酒店月度工作總結（精選6篇）

　　難忘的工作生活已經(jīng)告一段落了，回顧這段時(shí)間的工作，相信你有很多感想吧，這時(shí)候，最關(guān)鍵的工作總結怎么能落下！那么問(wèn)題來(lái)了，工作總結應該怎么寫(xiě)？以下是小編精心整理的酒店月度工作總結（精選6篇），歡迎閱讀與收藏。

　　酒店月度工作總結1

　　不知覺(jué)間，一個(gè)月又過(guò)去了，時(shí)間就像肉包子打狗一樣一去不返！現將過(guò)去一個(gè)月工作的得與失總結如下：

　　一、OCC房衛生質(zhì)量有了較明顯的提高

　　OCC房衛生質(zhì)量做為本年度的一項重要工作來(lái)抓，在上級領(lǐng)導下，本人本著(zhù)對工作認真負責的態(tài)度，帶領(lǐng)樓層員工朝著(zhù)上級要求的方向努力。對OCC房實(shí)行多抽查，重處罰重獎勵的方針，在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間努力下，OCC房有了較明顯的提高且現還呈上升趨勢！

　　二、衛生做得不夠全面

　　1、公共區域衛生做得不夠到位

　　對于樓層公共區域衛生，在上月工作中做得不夠到位。在領(lǐng)導上樓檢查時(shí)還是會(huì )經(jīng)常發(fā)現公共區域存在一定的問(wèn)題，這是本人管理不到位。首先，沒(méi)有帶領(lǐng)新上中班的員工去講解每一處公共區域的清潔方法與步驟。其次是沒(méi)有很好地去進(jìn)行每日例行檢查工作，發(fā)現問(wèn)題未及時(shí)講解糾正與處罰。再次是未向早班員工強調公共區域的清潔保養與維護。

　　2、對于房間衛生保養不夠全面

　　對于房間衛生保養，由于上月還在忙于完成房間大項目的保養，且未制定相應的周期性的保養計劃，致使上月房間一些細微處的保養未能很好地跟進(jìn)，以致于成了衛生死角。

　　三、市領(lǐng)導及VIP接待沒(méi)有引起足夠重視

　　在上月的工作中，接二連三地出現了對于市領(lǐng)導午休房及VIP用房接待過(guò)程中的失誤。大部分是由于工作準備不足及沒(méi)有得到足夠的重視而導致的。

　　本著(zhù)對工作要求盡善盡美，堅持每月有一進(jìn)步的態(tài)度，在下月工作中主要開(kāi)展以下工作：

　�。�1）對房間衛生死角及細微處的保養制定相應的保養計劃，堅持每日進(jìn)行小保養，一周進(jìn)行一大項目保養。堅決杜絕房間衛生死角的出現。使房間衛生質(zhì)量達到一個(gè)的高度。

　�。�2）對于英語(yǔ)培訓�，F賓館提出，通過(guò)培訓要逐漸提高廣大一線(xiàn)員工的英語(yǔ)會(huì )話(huà)與溝通能力。部門(mén)也制定了相應的培訓計劃且正在如火如荼地進(jìn)行中。除了自己要刻苦學(xué)習外，也有責任帶領(lǐng)樓層員工共同學(xué)習，做到遵守課堂紀律，尊師重教，勤學(xué)好問(wèn)，不遲到不早退，課后認真復習，切實(shí)將此次英語(yǔ)培訓計劃落實(shí)及提高自身的英語(yǔ)水平。

　�。�3）年中評估已結束，針對性地找每位員工談話(huà)，根據其近段時(shí)間的工作狀態(tài)及自身特點(diǎn)進(jìn)行輔導及鼓勵，指出其工作中的不足，表?yè)P其做的好的方面，促使其改正不足，繼續發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)，爭取在后半年的工作中有突出的表現。

　　酒店月度工作總結2

　　七月份正值酷暑，客房部雖處淡季，但由于各種節日的到來(lái)，也顯得有一些忙碌，現將七月份個(gè)人工作總結報告如下：

　　1、暑期期間對老客戶(hù)的回訪(fǎng)，贈送水果、干果等慰問(wèn)活動(dòng)。

　　2、做好個(gè)人工作計劃，做好員工節日的休息安排，除保證正常的工作之外，最主要的是做好春節的接待工作，保證用餐房間的衛生情況。

　　3、節能降耗�？头坎吭�6月份低值易耗品出現上升狀況，所以客房部在7月份采取相應的措施，全體員工簽署保證書(shū)，保證不拿、不浪費酒店的一次性用品，努力回收一次性用品，為酒店節約現節約，采取的相應措施也得到了一定的成效，7月份，6月份，根據房間的比例節約了近2800元整。這是客房部的員工共同努力的結果。

　　4、人力資源的調整。調整了2文員，由于2名文員提出辭職，春節過(guò)后離職，為了不影響客房20xx年旺季時(shí)的接待工作，新年過(guò)后馬上進(jìn)入3月份，還有一個(gè)月的時(shí)間進(jìn)入旺季，在培訓新的員工上存在新一系列的問(wèn)題，所以我們及時(shí)補招了2名文員，在淡季時(shí)對員工進(jìn)行培訓，以便于以后的工作。辭退一名員工，此員工不適合酒店工作，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的培訓后，員工有所提高，但時(shí)間一常，會(huì )把子自己的工作情緒帶給客人，造成客人的不滿(mǎn)，為不影響今后客房部的整體工作，給予辭退。

　　5、設施設備的維護保養。本月將之前的工程遺留問(wèn)題，工程部做了一個(gè)修復，除木制面未修外，大的工程問(wèn)題做了一項維修，未完成的工作木制面的修補、3006、3008。3026。3028房間氣味難聞未解決，6015外面衛生間管道井未上鎖，3018。3019擋風(fēng)墻冬季特冷，在下個(gè)月應考慮做保溫墻。

　　酒店月度工作總結3

　　7月即將度過(guò)，我們充滿(mǎn)信心地迎接8月。過(guò)去的一個(gè)月，是促進(jìn)酒店“安全、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)”三大主題的一個(gè)月，也是酒店全年營(yíng)收及利潤指標完成得較為理想的一個(gè)月�，F回顧總結過(guò)去一個(gè)月的工作、成績(jì)、經(jīng)驗及不足，以利于揚長(cháng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在今后的工作中努力再創(chuàng )佳績(jì)。

　　引進(jìn)品牌管理，抓好客房工作

　　酒店通過(guò)引進(jìn)品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關(guān)于“儀表、微笑、問(wèn)候”等20字內容的培訓，加強管理人員的現場(chǎng)督導和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門(mén)及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪(fǎng)的打分評比，我店僅扣2分，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地區同星級飯店中名列前茅。此外，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中，我店銷(xiāo)售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門(mén)或崗位，分別收到了來(lái)自活動(dòng)組委的表?yè)P信，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿(mǎn)地完成此次活動(dòng)�！�

　　以質(zhì)量為前提，抓好客房工作

　　1、班組晨會(huì )。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩定，客房部根據酒店要求，設立了長(cháng)包及散客班組的晨會(huì )制度，對當日的工作進(jìn)行布置，對每個(gè)員工的儀表儀容不整進(jìn)行規范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實(shí)到位。在班組的周例會(huì )中對上周工作進(jìn)行總結，對下周的工作進(jìn)行布置并形成文字，同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內容納入其中，充分體現了“嚴、細、實(shí)”的工作作風(fēng)。

　　2、安全檢查。除部門(mén)設立專(zhuān)職安全保衛分管負責人外，將安全知識培訓開(kāi)成系統在全年展開(kāi)，體現不同層次、內容。從酒店相應的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等，從點(diǎn)滴入手 明確各區域的安全負責人，以文字形式上墻，強調“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”“群策群力”的工作原則。對于住店客人、會(huì )客人員、過(guò)往人員進(jìn)行仔細觀(guān)察、認真核對，做到無(wú)疏漏。全年散客區共查出住客不符的房間間，不符人員人�？蛣�(wù)部共查出不安全隱患起（客人未關(guān)門(mén)、關(guān)窗起；不符合酒店電器使用規定起）。

　　以“準則”為參照，抓好培訓工作

　　1、店級講座。按照酒店年初制定的全員培訓計劃，參照《員工待客基本行為準則》20字內容，由店級領(lǐng)導組織召集對部門(mén)經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及待客服務(wù)人員的專(zhuān)題培訓，重點(diǎn)講解管理素質(zhì)、服務(wù)意識、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓余批，約人次參加，通過(guò)講解、點(diǎn)評、交流等，受訓人員在思想認識和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。

　　2、部門(mén)培訓。在酒店組織培訓的同時(shí)，每月有計劃對本部門(mén)員工進(jìn)行“20字”準則內容和崗位業(yè)務(wù)的培訓。例如銷(xiāo)售部前廳，抓好對各崗位的培訓工作，做到“日日有主題，天天有培訓”。分階段、分內容對前廳員工進(jìn)行培訓和考核。前臺的接待、收銀每天早班后利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行培訓；主管、領(lǐng)班每?jì)芍苓M(jìn)行一次培訓，前廳全體員工每月一次的培訓。培訓內容包括業(yè)務(wù)知識、接待外賓、推銷(xiāo)技巧、案例分析、應急問(wèn)題處理等。通過(guò)培訓，員工的整體素質(zhì)提高了，英語(yǔ)水平提高了，業(yè)務(wù)水平提高了，客人的滿(mǎn)意度也提高了。一年來(lái)，各部門(mén)共自行組織培訓批，約人次參加。酒店與部門(mén)相結合的兩級培訓，提高了員工整體的思想素質(zhì)、服務(wù)態(tài)度和業(yè)務(wù)接待能力。

　　3、練兵考核。在日常業(yè)務(wù)培訓、崗位練兵的基礎上，組織了業(yè)務(wù)實(shí)操考核，評出了第一名XXX，第二名XXX，第三名XXX，分別予以獎勵并宣傳通報進(jìn)行表彰。

　　通過(guò)對酒店七月份工作進(jìn)行回顧總結，激勵鞭策著(zhù)全店上下增強自信，振奮精神，發(fā)揚成績(jì)，整改問(wèn)題。并將制訂新季度的管理目標、經(jīng)營(yíng)指標和工作計劃，以指導今后酒店及部門(mén)各項工作的全面開(kāi)展和具體實(shí)施。

　　酒店月度工作總結4

　　x月份我部根據酒店領(lǐng)導上月擬定的工作計劃，結合我部的實(shí)際情況和工作計劃，緊緊圍繞酒店經(jīng)營(yíng)安全為中心，加強部門(mén)的培訓和管理，其總結如下：

　　一、內部管理

　　x月份我部由于人員缺少，加上部門(mén)管理存在一定的問(wèn)題，造成部門(mén)的管理有所松懈。其部門(mén)人員更抓其弱點(diǎn)，造成管理一度下滑，后經(jīng)酒店領(lǐng)導的關(guān)心與支持，部門(mén)采取組織人員個(gè)別談話(huà)，溝通思想，加大招聘力度，培養初級管理人員的辦法，加大對紀律松懈，不服從管理的人員進(jìn)行清除，相對在一定程度上杜絕了紀律松懈現象，規范了部門(mén)的管理工作。

　　二、安全管理

　　本月我部在消防安全管理上，根據雅安市消防支隊關(guān)于酒店的規范化、標準化和統一花的要求上，對制度牌和巡查、檢查記錄表進(jìn)行了變更和制作。加大在消防安全的巡檢工作，對存在的消防安全隱患及時(shí)進(jìn)行整改，絕不拖延滯后，本月存在的安全隱患兩處，都及時(shí)進(jìn)行了整改。在治安和日常安全管理上，對酒店的重點(diǎn)區域進(jìn)行了重點(diǎn)監控和巡查，對存在治安安全隱患的部門(mén)，加強了監督和提出了一些適用于安全上的建議，防患于未然，相對在安全管理上較前期規范。

　　三、培訓工作

　　x月份部門(mén)由于人員的缺乏，對部門(mén)的培訓工作產(chǎn)生了滯后，對新進(jìn)人員采取邊上崗變培訓的方法，效果不是很好，特別是細節不夠仔細，加上培訓的時(shí)間不夠，連鎖反映的影響到工作當中。在下一步培訓工作中，針對培訓工作中的不足，做好培訓工作的細節，加強培訓工作的力度，做好培訓工作。

　　四、存在的問(wèn)題

　　1、管理中的責任心不夠，管理能力還須加強學(xué)習。

　　2、部門(mén)人員的不足，造成管理和培訓工作的滯后。

　　針對以上問(wèn)題，特制定下月工作計劃：

　　酒店月度工作總結5

　　時(shí)間過(guò)的真快，轉眼間這個(gè)月又過(guò)去了�；仡櫨频瓯０膊窟@個(gè)月的安全工作，在酒店領(lǐng)導和各部門(mén)以及公安消防等部門(mén)的大力支持下取得了一定的成績(jì)，確保了酒店正常的工作秩序。具體事項如下：

　　一、酒店所轄區內盜竊案件明顯減少。

　　年這個(gè)月，所轄區內的盜竊案件較往年有了明顯的減少，主要歸功于以下幾點(diǎn)因素：

　　1、酒店領(lǐng)導對安全工作相當重視，出資兩萬(wàn)余元為酒店改裝了閉錄監控系統，并花費四千多元為保安人員配備了新的對講機，完善了硬件設施，對犯罪分子起到了一定的威懾作用。

　　2、保安部在人員編制上也進(jìn)行了調整，增加了保安員，保安人員由原來(lái)的十三人增加到現在的xx人，保證每個(gè)班次至少有兩個(gè)保安員在崗。對保安人員進(jìn)行了崗位業(yè)務(wù)培訓，明確各崗位的崗位職責，加強了保安人員的工作責任心和責任感，對辦酒店內各樓層和周邊所轄區加大了巡查力度，嚴格了陌生人員進(jìn)出酒店的盤(pán)查登記制度，確保讓犯罪分子無(wú)可乘之機。

　　3、積極配合和協(xié)助公安人員，發(fā)揮自身的硬件優(yōu)勢，為偵破物業(yè)所轄區內發(fā)生的盜竊案件提供有利的線(xiàn)索，為公安部門(mén)能夠早日破案盡了自己應盡的義務(wù)。

　　二、消防設施設備運行正常，未發(fā)生一起消防安全事故。

　　消防部門(mén)對酒店的消防安全也極為重視，把酒店列為“消防安全重點(diǎn)單位”，定期對酒店的消防工作進(jìn)行檢查指導。這個(gè)月消防部門(mén)對大廈進(jìn)行了一次全方面的消防檢查，針對酒店內存在的問(wèn)題和消防安全隱患提出了消防整改意見(jiàn)，并下發(fā)了整改意見(jiàn)書(shū)。

　　部門(mén)接到整改意見(jiàn)書(shū)后，針對意見(jiàn)書(shū)上所提出的如消防防火門(mén)未按要求長(cháng)期處于關(guān)閉狀態(tài)、部分消防指示燈和安全出口指示燈不亮、有個(gè)別消防安全通道堆有雜物問(wèn)題，組織部門(mén)相關(guān)人員進(jìn)行了一次全面徹底的'檢查、維修、清理，清理了消防安全通道上堆放的雜物，更換了一批閉門(mén)器和指示燈的燈管，按照消防整改意見(jiàn)書(shū)的要求進(jìn)行了有效的整改，并在之后的消防安全整改復查中一次性通過(guò)了復查，受到了消防部門(mén)的好評。

　　同時(shí)，部門(mén)以這次消防安全檢查為契機，吸取教訓經(jīng)驗，定期組織人員對消防設施設備進(jìn)行檢查、維修、保養，使消防設施設備長(cháng)期處于良好狀態(tài)，保證關(guān)鍵時(shí)刻不卡殼，確保酒店人員生命和財產(chǎn)安全。

　　三、機械設備運行正常，這個(gè)月無(wú)重大機械事故。

　　這個(gè)月，酒店內各種消防設備均處于良好的運行狀態(tài)之下。酒店內消防設備種類(lèi)多，技術(shù)難度大，操作復雜，這就要求操作人員自身要有全面過(guò)硬的技術(shù)本領(lǐng)，對此，部門(mén)從人員招聘開(kāi)始把關(guān)，嚴格挑選，要求應聘人員必須持有從業(yè)資格證書(shū)，對酒店內消防設備必須能夠熟練的進(jìn)行操作。

　　同時(shí)，部門(mén)要求設備操作人員每天對酒店內消防設備至少進(jìn)行不少于兩次的巡查，每周對所有設備進(jìn)行一次檢查保養，對長(cháng)期不使用的設備每周要試運行一次，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決，對解決不了的問(wèn)題要及時(shí)向上級匯報，保證在最短的時(shí)間內讓設備恢復運行，確保所有設備設施時(shí)刻處于最佳的運行狀態(tài)。

　　四、這個(gè)月未發(fā)生一起人員工傷事故。

　　這個(gè)月，部門(mén)對酒店人員的人身安全也非常重視，不斷的完善規章制度，強化制度的落實(shí)，是預防安全隱患，確保員工自身安全的重要因素之一。任何管理工作首先是人的工作，人的工作的核心是思想教育，安全工作更不能例外。做好員工的防范教育已成為安全工作的重要課題。防范教育搞好了員工的防范意識就能得到提高，就可以在日常安全防范工作中筑起一道牢固的屏障。所以我們始終把防范教育工作擺在安全工作的重要位置。

　　部門(mén)還不定期對各崗位進(jìn)行安全工作檢查，查崗位上是否存在安全隱患，查員工是否按章操作。通過(guò)檢查，使員工感覺(jué)到安全工作的重要性，強化了員工的安全意識，也樹(shù)立了員工的防范意識，并自覺(jué)的嚴格按照操作規程進(jìn)行操作，確保了自身的安全。

　　五、存在問(wèn)題。

　　1、安全教育力度還不夠。

　　2、各項規章制度還不夠健全。

　　3、少數員工防范意識差，有麻痹思想。

　　六、下步打算。

　　這個(gè)月，安全工作取得了一點(diǎn)成績(jì)，但與酒店領(lǐng)導和各部門(mén)的關(guān)心與支持是分不開(kāi)的。安全工作無(wú)小事，任何一絲的麻痹大意都有可能造成不可挽回的損失，在下步的工作中，要時(shí)刻保持清醒的頭腦，嚴格管理，嚴格要求，針對這個(gè)月存在的問(wèn)題，從實(shí)際出發(fā)，從根本上解決，力爭把事故消滅在萌芽狀態(tài)。同時(shí)，好的方面也要繼續保持。部門(mén)全體人員將繼續努力，確保酒店人員生命和財產(chǎn)的安全。

　　酒店月度工作總結6

　　本月經(jīng)過(guò)店內所有員工的努力，我們取得了較好的業(yè)績(jì)，相比上年同期營(yíng)業(yè)情況有所提升。但是，在取得好的業(yè)績(jì)的情況下，目前，我店也出現了一些急需解決的問(wèn)題。

　　一、店內員工流失嚴重。

　　員工流失的原因是多方面造成的，根據相關(guān)的分析，我認為主要有以下幾個(gè)方面的原因：

　　1、店內工資相比其他酒店沒(méi)有好的競爭優(yōu)勢。根據這兩個(gè)月的觀(guān)察，我店員工每月的平均工資是xxxxx元，而在市內同等層次的酒店內，員工的每月平均工資為xxxxx元。而且，在其他酒店，相關(guān)的福利措施也非常好，在如xxxxx酒店，當員工進(jìn)行加班時(shí)，其加班費是xxxxx元，而在我酒店，員工加班基本屬于免費性質(zhì)的。由于工資待遇上存在較大差異，使得我店員工的流失較為嚴重。

　　2、根據這兩個(gè)月的觀(guān)察發(fā)現，我店員工流失人員主要以新近員工為主。根據分析，其原因主要是因為店內的相關(guān)培訓不足，新近員工進(jìn)入酒店后，對其培訓不足。由于相關(guān)的培訓不到位，使得新近員工對于酒店、相關(guān)的技能不能夠很好的掌握。當其面臨一些酒店突發(fā)情況時(shí)，由于缺乏相應的處理技巧和心理準備，使得其在工作很短時(shí)間后就選擇辭職。

　　3、店內員工較少，而店內生意較繁忙。由于前期員工流失較為嚴重，而在較短的時(shí)間內店內沒(méi)有招入足夠的人員對其空缺進(jìn)行補充，使得現在的員工工作強度很大，而在這種情況下，店內缺乏相應的激勵措施，使得這些員工產(chǎn)生離職傾向。

　　4、一些瀕臨辭職的員工的煽動(dòng)。在一些想要辭職的員工中，由于不滿(mǎn)酒店現狀，或者對酒店內的存在的一些行為感到不滿(mǎn)，其在酒店內進(jìn)行相關(guān)的煽動(dòng)，使得更多的員工產(chǎn)生了離職意向。在這個(gè)時(shí)間段由于缺乏相應的激勵措施，使得其的離職傾向加重。

　　二、部門(mén)經(jīng)理的不作為

　　在酒店的日常經(jīng)營(yíng)中，酒店部門(mén)經(jīng)理應該加入到酒店的運營(yíng)中，尤其是在目前幾點(diǎn)人員流失的情況下。但是，根據這兩個(gè)月的觀(guān)察，發(fā)現我酒店部門(mén)經(jīng)理存在一些認識上的缺陷。

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