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冬至古代傳統習俗有哪些

時(shí)間:2022-12-15 17:50:30 節日常識 我要投稿

冬至古代傳統習俗有哪些

  冬至的由來(lái)源于漢代,盛于唐宋,相沿至今,天文學(xué)上把冬至作為冬季的開(kāi)始。中國不同的地區在冬至都會(huì )有不一樣的習俗。下面和小編一起來(lái)看冬至古代傳統習俗有哪些,希望有所幫助!

冬至古代傳統習俗有哪些

  冬至古代傳統習俗有哪些

  1、吃水餃

  每年農歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯。諺云:“十月一,冬至到,家家戶(hù)戶(hù)吃水餃!边@種習俗,是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。

  冬至吃餃子,是不忘“醫圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾敝。至今南?yáng)仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。

  2、九九消寒

  入九以后,有些文人、士大夫者流,搞所謂消寒活動(dòng),擇一“九”日,相約九人飲酒(“酒”與“九”諧音),席上用九碟九碗,成桌者用“花九件”席,以取九九消寒之意。

  九九消寒歌:一九、二九不出手;三九、四九冰上走;五九到六九,沿河看楊柳;七九河冰開(kāi),八九燕子來(lái);九九加一九,耕牛遍地走。

  3、古代紀念

  冬至節亦稱(chēng)冬節、交冬。它既是二十四節氣之一,是中國的一個(gè)傳統節日,曾有“冬至大如年”的說(shuō)法,宮廷和民間歷來(lái)十分重視,從周代起就有祭祀活動(dòng)。

  冬至現代民俗:

  很多地區在冬至這一天有祭天祭祖的習俗,現在仍有一些地方如江浙、閩南一帶在冬至這天過(guò)節慶賀。

  另外民間有以冬至日的天氣好壞與來(lái)到的先后,來(lái)預測往后的天氣。俗語(yǔ)說(shuō):“冬至在月頭,要冷在年底;冬至在月尾,要冷在正月;冬至在月中,無(wú)雪也沒(méi)霜”(這是依據冬至日到來(lái)的早晚,推測寒流到來(lái)的'早晚);俗語(yǔ)也說(shuō):“冬至黑,過(guò)年疏;冬至疏,過(guò)年黑”(意思是:冬至這天如果沒(méi)有太陽(yáng),那么過(guò)年一定晴天,反之,如果冬至放晴,過(guò)年就會(huì )下雨)。

  潮汕冬至習俗

  一、潮汕吃冬節丸

  冬節甜丸一般在天亮前煮熟,家人起床后,都要吃一碗“冬節丸”,潮汕有“冬節丸,一食就過(guò)年”的民諺,俗稱(chēng)“添歲”,表示年雖還沒(méi)有過(guò),但大家已加了一歲。孩子們最盼吃這碗甜丸,往往夜里醒來(lái)都要問(wèn)天亮了嗎?然而天好象要與孩子們開(kāi)玩笑似的,老是不亮,故潮俗有“冬節夜,啰啰長(cháng),甜丸未煮天唔光”的童謠。其實(shí),每年到了冬至這一天,夜的時(shí)間最長(cháng),冬至過(guò)后,才逐漸變短。

  潮汕冬節丸(南方人稱(chēng)“丸”,北方人叫“圓”。叫法雖不同而義同),分兩種:一為常見(jiàn)的糯米丸,一為用粳做的尖米丸(用粳米粉加水,揉成長(cháng)條,用剪刀斜剪下,兩頭尖尖如白米,故名。主要流行于揭陽(yáng)一帶)。冬至前一天,吃過(guò)晚飯后,家中的主婦就開(kāi)始張羅著(zhù)把一只大箶(淺沿的筐籮)擺在桌上或地上,用開(kāi)水把糯米粉和成粉團,然后,一家子無(wú)論大人小孩就圍坐在箶四周,各自捏取粉團搓成彈珠樣的冬至丸,放入箶里晾曬。冬節丸以搓得大大小小參差不齊為好,這叫“父子公孫丸”,象征著(zhù)歲暮之際一家子圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)。冬至日一大早,家庭主婦煮好紅糖湯,將丸子下鍋,煮成湯丸。先盛一大缽祭祖,家里的地主爺、公婆母、司命君、井神、碓神也各用一碗甜丸祭過(guò)。然后主婦叫醒全家老少起來(lái)食湯丸,俗稱(chēng)“湯丸唔食天唔光”,“食了湯丸大一歲”。尤其是孩子們最盼吃這碗圓,常是半夜里醒來(lái)好幾回。然而,天好象要與孩子們作對似的,老是不亮。其實(shí)這是到了冬節前這天,夜的時(shí)間最長(cháng),過(guò)了這一天,便開(kāi)始逐漸變短。

  “食了湯丸大一歲”的俗諺來(lái)歷,王琳乾先生在《說(shuō)說(shuō)小陽(yáng)春與寒冬至》(載1987年第四期《潮人》)說(shuō):“人們對此有兩種解釋。一說(shuō)冬至是小過(guò)年,過(guò)了新年長(cháng)一歲;一說(shuō)此語(yǔ)出自囚徒,因每年秋天,是殺人的季節,犯死罪的人,都在秋天處決。冬至一到,就可延至明年,所以犯人一食冬節丸,就說(shuō)又多了一歲了。據舊史料所載:”后漢盛吉為廷尉,每年至節,獄囚當斷,妻夜秉燭,吉持丹筆,夫妻相對垂泣!是叭嗽(shī)有:“執筆對之泣,哀此擊中囚!烈贿^(guò),就封刀待秋官了!

  潮汕地區,一家人如有在外地工作的,要留一些糯米粉等他(或她)回家時(shí)做湯丸吃,以示一家團圓。另外,還要經(jīng)常留些糯米粉以待客人,客人來(lái)了,便煮甜丸敬客。潮汕過(guò)洋者眾,舊時(shí)華僑多在冬天回鄉,明年春再出洋。所以留糯米粉以待親人回鄉,也是一種風(fēng)俗,也取甜蜜團圓之意。

  二、謝神

  在潮汕農村,冬節丸除了食用外,還有個(gè)特別的用途,即是在門(mén)框、碓臼、爐灶、米缸、犁耙、水車(chē)以及豬、雞、鵝、牛等牲畜身上粘貼二粒糯米丸,祈神保護,禱祝牲畜平安過(guò)冬,新年健旺。有些地方還要在水果樹(shù)上貼上冬節丸,在樹(shù)干上遍處劃破一點(diǎn)點(diǎn)樹(shù)皮,把丸湯淋在上面,祈望明年果樹(shù)能貼枝,結的果實(shí)象湯圓一樣流流滴滴。所有這些,都是昔時(shí)小農經(jīng)濟生產(chǎn)者對自然神的崇敬與依賴(lài)。關(guān)于在門(mén)環(huán)上貼冬節丸,還有一個(gè)美麗的民間傳說(shuō):有一年冬至,閩南來(lái)了三個(gè)衣衫襤褸的逃荒者。饑寒交迫,老婦餓死了,只剩下父女兩人。父親向人家討了一碗冬節丸給女兒吃,但女兒卻堅決不吃,要讓父親吃。推來(lái)讓去,最后父親流淚說(shuō):“女兒,為父不能養活你,眼看你忍饑受餓,不如在這里擇一人家嫁了,圖一口之食!迸畠阂簿秃瑴I答應,兩人分食了一碗冬節丸后便分手了。后來(lái),女兒嫁了一戶(hù)好人家,日子過(guò)得不錯,但她天天思念父親。到了冬節的時(shí)候,更是憂(yōu)傷萬(wàn)分。她的丈夫問(wèn)起原因,妻子就詳情告知。后來(lái),夫妻倆想了一個(gè)方法,在大門(mén)環(huán)上貼了兩顆大大的冬至丸,心里想父親若看到,定會(huì )觸景生情,前來(lái)**兒團聚。這樣,年復一年,這習俗終于沿襲下來(lái)。

  在牛角上貼丸,這是對老牛表功,易為人理解,但潮汕還有一種奇特的習俗,就是要用湯丸給老鼠吃,也就是府縣志多次提到的“謂之飼耗”一事,卻很少人能懂得其中道理。相傳,稻谷的種子,是先前住在田里的老鼠從很遠的地方咬來(lái)給農民的。農民為答謝老鼠的辛勞,約定每年收割時(shí),一片土地的路邊,總要留下幾株稻谷不割,給老鼠食,飼耗是本此而來(lái)的。后來(lái)因有一個(gè)較貪心的人,割稻時(shí)一株也不留地割得凈盡,使老鼠沒(méi)東西可吃。它餓著(zhù)肚皮跑到觀(guān)音大士那里控訴,說(shuō)農民忘恩失信。觀(guān)音大士便叫它搬進(jìn)農民家中去住,并賜了它一口堅硬的金牙,使它能咬破東西尋食物。從此老鼠就到處為害了。其實(shí),稻谷是勞動(dòng)人民在長(cháng)期實(shí)踐中,從野生原稻培育出來(lái)的,精收細打,顆粒歸倉是做得對的,飼老鼠是不應該的,但這畢竟是千百年來(lái)的民間傳說(shuō)而已。

  三、掃墓

  冬節潮屬有上墳掃墓的習俗。按潮汕習俗,每年上墳掃墓一般在清明節和冬節,謂之“掛春紙”和“掛冬紙”。一般情況下,人死后前三年都應行“掛春紙”俗例,三年后才可以行“掛冬紙”。但人們大多喜歡行“掛冬紙”,原因是冬節氣候較為干燥,與暮春鶯飛草長(cháng)、常有紛紛細雨的清明不同,道路易行,也便于上山野餐。冬節掃墓的祭品,普通是五牲或三牲,添以鮮蚶、柑橘等物及粿品。鮮蚶是必要的,意謂取其吉利的意義。拜墓之時(shí),還須拜墓旁的土地爺,即所謂后土之神。祭拜儀式過(guò)后,人們就在墓前聚餐。野外的聚餐輕松又熱鬧,兒童嬉鬧,長(cháng)者舉杯閑談,山野間蕩漾著(zhù)家族的融洽與和諧。祭品中那盤(pán)鮮蚶一定要吃完,并把蚶殼撒在墓堆上。潮人把蚶殼稱(chēng)為“蚶殼錢(qián)”,撒在墳頭,是將它作為冥錢(qián)之用。另外,祭品盤(pán)中的大魚(yú),全尾或截分兩段的,照例是留給辦理飲酌者的家屬。所以成為規例,野餐時(shí)什么人都不許吃它。如果你不明規例,錯吃了,人們會(huì )怪你不曉情理。

  四、占卜

  潮人過(guò)冬節,還常伴有占卜活動(dòng)。有以冬至晴雨,預卜年關(guān)陰晴的,如民諺說(shuō):“冬節烏,年夜酥;冬節紅,年夜(濕)!币馑际钦f(shuō),冬節如果有太陽(yáng),過(guò)年夜就要下雨;反之,則過(guò)年夜就天氣很好。因冬至無(wú)定日,有人也以此推算冬天寒凍的時(shí)間,說(shuō)“冬節在月頭,寒凍年夜交;冬至在月中,無(wú)凍又無(wú)霜;冬節在月尾,寒凍正、二月!边@些民諺,其真實(shí)性如何,是需要科學(xué)工作者來(lái)回答的。另外,也有人用冬節丸來(lái)占卜生男或生女。如果這一年有人家娶新媳婦,那么在天亮時(shí)祭拜完井神之后,往井里投進(jìn)一粒湯丸。然后讓新娶婦急忙打水,如果能夠將這湯丸打上來(lái),那么則預兆生男孩。有人則將放在篩里的湯丸每次取出兩粒,一直取到最后,如果剩下一粒,則預兆生男孩。

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