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關(guān)于客家人冬至的習俗有哪些
冬至是我國農歷中一個(gè)重要的節氣，在古代，冬至就被當做一個(gè)很大的節日，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，而且有慶賀冬至的習俗。國內各個(gè)地方過(guò)冬至的方法不盡相同，北方冬至吃餃子南方吃湯圓就是很傳統的習俗。下面和小編一起來(lái)看關(guān)于客家人冬至的習俗有哪些，希望有所幫助！
關(guān)于客家人冬至的習俗有哪些
一、冬至進(jìn)補
冬至日，也是客家人的“進(jìn)補”日�！岸林灵L(cháng)長(cháng)也短，夏至至短短也長(cháng)�！倍寥帐且荒臧讜冏疃痰囊惶��？图胰苏J為冬至是最佳的進(jìn)補時(shí)令，此日進(jìn)補最有效用。
“冬至羊肉夏至狗”，冬至前后，梅州客家人都喜歡吃羊肉。廣東三大民系中，唯有客家人有冬至吃羊肉的習俗。人們認為羊肉溫補，在冬至時(shí)節食用對身體大有裨益，因此羊肉煮酒成了客家人的冬至時(shí)令美食。這是客家人對中原飲食習俗的“保留”，同時(shí)也突出體現了客家人注重“食療”的觀(guān)念，羊肉比較燥熱，但經(jīng)過(guò)烹飪處理，在寒冬常吃羊肉，可益氣補虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強御寒能力，強身健體。
二、釀冬至酒
客家人認為，冬至時(shí)的水味最醇，用它醞釀的酒可久藏不壞，柔和爽口，回甜生津，后勁頗足，所以，客家人釀冬至酒已成習俗。
三、祭冬至祖
“積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，饗祀先祖”，客家人祭祖分春冬兩次，祭冬至祖雖不如清明祭祖那樣隆重，但一年兩次是必須進(jìn)行的，因有說(shuō)“關(guān)冬至門(mén)”，所以祭祖又必須在冬至前進(jìn)行。
四、冬至曬蘿卜
客家人都有冬至晾蘿卜絲的傳統。這習慣由來(lái)已久，它是怎么形成的已經(jīng)難以考證，但是，無(wú)論如何，時(shí)至今日，這已然成為客家人的一種習俗。
在我市乃至全國，人們常常都能聽(tīng)到“冬至蘿卜夏至姜”、“冬至吃蘿卜賽過(guò)小人參”這樣的一些俗語(yǔ)，這說(shuō)的是冬至這一天吃白蘿卜是一個(gè)好選擇�？墒�，除了冬至吃蘿卜，客家人在這一天還要曬蘿卜絲，命名為“冬至蘿”。也許是因為“冬至蘿”簡(jiǎn)單的制作方法使得它更易流傳，逐漸成俗。
拓展：冬至日的由來(lái)歷史典故
冬至，俗稱(chēng)"冬節"，在古代是很隆重的節日。在二十四節氣中，冬至也最受重視。
古人認為到了冬至，雖然還處在寒冷的季節，但春天已經(jīng)不遠了。這時(shí)外出的人都要回家過(guò)冬節，表示年終有所歸宿。閩臺民間認為每年冬至是全家人團聚的節日，因為這一天要祭拜祖先，如果外出不回家，就是不認祖宗的人。
冬至這一天是一年中最長(cháng)的一夜，許多人家利用這一夜，用糯米粉做"冬至圓"，為了區別于后來(lái)的春節前夕的"辭歲"，冬節的前一日叫做"添歲"或"亞歲"，表示"年"還沒(méi)過(guò)完，但大家都已經(jīng)長(cháng)了一歲。
我國各地的風(fēng)俗民情雖各有差別，但大致是相同的。作冬至圓時(shí)，經(jīng)常應孩子們的要求捏一些小動(dòng)物，小貓、小狗、小兔子、小老虎等等。孩子們每到此時(shí)都很高興。吃冬至圓以前，在門(mén)窗桌柜床燈的后面，都要分別粘一個(gè)冬至圓，稱(chēng)為"耗晌"，要等到"送灶"以后才能烤食。如果這時(shí)家里有孕婦的話(huà)，冬至圓發(fā)了，就會(huì )生男，否則就會(huì )生女。吃冬至圓時(shí)入口必須成雙成對，以求吉利。吃到最后只剩兩粒，已婚的人將會(huì )萬(wàn)事如意，剩下一顆，單身未婚者將會(huì )凡事順利。還有些家庭在傍晚，用應時(shí)的果品、三牲拜神祭祖。也有在這一天"曬冬米"的，就是把白米用水洗過(guò)，在這天的陽(yáng)光下曝曬后收藏起來(lái)，留給日后有病的人煮粥吃。
冬至節的由來(lái)與傳說(shuō)：
冬至過(guò)節源于漢代，盛于唐宋，相沿至今�！肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f(shuō)。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽(yáng)二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣，。漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式稱(chēng)為“賀冬”，例行放假�！逗鬂h書(shū)》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽(tīng)政，擇吉辰而后省事�！彼赃@天朝庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈，相互拜訪(fǎng)，歡樂(lè )地過(guò)一個(gè)“安身靜體”的節日。
唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長(cháng)祭拜，現在仍有一些地方在冬至這天過(guò)節慶賀。
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