大暑節氣吃荔枝的原因

　　大暑是二十四節氣中的一個(gè)，指的是夏季的最后一個(gè)節氣。在高溫天氣中,人體會(huì )出現口渴、汗多、頭暈等癥狀，這是因為身體失去了大量的水分和電解質(zhì)。下面是小編為大家收集整理的大暑節氣吃荔枝的原因，希望大家能夠喜歡。

　　大暑節氣吃荔枝的原因

　　大暑，按莆田習俗家家戶(hù)戶(hù)都要吃荔枝，叫做“過(guò)大暑”。在大暑節前后，荔枝已是滿(mǎn)樹(shù)流丹、飄香十里的成熟時(shí)候了。按照習俗，大暑到了，親友之間，常以荔枝作為互贈的禮品。

　　邑人宋比玉的《荔枝食譜》中載：“采摘荔枝要含露采摘，并浸在冷泉中，食時(shí)最好盛在白色的瓷盆上，紅白相映，更能襯出荔枝色彩的嬌艷;晚間，浴罷，新月照人，是啖荔枝的最好時(shí)間�！币蛑�，故老相傳：大暑節那天，先將鮮荔枝浸于冷井水之中，大暑節時(shí)刻一到取出它，仔細品嘗。這時(shí)刻吃荔枝，最?lèi)芤�、最滋補。于是，有人說(shuō)大暑吃荔枝，其營(yíng)養價(jià)值和吃人參一樣高。

　　按說(shuō)大暑節氣是大熱天，荔枝又屬于熱性的食物，那莆田民間為何一直流傳有這個(gè)習俗呢?大暑節氣是在梅雨季節剛過(guò)后不久的月份，此時(shí)天氣雖熱，但暑主陰，人體容易為暑、濕、邪所侵，甚至發(fā)病，而吃了這些食物，能增強機體抗病的能力，以驅除暑、濕。同時(shí)，荔枝含有多量的葡萄糖和多種維生素，富有營(yíng)養價(jià)值，吃鮮荔枝可以滋補身體。

　　大暑為什么要吃荔枝

　　大暑節氣吃荔枝，是因為此時(shí)的荔枝成熟度與含糖量都比較高，味道甜美，非常適宜食用。

　　每年大暑這天，福建莆田人家素有吃荔枝、溫湯羊肉和吃米糟的習慣。荔枝香甜可口自不必說(shuō)，溫湯羊肉也是一道富有營(yíng)養的美味佳肴。

　　如何挑選荔枝

　　新鮮的荔枝一般都有一股清香的味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，說(shuō)明荔枝可能已經(jīng)變質(zhì)了，如果聞不出來(lái)味道的，可能是還未成熟的。所以，挑選荔枝，要選購聞起來(lái)有清香荔枝味的。

　　大暑三候

　　一候腐草為螢

　　大暑時(shí)，螢火蟲(chóng)卵化而出。古人認為，螢火蟲(chóng)乃腐草所變，螢火蟲(chóng)又名“燭宵”、“耀夜”，是大暑迎接立秋的詩(shī)意之蟲(chóng)，輕羅小扇撲流螢，螢火蟲(chóng)在靜夜里穿梭時(shí)，其實(shí)涼爽的秋已經(jīng)不遠了。

　　二候土潤溽暑

　　天氣開(kāi)始悶熱，土地也很潮濕。溽是濕，大暑時(shí)，濕氣濃重，濕熱令人難耐。東漢劉熙的說(shuō)：“暑是煮，火氣在下，驕陽(yáng)在上，熏蒸其中為濕熱，人如在蒸籠之中，氣極臟，也就稱(chēng)‘齷齪熱’。

　　三候大雨時(shí)行

　　“土潤溽暑。又五日，大雨時(shí)行”，又曰：“大雨不時(shí)行，國無(wú)恩澤”。大暑是盆地一年中日照最多、氣溫最高的時(shí)期，是盆地西部雨水最豐沛、也是雷暴最常見(jiàn)、高溫日數最集中、最頻繁的時(shí)期。因此，大暑時(shí)節也是雷雨天氣橫行的季節。

　　大暑有哪些傳統美食

　　西瓜

　　西瓜是人們非常常見(jiàn)的水果，有生津止渴的效果，而且甘甜多汁，性寒，在夏天能夠起到消暑解渴的作用。除此之外，在中醫上也有記載如果人們出現中暑，或者是發(fā)熱的情況還可以用西瓜入藥能夠起到治療的效果。在生活中西瓜已經(jīng)成為了人們印象中夏天的標配，特別是在大暑時(shí)節吃上一口冰涼的西瓜才能夠覺(jué)得夏天更加完整。

　　綠豆

　　綠豆有著(zhù)清熱消暑的作用，而且能夠達到止渴利尿的效果。不僅價(jià)格低廉，而且隨處都可以買(mǎi)到。特別是在大暑時(shí)節利用綠豆可以煮一些綠豆湯以及吃一些綠豆芽。對于一些容易發(fā)熱的人群來(lái)說(shuō)，有著(zhù)清熱解毒的效果。所以在夏季適當地吃一些綠豆以及綠豆所制成的食物對自己的身體健康都有很好的效果。

　　大暑吃什么水果好

　　1、芒果，芒果能清熱解渴、止嘔利尿等。所以說(shuō)在大暑的時(shí)候是可以試試芒果的美味。

　　2、龍眼，吃龍眼能緩解失眠、補血。

　　3、水蜜桃，水蜜桃里面含有大量的鐵元素，這些鐵元素還具有強大的補血效果。

　　4、李子，李子能夠幫助補充身體里面缺失的水分。

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