立夏的九大習俗

　　立夏，是二十四節氣中的第7個(gè)節氣，夏季的第一個(gè)節氣，交節時(shí)間在每年公歷5月05－07日。下面和小編一起來(lái)看立夏的九大習俗，希望有所幫助！

　　1、秤人。

　　立夏吃罷中飯，有秤人的習俗。古詩(shī)云：“立夏秤人輕重數，秤懸梁上笑喧閨�！比藗儝炱鹨粭U大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面秤人，一面講著(zhù)吉利話(huà)。秤人這一風(fēng)俗的由來(lái)，民間的傳說(shuō)雖有不同的版本，但都與劉備的兒子——阿斗有關(guān)。

　　立秋的時(shí)候再稱(chēng)一次，看看夏季長(cháng)了多少，能說(shuō)明我們的（身體）情況的。據說(shuō)這一天稱(chēng)了體重之后，就不怕夏季炎熱，不會(huì )消瘦，否則會(huì )有病災纏身。傳說(shuō)當然不可全信，但立夏“秤人”習俗在古時(shí)的一些地區很是興盛卻是無(wú)疑。

　　2、喝粥。

　　根據當地史料記載，我國古時(shí)每年“立夏”節氣，民間形成了吃粥、掛蛋等習俗。民間傳說(shuō)立夏這天喝立夏粥可保一年平平安安、無(wú)病無(wú)災，雖然只是傳說(shuō)，但這種習俗寄托了人們對美好生活的向往。

　　從養生方式來(lái)說(shuō)，在夏季養護脾胃，最好能多進(jìn)稀食，吃粥喝湯，既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體。煮粥時(shí)加些荷葉，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開(kāi)胃，有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用；煮粥時(shí)加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。

　　3、吃立夏飯。

　　立夏這一天，按照中國人的傳統習俗，要變著(zhù)花樣吃各種飯，烏米飯、豌豆糯米飯……主料都是最最平常的米飯，但因為加進(jìn)了各種時(shí)令的料，變換出不同的顏色，也會(huì )引得人們食欲大開(kāi)。

　　立夏這天，南方人喜歡用赤豆，黃豆，黑豆，青豆，綠豆等五色豆拌合白粳米，煮成“五色飯”，俗稱(chēng)吃“立夏飯”。烏米飯也是立夏一大美食。烏米飯做起來(lái)其實(shí)也很簡(jiǎn)單：先把烏樹(shù)葉子搗爛，在冷水中浸泡，然后去渣，再將洗凈的糯米浸入烏樹(shù)葉子汁內，把糯米浸透，變成黑色，再放入鐵鍋里蒸熟，最后再撒上些白糖，這就搞定啦。據說(shuō)，這個(gè)風(fēng)俗源于戰國時(shí)期著(zhù)名軍事家孫臏。

　　4、嘗新。

　　很多地方有“立夏嘗鮮”之俗。人們品嘗時(shí)令食物，以求健康吉祥。諸如吃櫻桃、芽筍、青蠶豆、蒜苗、莧菜、青梅等新上市的水果和蔬菜。各種各樣的蔬果都應該多吃點(diǎn)。

　　營(yíng)養學(xué)界有句話(huà)認為，“每天五蔬果，你的生命是彩色的”，吃多種顏色的蔬菜水果，所攝取的營(yíng)養更為均衡。另外，新鮮蔬果中還含有豐富的維生素和膳食纖維，維生素C可以提高機體免疫能力，同時(shí)也有美白，抗紫外線(xiàn)，防止曬黑的作用。而膳食纖維則可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘。

　　5、做夏。

　　立夏季節，福州風(fēng)俗流行煮鼎邊“做夏”。鼎邊糊(又稱(chēng)鍋邊糊)，用米漿涮鍋邊燒煮而成，配以蝦米、蝦油、蔥菜、金針、黑木耳、蜆子，或少量香菇、蟶干等海鮮清湯，其味極為葷美可口。

　　6、食面食。

　　我國北方多種植小麥，立夏正是小麥上場(chǎng)時(shí)節，因此北方大部分地區立夏時(shí)有制作與食用面食的習俗，意在慶祝小麥豐收。立夏的面食主要有夏餅、面餅和春卷三種。

　　7、喝茶。

　　我國江西、揚州等地有立夏飲茶的習俗。夏天酷暑炎熱，經(jīng)常喝茶，尤其是偏涼性的綠茶，可以讓暑氣頓消，起到清熱解暑、利尿排毒的作用。另外，夏季氣溫高，人體丟失的水分多，常喝茶可以及時(shí)補充水分。

　　不過(guò)，茶葉中含有的茶堿是一種中樞神經(jīng)的興奮劑，夏天喝茶消暑的同時(shí)也要注意避免出現“醉茶”的現象，不喝濃茶。不空腹喝茶、不大量喝茶，如果出現“醉茶”，可及時(shí)吃點(diǎn)東西，喝點(diǎn)白開(kāi)水來(lái)緩解。

　　8、迎夏。

　　古代，人們非常重視立夏。據載，立夏這天，帝王要率文武百官到郊外舉行迎夏儀式。君臣一律穿朱色禮服，配朱色玉佩，且馬匹、車(chē)旗一律朱紅，以表達對豐收的企求和美好的愿望。還有習俗說(shuō)立夏日不迎夏，會(huì )有病災纏身。

　　立夏日有忌坐門(mén)檻的說(shuō)法，特別是孩子。俗傳立夏坐門(mén)坎，夏天里會(huì )疲倦多病，且一年精神不振。如果孩童不小心坐到門(mén)檻了，就必須要坐滿(mǎn)七根門(mén)檻，才可解除這種禁忌。

　　9、吃蛋

　　在民間，有“立夏吃蛋，石頭踩爛”的說(shuō)法，意思是立夏吃蛋，人就會(huì )勁頭足。孩子們脖子上掛著(zhù)用絲線(xiàn)編成的蛋套，里面裝入煮熟的雞蛋、鴨蛋，有的還在蛋上繪畫(huà)圖案，相互用力比試，稱(chēng)為撞蛋。

　　從現代營(yíng)養學(xué)的角度來(lái)看，有一定的科學(xué)道理。雞蛋相當于一個(gè)“微型營(yíng)養庫”，是夏天快速補充身體所需營(yíng)養成分的首選食物。夏天人們由于大量出汗，體力消耗大，容易疲乏，食欲減退，這時(shí)吃上一個(gè)雞蛋，可以快速補充體力，還可以提高自身的抗病能力，對安然地度過(guò)盛夏酷暑是非常有利的。

　　立夏氣候特點(diǎn)

　　主要體現在氣溫和降水的變化方面。到了五月份，我國南北的氣溫差異較大，而且同一地區波動(dòng)頻繁。全國大部分地區平均氣溫在18至20℃上下。立夏以后，正式進(jìn)入雨季，雨量和雨日均明顯增多，而充足的光照和適宜的溫度以及充沛的雨水給植物提供了所需的條件。季風(fēng)氣候是我國氣候的主要特點(diǎn)，夏季受來(lái)自海洋的暖濕氣流的影響，高溫潮濕多雨，雨熱同期，有利于農作物成長(cháng)。農作物在夏季進(jìn)入了茁壯成長(cháng)階段。此時(shí)耕作會(huì )很繁忙，施肥和除害蟲(chóng)將是重點(diǎn)工作。

　　立夏節氣的特點(diǎn)

　　整體來(lái)說(shuō)它代表了告別春天，是夏天的開(kāi)始。人們習慣上都把此節氣當作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農作物進(jìn)入旺季生長(cháng)的一個(gè)重要階段。此時(shí)我國南北的氣溫差異較大，而且同一地區波動(dòng)頻繁。全國大部分地區平均氣溫在18至20℃上下。另外季風(fēng)氣候是主要特點(diǎn)，夏季受來(lái)自海洋的暖濕氣流的影響，高溫潮濕多雨，雨熱同期，有利于農作物成長(cháng)。

　　風(fēng)俗有哪些

　　1.嘗鮮：到了節日當天，人們比較流行品嘗時(shí)令食物，以求健康吉祥。諸如吃櫻桃、芽筍、青蠶豆、蒜苗、莧菜、青梅等新上市的水果和蔬菜。

　　2.做夏：在福建閩東地區，會(huì )有吃鍋邊糊的習俗。即用米漿涮鍋邊燒煮而成，配以蝦米、蝦油、蔥菜、金針、黑木耳、蜆子，或少量香菇、蟶干等海鮮清湯，其味極為葷美可口。

　　3.吃面：北方地區則普遍吃面食，意在慶祝小麥豐收。立夏的面食種類(lèi)主要有夏餅、面餅和春卷三種。

　　4.喝七家茶：夏天酷暑炎熱，宜經(jīng)常喝茶，尤其是偏涼性的綠茶，可以讓暑氣頓消，起到清熱解暑、利尿排毒的作用。到了這個(gè)節氣，有的會(huì )去各家討一些茶葉，泡了一起分享，很有過(guò)節氛圍。

　　立夏吃什么食物養生竅門(mén)

　　1、鴨蛋補鈣

　　大家要知道，夏天的時(shí)候有一個(gè)說(shuō)法叫補夏，那就是得吃鴨蛋。這樣，不僅能讓人不至于失去體力，而且也會(huì )讓人更覺(jué)得精神充沛和有力。所以，對于想要得到體力的人來(lái)講，吃鴨蛋很好，而且鴨蛋是在夏天超好補鈣的食物哦。

　　2、豌豆清腸

　　夏天腸道會(huì )因食物堆積在一起導致不能消食，這個(gè)時(shí)候多建議吃一些清腸的食物，例如豆類(lèi)，尤其是以豌豆最好。它能夠有促進(jìn)大腸蠕動(dòng)的功能，讓腸的功能變得高效率。

　　3、章魚(yú)補血

　　夏天天熱，易昏，容易導致血液供應不暢。這個(gè)時(shí)候也要注意多補血。因此，多吃一些補血的食物是好了。章魚(yú)就是不錯的選擇�？墒嵌喑哉卖~(yú)。

　　4、萵苣通氣

　　夏天易存氣，此時(shí)多吃一些萵苣是最好不過(guò)的了。因為我們都知道，萵苣具有促進(jìn)腸壁時(shí)運，通利消化道，治療便秘的功效。如果覺(jué)得不通氣或者是不通便的時(shí)候，吃萵苣是不錯的選擇。

　　5、蓮子養心

　　養心季節是夏，此時(shí)暑熱逼人，容易煩躁傷神、耗傷心血。蓮子味甘、澀，性平，能夠補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神。

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