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酒店后勤年終個(gè)人工作總結范文（通用10篇）
時(shí)光飛逝，伴隨著(zhù)比較緊湊又略顯緊張的工作節奏，一年的工作就這樣接近尾聲，在經(jīng)過(guò)一年的努力后，我們終于可以說(shuō)自己在不斷的成長(cháng)中得到了更多的進(jìn)步，來(lái)總結過(guò)去的一年，展望充滿(mǎn)期望的下一年吧。但是年終總結要寫(xiě)什么內容才能讓人眼前一亮呢？以下是小編幫大家整理的酒店后勤年終個(gè)人工作總結范文（通用10篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店后勤年終個(gè)人工作總結1
后勤工作非常重。為了讓我們酒店的餐廳有充足的食材來(lái)源，我們在這就還沒(méi)開(kāi)始就開(kāi)始做預備工作，按照我們部門(mén)的要求，是提前規劃，這讓我們這周工作很輕松，有著(zhù)很?chē)乐數倪壿嫼凸ぷ鳌?/p>
我們每個(gè)人都在為自己的崗位在思考對策，因為不但要為酒店餐廳提供各種常用的食材，還有其他的后勤資源需要我們注意，比如客房的被褥更換和清洗，衛生的打掃等等都被安排在了我們后勤部門(mén)，每天都非常的繁忙，一個(gè)是酒店規模大另一個(gè)是應為我能需要負責的板塊多。
但是雖然有些繁瑣，但是也沒(méi)有亂陣腳，因為我們一直都在跟著(zhù)節奏來(lái)走，每一次前進(jìn)的步伐都穩健，沒(méi)有什么錯誤，所以這周沒(méi)有什么糟心的事情發(fā)生，都能夠維持酒店的運營(yíng)，讓我們酒店的份兒有了很大的提升空間。同樣我們也都在朝著(zhù)一個(gè)方向前進(jìn)，不斷的為更多的部門(mén)負擔采購的責任。
溝通是我們?yōu)榱斯ぷ鹘?jīng)常要做的工作，每次都要積極的與同事之間進(jìn)行溝通和了解，彼此做到心中有數，讓我們的工作可以在規定的時(shí)間內按時(shí)做完，不至于拖累了我們酒店的發(fā)展。每個(gè)人都被分派了很多任務(wù)，但是我們并不趕一個(gè)是因為我們后勤人手充裕，另一個(gè)是我們的工作效率還是比較高的。有領(lǐng)導的統領(lǐng)，更是有大家的配合，把十指攥成拳才能夠揮出更加有力的攻擊。
我們本周工作中，經(jīng)常被提及到工作的重要，我們領(lǐng)導也經(jīng)常給我們很多忠告，比如我能的競爭對數后很多，行業(yè)之間的進(jìn)攻等，想要獲得成績(jì)獲得時(shí)間發(fā)展，又該如何做等等問(wèn)題讓我們可以在后勤工作中有了更加充足的準備，因為有先見(jiàn)之明，所以對于工作的加強有很大的提升和開(kāi)拓。
我們很多人工作都有了基礎的依照，有了可以遵循的規律走，因此在后勤工作上面就積累了很大的經(jīng)驗，讓我們后勤部有了更大的空間，雖然有些狹小但是也施展開(kāi)了拳腳，讓我們獲得了一段寶貴的發(fā)展機會(huì )這是值得高興與認同的畢竟這樣的分攤任務(wù)，調動(dòng)起更多的人為酒店的發(fā)展貢獻，自己的實(shí)力和價(jià)值。
當然最重要的還是我們后勤部團結，每個(gè)人都在為這個(gè)集體努力又怎么會(huì )出現完不成的任務(wù)。
酒店后勤年終個(gè)人工作總結2
值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結行政后勤過(guò)去一年的工作、成績(jì)、經(jīng)驗及不足，以利于揚長(cháng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng )佳績(jì)。
1、善于了解與溝通，起到調劑作用
員工后勤班組主要負責員工宿舍、員工浴室、更衣室、活動(dòng)室等范圍的工作，相對工作較為瑣碎而復雜。住宿員工大多為80、90后員工，住宿要求高，自理能力差，同時(shí)對酒店提出的要求不能較好的理解與遵守。比如員工隨意在宿舍安裝網(wǎng)線(xiàn)、隨意拉接電線(xiàn)板等，酒店提出批評后部分員工還會(huì )出現抵觸心理，針對這一情況，宿舍管理員耐心的向員工解釋酒店的主要目的與用意，起到酒店與員工間調節劑的作用。
2、合理調整班次，組建優(yōu)良隊伍
浴室及活動(dòng)室上半年由一人管理，由于長(cháng)期上中班，且晚上員工洗浴時(shí)間集中，漏水情況較多，不能得到工程的及時(shí)援助，員工工作情緒較大;同時(shí)宿舍員工以退休人員為主，年齡偏大，如果長(cháng)時(shí)間在浴室工作，這樣在身體方面會(huì )受到一定影響�？紤]宿舍員工主要以打掃衛生為主，不存在任何的技術(shù)性工作，根據班組實(shí)際情況，進(jìn)行崗位調整，實(shí)行崗位輪流制。通過(guò)這種做法有效的抑制了員工不平的心理。
酒店后勤年終個(gè)人工作總結3
您們好，我是xx，緊張而忙碌的一年馬上就要結束了，回顧我這一年的工作，有許多的收獲和體會(huì )。為了明年部門(mén)的工作更上一層樓，總結一下今年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進(jìn)行一下總結。
一、工作的整體回顧：
一個(gè)企業(yè)贏(yíng)利是第一目標，也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障，一個(gè)部門(mén)的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來(lái)做文章。后勤部做為一個(gè)服務(wù)性部門(mén)，做好清潔給客人提供一個(gè)清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔負著(zhù)為企業(yè)創(chuàng )收、節支的責任。一年來(lái)，經(jīng)過(guò)全體員工及部門(mén)管理人員的共同努力，有經(jīng)營(yíng)指標的部分都完成了山莊領(lǐng)導在去年工作會(huì )議上給我們下達的任務(wù)。在努力創(chuàng )收的同時(shí)我們也不忘節約，部門(mén)全年把節約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務(wù)的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節省下來(lái)的每一分錢(qián)都是集團的利潤。
二、xx年我完成了以下工作：
1．學(xué)習、規范崗位的服務(wù)用語(yǔ)，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了體現從事酒店人員的專(zhuān)業(yè)素養，針對我本人對各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不熟悉、不規范現象，我在同事中、在負責本集團后勤的主管經(jīng)理的培訓中學(xué)習崗位的服務(wù)用語(yǔ)，進(jìn)行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語(yǔ)言指南。自本人規范服務(wù)用語(yǔ)執行以來(lái)，我在對客交流上有了顯著(zhù)提高。以致在工作的任何時(shí)期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學(xué)習應用的力度。
2．開(kāi)源節流，降本增效，從點(diǎn)滴做起。后勤部是公司的主要創(chuàng )收部門(mén)，它的本本本費也很高，本著(zhù)節約就是創(chuàng )利潤的思想，我和同事們本著(zhù)從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費現象，主要表現在：
�、倩厥湛陀靡淮涡缘椭狄缀钠�，如牙膏可做為清潔劑使用
�、诿咳赵绯恳髮ν丝蜆菍拥淖叩罒絷P(guān)閉，夜班六點(diǎn)后再開(kāi)啟；查退房后拔掉取電卡；房間這樣日復一日的執行下來(lái)，能為公司節約一筆不少的電費。
3.為了做好后勤的衛生和服務(wù)工作，領(lǐng)導經(jīng)常對我們打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評定。從中發(fā)現我們在操作時(shí)有無(wú)不規范、不科學(xué)的問(wèn)題，針對存在的問(wèn)題，管區后勤級以上人員專(zhuān)門(mén)召開(kāi)會(huì )議，對存在的問(wèn)題加以分析，對員工進(jìn)行重新培訓，
糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實(shí)踐，認真打掃和檢查好每一間房，通過(guò)考核，取得了一定的成效，房間衛生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現象少了。
4、領(lǐng)導采取對員工集中培訓、專(zhuān)項培訓、個(gè)別指導培訓等方式，促進(jìn)了員工酒店意識得到較大提高，服務(wù)理念進(jìn)一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺(jué)行動(dòng)。對什么是個(gè)性化服務(wù)，從感性到理性已有了形象的認識，整個(gè)集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿(mǎn)意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門(mén)培訓、班組培訓從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。
三、由于各種原因，使我的工作中存在一些問(wèn)題：
1、容易將個(gè)人情緒帶到工作中，高興時(shí)熱情周到，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹(shù)起：顧客就是上帝的意識。
2、房間和公共區域的清潔衛生有待進(jìn)一步的提高。
3、各個(gè)崗位的服務(wù)規范需要進(jìn)一步加強。
4、設施設備維保計劃未落實(shí)到位。
5、交接班時(shí)由于考慮不周，認為小問(wèn)題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問(wèn)題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。
四、關(guān)于明年，我的計劃是：
1、認真做好每一天的每一項工作。
2、細化服務(wù)措施，提高賓客滿(mǎn)意度。
3、加強教育培訓，強化員工隊伍素質(zhì)。
4、規范管理，促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展。
5、加強市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，不斷調整客源結構。
6、認真做好上門(mén)散客的銷(xiāo)售工作。
7、做好旺季的合理預定，最大限度地提高銷(xiāo)售額。
8、規范留言服務(wù)，使客人感到我們專(zhuān)業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。
9、多學(xué)習其他東西，充實(shí)自己。
實(shí)踐證明，隨著(zhù)市場(chǎng)競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營(yíng)銷(xiāo)競爭力”，首先應革新觀(guān)念，及時(shí)調整經(jīng)營(yíng)策略和政策，優(yōu)化和設計自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營(yíng)政策按不同季節，不斷靈活推陳出新，才能使后勤入住率在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。
在xx年即將到來(lái)的日了里，我們又要揚帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標準要求自己，為開(kāi)創(chuàng )公司新效益而努力奮斗。
最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個(gè)新的臺階，更上一層樓，謝謝！
酒店后勤年終個(gè)人工作總結4
緊張繁忙的20XX年正在離去，歡欣鼓舞的20XX年逐漸到來(lái)。在過(guò)去的一年中，我們所有員工在酒店領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，上下齊心，風(fēng)雨同舟，精誠團結，順利完成各項工作。我后勤部門(mén)在各項工作中更是表現突出，可圈可點(diǎn)。下面，作為后勤領(lǐng)班，我將后勤部這一年的工作情況做如下匯報：
一、抓保障，建立完善的后勤保障機制
精心策劃，建立完善的后勤保障機制。沒(méi)有規矩不成方圓，為確保酒店后勤工作高效率、高質(zhì)量開(kāi)展，我后勤部和全體員工參照現有法律法規、治安管理條例、消防法規，結合酒店具體情況，制定了切實(shí)可行后勤保障制度，作為后勤部開(kāi)展各項工作的依據。
二、抓安全，進(jìn)行安全檢查及安全教育
每天進(jìn)行安全檢查，每周進(jìn)行安全教育。事故出于麻痹，安全來(lái)自警惕。作為后勤部門(mén)，我們深知安全工作的重要性。質(zhì)量是酒店的生命，安全是質(zhì)量的關(guān)鍵。為此，我們后勤人員對各種安全問(wèn)題分門(mén)別類(lèi)，專(zhuān)人負責。保安負責治安防盜，電工負責檢查維修電路，一旦有情況，要求立即處理，并做好記錄。此外，我們還積極配合本地消防部門(mén)做好消防工作。我們還在顯眼的位置張貼了安全標語(yǔ)，提醒客人注意人身、財產(chǎn)安全。一周下來(lái)，我們將匯報上來(lái)的各種安全問(wèn)題進(jìn)行歸類(lèi)，群策群力，商量處理意見(jiàn)，然后再反饋下去。為了增強員工工作積極性，后勤部還實(shí)行獎懲制度，將安全問(wèn)題與員工獎懲掛鉤。
三、抓常規，確保后勤供應正常運行
加班加點(diǎn)，確保酒店供水、供電、供暖設施正常運行。大家知道，酒店的供水、供電、供暖系統錯綜復雜。就拿電路來(lái)說(shuō)，只要一條線(xiàn)路出了問(wèn)題，就可能導致很多部門(mén)停電，不但會(huì )給酒店帶來(lái)經(jīng)濟損失，還會(huì )造成不可挽回名譽(yù)損失。因此，后勤部對供水、供電、供暖設施的每一個(gè)細節都不放過(guò)。
四、抓重點(diǎn)，圓滿(mǎn)完成人大代表接待工作
由于組織得力，我酒店圓滿(mǎn)完成了全國人大代表的接待工作。后勤部在接待工作中起了積極作用。從大堂區域到客戶(hù)區域，再到會(huì )場(chǎng)花卉的布置，我們都認真對待。大堂區域是酒店的臉面，后勤部精心設計，認真布置，在大堂擺放花籃，給客人以舒適的感覺(jué)�？蛻�(hù)區域安全尤為重要，后勤部安排安保人員24小時(shí)監控，一旦有突發(fā)情況，立即依法處理。對于客戶(hù)的房間，我們也認真布置，給客人以賓至如歸的感覺(jué)。會(huì )場(chǎng)是代表們開(kāi)會(huì )的地方，后勤部為了出色完成會(huì )場(chǎng)服務(wù)工作，特意對服務(wù)人員進(jìn)行了專(zhuān)門(mén)培訓。與會(huì )代表均對我們的服務(wù)表示滿(mǎn)意。
金無(wú)足赤，人無(wú)完人，我們也有不足的地方，現在提出并請大家指正：
一是由于酒店后勤工作任務(wù)多，壓力大，員工難免掉以輕心，從而照成安全隱患。對此，我們總是在合適的時(shí)間和合適的地點(diǎn)耐心對員工進(jìn)行說(shuō)服教育。由于方法得當，員工對批評教育心悅誠服。同事根據獎懲制度，樹(shù)立先進(jìn)標兵，號召后進(jìn)員工學(xué)習先進(jìn)。
二是由于水電等設施有老化的地方，更換、維修起來(lái)后勤成本偏高。我們將協(xié)同其他部門(mén)，著(zhù)手解決這一問(wèn)題。
來(lái)年計劃：我們將虛心聽(tīng)取大家的意見(jiàn)和建議，竭力改掉工作中的缺點(diǎn)，完善工作中的不足。我們深信，在各部門(mén)的協(xié)助下，通過(guò)我部的拼搏，我們有決心和能力把2015年后勤工作做得更好，為酒店做出更大的貢獻。
酒店后勤年終個(gè)人工作總結5
后勤的充實(shí)充實(shí)工作將我的生活時(shí)間填滿(mǎn)，一年的時(shí)間在工作中不過(guò)短短一瞬。在努力的結束了這一年的工作后，我回顧了這一年的工作情況。在這一年的工作中，我作為酒店后勤部的一員，努力的完成了自己的工作，并且在工作中提升了不少的工作能力，也同樣讓自己提升了不少的工作經(jīng)驗。
現在，我針對這一年的工作，做好對工作的總結。這一年中我過(guò)的太過(guò)充實(shí)，認識到了不少過(guò)去沒(méi)有注意到的問(wèn)題，讓自己有了過(guò)多的成長(cháng)�，F在，我要將自己的工作情況總結一下，讓自己能更好的完成今后的工作。
一、工作情況
在工作中，我負責酒店的各類(lèi)采購。其中，最主要的就是對酒店廚房所需要的食材的采購工作。在剛開(kāi)始這份工作的時(shí)候，我真的最頭疼的就是這點(diǎn)。做采購，要對這里的消耗要有足夠的經(jīng)驗和了解�？墒巧弦蝗尾](méi)有留給我太多的資料，很多的事情都需要我親自去體會(huì )，親自去問(wèn)，這就導致一開(kāi)始的工作非常的不理想。還造成過(guò)一點(diǎn)麻煩。
但是，功夫不負有心人，我在自己的努力下，總結出了酒店的具體情況，并根據幾個(gè)月的數據進(jìn)行計劃和改善。但是，一年四季的情況是不同的，不僅季節性菜品要變，客戶(hù)量也在不斷的變，在加上我們酒店的各類(lèi)特色菜品以及營(yíng)銷(xiāo)方案，這一開(kāi)始真的是將我難住了。一直根據過(guò)去的方案采購，幾乎沒(méi)什么改進(jìn)。
但是，我明白這不是段時(shí)間能做好的工作。在面對困難的時(shí)候，我積極的去面對，主動(dòng)的去做好市場(chǎng)調查，去分析我們的數據。終于讓自己成功的了解了酒店目前的趨勢和走向。但是，酒店不斷的在前進(jìn)，我就讓自己走在酒店的更前一步，預先的在工作前做好采購計劃，提前的做好準備去完成自己的采購工作。
二、不足的情況
自己的失誤就是在交接的時(shí)候沒(méi)有做好，導致很多的事情需要自己去探索學(xué)習。但是這也讓我更加的.了解了我們的酒店。盡管花費的時(shí)間有些長(cháng)，但是我現在也能很好地為酒店做好采購的工作。
三、總結
一年的工作過(guò)去，自己身為采購部的一員，在工作中已經(jīng)非常的熟練。在金甌的工作中，我也會(huì )更加努力的在工作上做好成績(jì)，讓酒店的耗材保持優(yōu)良的情況下，在財務(wù)的報賬上再創(chuàng )新低。
酒店后勤年終個(gè)人工作總結6
我從x月的時(shí)候通過(guò)面試加入酒店，在xx的手下邊學(xué)習邊工作，漸漸的成為了一名合格的采購人員。無(wú)論在熟悉工作之前還是適應了工作之后，我們其實(shí)一直都非常的忙碌。但是在這樣的忙碌下，時(shí)間卻一聲不響的悄悄溜走。轉眼看來(lái)，已經(jīng)不知不覺(jué)中就讓這一年過(guò)去了。
回看自己這一年的工作，我作為一名新手加入xxx酒店的后勤部，前半部分的時(shí)間可以說(shuō)一直在給前輩們填麻煩。自己一沒(méi)有經(jīng)驗、二沒(méi)有能力，只能在前輩們的幫助下慢慢的學(xué)習。但是隨著(zhù)之后的成長(cháng)，自己也慢慢真正的融入了采購部，成為了采購部的一員�，F在，我將這一年來(lái)的工作總結如下：
一、工作情況
在一開(kāi)始的時(shí)候，我個(gè)人的經(jīng)驗實(shí)在是非常的缺乏。在來(lái)到酒店后甚至不知道自己能去做什么。但是還好xx前輩看出了我的尷尬，作為帶教的前輩，他給我安排了很多簡(jiǎn)單的打雜任務(wù)，但是在工作的途中，我也能去了解了解酒店的工作情況。
之后就是開(kāi)始各種學(xué)習和培訓。隨著(zhù)學(xué)習的進(jìn)度加強，我的工作也越來(lái)越多。還常常跟著(zhù)前輩一起跑市場(chǎng)，去了解我們采購要工作的市場(chǎng)環(huán)境。
隨著(zhù)自己的努力，我也漸漸的掌握了自己的工作，雖然在這個(gè)階段自己還不能主動(dòng)的去進(jìn)行采購，但是也能做一些簡(jiǎn)單的事情了。
再往后面，我開(kāi)始學(xué)著(zhù)去了解酒店的需求，尤其是廚房方面。畢竟作為酒店，我們非常重重視在食材的采購方面。在我負責的方面，通過(guò)和食堂人員的詳細了解，我得到了更好的采購建議，再加上自己對市場(chǎng)的了解，成功的找到了更加物美價(jià)廉的商家，為酒店做出了一些貢獻。
二、個(gè)人情況
自己作為一名新人，其實(shí)在這年里很長(cháng)一段時(shí)間都是在學(xué)習。每次當我認為自己學(xué)的差不多的時(shí)候，卻總是能被前輩或領(lǐng)導找出自己的不足。漸漸的，我也不再驕傲自己現在的成績(jì)，開(kāi)始默默的主動(dòng)學(xué)習，不斷的提升自己的能力。
除了酒店的培訓，我自己常常和前輩們學(xué)習他們的經(jīng)驗，自己也會(huì )在網(wǎng)上查詢(xún)資料來(lái)學(xué)習，不斷的提升自己，讓自己能夠更加圓滿(mǎn)的完成自己的工作。
三、個(gè)人工作的不足
自己在市場(chǎng)方面還是有不夠了解的地方，自己在有時(shí)間的時(shí)候還是要多去了解，多去調查。我還要多對市場(chǎng)進(jìn)行跟進(jìn)，多去了解酒店的情況，及時(shí)的做出調整，才能發(fā)揮自己的最高效率！
四、總結
這近一年的工作時(shí)間里，自己一直都保持著(zhù)非常高的責任心在進(jìn)行著(zhù)自己的工作。所幸，在這段時(shí)間來(lái)，沒(méi)有辜負領(lǐng)導的期望，圓滿(mǎn)的完成了將自己的任務(wù)。但是在下一年里我不會(huì )放松警惕，我會(huì )繼續努力前進(jìn)！
酒店后勤年終個(gè)人工作總結7
我在酒店后勤的崗位還是有點(diǎn)分量的，我是酒店的宿舍管理員，這一周的時(shí)間里面，我在工作上并沒(méi)有什么出色的表現，更是沒(méi)有什么值得一提的的貢獻，反而是錯誤犯了不少，雖然我每次都能很快的意識到自己的錯誤，并且做出改變，但是我要做的是，保證自己在任何工作中都不會(huì )犯錯，并不能只是一次錯誤不犯第二次，我對我這周的工作詳細的做了一個(gè)總結，然后再結合自身的情況，給下周制定了一個(gè)工作計劃，希望自己能在工作中走上坡路。
本周的工作總結：
既然是在宿舍那肯定就要有宿舍的規矩，酒店后勤交給我的任務(wù)并不簡(jiǎn)單，酒店辦理入住宿舍的人還是不在少數的，其中大多數都是實(shí)習生，當然也有轉正后一直留在酒店宿舍住的。所以我一個(gè)人管理起來(lái)也是有點(diǎn)困難的。
每天我都按時(shí)的檢查的宿舍的安全，防止有任何的安全隱患存在，沒(méi)熄滅的煙頭、暴曬的打火機、違規的電器等等都是可能會(huì )導致火災發(fā)生的因素，這一巡查工作我每天都是仔細的檢查好的。然后宿舍過(guò)道、樓道的衛生我也是每天都有精心打掃。這些基本工作我都做的很好，但是在有些方面我的行為就有些過(guò)激了。比如說(shuō)我在這周三的時(shí)候，直接就是跟員工發(fā)生了沖突，到了十一點(diǎn)了，這是需要熄燈的時(shí)間，然后還要保證每間宿舍的人都已經(jīng)關(guān)閉電腦了，否則會(huì )影響到其他室友的休息，很多人就是不把我當回事，我一來(lái)就收起來(lái)，我一走就打開(kāi)，然后就發(fā)生了沖突。為此我還收到了酒店領(lǐng)導的批評，員工之間不和睦是酒店非常不允許的。但是總的來(lái)說(shuō)我的本職工作還是完后的很好的。
下周的工作計劃：
我要改變我的工作想法，我現在就是覺(jué)得無(wú)論宿舍發(fā)生什么突發(fā)情況，我都可以攬下來(lái)解決，而不是第一時(shí)間想到及時(shí)上報，這是非常錯誤的想法，這會(huì )很大程度的導致事情的惡化，我在下周的時(shí)候，一定要做到及時(shí)的回報，跟上級聯(lián)合多溝通，我才能有進(jìn)步的可能。
我要做到大公無(wú)私，雖然說(shuō)這都是酒店的同事，我也不能再放水了，在我之前的工作里面，就經(jīng)常會(huì )出現這樣的情況，他們在宿舍犯錯了，跟我說(shuō)幾句好話(huà)，給我買(mǎi)幾包煙我就當這件事過(guò)去了，結果下次他們還是會(huì )犯同樣的錯誤，這就是讓他們知道我好說(shuō)話(huà)，我要杜絕這種事情再度發(fā)生，絕對要按照酒店的管理條例進(jìn)行處罰，絕對不再將半點(diǎn)個(gè)人私情。
盡可能的找出自己錯在哪，然后還愿意改正的，這才能看著(zhù)自己在工作上越來(lái)越有成就。
酒店后勤年終個(gè)人工作總結8
時(shí)間恍恍然，酒店又過(guò)去一年了，而我作為酒店的后勤，工作也滿(mǎn)一年了，這一年里我在后勤的工作有過(guò)失誤、不足，但是也有過(guò)成績(jì)和優(yōu)點(diǎn)，總之一年來(lái)在后勤還是不錯的。如今將到年底，我也對自己后勤的工作做個(gè)總結，總結如下：
一、酒店廚房衛生打掃工作
身為后勤，我管理的工作比較，廚房衛生就是我負責的，廚房的衛生很重要，為了讓顧客在酒店吃飯安全衛生，那就一定要把衛生工作做到位，所以我這一年來(lái)廚房的衛生是我后勤工作的一部分。我每天都會(huì )很早去把廚房的衛生打掃干凈，對所有的廚具全部進(jìn)行高溫消毒，所有的碗筷全部都要用熱水清洗，然后再放到消毒柜里進(jìn)行消毒和晾干，以便顧客方便吃飯。廚房每次生產(chǎn)的廚余垃圾，我也全部都要清理干凈拉到專(zhuān)門(mén)處理的地方，嚴格把控廚房的衛生，避免產(chǎn)生細菌，造成飲食安全問(wèn)題。
二、采購工作
作為后勤，還要負責采購，本年度酒店的采購工作完成的也相對較好。我每天早上會(huì )去菜市場(chǎng)采購新鮮的食材，晚上會(huì )記錄好廚師們第二天要做的菜的食材，每份食材都會(huì )詳細的記錄下來(lái)，一是方便自己的早上的采買(mǎi)，二是方便自己梳理食材的數量和重量，以免造成浪費。對后廚的所有要用到的工具設備在這一年里，我在通過(guò)酒店領(lǐng)導的同意后，進(jìn)行更新?lián)Q代兩次，為大家提供了良好的設備和工具進(jìn)行工作，方便大家的工作。當然這些物資我全部都記錄在了專(zhuān)門(mén)的本子上，并做好賬本交給領(lǐng)導。
三、個(gè)人的不足
這一年的后勤工作中，也是有不足的，畢竟自己不算是一個(gè)經(jīng)驗豐富的人，自身很多方面也都是有缺陷的。尤其是在才買(mǎi)方面，我有時(shí)候會(huì )因為酒店急用，就沒(méi)有進(jìn)行貨比三家，導致有些設備買(mǎi)錯了，因此也是有造成酒店讀的損失的，這也讓我的工作增添了很多的麻煩�，F在一年要過(guò)去了，新一年要到來(lái)，我會(huì )努力把這些自己身上的不足改正，讓自己的工作更加的順利。
時(shí)間總是過(guò)得很快，這一年的在酒店后勤的工作有收獲，也失去看一些東西，但大體上還是收獲多一些。這一年學(xué)習到的東西，我會(huì )努力的保存，并在新一年里更加努力工作，把酒店的后勤工作做好，為酒店去付出自己的價(jià)值。
酒店后勤年終個(gè)人工作總結9
轉眼間入職酒店兩年多了，根據酒店工作安排，主要負責后勤傳菜部的傳菜工作，現將20XX年度的工作情況工作總結匯報，并就20XX年的工作打算簡(jiǎn)要概述：
一、后勤管理
1、禮節禮貌、衣服整潔、微笑服務(wù)。
2、執行上級的指令，按服務(wù)程度與標準，高效率準確完成傳菜工作。
3、開(kāi)支前了解當班的傳菜任務(wù)，明確重要客人及要會(huì )的傳菜要求，傳菜過(guò)程中不斷檢查菜的質(zhì)量和數量，控制菜的質(zhì)量、溫度。根據客人的求控制傳菜的速度。
4、執行上級指令，保質(zhì)保量，餐具和疏菜的清洗工作。
5、督導員工正確合理作用洗滌劑，將餐廳和廚房送來(lái)的，用過(guò)的餐具和用具清洗干凈并整齊地碼放在餐架上。做好公區清潔工作，在工作時(shí)應注意安全操作。
6、隨時(shí)清理傳菜間和洗碗間環(huán)境衛生，確保工作臺餐具架達到衛生標準。
7、提高服務(wù)意識，提高效率，用餐高峰時(shí)期合理調配，明確各自工作內容，進(jìn)行分工合作。
二、員工日常管理
1、對新員工，作培訓工作，讓她們有良好心態(tài)，熟練掌握工作。
2、對員工進(jìn)行考核，了解員工的心理，相互溝通。
3、對優(yōu)秀員工進(jìn)行表章，提倡優(yōu)秀先進(jìn)的要學(xué)習，提倡團隊精神。
三、工作中存在不足
1、工作中不夠細節化，宴會(huì )多時(shí)主次不分明。
2、部門(mén)之間欠缺溝通，常常是出了事以后才現問(wèn)題的存在。
3、員工之間缺少生氣和活力。
四、20XX年工作計劃
1、做好后勤部門(mén)員工管理，制度爭明，分工明確。
2、員工之間多問(wèn)題相互學(xué)習，相互借簽，分享好的服務(wù)經(jīng)驗，提高個(gè)人素質(zhì)和工作效率。
3、加強成本控制，節約費用開(kāi)支，合理用水用電等。
4、做好與廚房及樓面的溝能工作。
5、強調部門(mén)之間協(xié)調關(guān)系。
6、做好食品安全衛生，抓好各項安全管理。
酒店后勤年終個(gè)人工作總結10
自5月7日開(kāi)學(xué)典禮至今三個(gè)月，在公司領(lǐng)導的帶領(lǐng)下有序開(kāi)展酒店開(kāi)荒工作，人力資源部后勤保障工作在各部門(mén)領(lǐng)導及全體員工的協(xié)作支持下順利先行。
酒店領(lǐng)導重視后勤管理，真抓實(shí)干參與員工宿舍和員工餐廳的規劃建設，落實(shí)后勤管理人、財、物的資源配置，并建立員工職業(yè)健康、配套物資、資金預算等計劃管理。結合實(shí)際，酒店領(lǐng)導及各部門(mén)負責人力促后勤服務(wù)工作的穩健開(kāi)展，不斷優(yōu)化環(huán)境、強化技能培訓，樹(shù)立‘服務(wù)員工，共建“家文化”’的后勤服務(wù)理念。
后勤工作階段性總結：
一、組織機構及員工編制
1、人力資源部設后勤管理2名，宿管員2名、員工餐廳廚師長(cháng)及員工17名，后勤崗位在編人員共21人。酒店領(lǐng)導組織全員參與消防知識、酒店產(chǎn)品知識，以及服務(wù)技能的培訓學(xué)習，經(jīng)崗位考核勸退3人，招聘錄用6人。
2、6至8月份，部門(mén)領(lǐng)導加強與員工溝通交流，狠抓員工素質(zhì)教育和技能培訓，提高員工服務(wù)意識，強化“服務(wù)員工”理念。酒店及部門(mén)組織培訓學(xué)習5次，學(xué)時(shí)4小時(shí)，參培員工共計69人。
3、從5月份至8月份，配套完善員工物資：一是制作并發(fā)放員工工號牌576個(gè)；二是建立員工健康信息檔案464份，清理過(guò)期無(wú)效健康證17份，退還離職人員健康證41份；三是制定員工6門(mén)更衣柜標識、編碼、分發(fā)等管理規定，并發(fā)放鑰匙共546位，在冊人員578人，進(jìn)一步做好更衣柜計劃申購和更衣室管理工作。四是部門(mén)物質(zhì)計劃申購21單次，完成審批采購計劃61單次。
二、初步建立檔案信息管理，健全落實(shí)規范化、標準化后勤管理體系建設。
1、部門(mén)建立后勤管理檔案15冊，逐步健全員工宿舍和餐廳的各項管理制度及崗位職責、考核評比制度，重點(diǎn)落實(shí)酒店問(wèn)責制，并及時(shí)反饋工作信息。
2、清理合同14份，完善合同遺留事宜共16項，協(xié)同財務(wù)妥善處理合同憑證21張。
3、加強部門(mén)與部門(mén)間溝通協(xié)調，及時(shí)檢修維護員工宿舍和餐廳設施設備20余項；登記管理餐廳資產(chǎn)123項、宿舍物資26項、辦公室物資17項，清理財務(wù)資金2萬(wàn)元，落實(shí)部門(mén)資金計劃管理1萬(wàn)元，實(shí)現后勤管理人、財、物合理配置、資源共享。
三、結合工作實(shí)際，后勤保障工作計劃
1、認真貫徹落實(shí)酒店管理方針，大力培養后勤管理人才，定期組織培訓業(yè)務(wù)技能，強化后勤服務(wù)職能，同時(shí)，做好酒店員工外派學(xué)習的內外協(xié)調工作。
2、提高全員服務(wù)標準，進(jìn)一步健全后勤管理的各項管理制度，堅持落實(shí)崗位考核評比制度及員工素質(zhì)培養和教育，增強員工星評服務(wù)意識，
3、配合財務(wù)部做好酒店資產(chǎn)管理工作，按物資存放地實(shí)行登記管理，做好物資調入、調出、報修報損等增減變化登記，發(fā)現質(zhì)量問(wèn)題及時(shí)報修并跟進(jìn)檢修進(jìn)度。
4、規范工作流程，定性定量完成各項工作，加強員工餐廳食品安全管理和食品加工衛生防疫風(fēng)險控制，做好廚房環(huán)境、廚具、餐具日常清洗消毒工作，同時(shí)，強化定期全面清潔消毒，防止群體性中毒事件或季節性腹瀉。
5、加強宿舍日常巡查，做好重點(diǎn)區域“三防工作”：防火災、防盜竊、防治安事故的發(fā)生。敦促住宿員工自律管理，節約用水用電、安全使用設施設備，共同維護宿舍正常秩序。
6、營(yíng)造員工和諧共處生活環(huán)境，同時(shí)，增強員工主人翁責任感和歸宿感。
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