食品廠(chǎng)工作總結范文（精選25篇）
時(shí)間不知不覺(jué)，我們后知后覺(jué)，辛苦的工作已經(jīng)告一段落了，回顧這段時(shí)間中有什么值得分享的成績(jì)呢？來(lái)為這一年的工作寫(xiě)一份工作總結吧。那么寫(xiě)工作總結真的很難嗎？以下是小編收集整理的食品廠(chǎng)工作總結范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
食品廠(chǎng)工作總結 1
轉眼我到單位工作已經(jīng)半年多了。這半年是我人生旅途中的重要一程，期間在領(lǐng)導的培養幫助、在場(chǎng)職工的關(guān)心支持下我逐步完成了從校園到社會(huì )、從大學(xué)生到職場(chǎng)新手這種環(huán)境和角色的雙重轉變和適應，較為圓滿(mǎn)地完成了自己所承擔的各項工作任務(wù)，靜心回顧這半年的工作生活，收獲頗豐。
現將我這半年來(lái)的學(xué)習工作情況總結如下：
�。ㄒ唬┳W(xué)習，不斷提高自身素質(zhì)
1、加強專(zhuān)業(yè)知識學(xué)習，掌握公司產(chǎn)品信息。初入職場(chǎng)，前方的'未知有許多，我只有不斷加強自身的學(xué)習才能做好本職工作，為公司爭取最大的效益。
2、韓語(yǔ)快速入門(mén)，掃清工作障礙�；谖易陨硐矚g韓國文化，同時(shí)為了工作需要，我會(huì )利用有限時(shí)間，快速高效的掌握部分常用韓語(yǔ)，使工作更加有效率。
�。ǘ⿵娀ぷ髀毮�，做好備件管理。
1、積極協(xié)助車(chē)間生產(chǎn)。認真完成本職工作之后，積極協(xié)助車(chē)間高效率完成工作任務(wù)。
2、在工作中能夠嚴格要求自己，保證入庫、出庫、領(lǐng)料的數據準確，爭取做到“百無(wú)一疏”。
3、認真完成領(lǐng)導交付的任務(wù)。并積極反應備件情況，記錄到檔案里，便于統籌管理。
4、做好倉庫管理工作，將庫內打掃整潔。
�。ㄈ┐嬖趩�(wèn)題及今后工作計劃
在總結工作的同時(shí)，針對自己工作中存在的年輕氣躁，不善講究工作方式等問(wèn)題也要端正態(tài)度、努力克服，做到腳踏實(shí)地，提高工作主動(dòng)性。
我對今后工作也提出了初步設想：一是繼續加強業(yè)務(wù)學(xué)習，提高工作效率，使工作再上新臺階；二是加強計算機學(xué)習，為未來(lái)公司網(wǎng)絡(luò )管理做好充分準備。
半年來(lái)，我在學(xué)習和工作中逐步成長(cháng)、成熟，經(jīng)過(guò)拓展訓練之后使我更清楚的認知自身的不足，所以實(shí)踐是非常重要的，能讓人快速的提高，取得長(cháng)足的進(jìn)步。在今后的工作當中，我會(huì )努力學(xué)習，汲他人之長(cháng)補自己之短。希望領(lǐng)導和同事給予我幫助和指導。
食品廠(chǎng)工作總結 2
高壓班工作亮點(diǎn)：
一、日常工作突出表現：
1.根據公司安排學(xué)習相關(guān)文件，領(lǐng)會(huì )領(lǐng)導意圖，保持班組成員思想穩定。
2.降本增效工作重點(diǎn)，開(kāi)展深挖節能點(diǎn)，杜絕浪費點(diǎn)，提出合理化建議，逐步付諸實(shí)施。
3.召開(kāi)班務(wù)會(huì )每旬一次，動(dòng)員班組成員思想穩定。
4.結合“百日安全”活動(dòng)，準備總結。
5.進(jìn)行線(xiàn)路一次巡檢，保證安全供電。
6.關(guān)心班組人員思想波動(dòng)，協(xié)調關(guān)系。
7.協(xié)調調整班組成員，滿(mǎn)足運行值班人員要求，保證設備安全運行。
8.安排班組人員采寫(xiě)稿件，完成車(chē)間要求。
9.全員考試本刊組6人參加，每人得分在90以上。
10.突發(fā)事件處理，做到快速。準確。
二、企業(yè)文化安全背誦抽查，優(yōu)秀
存在不足之處：班組成員對采寫(xiě)稿件，整理資料。準備演講比賽不夠積極。低壓班四型班組建設工作成績(jì)：
本月為保證"四型"班組開(kāi)展得扎實(shí)有效，我們主要采取"三勤"（即勤學(xué)習、勤指導、勤檢查）、"三重點(diǎn)"（安全、和諧、節約）方法。
"三勤"：
一是勤學(xué)習。10月份，班組安排邊學(xué)習邊總結，結合各自的工作實(shí)際，開(kāi)展了為期2天的培訓學(xué)習班和每日一題的學(xué)習提問(wèn)。
二是勤指導。在班組內部組建師徒對子相互學(xué)習幫助，對存在的困難，積極協(xié)調和解決，并配備必要的活動(dòng)條件，比如去電工實(shí)操基地練習。
三是勤檢查。我們對典型師徒對子多次檢查，并且嚴格要求。對存在問(wèn)題及時(shí)糾正，以便及時(shí)找差距，彌補自身不足之處；員工間開(kāi)展互學(xué)、互助，相互交流活動(dòng)，掀起一股"比、學(xué)、趕、幫、超"熱潮。
三重點(diǎn)：
一是安全工作作為創(chuàng )建重點(diǎn)。因為只有在安全的前提下，才能有效的開(kāi)展多項工作，所以首創(chuàng )"安全型班組"；
二是重點(diǎn)抓好"和諧型"即和諧穩定工作，在爭創(chuàng )工作中，要保障"和諧型"的順利達標；
三是重點(diǎn)抓好修舊利廢，企業(yè)經(jīng)營(yíng)目的就是要降低成本、開(kāi)源節流、多創(chuàng )效益，及時(shí)核算運行成本，每周對成本構成進(jìn)行分析，以此有效降低消耗。
儀表班四型班組亮點(diǎn)：班組舉行了設備競賽（利用每周二車(chē)間安全檢查的.時(shí)間進(jìn)行檢查評比）
主要針對現場(chǎng)儀表設備的隱患和設備維護情況及衛生進(jìn)行綜合性的檢查和評比，全月取得了很顯著(zhù)的成績(jì)，隱患大大的下降了，設備的故障率也下降了。同時(shí)也提高了員工的自覺(jué)性和主動(dòng)性。
班組存在的不足：
1、大型設備維護比較困難，主要原因無(wú)法停車(chē)或停電。
2、設備庫存較多，很多的設備無(wú)法重復利用，下步班組進(jìn)行改造和創(chuàng )新對庫存的設備進(jìn)行利用。
食品廠(chǎng)工作總結 3
言歸正傳，書(shū)歸正表。不知未來(lái)在x工作的前景與命運如何，總歸還是應該將在其間工作的經(jīng)歷與感想來(lái)記錄下來(lái)，也可算是對我那寶貴的流失掉的三個(gè)月時(shí)間的一種紀念吧。不抱怨，不找理由，事實(shí)如此那就如實(shí)記錄而已�，F整理如下：
一、工業(yè)園整體感受
1、人員素質(zhì)普遍不高�？赡苁侵埔滦袠I(yè)的行業(yè)特點(diǎn)所決定的，屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻不高且同質(zhì)化競爭激烈，對人員特別是熟練工人的爭奪必然是保證生產(chǎn)正常運行的必然選擇，從而導致員工的進(jìn)入幾乎沒(méi)有任何門(mén)檻，只要身體健康五體健全，便是全盤(pán)接收，就是員工在生產(chǎn)過(guò)程中有不服從安排的情況出現，只要不涉及到法律等很?chē)乐氐那闆r，一般也不存在辭退的情況。如此無(wú)限制條件的人員招聘機制，在加大了公司管理難度的同時(shí)，其實(shí)對生產(chǎn)上的幫助并不大，反而會(huì )起到很多的負面影響。一顆老鼠屎可以破壞一鍋粥我想就是如此道理吧。建議嚴格人員招入審核程序，在一定試用期內建立退出機制，對不適應生產(chǎn)需要、工作不踏實(shí)、無(wú)視勞動(dòng)紀律的人員，管理者應嚴格把關(guān)，堅持寧缺毋濫的原則及時(shí)加以清理，保證車(chē)間人員的整體素質(zhì)。
2、部門(mén)內部協(xié)調配合程度還有待加強。x工業(yè)園內各廠(chǎng)，作為整體生產(chǎn)的一部分，各廠(chǎng)各部門(mén)之間理應很好的配合，相互協(xié)作取長(cháng)補短共同進(jìn)步。但可能是由于生產(chǎn)壓力或者其他方面的緣故，我所見(jiàn)到的情況卻并非如此，各廠(chǎng)為了保證自身生產(chǎn)目標的達成率，總是會(huì )將最得力的人員與最好的設備掌握在自己的手中。在各車(chē)間生產(chǎn)能力平均的情況下，對于生產(chǎn)本身而言，這本也無(wú)可厚非，但現今的狀況是不同的生產(chǎn)車(chē)間其生產(chǎn)能力嚴重的失衡，且老廠(chǎng)會(huì )借助其充足的人脈資源籠絡(luò )到更多的優(yōu)秀人才，而對于新廠(chǎng)而言，處于一種發(fā)展狀態(tài)卻得不到其他廠(chǎng)的有效支援，導致了新廠(chǎng)生存與發(fā)展都受到很大的制約。其實(shí)其中的關(guān)鍵在于分廠(chǎng)掌握了整個(gè)生產(chǎn)的命脈，工業(yè)園在整體管控上缺乏必要的話(huà)語(yǔ)權，就如同東周列國一般各自為政，缺乏統一調配的能力，進(jìn)而導致各廠(chǎng)強者更強弱者恒弱。建議公司總部加強對下屬各分廠(chǎng)的管控力度，逐漸將生產(chǎn)環(huán)節掌握在自己手中，改變生產(chǎn)完全掌握在分廠(chǎng)中的現狀，將工業(yè)園內的各種資源進(jìn)行合理調配，以滿(mǎn)足不同車(chē)間生產(chǎn)階段的需要。
3、tps推進(jìn)任重而道遠。作為集團重點(diǎn)關(guān)注推廣的日本tps生產(chǎn)理念，在各車(chē)間的推進(jìn)程度并不理想。受到諸如經(jīng)驗、效率、產(chǎn)量等方面的制約，現階段各班組在具體執行tps理念的時(shí)候會(huì )出現許多不到位的情況。一條本就不穩定的生產(chǎn)線(xiàn)，各工序本來(lái)就不平衡員工也都是新手，若嚴格執行起tps單件流的理念，其必然會(huì )很大程度上影響到效率與產(chǎn)量，但考核領(lǐng)班的其實(shí)只是那兩方面的內容，為了完成任務(wù)目標也只能是將產(chǎn)量堆出來(lái)了，起碼現在我還不知其他更好的辦法。而今的tps理念在工廠(chǎng)的推廣，更多的是一種形式大于內容的作秀活動(dòng)，白白的`浪費了大量的人力物力。建議作為一種世界先進(jìn)的生產(chǎn)管理模式，公司肯定需要繼續堅定不移的執行下去，但可結合公司目前所處的發(fā)展階段，將tps理念與生產(chǎn)實(shí)際相結合，對領(lǐng)班的考核方式也不能簡(jiǎn)單的以產(chǎn)量與效率來(lái)進(jìn)行衡量，任何事物的產(chǎn)生與發(fā)展其實(shí)都應有一個(gè)改變的過(guò)程，唯有基層員工特別是基層管理人員對tps有了正確的認識，其才能真正在生產(chǎn)實(shí)際中發(fā)揮其應有的作用。
4、公司高層經(jīng)營(yíng)理念不夠清晰且多變。作為整個(gè)工業(yè)園的領(lǐng)導層，我認為其管理理念與方法應該與基層員工有良好的溝通，讓下屬員工真正明晰公司未來(lái)的發(fā)展思路在何方。且作為管理者，自身的很多決策也應該三思而后行，業(yè)務(wù)接單量與我廠(chǎng)生產(chǎn)能力應該相吻合，否則既影響了貨物的交期又打擊了員工生產(chǎn)積極性。管理者雖說(shuō)是應該向老板負責，但更多的是應該按照自身的思路來(lái)進(jìn)行管理，切勿總是要受上面老板的指揮，要知道其實(shí)很多事情的對錯并不是由職位的高低來(lái)決定的。
二、生產(chǎn)車(chē)間感受
1、管理人員水平有限。作為車(chē)間基層的生產(chǎn)管理人員，除去對制衣流程掌握熟練外，更應該懂得如何對班組人員進(jìn)行良好的管控，畢竟作為勞動(dòng)密集型行業(yè)的制衣行業(yè)，人才是企業(yè)生存的根本。但涉及到具體的班組管理上，我發(fā)現其實(shí)大多數領(lǐng)班并不懂得這個(gè)道理，表現如下幾點(diǎn)：很多領(lǐng)班都是從全能工或基層員工中提拔產(chǎn)生的，自身并沒(méi)有太多溝通管理的經(jīng)驗，做了領(lǐng)班之后也仍未完成角色轉換，并未起到基層領(lǐng)班應該起到的領(lǐng)導生產(chǎn)的作用；領(lǐng)班做事風(fēng)格過(guò)于軟弱，不能在員工心中樹(shù)立起管理者的權威，甚至經(jīng)常會(huì )出現員工頂撞領(lǐng)班，而領(lǐng)班卻束手無(wú)策的情況；溝通技巧過(guò)于生硬，動(dòng)不動(dòng)便是大聲責備或是冷言冷語(yǔ)，讓很多員工都難以接受，畢竟在正常的生產(chǎn)生活中，彼此的互相尊重還是很重要的；領(lǐng)班工作中未獲得充足的授權，也是組長(cháng)未完成自身由領(lǐng)班到組長(cháng)角色轉換的結果。建議基層管理者的選拔應該從多個(gè)方面進(jìn)行考慮，對制衣程序的了解與熟練程度固然重要，但還應該看其是否有做好一個(gè)管理者的意愿與資質(zhì)，一旦選拔出來(lái)當領(lǐng)班的人員，最好不要輕易進(jìn)行更換，發(fā)現其有不足之處，要隨時(shí)予以指正，在具體的工作實(shí)踐中得到的鍛煉提高才是最真實(shí)有效的。當然除去實(shí)踐方面的鍛煉外，必要的理論知識補充也是很必要的。
2、人員流失率大。人員作為制衣行業(yè)的根本，是企業(yè)存在的必要條件。但在x車(chē)間，人員特別是熟練工人的流失卻是個(gè)相當嚴重的不爭事實(shí)。據我了解出現人員流失的原因有：加班過(guò)多，勞動(dòng)強度大，難以忍受；工作效率過(guò)低，每月難以拿到獎金，工資較低；管理人員溝通技巧有限，態(tài)度粗暴，與員工之間矛盾明顯。
食品廠(chǎng)工作總結 4
一年的工作結束了，回顧一年的工作，我們的工作有很大的復雜性。在我看來(lái)，這些復雜的工作才能突出我們的員工的實(shí)用性。我們每個(gè)人在我們的公司工作，在這一年里，每個(gè)人都盡了自己的的努力，這也是我們每個(gè)人必須做的，因為作為員工，我們就是要為我們公司創(chuàng )造財富，無(wú)論多難得任務(wù)都要完成。
一、所做的工作
1.x月x日利用車(chē)間到期的.滅火器材進(jìn)行滅火演習，使員工對滅火器材的使用和撲救初起火災的知識有了學(xué)習和提高。
2.x月x日召開(kāi)車(chē)間安全例會(huì )，傳達公司安環(huán)委會(huì )議精神，同時(shí)對工作過(guò)程中存在的新的問(wèn)題進(jìn)行通報，要求各班組針對存在的問(wèn)題舉一反三進(jìn)行整改。
3.x月x日到x月x日利用7天時(shí)間對全體員工進(jìn)行安全考試，通過(guò)考試使員工對崗位操作標準的相關(guān)技能。內容。危險辯識和風(fēng)險評價(jià)及安全生產(chǎn)常識得到了進(jìn)一步的學(xué)習和鞏固，提高安全防范意識。
4.針對x月份大霧天氣多，雪天作業(yè)場(chǎng)所較滑，氣壓普遍較低，點(diǎn)檢和清理檢修易發(fā)生事故的特點(diǎn)，車(chē)間及時(shí)合理按排檢修計劃，控制檢修項目，并制定出臺《大雪大霧天氣及氣壓低時(shí)的點(diǎn)檢、清理檢修規定》下發(fā)到各崗位進(jìn)行學(xué)習和執行，確保了惡劣天氣各種作業(yè)的安全進(jìn)行。
5.嚴格按三同時(shí)對9#機組進(jìn)行驗收，堅持安全條件不具備不試車(chē)，先后三次對9#機組系統進(jìn)行全面排查，并及時(shí)督促施工單位對安全設施進(jìn)行完善，確保人員在試車(chē)時(shí)不發(fā)生事故。
6.開(kāi)展全員查找身邊隱患活動(dòng)，以班組為單位將生產(chǎn)現場(chǎng)的隱患整理統計后上交車(chē)間，并按三定四不推的原則逐級把關(guān)，最終有13項隱患由車(chē)間按排相關(guān)人員按計劃進(jìn)行整改，為員工操作創(chuàng )造一個(gè)相對安全的工作環(huán)境。
7.加強設備的維護，對其進(jìn)行集中處理，保證效率。
8.對石灰乳泵送料管法蘭盤(pán)防護罩進(jìn)行統一檢查和維護，對部分防護罩進(jìn)行換新。
9.節日前進(jìn)行了綜合檢查，對發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)給予處理，同時(shí)制定《節日期間確保安全生產(chǎn)措施》并下發(fā)到各崗位進(jìn)行學(xué)習。
二、存在的不足
1.員工對危險辯識，風(fēng)險評價(jià)掌握的不熟練，有待進(jìn)一步加強培訓和指導。
2.員工的操作技能和處理突發(fā)事故的應變能力需要進(jìn)一步提高。
3.對外來(lái)施工人員的安全管理需進(jìn)一步加大監控力度。
食品廠(chǎng)工作總結 5
轉眼間20xx上半年又過(guò)去了，上半年在工作上有好有壞，有成功也有失敗，在每年每度的安全生產(chǎn)月之際在此對上半年的工作及安全生產(chǎn)做一下總結和工作計劃。
在上半年，作為一名車(chē)間主管，我在思想上嚴于律已，熱愛(ài)自己的事業(yè)，以主管的要求嚴格要求自己，鞭策自己，力爭思想上和工作上在同事心目中都樹(shù)立起榜樣的作用。積極參加工廠(chǎng)及公司組織的各項活動(dòng)，半年來(lái)，我服從和配合領(lǐng)導做好生產(chǎn)部門(mén)各項工作。我相信在以后的工作中，我會(huì )在領(lǐng)導的關(guān)懷下，在同事們的幫助下，通過(guò)自己的.努力，克服缺點(diǎn)，取得更大的進(jìn)步。下半年，我將更加努力工作，勤學(xué)苦練，使自己真正成為一個(gè)經(jīng)受得起任何考驗的主管。
一、安全工作
總結上半年的工作，各車(chē)間也出現了不少的問(wèn)題，在這些事故中有個(gè)人原因也有客觀(guān)原因。在下半年的工作里我將找出上半年的不足，認真吸取事故的經(jīng)驗教訓，我將帶領(lǐng)大家認真學(xué)習及總結出適合各車(chē)間自己的管理。上半年的問(wèn)題大多出現在新員工身上，由于新員工的經(jīng)驗不足和在工作的時(shí)候帶教師傅的責任心不強，導致新員工的基礎沒(méi)有學(xué)好。自己頂崗以后，生產(chǎn)節奏加快新員工跟不上節奏，手忙腳亂，是導致這些事故發(fā)生的重要原因。各班組長(cháng)對現場(chǎng)的巡檢力度不夠大，對班組存在的問(wèn)題沒(méi)有及時(shí)發(fā)現和整改也是上半年的事故原因。
在下半年的工作中，我將把各部門(mén)班組長(cháng)培訓新員工作為班組的重點(diǎn)工作來(lái)進(jìn)行，要求并監督帶教師傅必須把自己的所學(xué)所會(huì )認真的傳授給新員工。要求帶教師傅必須有責任心！不能存在馬虎眼的現象發(fā)生！要求各部門(mén)班組長(cháng)在班中加大現場(chǎng)的巡檢力度，發(fā)現問(wèn)題第一時(shí)間解決及整改，今天的事情絕不推到明天。
二、操作管理工作計劃
1、在車(chē)間加大巡檢力度，對現場(chǎng)的各個(gè)危險點(diǎn)進(jìn)行排查和消除保證班中安全有序的運行。
2、要求各部門(mén)班組長(cháng)對員工進(jìn)行安全教育加大安全學(xué)習力度增強員工的安全意識！
3、對員工出現問(wèn)題及時(shí)解決及匯報，出現問(wèn)題時(shí)嚴格按照廠(chǎng)規制度的原則處理。
4、在特殊的時(shí)間段對特別的人員和設備進(jìn)行跟蹤并做好記錄保證不出事故。
5、規范員工的行為，嚴禁做不符合規定的事情和嚴禁有不遵守規章年度的行為，保證員工的人身安全。
作為主管在以后的工作中我會(huì )帶領(lǐng)各班組長(cháng)及員工共同學(xué)習，提高和進(jìn)步，把工作更上一層樓！
食品廠(chǎng)工作總結 6
不知不覺(jué)，自離開(kāi)真心來(lái)到x工作已有近三個(gè)月的時(shí)間了。在這三個(gè)月的時(shí)間里，我也基本完成了一個(gè)從市場(chǎng)導向的工作定位向生產(chǎn)導向的工作定位的一種轉變過(guò)程，每天不斷重復接觸著(zhù)相同的工作，簡(jiǎn)單而又枯燥，與我之前所設想的工作內容還是有很大的不同的。
按照目前生產(chǎn)車(chē)間組織架構及人員需求而言，我給自己的崗位目標設定與車(chē)間之間還是有很大差別的，現今對于一個(gè)新成立不久的車(chē)間，在沒(méi)有充足資源可以利用的條件下，簡(jiǎn)單的設定生產(chǎn)效率與產(chǎn)量目標，我個(gè)人認為不是十分的合適，而公司當初招聘我們入廠(chǎng)的時(shí)候，似乎也沒(méi)有很好的界定清楚我們未來(lái)的崗位目標。就如同打仗一樣，一群沒(méi)有經(jīng)過(guò)很好戰術(shù)訓練的戰士，讓其匆忙上戰場(chǎng)的話(huà)，得到的結果無(wú)非兩種：慘敗，傷亡慘重；慘勝，同樣傷亡慘重。而同樣，一個(gè)在車(chē)間學(xué)習了三個(gè)月生產(chǎn)的制衣新手，且是在車(chē)間自身的生產(chǎn)管理尚未完全運轉正常的環(huán)境之下，想來(lái)雖說(shuō)會(huì )有自己很多實(shí)際或者異想天開(kāi)的想法，實(shí)行起來(lái)也不會(huì )順利或者實(shí)行下去也會(huì )敗的很慘。本人愚笨，學(xué)習能力有限，且尚有自知之明之心，不知其他各位與我同樣職位的人員表現如何，反正目前本人雖有想法，但不敢說(shuō)是對生產(chǎn)管理已經(jīng)掌握熟練了，尚若有班組讓我進(jìn)行嘗試，也是不敢說(shuō)能帶出多大的成績(jì)來(lái)，或者十有八 九會(huì )更加失敗。但我想說(shuō)明一點(diǎn)的.是，帶得好班組僅能說(shuō)明此人在基層管理上很有心得或者本來(lái)生產(chǎn)穩定且得到的外來(lái)資源比較豐富，帶不好班組也并不說(shuō)明了組織能力很差做不好其他工作的職位，若是讓牛根生來(lái)帶生產(chǎn)線(xiàn)的話(huà)，我想其結果也不會(huì )好到哪里去，畢竟是不同的崗位需要不同層次的人才嘛�？偨�(jīng)理帶生產(chǎn)線(xiàn)，永遠都是一種形式大于內容的作秀活動(dòng)，既浪費了資源又影響了產(chǎn)量，如此用人的領(lǐng)導我反正是比較少見(jiàn)的了。
反觀(guān)上面的文字，似乎更多的是在為自己訴苦叫屈呢，但俺之本意卻非如此，領(lǐng)導之所以會(huì )成為領(lǐng)導，我想其識人辨人的能力還是會(huì )有的。咱能力不高水平不到，但并不妨礙發(fā)發(fā)牢騷不是？呵呵，玩笑了！
食品廠(chǎng)工作總結 7
20xx年馬上就要過(guò)去，20xx年即將到來(lái)�；仡�20xx年我們電裝車(chē)間的全體員工在公司領(lǐng)導的正確指導下，在各部門(mén)、各車(chē)間的大力協(xié)助和共同努力下，以較好的完成全年的各項科研生產(chǎn)任務(wù)。下面我將電裝車(chē)間一年來(lái)的工作情況匯報如下：
電裝車(chē)間的主要工作是印制電路板的焊接，大小組合的組裝焊接，以及總裝接線(xiàn)，是生產(chǎn)加工的最后一個(gè)環(huán)節，也是很重要的一環(huán)個(gè)環(huán)節。在20xx年，電裝車(chē)間共完成xxx生產(chǎn)28套，xxx生產(chǎn)套，xxx生產(chǎn)套，xxx生產(chǎn)80套，以及xxx科研生產(chǎn)的多項任務(wù)和其他一些零星的科研任務(wù)，另外還有三原的多項生產(chǎn)任務(wù)。在xxx的科研生產(chǎn)任務(wù)中，存在很多問(wèn)題和技術(shù)難題，通過(guò)積極的配合機構工藝，主動(dòng)和合設計師溝通，同時(shí)在電裝組全體員工的共同努力下，攻克了一個(gè)又一個(gè)難關(guān)，及時(shí)的'完成了一項又一項緊急任務(wù)。在遇到難題的時(shí)候，接收任務(wù)的同志都會(huì )主動(dòng)加班加點(diǎn)，沒(méi)有一句怨言，把車(chē)間的任務(wù)當成心上最緊急的事情去做。二、加強教育培訓，提高職工綜合素質(zhì)
車(chē)間在全新的組織架構下開(kāi)展工作，對車(chē)間的安全教育、業(yè)務(wù)培訓工作提出了更高要求。車(chē)間按照要求，制訂了車(chē)間的年度培訓計劃，涵蓋了車(chē)間質(zhì)量管理、安全生產(chǎn)、設備保養、消防知識、體系管理等方方面面的內容。并結合車(chē)間實(shí)際，按照車(chē)間計劃，有組織、有步驟地開(kāi)展了車(chē)間培訓工作。
1、消防知識、安全生產(chǎn)培訓
8月份，車(chē)間組織全體職工在進(jìn)行了安全知識培訓，整個(gè)培訓過(guò)程輕松有序，培訓內容通俗易懂。通過(guò)此次培訓活動(dòng)的開(kāi)展，進(jìn)一步增強了機組人員的安全生產(chǎn)意識和安全消防知識。消防宣傳掛圖的張貼懸掛工作是提高職工消防安全意識的重要手段，車(chē)間將《中華人民共和國消防法》宣傳掛圖貼在了車(chē)間一進(jìn)門(mén)最為醒目的地方。通過(guò)組織培訓和掛圖宣傳的形式，使車(chē)間全體職工牢固樹(shù)立了“安全第一”的意識，為今后車(chē)間的安全管理工作打下了堅實(shí)的基礎。
2、加強內退返崗職工的培訓
今年有新員工職工分配至車(chē)間工作，車(chē)間領(lǐng)導高度重視，采取了由班組長(cháng)牽頭，具體負責的方式，對新員工的工作業(yè)務(wù)技能、安全生產(chǎn)知識等進(jìn)行實(shí)際崗位操作培訓。在20xx年xx月xx日起至xx月xx日期間的試用期內，新員工對待工作積極負責，認真向學(xué)習上崗操作技能，通過(guò)兩個(gè)月的崗位實(shí)際操作，已經(jīng)能勝任車(chē)間安排的崗位工作，得到了同事和上級領(lǐng)導的一致肯定和好評。
3、專(zhuān)業(yè)知識培訓
為了保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行，使生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量得到有效保障，讓車(chē)間人員更好地學(xué)習并理解專(zhuān)業(yè)技能知識，子集團組織了為期7周的專(zhuān)業(yè)技能培訓，每個(gè)員工都積極參加，認真學(xué)習，學(xué)后進(jìn)一步交流，并且運用到生產(chǎn)實(shí)踐中去。為了加強電裝車(chē)間人員的專(zhuān)業(yè)技能知識，車(chē)間又組織大家進(jìn)行電裝基礎知識的培訓，讓他們穩固自己的專(zhuān)業(yè)知識。
4、質(zhì)量知識培訓
質(zhì)量是企業(yè)的生命，車(chē)間自成立之日起便將產(chǎn)品質(zhì)量作為車(chē)間最為重要的管理工作來(lái)抓。為了使班組人員的質(zhì)量意識得到進(jìn)一步提高，有效保證車(chē)間產(chǎn)品質(zhì)量，車(chē)間組織全體員工在開(kāi)展了“質(zhì)量體系”文件培訓向參會(huì )人員闡明了體系文件培訓的必要性和重要性，要求車(chē)間全體員工，特別是現場(chǎng)加工人員要嚴格按照車(chē)間制定的質(zhì)量方面的文件要求和工藝方法對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行嚴格控制，使車(chē)間的質(zhì)量管理水平再上一個(gè)臺階。
總之，在這一年的工作中，電裝車(chē)間每個(gè)員工都按照公司的目標要求，落實(shí)逐級負責制，認真履行崗位標準，全力做好分管工作，持續創(chuàng )新，努力工作，爭取取得更好的成績(jì)。
以上是電裝組一年來(lái)的工作匯報，如有不當之處請各位領(lǐng)導和同志們批評指正。
食品廠(chǎng)工作總結 8
實(shí)習階段工作的選取對于自己畢業(yè)以后的職業(yè)發(fā)展而言無(wú)疑是很重要的，所以我選擇從事車(chē)間技術(shù)員工作并通過(guò)自身的努力獲得不小的成長(cháng)，雖然并不能夠獨立解決工作強度較大的任務(wù)卻比實(shí)習初期進(jìn)步了許多，當實(shí)習階段快結束的時(shí)候也應當對已經(jīng)完成的車(chē)間工作進(jìn)行總結才行。
作為處于實(shí)習期的技術(shù)員應當對車(chē)間的生產(chǎn)流程有著(zhù)詳細的了解才行，所以我在觀(guān)摩學(xué)習的同時(shí)也注重聆聽(tīng)車(chē)間師傅在工作中的教導，無(wú)論是原材料的采購還是產(chǎn)品的質(zhì)檢與包裝都要參與其中才能夠明白車(chē)間工作的不易，雖然車(chē)間工作很容易令人感到疲憊卻不能否認自己學(xué)到的技巧是很實(shí)用的，再加上初次參加實(shí)習的自己對車(chē)間設備很感興趣從而能夠虛心接受車(chē)間師傅的建議。由于心態(tài)比較浮躁的緣故導致我在進(jìn)行車(chē)間工作的時(shí)候往往急于表現自己，無(wú)論是偶爾的自作主張還是急于求成的做法都給自己的車(chē)間工作造成了不少困擾，后來(lái)在車(chē)間師傅的教導下才讓我明白保持穩重的.心態(tài)才能夠較好地完成車(chē)間工作。
通過(guò)實(shí)習期的努力既讓我明白了工作的不易也對目前的待遇十分珍惜，至少在工作中保持專(zhuān)注往往能夠令自身獲得較好的發(fā)展，若是因為些許的不滿(mǎn)便對工作產(chǎn)生反感自然難以通過(guò)實(shí)習有所成長(cháng)，須知缺乏實(shí)踐經(jīng)驗的自己所需要的正是對職場(chǎng)生活的基本認知，若是在正式畢業(yè)以后依舊如此浮躁的話(huà)則很難在工作中取得成就，我也明白以往體會(huì )不到工作艱辛的自己缺乏對職業(yè)的虔誠與專(zhuān)注，得益于在校所學(xué)的知識讓我能夠認真服從領(lǐng)導并較好地完成車(chē)間工作。
即將結束的實(shí)習工作也讓我對自己在車(chē)間經(jīng)歷的一切感到不舍，這段時(shí)間無(wú)論是車(chē)間領(lǐng)導的栽培還是逐漸適應的工作環(huán)境都讓我得到了許多鍛煉，在積累經(jīng)驗的過(guò)程中能夠結識這么多工作伙伴也是令人感到幸運的事情，也許我曾因為心態(tài)方面的問(wèn)題與同事間產(chǎn)生過(guò)矛盾卻也是職場(chǎng)生活中的一環(huán)，隨著(zhù)時(shí)間的流逝更加讓人體會(huì )到工作的不易以及自身成長(cháng)的喜悅，尤其是初次在車(chē)間工作中領(lǐng)到屬于自己的工資之時(shí)難以掩飾內心喜悅而激動(dòng)的心情。
擁有實(shí)習的經(jīng)歷以后再來(lái)進(jìn)行職業(yè)規劃無(wú)疑顯得方便許多，畢竟我已經(jīng)通過(guò)這次實(shí)習提前接觸了社會(huì )生活與職場(chǎng)環(huán)境自然要有所準備才行，無(wú)論是畢業(yè)以后的職業(yè)方向還是自己在工作中的心態(tài)都要認真對待才能擁有更好的發(fā)展。
食品廠(chǎng)工作總結 9
一、基本情況；
截止到20xx年6月底，全區目前有食品生產(chǎn)企業(yè)298家，包括39家小作坊。上半年，我們隊全區298家食品企業(yè)中的150家進(jìn)行了監督檢查，完成巡查頻次150次，出動(dòng)執法人員300余人次，與全區所有298家食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂承諾書(shū)，建立食品企業(yè)檔案298件，對肉制品，豆制品，調味品，白酒等產(chǎn)品進(jìn)行了集中整治。整治過(guò)程立案查處違法食品企業(yè)2家，結案2家，處理舉報投訴8起。進(jìn)一步建立了和完善食品監管機制，觀(guān)察監督完成食品生產(chǎn)許可證（QS）換發(fā)證現場(chǎng)審查34家企業(yè)45個(gè)申證單元，完成食品生產(chǎn)許可證（QS）年審86家企業(yè)，102個(gè)證書(shū)。組織進(jìn)行了元旦春節食品安全專(zhuān)項整治，3.15食品安全專(zhuān)項整治，甘井子區明膠使用企業(yè)的排查及監督檢查工作，加工豆制品過(guò)程中使用非食用物質(zhì)等違法行為的集中整治，食品生產(chǎn)企業(yè)非法添加“羅丹明B”的專(zhuān)項整治，配合區食安委開(kāi)展甘井子區食品安全整頓工作，打掉黑窩點(diǎn)8個(gè)；和甘井子公安分局食品藥品犯罪案件偵察大隊聯(lián)合辦案五起，刑事拘留9人，取保候審1人。在區食安委的組織下，對全區十四個(gè)鎮街包括下述各村、社區的食品安全檢查員、助理檢查員五百余人進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的生產(chǎn)加工領(lǐng)域食品安全基礎知識的.培訓；組織全區食品生產(chǎn)企業(yè)參加市局舉辦的獲證企業(yè)食品安全培訓班活動(dòng)，組織進(jìn)行了開(kāi)展食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全示范單位活動(dòng)。
二、主要做法：
�。ㄒ唬�、劃分區域，綜合監管，信息共享，責任到人。
�。ǘ�、廣泛發(fā)動(dòng)，暢通信息，源頭打假，嚴查黑窩點(diǎn)。
�。ㄈ�、嚴格實(shí)施食品安全市場(chǎng)準入制度。
�。ㄋ模⿵娀∽鞣槐O管。
�。ㄎ澹┓e極開(kāi)展食品添加物質(zhì)全程集中管理。
�。┩怀瞿陮徆ぷ鞯闹匾�。
�。ㄆ撸⿵娀凸膊块T(mén)的聯(lián)合辦案。
三、成效和經(jīng)驗
�。ㄒ唬┘訌娬y一領(lǐng)導，是提高食品安全水平的關(guān)鍵。
�。ǘ┙⒒鶎颖O管體系是加強食品安全的前提。
�。ㄈ⿴头銎髽I(yè)，促進(jìn)企業(yè)整體質(zhì)量水平提高，既是做好食品監管工作的出發(fā)點(diǎn)和歸結點(diǎn)，又是做好食品監管工作的突破點(diǎn)。
四、亟待解決的問(wèn)題
�。ㄒ唬z查經(jīng)費得不到落實(shí)，直接影響了監管工作的順利開(kāi)展。
�。ǘ┍O管力量的嚴重不足，直接影響了監管工作的質(zhì)量和效果。監管力量的不足體現的兩個(gè)方面：一方面體現在監管人數的不足。甘井子區雖然食品生產(chǎn)企業(yè)全市（包括北三市和長(cháng)�？h）最多，但人員配置卻和市內三區差不多，稽查隊也被市局上收。另一方面體現在監管人員的能力不能滿(mǎn)足目前食品監管工作的需要。目前甘井子質(zhì)監分局一共只有五名工作人員從事食品監管工作，其中兩名同志屬于借用性質(zhì)，真正屬于分局的只有三名監管人員。這三人中，一個(gè)是馬上退休的老同志，一個(gè)是將滿(mǎn)50歲的女同志。另外，這五名監管人員中，只有一名學(xué)習過(guò)食品專(zhuān)業(yè)，其他都是半路出家。
(三)對鎮街食品安全工作人員無(wú)制約機制，從年初進(jìn)行的小作坊調查摸底工作來(lái)看，除紅旗街道外，各鎮街普遍配合不積極，最后報送的名單明顯不符合要求，這也將影響到下一步對小作坊的發(fā)證工作。
五、今后工作打算
�。ㄒ唬�、監管重心前移，服務(wù)重點(diǎn)下移。
�。ǘ�、對食品質(zhì)量安全檔案實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。
�。ㄈ�、扶優(yōu)扶強，打假保真。
�。ㄋ模�、以實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度、查處無(wú)證生產(chǎn)加工為工作主線(xiàn)，嚴格審查發(fā)證；嚴格監督企業(yè)實(shí)施出廠(chǎng)檢驗；嚴格后續監管。
�。ㄎ澹�、加強區、鎮街、村委會(huì )（居委會(huì )）三級綜合監管網(wǎng)絡(luò )體系建設，充分發(fā)揮鎮街質(zhì)量監督員職能作用。
�。┘哟髾z查和監管的力度，力爭發(fā)現大案要案。
食品廠(chǎng)工作總結 10
20xx年即將結束，我們將迎來(lái)新的一年，在過(guò)去的一年中包裝車(chē)間在上級領(lǐng)導和各部門(mén)的協(xié)調配合下，順利的完成了公司及生產(chǎn)科下達的各項生產(chǎn)任務(wù)和其它相關(guān)的指標。
主要經(jīng)濟指標及任務(wù)指標完成情怳：
1-10月份完成產(chǎn)量xxxxx噸
完成產(chǎn)值xxxxx萬(wàn)元
產(chǎn)品合格率xxx%以上
員工培訓率100%
回顧08全年的工作，我們車(chē)間以圍繞安全生產(chǎn)、保質(zhì)保量完成生產(chǎn)任務(wù)為前提主要做了以下幾方面的工作：
1、合理調整勞動(dòng)組合確保完成生產(chǎn)任務(wù)
在生產(chǎn)工作中包裝車(chē)間根據生產(chǎn)科的生產(chǎn)計劃安排，為了確保生產(chǎn)計劃的順利完成 ，特別是在旺季生產(chǎn)的時(shí)期，充分調動(dòng)生產(chǎn)技術(shù)骨干和員工的積極性，在勞資部門(mén)和生產(chǎn)科的`積極支持下合理招收短期合同工，合理調整勞動(dòng)力、有效利用工作時(shí)間。通過(guò)車(chē)間.工段長(cháng)和各班組長(cháng)的積極配合努力，本年度1-10月車(chē)間完成了公司及生產(chǎn)科下達的生產(chǎn)任務(wù)，及各項生產(chǎn)質(zhì)量技術(shù)指標。保證了銷(xiāo)售的供貨需求。
2、嚴把質(zhì)量關(guān)
1.車(chē)間在生產(chǎn)過(guò)程中各班組對自己的產(chǎn)品負有主人翁的責任感，對產(chǎn)品的質(zhì)量有高度的認識。本著(zhù)對消費者負責和對公司利益負責的精神，嚴格按生產(chǎn)工藝要求嚴格把好質(zhì)量關(guān)，不管是工段長(cháng).班組長(cháng)對自己所包裝的'成品負責，配合檢驗員層層把關(guān)，有效的杜絕不合格的產(chǎn)品流入下道工序，保證了產(chǎn)品質(zhì)量，降低了生產(chǎn)成品，提高了產(chǎn)品的市場(chǎng)競爭力。
2.在生產(chǎn)旺季到來(lái)以前車(chē)間配合質(zhì)管和其他部門(mén)對凈化間進(jìn)行了管理提升，增加了專(zhuān)用擦手毛巾以及專(zhuān)用消毒噴霧機和專(zhuān)用消毒液。對車(chē)間員工進(jìn)行質(zhì)量的意識教育，做到自覺(jué)遵守規則，人人自覺(jué)消毒。更進(jìn)一步加強了凈化間的管理有效地阻止細菌產(chǎn)生。保證產(chǎn)成品的無(wú)菌入庫率為100%。
3.在新產(chǎn)品面膜的試制和產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程中，在操作技術(shù)都不建全的情況下，車(chē)間本作對產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品銷(xiāo)售負責地太度積極地配合質(zhì)管以及相關(guān)部門(mén)反復摸索，成功地完成了新產(chǎn)品地試制和生產(chǎn)。在批量生產(chǎn)的過(guò)程中車(chē)間將繼續不斷地摸索，提高，逐步規范適應今后各種新產(chǎn)品的產(chǎn)生。
4.今年七月質(zhì)檢部門(mén)發(fā)現黃芪系列出現質(zhì)量問(wèn)題，是公司從未出現而且是生命力十分頑強的芽孢菌。公司和質(zhì)管部門(mén)對此事高度重視積極的出主意想辦法到處尋醫問(wèn)藥查資料。我們車(chē)間也極積的配合質(zhì)管和其他部門(mén)解決芽孢菌。同時(shí)動(dòng)員車(chē)間力量組織人員利用休息時(shí)間(期間正處于公司放年休假)，對全車(chē)間所使用全部設備以及生產(chǎn)用具進(jìn)行全面酒精浸泡清洗和雙氧水消毒，經(jīng)過(guò)質(zhì)管部門(mén)反復抽查，化驗確定無(wú)菌后此項工作才算完成，成功地杜絕了細菌在此地的發(fā)生。
食品廠(chǎng)工作總結 11
為認真貫徹《全國食品安全宣傳教育綱要，增強全社會(huì )的食品安全意識，提高我市的食品安全保障水平，根據市局轉發(fā)國家局《關(guān)于開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》（xx食藥監察[20xx]xx號）精神，圍繞“關(guān)注食品安全，構建和諧社會(huì )”的主題，我市于xx月xx日至xx日在全市范圍內開(kāi)展了為期一周的食品安全宣傳活動(dòng)，現將活動(dòng)開(kāi)展情況總結如下：
一、精心組織，周密部署，營(yíng)造人人關(guān)注食品安全的氛圍
1、加強領(lǐng)導，統一行動(dòng)。食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系經(jīng)濟發(fā)展和社會(huì )穩定，市局轉發(fā)國家局《關(guān)于開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》下發(fā)后，我市積極行動(dòng)，市政府分管副市長(cháng)對此項活動(dòng)十分重視，親自批示由食藥監部門(mén)負責牽頭組織此次宣傳周活動(dòng)，并主持召開(kāi)了由食藥監、衛生、工商、質(zhì)檢、農業(yè)、教育等相關(guān)部門(mén)主管領(lǐng)導參加的工作部署會(huì )議，傳達學(xué)習了有關(guān)文件精神，研究部署全市食品安全宣傳周活動(dòng)開(kāi)展相關(guān)工作，各食品職能部門(mén)結合工作實(shí)際研究部署具體工作措施，明確了目標，落實(shí)了責任。強調要強化“三種意識”，即：進(jìn)一步增強政府對食品安全負總責的意識；進(jìn)一步增強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)是食品安全第一責任人的意識；進(jìn)一步增強廣大群眾主動(dòng)參與維護食品安全的意識。精心組織，周密安排，開(kāi)展好宣傳活動(dòng)，切實(shí)推進(jìn)我市食品放心工程工作開(kāi)展。
2、做好協(xié)調工作，發(fā)揮牽頭作用。按照政府統一安排，我局切實(shí)負起牽頭責任，主動(dòng)與衛生、工商、質(zhì)檢、農業(yè)、教育等部門(mén)溝通協(xié)調，及時(shí)成立“吉安市食品安全宣傳周活動(dòng)督查小組”，對各部門(mén)開(kāi)展宣傳及行業(yè)監督檢查活動(dòng)情況進(jìn)行檢查落實(shí)。我局召開(kāi)了全體干職會(huì )議，專(zhuān)題研究食品安全宣傳周活動(dòng)的具體工作，明確由分管副局長(cháng)負總責，食品安全辦負責食品安全宣傳周活動(dòng)的協(xié)調、后勤保障及信息資料的收集、整理、上報工作，做到職責明確，責任落實(shí)，協(xié)調配合。
二、部門(mén)聯(lián)動(dòng)，突出重點(diǎn)，食品安全宣傳成效顯著(zhù)。
為確保食品安全周活動(dòng)取得成效，充分調動(dòng)全社會(huì )的積極性，我局協(xié)同衛生、工商、農業(yè)、宣傳媒體等相關(guān)部門(mén)，全力以赴，各司其職、各負其責，于xx月xx日至xx日開(kāi)展了形式多樣的活動(dòng)，社會(huì )各界反應良好。一是各部門(mén)圍繞活動(dòng)主題，制作并在市城和各鄉鎮主要街道懸掛一系列食品安全宣傳橫幅，積極營(yíng)造良好的食品安全宣傳氛圍，共懸掛宣傳橫幅xxxx余條。二是由市食品藥品監督管理局牽頭，聯(lián)合工商、衛生、農業(yè)、質(zhì)監等部門(mén)在市城中心區以開(kāi)展了食品安全現場(chǎng)咨詢(xún)活動(dòng)。共發(fā)放宣傳資料x(chóng)x余份，接受群眾咨詢(xún)xxx余人次。三是食藥監局兩執法組結合日常監管，在xx個(gè)重點(diǎn)鄉鎮開(kāi)展了食品安全知識巡回宣傳活動(dòng)，發(fā)放《食品藥品安全知識讀本》xx冊，接受群眾咨詢(xún)xxx人次。四是在教育部門(mén)的配合下，衛生部門(mén)利用中小學(xué)校剛開(kāi)學(xué)的機會(huì )，給市城所在地的xx所學(xué)校學(xué)生上了xx堂食品安全知識教育課，集中給學(xué)習講解了常見(jiàn)食物中毒及應急處理方法等。五是市質(zhì)監局組織開(kāi)展了食品安全消費常識進(jìn)社區、進(jìn)超市及集中宣傳食品質(zhì)量安全監管工作的活動(dòng)，大力宣傳名牌產(chǎn)品、免檢產(chǎn)品，向消費者普及食品產(chǎn)品的安全消費常識。六是工商局結合對食品經(jīng)營(yíng)點(diǎn)檢查的`同時(shí)開(kāi)展了“講信用、不銷(xiāo)售過(guò)期、變質(zhì)假劣食品”的宣傳教育，講解開(kāi)展食品放心工程的必要性，真正把人民群眾的生命財產(chǎn)安全放在第一位。七是市農業(yè)局以“購買(mǎi)農藥、化肥應注意事項；如何安全使用農藥；什么是無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品、有機食品”等問(wèn)答形式為重點(diǎn)的宣傳內容，在農貿市場(chǎng)及人群集中的地點(diǎn)開(kāi)展宣傳活動(dòng)，受到群眾好評。
此次宣傳周活動(dòng)，由于政府領(lǐng)導重視，各部門(mén)協(xié)調配合，精心組織，周密安排，具有特色，極大地提高了人民群眾的法律意識和自我保護意識，普及了食品安全知識和相關(guān)法律法規，增強了人們的防范識別能力和維權意識，強化了食品監管良好的輿論氛圍，有效地推進(jìn)了我市的食品放心工程進(jìn)程。
食品廠(chǎng)工作總結 12
一、領(lǐng)導重視，精心組織
我鎮食安辦領(lǐng)導高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，專(zhuān)門(mén)成立了以鎮食品安全監管領(lǐng)導小組組長(cháng)、鎮委副書(shū)記為組長(cháng)的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導小組，負責組織、協(xié)調和參與全鎮宣傳活動(dòng)，指導各成員單位開(kāi)展宣傳周活動(dòng)。各成員單位也分別明確了分管領(lǐng)導以及具體實(shí)施人員，為開(kāi)展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準備。
二、方案具體，目的明確
圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)的主題“人人關(guān)注食品安全，家家享受健康生活”，按照“結合實(shí)際、聯(lián)系群眾、貼近生活”的要求，我們制定了詳細的宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案，充分利用各種宣傳手段，通過(guò)開(kāi)展大型市場(chǎng)宣傳咨詢(xún)活動(dòng)、食品安全教育課等活動(dòng)，以懸掛橫幅、設立展板、現場(chǎng)咨詢(xún)、印發(fā)宣傳材料、實(shí)物比較等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的'社會(huì )氛圍。
三、內容豐富，效果明顯
通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全科普知識，增強了群眾的自我保護意識和維權意識，全鎮上下，一個(gè)人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
食品廠(chǎng)工作總結 13
根據《xx市食品安全法宣傳活動(dòng)實(shí)施方案》的要求，結合x(chóng)xx鄉實(shí)際，認真開(kāi)展學(xué)習宣傳貫徹實(shí)施〈食品安全法〉培訓工作，現將情況匯報如下：
一、召開(kāi)食品安全培訓會(huì )，通過(guò)培訓，提高食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)法制安全消費意識。
1、5月22日，xxx鄉組織轄區商鋪負責人、食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)大戶(hù)、超市等人員參加培訓會(huì )。會(huì )議由鄉人民政府鄉長(cháng)主持，分管食品安全監管的副鄉長(cháng)xxx負責會(huì )議主要培訓工作，參會(huì )人員21人。
2、采用多元素形式豐富培訓的內容。
一是圍繞《食品安全法》《消費者權益保護法》以及國務(wù)院出臺的《國務(wù)院關(guān)于對加強食品等產(chǎn)品安全監督管理的特別規定》等法律法規進(jìn)行了重點(diǎn)解讀，達到引領(lǐng)的作用，提升經(jīng)營(yíng)者對法律法規的認知與學(xué)習的積極性，從而提高法律素質(zhì)。并為每名參會(huì )人員送上了一本新頒布的《食品衛生法》讀本及行政指導書(shū)1份。
二是把全國、省內、我縣發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時(shí)間、地點(diǎn)、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產(chǎn)損失進(jìn)行了實(shí)例通報。以生活的事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會(huì )穩定、經(jīng)濟發(fā)展及祖國在國際間的聲譽(yù)。
三是針對假冒偽劣商品對人民群眾生產(chǎn)生活的嚴重響，分局從食品源頭污染、食品加工過(guò)程中、食品流通環(huán)節安全保障、經(jīng)營(yíng)者法律意識及社會(huì )公德存等方面存的問(wèn)題以深入淺出的方式舉實(shí)例進(jìn)行了警示教育。
四是對創(chuàng )建農村食品安全示范店進(jìn)行宣傳。為規范管理，提高食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)行業(yè)自律意識，分局執法監管人員把工商部門(mén)對食品流通鄰域的監管方式與手段及創(chuàng )建農村食品安全示范店意義對與會(huì )者作了介紹。并指導經(jīng)營(yíng)戶(hù)如何建立食品索證索票按月裝檔、食品進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳的建立等規范化管理工作。
五是開(kāi)展一次食品安全監管意見(jiàn)建議征求。為依法履職、增強流通領(lǐng)域食品監管的可操作性，取得食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的大力支持，達到長(cháng)效監管的有效目的。以面對面的交流方式請與會(huì )者對如何加強食品安全監管提出寶貴的意見(jiàn)和建議。
二、加大食品市場(chǎng)監管力度，結合食品安全專(zhuān)項執法檢查和日常監管，上門(mén)服務(wù)，做好宣傳工作。
為規范食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)經(jīng)營(yíng)行為，使食品質(zhì)量明顯提高，流通環(huán)節食品安全狀況進(jìn)一步好轉，人民群眾食品消費安全感進(jìn)一步增強，工商分局在開(kāi)展食品專(zhuān)項執法檢查和日常監管的`同時(shí)，上門(mén)服務(wù)，做好食品安全宣傳工作，共發(fā)宣傳材料520份。
三、加大宣傳力度。
提高對食品安全工作重要性的認識各村、鄉直有關(guān)單位把加強食品安全的監管工作同其它安全生產(chǎn)工作同部署、同安排、同檢查，提高到廣大人民安居樂(lè )業(yè)和事關(guān)社會(huì )穩定的高度來(lái)認識，認真安排、布署食品安全保障工作。以各種節假日、安全生產(chǎn)月、中秋國慶期間在xxx鄉鎮大門(mén)口組織開(kāi)展了《食品安全法》《、產(chǎn)品質(zhì)量法》、道路交通、安全生產(chǎn)、禁毒防艾等相關(guān)安全法律法規為主的“質(zhì)量安全月”宣傳活動(dòng)，共發(fā)放各種宣傳資料10多種，共2500多份，接受群眾咨詢(xún)1000多人次；廣泛宣傳食品安全法律法規，普及食品安全科普知識，提高公眾食品安全意識。
通過(guò)宣傳，增強了公眾的食品安全消費信心，提高了廣大人民群眾的維權意識和自我保護能力，營(yíng)造了良好的社會(huì )氛圍。
食品廠(chǎng)工作總結 14
一年以來(lái)，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導下，在縣食品藥品監督管理局的精心指導下，我鎮認真貫徹上級部署，按照“保安全、強監管、促發(fā)展”的總體思路，堅持“疏堵結合、打防并舉、標本兼治、重在治本”的原則，以推進(jìn)食品市場(chǎng)整治工作為主線(xiàn)，以實(shí)施食品放心工程為重點(diǎn)，強化措施，狠抓落實(shí)，食品安全保障水平得到全面提升，促進(jìn)我鎮經(jīng)濟社會(huì )健康、快·速發(fā)展�，F將上半年來(lái)工作總結如下：
一、加強領(lǐng)導，健全制度，落實(shí)到位
我鎮從“以人為本、構建和諧社會(huì )”的發(fā)展戰略高度重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監管工作，采取五項措施，落實(shí)責任，達到食品藥品安全工作群防群治的目的。
一是加強領(lǐng)導。成立了以鎮長(cháng)石磊為組長(cháng)，分管副職為副組長(cháng)的食品安全領(lǐng)導小組，配備了食品安全協(xié)管員和食品安全信息員，配備了工作人員，做到有場(chǎng)所、有制度、有職責。
二是嚴格責任。完善對各村、各單位的食品安全目標管理考核工作，分別與各村、各單位簽訂了《食品安全責任書(shū)》。各村、各單位也成立了食品安全領(lǐng)導小組，形成鎮、村兩級監管責任體系，使食品安全各項工作落實(shí)處、收到實(shí)效。
三是完善制度。制定出臺了規章制度，年初制定了全年工作計劃和實(shí)施方案，明確職責分工，使食品安全工作有章可循，形成一級抓一級、層層抓落實(shí)的工作格局。
四是強化監管。建立鎮協(xié)管員，村信息員監管網(wǎng)絡(luò )。聘請食品協(xié)管員2名，全鎮18個(gè)村每村都有協(xié)管員、信息員，覆蓋率達100%，明確協(xié)管員、信息員工作職責。建立健全食品安全日常監管長(cháng)效機制及食品監管部門(mén)協(xié)作機制。
五是保障經(jīng)費。鎮政府對食品安全工作高度重視，把食品安全工作經(jīng)費列入財政預算，加大對食品安全工作的投入，使食品安全工作經(jīng)費得到保障。
二、加強宣傳，營(yíng)造氛圍
按照食品安全知識進(jìn)機關(guān)、進(jìn)鄉村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)的要求，我鎮采取發(fā)放宣傳資料、出宣傳車(chē)、辦宣傳欄、召開(kāi)專(zhuān)題講座等形式，深入開(kāi)展食品安全宣傳教育。利用橫幅、板報、發(fā)放宣傳資料、出宣傳車(chē)、召開(kāi)專(zhuān)題講座等形式，進(jìn)行食品安全知識和法律法規的宣傳。xx年，共組織各村、各單位主要負責人、食品監管員、協(xié)管員和信息員集中學(xué)習食品安全知識4次，懸掛宣傳橫幅20條，散發(fā)宣傳資料x(chóng)x余份，各村、各單位工作積極主動(dòng)、認真扎實(shí)，食品安全意識深入人心。
三、突出重點(diǎn)，強化監管
1.抓好食品流通專(zhuān)項整治工作。以糧、油、肉制品、奶制品、豆制品、兒童食品和酒類(lèi)食品等為重點(diǎn)食品，以各村集鎮作為重點(diǎn)區域，以食品經(jīng)營(yíng)單位為主要對象，配合縣食品藥品監督管理局重點(diǎn)清查“三無(wú)”食品和過(guò)期霉變食品。xx年上半年，組織各村、各單位主要負責人、食品監管員、協(xié)管員等人員對鎮屬各食品流通單位進(jìn)行了2次定期檢查，加強了對食品藥品市場(chǎng)的管理和引導，有效地發(fā)揮了監管的作用。
2.抓好飲食行業(yè)的專(zhuān)項整治工作。以飯店、早餐店等為重點(diǎn)對象，配合縣食品監督管理局等多個(gè)部門(mén)全面清查食品原材料、作業(yè)場(chǎng)所和環(huán)境，核查從事飲食行業(yè)的專(zhuān)門(mén)人員的從業(yè)資格，切實(shí)保障群眾飲食安全，有效地督促了各飲食店的`規范作業(yè)。
3.抓好單位食堂的食品安全督查工作。配合縣食品監督管理局對有食堂的企事業(yè)單位，積極開(kāi)展定期、不定期的食品安全督查，對不符合食品安全衛生條件的單位下達整改通知，限期整改。xx年上半年我們協(xié)同安監辦、工商所、防保站等部門(mén)對全鎮各中小學(xué)食堂進(jìn)行了2次全面檢查，加強對學(xué)校食品安全工作的監管，提高學(xué)校領(lǐng)導對食品衛生安全意識，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想，各中小學(xué)校衛生條件有了明顯的改善。
總之，我鎮食品安全工作取得了一定的成績(jì)，但離上級要求還有一定的距離。在下步工作中，我們將認真總結工作經(jīng)驗，從以人為本，關(guān)愛(ài)生命的高度出發(fā)，再接再厲，盡職盡責，抓住重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，大膽創(chuàng )新，開(kāi)拓進(jìn)取，促進(jìn)我鎮食品安全工作再上一個(gè)新臺階，為整個(gè)饒良經(jīng)濟社會(huì )的持續發(fā)展作出應有的貢獻。
食品廠(chǎng)工作總結 15
為了我廠(chǎng)落實(shí)質(zhì)量安全主體責任，提高質(zhì)量安全意識，依據《中華人民共和國食品安全法及實(shí)施條例》等法律法規的規定，嚴格按照《質(zhì)量安全主體責任情況自查表》對企業(yè)質(zhì)量安全主體責任落實(shí)情況起行了一次全面的自查和認識�，F結合我廠(chǎng)實(shí)際運作情況，對我廠(chǎng)落實(shí)主體責任做出的要求，以確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，將落實(shí)企業(yè)主體責任做到實(shí)處。
一、建立健全企業(yè)管理制度
我廠(chǎng)成立伊始，即本著(zhù)產(chǎn)品安全第一，產(chǎn)品質(zhì)量第一，企業(yè)信譽(yù)第一的
原則，建立健全企業(yè)管理制度，制定了進(jìn)貨查驗和記錄制度、生產(chǎn)過(guò)程關(guān)鍵過(guò)程控制制度、不合格品管理制度、產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗和記錄制度、食品添加劑管理和使用制度、產(chǎn)品銷(xiāo)售記錄制度、從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度、消費者投訴受理制度、不安全食品召回制度、食品安全風(fēng)險監測和評估信息制度、食品安全事故應急處置制度等企業(yè)管理制度， 收入最新產(chǎn)品的各項標準和檢驗標準，修正企業(yè)質(zhì)量手冊，確保產(chǎn)品從采購、生產(chǎn)、包裝、貯存到配送等各個(gè)環(huán)節實(shí)行嚴格質(zhì)量管理，按照《食品安全法》等規范生產(chǎn)，合法經(jīng)營(yíng)。
二、把好原輔料進(jìn)廠(chǎng)檢驗關(guān) 建立原輔材料進(jìn)貨臺賬
�。�、對原輔料供方每批索取三證和有效的產(chǎn)品檢驗報告， 確保了我廠(chǎng)接收原料的安全性和質(zhì)量的穩定性，保證了我廠(chǎng)食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量的要求，不合格原輔料不準入庫，保證不合格原輔料不用于生產(chǎn)。
�。�、每批產(chǎn)品經(jīng)評審合格后， 對原輔料進(jìn)行分類(lèi)分別入庫，并開(kāi)具原輔料交庫單及錄入該批原輔料的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和證號等信息，產(chǎn)品做到可追溯產(chǎn)品從原料、輔料、包材的出庫領(lǐng)用、使用情況都有記錄。同時(shí)，車(chē)間、原料庫房設立專(zhuān)用庫房和專(zhuān)人對食品添加劑進(jìn)行存放和管理。方可接收入庫。
三、把好產(chǎn)品生產(chǎn)、檢驗出廠(chǎng)關(guān)
1、企業(yè)各個(gè)生產(chǎn)崗位需經(jīng)過(guò)體檢和培訓方可上崗工作。
2、我廠(chǎng)對食品添加劑交縣局進(jìn)行備案，建立食品添加劑臺賬，記錄食品添加劑的使用情況，嚴格按照《食品添加劑使用衛生標準》使用。建立和保存生產(chǎn)投料記錄，包括領(lǐng)用、投料種類(lèi)、品名、生產(chǎn)日期和批號、使用數量等數據。
3、企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，從投料、成型、熟制、包裝等關(guān)鍵操作環(huán)節必須如實(shí)記錄。做到可追溯；
4、派專(zhuān)人定期對車(chē)間的清潔衛生狀況及設備的清潔衛生狀況進(jìn)行檢查，記錄不合格項，并對不合格情況進(jìn)行分析，采取糾正措施，由生產(chǎn)部進(jìn)行整改；
5、為保證食品安全，防止交叉污染，保證設備正常運轉，對車(chē)間人流、物流進(jìn)行改造、調整，使人流、物流更趨合理。同時(shí)對現場(chǎng)人員進(jìn)行衛生防護，保證了產(chǎn)品質(zhì)量。
6、定期對設備進(jìn)行維護保養，并對設備狀況每天巡檢，保證設備設施的`正常運轉，并保有記錄，做到可追溯；
7、每班對設備、工器具進(jìn)行清洗消毒。 實(shí)行整點(diǎn)半點(diǎn)消毒制度。每周對廠(chǎng)區衛生、生產(chǎn)場(chǎng)所進(jìn)行打掃并進(jìn)行檢查。每周一、四對生產(chǎn)車(chē)間環(huán)境、設備、工器具進(jìn)行打掃、清洗、消毒。
8、所有的檢驗人員都經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)技能培訓，獲得化驗員資格證； 對出廠(chǎng)的產(chǎn)品嚴格按照出廠(chǎng)檢驗項目進(jìn)行檢驗， 檢驗合格后， 出具檢驗合格報告，產(chǎn)品方可出廠(chǎng)，堅決不允許不合格產(chǎn)品出廠(chǎng)，并保有對不合格品的處理記錄；
今后，我廠(chǎng)將繼續自我檢查、組織學(xué)習。使企業(yè)主體責任落到實(shí)處，加強食品安全生產(chǎn)。
食品廠(chǎng)工作總結 16
在這一年的工作中，我得到了部門(mén)領(lǐng)導及周?chē)碌闹笇Ш蛶椭�，基本完成了年初與公司簽訂的《目標責任書(shū)》上的各項工作任務(wù)，在業(yè)務(wù)素質(zhì)和思想政治方面都有了更進(jìn)一步的提高�，F將20xx年來(lái)取得的成績(jì)和存在的不足總結如下：
一、工作能力和具體業(yè)務(wù)方面
隨部門(mén)領(lǐng)導赴山東、大連、遼寧等省市考察調研當地部分食品企業(yè)的發(fā)展狀況。通過(guò)參加企業(yè)座談會(huì )及與行業(yè)專(zhuān)業(yè)分析員的溝通，使自身的業(yè)務(wù)能力有一定的提高。
調查收集整理了啤酒花產(chǎn)業(yè)、礦泉水行業(yè)、涼茶行業(yè)的行業(yè)規模、市場(chǎng)行情、競爭態(tài)勢的簡(jiǎn)要指標及行業(yè)主要企業(yè)的公司概況和相關(guān)財務(wù)數據。
收集整理了“中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向”、“集團十二五發(fā)展規劃”、“食品產(chǎn)業(yè)園策劃案”等方面的相關(guān)資料，已上報部門(mén)領(lǐng)導。
協(xié)助部門(mén)領(lǐng)導完成向項目申報的資料準備、部分地方政府函件往來(lái)及部門(mén)年度總結等文案工作。
參與整理完成了相關(guān)行業(yè)上市公司概況及主要財務(wù)數據庫的建設。
整理完成了項目的前期考察資料收集工作及領(lǐng)導交辦的其它工作任務(wù)。
二、工作態(tài)度及職業(yè)素養方面
積極參加公司黨支部組織的集體學(xué)習活動(dòng)，認真學(xué)習規定的學(xué)習內容和篇目，并認真撰寫(xiě)心得體會(huì )和學(xué)習筆記，使自身思想政治素質(zhì)有了一定提高。
積極主動(dòng)學(xué)習投資行業(yè)的專(zhuān)業(yè)知識，爭取取長(cháng)補短。于20xx年5月申請參加“戰略規劃與產(chǎn)業(yè)政策前期研究、項目申報高級培訓班”的培訓，提升自己的業(yè)務(wù)能力。
另外，本人嚴格遵守公司的'規章制度、按時(shí)出勤；有效利用工作時(shí)間，保證工作能按時(shí)完成，工作態(tài)度較為端正，認真負責地對待每一項工作。
以上是我這一年來(lái)的工作，雖然取得了一定的成績(jì)，自身也有了一定的進(jìn)步，但是還存在著(zhù)不足：
三、存在的不足
個(gè)人的工作敏感性不是很強，對領(lǐng)導交辦的事不夠敏感，對全局工作情況掌握不細，還不能主動(dòng)、提前為項目發(fā)展的謀思路、想辦法，許多工作還只是處于被動(dòng)指導的狀態(tài)，個(gè)別時(shí)候導致工作效率不是很高。
四、今后的工作打算
在今后的工作中，我將進(jìn)一步強化投資行業(yè)專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習意識，在提高自身業(yè)務(wù)能力上下功夫。爭取由被動(dòng)完成領(lǐng)導交辦的任務(wù)向主動(dòng)性方向轉變；同時(shí)，加強與同事之間的協(xié)同配合，理清工作思路，提高辦事效率。全力做好本職工作。
以上是我這一年的工作。
食品廠(chǎng)工作總結 17
我于20xx年xx月xx日榮幸的進(jìn)入xxxx公司，已滿(mǎn)四年，在這四年之中也經(jīng)歷過(guò)多個(gè)崗位的磨練，由門(mén)市部調入車(chē)間，再到銷(xiāo)售部。
并于20xx年xx月xx日，負責公司開(kāi)票工作，又是我新的崗位，同時(shí)又增加我的細心和責任，開(kāi)票與做銷(xiāo)售不一樣，管理層次不一樣，所有的銷(xiāo)售金額我都會(huì )過(guò)目，有更高的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)我很高興！因為我所擁有的事業(yè)興旺發(fā)達也是個(gè)人思想提高。
自20xx年xx月xx日，公司決定固定開(kāi)票時(shí)，也就是我新的工作歸宿，同時(shí)我也明白我的工作份量有多重，工作環(huán)境與體系完善會(huì )給個(gè)人提高綜合素質(zhì)，在這些時(shí)間我深感忙碌，因為我公司銷(xiāo)售業(yè)績(jì)不斷上升，開(kāi)票數量也就隨之增多，我所接觸的是我公司所有經(jīng)銷(xiāo)商，以及我們的分公司，我們xx有xx等，以及其它地方，xx客戶(hù)比較凌亂，也特別多，xx片區平銷(xiāo)售方式是現款現貨，xx不一樣，有的是不含折扣，有的含折扣，他們是先款后貨，在此我想說(shuō)句最真的感受：公司所有客戶(hù)是為我公司增加銷(xiāo)量也是他本人增加收入，對我來(lái)說(shuō)而他們不僅僅是屬于公司也是屬于我個(gè)人的客戶(hù)，此話(huà)也許過(guò)重，因為接單出貨是我個(gè)人更多地與她們聯(lián)系，同時(shí)也感受到了一份心靈相通與責任，正如我們董事長(cháng)說(shuō)的那樣：多一份壓力也就多了一份責任，同進(jìn)也是一個(gè)新的起點(diǎn)，在新的崗位上，我性格變了很多，因為我所做的工作有很大的責任，有時(shí)不得不果斷處理，當然，我想這也是我的工作職責！為了讓我們能辦好事，為了信任和銷(xiāo)量我不得不這樣，愛(ài)崗敬業(yè)是一個(gè)人的職責，讓我做的`事我會(huì )用心做！也給自己增添一分安心！
對公司發(fā)展而言，我有幾點(diǎn)不成熟的建議如下：
1、為了體系完善需規范個(gè)人思想行為并不斷總結工作經(jīng)驗；
2、為了工作流程和體系正規，每個(gè)人工作崗位有明確的安排，這是為了提高公司管理水平并提高每一個(gè)員工的工作責任心與綜合職業(yè)技能，為了提高工作效率是要大家齊心協(xié)力走上規范的行動(dòng)，我所要求的是包裝車(chē)間保持成品庫房所有產(chǎn)品每樣均不可少，無(wú)論是在銷(xiāo)售淡季與旺季，都一直下去，這樣也不會(huì )誤事和忙碌。
3、在送貨方面還有些弊病，因離城內有點(diǎn)距離，除了特殊情況以外，要給我們的客戶(hù)核定一定的時(shí)間訂貨，也包括我們送貨的時(shí)間，因距離不能快速達到他們的需求，如要象流水線(xiàn)一樣的訂貨，會(huì )耗費不必要的費用，降低工作效率。當然，這只是指xx片區，外面都是大量訂貨，多數是走托運，不會(huì )存在類(lèi)似的情況。
4、為了運轉工序一事，我想提一下我不該提的問(wèn)題，現時(shí)我們送貨人也增加，關(guān)于送貨手續問(wèn)題，送貨人員應做的事是，制單人制單，是他們送貨，送貨方面也有很多手續，包括收款以及欠款和交款方式要手手清，必定這里只有我和出納，收款欠款單據要一一交清，同時(shí)；也包括我們銷(xiāo)售人員的手續方面，以免造成不必要的擔心，以及送貨人員每次發(fā)托運部的貨包含清單要準確給對方裝上，以免造成失誤，我講過(guò)多次，但還是有類(lèi)似錯誤，在此，開(kāi)票人員含有工作項目是，開(kāi)票-退換貨-接拿訂單-同時(shí)身邊有三部電話(huà)，多數都會(huì )同時(shí)打進(jìn)來(lái)，我時(shí)時(shí)都在安排我的工作順序，也許這樣是小題大說(shuō)，可是這些都是要細心和眼清的事，我望領(lǐng)導如實(shí)安排在20xx年新的一年有新的運作方式，如我把所面對的責任制度我都要安排和接替，我想這樣運行量之重，在20xx年，要把每天的銷(xiāo)售金額填在表格上，折讓是多少，不含折讓的，都要填上去，同時(shí)也要象去年一樣一月的銷(xiāo)售產(chǎn)品每個(gè)單品都要統計銷(xiāo)售多少袋，最重需要大家多一份責任信，同我們公司共創(chuàng )興旺發(fā)達之路。
食品廠(chǎng)工作總結 18
在xx大學(xué)xx食品廠(chǎng)實(shí)習完后，我們的這次生產(chǎn)實(shí)習就宣布結束拉，這一周在食品廠(chǎng)實(shí)習后，我覺(jué)得對比其他兩個(gè)廠(chǎng)，我學(xué)習的東西更多一點(diǎn)。
因為，通過(guò)深入的和廠(chǎng)負責人交談，還有負責人不遺余力地為我們講解和教導我們，我們對企業(yè)可算是真正的深入了解，雖然我們并沒(méi)有實(shí)際地參加基層操作，但是對于我們學(xué)習管理專(zhuān)業(yè)的同學(xué)來(lái)說(shuō)，企業(yè)管理者把他們幾十年來(lái)的經(jīng)驗和體會(huì )告訴我們，認真地告訴我們，對我們來(lái)說(shuō)，真的是一筆很大的財富!比如說(shuō)xx食品廠(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者對與市場(chǎng)的.敏感度不夠，缺乏對市場(chǎng)的正確把握和分析，一些xx都是迫于市場(chǎng)的壓力才產(chǎn)生的�，F階段奶廠(chǎng)的產(chǎn)品缺乏概念，過(guò)于大眾化，沒(méi)有賣(mài)點(diǎn)。xx的成長(cháng)路線(xiàn)是滾雪球式的，很多因數是取決于體制，不象一些競爭對手的發(fā)展，例如xx的強勢經(jīng)營(yíng)，目標市場(chǎng)是高端市場(chǎng)。這些信息都是食品廠(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者和管理者幾十年的經(jīng)驗，我們在這短短幾天就能大概地獲取，對我來(lái)說(shuō)，真的是很難得。
比較我們實(shí)習過(guò)的三個(gè)校辦企業(yè)，我發(fā)現他們都有一些企業(yè)經(jīng)營(yíng)方面的共同點(diǎn)，下面是我自己總結的，僅僅代表自己的觀(guān)點(diǎn)。
第一，企業(yè)都是校辦企業(yè)，體制問(wèn)題帶給了企業(yè)的發(fā)展的很好的環(huán)境，提供了一定的幫助，但同時(shí)也制約了企業(yè)進(jìn)一步地發(fā)展和壯大，以及在這個(gè)市場(chǎng)化經(jīng)濟環(huán)境中，遇到的問(wèn)題更多，所以現在和將來(lái)，三個(gè)企業(yè)首要做的事情就是企業(yè)的改制，以及廠(chǎng)址的搬遷。
第二，雖然都是中小企業(yè)，但是三個(gè)企業(yè)都有自己的發(fā)展特色和一定的市場(chǎng)占有，這讓我向導了一個(gè)問(wèn)題，那就是中小企業(yè)如何做大市場(chǎng)，三個(gè)企業(yè)都有輝煌和低落的時(shí)期，這和經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)能力和當時(shí)市場(chǎng)環(huán)境有著(zhù)很大的關(guān)系，現在，三個(gè)中小企業(yè)選擇了比較好的經(jīng)營(yíng)方式，注重技術(shù)質(zhì)量，突出自己的特點(diǎn)，逐漸地形成了屬于自己的市場(chǎng)空間，也可以這么說(shuō)，因為其的經(jīng)營(yíng)方式正確了，市場(chǎng)選擇了他們，自然給了他們一定的空間占有。不過(guò)他們也還存在一定的問(wèn)題，但是這些問(wèn)題絕大是因為體制的問(wèn)題而造成的，所以這與其經(jīng)營(yíng)者的能力和選擇的經(jīng)營(yíng)方式關(guān)聯(lián)不是很大。
好了，實(shí)習結束了，可是學(xué)習還沒(méi)有結束，加油，加油!結束和開(kāi)始一樣，話(huà)語(yǔ)總是那么多，不過(guò)體會(huì )多嘛!
食品廠(chǎng)工作總結 19
這次生產(chǎn)實(shí)習，通過(guò)各種不同工序的學(xué)習與操作，對食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個(gè)比較全方位的了解，獲益匪淺。
一、具有良好的業(yè)務(wù)能力是基礎。
我深切體會(huì )到，在工作崗位上，有著(zhù)良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的基礎能力，而理論學(xué)習是業(yè)務(wù)實(shí)踐的基礎，因
此，對于我們這些在校的大學(xué)生，掌握好牢固的專(zhuān)業(yè)知識就顯得尤其重要了。還有一點(diǎn)就是在進(jìn)行循環(huán)重復的工作中，不僅應保持工作的質(zhì)量及效率，還應具備創(chuàng )新精神。
二、進(jìn)一步接近社會(huì )，接近企業(yè)。
我比較清楚了解公司企業(yè)的運轉情況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標;更是公司、企業(yè)立足于社會(huì )、與他人競爭的本錢(qián)。要創(chuàng )造最大的效益，務(wù)必降低人力資源、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量。歡樂(lè )家食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設備生產(chǎn)能力的對比，其道理便可略見(jiàn)一斑。
三、掌握了一定的管理營(yíng)運理念。
無(wú)歧視的基礎上，合理地以員工平等條款為基礎進(jìn)行招募、培訓、提升人才等，構建一支強而有力的管理隊伍，才能保障公司的健康正常運轉。歡樂(lè )家食品廠(chǎng)方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門(mén)下，促進(jìn)了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。若能引進(jìn)更多些中層次人才，那將是虎上添翼。
四、比較準確了解了當前食品行業(yè)的發(fā)展現
狀與食品質(zhì)量安全狀況�，F在人們的生活水平不斷提高了，對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說(shuō)更多地關(guān)心食品的`質(zhì)量與安全。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴格的衛生規范來(lái)加工，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對人體產(chǎn)生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。食品廠(chǎng)專(zhuān)業(yè)實(shí)習順利完成了，但是實(shí)習中所見(jiàn)所聞所學(xué)所感必將更好地指導我今后人生的發(fā)展，非常感謝 xx 歡樂(lè )家食品有限公司給我提供了這么一個(gè)鍛煉的平臺。
總而言之，這次實(shí)習不但增強了我的實(shí)際動(dòng)手操作能力，也讓我學(xué)到了許多實(shí)際的工作經(jīng)驗與知識，使我對未來(lái)更加充滿(mǎn)了信心與勇氣。
食品廠(chǎng)工作總結 20
今年xx月xx日，我正式走進(jìn)xx食品有限公司開(kāi)始了自己人生中的第一份實(shí)習工作。由于是應屆畢業(yè)生，本身對大規模食品生產(chǎn)的工藝、技術(shù)等都很陌生，公司讓我在生產(chǎn)部實(shí)習，采取每個(gè)崗位呆三天，學(xué)習每個(gè)崗位的設備原理、工藝參數、注意事項及設備操作，認真做筆記，每個(gè)崗位學(xué)習完后撰寫(xiě)一份崗位工作總結。在生產(chǎn)部部長(cháng)的熱心指導及同事的幫助下下，我依次xx生產(chǎn)的整個(gè)流程進(jìn)行了詳細了解，并積極參與相關(guān)工作，注意把書(shū)本上學(xué)到的理論知識及相關(guān)知識對照實(shí)際工作，用理論知識加深對實(shí)際工作的認識，用實(shí)踐與大學(xué)所學(xué)相結合。
以雙重身份完成了學(xué)習與工作兩重任務(wù)，在廠(chǎng)里的這段時(shí)間，我始終跟同事一樣上下班，協(xié)助同事完成相關(guān)工作，只是在整個(gè)實(shí)習期內我只是上早班;又以學(xué)生身份虛心學(xué)習，努力汲取實(shí)踐知識。我心里明白我要以良好的工作態(tài)度以及較強的工作能力和勤奮好學(xué)來(lái)適應公司的工作，完成領(lǐng)導交給我的任務(wù)。簡(jiǎn)短的實(shí)習生活，既緊張，又新奇，收獲也很多。通過(guò)實(shí)習，使我對食品行業(yè)的生產(chǎn)、管理工作以及發(fā)展前景有了深層次的感性與理性的認識。
在公司我主要的任務(wù)首先是熟悉xx生產(chǎn)的工藝流程，接著(zhù)是對每一個(gè)崗位進(jìn)行全面的熟悉，熟悉每個(gè)生產(chǎn)過(guò)程所取到的作用及該崗位在生產(chǎn)過(guò)程中的重要作用。一個(gè)企業(yè)要生產(chǎn)出安全健康、衛生的食品，就必須加強對每一個(gè)崗位的管理，提高員工的責任意識，大家齊心協(xié)力共同生產(chǎn)出合格的食品。飲料生產(chǎn)過(guò)程中水最為重要，飲料中x%的都是水，如果水質(zhì)沒(méi)有處理好的話(huà)將直接影響到最終產(chǎn)品的質(zhì)量。在實(shí)習過(guò)程中給我一個(gè)最深的印象是xx的滅菌過(guò)程，理論上的滅菌溫度只要x℃xmin就可以了，但是在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中的滅菌溫度最低得在x℃以上。
在這個(gè)廠(chǎng)里面實(shí)習的這段時(shí)間里，我一直在思考這樣的一個(gè)問(wèn)題：企業(yè)要提高生產(chǎn)效率，那么必須改進(jìn)一部分的生產(chǎn)過(guò)程，比如在滅菌過(guò)程中是否可以采用其他更加方便快捷的滅菌方式，提高生產(chǎn)效率。該廠(chǎng)采取的是傳統的殺菌釜殺菌，每一鍋所需時(shí)間在x分鐘左右，而該廠(chǎng)只有三個(gè)殺菌釜，這直接就限制了xx的生產(chǎn)效率。如果能采取其他更好的殺菌方式，那么將直接提高xx的產(chǎn)量。因此，一個(gè)企業(yè)要取得較大的利潤，對生產(chǎn)過(guò)程的改進(jìn)很重要，同事培養員工愛(ài)崗敬業(yè)，熱愛(ài)公司的職業(yè)理念也非常重要。一個(gè)企業(yè)只有留得住人才才能取得長(cháng)久的發(fā)展。
實(shí)習生活，感觸是很深的，各個(gè)方面都得到了提高，但對我來(lái)說(shuō)最主要的是工作能力的進(jìn)步。畢業(yè)實(shí)習主要的目的就是提高我們應屆畢業(yè)生社會(huì )工作的能力，如何學(xué)以致用，給我們一次將自己在大學(xué)期間所學(xué)習的理論知識與實(shí)踐相結合。自走進(jìn)xx開(kāi)始我本著(zhù)積極肯干，虛心好學(xué)、工作認真負責的態(tài)度，積極主動(dòng)的參與公司的各項生產(chǎn)任務(wù)的完成。同時(shí)認真完成實(shí)習日記、撰寫(xiě)實(shí)習報告，成績(jì)良好。實(shí)習單位的反饋情況表明，在實(shí)習期間反映出我具有較強的適應能力，具備了一定的組織能力和溝通能力，能很好的完成企業(yè)在實(shí)習期間給我布置的'工作任務(wù)。
實(shí)習收獲，主要有4個(gè)方面：
1、通過(guò)直接參與企業(yè)的運作過(guò)程，學(xué)到了實(shí)踐知識，同時(shí)進(jìn)一步加深了對理論知識的理解，使理論與實(shí)踐知識都有所提高，圓滿(mǎn)地完成了本科教學(xué)的實(shí)踐任務(wù)。
2、提高了實(shí)際工作能力，為就業(yè)和將來(lái)的工作取得了一些寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗。
3、在實(shí)習單位受到認可。
在工作過(guò)程中，我發(fā)現自己的專(zhuān)業(yè)理論學(xué)得還不夠多，研究得還不夠深入，在具體應用方面還缺乏經(jīng)驗。針對存在的諸多缺點(diǎn)，我會(huì )從一下幾方面去改善。
1、認定目標，端正工作態(tài)度，加強思想修養。
2、注重聯(lián)系實(shí)際，理論與實(shí)踐相結合，努力提高職業(yè)素質(zhì)。
3、熱愛(ài)工作崗位，牢記工作職責，積極完成任務(wù)，不斷提升工作效率。
4、虛心求教，注重在實(shí)踐中不斷積累經(jīng)驗。
我本次實(shí)習的收獲是通過(guò)自己的觀(guān)察和與同事的交談，在思想上有一個(gè)很大的進(jìn)步。我一直以為現實(shí)生活中人都是為了金錢(qián)在活，為金錢(qián)在工作，幾乎沒(méi)有人在為除金錢(qián)之外的事情在努力，而這些金錢(qián)的拿來(lái)干嘛呢?要買(mǎi)房子，要買(mǎi)車(chē)子，要享受生活?記得在和公司領(lǐng)導的依次交談中他說(shuō)過(guò)這樣一句話(huà)：“一個(gè)優(yōu)秀的男人，所追求的就是房子這么簡(jiǎn)單?他所追求的是能呼風(fēng)喚雨!”
的確，一個(gè)優(yōu)秀的男人所追求的就是表面上的東西嗎?“錢(qián)多少無(wú)所謂，關(guān)鍵在于一個(gè)人的檔次問(wèn)題!”檔次,什么是檔次，就是你素養，你所懂得的，你所成就的這些才是真正的實(shí)力，這些才是一個(gè)優(yōu)秀的男人的所要追求的，作為優(yōu)秀的男人更多應該追求深層次的東西，一個(gè)人要有他自己的內涵!從一開(kāi)始裸的來(lái)，到現在即將沉甸甸的回去，在短短的兩個(gè)月時(shí)間，就讓我受益匪淺，感慨萬(wàn)千!
食品廠(chǎng)工作總結 21
20xx即將過(guò)去，為了新的一年能夠順利開(kāi)展工作，向作本年度工作總結如下：
一、研發(fā)部工作主要業(yè)績(jì)
1、分廠(chǎng)自主產(chǎn)品研發(fā)工作：年度分廠(chǎng)自主產(chǎn)品研發(fā)主要圍繞順喜系列產(chǎn)品展開(kāi)，開(kāi)發(fā)了x餃x個(gè)口味和x圓x個(gè)口味的產(chǎn)品，從x度x月份開(kāi)始立項，完成了成本毛利核算、產(chǎn)品配方和口味設計、包裝設計、商品條碼和標簽認可、產(chǎn)品型式檢驗等一系列工作，至x月份新品正式上市，完成了一個(gè)完整的新品開(kāi)發(fā)流程，為以后的自主產(chǎn)品開(kāi)發(fā)打下了良好的基礎。其中使用土豆泥作為填充物添加到順喜湯圓產(chǎn)品餡料中，解決了以前低檔產(chǎn)品用淀粉作為填充物口感粗糙的弊病，并且大大降低了成本。
2、現有品種的改良工作主要包括以下幾個(gè)項目：
1)高效機生產(chǎn)黑糯米湯圓項目，通過(guò)對工藝和添加劑進(jìn)行改良，解決了公司用高效機生產(chǎn)黑糯湯圓起泡嚴重的問(wèn)題，實(shí)現了黑糯湯圓用高效機生產(chǎn)，該項目獲得了公司的創(chuàng )新獎勵，在公司各生產(chǎn)部門(mén)推廣;
2)湯圓甜度調整改良項目，針對西南區域消費群體普通認為湯圓餡太甜的問(wèn)題，對現有的花生和黑芝麻餡進(jìn)行了調整，口感得到了市場(chǎng)認可，同時(shí)改良后成本平均降低約x元/件，截至20xx年x月，共生產(chǎn)改良后的湯圓產(chǎn)品件，節約成本約x萬(wàn)元;
3)黑芝麻、花生湯圓餡料操作性改良項目，高效機生產(chǎn)湯圓對餡料的軟硬比較敏感，控制不好容易出現漏芯、外形不好等問(wèn)題，故目前總部生產(chǎn)黑芝麻湯圓和花生湯圓采用凍料工藝。而分廠(chǎng)由于冷庫庫位太小，無(wú)法滿(mǎn)足凍料的要求，這對此問(wèn)題，我們對餡料配方進(jìn)行了調整，取消了凍料工藝，此項改良除過(guò)凍料的人工成本和冷量消耗不計，僅花生湯圓原料成本一項即可節約x元/件，截至年x月份，花生湯圓的總產(chǎn)量是件，節約成本約x萬(wàn)元;
4)小圓子湯圓夾生問(wèn)題改良項目，針對小圓子經(jīng)常被投訴煮不熟的問(wèn)題，我們進(jìn)行了相關(guān)的分析，初步確定是因為使用蒸面工藝后熟淀粉發(fā)生“老化”所致，現通過(guò)工藝和配方改良取消蒸面工藝，生產(chǎn)出的產(chǎn)品外觀(guān)光滑潔白、口感爽滑、不渾湯，并且每件小圓子湯圓成本節約x元。該項目目前已經(jīng)進(jìn)入市場(chǎng)公測階段，有望在近期內實(shí)施;
5)水餃改良項目，由于原材料價(jià)格飛漲，原研發(fā)的水餃需要降低成本，本次改良對原配方的結構進(jìn)行了大的調整，同時(shí)將面皮改成了水餃面皮，口感得到了提升，同時(shí)成本和毛利達到了公司要求。
3、技術(shù)文件的制修訂和管理工作
1)完成了水餃，湯圓的生產(chǎn)工藝作業(yè)指導書(shū)和投入產(chǎn)出標準的.制定以及此后的修訂工作;
2)對湯圓的投入產(chǎn)出標準的核算方式進(jìn)行了改革，從以前的制芯和湯圓制作分段核算改成現在的整體核算，解決了以往經(jīng)常出現的制芯和湯圓制作雙虧損但制芯原料盈余的不正�，F象，使統計核算工作更準確，更有效;
3)分廠(chǎng)進(jìn)行的各項改良和配方調整等都按照公司制度的要求進(jìn)行了相應的報備和報批工作，各項報備報批文件齊全，管理規范;
4)各品種配方交由專(zhuān)人管理，嚴格執行配方保密的相關(guān)規定，并根據公司技術(shù)中心的要求，及時(shí)進(jìn)行更新和換發(fā)工作，并及時(shí)將相關(guān)信息轉達計劃、采購等部門(mén)，保證配方正確。
4、日常生產(chǎn)的工藝維護
研發(fā)部在完成產(chǎn)品研發(fā)任務(wù)的同時(shí)，沒(méi)有放松對生產(chǎn)車(chē)間的工藝維護指導工作，定期進(jìn)行工藝培訓、深入一線(xiàn)指導員工、生產(chǎn)管理人員、在線(xiàn)QC的工作，及時(shí)發(fā)現和制止違反工藝事件的發(fā)生，確保了生產(chǎn)的正常運行，在年度未發(fā)生重大質(zhì)量事故和批量性顧客投訴問(wèn)題。同時(shí)我們針對車(chē)間發(fā)生的投入產(chǎn)出不準確等問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行了跟蹤和原因分析，及時(shí)采取措施解決次品問(wèn)題，確保各項產(chǎn)品的成本處于正常水平。
二、品控部工作主要業(yè)績(jì)
1、原料驗收和供應商管理方面
年度原料、包裝材料和輔助材料共計進(jìn)貨多批次，其中退貨處理余批次，讓步接受余批次，填寫(xiě)原材料反饋表余份，原料驗收方面未出現大的責任事故。
供應商管理方面采取分類(lèi)區別對待的方式進(jìn)行，對于一類(lèi)即公司集團采購的供應商以索證和產(chǎn)品檢驗結果為主要工作，提供數據給采購部作為供應商業(yè)績(jì)評估的依據;
對于二類(lèi)即地采大宗類(lèi)供應商(肉類(lèi)、油類(lèi)、白糖、包裝袋、紙箱等)我們只選擇名牌和大廠(chǎng)的產(chǎn)品，此類(lèi)供應商一般僅作首次現場(chǎng)考察，后續的管理工作以索證和到貨檢驗結果為主;
對于三類(lèi)(如芝麻、花生等)小供應商采取定期現場(chǎng)檢查輔導的方式，積極為供方設備和工藝改良提供技術(shù)支持。在大宗粉類(lèi)和菜類(lèi)原料進(jìn)貨檢驗過(guò)程中，對理化檢驗水分含量和出菜率方面毫厘必爭，以檢驗結果為依據，多次向供應商提出了相關(guān)扣點(diǎn)和索賠要求，維護了公司利益。
在處理年月份供應商供我公司g簡(jiǎn)易裝湯圓袋的爛袋事件中，緊跟公司領(lǐng)導的思路，多次進(jìn)行技術(shù)方面的探討和研究，在公司總部尚無(wú)類(lèi)似先例的情況下，促使供應商賠償x萬(wàn)余元，為公司挽回了經(jīng)濟損失。
2、庫存質(zhì)量控制方面
庫存質(zhì)量控制依照公司相關(guān)的作業(yè)指導書(shū)為依據，定期進(jìn)行現場(chǎng)檢查、原料成品復檢、庫存條件監控等工作，嚴格緊急放行流程，年度未出現大的質(zhì)量事故。
3、現場(chǎng)控制方面
生產(chǎn)現場(chǎng)質(zhì)量控制按照相關(guān)工藝作業(yè)指導書(shū)控制點(diǎn)和控制參數的要求，對人員工作進(jìn)行了合理分工，明確職責，對各崗位的重點(diǎn)難點(diǎn)進(jìn)行了培訓，注意保持和生產(chǎn)管理人員的密切聯(lián)系和良好溝通，保證了產(chǎn)品質(zhì)量和工作的順利進(jìn)行，年度全年西南分廠(chǎng)僅發(fā)生客訴x起。
4、成品質(zhì)量檢驗方面
成品質(zhì)量檢驗方面做到了每批必檢，各項報告和原始記錄齊全，產(chǎn)品按照要求進(jìn)行留樣，及時(shí)出具檢驗報告，檢驗業(yè)務(wù)方面嚴格按照標準規定的要求操作，和政府部門(mén)進(jìn)行的實(shí)驗室比對項目中均合格。
5、食品安全質(zhì)量管理體系維護
按照公司質(zhì)量手冊和程序文件的要求，組織管理評審和內部審核，各項文件記錄正確保存，在公司品保部組織的各基地質(zhì)量體系和生產(chǎn)現場(chǎng)審核中都取得了較好的成績(jì)。
食品廠(chǎng)工作總結 22
時(shí)光飛逝，隨著(zhù)新年腳步的臨近，年度工作即將告一段落，這一年經(jīng)歷了很多轉變，也學(xué)到很多東西。自年初勝任夜班主管以來(lái)，雖沒(méi)有轟轟烈烈的戰果，也遇到過(guò)很多挫折坎坷，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗，班組也一直在一個(gè)比較好的狀態(tài)下運轉，本以為自己對基層管理已經(jīng)有所認識，但結合自己的年初計劃，回頭看看自己這一年的工作成績(jì)，方知自己作為一名基層的生產(chǎn)管理者，在很多方面還有諸多的不足。首先是自身管理方面，作為一名優(yōu)秀的生產(chǎn)管理者，公司要求的規章制度自己必須帶頭做好，我充分認識到自己既是一個(gè)管理者，更是一個(gè)執行者。要想帶好一個(gè)班組團隊，除了熟悉流程外，還需要了解xx作相關(guān)的工作及事務(wù)，要以身作則，充分發(fā)揮自己的工作積極xx，這樣才能保xx在人員偏緊的情況下，大家都能夠主動(dòng)承擔工作，共同努力。由于自己管理松懈，沒(méi)有按計劃組織培訓、學(xué)習，發(fā)現問(wèn)題沒(méi)有及時(shí)開(kāi)會(huì )強調，妥善處理，導致員工不自覺(jué)的養成了壞習慣，雖每天班前班后，包括班中巡查期間，對員工都是耳提面命，可效果依舊收之甚微。對此，以后自己會(huì )在這方面嚴格要求自己。在作風(fēng)上，能團結同事、樂(lè )觀(guān)上進(jìn)，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，在生活中發(fā)揚勤儉耐勞、樂(lè )于助人的優(yōu)良傳統，在工作上，圍繞公司的中心工作，對照相關(guān)標準，嚴以律己，較好的完成各項工作任務(wù)。
其次是員工管理方面，作為一個(gè)管理者，自己必須要了解自己的下屬，包括他(她)的人品、xx格、愛(ài)好、處事作風(fēng)、工作能力等諸多方面，針對不同xx格、不同年齡段、不同能力的人應該分別予以不同的管理方式、說(shuō)話(huà)語(yǔ)氣和工作任務(wù)，做到人盡其才，物盡其用。同時(shí)要懂得關(guān)心自己的員工，真誠的關(guān)心。當他們犯錯的時(shí)候，除了批評還要多加鼓勵、信任，讓他體會(huì )到領(lǐng)導層的關(guān)心與器重，讓他知道我們不但是上下級關(guān)系、同事關(guān)系，我們還是互相支持、關(guān)心的朋友關(guān)系。當然，作為管理者，同樣要在員工面前樹(shù)立自己的威信。這種威信不是靠惡語(yǔ)批評，更不是靠一味的做老好人樹(shù)立起來(lái)的。一個(gè)優(yōu)秀的`管理者，是要讓自己?jiǎn)T工中的大部分人說(shuō)你好，小部分說(shuō)你壞，才能稱(chēng)之為優(yōu)秀的管理者。因為管理者不是普通員工，只做好自己的分內事就行了，你需要的是一個(gè)團隊的力量，你需要說(shuō)你好的人的支持，你同樣需要說(shuō)你壞的人的執行。因為朋友和同事概念上的執行力度的效果迥然不同，好壞恰恰能做到互補。如煮制組的老員工的難以管理，因經(jīng)驗豐富，閱歷老練，對管理的不屑與逃避重任，以及年輕員工的夜班隨意離崗怠工和經(jīng)驗欠缺，委實(shí)給了我巨大的壓力，深感管理是一門(mén)很深的學(xué)問(wèn)，是一種藝術(shù)。如何在這個(gè)濃縮的有著(zhù)形形xxxx人物的小社會(huì )中把這個(gè)團體玩轉起來(lái)，不光需要埋頭苦干的精神，還需要膽識和魄力。對于不屑你的員工要讓他認識到你的能力，無(wú)論是理論、實(shí)踐、還是為人處事方面，你都要做到讓他知道你比他強，至少在思想意識和工作態(tài)度上要有高度;對于年輕員工新員工，在積極培養鍛煉的同時(shí)，要嚴格要求執行公司的規章制度，事不過(guò)三，再犯同樣錯誤，絕不姑息;同時(shí)還要讓大家了解到你一直在努力地想把這個(gè)團隊帶好，想讓每個(gè)人都得到領(lǐng)導的肯定與認可，他們才會(huì )從心里愿意靠近你折服你，這樣慢慢的這個(gè)團隊就成型了。當然，由于自己社會(huì )閱歷，經(jīng)驗方面還有所欠缺，對于員工心理等各個(gè)方面拿捏的還不是很好，對某些員工的想法沒(méi)有深入的了解，從而導致班組偶爾的不xx。如配送組員工因工作原因由口角演變到動(dòng)手事件就是典型的例子，因員工的xx格差異，社會(huì )經(jīng)驗等問(wèn)題，工作效率難免不同，這就需要結合現有條件，很好的協(xié)調搭配，不斷加強指導、鍛煉，相互磨合，調整相對適合恰當的崗位，同時(shí)多組織培訓學(xué)習、增進(jìn)感情交流，豐富業(yè)余活動(dòng)等，創(chuàng )造xx融洽的工作氛圍，事件雖及時(shí)制止處理，但事后深知不同員工，xx格上的差異與崗位安排的重要xx。以后自己會(huì )在這方面多加用心，爭取做到每位員工都在一個(gè)好的心態(tài)下積極的工作。
最后，作為一個(gè)優(yōu)秀的管理者，在下級面前要站在公司的立場(chǎng)說(shuō)話(huà)，在上級面前要做到有責任，敢擔當，全力輔助領(lǐng)導的工作，從而讓整個(gè)生產(chǎn)秩序能在一個(gè)順暢的環(huán)境下進(jìn)行。
總之，感謝公司領(lǐng)導給我提供這個(gè)平臺，感謝領(lǐng)導給予我的支持與關(guān)心，感謝同事們給予的幫助和鼓勵，通過(guò)這一年的摸打滾爬，我深刻體會(huì )到：細心、嚴謹是所應具備
的素質(zhì)，而融會(huì )貫通和不斷創(chuàng )新是平庸或優(yōu)秀的關(guān)鍵因素。關(guān)鍵在于自己，要突破自我，敢于嘗試，折騰是檢驗人才的唯一標準!
食品廠(chǎng)工作總結 23
我就是從基層的品控開(kāi)始做的。也談一下自己的心得：
1、必須吃苦耐勞，調整好心態(tài)：剛畢業(yè)心都比較高，感覺(jué)做這樣的工作委屈了自己，整天在車(chē)間穿著(zhù)捂著(zhù)很?chē)赖墓ぷ鞣�。每天就是重復昨天的事情。感覺(jué)沒(méi)有意思到了極點(diǎn)。而且上班時(shí)間比較長(cháng)，前面也提到領(lǐng)導對我們要求極嚴，每天的上班時(shí)間都超過(guò)13個(gè)小時(shí)，感覺(jué)很累，很不值得。但是就是當初我領(lǐng)導的一句話(huà)，讓我堅持了下來(lái)，讓我也重新認識了自己，改變了自己的想法。他說(shuō)：剛畢業(yè)的學(xué)生在這個(gè)車(chē)間呆不過(guò)1個(gè)月，但是你在這里也學(xué)不到什么？只是在晃悠自己的青春。為了證明自己能做好。我堅持了下來(lái)。
2、找到工作方法：既然堅持下去就要做好，這是我對自己的.要求。當時(shí)的車(chē)間主任也都很厲害，對我很不客氣。我抽查外形的時(shí)候他們不服。把我氣的哭了半夜。但是哭過(guò)后還要工作，憑自己的堅強，找到說(shuō)服他們的方法。把證據保存完好，如果他們不服，我們可以一起去找經(jīng)理，找一個(gè)人來(lái)主持公道。
3、堅持原則：有時(shí)候車(chē)間主任為了使自己的數據比較好看，可能會(huì )對你比較好。但是你要堅持自己的原則，對哪個(gè)車(chē)間都要做到公平，否則工作也不好開(kāi)展。
4、提高自己的業(yè)務(wù)水平與其他質(zhì)檢統一標準：對于一些清洗衛生的問(wèn)題，有時(shí)候可能尺度不一樣，眼光不一樣，會(huì )造成一些偏差。所以我們就經(jīng)常交流思想，統一自己看法，讓生產(chǎn)對我們信任。
5、服務(wù)指導生產(chǎn)：對生產(chǎn)感覺(jué)某些做的不太好的地方，先讓改正，不是一味地處罰，否則容易激發(fā)矛盾。如果提醒多次不改再行使自己的權力。
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的磨合。我發(fā)現自己漸漸地融入了品控這個(gè)行業(yè)。以上僅是一些個(gè)人的看法和觀(guān)點(diǎn)。
所謂思方而行圓，很多大學(xué)生，血氣方剛，感覺(jué)自己是品控，懂的專(zhuān)業(yè)知識多，自己的觀(guān)點(diǎn)或者要求就是權威，車(chē)間得不折不扣地執行，但車(chē)間那幫兄弟姐妹誰(shuí)認你的鉚，人家也認為自己干了多少年了經(jīng)驗很豐富呢；再想想我們大家在一起為了啥，還不是為了把工作做好，所以也不能僵在那里，因此最終還是要把工作搞好。搞的過(guò)于僵化，得罪了這幫兄弟姐妹，他們在背后搞個(gè)小動(dòng)作，不痛不癢的還真能把品控搞得團團轉。因此在現場(chǎng)要堅持原則，但是方法也很重要。
食品廠(chǎng)工作總結 24
20xx年上半年轉眼就要結束了，接下來(lái)我們開(kāi)始要考慮下半年的工作了。通過(guò)各種不同工序的學(xué)習與操作，對食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個(gè)比較全方位的了解，獲益匪淺。
一、具有良好的業(yè)務(wù)能力是基礎
我深切體會(huì )到，在工作崗位上，有著(zhù)良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的基礎能力，而理論學(xué)習是業(yè)務(wù)實(shí)踐的基礎，因此，對于我們這些在校的大學(xué)生，掌握好牢固的專(zhuān)業(yè)知識就顯得尤其重要了。
還有一點(diǎn)就是在進(jìn)行循環(huán)重復的工作中，不僅應保持工作的質(zhì)量及效率，還應具備創(chuàng )新精神。
二、進(jìn)一步接近社會(huì )，接近企業(yè)
我比較清楚了解公司企業(yè)的運轉情況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標；更是公司、企業(yè)立足于社會(huì )、與他人競爭的本錢(qián)。要創(chuàng )造最大的效益，務(wù)必降低人力資源、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量。歡樂(lè )家食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設備生產(chǎn)能力的對比，其道理便可略見(jiàn)一斑。
三、掌握了一定的`管理營(yíng)運理念
無(wú)歧視的基礎上，合理地以員工平等條款為基礎進(jìn)行招募、培訓、提升人才等，構建一支強而有力的管理隊伍，才能保障公司的健康正常運轉。
歡樂(lè )家食品廠(chǎng)方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門(mén)下，促進(jìn)了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。若能引進(jìn)更多些中層次人才，那將是虎上添翼。
食品廠(chǎng)專(zhuān)業(yè)上半年工作順利完成了，但是在上半年中所見(jiàn)所聞所學(xué)所感必將更好地指導我今后人生的發(fā)展，非常感謝xx歡樂(lè )家食品有限公司給我提供了這么一個(gè)鍛煉的平臺。
在這上半年工作這段時(shí)間，我受益匪淺。
我認識到了作為一個(gè)食品行業(yè)，技術(shù)的關(guān)鍵性！
先進(jìn)的技術(shù)，可以提高生產(chǎn)力，從而提高公司的生產(chǎn)效益；我明白了作為一個(gè)食品行業(yè)，衛生安全的重要性，我和另外兩位同學(xué)做衛生檢驗的項目，因此我們對這一點(diǎn)是認識非常深的。就像老師說(shuō)的一樣，衛生檢驗是食品的“眼睛”，它關(guān)系著(zhù)廣大消費群眾的生命安全。
我懂得了作為食品行業(yè)，工廠(chǎng)的規范性，從進(jìn)出大門(mén)的嚴格把關(guān)，再到車(chē)間里面消毒滅菌，研究所衛生檢驗報告的呈報，都是那么的規范與嚴格。
總而言之，這次實(shí)習不但增強了我的實(shí)際動(dòng)手操作能力，也讓我學(xué)到了許多實(shí)際的工作經(jīng)驗與知識，使我對未來(lái)更加充滿(mǎn)了信心與勇氣。
食品廠(chǎng)工作總結 25
在四月的工作中，我得到了部門(mén)領(lǐng)導及周?chē)碌闹笇Ш蛶椭�，基本完成了四月初與公司簽訂的《目標責任書(shū)》上的各項工作任務(wù)，在業(yè)務(wù)素質(zhì)和思想政治方面都有了更進(jìn)一步的提高�，F將四月來(lái)取得的成績(jì)和存在的不足總結如下：
一、工作能力和具體業(yè)務(wù)方面
1.完成了《四月發(fā)展戰略規劃》的制定。
在公司領(lǐng)導和部門(mén)負責人的指導和幫助下，依據《四月發(fā)展戰略征求意見(jiàn)稿》，結合國家產(chǎn)業(yè)政策、行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)、資本市場(chǎng)等諸多方面，撰寫(xiě)了《四月發(fā)展戰略規劃》，內容主要包括xx公司未來(lái)幾個(gè)月的戰略定位、發(fā)展目標、競爭策略等。
2、隨部門(mén)領(lǐng)導赴xx等省市考察調研當地部分食品企業(yè)的發(fā)展狀況，如：xx有限公司、xx有限公司、xx有限公司等。通過(guò)參加企業(yè)座談會(huì )及與行業(yè)專(zhuān)業(yè)分析員的溝通，使自身的業(yè)務(wù)能力有一定的提高。
3、調查收集整理了啤酒花產(chǎn)業(yè)、礦泉水行業(yè)、涼茶行業(yè)的行業(yè)規模、市場(chǎng)行情、競爭態(tài)勢的簡(jiǎn)要指標及行業(yè)主要企業(yè)的`公司概況和相關(guān)財務(wù)數據。
4、收集整理了“中國xx食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向”、“xx集團xx發(fā)展規劃”、“xx食品產(chǎn)業(yè)園策劃案”等方面的相關(guān)資料，已上報部門(mén)領(lǐng)導。
5、協(xié)助部門(mén)領(lǐng)導完成向xx項目申報的資料準備、部分地方政府函件往來(lái)及部門(mén)月度總結等文案工作。
6、參與整理完成了相關(guān)xx行業(yè)上市公司概況及主要財務(wù)數據庫的建設。
7、整理完成了xx項目的前期考察資料收集工作及領(lǐng)導交辦的其它工作任務(wù)。
二、工作態(tài)度及職業(yè)素養方面
1.積極參加公司黨支部組織的集體學(xué)習活動(dòng)，認真學(xué)習規定的學(xué)習內容和篇目，并認真撰寫(xiě)心得體會(huì )和學(xué)習筆記，使自身思想政治素質(zhì)有了一定提高。
2.積極主動(dòng)學(xué)習投資行業(yè)的專(zhuān)業(yè)知識，爭取取長(cháng)補短。于四月申請參加“戰略規劃與產(chǎn)業(yè)政策前期研究、項目申報高級培訓班”的培訓，提升自己的業(yè)務(wù)能力。
另外，本人嚴格遵守公司的規章制度、按時(shí)出勤；有效利用工作時(shí)間，保證工作能按時(shí)完成，工作態(tài)度較為端正，認真負責地對待每一項工作。
以上是我四月來(lái)的工作，雖然取得了一定的成績(jì)，自身也有了一定的進(jìn)步，但是還存在著(zhù)不足。
三、存在的不足
個(gè)人的工作敏感性不是很強，對領(lǐng)導交辦的事不夠敏感，對全局工作情況掌握不細，還不能主動(dòng)、提前為項目發(fā)展的謀思路、想辦法，許多工作還只是處于被動(dòng)指導的狀態(tài)，個(gè)別時(shí)候導致工作效率不是很高。
四、今后的工作打算
在今后的工作中，我將進(jìn)一步強化投資行業(yè)專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習意識，在提高自身業(yè)務(wù)能力上下功夫。爭取由被動(dòng)完成領(lǐng)導交辦的任務(wù)向主動(dòng)性方向轉變；同時(shí)，加強與同事之間的協(xié)同配合，理清工作思路，提高辦事效率。全力做好本職工作。
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