便利店工作總結范文
總結在一個(gè)時(shí)期、一個(gè)年度、一個(gè)階段對學(xué)習和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料，它可以有效鍛煉我們的語(yǔ)言組織能力，快快來(lái)寫(xiě)一份總結吧。那么總結應該包括什么內容呢？下面是小編幫大家整理的便利店工作總結范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
便利店工作總結范文1
這年的餐飲做得還不錯，為了下月乃至以后的工作做得更好，現將本年的工作總結如下：
一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強服務(wù)品質(zhì)工程建設
餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設，是一個(gè)龐大的系統工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現，__年度，在對各運作部門(mén)的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設方面開(kāi)展了以下工作：
1、編寫(xiě)操作規程，提升服務(wù)質(zhì)量
根據餐飲部各個(gè)部門(mén)的實(shí)際運作狀況，編寫(xiě)了《宴會(huì )服務(wù)操作規范》、《青葉庭服務(wù)操作規范》、《西餐廳服務(wù)操作規范》、《酒吧服務(wù)操作規范》、《管事部服務(wù)操作規范》等。統一了各部門(mén)的服務(wù)標準，為各部門(mén)培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據貴賓房的服務(wù)要求，編寫(xiě)了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷(xiāo)、衛生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強現場(chǎng)監督，強化走動(dòng)管理
現場(chǎng)監督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配，并直接參與現場(chǎng)服務(wù)，對現場(chǎng)出現的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示，對典型問(wèn)題進(jìn)行記錄，并向各部門(mén)負責人反映，分析問(wèn)題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫(xiě)婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量
服務(wù)部是酒店的品牌項目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫(xiě)了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標準，突顯了婚禮現場(chǎng)的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進(jìn)行了專(zhuān)場(chǎng)培訓，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。
4、定期召開(kāi)服務(wù)專(zhuān)題會(huì )議，探討服務(wù)中存在的問(wèn)題
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿(mǎn)意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專(zhuān)題研討會(huì )日，由各餐廳4—5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進(jìn)行剖析，尋找問(wèn)題根源，研討管理辦法。在研討會(huì )上，各餐廳相互學(xué)習和借鑒，與會(huì )人員積極參與，各抒己見(jiàn)，敢于面對問(wèn)題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門(mén)管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進(jìn)行分析總結，針對問(wèn)題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能
為了配合酒店周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫(xiě)了競賽實(shí)操方案，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。
便利店工作總結范文2
20__年7月份時(shí)我去到全家便利店實(shí)習，剛開(kāi)始上班時(shí)也不知道自己應該做什么，每天幾乎都是掃地拖地，而且還經(jīng)常因為忘了六大用語(yǔ)而被店長(cháng)說(shuō)。那時(shí)候我真的很佩服他們怎么門(mén)口一響不管有沒(méi)有客人就這么順口的說(shuō)出了六大用語(yǔ)。
后來(lái)因為店里面人員比較充足，我調到了火車(chē)東站那邊上班。第一天看見(jiàn)店長(cháng)時(shí)我很驚訝他這么年輕，問(wèn)了他才知道原來(lái)他年紀和我們差不多，后來(lái)看見(jiàn)其他擔當和課長(cháng)們才知道原來(lái)全家的員工普遍都這么年輕化，就像他們經(jīng)營(yíng)理念一樣：和顧客，廠(chǎng)商，員工一同成長(cháng)。我們是社會(huì )新生，所以我們需要不停學(xué)習成長(cháng)，我們就需要一個(gè)能包容我們并且和我們共同成長(cháng)的企業(yè)，全家便利店就是這樣的企業(yè)。
在火車(chē)東站上班因為客流量大而且比較復雜，所以我在外場(chǎng)時(shí)都要很留意小偷，和幫助一些顧客順利找到他們需要的產(chǎn)品。當時(shí)，遇到外國顧客時(shí)我很緊張，因為自己英語(yǔ)不好，所以他們說(shuō)話(huà)我只能從一兩個(gè)單詞中猜。后來(lái)我覺(jué)得就算語(yǔ)言不通也不要害怕，只要自己夠熱情，他們也會(huì )體會(huì )到的�；厝ブ笪疑暇W(wǎng)查了他們購買(mǎi)幾率比較大的幾個(gè)物品的英文單詞，再遇到他們問(wèn)起時(shí)才能清楚的找到給他們。
在全家便利店實(shí)習這段時(shí)間我覺(jué)得雖然很辛苦，可是我知道了怎么撿牛奶，報廢，點(diǎn)列管等等，雖然這些東西我以后可能用不到，可是這也是不一樣的體驗。起碼我以后去買(mǎi)牛奶時(shí)知道了怎么看到期日期。
在實(shí)習期間有些同學(xué)因為排班少或者太辛苦離開(kāi)了，我覺(jué)得重要的不是這份工作，而是一種態(tài)度。我也有一段時(shí)間是2~3個(gè)星期都沒(méi)上班的，可是老師讓我天天提醒店長(cháng)。機會(huì )是自己爭取的，臉皮不要太薄不然你什么事情都只能等待。調到火車(chē)東上班雖然比原來(lái)店里辛苦，可是我能接觸到不同性格的客人，學(xué)習用不同方式對待他們。店長(cháng)雖然年輕可是他比我們在處理事情上更成熟，比如遇到使用假—幣和小偷時(shí)他知道怎么處理。如果是我，我可能會(huì )很慌張。所以我要努力學(xué)習了。
便利店工作總結范文3
有時(shí)候真的覺(jué)得做營(yíng)業(yè)員很辛苦，特別是做便利店的營(yíng)業(yè)員。在日新月異的產(chǎn)品更新變化中，有太多的知識需要學(xué)習，在競爭激烈的行業(yè)里，想盡一切辦法達成銷(xiāo)售，完成任務(wù)。似乎記憶中沒(méi)有能靜下來(lái)的時(shí)間，以下是今年的工作總結。
一、便利店經(jīng)營(yíng)的現狀
我做了四年的__便利店營(yíng)業(yè)員，從未看到過(guò)像今年這樣的情況，生意出奇的難做，各大連鎖賣(mài)場(chǎng)怪招連連活動(dòng)不斷，對我的沖擊很大，在嚴峻的考驗面前，我本著(zhù)不服輸不放棄的個(gè)性，一步步堅持下來(lái)，努力生存。在此形勢下，我想到的是：我要做得比往常更好，用更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，優(yōu)良的商品，優(yōu)惠的價(jià)格去打動(dòng)顧客，用激情去感染顧客，用真心去溫暖顧客，讓他們成為我的回頭客和追崇者。
二、工作中的收獲
作為一名營(yíng)業(yè)員，我的職責就是服務(wù)好每一位顧客，在壓力面前，我考慮得更多的是如何提高銷(xiāo)量，如何能在各個(gè)賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售評比中立于不敗之地。我常常告戒自己不要松懈，做銷(xiāo)售最忌諱的就是心態(tài)散漫，為了讓自己滿(mǎn)懷激情，我也會(huì )嘗試早上起床對著(zhù)鏡子微笑的方法，每次達成一筆銷(xiāo)售，總會(huì )有一份樂(lè )趣在其中。我總是非常留意其它賣(mài)場(chǎng)每月的銷(xiāo)售情況，因為我相信機會(huì )都是留給那些有準備的人，知己知彼才能百戰百勝。
我非常注意聽(tīng)培訓師講的每堂課，并做好筆記，我認為學(xué)習型的營(yíng)業(yè)員更專(zhuān)業(yè)，更有說(shuō)服力。便利店產(chǎn)品換代很快，尤其是__，每個(gè)品牌都在想盡辦法挖掘賣(mài)點(diǎn)，打擊對手。如何能發(fā)揚自身的優(yōu)勢，打擊對手的劣勢，我也想了很多的辦法，下了很多的工夫。
三、團隊的作用
我一直為我們便利店城這個(gè)優(yōu)秀的.團隊而深深自豪，從我們這個(gè)團隊走出去的人，在其它賣(mài)場(chǎng)都是起著(zhù)領(lǐng)軍人的作用，我從她們身上學(xué)到了每臺必爭，不放過(guò)任何一宗生意的敬業(yè)精神。大家都自覺(jué)自愿地利用倒班休息的時(shí)間來(lái)加班提高銷(xiāo)量，每天如此！大家想的都是同一件事情，就是想方設法達成每一筆銷(xiāo)售，巨大的凝聚力時(shí)常感動(dòng)著(zhù)我。每到節假日，店堂里每位員工的嗓音都是嘶啞的，但是每個(gè)人的面貌都是激情而主動(dòng)的。
對于過(guò)去，我算是交了一份肯定的答卷，商場(chǎng)如戰場(chǎng)，在變幻莫測的便利店里，我還要不斷地學(xué)習，不斷地努力，用更敬業(yè)更專(zhuān)業(yè)的精神完成今后的答卷，我愿與所有從事?tīng)I銷(xiāo)的朋友們共勉。
便利店工作總結范文4
在火辣辣的七月份又迎來(lái)了我大學(xué)時(shí)期的第二個(gè)非常時(shí)期暑假。懷著(zhù)異樣的心情，我期待而又害怕著(zhù)7月25號這一天的到來(lái)。因為從這一天開(kāi)始，我將迎來(lái)我人生中的第一份相對正式的社會(huì )工作。
終于等到了我正式上崗的這一天，我手里拽著(zhù)那張工作分配單和聘用合同，站在7—11便利連鎖店742分店門(mén)前深吸了一口氣，強壓下心里陡然生起的恐懼和無(wú)措。要知道，早在收到錄用確認通知的那前一周，我就開(kāi)始幻想踏進(jìn)那道門(mén)后可能面對的種種情況并想好了相應的應急措施。然而，做再多的準備還是枉然，我現在光站在門(mén)外就感覺(jué)神經(jīng)緊繃了，手心也冒出了絲絲冷汗，那時(shí)居然還有了要放棄的想法。不過(guò)，回想起當初為了得到這么一個(gè)機會(huì )所做的努力，我堅定地邁進(jìn)了店里。迎接我的就是一聲熱情的“歡迎光臨”和一張年輕的男性笑臉，雖從未有機會(huì )光顧該連鎖便利店，但其良好的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)品質(zhì)是早有耳聞的，看來(lái)并非徒得虛名啊�？吹街挥羞@一位看起來(lái)年紀與我相仿的男店員在打理著(zhù)店面，我稍微松了一口氣，并跟他說(shuō)明了我的來(lái)意。接著(zhù)他往后房叫出了店里的經(jīng)理，一個(gè)瘦高的年輕男子。接受過(guò)程簡(jiǎn)單得超乎我的想象，他只是接過(guò)我帶來(lái)的資料然后告訴我第二天的上班時(shí)間就讓我回去了，跟我之前設想到的怎么應對百般刁難的老上司的情況相差甚遠。我為之備戰已久的第一天“相工”就這樣草草收場(chǎng)。
7月26號，我正式開(kāi)始上班的日子，為了給同事和上司一個(gè)良好印象，我提前了半個(gè)小時(shí)來(lái)到店鋪，而他們顯然對我的早到有點(diǎn)吃驚。在換上工作服、打卡并聆聽(tīng)了經(jīng)理的關(guān)照后，他微笑著(zhù)對我說(shuō)“以后準時(shí)來(lái)上班就可以啦，其實(shí)不用來(lái)那么早的�！敝蟮那闆r就可想而知了，我幾乎每天都是踩著(zhù)秒針進(jìn)門(mén)的，連他們也不得不佩服我的計時(shí)功力。不過(guò)令他們滿(mǎn)意和我自己自豪的是我從未遲到過(guò)。潛移默化地，守時(shí)早已成了我的生活習慣和人生原則之一。尤其是經(jīng)過(guò)這一個(gè)月的工作實(shí)踐，更讓我懂得了守時(shí)對塑造自身良好形象的重要性。
便利店工作總結范文5
按照上級公司的工作安排部署，我站從20__年1月1日開(kāi)始進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)，至2月1日結束，活動(dòng)期間我站共賣(mài)出益達口香糖200瓶，促銷(xiāo)獎品板式綠箭送出100條，基本實(shí)現了預期效果。為了提升便利店的業(yè)務(wù)，實(shí)現非油品真正納入主營(yíng)的目標，為中油創(chuàng )造良好的效益，上級公司在元旦來(lái)臨之前及時(shí)安排部署了元旦期間的促銷(xiāo)活動(dòng)。
為了完成上級下達的促銷(xiāo)計劃，我站專(zhuān)門(mén)組織召開(kāi)了站務(wù)會(huì )議，進(jìn)行了促銷(xiāo)活動(dòng)的動(dòng)員，并專(zhuān)門(mén)成立了以楊書(shū)輝站長(cháng)為組長(cháng)的商品促銷(xiāo)領(lǐng)導小組，做好活動(dòng)中的訂貨、核算、宣傳等工作，將促銷(xiāo)任務(wù)落實(shí)到個(gè)人，達到人人頭上有指標，促使每個(gè)員工能夠主動(dòng)參與到此項活動(dòng)中來(lái)，最后核算出每個(gè)人完成的數量，并登記入冊，待上級下達便利店獎罰情況再分別進(jìn)行獎勵。通過(guò)這次促銷(xiāo)活動(dòng)讓全站員工充分認識到了非油品銷(xiāo)售在整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中的重要地位，這對我們完成今后非油品銷(xiāo)售任務(wù)打下良好的基礎。我們深知便利店的銷(xiāo)售工作不僅僅是便利店營(yíng)業(yè)員和管理員的工作，站內的每一位員工都要有責任心，都應該充分利用自己的便利條件積極參與到此項工作中來(lái)，例如加油員利用為客戶(hù)加油的過(guò)程向客戶(hù)推薦便利店商品等�？傊�，我們都要為我站的非油品銷(xiāo)售盡心盡力。
通過(guò)一年多的經(jīng)營(yíng)，我們也積累了許多的經(jīng)驗，爭取不放過(guò)每一個(gè)銷(xiāo)售機會(huì )。隨著(zhù)制度的日趨完善，商品種類(lèi)的日益豐富，便利店品牌影響力的不斷擴大，在各位領(lǐng)導的幫助和全站員工的努力下，我們的便利店商品銷(xiāo)售一定會(huì )更上一層樓。
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