江陰人的冬至習俗
今日7時(shí)03分，冬至�！皵稻藕臁本瓦@么開(kāi)始了，從冬至到小寒、大寒是一年中最冷的時(shí)段。北方素有宰羊、吃餃子、吃餛飩等習俗，南方則吃湯圓、米團、長(cháng)線(xiàn)面。下面和小編一起來(lái)看江陰人的冬至習俗，希望有所幫助！
“冬至賽小年”
冬至成節始于漢代，盛于宋代。這天白晝最短，此后白天日漸見(jiàn)長(cháng)。江陰民間有“冬至大如年”、“冬至賽小年”的說(shuō)法。
有錢(qián)的吃一夜，無(wú)錢(qián)的凍一夜
冬至隔夜稱(chēng)為“冬至夜”，人們照例都要在家里設齋、祭祖。冬至夜的“冬夜飯”，有的人家會(huì )邀集親友聚餐。過(guò)去地主辭退長(cháng)工也就在這天，故有“冬至夜，有錢(qián)的吃一夜，無(wú)錢(qián)的凍一夜”的民謠。
胡蔥燒豆腐
江陰西鄉及青陽(yáng)等地還有一俗，冬夜飯的菜肴中必有胡蔥燒豆腐，俗語(yǔ)稱(chēng)：“若要富，冬至隔夜吃碗胡蔥燒豆腐�！薄笆[”意為郁郁蔥蔥、蓬蓬勃勃，“豆腐”在江陰方言中與“兌富”諧音。
吃餛飩
吃餛飩取其“混沌初開(kāi)”之意。傳說(shuō)盤(pán)古氏開(kāi)天辟地，使“氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地”，結束了混沌狀態(tài)，才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧意，意思是糧食滿(mǎn)囤，五谷豐登。
吃羊肉
羊肉性味甘、溫，具有補益壯陽(yáng)、御寒生熱、強身健體和延年益壽等功效。冬至吃羊肉、喝羊湯，一個(gè)冬天都不會(huì )怕冷。
江陰冬至吃什么
在江陰，大家把冬至節氣的前一天叫“小冬”，把冬至節氣當日稱(chēng)作“大冬”。由于從這一天算起，真實(shí)的冬季即已到來(lái)了，要再經(jīng)歷三個(gè)月的.時(shí)間才可以邁入春季，因此 當地亦有“大冬大似年”之說(shuō)。
在江陰，大家冬至節氣季節為了更好地免災保身，在大冬這一天早上日出以前，家家戶(hù)戶(hù)必須喝南瓜湯，一般別人還會(huì )繼續用赤小豆和冬瓜共煮，以湯代粥；也是有的別人，常以冬瓜和面粉相和做南瓜餅，聽(tīng)說(shuō)那樣可保證一年內頭不痛；也有的地區，這一天流行吃湯圓，此謂“越冬吃湯圓，活才太平年”，以象吉祥如意。
老鹽城人往往在越冬時(shí)吃南瓜，有一個(gè)傳說(shuō)。聽(tīng)說(shuō)，很早以前在范公堤西有對姓相的老年夫婦，平常愛(ài)種南瓜，并且看起來(lái)又大又好。每一年秋季，老年夫婦必須個(gè)人收藏一房間的冬瓜，但她們那樣把冬瓜當商品，他人卻并不當一回事。
直至有一年鬧饑荒起，挨餓的大家才想到了相爹地的冬瓜，老年夫婦絕不吝嗇，用此救了許多人的生命。尤其是餓得頭暈眼花的人，吃完相爹地的冬瓜，一個(gè)個(gè)猛然心曠神怡。因為這一天恰好是冬至節氣，因此冬至節氣吃南瓜的風(fēng)俗習慣也就那么承襲出來(lái)了。
而伴隨著(zhù)時(shí)間的變化，盡管冬至節的必要性在如今比不上古時(shí)候，但其豐富多彩的節日內函仍然世世代代承傳。如今鹽城西鄉仍有冬至節氣早上日出以前，喝南瓜湯、吃玉米饅頭的風(fēng)俗人情，也有別人會(huì )用赤小豆和冬瓜熬粥吃，或是服用以蔬菜水果為包餡的“菜厚繭”。
【江陰人的冬至習俗】相關(guān)文章：
佳縣人的冬至習俗12-14
江蘇江陰冬至食俗12-03
蘇州人過(guò)冬至的習俗12-08
冬至的習俗08-13
大班綜合活動(dòng)：文明江陰人01-08
我是幸福江陰人高中作文03-10
冬至習俗教案12-18
潮汕冬至習俗12-11
潮汕的冬至習俗12-11