長(cháng)避短，繼續努力，把工作做好，力爭更上一層樓。
幼兒園面點(diǎn)師的年終總結 10
20xx年里本人主要擔任�。�1）班的保育員工作，雖然是平凡的工作，但是我都很認真的對待每一項工作；
在遇到不懂的地方就及時(shí)地請教有豐富經(jīng)驗的老教師。在工作中發(fā)現不足的地方及時(shí)的糾正。把衛生工作做好的同時(shí)，做好幼兒日常工作，配合班中教師培養幼兒的日常生活常規。以下是我對這個(gè)學(xué)期以來(lái)在各方面工作的.一些體會(huì )：在這個(gè)學(xué)期里，本人能夠遵守園內的各項，熱愛(ài)集體，能堅守工作崗位，不遲到、不早退，無(wú)事不請假，對幼兒一視同仁，與同事相處融洽。服從領(lǐng)導的分配，樂(lè )意接受各項任務(wù)，并且盡14/16
力把它完成。班上出現問(wèn)題，能夠與班上的老師共同商量解決。同時(shí)創(chuàng )造新的好的傳授給大家，積極認真的參加保育員及其他的各種學(xué)習，每次學(xué)習都認真的做好筆記，在工作中遇到有問(wèn)題時(shí)，做到早發(fā)現早解決，主動(dòng)聽(tīng)取保健醫生的，做到不隱瞞自己的不足和錯誤；經(jīng)常與保健醫生交流。
為了做好“xx”的預防工作，本人非常注重教室的通風(fēng)，搞好教室內外衛生，保證環(huán)境清潔整齊。做好晨間各項準備工作。保持衛生區地面干凈、無(wú)污物、無(wú)積水、墻飾整潔、畫(huà)框無(wú)塵土；盥洗室地面潔凈干燥、無(wú)積水、水池及墻壁無(wú)污物，每天勤擦，消毒盆每次用完清洗、盆內無(wú)浸泡物；盥洗室地面堅持每2—3周一次大的清刷，為保證幼兒的身心，減少污染沒(méi)采用任何酸性物刷地，而是采用清水刷洗地面；每班后清洗毛巾，為毛巾消毒，保證毛巾潔白有淡淡的消毒液味；每天清洗水杯、消毒水杯，保證水杯體外明亮無(wú)污物、水杯內無(wú)事物殘留；不把當天的活留到第二天再做；廁所保持無(wú)異味、地面干燥潔凈、清潔用具掛放整齊、不堆放垃圾；廁所堅持每次上完后沖洗墩地，發(fā)現有異味及時(shí)用淡潔廁靈浸泡一會(huì )墩干，做到每天消毒不少于三次，經(jīng)常用壇香去味，做到勤沖勤刷；墩地用的墩布嚴禁分開(kāi)使用，做到經(jīng)常消毒；活動(dòng)室地面潔凈干燥，擺放整齊，教具、玩具潔凈無(wú)塵土，室內空氣清新無(wú)異味；幼兒被褥疊放整齊，經(jīng)常涼曬；認真做好班中每個(gè)角落的衛生，把每天的都當作衛生大檢查來(lái)對待；嚴格執行一日衛生消毒，堅持每天三餐的衛生消毒。在這學(xué)期工
作過(guò)程中我自己創(chuàng )新的擦桌法得到園保健大夫的認可，并推廣應用到本園所有的班級中；各種資料記錄清晰，時(shí)間準確，按時(shí)上交。
本人能夠熱愛(ài)幼兒、關(guān)心、耐心、細心、熱心地對待每個(gè)幼兒。能積極搞好本班的清潔衛生工作，做好幼兒用具的消毒工作，能夠細心照顧幼兒的生活，根據天氣的變化，及時(shí)為幼兒穿、脫衣服。注意護理體弱多病的幼兒，仔細觀(guān)察有不適的幼兒全天的情況，及時(shí)與家長(cháng)溝通。午睡時(shí)，注意巡視，做到及時(shí)發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。戶(hù)外活時(shí)對幼兒進(jìn)行，能有秩的上下樓以及玩各種大、小型玩具，防止意外事故的發(fā)生；為幼兒擦汗、擦拭鼻涕；引導知道玩累了休息；配合教師培養幼兒的一日生活常規。本人能夠積極配合，任勞任怨。在活動(dòng)前能根據教師的，為老師準備好教具、學(xué)具和布置好場(chǎng)地等等。積極的參與一些簡(jiǎn)單玩具的制作。配合好教師耐心的照顧每一名幼兒，做好接園、離園的工作；并做好家長(cháng)工作。
以上幾個(gè)方面是我在本學(xué)期工作中的總結。但是，本人還存在著(zhù)許多不足之處，今后一定會(huì )更加努力，把保育工作做得更好！
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時(shí)間可真快，一眨眼的時(shí)間，一學(xué)期又過(guò)去了，在這里我需要認真總結自己的工作經(jīng)驗，提高自己的保育工作水平。這學(xué)期我帶的是小班，我在努力完成自己分管的保育工作以外，還做到保教結合，以下我談?wù)勥@半年的工作情況：一、不斷學(xué)習，總結經(jīng)驗，做好自己的保教工作。隨著(zhù)社……
時(shí)間可真快，一眨眼的時(shí)間，一學(xué)期又過(guò)去了，在這里我需要認真總結自己的工作經(jīng)驗，提高自己的保育工作水平。這學(xué)期我帶的是小班，我在努力完成自己分管的保育工作以外，還做到保教結合，以下我談?wù)勥@半年的工作情況：
一、不斷學(xué)習，總結經(jīng)驗，做好自己的保教工作。
隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展、家長(cháng)對幼兒園保育工作的高度重視，因此對幼兒園的保育工作提出了更高更新的要求，這就要求我不斷學(xué)習，不斷進(jìn)步，才能確保幼兒健康、愉快、安全的生活，才能當一名合格的保育員教師。在工作中做到：(1)虛心的向有經(jīng)驗的老師學(xué)習，學(xué)習她們在保育方面的長(cháng)處和經(jīng)驗，借此來(lái)不斷提高自己的保育水平。(2)毫無(wú)怨言的完成幼兒園的`工作任務(wù)及本班的保育工作。
二、手腳勤快、做好衛生、消毒工作。
我每天早上來(lái)園就把教室的門(mén)窗打開(kāi)通風(fēng)，把毛巾、口杯進(jìn)行消毒，并把物體表面擦的干干凈凈，物品擺放整齊，玩具清洗消毒，在飯前和飯后給幼兒洗手、擦嘴，讓幼兒養成講衛生的好習慣，吃完飯用消毒液擦桌子、拖地，從而減少病菌的生長(cháng)，讓寶寶在舒適的環(huán)境中成長(cháng)。
三、照顧好幼兒的一日生活。
每天定時(shí)提醒寶寶去上廁所，并給他們將褲子提好。寶寶如果進(jìn)行了戶(hù)外活動(dòng)，我及時(shí)給他們抹汗、墊毛巾、更換衣服，根據天氣的變化給幼兒增減衣服，每次活動(dòng)前提醒幼兒喝水、上廁所�；顒�(dòng)后給幼兒清潔手和面部衛生。如有幼兒生病，我會(huì )按時(shí)給他們喂藥，注意是否發(fā)燒，對他們多多照顧。寶寶吃飯時(shí)，要教育他們飯前洗手、專(zhuān)心吃飯，進(jìn)餐時(shí)不說(shuō)話(huà)，不亂扔，不掉飯的好習慣。
四、做到保教結合。
雖然是做保育工作，但我知道要保教結合。所以我每次做完自己的衛生、消毒工作后，我還會(huì )協(xié)助曾老師和周老師的教學(xué)工作，以及幫老師們管理好小朋友的常規工作。
五、家園互動(dòng)。
我知道要搞好班級工作，需要家長(cháng)的配合。我能熱情對待每一位家長(cháng)，注意和家長(cháng)溝通。接送孩子時(shí)和家長(cháng)聊上幾句，了解一下幼兒在家的表現或者關(guān)心一下幼兒的身體情況，家長(cháng)都感覺(jué)非常高興和溫暖。同時(shí)，我及時(shí)向家長(cháng)反映幼兒在園生活、學(xué)習情況，認真聽(tīng)取家長(cháng)建議。
在這學(xué)期的保育工作中，我還有做得不夠細致的地方，需要不斷的改進(jìn)和完善，同時(shí)還需要學(xué)習更多保育方面的知識。保育工作很鎖碎，也很辛苦，帶給我的是酸、甜、苦、辣，但看到寶寶活波可愛(ài)的樣子，并甜甜地叫一聲郭老師時(shí)，我的心里像喝了蜜一樣的甜。
幼兒園面點(diǎn)師的年終總結 12
今年的工作是我在幼兒園的日子里，最為忙碌的一年，但是這一年我也在忙碌的工作當中過(guò)的非常的充實(shí)，因為有自己的事情和自己所需要努力的方向，我也感到自己忙碌的工作是非常的有意義的，這一年的工作當中，我盡心盡力的完成自己的工作，在工作的時(shí)候認真的完成屬于自己的任務(wù)，也會(huì )更加的認識和完善自我，保證自己的工作和自己的個(gè)人發(fā)展是成正比的，我也相信在自己的努力之下，幼兒園的發(fā)展也會(huì )有我的一份力量。
這一年的工作還是和往常一年，但是由于自己所接觸的學(xué)生是和往常的不一樣，以往過(guò)去的那幾年里，我一直帶的'都是小班的學(xué)生，但是今年由于幼兒園的分配，我也開(kāi)始了帶大班的學(xué)生，對于大班的學(xué)生來(lái)說(shuō)，這也是自己第一次接觸，他們開(kāi)始有自己的比較強烈的想法，所以我的工作剛開(kāi)始而言是非常的艱難的，首先我也需要和他們處理好一個(gè)很好的師生的關(guān)系，我也一直覺(jué)得要想要帶好學(xué)生，首先最重要的就是要先和他們做朋友，所以我也會(huì )盡量去和他們相處，先讓他們做夠的相信我、信任我，之后我也會(huì )開(kāi)始慢慢的管理好自己的班級，讓他們覺(jué)得學(xué)習是重要的，對于大班的學(xué)生而言，不僅僅需要在學(xué)習上有一定的成長(cháng)，在生活當中也要去認真的對待，所以對于我們老師而言，我也在學(xué)習上和生活當中都要管理好他們，我也需要幫助他們全方面的發(fā)展。
畢竟之后他們就要去小學(xué)的學(xué)校里面學(xué)習，我們也要盡力的去為他們打好基礎，在自己的工作上也要注意自己的方式和方法，也要站在學(xué)生的角度上面著(zhù)想，用一種他們可以更好的接受的方式去傳授他們更多的知識，我也知道自己的工作是非常的繁重的，所以我也會(huì )認真的將自己的工作完成好，在自己的工作崗位上面盡職盡責，把所有的學(xué)生都當成是自己的孩子去對待，用心的帶給他們更多的知識，也會(huì )將學(xué)生的成長(cháng)和發(fā)展以及幼兒園的發(fā)展當天是自己分內的事情。
過(guò)去的工作已經(jīng)成為過(guò)去，但是未來(lái)的生活和工作還在繼續，所以我也要及時(shí)的總結自己過(guò)去的錯誤和長(cháng)處，發(fā)揚自己做的好的地方，改善自己做的不好的地方，才能更好的完成自己的工作，在往后的工作當中，只要自己一天是幼兒園的老師，我也就會(huì )做好一天老師應該要做的事情和工作。為幼兒園的學(xué)生以及幼兒園的發(fā)展奉獻出自己的一份努力。
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年終又到來(lái)了，擔任保育工作以來(lái)，我都認真工作，全身心付出，不敢怠慢，在幼兒園全體師生的共同努力，在領(lǐng)導帶領(lǐng)下，很好的完成了任務(wù)。
一、幼兒園飲食健康
幼兒的抵抗力比成人要低，對于他們的飲食必須要嚴格要求保證不會(huì )出現任何問(wèn)題，對于幼兒飲用的水還有食用的食材都會(huì )經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)處理，嚴格檢查，選擇的材料也是無(wú)污染，無(wú)危害的綠色食品，不能有任何農藥或者抗生素，生長(cháng)激素之類(lèi)的出現，為幼兒提供健康的飲用水，和安全干凈的事物，讓幼兒健康成長(cháng)。幼兒在餐飲之前一定教導他們先洗手在吃飯，保證洗干凈之后在開(kāi)始吃飯，對于一些垃圾食品幼兒園內不會(huì )出售，所有產(chǎn)品都會(huì )保證安全健康。
二、環(huán)境衛生
幼兒園是幼兒學(xué)習生活的'場(chǎng)所，需要做好衛生打掃，對于園內的所設施工具都會(huì )每天打掃一次，園內的地面也會(huì )經(jīng)常打掃拖洗，做好清潔工作。并且為了防護細菌的滋生我們園也會(huì )經(jīng)常給校園消毒處理，把一些容易產(chǎn)生垃圾的地方清理干凈，保證地面整潔，保證有良好的環(huán)境可以供幼兒學(xué)習生活，當然消毒都是選擇放學(xué)之后，并且味道不會(huì )很重第二天就會(huì )完全消散。還會(huì )定期舉行校園衛生大掃除，把校園所有場(chǎng)所都清理一遍，比如地毯，娛樂(lè )設施都會(huì )及時(shí)處理干凈，都會(huì )保證干凈衛生。
三、幼兒生活用品清潔
在幼兒園幼兒會(huì )在學(xué)校里面睡覺(jué)，他們在幼兒園里面的被子，毛巾等之類(lèi)的生活用品也會(huì )經(jīng)常清洗，我們會(huì )有專(zhuān)門(mén)的換洗的用品，每一樣都不會(huì )用超過(guò)兩天，每次都會(huì )用最干凈的給幼兒們使用，這些都是經(jīng)過(guò)了嚴格消毒處理的。
四、配合老師工作
在工作中我們會(huì )與老師溝通更具老師的需要給老師準備相應的物品，讓老師能夠專(zhuān)心教導學(xué)生，也會(huì )幫助老師管理幼兒，比如在放學(xué)的時(shí)候，在我們都會(huì )與老師協(xié)助一起幫助學(xué)生過(guò)馬路，讓學(xué)生能夠及時(shí)走過(guò)馬路，在上課是也會(huì )在旁邊看護幼兒保證他們在學(xué)習生活中能夠快快樂(lè )樂(lè )。會(huì )做好幼兒的安撫和指導工作，幼兒生氣的時(shí)候我們需要我們負責安撫，照顧。
五、做好疾病管理
做為保育員，對于醫療也是了解熟悉的，對于幼兒生病的情況都會(huì )給予相應的解決對策，我們還擔負著(zhù)幼兒疾病的防御工作保證每一個(gè)幼兒來(lái)到我們幼兒園不會(huì )被感染到其他疾病，一些體弱的幼兒我們會(huì )根據他的具體情況給予相應的知道幫助，并且會(huì )做出合理安排。
保育工作責任重大，不容絲毫耽誤，從來(lái)沒(méi)有脫離崗位，照顧好每一個(gè)幼兒，讓他們能夠在幼兒園里面快樂(lè )成長(cháng)，同時(shí)也會(huì )不斷提升自己的能力做一個(gè)不斷向上發(fā)展的人，做好自己的工作，不會(huì )在工作的時(shí)候犯錯出現疏漏，始終牢記自己的使命。
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