食品實(shí)習總結范文（通用16篇）
總結就是把一個(gè)時(shí)間段取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓進(jìn)行一次全面系統的總結的書(shū)面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標更加明確，不如立即行動(dòng)起來(lái)寫(xiě)一份總結吧。我們該怎么去寫(xiě)總結呢？下面是小編為大家整理的食品實(shí)習總結，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
食品實(shí)習總結 1
這次生產(chǎn)實(shí)習，通過(guò)各種不同工序的學(xué)習與操作，對食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個(gè)比較全方位的了解，獲益匪淺。
一、具有良好的業(yè)務(wù)能力是基礎。
我深切體會(huì )到，在工作崗位上，有著(zhù)良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的基礎能力，而理論學(xué)習是業(yè)務(wù)實(shí)踐的基礎，因此，對于我們這些在校的大學(xué)生，掌握好牢固的專(zhuān)業(yè)知識就顯得尤其重要了。還有一點(diǎn)就是在進(jìn)行循環(huán)重復的`工作中，不僅應保持工作的質(zhì)量及效率，還應具備創(chuàng )新精神。
二、進(jìn)一步接近社會(huì )，接近企業(yè)。
我比較清楚了解公司企業(yè)的運轉情況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標；更是公司、企業(yè)立足于社會(huì )、與他人競爭的本錢(qián)。要創(chuàng )造最大的效益，務(wù)必降低人力資源、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量。歡樂(lè )家食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設備生產(chǎn)能力的對比，其道理便可略見(jiàn)一斑。
三、掌握了一定的管理營(yíng)運理念。
無(wú)歧視的基礎上，合理地以員工平等條款為基礎進(jìn)行招募、培訓、提升人才等，構建一支強而有力的管理隊伍，才能保障公司的健康正常運轉。歡樂(lè )家食品廠(chǎng)方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門(mén)下，促進(jìn)了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。若能引進(jìn)更多些中層次人才，那將是虎上添翼。
四、比較準確了解了當前食品行業(yè)的發(fā)展現狀與食品質(zhì)量安全狀況。
現在人們的生活水平不斷提高了，對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說(shuō)更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴格的衛生規范來(lái)加工，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對人體產(chǎn)生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。
食品廠(chǎng)專(zhuān)業(yè)實(shí)習順利完成了，但是實(shí)習中所見(jiàn)所聞所學(xué)所感必將更好地指導我今后人生的發(fā)展，非常感謝xx歡樂(lè )家食品有限公司給我提供了這么一個(gè)鍛煉的平臺�？偠灾�，這次實(shí)習不但增強了我的實(shí)際動(dòng)手操作能力，也讓我學(xué)到了許多實(shí)際的工作經(jīng)驗與知識，使我對未來(lái)更加充滿(mǎn)了信心與勇氣。
食品實(shí)習總結 2
實(shí)習是我們步入社會(huì )的橋梁，是一個(gè)能幫助我們完成校園人到社會(huì )人轉變的過(guò)渡階段。在杭州中萃近3個(gè)月的實(shí)習馬上就要結束，有一點(diǎn)欣喜，欣喜自己得到了一次成長(cháng)；有一絲留戀，留戀那幫幫助過(guò)我關(guān)心過(guò)我讓我成長(cháng)的同事們；有一些期盼，期盼通過(guò)這次實(shí)習經(jīng)歷讓我在未來(lái)的學(xué)習工作中更成熟理性。因此，實(shí)習的總結也是很有必要的，回顧自己的得失，好給以后的路程中提供一些借鑒指明一些方向。
實(shí)習，有很多人經(jīng)歷著(zhù)這樣的尷尬：作為學(xué)生，總是覺(jué)得自己被忽視，實(shí)習期沒(méi)有事情可做，白白浪費時(shí)間；作為企業(yè)，覺(jué)得實(shí)習生完全不懂公司工作流程，無(wú)法把重要事務(wù)交托給他們。因為一早就有心理準備，在dop部實(shí)習時(shí)，很快克服了這種尷尬，基于dop的工作一定的復雜性和專(zhuān)業(yè)性，我所做的都是一些簡(jiǎn)單而瑣碎的工作，因此，不敢說(shuō)自己的業(yè)務(wù)技能有多大的提高，但是我在這里耳濡目染，學(xué)到更多的也是更受用的，是對工作的一種態(tài)度，一份責任心，一種信念。
“預測準、計劃優(yōu)、成本低”是我們dop的部門(mén)使命，6、7、8月份，也是公司銷(xiāo)量最大，部門(mén)擔子最重的月份，為了完成我們的工作目標，同事們自覺(jué)加班成了最平常最普通不過(guò)的事情，遇見(jiàn)調休也會(huì )打電話(huà)回來(lái)再?lài)诟酪幌鹿ぷ�，�?huì )爭論，會(huì )煩躁，但都是為了一致的目標，秉著(zhù)絕不拖讓部門(mén)拖公司后腿，而要讓部門(mén)在公司更有影響力的信心在拼命戰斗。也許我無(wú)法擔負這種核心的任務(wù)，但我也和同事們站在一起，做好我自己，希望也能出一份力，盡管微不足道，也是一股勁。
我一沒(méi)經(jīng)驗二沒(méi)人脈，要獲得公司的認可，除了認真、主動(dòng)之外沒(méi)有其他的方法。像復印、發(fā)傳真、填寫(xiě)報銷(xiāo)單、數據統計、賬單核對等這些簡(jiǎn)單瑣碎的'小事我都一一認真對待，盡自己的努力盡快完成任務(wù)，絕不耽擱。做錯了主動(dòng)承擔，努力補救，下次注意。一次去復印發(fā)票把一張發(fā)票居然落在復印機上了，幸好找回來(lái)了，認真的反省，吃一塹長(cháng)一智，再也沒(méi)有發(fā)生過(guò)這樣粗心的事，再小的事也是該用心的，一屋不掃何以?huà)咛煜拢?/p>
沒(méi)有任務(wù)時(shí)，我會(huì )主動(dòng)去問(wèn)同事有沒(méi)有什么我可以做的，空閑時(shí)去公司內部網(wǎng)看看公司的資料，通過(guò)這些資料熟悉公司的組織構架，各部門(mén)職責以及公司新聞等，也是一種更好了解公司的途徑。因為同事們都很忙，我也不好意思在工作時(shí)打擾，所以都會(huì )在吃飯的空當問(wèn)一些問(wèn)題，或者在午休時(shí)讓同事教一下如何做哪張報表，種種。也有不少收獲。
最后，感謝杭州中萃給我這次實(shí)習的機會(huì )，感謝同事們在工作時(shí)給我的關(guān)心和幫助，讓我在這里得到成長(cháng)，收獲頗豐。
食品實(shí)習總結 3
學(xué)年實(shí)習是在完成全部基礎課程和專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習后所進(jìn)行的實(shí)踐環(huán)節。通過(guò)到工廠(chǎng)參觀(guān)企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節，了解和掌握食品的生產(chǎn)工藝和流程，鞏固和理解已學(xué)過(guò)的理論和專(zhuān)業(yè)課程內容，培養我們理論聯(lián)系實(shí)際的能力，提高實(shí)踐能力、動(dòng)手能力、解決問(wèn)題和觀(guān)察問(wèn)題、分析問(wèn)題以及解決問(wèn)題的能力，為后續畢業(yè)設計以及畢業(yè)論文打下堅實(shí)的基礎在實(shí)習過(guò)程中讓我們了解企業(yè)廠(chǎng)史、生產(chǎn)現狀及發(fā)展遠景等，掌握企業(yè)的產(chǎn)品結構及在市場(chǎng)的地位;掌握產(chǎn)品的工藝流程及各生產(chǎn)環(huán)節操作注意事項;了解車(chē)間布局，掌握設備操作流程并分析車(chē)間的質(zhì)量控制點(diǎn)，提出提高產(chǎn)品質(zhì)量的合理化建議，以及企業(yè)的科研開(kāi)發(fā)狀況等。
今麥郎食品有限公司是一家集生產(chǎn)、銷(xiāo)售、科研開(kāi)發(fā)于一體的現代化綜合食品企業(yè)，公司憑借一流的方便食品生產(chǎn)水平和今麥郎、華龍等知名品牌而享譽(yù)華夏。公司現員工總數3萬(wàn)人，總資產(chǎn)達50億元，分設制面、面粉、餐飲、飲品、綜合五大事業(yè)部，下設28個(gè)分公司。在全國建有河北隆堯、邯鄲、正定、徐水、秦皇島、黑龍江哈爾濱、吉林長(cháng)春、遼寧沈陽(yáng)、山東兗州、河南許昌、湯陰、湖南平江、安徽天長(cháng)、陜西扶風(fēng)、浙江嘉興、廣東東莞、四川成都、北京密云等18個(gè)生產(chǎn)基地，形成方便面年產(chǎn)能120億份，年轉化小麥180萬(wàn)噸的龐大生產(chǎn)規模，這樣的轉化量相當于60多個(gè)縣的農民的商品糧，制面、制粉規模躍居世界前列。營(yíng)銷(xiāo)公司分設華北部、華中部、華東部、華南部、東南部、四川部、西北部、東北部、江安部(江西、安徽)、西南部和直營(yíng)部(直轄市)等11個(gè)營(yíng)業(yè)部，下轄47個(gè)辦事處60萬(wàn)個(gè)營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)。公司旗下的今麥郎系列、東三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均受到全國各地消費者的廣泛好評，尤其是以今麥郎為代表的.產(chǎn)品更是以勁道爽滑，營(yíng)養可口的優(yōu)勢受到消費者的追捧。XX年華龍日清公司實(shí)現銷(xiāo)售收入63億元。
今麥郎食品有限公司的前身河北華龍面業(yè)集團是1994年3月創(chuàng )建成立的一家股份制企業(yè)。以公司董事長(cháng)兼總裁范現國為首的決策者，始終將"產(chǎn)業(yè)報國，造福社會(huì )"作為企業(yè)的崇高理念，憑借得天獨厚的資源優(yōu)勢、領(lǐng)先水平的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢、門(mén)類(lèi)齊全的配套優(yōu)勢、優(yōu)越的產(chǎn)品性?xún)r(jià)比優(yōu)勢、國內高覆蓋率的市場(chǎng)優(yōu)勢，實(shí)現了企業(yè)的超常規發(fā)展，創(chuàng )造了中國食品界企業(yè)超速成長(cháng)的"奇跡"。短短十年，企業(yè)規模與綜合實(shí)力擴張了1000多倍,品牌價(jià)值飆升至82.8999億元，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國31個(gè)盛市、自治區，并遠銷(xiāo)美國、加拿大、德國、捷克、南非、澳大利亞、新西蘭等30多個(gè)國家和地區，被業(yè)界譽(yù)為是國內方便面行業(yè)最具活力和發(fā)展潛力的企業(yè)之一。
食品實(shí)習總結 4
我們參觀(guān)的第一家公司是廈門(mén)銀祥食品有限公司。廈門(mén)銀祥集團有限公司創(chuàng )辦于1988年，是一家以無(wú)公害飼料生產(chǎn)為基礎、無(wú)公害畜禽、水產(chǎn)養殖為紐帶、無(wú)公害畜禽屠宰及深加工為核心、連鎖銷(xiāo)售為主要營(yíng)銷(xiāo)模式的緊密?chē)@綠色農業(yè)產(chǎn)業(yè)化及“安全食品”而展開(kāi)布局的產(chǎn)業(yè)鏈型企業(yè)。我們主要參觀(guān)了生豬屠宰與分割生產(chǎn)線(xiàn)，經(jīng)過(guò)工作人員介紹，我們知道了這條生產(chǎn)線(xiàn)引進(jìn)世界領(lǐng)先的丹麥SFK生豬屠宰及分割設備，并配備了國際先進(jìn)的實(shí)驗與檢疫設備，具有世界先進(jìn)水平。它匯集了當今世界多項最新技術(shù)，如計算機中央控制系統、二氧化碳致暈系統、真空采血系統、立體蒸汽燙毛系統、火焰燎毛系統、紅白內臟自動(dòng)輸送系統、自動(dòng)劈半系統、廢棄物真空輸送系統、同步檢疫系統、胴體標碼溯源系統、冷卻排酸分割系統、自動(dòng)化倉儲系統及全程無(wú)縫冷鏈系統等。后來(lái)我們有參觀(guān)了豆制品研發(fā)中試車(chē)間，并大致了解了豆制品生產(chǎn)流程。通過(guò)觀(guān)看錄像，我知道銀祥生產(chǎn)的產(chǎn)品除供應國內市場(chǎng)，廣泛滿(mǎn)足不同消費群體的需求外，還能出口香港、新加坡等國家和地區，填補了福建省豬肉出口的空白。它具備了走出福建、開(kāi)拓全國市場(chǎng)的產(chǎn)品體系和供應鏈基礎。
第三天早上，我們坐車(chē)去了亞洲釀酒有限公司。經(jīng)過(guò)公司經(jīng)理的介紹，我了解到，公司現有產(chǎn)品白酒、露酒兩大類(lèi)近百個(gè)品種規格，其中主打傳統名牌產(chǎn)品有丹鳳高粱酒系列、固本藥酒、三堂藥酒（松筠堂、萬(wàn)全堂、春生酒）系列，并多次榮獲部?jì)?yōu)、省優(yōu)產(chǎn)品稱(chēng)號。公司成立以來(lái)連年榮獲福建省300家最大工業(yè)企業(yè)、工業(yè)企業(yè)效益300佳、300家最佳形象企業(yè)、福建省明星僑資企業(yè)等榮譽(yù)稱(chēng)號。在工作人員的帶領(lǐng)下，我們參觀(guān)了白酒的生產(chǎn)線(xiàn)，例如白酒曲塊的制作以及在正副窯中的培養，發(fā)酵過(guò)程等。接著(zhù)工作人員又帶領(lǐng)我們參觀(guān)了廠(chǎng)內貯藏的各種中藥，以及該廠(chǎng)生產(chǎn)藥酒的整套流程。最后，我們又來(lái)到實(shí)驗室，觀(guān)看技術(shù)人員對水質(zhì)以及酒中成品的監測分析。我了解到，只要溫度超過(guò)20。C，那么酒中就不會(huì )存在細菌之類(lèi)的微生物了。我動(dòng)手檢測了下，確是如此下午，我們參觀(guān)了廈門(mén)淘化大同調味品有限公司。通過(guò)工作人員的介紹，我知道廈門(mén)淘化大同調味品有限公司創(chuàng )始于1908年，是福建省最大的釀造企業(yè)，而且擁有著(zhù)名的“海堤”醬油品牌和“淘化大同”品牌，產(chǎn)品有醬油、食醋、醬料、復合調味料四大類(lèi)百余種調味品。我還了解到，該公司的產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國二十多個(gè)省、市、自治區，出口遠銷(xiāo)香港、東南亞、中東、歐盟、南美等幾十個(gè)國家和地區。后來(lái)，工作人員帶領(lǐng)我們大家參觀(guān)了醬油的制造過(guò)程。經(jīng)過(guò)工作人員的解說(shuō)，我知道了醬油的大概釀造過(guò)程。原料的制備：豆粕+麩皮+水溫為90攝氏度的水，接著(zhù)放入蒸鍋蒸熟，然后粉碎放于風(fēng)冷機，直至冷卻到40度以下。曲種的培養：選取曲種，與蒸熟后的麩皮混合于三角瓶里培養，擴大培養生成孢子。培養曲：加蓋控制好溫度，菌絲生長(cháng)結束后翻料，開(kāi)始保溫后要通風(fēng)。發(fā)酵：成熟曲后拌曲，發(fā)酵溫度控制在40——50度，發(fā)酵需一個(gè)月時(shí)間，之后加鹽層，保持鹽水狀態(tài)。曬油：產(chǎn)生香氣后，在儲氣罐滅菌后將會(huì )產(chǎn)生不同的代謝產(chǎn)物，輸送到指定容器后，沉淀去渣，最后包裝。這樣，成品醬油也就一瓶瓶生產(chǎn)出來(lái)了。原來(lái)我們平日里喝的醬油就是這樣產(chǎn)的啊，我真算是長(cháng)了見(jiàn)識了。而且，我發(fā)現轉基因大豆其豆本身顏色稍淺，做出來(lái)的醬油顏色也是偏淡的。
第四天，我們參觀(guān)的廈門(mén)匯盛科技有限公司，是專(zhuān)業(yè)從事微生物發(fā)酵、研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的民營(yíng)高科技企業(yè)。網(wǎng)上搜索的資料表明，公司成立于1998年，具有良好的`創(chuàng )新意識和新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)能力。它創(chuàng )立至今堅持"用科技傳遞健康"的理念，始終致力于生產(chǎn)更高品質(zhì)的微藻DHA和法夫酵母蝦青素。工作人員帶領(lǐng)我們大家參觀(guān)了車(chē)間的儀器設備，向我們介紹了蝦青素和DHA生產(chǎn)流程。在車(chē)間里，我們見(jiàn)到了許多大大小小的發(fā)酵罐，是用來(lái)培養微生物產(chǎn)出所需的代謝產(chǎn)物。緊接著(zhù)，我們來(lái)到了生產(chǎn)蝦青素的車(chē)間。整個(gè)車(chē)間彌漫著(zhù)一股腥臭味，很是刺鼻。該公司還生產(chǎn)DHA粉和DHA油。DHA藻油是源自深海微藻，采用先進(jìn)的發(fā)酵技術(shù)，通過(guò)物理提取方法精制而成的純天然營(yíng)養油，是為澄清油狀液體，無(wú)雜質(zhì)，呈金黃色或深黃色，具有二十二碳六烯酸（DHA）特有氣味，無(wú)異味。而DHA微膠囊粉則采用先進(jìn)的微膠囊包埋技術(shù)，將DHA藻油制成均勻、流動(dòng)的粉末狀顆粒，為白色或淺黃色，呈均勻、流動(dòng)的粉末狀顆粒。有二十二碳六稀酸（DHA）特有氣味，無(wú)異味。并且易溶于水，無(wú)沉淀。如今匯盛已獨立擁有經(jīng)過(guò)嚴格篩選培育而成的優(yōu)良菌種，不僅發(fā)酵水平達到國內外同類(lèi)產(chǎn)品的先進(jìn)水平，而且獨創(chuàng )物理提取綠色工藝，保證產(chǎn)品的高純凈度、安全性等特質(zhì)。
第五天，我們搭乘校車(chē)參觀(guān)了最后一個(gè)目的地——廈門(mén)三達膜科技有限公司。三達膜集團于1997年由藍偉光博士在新加坡科技園創(chuàng )立，以膜技術(shù)開(kāi)發(fā)與應用為核心，業(yè)務(wù)領(lǐng)域涉及膜材料制備、膜系統集成、膜應用開(kāi)發(fā)、環(huán)保水務(wù)、生物化工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)。透過(guò)其技術(shù)人員的介紹，我了解到，公司設有企業(yè)博士后工作站和膜工程技術(shù)研究中心，建立了膜中試實(shí)驗室、化學(xué)分析實(shí)驗室、生物工程實(shí)驗室、電氣控制實(shí)驗室，配備了國內最為齊全的實(shí)驗設備和種類(lèi)豐富的膜資源，進(jìn)行各項技術(shù)研究與分析工作；有三大專(zhuān)有技術(shù)平臺：適合各種發(fā)酵液分離、過(guò)濾的超濾膜應用技術(shù)平臺、適合染料生產(chǎn)脫鹽與濃縮同步進(jìn)行的納濾膜應用技術(shù)平臺和反應與分離耦合一體化的環(huán)保水處理膜應用技術(shù)平臺。在實(shí)驗室里，我們看到了許多實(shí)驗儀器設備：包括有機卷式膜設備、無(wú)機陶瓷膜設備、卷式超濾膜設備、卷式納濾膜設備、卷式反滲透膜設備和管式膜設備等。在展廳里，我們還看到了與三達膜息息相關(guān)的各大品牌，有各式各樣的營(yíng)養補充劑以及三達凈水機等。我們還參觀(guān)了廢水處理車(chē)間。盡管污水腥臭難聞，我們還是興致勃勃的提出我們的各種疑問(wèn)，技術(shù)人員也耐心的一一為我們解惑。讓我不禁感嘆，平日所學(xué)的知識實(shí)在是太匱乏了，今后一定要更加努力，將理論與實(shí)際相結合，才能更好的發(fā)揮本專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)長(cháng)來(lái)。
一腦的書(shū)本知識，一身的書(shū)生氣，一串的書(shū)本邏輯，而未吸收社會(huì )實(shí)踐的過(guò)濾，未經(jīng)歷顛簸命運的沖洗，讓別人看起來(lái)非常幼稚而待成長(cháng)。經(jīng)過(guò)這次實(shí)習，我學(xué)到了很多在學(xué)校和書(shū)本中沒(méi)有的東西，在就業(yè)心態(tài)上我也有了很大的改變。以前我只是聽(tīng)說(shuō)找工作難，可現在我能更好的理解找工作難，找一份對口專(zhuān)業(yè)的工作更難。很多東西我們到社會(huì )才能接觸，才學(xué)習，只有身臨其境才能真正意識到自己能力的欠缺和對知識的匱乏。在此，我感謝領(lǐng)導和老師給了我們此次實(shí)習的機會(huì )，給我們提供了這樣一個(gè)臺階，讓我拓展了視野，增長(cháng)了見(jiàn)識，更多的是積累了經(jīng)驗為不久的將來(lái)找工作做良好的基礎。沿著(zhù)許多成功者足跡來(lái)勘察，我們可以看到成熟夢(mèng)想的路途只是可能是斬斷途中荊棘的刀，但在前行的過(guò)程中更需要我們課堂上無(wú)法學(xué)到的知識—實(shí)踐。也許我們從社會(huì )上吸取了這些實(shí)踐知識才能真正改變我們無(wú)奈的命運，才能羽翼豐滿(mǎn)，讓我們飛出困境，走向成功。
食品實(shí)習總結 5
在廣西大學(xué)農大食品廠(chǎng)實(shí)習完后，我們的這次生產(chǎn)實(shí)習就宣布結束拉，這一周在食品廠(chǎng)實(shí)習后，我覺(jué)得對比其他兩個(gè)廠(chǎng)，我學(xué)習的東西更多一點(diǎn)。
因為，通過(guò)深入的和廠(chǎng)負責人交談，還有負責人不遺余力地為我們講解和教導我們，我們對企業(yè)可算是真正的深入了解，雖然我們并沒(méi)有實(shí)際地參加基層操作，但是對于我們學(xué)習管理專(zhuān)業(yè)的同學(xué)來(lái)說(shuō)，企業(yè)管理者把他們幾十年來(lái)的經(jīng)驗和體會(huì )告訴我們，認真地告訴我們，對我們來(lái)說(shuō)，真的是一筆很大的財富！比如說(shuō)農大食品廠(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者對與市場(chǎng)的敏感度不夠，缺乏對市場(chǎng)的正確把握和分析，一些IDEAR都是迫于市場(chǎng)的壓力才產(chǎn)生的�，F階段奶廠(chǎng)的產(chǎn)品缺乏概念，過(guò)于大眾化，沒(méi)有賣(mài)點(diǎn)。農大的成長(cháng)路線(xiàn)是滾雪球式的，很多因數是取決于體制，不象一些競爭對手的發(fā)展，例如甲天下的強勢經(jīng)營(yíng)，目標市場(chǎng)是高端市場(chǎng)。這些信息都是食品廠(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者和管理者幾十年的經(jīng)驗，我們在這短短幾天就能大概地獲取，對我來(lái)說(shuō)，真的是很難得。
比較我們實(shí)習過(guò)的三個(gè)校辦企業(yè)，我發(fā)現他們都有一些企業(yè)經(jīng)營(yíng)方面的'共同點(diǎn)，下面是我自己總結的，僅僅代表自己的觀(guān)點(diǎn)。
第一，企業(yè)都是校辦企業(yè)，體制問(wèn)題帶給了企業(yè)的發(fā)展的很好的環(huán)境，提供了一定的幫助，但同時(shí)也制約了企業(yè)進(jìn)一步地發(fā)展和壯大，以及在這個(gè)市場(chǎng)化經(jīng)濟環(huán)境中，遇到的問(wèn)題更多，所以現在和將來(lái)，三個(gè)企業(yè)首要做的事情就是企業(yè)的改制，以及廠(chǎng)址的搬遷。
第二，雖然都是中小企業(yè)，但是三個(gè)企業(yè)都有自己的發(fā)展特色和一定的市場(chǎng)占有，這讓我向導了一個(gè)問(wèn)題，那就是中小企業(yè)如何做大市場(chǎng)，三個(gè)企業(yè)都有輝煌和低落的時(shí)期，這和經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)能力和當時(shí)市場(chǎng)環(huán)境有著(zhù)很大的關(guān)系，現在，三個(gè)中小企業(yè)選擇了比較好的經(jīng)營(yíng)方式，注重技術(shù)質(zhì)量，突出自己的特點(diǎn)，逐漸地形成了屬于自己的市場(chǎng)空間，也可以這么說(shuō)，因為其的經(jīng)營(yíng)方式正確了，市場(chǎng)選擇了他們，自然給了他們一定的空間占有。不過(guò)他們也還存在一定的問(wèn)題，但是這些問(wèn)題絕大是因為體制的問(wèn)題而造成的，所以這與其經(jīng)營(yíng)者的能力和選擇的經(jīng)營(yíng)方式關(guān)聯(lián)不是很大。
最后總結一下這四個(gè)星期的實(shí)習，可謂是晃晃悠悠地過(guò)了河，對自己來(lái)說(shuō)，應該是比較成功的，對一個(gè)小組來(lái)說(shuō)，反正到了最后了，也算不錯的拉，給出自己觀(guān)察和領(lǐng)悟的觀(guān)點(diǎn)把，要想自己有著(zhù)一定的領(lǐng)導，必須要以下八點(diǎn)：
一：學(xué)，學(xué)如弓弩，才如箭蔟，識以領(lǐng)之，方能中鵠。
二：樂(lè )，苦中有樂(lè )，樂(lè )在其中。
三：勇，推陳出新，不破不立。
四：細，大處著(zhù)眼，小處著(zhù)手。
五：信，其身正，不令而行，其身不正，雖令不從。
六：簡(jiǎn)，智者化繁為簡(jiǎn)，愚者化簡(jiǎn)為繁。
七：慎，一言傷天地之和，一事釀子孫之禍。
八：行，君子先行其言而后從之。
就是那么簡(jiǎn)單，如果能做到還不是很難，但是能做好并且堅持下去卻是很難。
好了，實(shí)習結束了，可是學(xué)習還沒(méi)有結束，加油，加油！結束和開(kāi)始一樣，話(huà)語(yǔ)總是那么多，不過(guò)體會(huì )多嘛！
食品實(shí)習總結 6
早就想出來(lái)實(shí)習了，可是一直沒(méi)有機會(huì )，也沒(méi)有時(shí)間，不過(guò)最近課程不是很緊，在同學(xué)的幫助下，我找到一家美食公司，開(kāi)始了我的實(shí)習生涯。
我實(shí)習的地方和我的專(zhuān)業(yè)沒(méi)有任何的關(guān)系，所以也就不能說(shuō)是提高自己的專(zhuān)業(yè)知識，但是我想通過(guò)實(shí)習，知道生活的艱難和創(chuàng )業(yè)的艱苦。以及在實(shí)習中感受到的社會(huì )氣氛。
對于我們這些沒(méi)出過(guò)校門(mén)的學(xué)生，第一次出去到車(chē)間上班，可以說(shuō)是對自己的一種挑戰，我們上班的時(shí)候由于身高和工作用的桌面高度反差太大，而且上班時(shí)間都是站著(zhù)工作，造成我們班的個(gè)高的同學(xué)每天下班后，腰都疼，脖子也疼，全身的骨關(guān)節都相似經(jīng)歷了一場(chǎng)劇烈的運動(dòng)后的感覺(jué)，酸疼無(wú)力，我們這些學(xué)生在這12天里，克服了很多困難。最后都完成了學(xué)校交給我們的任務(wù)。
12天，給了我們很多，讓我們知道工廠(chǎng)和學(xué)校的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，相同點(diǎn)是他們都有育人的責任，無(wú)論在工廠(chǎng)還是學(xué)校，我們都要不斷的學(xué)習，人的一生是學(xué)無(wú)止境的，只有不斷的學(xué)習，才會(huì )有更好的發(fā)展，如果我們不努力學(xué)習，也許在畢業(yè)的那一天，我們連穿雞肉串的工作都找不到，社會(huì )競爭是很殘酷的，實(shí)力才是真正的發(fā)言權。這次實(shí)習結束了，我們回到了學(xué)校，回到了我們所熟悉的校園生活，我們會(huì )在剩下的一年里，努力學(xué)好各門(mén)功課，為以后的工作打下基礎，為在社會(huì )上能有自己的一片天地而努力奮斗。
實(shí)習最重要的.不是賺錢(qián)，而是在實(shí)習中找到將來(lái)工作的方向，找到自己未來(lái)的軌跡。在實(shí)習中學(xué)到的也不會(huì )有很多的專(zhuān)業(yè)知識，在實(shí)習中學(xué)到的就是人生中吃苦的程度和自己將來(lái)在社會(huì )競爭中的忍耐力！
以后的我還是會(huì )繼續實(shí)習的，雖然我不是很熱衷于實(shí)習，但是實(shí)習學(xué)到的東西真的是有很多。實(shí)習時(shí)我人生中寶貴的財富，我會(huì )繼續努力的！
食品實(shí)習總結 7
經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習，我主要有以下幾點(diǎn)感想：
第一，要勤勞，任勞任怨
我們到公司去實(shí)習，由于我們不是正式職員，所以公司多數是把我們當學(xué)生看待。公司在這個(gè)期間一般不會(huì )給我們什么重要的工作去做，可又不想讓我們閑著(zhù)，因此，他們會(huì )交給我們一些比較簡(jiǎn)單的工作。與此同時(shí)，我們應該自己主動(dòng)找一些事情來(lái)做，從小事做起，剛開(kāi)始也只有這樣。
第二，要虛心學(xué)習，不恥下問(wèn)
在工作過(guò)程中，我們肯定會(huì )碰到很多的問(wèn)題，有很多是我們所不懂的，不懂的東西我們就要虛心向同事請教，當別人教我們知識的時(shí)候，我們也應該虛心地接受。同時(shí)，我們也不要怕犯錯。每一個(gè)人都有犯錯的時(shí)候，工作中第一次做錯了不要緊，重要的是知錯能改。
第三，要確立明確的目標，并端正自己的態(tài)度
平時(shí)，我們不管做什么事，都要明確自己的目標，就像我們到公司工作以后，要知道自己能否勝任這份工作，關(guān)鍵是看你自己對待工作的態(tài)度，態(tài)度對了，即使自己以前沒(méi)學(xué)過(guò)的知識也可以在工作中逐漸的掌握。因此，要樹(shù)立正確的目標，在實(shí)現目標的過(guò)程中一定要多看別人怎樣做，多聽(tīng)別人怎樣說(shuō)，多想自己應該怎樣做，然后自己親自動(dòng)手去多做。只有這樣我們才能把事情做好。
這次實(shí)習最大的認知就是一切認識都來(lái)源于實(shí)踐，實(shí)踐是認識的來(lái)源說(shuō)明了親身實(shí)踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習間接經(jīng)驗的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類(lèi)認識能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問(wèn)題，促使人們去解決這些問(wèn)題。而隨著(zhù)這些問(wèn)題的不斷解決，與此同步，人們的認識能力也就不斷地改善和提高！認識在實(shí)踐的.基礎上產(chǎn)生，
但是認識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨立性，可以對實(shí)踐進(jìn)行指導。實(shí)踐就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識運用到客觀(guān)實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐那么所學(xué)的就等零，另一方面，實(shí)踐還可以為以后找工作打基礎。通過(guò)高！認識在實(shí)踐的基礎上產(chǎn)生，但是認識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨立性，可以對實(shí)踐進(jìn)行指導。實(shí)踐就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識運用到客觀(guān)實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐那么所學(xué)的就等零，另一方面，實(shí)踐還可以為以后找工作打基礎。通過(guò)這段時(shí)間的學(xué)習學(xué)到了一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人于事不同，從中所學(xué)的東西自然也就不一樣了。要學(xué)會(huì )從實(shí)踐中學(xué)習從學(xué)習中實(shí)踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)的知識，還要不斷從生活中、實(shí)踐中學(xué)到其他知識，不斷地從各方面武裝自己，才能在競爭中突出自己、表現自己。在實(shí)習的這段日子里，新疆百味餐飲食品廠(chǎng)讓我體會(huì )到了很多，最大的滿(mǎn)足就是學(xué)到了很多的書(shū)本以外的知識和處世的道理。我是做品控的，工作在生產(chǎn)一線(xiàn)，大部分時(shí)間都是在車(chē)間度過(guò)的，我的工作主要是通過(guò)感官各種食品的口感、色澤、組織狀態(tài)、口味。沒(méi)有正式工作的時(shí)候覺(jué)得品控的工作比較單調，但是但自己真正從事這份工作的時(shí)候才體會(huì )到并非如此。這個(gè)工作不僅僅需要感清晰，更需要果斷的判斷力，不能有一點(diǎn)點(diǎn)的馬虎，通過(guò)不斷的品嘗、記憶各種食品的味道，慢慢積累，最后才能掌握它。時(shí)間長(cháng)了就沒(méi)有了當初的困惑，日積月累經(jīng)驗也就多了不少，這些都是我在書(shū)本上學(xué)不到的。剛開(kāi)始上由于和別人一起工作都是別人做著(zhù)我看著(zhù)，并沒(méi)有感受到工作所帶給我的壓力，當有一天我自己獨立工作的時(shí)候才真正體會(huì )到了自己肩上的擔子有多么的重，體會(huì )到了作為一名品控所承擔的責任。公司里的領(lǐng)導對待員工都很好。在我們完成了自己工作的前提下，可以有自己的空間，做一些自己喜歡做的事情。公司的領(lǐng)導對待員工就象自己的親人一樣，員工之間相處的也很融洽。在這樣的環(huán)境下工作是比較輕松和愉快的，這樣我們會(huì )更加熱愛(ài)自己的崗位和工作。我能有今天的收獲要感謝學(xué)校給我的這次工作的機會(huì )，是學(xué)校和公司讓我學(xué)會(huì )了很多的東西。也要感謝領(lǐng)導對我的信任和關(guān)心，讓我圓滿(mǎn)的完成了這次實(shí)習任務(wù)并獲得了工作的機會(huì )。通過(guò)本次的實(shí)習，我還發(fā)現自己以前學(xué)習中所出現的一些薄弱環(huán)節，并為今后的學(xué)習指明了方向，同時(shí)也會(huì )為將來(lái)的工作打下一個(gè)良好的基礎。，但這次的實(shí)習為我們提供了一個(gè)很好的鍛煉機會(huì )，使我們及早了解一些相關(guān)知識以便以后運用到以后的業(yè)務(wù)中去。
總體來(lái)說(shuō)，這次實(shí)習不僅僅是鍛煉了我在食品安全方面的一些技能，同時(shí)，經(jīng)過(guò)這次實(shí)習，我還從中學(xué)到了很多課本上所沒(méi)有提及的知識，還有就是在就業(yè)心態(tài)上我也有很大的改變，以前我總想找一份適合自己愛(ài)好，并且專(zhuān)業(yè)對口的工作�？涩F在我們都知道找工作很難，
要專(zhuān)業(yè)對口更難，很多東西我們初到社會(huì )才接觸、才學(xué)習。所以我現在要建立起先就業(yè)再擇業(yè)的就業(yè)觀(guān)。應盡快學(xué)會(huì )在社會(huì )上獨立，敢于參加與社會(huì )競爭，敢于承受社會(huì )壓力，使自己能夠在社會(huì )上快速成長(cháng)�？偟膩�(lái)說(shuō)，作為一個(gè)快要畢業(yè)的大學(xué)生，無(wú)論是在今后的工作或是生活中，實(shí)習都將成為我人生中一筆重要的資本。
食品實(shí)習總結 8
根據學(xué)校教學(xué)工作安排，我校10級食品加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)于20XX年8月1日至9月28日到食品公司進(jìn)行了為期兩個(gè)月的企業(yè)實(shí)習，較為圓滿(mǎn)的完成了教學(xué)工作任務(wù)，現總結如下：
一、首先，作為帶隊老師，首要目的是指導和管理實(shí)習的學(xué)生，實(shí)習學(xué)生具有雙重角色，他們既是學(xué)校派出的學(xué)生，又是實(shí)習單位的工作人員。鑒于此，我們對學(xué)生提出了三個(gè)方面的要求：
1、以正式工作人員的身份進(jìn)行實(shí)習。要求學(xué)生不因實(shí)習生身份而放松自己，要嚴格遵守實(shí)習單位的有關(guān)規章、制度和紀律，積極爭取和努力完成上級交辦的各項任務(wù)，從小事做起，向有經(jīng)驗的同志虛心求教，盡快適應環(huán)境，不斷尋找自身差距，拓展知識面，培養實(shí)際工作能力。
2、以“旁觀(guān)者”的身份實(shí)習。在實(shí)習過(guò)程中，學(xué)生往往被安排在某一具體的崗位，工作可能很瑣碎。我們要求學(xué)生自覺(jué)服從實(shí)習單位的安排，與此同時(shí)，也要把眼光放高遠，從企業(yè)工作的全局出發(fā)，了解企業(yè)運行的基本規律、企業(yè)管理的原則和營(yíng)銷(xiāo)策劃手段等，這種觀(guān)察和訓練能夠使學(xué)生在更廣的層面熟悉企業(yè)，增強適應能力。
3、以“研究者”的身份實(shí)習。要求學(xué)生積極探索理論與實(shí)踐相結合的途徑，利用實(shí)習機會(huì )深入了解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式，用實(shí)際工作去驗證課堂知識，關(guān)注最新行業(yè)動(dòng)態(tài)，有準備地進(jìn)行1~2個(gè)專(zhuān)題的社會(huì )調研，實(shí)習結束時(shí)要完成實(shí)習報告并作為實(shí)習成績(jì)的重要組成部分。
二、其次，對教學(xué)工作和企業(yè)實(shí)踐的結合進(jìn)行了一定信息收集
頂崗實(shí)習是學(xué)校教學(xué)的一個(gè)重要組成部分。它的一個(gè)重要功能，在于運用教學(xué)成果，檢驗學(xué)習效果。就是看一看課堂教學(xué)與實(shí)際工作到底有多大距離，并通過(guò)綜合分析，找出教學(xué)中存在的不足，以便為完善教學(xué)計劃，改革教學(xué)內容與方法提供實(shí)踐依據。
根據實(shí)習單位反映和我的觀(guān)察，我們學(xué)生就現階段工作而言專(zhuān)業(yè)知識已經(jīng)基本夠用，但教學(xué)和實(shí)際工作中的細節聯(lián)系還不夠緊密，比如：行業(yè)中的很多術(shù)語(yǔ)學(xué)生聽(tīng)不懂（特別是一些常用的英文簡(jiǎn)稱(chēng)），一些理論知識相對比較陳舊，以及不注重普通的商務(wù)禮儀等。其實(shí)只要注意到了這些問(wèn)題，在教學(xué)中克服它并不困難。
另外，大多數同學(xué)在實(shí)習期間都反映出心理承受能力較差，對領(lǐng)導的批評和工作中的挫折不知該如何處理。少部分同學(xué)，以自我為中心，缺乏團隊精神，自由散漫。我認為應該在日常的教學(xué)工作中，突出對學(xué)生的思想教育，在課程講授的同時(shí)，培養他們的良好心態(tài)和團隊合作精神。
三、最后，通過(guò)本次實(shí)習，達到了3大效果
1、達到了專(zhuān)業(yè)教學(xué)的預期目的。在兩個(gè)月實(shí)習之后，學(xué)生普遍感到不僅實(shí)際工作能力有所提高，更重要的.是通過(guò)對以前學(xué)習的專(zhuān)業(yè)知識有了感性認識，進(jìn)一步激發(fā)了大家對專(zhuān)業(yè)知識的興趣，并能夠結合實(shí)際，在專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域內進(jìn)行更深入的學(xué)習。
2、實(shí)習促進(jìn)了學(xué)生自身的發(fā)展。實(shí)習活動(dòng)使學(xué)生初步接觸社會(huì )，培養了他們的環(huán)境適應能力及發(fā)現問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的實(shí)際工作能力，為他們今后的發(fā)展打下了良好的基礎。
3、教學(xué)實(shí)習配合了所在單位的工作。參加實(shí)習的學(xué)生在各自的實(shí)習崗位積極工作，成為一支富有朝氣與活力的年輕隊伍，實(shí)習學(xué)生的精神風(fēng)貌及工作能力受到了公司領(lǐng)導與工作人員的普遍好評，幾乎所有單位領(lǐng)導都表示，歡迎我校以后能繼續向該單位派出實(shí)習學(xué)生。
實(shí)踐證明，頂崗實(shí)習適應本專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，符合教學(xué)規律與學(xué)生心理預期。它作為專(zhuān)業(yè)教學(xué)體系的一個(gè)環(huán)節，無(wú)論對學(xué)生成才還是對教學(xué)改革，都有極大的促進(jìn)作用。實(shí)習期間，學(xué)生對部門(mén)的整個(gè)操作流程有了一個(gè)較完整的了解和熟悉，拓寬了自己的知識面，學(xué)習了很多學(xué)校以外的知識，甚至在學(xué)校難以學(xué)到的東西。此次實(shí)習，同學(xué)們學(xué)會(huì )了運用所學(xué)知識解決處理簡(jiǎn)單問(wèn)題的方法與技巧，學(xué)會(huì )了與員工同事相處溝通的有效方法途徑。積累了處理人際關(guān)系問(wèn)題的經(jīng)驗方法。同時(shí)體驗到了社會(huì )工作的艱苦性，通過(guò)實(shí)習，讓學(xué)生在社會(huì )中磨練了自己，也鍛煉了意志力，訓練了自己的動(dòng)手操作能力，提升了自己的實(shí)踐技能，積累了社會(huì )工作的簡(jiǎn)單經(jīng)驗，為以后工作也打下了一點(diǎn)基礎。
食品實(shí)習總結 9
經(jīng)過(guò)近一個(gè)月的加工包裝實(shí)踐，感謝xx水產(chǎn)食品有限公司，xx企業(yè)食品有限公司，xx食品集團有限公司，xx農業(yè)發(fā)展有限公司為我們提供了良好的實(shí)踐教育平臺。
加工包裝實(shí)習是在完成基礎課和專(zhuān)業(yè)課的基礎上，參加工作前的一次很大的訓練。其目的是理論聯(lián)系實(shí)際，將所學(xué)知識應用于工作中解決實(shí)際問(wèn)題，逐步培養分析問(wèn)題、解決問(wèn)題和獨立工作的能力，為以后的工作和學(xué)習打下良好的基礎。
在導師的精心安排下，這個(gè)暑期實(shí)習是按部就班完成的。根據對水產(chǎn)品加工的深入了解，我們分三個(gè)階段完成。
第一階段，利用圖書(shū)館和網(wǎng)絡(luò )資源查閱水產(chǎn)品加工的相關(guān)知識，包括水產(chǎn)品儲運、冷鏈系統，以及冷鮮產(chǎn)品、熟產(chǎn)品、魚(yú)糜產(chǎn)品的加工技術(shù)，尤其是魚(yú)糜產(chǎn)品中魚(yú)餅的加工。在咨詢(xún)資料期間，我們的實(shí)習組還建立了qq討論組，實(shí)現了資源共享，使捕獲的資料得到了利用，大大縮短了咨詢(xún)時(shí)間。
第二階段，由于時(shí)間安排的沖突，我們在第一階段把魚(yú)糕產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的第三階段放在一起。魚(yú)糕是典型的魚(yú)糜制品。通過(guò)分析影響?hù)~(yú)糕風(fēng)味的'主要因素，確定了淀粉、水和蛋清等的種類(lèi)和用量。以此為主要分析點(diǎn)，采用三因素三水平正交試驗方法，通過(guò)感官評價(jià)得出實(shí)驗方案。并在包裝后，設計產(chǎn)品標簽，儲存觀(guān)察其保質(zhì)期。隨著(zhù)魚(yú)糕的制作，我逐漸培養了對水產(chǎn)品加工的興趣，掌握了魚(yú)糕的實(shí)驗室加工和包裝工藝，對基礎水產(chǎn)品加工有了深入的了解。我也對剛才聽(tīng)到的正交實(shí)驗有了全新的認識。但畢竟是實(shí)驗室操作，和真正的大規模工業(yè)加工包裝大不相同。
這個(gè)實(shí)驗讓我們真正把理論知識和實(shí)際加工包裝聯(lián)系起來(lái)，培養實(shí)踐能力。魚(yú)糕在短時(shí)間內制作成功，離不開(kāi)我們小組的團結和緊密合作。在實(shí)驗過(guò)程中，我們的實(shí)習團隊通力合作，密切配合，建立了良好的合作伙伴關(guān)系，使得魚(yú)糕的成功制作更上一層樓。
魚(yú)糕制作成功后，在導師的指導下，我們走訪(fǎng)了德陽(yáng)水產(chǎn)食品有限公司xx德陽(yáng)水產(chǎn)食品有限公司是一家主要從事小龍蝦系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)加工的大型企業(yè)。
通過(guò)在該公司為期兩天的深入學(xué)習，我們對小龍蝦的質(zhì)量控制、加工過(guò)程和haccp管理體系有了深入的了解。在品管部，我們對小龍蝦理化和微生物指標的檢測已經(jīng)從感性認識上升到理性水平，對相關(guān)檢測儀器如氣相色譜、液相色譜、農藥殘留分析儀器的操作有了更清晰的認識。在加工包裝車(chē)間，我們虛心向工人師傅請教小龍蝦的挑選、烹飪、剝蝦、殺菌、真空包裝、貯藏、運輸、冷鏈系統，與員工打成一片，大大豐富了我們的實(shí)習內容。車(chē)間嚴格的管理制度也讓我們哭笑不得。仔細想想，如果一個(gè)企業(yè)沒(méi)有完善的管理體系約束員工，員工分散，企業(yè)如何產(chǎn)生凝聚力，如何在洶涌的競爭浪潮中長(cháng)久生存？因此，企業(yè)要想實(shí)現盈利，離不開(kāi)優(yōu)秀的管理體系和員工良好的職業(yè)素質(zhì)。
食品實(shí)習總結 10
實(shí)習是我們步入社會(huì )的橋梁，是一個(gè)能幫助我們完成校園人到社會(huì )人轉變的過(guò)渡階段。在杭州中萃近3個(gè)月的實(shí)習馬上就要結束，有一點(diǎn)欣喜，欣喜自己得到了一次成長(cháng)；有一絲留戀，留戀那幫幫助過(guò)我關(guān)心過(guò)我讓我成長(cháng)的同事們；有一些期盼，期盼通過(guò)這次實(shí)習經(jīng)歷讓我在未來(lái)的學(xué)習工作中更成熟理性。因此，實(shí)習的總結也是很有必要的，回顧自己的得失，好給以后的路程中提供一些借鑒指明一些方向。
實(shí)習，有很多人經(jīng)歷著(zhù)這樣的尷尬：作為學(xué)生，總是覺(jué)得自己被忽視，實(shí)習期沒(méi)有事情可做，白白浪費時(shí)間；作為企業(yè)，覺(jué)得實(shí)習生完全不懂公司工作流程，無(wú)法把重要事務(wù)交托給他們。因為一早就有心理準備，在dop部實(shí)習時(shí)，很快克服了這種尷尬，基于dop的工作一定的復雜性和專(zhuān)業(yè)性，我所做的都是一些簡(jiǎn)單而瑣碎的工作，因此，不敢說(shuō)自己的業(yè)務(wù)技能有多大的提高，但是我在這里耳濡目染，學(xué)到更多的.也是更受用的，是對工作的一種態(tài)度，一份責任心，一種信念。
“預測準、計劃優(yōu)、成本低”是我們dop的部門(mén)使命，6、7、8月份，也是公司銷(xiāo)量最大，部門(mén)擔子最重的月份，為了完成我們的工作目標，同事們自覺(jué)加班成了最平常最普通不過(guò)的事情，遇見(jiàn)調休也會(huì )打電話(huà)回來(lái)再?lài)诟酪幌鹿ぷ�，�?huì )爭論，會(huì )煩躁，但都是為了一致的目標，秉著(zhù)絕不拖讓部門(mén)拖公司后腿，而要讓部門(mén)在公司更有影響力的信心在拼命戰斗。也許我無(wú)法擔負這種核心的任務(wù)，但我也和同事們站在一起，做好我自己，希望也能出一份力，盡管微不足道，也是一股勁。
一、態(tài)度認真誠懇，從小事做起，不推脫，不找借口。我一沒(méi)經(jīng)驗二沒(méi)人脈，要獲得公司的認可，除了認真、主動(dòng)之外沒(méi)有其他的方法。像復印、發(fā)傳真、填寫(xiě)報銷(xiāo)單、數據統計、賬單核對等這些簡(jiǎn)單瑣碎的小事我都一一認真對待，盡自己的努力盡快完成任務(wù)，絕不耽擱。做錯了主動(dòng)承擔，努力補救，下次注意。一次去復印發(fā)票把一張發(fā)票居然落在復印機上了，幸好找回來(lái)了，認真的反省，吃一塹長(cháng)一智，再也沒(méi)有發(fā)生過(guò)這樣粗心的事，再小的事也是該用心的，一屋不掃何以?huà)咛煜拢?/p>
二、工作積極主動(dòng)，有工作意識。明白自己是來(lái)工作來(lái)實(shí)踐的，不是來(lái)混日子的。沒(méi)有任務(wù)時(shí)，我會(huì )主動(dòng)去問(wèn)同事有沒(méi)有什么我可以做的，空閑時(shí)去公司內部網(wǎng)看看公司的資料，通過(guò)這些資料熟悉公司的組織構架，各部門(mén)職責以及公司新聞等，也是一種更好了解公司的途徑。因為同事們都很忙，我也不好意思在工作時(shí)打擾，所以都會(huì )在吃飯的空當問(wèn)一些問(wèn)題，或者在午休時(shí)讓同事教一下如何做哪張報表，種種。也有不少收獲。
最后，感謝杭州中萃給我這次實(shí)習的機會(huì )，感謝同事們在工作時(shí)給我的關(guān)心和幫助，讓我在這里得到成長(cháng)，收獲頗豐。
對實(shí)習安排的意見(jiàn)或建議
食品實(shí)習總結 11
說(shuō)實(shí)話(huà)開(kāi)始到工廠(chǎng)的時(shí)候還是有點(diǎn)失望，畢竟跟我原來(lái)想象的現代化的食品工廠(chǎng)還是有距離，研究所的設施相對于學(xué)校這種研究性實(shí)驗室還是不能等同。這里更多的是比較有歷史的設備，開(kāi)始的時(shí)候，還用不來(lái)這種設備，但是經(jīng)過(guò)老師的耐心講解，沒(méi)有到一個(gè)星期我們幾乎都能用這些“老古董”了！從中我體會(huì )到，其實(shí)這些老實(shí)驗裝置是需要真正技術(shù)的，才能真正的發(fā)揮出學(xué)到的知識。學(xué)校的知識，只有在實(shí)踐中才能發(fā)揮作用。在學(xué)校的有些實(shí)驗操作，在工廠(chǎng)就不那么有用了。比如，學(xué)校的物品很齊全，而且很多實(shí)驗用品都是老師已經(jīng)跟你配好了的，但是在工廠(chǎng)里面，你必須自己配兌，這就更考驗我們的實(shí)際操作能力了。
在這段實(shí)習的時(shí)間，我受益匪淺。我認識到了作為一個(gè)食品行業(yè)，技術(shù)的關(guān)鍵性！先進(jìn)的技術(shù)，可以提高生產(chǎn)力，從而提高公司的'生產(chǎn)效益；我明白了作為一個(gè)食品行業(yè)，衛生安全的重要性，我和另外兩位同學(xué)做衛生檢驗的項目，因此我們對這一點(diǎn)是認識非常深的。就像老師說(shuō)的一樣，衛生檢驗是食品的“眼睛”，它關(guān)系著(zhù)廣大消費群眾的生命安全；我懂得了作為食品行業(yè)，工廠(chǎng)的規范性，從進(jìn)出大門(mén)的嚴格把關(guān)，再到車(chē)間里面消毒滅菌，研究所衛生檢驗報告的呈報，都是那么的規范與嚴格。
“大王”會(huì )議室里面的那句“有容乃大，誠信為王”深深的吸引了我�！按笸酢庇谜\信的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)著(zhù)社會(huì )。我想這也是為什么這個(gè)公司要用“大王”為名的原因了，有大海一樣博大的胸懷，有著(zhù)誠信的王者風(fēng)范。的確，誠信是一個(gè)企業(yè)長(cháng)遠發(fā)展必不可少的企業(yè)精神。
馬上實(shí)習就要完了，說(shuō)實(shí)話(huà)現在還很舍不得了。相對于我們其他同學(xué)我們是實(shí)習的最久的，雖然我吃了將近一個(gè)月的方便面、炒飯，自己瘦了很多。但是我覺(jué)得還是很值得，畢竟我學(xué)到了一些實(shí)際的操作和工廠(chǎng)的運作模式，我又有了一群志同道合的朋友，以及通過(guò)實(shí)習，我覺(jué)得我的人生更明朗了。
最后在這里，我感謝“大王”的接納，感謝研究所老師的關(guān)懷，感謝我的師傅胡大姐，在實(shí)際操作中的諄諄教導。
食品實(shí)習總結 12
轉眼間，三個(gè)星期的食品教學(xué)實(shí)習結束了，此期間我收獲頗多，學(xué)到知識的同時(shí)，也領(lǐng)悟到很多東西。大三的生活已經(jīng)接近尾聲，將課堂所學(xué)知識運用于實(shí)踐是我們提高自己能力的必經(jīng)之路。此次實(shí)習為我們提供了很好的機會(huì )。
實(shí)習期間，我對桶裝水生產(chǎn)線(xiàn)、飲料生產(chǎn)線(xiàn)、乳制品生產(chǎn)線(xiàn)和焙烤生產(chǎn)線(xiàn)有了更深刻的了解，更重要的是我們接觸到了食品生產(chǎn)中常見(jiàn)的設備。以前只能在課堂上通過(guò)書(shū)上和老師PPT上的圖片來(lái)了解食品設備的工作原理和結構，而在實(shí)習中，我們可以拆卸機器深入了解，這樣的機會(huì )很珍貴，所以我十分珍惜此次實(shí)習。
紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行。在短暫的實(shí)習過(guò)程中，我深深的感覺(jué)到所學(xué)知識的膚淺和在實(shí)際運用中專(zhuān)業(yè)知識的匱乏。乳制品生產(chǎn)和果酒的生產(chǎn)我在課堂上已經(jīng)學(xué)習過(guò)，但是涉及到某些具體工序的目的及原理時(shí)，知識還是很模糊，無(wú)法準確表述出來(lái)。例如我們知道硅藻土過(guò)濾的作用，卻不了解其設備的工作原理。同時(shí)我認識到食品機械設備知識的重要性，在我們實(shí)習的過(guò)程中，硅藻土過(guò)濾器就出現了問(wèn)題，然而我們束手無(wú)策，因為不懂其原理及構造，所以只能干著(zhù)急卻無(wú)能為力。雖然機械設備的學(xué)習對于一個(gè)女生來(lái)說(shuō)很枯燥無(wú)味，但興趣在于培養。理論知識是基礎，沒(méi)有知識量的積累，就無(wú)法達到質(zhì)的突破。
通過(guò)此次的實(shí)習，我總結，應對食品行業(yè)現在的發(fā)展狀況和前景，作為一個(gè)食品專(zhuān)業(yè)的大學(xué)生，必須注意一下方面知識及意識的強化：
�。ㄒ唬┘訌妼�(zhuān)業(yè)基礎知識的學(xué)習
專(zhuān)業(yè)基礎就好比蓋高樓時(shí)的根基，根基沒(méi)打好早晚有一天會(huì )挎掉的，而且蓋得越高，損失也越慘重。這些底層知識和課本不是沒(méi)有用也不是高深的不能學(xué)，而是我們必須掌握的基礎。對基礎的學(xué)習就是內功,只注重招式而內功不扎實(shí)是不可能成為高手的。食品科學(xué)與工程涉及微生物、生物技術(shù)、化學(xué)、機械等方面的知識，這就要求我們作為食品專(zhuān)業(yè)的本科生掌握并理解此類(lèi)知識。只有在牢固掌握基礎知識的基礎上，才能進(jìn)行深入研究與應用。一切的技術(shù)與思想創(chuàng )新都是依據專(zhuān)業(yè)基礎知識的拓展與延伸。所以要腳踏實(shí)地，夯實(shí)基礎。
�。ǘ├碚搼糜趯�(shí)踐
“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書(shū)”只是古代讀書(shū)人的美好意愿，它已經(jīng)不符合現代需要的`人才。我們要在社會(huì )實(shí)踐中培養獨立思考、獨立工作和獨立解決問(wèn)題能力。通過(guò)參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論，增長(cháng)一些書(shū)本上學(xué)不到的知識和技能。因為知識要轉化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗和鍛煉。
在此次的實(shí)習中我深深體會(huì )到這一點(diǎn)，我發(fā)現，課堂上學(xué)習過(guò)的東西時(shí)間一久很容易淡忘，然而經(jīng)過(guò)自己動(dòng)手操作后印象極為深刻。在《軟飲料》課堂上老師已向我們介紹過(guò)純凈水的生產(chǎn)工藝，但是我一直也沒(méi)有記下，但是通過(guò)實(shí)習，整個(gè)生產(chǎn)線(xiàn)親手操作，我把純凈水的生產(chǎn)工藝和設備了解的十分透徹。這就是實(shí)踐不可替代的作用。
可以利用寒暑假期間做做兼職，不一定非得與自己的專(zhuān)業(yè)相關(guān)，實(shí)踐中我們主要還要提高自己的交際能力，學(xué)習人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，能看到自身的價(jià)值�！泵總�(gè)用人單位的招聘條件中，幾乎都要求有工作經(jīng)驗。所以，我們大學(xué)生不僅僅要有理論知識，工作經(jīng)驗的積累對將來(lái)找工作也同樣重要。
食品實(shí)習總結 13
一轉眼，為期四個(gè)月的校內平臺實(shí)習就結束了，雖然不像校外實(shí)習那樣可以鍛煉我的人際交往能力和應變能力等，但卻也令我收獲頗豐。另外，在實(shí)習期間我還找了一份工作，這樣一旦校內實(shí)習結束就可以繼續開(kāi)始校外實(shí)習了。
人們常說(shuō)大學(xué)生就業(yè)難，可如果你能夠充分掌握專(zhuān)業(yè)技能，在為人處事上也是無(wú)可挑剔的，想來(lái)也是不會(huì )被求賢若渴的企業(yè)老板拒之門(mén)外的。作為一名食品專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，我們應該基本了解一下食品企業(yè)對于畢業(yè)生的技能要求，努力充實(shí)自己，培養自己在求職過(guò)程中的核心競爭力，以便在招聘會(huì )中找到自己心儀的工作。
我的實(shí)習內容就是完成自己的畢業(yè)實(shí)驗――大豆肽蘋(píng)果濁汁飲料及其穩定性的研究，并認真完成畢業(yè)論文及做好答辯的準備。實(shí)驗過(guò)程中也會(huì )遇到無(wú)數問(wèn)題，在解決問(wèn)題的過(guò)程中我也成長(cháng)了許多，以下幾點(diǎn)便是我這些日子以來(lái)的經(jīng)驗總結：
1、初入社會(huì )，我們首先要做的便是轉換思維
雖然四年前便早已成年，可大學(xué)四年這如身處象牙塔般的生活使大多數畢業(yè)生依然不食人間煙火，與社會(huì )略有脫節，因此無(wú)法很好地適應角色的轉換。有一次做實(shí)驗的時(shí)候，我們實(shí)驗室的分析天平無(wú)論如何都調不平，我們就去了對面實(shí)驗室借用天平，這時(shí)副院長(cháng)走過(guò)來(lái)，問(wèn)明原因后，只留下了這樣一句話(huà)：難道，要讓你老板給你調天平么？細細想來(lái)，確實(shí)振聾發(fā)聵。
以前一遇到什么問(wèn)題或困難都會(huì )去找老師尋求幫助，可是工作了以后呢？應該是老板把艱巨的任務(wù)安排給你吧，而且每次都是一種考驗哦。因此想要在社會(huì )中立足，獨立自主才是首要的。因為沒(méi)有哪個(gè)企業(yè)老板會(huì )想要招聘一個(gè)還沒(méi)斷奶的小祖宗吧。
2、想要立于不敗之地，就需要擁有豐富的專(zhuān)業(yè)知識
不管是做實(shí)驗還是以后的工作，熟練掌握專(zhuān)業(yè)知識都是必不可少的，這就要靠四年來(lái)的不斷積累了。不過(guò)在工作中，很大可能會(huì )遇到以前從未接觸過(guò)的一些專(zhuān)業(yè)知識，這個(gè)時(shí)候，強大的學(xué)習能力就派上了用場(chǎng)。不斷充實(shí)自己，用發(fā)展的眼光看待這個(gè)行業(yè)和自己，只有不斷進(jìn)步才能立于不敗之地。
我們要像一塊海綿一樣，不斷地汲取各種各樣的知識，所謂“君子不器”，千萬(wàn)不要因專(zhuān)業(yè)而束縛了自己�？梢宰鲆粋�(gè)食品行業(yè)里英語(yǔ)最好的.，英語(yǔ)行業(yè)里很懂食品的，畢竟藝多不壓身嘛。
3、不論做什么，富有責任心的人都會(huì )給人一種可以信賴(lài)的感覺(jué)
去應聘的時(shí)候，老板問(wèn)了這樣一個(gè)問(wèn)題：掛過(guò)科么？我：何解？老板：就是可以通過(guò)一個(gè)人的學(xué)習態(tài)度看出他的工作態(tài)度。是的，態(tài)度。人們常說(shuō)的一句話(huà)就是：這是態(tài)度問(wèn)題。你可以很努力地去做一件事即使結果并不好，但只要看到你在努力，失敗是可以被原諒的。這時(shí)成不成功就只是能力的問(wèn)題，而能力是可以通過(guò)實(shí)踐和后天努力而不斷提升的，可是否盡力去做，那就是態(tài)度的問(wèn)題了。努力的人都會(huì )有一種奇妙的信仰，那就是責任心。
這個(gè)世界得以正常運行，與責任心也是密不可分的。醫生，老師，廚師，甚至是清潔工，每一種崗位都是需要責任心的，擁有責任心的人，總是會(huì )莫名地令人信服。努力，是一種美好的信仰。
4、在學(xué)習工作中，良好的表達能力也是不可或缺的
我們每個(gè)人都具有社會(huì )屬性，因此不論是多么內向靦腆的人，都是需要與人交往并同他們和諧相處的。其實(shí)每個(gè)大學(xué)生都該了解一點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)，因為我們其實(shí)每時(shí)每刻都在向別人推銷(xiāo)自己。尤其在是求職的時(shí)候，不管是應聘還是實(shí)習期，要怎樣在短時(shí)間內向老板證明自己有這個(gè)能力可以勝任這份工作，或是以前在學(xué)校競選的時(shí)候，怎樣為自己贏(yíng)得更多的選票，都是需要你去不斷地表現自己的。而且這些或許與心理學(xué)也有著(zhù)千絲萬(wàn)縷的關(guān)系。
總之，良好的表達能力不但可以使你在人際交往中游刃有余，對于提高自己在求職中的競爭力也是十分重要的。
5、動(dòng)手吧，沒(méi)有人會(huì )喜歡一個(gè)光說(shuō)不練的人
哪怕是在一起做實(shí)驗的時(shí)候，只動(dòng)嘴不動(dòng)手的人也是十分令人厭煩的，更何況是以后步步驚心的職場(chǎng)生活中呢？既然有了很好的想法，就該付諸努力與行動(dòng)，沖在前面，不要自己做甩手掌柜，事后還在那里抱怨別人的執行力。其實(shí)有很多事，想法是很好的，可是真正做起來(lái)，也許并不能夠達到預期的效果，因此好的想法建議與完美的執行力是同等重要的，一旦二者有機結合，諸事皆成。
6、時(shí)代在發(fā)展，只有擁有創(chuàng )新意識才有可能不被淘汰
我畢業(yè)論文的實(shí)驗做的就是新型飲料，就是因為新，前人從未嘗試過(guò)，才值得去做，更值得努力把它做好。而且食品行業(yè)的發(fā)展也是需要眾多科研人員不斷進(jìn)行創(chuàng )新與發(fā)展的。也許等到2217年，人類(lèi)或許就不需要通過(guò)攝入各種食物來(lái)提供自身所需的營(yíng)養了，一顆小小的膠囊就能夠解決一切。我應聘的公司就是那個(gè)地區的先驅者，后來(lái)在公司旁邊，有好多人都跟風(fēng)陸陸續續開(kāi)了許多家同類(lèi)型的企業(yè)，然而幸存者甚少，只有我們公司依然穩步發(fā)展著(zhù)，并不斷注入新鮮血液。著(zhù)眼于開(kāi)創(chuàng )屬于自己的。未來(lái)，不要做時(shí)代的跟風(fēng)者。
作為前人，還是想給千萬(wàn)個(gè)正準備投入大學(xué)生活的年輕人一些建議，雖然人活著(zhù)就難免走些彎路，可惜人生苦短，時(shí)間緊迫，某些不必要的麻煩還是能省則省。因此從高考填報志愿開(kāi)始，你就該思考一件事：?jiǎn)?wèn)問(wèn)自己，以后到底想從事什么樣的職業(yè)。這樣的話(huà)，上了大學(xué)以后除了努力學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識，你又多了一個(gè)任務(wù)，那就是盡量了解你想要從事的職業(yè)需要你掌握哪種技能，以及需要考哪些職業(yè)資格證，然后就朝著(zhù)那個(gè)方向不斷努力就好了。
另外，作為一只人生菜鳥(niǎo)，圖書(shū)館絕對是個(gè)修煉的好地方。除了各種豐富的專(zhuān)業(yè)知識，中外名著(zhù)，論文期刊，什么金融啦，心理啦，營(yíng)銷(xiāo)啦，你都該多多少少有所涉獵，以后一定能用得上的。7月份畢業(yè)以后，要說(shuō)我最舍不得的，除了可愛(ài)的室友老師同學(xué)，就要數我們學(xué)校的12層超豪華圖書(shū)館了，真的好想打包帶走啊。
身體是革命的本錢(qián)，想要擁有奮斗的資本，良好的體魄也是必不可少的，這時(shí)候學(xué)校的操場(chǎng)，體育館就派上用場(chǎng)啦�？傇摀碛幸豁棎�(ài)好，并能終身熱愛(ài)的體育運動(dòng)。在運動(dòng)場(chǎng)上揮汗如雨的你，總是朝氣蓬勃又充滿(mǎn)活力，什么小病小災也都不會(huì )再找上你。另外，這也是一項可以廣交志同道合的好友的活動(dòng)，這么一舉多得的事情，何樂(lè )而不為呢？
再美好的相遇，也終會(huì )有離別的那一天。帶著(zhù)這份悵惘，我們這些雛鳥(niǎo)也終將飛入社會(huì )的懷抱。不經(jīng)歷些風(fēng)雨，就永遠也無(wú)法成長(cháng)，你也永遠不會(huì )知道，原來(lái)我可以做得這么好。真的是要離開(kāi)了，細細回望，在這座美麗的校園里，我們哭過(guò)笑過(guò)，掙扎過(guò)彷徨過(guò)，可最終留下的記憶，唯有美好。希望渤海大學(xué)可以吸引更多的優(yōu)秀學(xué)子，希望食品學(xué)院能夠建設得更好，希望我在這里遇到的每一個(gè)人，今后都是快樂(lè )而幸福的。天下無(wú)不散之筵席，今天的離別，只是為了來(lái)日能夠更好地相遇。生命真是一種奇妙的輪回，選擇這里，我不后悔。
食品實(shí)習總結 14
早就想出來(lái)實(shí)習了，可是一直沒(méi)有機會(huì )，也沒(méi)有時(shí)間，不過(guò)最近課程不是很緊，在同學(xué)的幫助下，我找到一家美食公司，開(kāi)始了我的實(shí)習生涯。
我實(shí)習的地方和我的專(zhuān)業(yè)沒(méi)有任何的關(guān)系，所以也就不能說(shuō)是提高的專(zhuān)業(yè)知識，但是我想通過(guò)實(shí)習，知道生活的艱難和創(chuàng )業(yè)的艱苦。以及在實(shí)習中感受到的社會(huì )氣氛。
我們經(jīng)歷了短暫的12天實(shí)習，在這12天里，快樂(lè )和圓滿(mǎn)，幻想與失落，飛揚的眼淚，不與人說(shuō)的的痛苦，堅持的勇氣和點(diǎn)點(diǎn)滴滴的小意思我們都有所感悟，大家在一起上班，對于我們這些一直在學(xué)校沒(méi)出過(guò)校門(mén)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，這12天的經(jīng)歷是讓我們終身都會(huì )銘記的一段時(shí)間，這短短的12天給了我們太多太多，我們通過(guò)這12天的工作仿佛長(cháng)大了許多。
我們從4號開(kāi)始上班，在一開(kāi)始，我們這些學(xué)生到車(chē)間里什么都不會(huì )做，也什么都做不好，真的是很沒(méi)用，他們廠(chǎng)里的員工有很多和我們都是同齡人，甚至有些年齡都比我們要小，但他們身上有很多我們沒(méi)有的東西，他們的工作經(jīng)驗比我們豐富，他們的社會(huì )經(jīng)驗比我們多，我們一起工作、學(xué)習度過(guò)了12天，和一線(xiàn)員工在一起吃，一起住，一起工作。讓我們學(xué)到了很多在課堂上學(xué)不到的知識，俗話(huà)說(shuō)“三人行，必有我師”真的是這樣，在短短的12天里，我們學(xué)會(huì )了穿雞肉串的技巧，而且一天比一天穿的好，一天比一天穿的多，我們看著(zhù)我們穿出來(lái)的雞肉串，有一種成就感，雖說(shuō)我們穿的數量和員工有一定的距離，但我們在這12天里也是在不斷進(jìn)步，不斷成長(cháng)，看著(zhù)自己穿好的一版雞肉串，想想這也是自己穿的`，雖說(shuō)速度慢，但心里也是高興的。
對于我們這些沒(méi)出過(guò)校門(mén)的學(xué)生，第一次出去到車(chē)間上班，可以說(shuō)是對自己的一種挑戰，我們上班的時(shí)候由于身高和工作用的桌面高度反差太大，而且上班時(shí)間都是站著(zhù)工作，造成我們班的個(gè)高的同學(xué)每天下班后，腰都疼，脖子也疼，全身的骨關(guān)節都相似經(jīng)歷了一場(chǎng)劇烈的運動(dòng)后的感覺(jué)，酸疼無(wú)力，我們這些學(xué)生在這12天里，克服了很多困難。最后都完成了學(xué)校交給我們的任務(wù)。
在16號我們穿好最后的一串雞肉串時(shí)，我們有種解放的感覺(jué)，大家都有很多不同的感觸，在結束后的座談會(huì )上，我們領(lǐng)到了有生以來(lái)的第一份薪水，雖說(shuō)只有45元錢(qián)，但對于我們的意義很大，它不僅僅是45元錢(qián)的問(wèn)題，而是我們這45元來(lái)的真的不容易，這是我們干了9天的工作得到的報酬。每天工作的工資僅僅是5元，5元在學(xué)校只是一頓飯錢(qián)，學(xué)校食堂8兩米飯1.5元，一個(gè)菜2.5元。這就4元了。而我們在工廠(chǎng)實(shí)習上班，干了8小時(shí)才給5元，想想家長(cháng)的錢(qián)也是這樣通過(guò)勞動(dòng)換來(lái)的，這次實(shí)習讓我們更加懂得了珍惜。
12天，給了我們很多，讓我們知道工廠(chǎng)和學(xué)校的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，相同點(diǎn)是他們都有育人的責任，無(wú)論在工廠(chǎng)還是學(xué)校，我們都要不斷的學(xué)習，人的一生是學(xué)無(wú)止境的，只有不斷的學(xué)習，才會(huì )有更好的發(fā)展，如果我們不努力學(xué)習，也許在畢業(yè)的那一天，我們連穿雞肉串的工作都找不到，社會(huì )競爭是很殘酷的，實(shí)力才是真正的發(fā)言權。這次實(shí)習結束了，我們回到了學(xué)校，回到了我們所熟悉的校園生活，我們會(huì )在剩下的一年里，努力學(xué)好各門(mén)功課，為以后的工作打下基礎，為在社會(huì )上能有自己的一片天地而努力奮斗。
實(shí)習最重要的不是賺錢(qián)，而是在實(shí)習中找到將來(lái)工作的方向，找到自己未來(lái)的軌跡。在實(shí)習中學(xué)到的也不會(huì )有很多的專(zhuān)業(yè)知識，在實(shí)習中學(xué)到的就是人生中吃苦的程度和自己將來(lái)在社會(huì )競爭中的忍耐力！
以后的我還是會(huì )繼續實(shí)習的，雖然我不是很熱衷于實(shí)習，但是實(shí)習學(xué)到的東西真的是有很多。實(shí)習時(shí)我人生中寶貴的財富，我會(huì )繼續努力的！
食品實(shí)習總結 15
學(xué)年實(shí)習是在完成全部基礎課程和專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習后所進(jìn)行的實(shí)踐環(huán)節。通過(guò)到工廠(chǎng)參觀(guān)企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節，了解和掌握食品的生產(chǎn)工藝和流程，鞏固和理解已學(xué)過(guò)的理論和專(zhuān)業(yè)課程內容，培養我們理論聯(lián)系實(shí)際的能力，提高實(shí)踐能力、動(dòng)手能力、解決問(wèn)題和觀(guān)察問(wèn)題、分析問(wèn)題以及解決問(wèn)題的能力，為后續畢業(yè)設計以及畢業(yè)論文打下堅實(shí)的基礎。
在實(shí)習過(guò)程中讓我們了解企業(yè)廠(chǎng)史、生產(chǎn)現狀及發(fā)展遠景等，掌握企業(yè)的'產(chǎn)品結構及在市場(chǎng)的地位;掌握產(chǎn)品的工藝流程及各生產(chǎn)環(huán)節操作注意事項;了解車(chē)間布局，掌握設備操作流程并分析車(chē)間的質(zhì)量控制點(diǎn)，提出提高產(chǎn)品質(zhì)量的合理化建議，以及企業(yè)的科研開(kāi)發(fā)狀況等。
XX食品有限公司是一家集生產(chǎn)、銷(xiāo)售、科研開(kāi)發(fā)于一體的現代化綜合食品企業(yè)，公司憑借一流的方便食品生產(chǎn)水平和“XX”、“華龍”等知名品牌而享譽(yù)華夏。
公司現員工總數3萬(wàn)人，總資產(chǎn)達50億元，分設制面、面粉、餐飲、飲品、綜合五大事業(yè)部，下設28個(gè)分公司。在全國建有河北隆堯、邯鄲、正定、徐水、秦皇島、黑龍江哈爾濱、吉林長(cháng)春、遼寧沈陽(yáng)、山東兗州、河南許昌、湯陰、湖南平江、安徽天長(cháng)、陜西扶風(fēng)、浙江嘉興、廣東東莞、四川成都、北京密云等18個(gè)生產(chǎn)基地，形成方便面年產(chǎn)能120億份，年轉化小麥180萬(wàn)噸的龐大生產(chǎn)規模，這樣的轉化量相當于60多個(gè)縣的農民的商品糧，制面、制粉規模躍居世界前列。
營(yíng)銷(xiāo)公司分設華北部、華中部、華東部、華南部、東南部、四川部、西北部、東北部、江安部(江西、安徽)、西南部和直營(yíng)部(直轄市)等11個(gè)營(yíng)業(yè)部，下轄47個(gè)辦事處60萬(wàn)個(gè)營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)。
公司旗下的XX系列、東三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均受到全國各地消費者的廣泛好評，尤其是以XX為代表的產(chǎn)品更是以“勁道爽滑，營(yíng)養可口”的優(yōu)勢受到消費者的追捧。XX年華龍日清公司實(shí)現銷(xiāo)售收入63億元。
XX食品有限公司的前身河北華龍面業(yè)集團是1994年3月創(chuàng )建成立的一家股份制企業(yè)。以公司董事長(cháng)兼總裁范現國為首的決策者，始終將"產(chǎn)業(yè)報國，造福社會(huì )"作為企業(yè)的崇高理念，憑借得天獨厚的資源優(yōu)勢、領(lǐng)先水平的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢、門(mén)類(lèi)齊全的配套優(yōu)勢、優(yōu)越的產(chǎn)品性?xún)r(jià)比優(yōu)勢、國內高覆蓋率的市場(chǎng)優(yōu)勢，實(shí)現了企業(yè)的超常規發(fā)展，創(chuàng )造了中國食品界企業(yè)超速成長(cháng)的"奇跡"。
短短十年，企業(yè)規模與綜合實(shí)力擴張了1000多倍,品牌價(jià)值飆升至82.8999億元，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國31個(gè)省、市、自治區，并遠銷(xiāo)美國、加拿大、德國、捷克、南非、澳大利亞、新西蘭等30多個(gè)國家和地區，被業(yè)界譽(yù)為是國內方便面行業(yè)最具活力和發(fā)展潛力的企業(yè)之一。
食品實(shí)習總結 16
每天都覺(jué)得自己在校園的時(shí)候是最難過(guò)的，食品質(zhì)檢實(shí)習總結。都得應對家里人的壓力。還必須去面對自己在社會(huì )的迷茫，那種無(wú)助的感覺(jué)有幾個(gè)人可以明白了呢?校園對于我們大學(xué)生而言只是個(gè)“臨時(shí)”的溫室。我們在里面永遠感受不到外面的“天寒地凍”，也永遠不知道這個(gè)“溫室”給我們大家遮蔽了多少風(fēng)雨。
在自己離學(xué)校畢業(yè)后，對于社會(huì )上的“懵懵懂懂”都是好奇。就算現在已經(jīng)結束了實(shí)習工作的日子都還是那么的感覺(jué)就在昨天呢。得到了許多有益的東西。從一個(gè)剛走出校門(mén)的學(xué)生逐步的融入社會(huì )，在激烈的社會(huì )競爭中，磨礪自己，提升自己。我實(shí)習的第一份工作是在廣州的一家食品有限公司做質(zhì)檢。通過(guò)一個(gè)月的試用期，自己很快掌握公司產(chǎn)品各系列香腸的生產(chǎn)工藝流程以及容易出現問(wèn)題的各項細節，得以轉正。但由于是在一個(gè)私營(yíng)小企業(yè)，存在種種弊端，整個(gè)質(zhì)檢部就幾個(gè)人，質(zhì)檢，品控，化驗均由一人負責，調休困難，兩班倒，工作時(shí)間很長(cháng)。廠(chǎng)里員工的素質(zhì)很差，許多操作規范都不合要求。生產(chǎn)設備也存在許多操作隱患得不到處理。更加煩人的是盤(pán)根錯節的人際關(guān)系，使許多工作難以很好開(kāi)展。廠(chǎng)里招聘的人才流動(dòng)性特別大。由于種種原因，在三個(gè)月后，自己也遞交了辭職報告，帶出另一名質(zhì)檢員接替工作后離職。質(zhì)檢工作是自己所學(xué)專(zhuān)業(yè)，很對口，但是整個(gè)河南，乃至全國的食品企業(yè)的工資待遇和工作時(shí)間都很不好，加上進(jìn)廠(chǎng)消息閉塞，自己感覺(jué)不太適應，還是選擇出來(lái)跑跑，工作自由，多掌握一些有用信息，更好的融入社會(huì )。因此，打算離廠(chǎng)后跑業(yè)務(wù)，不再進(jìn)廠(chǎng)。也許吧，對于我們80后的人來(lái)說(shuō)，挑戰才是工作。對待自己的第一份工作，我是很認真的去對待。跑業(yè)務(wù)和做業(yè)務(wù)最大的`不同就是在于一個(gè)字“跑”。這份工作給了我最大的動(dòng)力和鼓勵。第二份工作是在廈門(mén)一家食品有限公司做調料業(yè)務(wù)。從沒(méi)有工作經(jīng)驗隨車(chē)跟老業(yè)務(wù)員學(xué)，到自己跑，一步一步持續了幾個(gè)月。真的相信跑業(yè)務(wù)最鍛煉人。春節前，公司開(kāi)展各種促銷(xiāo)活動(dòng)，銷(xiāo)路還可以，春節后，由于金融危機，客戶(hù)都存貨較多，生意不景氣。從做渠道，到流通，到終端，不停與各種各樣的客戶(hù)打交道，使自己在口頭表達，與人溝通，社交禮儀等方面都得到了提高，當然也是十分辛苦的。雖然做業(yè)務(wù)的人很多，但是剛踏入工作的新人，都是被一些公司所利用的廉價(jià)宣傳工具，很讓人氣憤。他們都是以提供的薪資待遇很低，讓業(yè)務(wù)員連吃住都顧不住，只把在剛剛畢業(yè)的學(xué)生作為廉價(jià)勞動(dòng)力和宣傳工具。應屆生頻繁換工作，不穩定，與這些之間都是有很大關(guān)系牽制的。
雖然業(yè)務(wù)員對于好多人說(shuō)累說(shuō)苦。但是對于我們這些大學(xué)生來(lái)說(shuō)卻一種磨練的好工作�？梢园盐覀冏约荷砩系膵蓺獬�。也可以讓我們自己對這個(gè)社會(huì )的獨一看解。
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