【精品】超市年度總結三篇

　　總結是指社會(huì )團體、企業(yè)單位和個(gè)人在自身的某一時(shí)期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評價(jià)，從而肯定成績(jì)，得到經(jīng)驗，找出差距，得出教訓和一些規律性認識的一種書(shū)面材料，它可以促使我們思考，不如靜下心來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)總結吧。那么總結有什么格式呢？以下是小編幫大家整理的超市年度總結3篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

超市年度總結 篇1

　　（一）超市生鮮工作總結計劃與預算職責

　　1、負責生鮮品類(lèi)預算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標的達成，包括：生鮮銷(xiāo)售額、生鮮毛利、營(yíng)運可控費用、人工、物料、修理費、商品損耗。

　　2、熟悉生鮮各部門(mén)商品在不同季節的銷(xiāo)售和周轉情況，能夠很好的平衡銷(xiāo)售和商品庫存的關(guān)系。

　　3、負責實(shí)現公司制定的生鮮品類(lèi)的生產(chǎn)效率，包括：坪效、人效（人均銷(xiāo)售、主要崗位的人均工作量）。

　　1、具有制定預算的能力，理解生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據生鮮品類(lèi)預算表來(lái)監管可利用資源。

　　2、熟悉生鮮各部門(mén)商品在不同季節的銷(xiāo)售特點(diǎn)和品質(zhì)管理的特性，能對不合理庫存采取相應的措施，以確保滿(mǎn)足商品的銷(xiāo)售和周轉。

　　3、了解各商品大類(lèi)、坪效和人效的概念和行業(yè)標桿，熟悉影響門(mén)店生產(chǎn)效率的因素，并采取相應的措施。

　　（二）超市生鮮工作總結業(yè)務(wù)（商品）職責

　　1、計劃和管理競爭對手調查和消費者調查，了解其動(dòng)態(tài)和價(jià)格，及時(shí)應對，對生鮮商品的配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營(yíng)商品調價(jià)等向采購提出建議，以確保門(mén)店的競爭處于領(lǐng)先優(yōu)勢。

　　2、及時(shí)了解顧客的西求，指導生鮮熟食區主管正確實(shí)施生鮮熟食區的經(jīng)營(yíng)方案，對各部的商品布局、商品的陳列、氣氛布置進(jìn)行合理的安排和調整

　　3、負責采購及促銷(xiāo)部安排的促銷(xiāo)計劃的實(shí)施，制定生鮮促銷(xiāo)計劃

　　4、對生鮮商品的進(jìn)貨、銷(xiāo)售和庫存管理等進(jìn)行合理科學(xué)的管理，指導生鮮各部的主管合理安排商品的定貨、加工和制作數量

　　5、嚴格管理生鮮各部門(mén)商品的損耗控制工作，強化所有生鮮員工的損耗控制意識，規范相關(guān)操作

　　6、負責生鮮商品的質(zhì)量管理工作，確保生鮮商品符合安全、衛生標準，滿(mǎn)足顧客的需求

　　7、負責生鮮盤(pán)點(diǎn)工作的正常執行及盤(pán)點(diǎn)數據的準確

　　8、負責門(mén)店生鮮整體環(huán)境衛生和安全

　　9、負責生鮮區所有員工能正確的實(shí)施生鮮各自區域的所有流程，主管能正確的審閱各部單據保證其正確的傳送

　　1、了解市場(chǎng)調查的原則和常用方式，正確分析相關(guān)數據，能制訂實(shí)施應對措施；熟悉生鮮商品競爭的要點(diǎn)及店內調價(jià)流程

　　2、熟悉生鮮商品的布局規范、陳列方式及價(jià)簽的使用規范，能根據商品的組合特點(diǎn)，對不同的商品選擇合適的貨架和陳列方式

　　3、熟悉生鮮各品類(lèi)商品的銷(xiāo)售占比、毛利占比，掌握生鮮品類(lèi)的季節性銷(xiāo)售的特點(diǎn)，掌握各種促銷(xiāo)標志、道具的使用規范，并能結合商品的特點(diǎn)合理的使用各種道具。

　　4、熟悉生鮮商品的個(gè)品類(lèi)商品的定貨、生產(chǎn)加工等操作的關(guān)鍵控制點(diǎn)，掌握科學(xué)定貨、合理生產(chǎn)的管理方法

　　5、熟悉生鮮品類(lèi)商品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的損耗控制點(diǎn)，有較強的成本控制意識及成本控制方法

　　6、了解生鮮商品的驗收、存儲、理貨、加工等過(guò)程中各類(lèi)商品的質(zhì)量要求，能夠對不合格商品及時(shí)的采取措施。

　　7、熟悉生鮮商品的盤(pán)點(diǎn)計劃和流程，對盤(pán)點(diǎn)數據能判斷其準確性，并對盤(pán)點(diǎn)結果進(jìn)行分析

　　8、熟悉生鮮區環(huán)境管理標準及要求

　　9、熟悉生鮮營(yíng)運標準、流程和作業(yè)規范的一般原則，熟練應用關(guān)鍵表單和系統報表

　　（三）超市生鮮工作總結人事職責

　　1、為員工提供安全、衛生的工作環(huán)境

　　2、定期主持店內列會(huì )，保持與員工的良好溝通，領(lǐng)導和激勵生鮮區管理人員和員工，建設積極上進(jìn)高效的團隊

　　3、計劃并實(shí)施對生鮮部門(mén)經(jīng)理的的目標管理，對其評估和考核

　　4、培養指導生鮮部門(mén)經(jīng)理，幫助其自我提升，并培養好本崗位的接班人

　　5、對生鮮部門(mén)經(jīng)理的工作質(zhì)量提出建議權，對生鮮部門(mén)主管的招聘、提升、獎勵、辭退有決定權，并知會(huì )店總和人事經(jīng)理

超市年度總結 篇2

　　我從事超市收銀工作的時(shí)間不是太長(cháng)，自身的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平離工作的實(shí)際要求還有一定的差距，但我能夠克服困難，努力學(xué)習，端正工作態(tài)度，積極的向其他同志請教和學(xué)習，能踏實(shí)、認真地做好本職工作，為超市的發(fā)展作出了自己應有的貢獻�，F針對自己在工作中遇到的問(wèn)題談?wù)勛约旱男牡煤腕w會(huì )，也算是對自己工作的一個(gè)總結吧。

　　(一)作為與現金直接打交道的收銀員，我認為必須遵守超市的作業(yè)紀律。收銀員在營(yíng)業(yè)時(shí)身上不可帶有現金,以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的***私挪的現象。收銀員在進(jìn)行收銀作業(yè)時(shí)，不可擅離收銀臺，以免造成錢(qián)幣損失，或引起等候結算的顧客的不滿(mǎn)與抱怨。收銀員不可為自己的親朋好友結算收款，以免引起不必要的誤會(huì )和可能產(chǎn)生的收銀員利用收銀職務(wù)的方便，以低于原價(jià)的收款登錄至收銀機，以企業(yè)利益來(lái)圖利于他人私利，或可能產(chǎn)生的內外勾結的“偷盜"現象。

　　(1)在收銀臺上，收銀員不可放置任何私人物品。因為收銀臺上隨時(shí)都可能有顧客退貨的商品，或臨時(shí)決定不購買(mǎi)的商品，如果有私人物品也放在收銀臺上，容易與這些商品混淆，引起誤會(huì )。收銀員不可任意打開(kāi)收銀機抽屜查看數字和清點(diǎn)現金。隨意打開(kāi)抽屜既會(huì )引人注目并引發(fā)不安全因素，也會(huì )使人產(chǎn)生對收銀員營(yíng)私舞弊的懷疑。

　　不啟用的收銀通道必須用鏈條攔住，否則會(huì )使個(gè)別顧客趁機不結賬就將商品帶出超市。收銀員在營(yíng)業(yè)期間不可看報與談笑,要隨時(shí)注意收銀臺前和視線(xiàn)所見(jiàn)的賣(mài)場(chǎng)內的情況,以防止和避免不利于企業(yè)的異�，F象發(fā)生。收銀員要熟悉賣(mài)場(chǎng)上的商品，尤其是特價(jià)商品，以及有關(guān)的經(jīng)營(yíng)狀況，以便顧客提問(wèn)時(shí)隨時(shí)作出正確的解答。

　　(2)認真做好商品裝袋工作。將結算好的商品替顧客裝入袋中是收銀工作的一個(gè)環(huán)節，不要以為該頂工作是最容易不過(guò)的，往往由于該項工作做得不好，而使顧客掃興而歸。

　　裝袋作業(yè)的控制程序是：硬與重的商品墊底裝袋;正方形或長(cháng)方形的商品裝入包裝袋的兩例，作為支架;瓶裝或罐裝的商品放在中間，以免受外來(lái)壓力而破損;易碎品或輕泡的商品放置在袋中的上方;冷凍品、豆制品等容易出水的商品和肉、菜等易流出汁液的商品，先應用包裝袋裝好后再放入大的購物袋中，或經(jīng)顧客同意不放入大購物袋中裝入袋中的商品不能高過(guò)袋口，以避免顧客提拿時(shí)不方便，一個(gè)袋中裝不下的商品應裝入另一個(gè)袋中;超市在促銷(xiāo)活動(dòng)中所發(fā)的廣告頁(yè)或贈品要確認已放入包裝袋中.裝袋時(shí)要絕對避免不是一個(gè)顧客的商品放入同一個(gè)袋中的現象;對包裝袋裝不下的體積過(guò)大的商品,要用繩子捆好，以方便顧客提拿;提醒顧客帶走所有包裝入袋的商品，防止其遺忘商品在收銀臺上的情況發(fā)生。

　　(3)注意離開(kāi)收銀臺時(shí)的工作程序。離開(kāi)收銀臺時(shí)，要將“暫停收款”牌放在收銀臺上;用鏈條將收銀通道攔住;將現金全部鎖入收銀機的抽屜里，鑰匙必須隨身帶走或交值班長(cháng)保管;將離開(kāi)收銀臺的原因和回來(lái)的時(shí)間告知臨近的收銀員;離開(kāi)收銀機前，如還有顧客等侯結算，不可立即離開(kāi)，應以禮貌的態(tài)度請后采的顧客到其他的收銀臺結賬;并為等侯的顧客結賬后方可離開(kāi)。

　　上面就是我在實(shí)際工作中的一點(diǎn)想法，請各位領(lǐng)導和同事批評指正。

超市年度總結 篇3

　　也許超市工作對大家來(lái)說(shuō)，都覺(jué)得是一件很簡(jiǎn)單的事情。收銀員只負責收銀，其他員工各司其職，不會(huì )有什么難的。我以前也是這么認為的，但是此刻看來(lái)，等我自我成為一名超市員工的時(shí)候，我才感覺(jué)到其中很多的困難，并不是想象中那么簡(jiǎn)單，我想說(shuō)，其實(shí)做什么工作都會(huì )遇到困難，沒(méi)有一項工作是簡(jiǎn)單易做的，只有努力才能夠做好！

　　時(shí)光飛逝，我已經(jīng)來(lái)到超市這個(gè)大家庭兩個(gè)多月了。這兩個(gè)月里，我有過(guò)歡喜，也有過(guò)失落。我不明白專(zhuān)業(yè)知識學(xué)會(huì )了多少，但在與人的交往上我確實(shí)有了不少的進(jìn)步。賣(mài)場(chǎng)的工作我也能夠應付自如了，或許這話(huà)有些自滿(mǎn)，但當有狀況發(fā)生時(shí)，組里的人總是向我詢(xún)問(wèn)，這使我心中不禁萬(wàn)分感動(dòng)。這兩個(gè)月中我依然持續著(zhù)剛上班時(shí)的激情，心態(tài)上也是平和為主。

　　我的組長(cháng)一旦有了煩心的事打不起精神時(shí)，她總會(huì )向我傾訴一下，而后問(wèn)一句：“丁丁同志，你的'熱情什么時(shí)候才能減少一些？”這時(shí)我總以“我的激情不滅！”來(lái)回答她。組里人說(shuō)看著(zhù)我好像沒(méi)有什么煩心的事，整天笑呵呵的。但我深深地明白，作為一名賣(mài)場(chǎng)工作人員，堅決不能夠把個(gè)人情感帶到工作中來(lái)。顧客永遠是對的，這是我工作以來(lái)一向信奉的，所以我總會(huì )以會(huì )心的微笑應對顧客，縱然顧客有時(shí)候無(wú)理取鬧。比如說(shuō)，有一次，一位女顧客對我說(shuō)：“哎，那服務(wù)員你給我套一把這睡衣�！蔽艺f(shuō)：“對不起，您能夠自我套一下。您套沒(méi)關(guān)系，但我們作為員工是不能試賣(mài)場(chǎng)的衣服的�！苯Y果那位女顧客卻說(shuō):“真有意思，這東西也沒(méi)有洗過(guò)，我不愛(ài)往身上套，我嫌臟�！贝�那位女顧客離開(kāi)，同事過(guò)來(lái)說(shuō)：“有病吧，這人，她不愛(ài)套，她是人！”我說(shuō)：“算了，顧客永遠是對的，咱們是服務(wù)行業(yè)�！�

　　有的時(shí)候很忙，我從上班一向到下班一向在庫房里整理貨物，以至于到下班時(shí)一見(jiàn)賣(mài)場(chǎng)的燈光眼睛就受不了，但我總是信奉“多勞多得”“吃虧是�！钡男艞l。同事對我說(shuō)“別弄了，等一下別人就弄了！”或者“你此刻弄它干啥啊。一會(huì )顧客一翻就亂了！”但我認為既然顧客一翻就亂了，我們?yōu)槭裁床荒軌蛟陬櫩头瓉y之后就立刻整理讓它恢復整齊的面貌呢？想起媽媽常說(shuō)的一句話(huà)“今日事今日畢”，我喜歡此刻事此刻畢。我其實(shí)很糊涂，經(jīng)常犯錯，丟三落四，所以我在賣(mài)場(chǎng)會(huì )手上不離一塊小紙殼，上面按順序記下了我當日要做的工作，做完一項，劃掉一項，這樣會(huì )使我的整個(gè)工作井然有序。我的組長(cháng)說(shuō)話(huà)很藝術(shù)，每當我犯了什么錯時(shí)，她總會(huì )安慰我說(shuō)：“你做的事情太多了，所以會(huì )落下一兩樣。自從你來(lái)，我們大家的工作都變得很簡(jiǎn)單�！蔽腋兄x我的組長(cháng)，我為我一踏入社會(huì )就遇到她這樣優(yōu)秀的人感到十分的幸運。其實(shí)，我的工作不是一向都開(kāi)心，也不是沒(méi)有煩惱。大概半個(gè)月前，我的思想狀態(tài)進(jìn)入了低谷期，覺(jué)得前途渺茫，每一天在賣(mài)場(chǎng)永遠重復這些瑣碎的工作，想想未來(lái)，突然覺(jué)得病木無(wú)春。

　　“屋漏偏逢連夜雨”，一天下午，我剛收了一個(gè)供貨商四百多件衣服，在收獲部時(shí)我還記得哪包是幾元的，但是當貨拉到了三樓要貼碼時(shí)，我卻忘記了哪個(gè)是哪個(gè)了！我急了一頭汗，同事安慰我說(shuō)：“別著(zhù)急，他家不上促銷(xiāo)員誰(shuí)都分不清。再說(shuō)賣(mài)場(chǎng)還有些貨呢，明天讓廠(chǎng)家自我來(lái)分吧！”但是我自我明白，縱然賣(mài)場(chǎng)還有貨，但是如若把新貨也上臺面，必須會(huì )增加銷(xiāo)售的機會(huì )。而且我這是延誤工作，如果明天廠(chǎng)家有時(shí)間還算好，一旦廠(chǎng)家沒(méi)有時(shí)間怎樣辦？這種損失無(wú)人承擔。這件事情使我成了沒(méi)有準備的人，所以銷(xiāo)售的機會(huì )悄悄地離開(kāi)了。我在庫房里思考了很久，覺(jué)得自我是不是不適合這份工作，我是否太糊涂了？我依然打起精神，給廠(chǎng)家打電話(huà)，幸運的是，廠(chǎng)家的人立刻就來(lái)了。晚上睡覺(jué)夢(mèng)了一宿的區分童裝，還夢(mèng)到廠(chǎng)家的人狠狠的埋怨我。

　　我的壓力變得很大。這種心里狀態(tài)持續了兩天，感謝我的同事和師傅，在我情感最低潮的時(shí)候，開(kāi)導我、支持我、鼓勵我，給我以繼續前行的信心和勇氣。就在那個(gè)夜晚，我突然想開(kāi)了，這又何必呢？雖然犯了錯誤，但還不至于否定自我，甚至覺(jué)得自我不適合這份工作吧！如果不適合這份工作，捫心自問(wèn)，適合什么工作？連這些基礎的工作都做不好，還有什么資格去嫌棄它。秋衣進(jìn)行反季銷(xiāo)售，顧客將秋衣從上翻到下，以至于最后秋衣盒、秋衣袋亂七八糟。我是急性子，做不了細致活。我從秋衣筐走過(guò)了兩次，看了一下表，6：35，心想太好了，下班了，讓別人去整理它吧。當我要下班的時(shí)候，再一次走過(guò)秋衣筐的時(shí)候，我發(fā)現堆筐下面也是亂七八糟，垃圾很多，于是我徑直走向庫房，拿出了掃帚，告誡自我，這種活你不干誰(shuí)干？這個(gè)堆筐的形象太影響賣(mài)場(chǎng)的形象了。我又開(kāi)始把秋衣筐依次裝袋整理，使堆筐恢復了原貌。店長(cháng)這時(shí)走過(guò)來(lái)了，說(shuō)：“這秋衣太容易亂了，這會(huì )兒都七點(diǎn)多了，你還沒(méi)走？”我說(shuō)：“其實(shí)我也是下了兩次的決心才過(guò)來(lái)疊的�！钡觊L(cháng)說(shuō)：“你倒是挺誠實(shí)！”說(shuō)完我們都笑了。想想這細致的活有什么��？店長(cháng)問(wèn)我最近工作怎樣樣，有所得嗎？我對她說(shuō)：“我此刻跟別人開(kāi)玩笑說(shuō)，我到達高境界了，我是已經(jīng)不明白自我會(huì )什么了！”店長(cháng)說(shuō)：“其實(shí)賣(mài)場(chǎng)的工作還很多，改天你單獨按盤(pán)點(diǎn)流程做一下盤(pán)點(diǎn)�！�

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