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店面管理制度(集合15篇)
在現在的社會(huì )生活中，很多場(chǎng)合都離不了制度，制度具有使我們知道，應該做什么，不應該做什么，懲惡揚善、維護公平的作用。擬定制度的注意事項有許多，你確定會(huì )寫(xiě)嗎？以下是小編收集整理的店面管理制度，希望能夠幫助到大家。
店面管理制度1
為搞好餐廳管理工作，特對餐廳管理作如下規定：
1、餐廳的管理工作要以為工程建設一線(xiàn)服務(wù)為宗旨，全心全意為全體建設者服務(wù)好。
2、遵守工程指揮部有關(guān)規章制度，嚴格要求自己，不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。
3、把衛生工作作為餐廳的一項大事來(lái)抓，切實(shí)搞好餐廳內外的環(huán)境衛生及食品衛生。定期不定期進(jìn)行衛生清理，做好防鼠、防蠅、防止傳染病工作，搞好個(gè)人衛生，定期進(jìn)行體檢，自覺(jué)接受職工和有關(guān)部門(mén)的監督，對衛生情況差的由辦公室按規定對管理人員進(jìn)行處罰。
4、炊事班長(cháng)要在當天下午將第二天所需材料報采購員。一切采購回來(lái)的材料，餐廳庫管員要及時(shí)進(jìn)行檢查、驗收、過(guò)秤。庫管員有權拒絕不合要求的`材料入庫，并報辦公室。對使用不合格材料者，一經(jīng)發(fā)現每次處罰炊事員50元。造成職工身心健康受損者，由責任人負全責。
5、炊事員要自行調節工作節奏，做到自己的事自已做。管理員、采購員在完成當天工作后要積極協(xié)助炊事員工作。
6、管理員對每天進(jìn)出材料、收繳飯票要進(jìn)行登記，定期與管理員對帳，做到日清日結，月清月結。管理員每月要及時(shí)將餐廳財務(wù)情況上報辦公室。職工對管理有疑問(wèn)的，可提請辦公室協(xié)同工程指揮部財務(wù)對餐廳管理帳務(wù)進(jìn)行核對。
7、嚴禁有浪費行為，對工作失誤造成原材料嚴重浪費者，由辦公室按情節予以處罰。
8、根據時(shí)令及職工的要求，炊事員要及時(shí)改換伙食的花色品種，要合理搭配食品結構，做好科學(xué)、有營(yíng)養，盡可能符合員工需要。
9、對庫存物品進(jìn)行嚴格的管理。除冷柜中保存物品外，常溫下儲備的物品必須規定保存時(shí)間，嚴禁將儲放超期、霉變、腐爛的食品直接或再加工后發(fā)售給職工。
10、保證按時(shí)供餐。正常供餐時(shí)間如所做飯菜不足供應的，炊事員應及時(shí)解決。
11、對因公往來(lái)客戶(hù)優(yōu)先供餐。
12、愛(ài)護設備，定期對設備進(jìn)行維修保養，對因設備故障不及時(shí)上報解決造成的不能及時(shí)供餐者，嚴肅處理。
13、注意飯菜質(zhì)量。對出現的飯菜量不足、夾生、異物、變味、飯菜味差令人難以用餐等，不得出售。售飯過(guò)程中不得厚此薄彼。職工有權對以上問(wèn)題向辦公室或管理員進(jìn)行舉報，一經(jīng)查出，對責任者嚴處。
14、嚴格履行工程指揮部有關(guān)考勤管理制度。請假必須征得餐廳管理員的同意，對無(wú)故不上班者，按曠工對待。
15、嚴格價(jià)格管理制度。任何食品的價(jià)格出臺必須經(jīng)辦公室核準。不得私下提高或降低飯菜價(jià)格。針對季節性差價(jià)，管理人員要及時(shí)對所售飯菜價(jià)格進(jìn)行調整，至少每月核實(shí)一定飯菜價(jià)格。
16、餐廳炊事員要維護賣(mài)飯窗口有一個(gè)良好的秩序。對職工要做到熱情周到。禁止和員工發(fā)生爭吵。
17、堅持從窗口賣(mài)飯，杜絕走后門(mén)現象。制作、售飯時(shí)間嚴禁閑雜人員進(jìn)入操作間。禁止非灶務(wù)人員在餐廳內部就餐。
18、堅持以票購飯，禁止以現金購飯
19、周五前要將下一周的食譜列出，并報管理人員通過(guò)，向職工公布。
20、搞好同志間關(guān)系，團結一心辦公報務(wù)工作。平時(shí)要做到多方征求意見(jiàn)，不斷提高飯菜質(zhì)量。
21、嚴禁有損公肥私行為，違者以自動(dòng)離職處理。在餐廳就餐者必須嚴格遵守本管理制度。
1、文明就餐，遵守公共場(chǎng)所秩序，排隊購飯，不得擁擠、起哄。 2、售飯人員要態(tài)度和藹，服務(wù)熱情。
3、就餐人員要尊重師傅，服從工作人員指揮。發(fā)現售飯菜質(zhì)量問(wèn)題應及時(shí)向辦公室反映，不得無(wú)理取鬧，惡語(yǔ)傷人。
4、憑卡(票)購飯菜，禁止現金交易。
5、未到規定時(shí)間不得離開(kāi)工作崗位提前就餐。 6、餐廳內禁止追趕、打鬧、嬉戲、高聲喧嘩。
7、講究衛生，不得隨地吐痰，不亂扔飯菜，剩余飯菜、洗碗水倒入指定地方，不得四處隨意潑灑。
8、愛(ài)護公物，不得隨意搬挪、拆卸、破壞公用設施，不得在墻壁上亂寫(xiě)亂畫(huà)。
9、本管理制度由指揮部監督執行。對損害企業(yè)形象、破壞公共道德、違反指揮部紀律的人和事，要進(jìn)行嚴肅處理。餐飲店面管理制度篇9
為搞好公司員工伙食，提高員工生活質(zhì)量，經(jīng)行政部研究，特制定以下制度：
1、除公司司機記帳外，其他員工憑飯票就餐，一律不準欠帳。 2、未經(jīng)行政副總或經(jīng)營(yíng)副總批準，客人、租車(chē)司機不準就餐。
3、不準提前開(kāi)飯，到下班時(shí)間后方可開(kāi)飯。
4、打飯必須自覺(jué)排隊，任何人不允許插空或讓人替打。
5、員工應自覺(jué)保持食堂衛生，不準隨意在桌上或地上潑水、倒飯、亂扔贓物等。
6、伙房里屋內，閑人不準進(jìn)入。
7、餐廳座上，一律不站人。
8、餐廳電視機由專(zhuān)人負責，其他人不準亂動(dòng)。 9、餐廳大桶開(kāi)水，只許飲用，不準刷碗。 10、食堂炊具必須保持清潔，應經(jīng)常刷洗。 11、炊事員必須保證員工的開(kāi)水供應。
12、炊事員需每日飯后打掃衛生，應做到地面、桌上無(wú)饃皮、飯菜等。
13、嚴禁出售變質(zhì)飯菜，必須保證飯菜的質(zhì)量、數量及價(jià)格。 14、炊事員必須保持個(gè)人衛生，開(kāi)飯前需系圍裙并洗手。 15、食堂剩余飯菜若不變質(zhì)，可以出售，但價(jià)格必須減少，且需向員工說(shuō)明。
16、炊事員應每月向員工公布本月盈虧情況。 17、炊事員必須提前向員工公布下一餐菜譜。 18、就餐時(shí)必須按號入座，錯號錯位罰款5元。 19、員工剩余飯菜應倒入餐廳外大缸內，不準亂潑。
20、餐廳衛生從有責，以上十九條規定，若有違反視其嚴重性予以5——100元罰款。
店面管理制度2
一、部門(mén)職責
1、掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，搜集市場(chǎng)信息，做好本區域房源開(kāi)發(fā)及客戶(hù)接待工作。
2、匯總并落實(shí)房源信息，并及時(shí)上報。
3、及時(shí)上報成交信息，便于公司市場(chǎng)信息庫信息的刷新。
3、定期向總公司、財務(wù)部上報實(shí)現銷(xiāo)售情況統計報表。
4、配合公司客服部做好合同簽定工作，加強各類(lèi)合同管理，建立用戶(hù)檔案，經(jīng)�；卦L(fǎng)客戶(hù)，反饋用戶(hù)對產(chǎn)品的意見(jiàn)。
5、努力做好服務(wù)工作，樹(shù)立良好的企業(yè)形象，提高企業(yè)知名度。
6、配合公司策劃部做好廣告宣傳工作。
7、負責傭金結算工作。
8、加強業(yè)務(wù)人員的專(zhuān)業(yè)知識學(xué)習，不斷提高業(yè)務(wù)人員素質(zhì)。
9、交納《誠意認購金》，應給予七天時(shí)間保留房源，轉為定金后應在七天內簽定買(mǎi)賣(mài)合同或租賃合同，否則不于保留房號或沒(méi)收定金。
10、完成公司下達任務(wù)指標。
二、店面銷(xiāo)售構架及職能
架構:每個(gè)連鎖店下設店面經(jīng)理一名，店面經(jīng)理助理一名，售樓人員若干名，按揭人員公司統一調配。
(一)店面銷(xiāo)售經(jīng)理職責
1、從全局觀(guān)點(diǎn)出發(fā)，維護公司的整體效益，同時(shí)安排好本部門(mén)工作。
2、忠于公司事業(yè)，嚴格要求自己，處處以身作則，嚴守公司規章制度，工作上起到模范帶頭作用。
3、加強本部門(mén)的內部管理，注意工作方法，講究領(lǐng)導藝術(shù)，深入實(shí)際，關(guān)心員工的思想動(dòng)態(tài)和生活情況，加強政治思想教育，充分調動(dòng)全體員工的積極性，保持一種團結協(xié)作、優(yōu)質(zhì)高效的工作氣氛。
4、積極主動(dòng)，高風(fēng)格、高姿態(tài)地搞好部門(mén)之間的協(xié)調工作，做到相互配合，團結協(xié)作。
5、有權力、有責任、有利益、有義務(wù)，必須處理好責、權、利三者關(guān)系，嚴禁以權謀私、假公濟私，損害公司利益，敗壞公司聲譽(yù)，污染公司風(fēng)氣。
6、審查房源信息的真實(shí)可靠性和成交房源，并及時(shí)上報。
7、組織召開(kāi)本部門(mén)業(yè)務(wù)討論會(huì )，加強現場(chǎng)客戶(hù)信息管理，協(xié)助業(yè)務(wù)人員成交，同時(shí)加強學(xué)習，努力提高本部門(mén)業(yè)務(wù)素質(zhì)。
8、配合公司客服部做好合同簽定工作。
9、積極主動(dòng)核對傭金單并及時(shí)收回傭金。
10、嚴守企業(yè)秘密，不得擅自向無(wú)關(guān)人員泄露企業(yè)的業(yè)務(wù)信息、經(jīng)營(yíng)情況、管理文件、經(jīng)濟數據等。
11、對于未在規定時(shí)間(三天)落實(shí)房源信息可靠性的房源，及時(shí)重新分配落實(shí)。
(二)店面經(jīng)理助理崗位職責
1、協(xié)助店面經(jīng)理做好市場(chǎng)新房源的開(kāi)發(fā)和店面銷(xiāo)售管理工作工作。
2、堅持“顧客至上，科學(xué)管理”的宗旨，樹(shù)立良好的企業(yè)形象，創(chuàng )造良好的推銷(xiāo)環(huán)境，充分調動(dòng)各員工的積極性，并保持團結協(xié)作、優(yōu)質(zhì)高效的工作氣氛。
3、協(xié)助公司客服部簽訂各類(lèi)合同，并審核其它銷(xiāo)售人員簽訂合同的真實(shí)性。
4、協(xié)助店面經(jīng)理落實(shí)傭金的回收工作。
6、做好售后服務(wù)工作，并努力同新老客戶(hù)保持良好關(guān)系。
7、建立客戶(hù)檔案，妥善保管各類(lèi)合同及客戶(hù)資料。
8、負責組織召開(kāi)銷(xiāo)售人員業(yè)務(wù)會(huì )，總結交流營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗分析客戶(hù)，協(xié)助成交，不斷提高本部門(mén)業(yè)務(wù)水平。
9、店面經(jīng)理不在時(shí)，肩負店面經(jīng)理的職責，負責本部門(mén)全面工作。
(三)銷(xiāo)售人員崗位職責及用工原則
銷(xiāo)售員崗位職責
1、利用房源信息，為客戶(hù)推薦房源并提供合理化建議，并熟練地回答客戶(hù)提出的問(wèn)題。
2、善于辭令而不夸夸其談，待人以誠，與客戶(hù)保持良好關(guān)系，為企業(yè)樹(shù)立良好形象。
3、服從工作安排，工作積極主動(dòng)，有開(kāi)拓精神，能不失時(shí)機地推銷(xiāo)房源。
4、做好房源信息開(kāi)發(fā)工作，并及時(shí)實(shí)地落實(shí)房源信息的真實(shí)可靠性，《繪制房源信息表》。
5、努力做好售后服務(wù)工作，及時(shí)回訪(fǎng)客戶(hù)，反市場(chǎng)信息。
6、每天向店面經(jīng)理匯報工作情況，上交接待情況登記表，每月進(jìn)行工作總結，并根據市場(chǎng)信息對下階段工作進(jìn)行計劃，以提高工作的計劃性和有效性。
7、負責及時(shí)催收傭金，撮合客戶(hù)成交，督促客戶(hù)及時(shí)提交各種資料。
8、努力學(xué)習知識，提升知識面，提高自己的社交能力，促進(jìn)業(yè)務(wù)水平的提高。
銷(xiāo)售人員用工原則
1、公司招聘員工的主要原則是依據應聘者是否適合應聘崗位職務(wù)的素質(zhì)和培養潛質(zhì)，并以該職位人員應具有的實(shí)務(wù)知識和操作技能作為考核準則，“公開(kāi)招聘，擇優(yōu)錄用”。
2、應聘銷(xiāo)售人員其試用期均為1個(gè)月，經(jīng)試用期過(guò)后繼續聘用人員視為正式員工。
3、銷(xiāo)售人員在試用期內及正式聘用期工資、底薪、提成(待定)、獎金(1元/新房源信息)計算辦法如下:
試用期第一、二個(gè)月底薪300+提成
第三個(gè)月以后底薪300+中餐交通補貼100+提成+獎金
4、在公司經(jīng)營(yíng)良好狀態(tài)下，如銷(xiāo)售人員連續2個(gè)月內無(wú)業(yè)績(jì)即自動(dòng)解聘。
5、每位銷(xiāo)售人員在公司工作滿(mǎn)一年，底薪上浮50元，以次類(lèi)推。
(四)銷(xiāo)售人員形象要求:
(1)銷(xiāo)售員儀表、儀容準則
1、衣著(zhù):店面銷(xiāo)售人員統一著(zhù)裝，必須衣著(zhù)干凈，無(wú)污漬和明顯皺摺。
2、化妝:女員工切忌濃妝艷抹，可化淡妝。忌用過(guò)濃香水或使用刺激性氣味強的香水。男員工頭發(fā)要常修剪，不留胡須，保證無(wú)頭屑。3、工作環(huán)境:售樓部保持干凈、整潔，每日打掃環(huán)境衛生。店面員工不得抽煙。
4、精神狀態(tài):在對待客戶(hù)服務(wù)時(shí)，不得流露出厭煩，冷淡，憤怒、僵硬緊張和恐懼的表情，要友好、熱情、精神飽滿(mǎn)和風(fēng)度優(yōu)雅地為客戶(hù)服務(wù)。
(2)銷(xiāo)售人員工作態(tài)度準則
友善:以微笑迎接客戶(hù)與同事和睦相處。
禮貌:任何時(shí)候均應使用禮貌用語(yǔ)。
熱情:工作中應主動(dòng)為客戶(hù)著(zhù)想。
耐心:對客戶(hù)的要求應認真，耐心聆聽(tīng)并介紹解釋。
(3)銷(xiāo)售人員舉止:
站姿:軀干挺直，頭端正而露微笑，目視前方，兩臂自然下垂。
坐姿:
1、兩手平放腿上，不得插入兩腿間，也不要拖腿或玩弄任何物件。
2、聽(tīng)客戶(hù)講話(huà)時(shí)上身微前傾，不可滿(mǎn)不在乎，東張西望。
3、兩腿自然放平，不得蹺二郎腿，應兩腿并攏。
交流:
1、與客戶(hù)交談時(shí)不得大聲說(shuō)笑或手舞足蹈。
2、講話(huà)時(shí)用禮貌用語(yǔ)。
3、不得以任何借口頂撞、諷刺挖苦嘲弄客戶(hù)。
4、任何時(shí)候招呼他人時(shí)均選擇“您好”，不能用“喂”等不禮貌用語(yǔ)。
三、二手房店面工作管理制度
1、銷(xiāo)售員之間應相互團結、互助互幫互學(xué)、共同進(jìn)步，加強店面銷(xiāo)售員的團隊合作精神，嚴禁相互之間爭吵、打斗，遇有問(wèn)題應及時(shí)向店面銷(xiāo)售經(jīng)理匯報，并由店面銷(xiāo)售經(jīng)理解決處理。
2、進(jìn)入店面工作人員一定要穿工裝，配帶胸牌。
3、銷(xiāo)售員上下班實(shí)行簽到制，由經(jīng)理助理負責核實(shí)，作為當天的考勤記錄。因事、因病不到者，事先必須向店面經(jīng)理提交書(shū)面請假申請，經(jīng)店面經(jīng)理批準，方可休息。任何人不得代他人簽到或弄虛作假，否則作曠工一天論處。電話(huà)請假一月內不得超過(guò)1次。病假者需由市公立醫院出具病假證明。
4、銷(xiāo)售員因業(yè)務(wù)需要不能簽到者，應提前店面經(jīng)理報告，得到批準后按批準時(shí)間到崗簽到;不能提前報告者，應在事后主動(dòng)向考勤負責人報告，核實(shí)后由考勤負責人報告并如實(shí)登記。
5、員工實(shí)行輪休制，每星期由店面經(jīng)理按實(shí)際情況安排員工輪休(周六、周日及廣告日不安排休息)，員工應準時(shí)上班，不準遲到、早退和曠工。
6、遲于規定上班時(shí)間之后到崗即為遲到，早退以是否按時(shí)離開(kāi)工作地點(diǎn)為準，擅自離開(kāi)工作崗位者或先休息后請假者作曠工處理。
7、必須按編排當值，不得擅離職守，個(gè)人調換更值時(shí)需先征得店面經(jīng)理同意。
8、凡上班時(shí)間因業(yè)務(wù)原因需要外出者，應在外出之前向店面經(jīng)理說(shuō)明，如未經(jīng)準許離開(kāi)崗位30分鐘以上，事后又沒(méi)有合理解釋做曠工處理。
9、接、打私人電話(huà)不準超過(guò)3分鐘。
10、銷(xiāo)售員須自帶水杯，并置于指定位置，不準放在接待臺上，銷(xiāo)售員進(jìn)餐應在指定區域。
11、銷(xiāo)售員不準在售樓處抽煙、打牌、下棋、高聲喧嘩、聊天、睡覺(jué)、吃零食，不準翻看與房地產(chǎn)無(wú)關(guān)的報刊、雜志。
12、不得收取客戶(hù)的小費、紅包，如發(fā)現即刻辭退。
12、銷(xiāo)售員應保持店面的清潔衛生工作，桌椅物品及資料擺放整齊，接待前臺應隨時(shí)保持清潔、整齊。
13、銷(xiāo)售員如發(fā)現宣傳品、收據、合同、飲用水等不足時(shí)應及時(shí)通知相關(guān)人員予以補足。
14、銷(xiāo)售員必須對公司機密、房源信息等保密;嚴禁外泄客戶(hù)資料，嚴禁傳播不利本公司的傳言。
15、業(yè)務(wù)員帶客戶(hù)看房時(shí)，應注意客戶(hù)及自身安全。在任何情況下，售樓處必須至少留一名業(yè)務(wù)員。
16、業(yè)務(wù)員填寫(xiě)各類(lèi)合同時(shí)，必須認真、仔細，字跡要清楚、工整、不得涂改。
17、業(yè)務(wù)員在成交前必須到店面經(jīng)理處確認房源，確認后再與客戶(hù)簽約，嚴禁賣(mài)錯房號或賣(mài)重房號。
18、嚴禁業(yè)務(wù)員私下將客戶(hù)房源轉賣(mài)或轉租的“炒房”行為，不得透漏公司相關(guān)客戶(hù)、房源信息給其他中介機構，違反者即刻辭退，嚴重者公司將有權要求其賠償經(jīng)濟損失。
19、當與客戶(hù)發(fā)生爭議時(shí)，嚴禁強辯、爭吵，影響公司形象。
20、如業(yè)務(wù)員有誤導客戶(hù)的現象發(fā)生或因超范圍承諾引致糾紛或客戶(hù)投訴，店面經(jīng)理有權對該業(yè)務(wù)員停職、調離，嚴重者可上報公司解聘。21、因人為原因給公司帶來(lái)經(jīng)濟損失的，本人照價(jià)賠償，故意破壞者，視情況處以2倍以上賠償，直至通報批評或開(kāi)除。
21、切實(shí)服從上司的工作安排和調配，依時(shí)完成任務(wù)，不得拖延、拒絕或終止工作。
22、員工未經(jīng)公司批準，不得兼職。
23、在對待客戶(hù)服務(wù)時(shí)，不得因任何原因流露出厭煩、冷談、憤怒、僵硬和恐懼的表情，要友好、精神飽滿(mǎn)、風(fēng)度優(yōu)雅地為客戶(hù)服務(wù);講話(huà)時(shí)用禮貌用語(yǔ)，不得以任何借口頂撞、諷刺、挖苦、嘲弄客戶(hù)。
24、員工對本部門(mén)的處罰行為有異議，可向上級公司部門(mén)申訴。
25、對違反本制度的部門(mén)視情況輕重給予通報批評、罰款。
26、負有監督責任的主管人員疏于職守的，視情節給予處分。
27、違反制度給公司造成經(jīng)濟損失的，公司將要求其賠償。
四、獎勵制度
店面每月對售樓人員進(jìn)行業(yè)績(jì)及考勤考核，并將考核結果與員工獎勵有利結合
1、獎勵
(1)銷(xiāo)售人員對公司做出重大貢獻。
(2)銷(xiāo)售業(yè)績(jì)突出。
(3)及時(shí)處理或完成銷(xiāo)售當中出現的重大問(wèn)題。
(4)無(wú)違反銷(xiāo)售制度、準則情況下作出以上三種貢獻者獎勵。
2、處罰
(1)在業(yè)務(wù)活動(dòng)中，銷(xiāo)售人員損害公司利益和公司形象者視情節嚴重扣除當月底薪100元至當月全部工資，由店面銷(xiāo)售經(jīng)理認可，上報公司當月扣除。
(2)遲到、早退者(規定工作時(shí)間)在30分鐘之內，按10元/次扣除，一個(gè)月內累計三次遲到、早退者，扣除當月底薪100元;30分鐘以上視為礦工。
(3)曠工一個(gè)工作日以上(含一個(gè)工作日)，除名并扣除當月工資。
(4)病假超過(guò)一個(gè)工作日內扣除當日工資，超過(guò)三日每天按2倍日工資扣除，病假月累計達到7個(gè)工作日以上則予以解聘。
(5)事假不超過(guò)1日則扣除當日工資，連續事假3日之內(超過(guò)一天)每天按2倍日工資扣除，連續超過(guò)3日每天按3倍日工資扣除，月累計達到5個(gè)工作日以上則予以解聘。
(6)蓄意爭搶客戶(hù)者，取消該單業(yè)績(jì);私下為客戶(hù)更名、出租、轉讓等，除沒(méi)收所得外，并辭退。
(7)因與他人或客戶(hù)發(fā)生爭執、爭吵，而影響公司形象者，扣工資50元/人次。嚴重者當場(chǎng)辭退。
(8)隨意泄露公司內部資料、客戶(hù)個(gè)人資料，造成不良影響者，扣工資100元/人次，造成經(jīng)濟損失的，將予以賠償。
(9)水杯、書(shū)刊、資料亂放，亂扔紙張、雜物，客戶(hù)離開(kāi)后未及時(shí)整理桌椅、清理雜物者，扣工資10元/人次。
(10)未使用電話(huà)統一用語(yǔ)和在售樓處及附近大聲喧嘩者，店面經(jīng)理提出口頭警告，情節嚴重且屢教不改予以辭退。
(11)上班時(shí)間看電視(廣告宣傳片除外)、吃零食、睡覺(jué)、著(zhù)裝不符合要求者，項目經(jīng)理提出口頭警告，情節嚴重且屢教不改予以辭退。
五、房源開(kāi)發(fā)制度
1、由公司指定各店面房源開(kāi)發(fā)考核指標，各店面根據實(shí)際情況指定業(yè)務(wù)員開(kāi)發(fā)考核指標，業(yè)務(wù)員應努力完成。
2、店面接待新房源應計入業(yè)務(wù)員個(gè)人指標。
3、業(yè)務(wù)員外出開(kāi)發(fā)房源應填寫(xiě)《銷(xiāo)售日志》，于晚會(huì )時(shí)反饋店面經(jīng)理處，并在落實(shí)自己所提交房源的真實(shí)可靠性后，填寫(xiě)《房源情況表》，存檔。
4、店面經(jīng)理在匯總完信息后，及時(shí)上報公司，由公司信息管理人員及時(shí)錄入房源信息庫。
5、開(kāi)發(fā)的房源的判定，以房源信息登記表為準。
6、由店面經(jīng)理或店面經(jīng)理助理負責各類(lèi)出售或出租《委托書(shū)》的保存和簽定工作。并及時(shí)上報公司備案。
7、帶客戶(hù)看房，店面須于客戶(hù)簽定《看房確認書(shū)》，同時(shí)客戶(hù)交納看房費。
8、店面和店面銷(xiāo)售人員應保障信息的真實(shí)、合法性。
六、店面客戶(hù)接待制度
1、業(yè)務(wù)員之間應團結互助、互相學(xué)習，發(fā)揚團隊精神，資源共享，努力做好接待工作。
2、來(lái)電要求接聽(tīng)迅速，應答準確、簡(jiǎn)短，統一文明標準用語(yǔ)“您好，×××(售樓處)”，保證最大進(jìn)線(xiàn)量。
3、當客戶(hù)進(jìn)入售樓處大門(mén)時(shí)，業(yè)務(wù)員須主動(dòng)上前迎接，不允許坐等或采取觀(guān)望態(tài)度。
4、業(yè)務(wù)員接待客戶(hù)時(shí)，應禮貌微笑、熱誠周到、不卑不亢、大方得體。若業(yè)務(wù)員不了解情況或有疑問(wèn)，應盡快查出答案及時(shí)回復，其間禮貌地請客戶(hù)稍候。
5、業(yè)務(wù)員在與客戶(hù)交談過(guò)程中，應禮貌婉轉地問(wèn)客戶(hù)是否曾得到過(guò)其他同事的接待，成交前若發(fā)現該客戶(hù)是現場(chǎng)同事的有效客戶(hù)，應主動(dòng)退出，轉交該同事接待。
6、公司鼓勵成交，若原業(yè)務(wù)員不在現場(chǎng)，其老客戶(hù)由輪到的業(yè)務(wù)員義務(wù)接待;如因義務(wù)接待錯過(guò)本人接待機會(huì )，可予以補足一次接待機會(huì )。若業(yè)務(wù)員有意不詢(xún)問(wèn)客戶(hù)是否為其他同事的老客戶(hù)或明知是老客戶(hù)仍進(jìn)行接待者，視為搶客。
7、一般情況下，一個(gè)業(yè)務(wù)員不能同時(shí)接待兩批或兩批以上不是一起的客戶(hù)，正在接待的客戶(hù)未離開(kāi)售樓處(已成交的老客戶(hù)除外)，此業(yè)務(wù)員不得中途再接待其他新客戶(hù)，除非當時(shí)沒(méi)有其他空閑業(yè)務(wù)員。
8、已下班的業(yè)務(wù)員不準坐在接待前臺。
9、在業(yè)務(wù)員接待客戶(hù)時(shí)，若未向其他業(yè)務(wù)員提出協(xié)助的.請求，其他業(yè)務(wù)員不允許上前為客戶(hù)講解和遞名片。
10、如該業(yè)務(wù)員正在接待客戶(hù)，已定或未定老客戶(hù)上門(mén)，應由最后一名業(yè)務(wù)員義務(wù)接待。未下定的則算該業(yè)務(wù)員的一次接待機會(huì )。
11、接待過(guò)程中如其他業(yè)務(wù)員有疑義，不得上前打擾。事后以客戶(hù)登記為準，如發(fā)現該業(yè)務(wù)員刻意隱瞞，則扣罰該業(yè)務(wù)員壹佰圓，并讓出此客戶(hù)。
12、中午12點(diǎn)下班后，值班業(yè)務(wù)員不計指標，下午正常上班后，按上午下班后的順序進(jìn)行接待。
13、如本業(yè)務(wù)員不在，下一業(yè)務(wù)員立即接待，本業(yè)務(wù)員自然輪空，除本業(yè)務(wù)員短時(shí)間離開(kāi)，并和下一業(yè)務(wù)員打過(guò)招呼。
14、業(yè)務(wù)員接待的老客戶(hù)(包括分下來(lái)的客戶(hù))如一個(gè)月內未進(jìn)行跟蹤，如由其他業(yè)務(wù)員成交，則算成交業(yè)務(wù)員業(yè)績(jì)。
15、分組外銷(xiāo)的客戶(hù)以登記本上客戶(hù)登記為準。如未登記，該客戶(hù)在售樓部進(jìn)門(mén)直接點(diǎn)名找該業(yè)務(wù)員，算該組業(yè)績(jì)。
16、業(yè)務(wù)員在接聽(tīng)電話(huà)時(shí)，如客戶(hù)較有意向購房，可告知客戶(hù)該業(yè)務(wù)員電話(huà)和姓名，如客戶(hù)是電話(huà)咨詢(xún)后來(lái)售樓部進(jìn)門(mén)直接點(diǎn)名找該業(yè)務(wù)員，算該業(yè)務(wù)員有效客戶(hù)。
17、依簽到次序最后兩位未接待客戶(hù)的業(yè)務(wù)員負責義務(wù)接待和接聽(tīng)客戶(hù)來(lái)電。
七、接待順序
客戶(hù)接待應按輪序表上的順序依次接待�？蛻�(hù)接待分別分為正常接待、義務(wù)接待和輪空三種情況。
正常接待:新客戶(hù)上門(mén)，由輪到的業(yè)務(wù)員接待。公司奉行“進(jìn)門(mén)既是客戶(hù)”的原則，對于進(jìn)門(mén)的客戶(hù)，無(wú)論其有無(wú)登記，購樓意向如何，均應熱情接待，并占用一次接待機會(huì )。
義務(wù)接待:接待同事的老客戶(hù)和本項目的發(fā)展商視為義務(wù)接待，如果義務(wù)接待完畢，后面的業(yè)務(wù)員還沒(méi)有接待客戶(hù)的，即時(shí)補上，如果后面的業(yè)務(wù)員已經(jīng)進(jìn)行接待，則在本輪的最后予以補上。
輪空:如果客戶(hù)上門(mén)，輪到的業(yè)務(wù)員不在現場(chǎng)或是正在進(jìn)行接待，則由后面的業(yè)務(wù)員進(jìn)行接待，該業(yè)務(wù)員輪空
其他情況:
1、的老客戶(hù)上門(mén)，由原業(yè)務(wù)員接待，不占用接待機會(huì )，如果被輪空，不補足機會(huì );未落定的老客戶(hù)上門(mén)，由原業(yè)務(wù)員接待，占用一次接待機會(huì )，如果被輪空，不補足機會(huì )。
2、戶(hù)指名的業(yè)務(wù)員或老客戶(hù)帶來(lái)的新客戶(hù)，若無(wú)其他同事在此之前留姓名及聯(lián)系電話(huà)，且該業(yè)務(wù)員在場(chǎng)未接待客戶(hù)時(shí)由該業(yè)務(wù)員接待，并占用一次接待機會(huì )。若該業(yè)務(wù)員不在現場(chǎng)或是正在進(jìn)行其他接待，則由輪到的業(yè)務(wù)員義務(wù)接待，待該業(yè)務(wù)員接待完畢再轉交。
3、待過(guò)的客戶(hù)，如果沒(méi)有留下全名或者聯(lián)絡(luò )方式，視為新客戶(hù)。但接待過(guò)的業(yè)務(wù)員，如果第一時(shí)間認出客戶(hù)，或被客戶(hù)點(diǎn)名要求接待，可以提前進(jìn)行接待，占用一次接待機會(huì )。
4、戶(hù)判定:有下列情況之一的，視為非客戶(hù)，不占用接待機會(huì )，業(yè)務(wù)員在接待之后，予以補足機會(huì ):
5、待同事的老客戶(hù);發(fā)現是他人客戶(hù)并轉交;詢(xún)問(wèn)與本項目無(wú)關(guān)的人員;廣告公司、裝飾公司、禮儀公司等工作人員。
八、有效客戶(hù)的鑒別(以有效來(lái)客登記為準)
1、客戶(hù)登記:新客戶(hù)來(lái)訪(fǎng)，歸當值銷(xiāo)售員所有，來(lái)訪(fǎng)客戶(hù)在《客戶(hù)登記表》或《房源信息登記表》上登記姓名及聯(lián)系電話(huà)則為有效登記或房源基本信息。
2、業(yè)務(wù)員在接待完有效客戶(hù)后，應該即時(shí)登記在自己的客戶(hù)登記本上，并進(jìn)行跟蹤。
3、客戶(hù)跟蹤期為30天，如果超過(guò)跟蹤期，客戶(hù)再次來(lái)訪(fǎng)，被其他業(yè)務(wù)員接待，則前面接待過(guò)的業(yè)務(wù)員視為放棄。即1號接待的客戶(hù)，如果沒(méi)有進(jìn)行跟蹤，31號則過(guò)期，依次類(lèi)推。
4、連續跟蹤期為成交后3天內。在此期間，如跟蹤查明客戶(hù)已在其他業(yè)務(wù)員手上成交，且屬于跟蹤期的，則只算首次接待業(yè)務(wù)員的業(yè)績(jì)。如客戶(hù)與其他售樓員簽單，成交三天后原始接待者還不知道，客戶(hù)歸其他售樓員所有。
5、凡同屬一個(gè)家庭單位或同一公司企業(yè)的客戶(hù)，當購買(mǎi)同一套單位時(shí)均視為同一客戶(hù)，屬于首次接待者的有效客戶(hù)
6、老客戶(hù)介紹新客戶(hù)來(lái)訪(fǎng)時(shí)，該新客戶(hù)歸其所介紹人的原始接待者所有。
7、如因售樓員態(tài)度原因，遭客戶(hù)投訴，客戶(hù)中途主動(dòng)要求更換接待人，由部門(mén)經(jīng)理重新分配該客戶(hù)，安排其他人員接待。
九、傭金分配:
1、來(lái)訪(fǎng)客戶(hù)成交后的傭金歸原始接待者所有。
2、不允許私自分傭，如有特殊情況，上報店面銷(xiāo)售經(jīng)理解決。
十、例會(huì )制度
每天由店面銷(xiāo)售經(jīng)理主持例會(huì )，布置銷(xiāo)售工作，溝通各種信息，了解客戶(hù)需求，組織培訓和小組討論。由專(zhuān)人做記錄，并在日報上摘要匯報。銷(xiāo)售經(jīng)理無(wú)法主持，由店面經(jīng)理助理主持或臨時(shí)指定主持人。
店面管理制度3
一、 工作時(shí)間：
1、 店面實(shí)行每周7天工作制，由店長(cháng)安排員工班組！每月公休2日，各員工安排班表上班，不得擅自更換班
2、 店面營(yíng)業(yè)時(shí)間為每周一至周五早上8點(diǎn)到17點(diǎn)，周六周日早上8點(diǎn)到17點(diǎn)半，大型活動(dòng)期間除外
3、 每天上班第一件事是開(kāi)啟店面照臨燈，音樂(lè )，保證燈光的亮度與音樂(lè )的柔和度！各辦公設備的檢查，保證電話(huà)，電腦，傳真，打印機等正常使用，以及整個(gè)店鋪的清潔與衛生打掃工作
4、 店面員工每周不得在周六，周日安排公休（特殊情況須報公司批準）
5、 店面請假制度：店面員工如有請假，需提前一天書(shū)面請假條于門(mén)店店長(cháng)，電話(huà)請假與臨時(shí)請假無(wú)效（特殊情況除外）
6、 法度節假日不休息
二、考勤制度
1、早上8點(diǎn)進(jìn)行上班報到！
2、早上10點(diǎn)以后報到，按曠工半天處理，扣發(fā)半天工資，納入團隊活動(dòng)基金
3、17點(diǎn)前離開(kāi)的，視為早退，發(fā)生一次扣除工資100元，納入團隊活動(dòng)基金
4、每月遲到3次，視為事假1天，扣除1天的工資，納入團隊活動(dòng)基金
5、無(wú)故缺崗或事先請假條的，視為曠工，曠工2天扣罰其當月3天工資！當月曠工3次，做自動(dòng)離職處理
三、禮儀制度
1、員工必須穿著(zhù)工作服上崗，并在正確位置佩帶LOGO
2、女員工上崗須化淡妝，不準濃妝艷抹，佩帶過(guò)多夸張飾品或涂抹過(guò)濃香水
3男女員工不準留過(guò)長(cháng)頭發(fā)，不許染怪異顏色
4、員工的坐立行走及其他肢體動(dòng)作應符合店面接待禮儀要求，做到舉止得當，不得在顧客面前做不雅動(dòng)作，更不允許交頭接耳，或者吃東西，如被發(fā)現，扣發(fā)100元，納入團隊活動(dòng)基金
5、接待顧客的`接聽(tīng)電話(huà)時(shí)，必須使用禮貌用語(yǔ)： 1：“歡迎光臨豐勝高端防腐木”
2：“您請跟我來(lái)，由我來(lái)帶您來(lái)熟悉防腐木行業(yè)領(lǐng)導者--我們豐勝的產(chǎn)品”
3：“能否請您留下您的姓名與電話(huà)號碼，關(guān)注我們豐勝的微信二維碼，并有精美禮品送給您”
4、：“我們的工作有什么不周之處，請您多提寶貴意見(jiàn)，好嗎”
5：“謝謝您的光臨，歡迎隨時(shí)同我們聯(lián)系，我們將竭誠為您服務(wù)”等敬詞與禮貌用語(yǔ)
6、向顧客介紹產(chǎn)品交談時(shí)，應注意談話(huà)技巧，不要隨意插話(huà)，避免與顧客爭辯，要隨時(shí)關(guān)注客戶(hù)的話(huà)語(yǔ)導向及關(guān)注點(diǎn)
四、例會(huì )制度
1、每周一晚上5點(diǎn)全體員工召開(kāi)周例會(huì )
2、會(huì )議內容：
�。�1）店鋪本周銷(xiāo)售情況總結及問(wèn)題點(diǎn)
�。�2）員工在本周遇到的困難及解決方案
�。�3）制度下周工作目標，列出主要事件
五、衛生制度
1、店面各區域衛生由所有員工共同負責
2、早上上班后立即打掃衛生
3、衛生標準如下：
�。�1）門(mén)頭：保持清潔，無(wú)明顯污漬
�。�2）門(mén)前地面：無(wú)散置垃圾，煙蒂等
�。�3）室內地面，墻面：無(wú)明顯污跡，天花板等區域無(wú)蜘蛛網(wǎng)
�。�4）背景墻：無(wú)明顯水漬，字體無(wú)損壞
�。�5）地面：保持清潔，無(wú)污水漬，泥印
�。�6）迎賓鞋墊：保持干燥不破損，無(wú)明顯泥漬
4、商品展示
�。�1）資料：彩頁(yè)擺放整齊，不雜亂無(wú)章，各系列產(chǎn)品擺
放對應彩頁(yè)
�。�2）商品展示：陳列整齊有序，無(wú)亂推亂放，燈光明亮
�。�3）商品標價(jià)簽整齊美觀(guān)漂亮
六、店面員工基本行為準則
�。�1）不串崗，不脫崗
�。�2）個(gè)人辦公用品，按規定擺放，不得隨意亂丟，每發(fā)現一次口頭警告，如屢教不改扣發(fā)工資50元
�。�3）員工必須穿著(zhù)工作服上崗，衣領(lǐng)角佩戴好LOGO
�。�4）不得濃妝艷抹，佩戴夸張飾品與夸張發(fā)型
�。�5）工作時(shí)間不得聚眾聊天，吃零食，玩游戲，翻看報紙雜志
�。�6）工作時(shí)間不得倚靠商品，或過(guò)分放松肢體
�。�7）工作時(shí)間不得長(cháng)時(shí)間打私人電話(huà)，不得因私長(cháng)時(shí)間會(huì )客
�。�8）不得與顧客發(fā)生爭吵或言語(yǔ)攻擊顧客
�。�9）不得怠慢顧客或以消極冷淡態(tài)度對待顧客
�。�10）不得在展廳內游戲或打鬧
�。�11）不得在上班時(shí)間與領(lǐng)導頂撞，與同時(shí)爭吵
�。�12）當顧客對公司未明文規定的銷(xiāo)售方案提出異議時(shí)，應請示上級，個(gè)人不得自作主張，一經(jīng)發(fā)現，造成公司經(jīng)濟損失，個(gè)人負全部責任
店面管理制度4
一、店長(cháng)的職責：
1、制定店面管理制度并嚴格執行
2、時(shí)時(shí)注意店面的擺設整齊有序，人員服裝統一
3、定期舉行銷(xiāo)售及心態(tài)培訓，增加員工積極性，保持公司員工的激昂士氣
4、每天空余時(shí)間舉行集體學(xué)習，增加員工的產(chǎn)品知識熟悉程度
5、制訂每個(gè)月的銷(xiāo)售計劃，制訂激勵制度，確保任務(wù)完成
6、監督庫存表、銷(xiāo)售表、銷(xiāo)售排行表每天更新
7、分析任務(wù)完成情況，幫助員工把握銷(xiāo)售方法，激勵員工完成任務(wù)
8、不定時(shí)舉行集體活動(dòng)，增加員工凝聚力
9、監督回訪(fǎng)的順利進(jìn)行，對回訪(fǎng)的結果進(jìn)行深入分析，對發(fā)現的問(wèn)題要及時(shí)處理
10、每周舉行有效的例會(huì )，對工作的安排及問(wèn)題解決方案作公布
11、必須時(shí)時(shí)對市場(chǎng)進(jìn)行調查，了解對手狀況，針對對手作出促銷(xiāo)方案
12、必須時(shí)時(shí)關(guān)注庫存狀況，對積壓品作出處理方案，上報公司，獲批準后馬上實(shí)現
13、堅持每個(gè)周末進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)
14、關(guān)懷新來(lái)員工，讓新員工有歸屬感
15、時(shí)常更新各類(lèi)報價(jià)及資料，為銷(xiāo)售員作好銷(xiāo)售基礎。
二、激勵方案：
(一)、任務(wù)方案：
1.獎金構成：分成兩塊，銷(xiāo)售占七成，利潤占三成;
2.計算公式：銷(xiāo)售-銷(xiāo)售提成基數×0.7×銷(xiāo)售完成率提成×銷(xiāo)售量，利潤-銷(xiāo)售提成基數×0.3×銷(xiāo)售完成率提成×銷(xiāo)售量
3.利潤任務(wù)公式：個(gè)人計劃銷(xiāo)量×300
4.完成提成率：150%-1.5，100%-1.2，80%-1，60%-79%-0.8，60%以下0.5
5.獎金=銷(xiāo)售提成+利潤提成
(二)、周冠軍獎勵方案：
1.每周銷(xiāo)量最高者為銷(xiāo)量冠軍，獎勵50元。
2.當周個(gè)人銷(xiāo)售量最低標準為3臺，低于3臺無(wú)獎勵。
3.如當周有2人以上銷(xiāo)售數相同，則按利潤計算，利潤高者得。
(三)、積分獎勵方案：
能做到以下條例者，每次可獲相應分數積分，最快積到100分者獎勵50元，每次獎勵后所有積分清零。
1.努力工作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，獲得顧客表?yè)P者。10
2.開(kāi)會(huì )做好自我總結，提出合理建議者。10
3.在服務(wù)工作中，創(chuàng )造優(yōu)異成績(jì)?yōu)槠髽I(yè)贏(yíng)得較高聲譽(yù)者。10
4.品格高尚，拾金不昧者。10
5.出勤滿(mǎn)，表現突出，超額完成工作任務(wù)者。10
6.提出創(chuàng )造性建議，試行后卓有成效的。20
7.防火防盜防潮，防止重大事故發(fā)生，成績(jì)顯著(zhù)者。20
8.銷(xiāo)售技巧熟練，當月銷(xiāo)售額名列前茅。10
9.對改善公司的'經(jīng)營(yíng)管理，提高銷(xiāo)售與服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻者。20
三、處罰制度：
(一)、扣分處罰：
員工如有下列過(guò)失之一，每次扣10分，扣滿(mǎn)30分的，罰款20元。
1.未經(jīng)領(lǐng)導批準，私自調班，調休。
2.不規范穿戴工作服、工號牌。
3.上班時(shí)間看電影、聊私人QQ及干其他與工作無(wú)關(guān)的事。
4.隨地吐痰、亂扔雜物者。
5.營(yíng)業(yè)區衛生不合格，樣品保養差，擺放凌亂，對當天值日者處罰。
6.對公司發(fā)放的營(yíng)業(yè)物品、促銷(xiāo)用品不妥善保管者。
7.不遵守服務(wù)規范，重點(diǎn)提醒，仍不改正者。
8.解決售后服務(wù)不熱情反被顧客投訴。
9.將個(gè)人情緒帶到賣(mài)場(chǎng)，因個(gè)人情緒影響工作。
10.對產(chǎn)品價(jià)格和數據不熟悉。
11.上班時(shí)間在工作場(chǎng)所吸煙。
12.點(diǎn)庫存出現差錯，并未能及時(shí)更正的。
13.上班時(shí)間在公司吃早餐。
14.未能按時(shí)完成上級交辦工作。
15.做工作互相推諉，導致?tīng)巿滩⒉荒芡瓿晒ぷ鞯摹?/p>
(二)、遲到處罰：
1.遲到一次扣發(fā)全勤獎50元。
2.遲到3次以下扣5元/次，3次以后10元/次，6次以后20元/次。
(三)、員工如有下列過(guò)失之一罰款30元。
1.擅離崗位工作崗超過(guò)30分鐘。
2.不服從店長(cháng)的工作安排、不守崗位，消極怠工者。
3.不及時(shí)報告遺失或缺少的財物。
4.搬弄是非、誹謗他人，影響他人團結。
5.營(yíng)業(yè)高峰時(shí)不能協(xié)助妥善招呼顧客者。
6.因工作失誤造成公司損失(損失嚴重予以開(kāi)除并追究相應責任)。
(四)、員工如有下列過(guò)失之一，罰款50元。
1.無(wú)故曠工半天至一天者。
2.嚴重違反公司規章制度和最新服務(wù)規范要求者。
3.服務(wù)態(tài)度惡劣，引起顧客投訴。
4.侮辱、辱罵、恐嚇、威脅同事或與顧客吵架。
5.玩忽職守，造成惡劣影響或一定經(jīng)濟損失。
6.故意損壞公司財物者。
7.擅自更改、撕毀或遺失報表原始記錄者。
8.多次違反公司紀律，屢教不改者。
9.與主管、顧客發(fā)生爭吵。
四、員工有如下列過(guò)失之一，將作開(kāi)除處理。
1.連續曠工3天(含)以上或累計全月累計曠工5天，一年曠工達12天者。
2.在店內打架鬧事者。
3.未經(jīng)批準私自外出兼職者。
4.煽動(dòng)怠工、罷工者。
5.貪污、盜竊公司財物。
6.有意泄露公司商務(wù)機密。
7.對同事進(jìn)行暴力威脅恐嚇。
8.無(wú)故損毀公司財物，造成重大損失。
9.損毀、涂改、遺失重要文件資料年內兩次(含)以上者。
10.偽造、盜用公司印章者。
11.攜帶刀、槍或其他違禁品、危險品入工作場(chǎng)所者。
12.擅離職守使公司蒙受損失者。
13.觸犯國家刑法。
店面管理制度5
(一)個(gè)人的儀表儀容
1)上崗時(shí)工作制服必須穿戴整齊，不能有灰塵、污跡、破洞，扣好鈕扣，不得挽袖，領(lǐng)口與袖口要保持干凈。
2)工號牌要正確佩戴在統一的位置，保持其光亮無(wú)污損。
3)皮鞋要保持清潔、光亮、無(wú)污跡。男員工著(zhù)深色褲，女員工著(zhù)裙裝時(shí)須穿與膚色相同的襪子，襪子不得有破損，襪口不能低于裙口。
4)男員工頭發(fā)不過(guò)領(lǐng)，不留大鬢角。女員工不留披肩發(fā)，發(fā)型美觀(guān)、大方。保持頭發(fā)清潔、不散亂、無(wú)頭屑、無(wú)異味。
5)經(jīng)常保持面部清潔，男職工不留胡須，女職工要化淡妝。不可用氣味濃烈的香水或潤膚油。
6)務(wù)必經(jīng)常保持手的清潔。指甲短而干凈，不涂指甲油。如有傷口、膿腫或潰瘍，必須包扎好。
7)工作時(shí)不準佩戴首飾。
8)員工上崗前和工作時(shí)禁止飲酒或食用有異味的食品。
9)上崗前調節好工作情緒，以飽滿(mǎn)的精神面貌迎候客人。
(二)服務(wù)程序和規范
1.開(kāi)餐前準備
1)了解情況
(1)了解當日供應的飯菜品種，及當日的短缺品等。
(2)了解餐廳的預訂情況，對預訂的有關(guān)內容要清楚掌握。
(3)知道餐廳目前存在哪些問(wèn)題，應怎樣解決才能在到服務(wù)標準和要求。
(4)了解自己的分工服務(wù)區域，以及服務(wù)工作中的注意事項。
2)準備工作
(1)清潔整理擺設臺面;
(2)清潔餐廳各部位的衛生;
(3)擦試各種餐、茶、酒具和用具;
(4)清點(diǎn)和更換臺布、餐巾等;
(5)按接待規格和要求擺設臺面;
(6)疊出充足的口布花，以保證開(kāi)餐中的使用; (7)調置、填充好各種佐料;
(8)準備開(kāi)茶所用物品。
2.就餐服務(wù)程序
1)客人走進(jìn)餐廳，領(lǐng)位員應主動(dòng)、熱情問(wèn)候，問(wèn)清用餐人數，安排餐位，為客人引位拉椅，遞上菜單或點(diǎn)心單。
2)餐廳服務(wù)員見(jiàn)領(lǐng)位員帶進(jìn)客人后，要熱情問(wèn)候，待客人坐定，遞上毛巾，鋪餐巾，撤筷套，詢(xún)問(wèn)飲用何種飲料酒水。
3)客人確定酒水后，要盡快送上，并為客人斟倒。
4)向客人推薦一些小吃，供其飲酒，并送上佐料。
5)待客人看完菜單后，服務(wù)員應為其主動(dòng)點(diǎn)菜，并借此向客人推銷(xiāo)一些特式菜肴。介紹的同時(shí)，要善于體察客人的心理，揣摸其訂菜的標準、口味及特殊要求，為其提出恰當的'建議。
6)客人訂單后，服務(wù)員迅速將菜單送至廚房，并將客人的特殊要求告訴廚師長(cháng)，盡可能滿(mǎn)足客人要求。
7)上菜前，服務(wù)員要將餐桌上的用具擺位進(jìn)行調整，留出足夠的空位，然后再送菜上臺。
8)客只進(jìn)食蝦、蟹等帶殼食物和其它需用手的食物時(shí)，服務(wù)員要在上食品的同時(shí)隨上洗手盅。
9)客人進(jìn)餐后，服務(wù)員要留意食品的上臺次序和時(shí)間的快慢，及時(shí)與廚房取得聯(lián)系，并注意隨時(shí)撤換渣盤(pán)。
10)客人進(jìn)餐中，服務(wù)員要隨時(shí)為客人添加酒水或飲料，直到客人示意不要為止。經(jīng)常更換煙缸。
11)及時(shí)撤掉餐桌上的空盤(pán)，留出空位以便其它菜肴上臺。
12)客人對食品有不滿(mǎn)意的地方，服務(wù)員應及時(shí)報告主管，菜取適當措施，以盡可能使客人滿(mǎn)意。
13)上湯或主食前，服務(wù)員要為客人提供分湯(飯)服務(wù)。
14)待客人用畢菜肴、主食后，服務(wù)員需撤走臺上餐具，只留煙缸或酒杯即可。
15)服務(wù)員主動(dòng)推銷(xiāo)甜品，對�？突騐IP客人，可贈送甜品。
16)甜品上臺后，為客人換上新茶或添茶。
3.餐后的結束工作
1)客人用餐完畢后，經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、服務(wù)員要主動(dòng)征詢(xún)客人意見(jiàn)，詢(xún)問(wèn)是否需要其他服務(wù)(打包食品、叫車(chē)等)。
2)客人要求結賬時(shí)，服務(wù)員應先過(guò)目，檢查無(wú)誤再交給客人結帳，并表示謝意。
3)客人起身時(shí)，主動(dòng)為客人拉椅離座，表示感謝，歡迎再次光顧。檢查客人有無(wú)遺漏物品。
4)客人離開(kāi)后，服務(wù)員要迅速撤臺，并重新擺臺以備再用。 (三)餐廳酒水的控制和管理
1)每日酒水的儲存量是固定的。
2)每日酒水由專(zhuān)人按需求數量填寫(xiě)申領(lǐng)單; 3)經(jīng)餐廳主管審核后，服務(wù)員憑訂單取酒水; 4)每晚由領(lǐng)班盤(pán)點(diǎn)酒柜內存，并鎖好。餐飲店面管理制度篇15
1、食品衛生
1.1餐廳要嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》的有關(guān)規定,實(shí)行“四不制度”。
1)不采購腐爛變質(zhì)的原料和成品。
2)不接受腐爛變質(zhì)的原料和成品。
3)不使用腐爛變質(zhì)的原料和成品。
4)不出售腐爛變質(zhì)的原料和成品。
1.2不采購、不使用無(wú)生產(chǎn)日期,無(wú)保質(zhì)期,無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家的“三無(wú)產(chǎn)品”。對超過(guò)保質(zhì)期產(chǎn)品要及時(shí)處理。
1.3餐廳嚴格執行“食品四隔”制度
1)生與熟隔離。
2)成品與半成品隔離。
3)食品與雜物、藥物隔離。
4)食品與天然冰隔離。
1.4餐廳嚴禁收入未經(jīng)檢疫的肉、禽、蛋、生冷原材料和食品。 1.5其他與食品衛生有關(guān)的,餐廳相關(guān)責任人要嚴格遵守<<中華人民共和國食品衛生法>>。
2、炊事人員個(gè)人衛生
2.1炊事人員要做到“四勤”
1)勤洗手
2)勤剪指甲
3)勤洗澡理發(fā)
4)勤換工作服
2.2每年進(jìn)行一次健康查體,凡患有傳染疾病及帶菌者,應立即中斷工作退離餐廳。
2.3不準穿著(zhù)工作服上廁所等其他污染場(chǎng)所,便后要洗手,更換好工作服后,再進(jìn)入餐廳。
2.4出售飯菜時(shí)一律用夾具,帶口罩。
3、餐廳衛生防疫管理
3.1餐廳衛生要做到”四定一包”,即:定人、定位、定標準、定期檢查。劃片包干,責任到人,要人人都管事,事事有人管。
3.2引風(fēng)機、鍋灶、蒸箱、氣鍋等廚具使用完畢后責任人負責將其擦洗干凈要無(wú)飯渣、菜渣,表面無(wú)灰塵、油垢、污跡、清潔衛生。
3.3機械設備、電器設備,使用完畢后責任人要將機內殘余物清理干凈,表面擦洗干凈要無(wú)灰塵、油垢、污跡、清潔衛生。
3.4籠屜、菜筐、盆、鍋等炊具操作人員不得直接將其接觸地面,使用完畢,要負責將其清洗干凈,要無(wú)殘渣、油垢、清潔衛生。
3.5供餐時(shí),衛生工要及時(shí)將餐桌擦干凈,就餐結束后要將餐廳地面、桌面打掃干凈,要做到地面、桌面無(wú)污水、雜物、飯渣、菜渣、灰塵、油垢。
3.6菜墩、肉墩、刀、洗刷池等使用者使用完畢后要將其清洗干凈。
3.7餐廳內其他區域的衛生要求,有各衛生區域責任人按照<<衛生檢查標準>>進(jìn)行每天衛生打掃與保潔工作。
3.8對庫房衛生防疫方面的要求,庫管員按《食品衛生法》所述的規定執行。
3.9冷拼間要配備紫外線(xiàn)殺菌燈、空調等設備。要指定專(zhuān)人負責涼菜加工與冷拼間衛生打掃,不具備條件的餐廳嚴禁加工出售涼拌菜。
3.10對水產(chǎn)品、肉類(lèi)操作人員要先清洗干凈再加工,對有異味的要及時(shí)處理。清洗時(shí)要用專(zhuān)門(mén)清洗池分開(kāi)清洗,盛放時(shí)要用專(zhuān)門(mén)器具分開(kāi)盛放。對蔬菜必須遵循先擇后洗再加工的程序,操作人員切菜過(guò)程中對已變質(zhì)部分要及時(shí)切除。
3.11操作人員要將生熟食品分開(kāi),妥善存放。熟食品存放時(shí)要加罩防塵、防蠅、防污染。
3.12剩余飯菜處理方法,對隔夜、隔頓的飯菜餐廳經(jīng)理檢查后對已不能食用的要及時(shí)處理,對可以食用的安排人員加熱熟透后再出售。
4消毒要求
4.1出售、加工食品的工具,洗碗工洗刷干凈后進(jìn)行蒸汽或藥物消毒,然后再在使用。
4.2餐具、竹筷,洗碗工洗涮干凈后進(jìn)行蒸汽或藥物消毒,然后才能使用。
4.3辦公室質(zhì)檢員,及餐廳經(jīng)理負責餐廳的衛生防疫工作檢查: 1)、檢查所進(jìn)的食品原料是否符合衛生要求。
2)、檢查各廚房的工作環(huán)境、工作程序是否符合衛生防疫要求。 3)檢查餐廳的食品、飲料是否在保質(zhì)期內。 4)檢查各處的衛生防疫消毒設施是否齊全、完好。 5)發(fā)現問(wèn)題及時(shí)要求相關(guān)責任人整改。 6)做好檢查情況的記錄。
店面管理制度6
1、禁止員工落座店內沙發(fā)、旋轉椅和使用毛巾，禁止員工使用、食用店內的糖果、紙巾、瓶裝水。
2、禁止在工作時(shí)間內吃東西，或在上班時(shí)間外出吃東西。不允許在柜臺上吃飯，自己的包、衣服等私人物品放在更衣室或者指定位置。不允許拿進(jìn)柜臺。
3.禁止利用公司資源在工作期間內辦理個(gè)人事務(wù)，如利用電腦玩游戲、看視頻、聽(tīng)音樂(lè )、登錄無(wú)關(guān)網(wǎng)頁(yè)。（店員不允許私自進(jìn)入收銀臺）
4、禁止在工作時(shí)間內脫崗、串崗、聊天、看報、玩手機等與工作無(wú)關(guān)的事。
5、員工不允許在公司內吸煙。
6、禁止用公司電話(huà)撥打私人電話(huà)。說(shuō)話(huà)、打電話(huà)要放低聲音，不可大聲喧嘩干擾他人工作。如有緊急的私人電話(huà)或與他人有事務(wù)需要溝通，請到其它無(wú)人的房間內接打電話(huà)或溝通，以免打擾其它同事的`工作。（接、撥打私人電話(huà)最長(cháng)不得超過(guò)5分鐘接打電話(huà)應在所有顧客都有人接待的情況下，匯報組長(cháng)或店長(cháng)到店外或店內房間接、打電話(huà)）
7、原則上不允許上班期間外出，如果有特殊情況需要填寫(xiě)外出申請單，由店長(cháng)批準后外出，但外出時(shí)間必須在1小時(shí)之內。（超過(guò)1小時(shí)-3小時(shí)按請假1天計算：超過(guò)半天按曠工1天計算：曠工1天是扣除3天基本工資）
8、禁止在會(huì )議、學(xué)習時(shí)帶手機和會(huì )中外出接打電話(huà)，如有重要事項須經(jīng)主持人同意后方可辦理事務(wù)，如會(huì )前已約見(jiàn)重要客戶(hù)的，須提前報主持人，經(jīng)主持人同意后可帶手機并調制成震動(dòng)，經(jīng)支持人同意后，方可離席。
9、準時(shí)參加公司組織的各種會(huì )議、學(xué)習、活動(dòng)，任何遲到者罰站直至會(huì )議、學(xué)習結束。凡會(huì )議、學(xué)習時(shí)各自準備好工作筆記本和筆。
10、同事發(fā)完言后，大家要鼓掌以示回應和尊敬，拒絕當“木頭人”。
10、禮儀、稱(chēng)呼要規范，在公司對領(lǐng)導必須要稱(chēng)呼其的職位名比如：x店長(cháng)、x組長(cháng)。見(jiàn)到老板必須問(wèn)好。
11、禁止負面性質(zhì)的議論集團的其它公司及本公司內的同事、客戶(hù)的隱私。對挑撥離間、惡意中傷，破壞組織凝聚力，影響公司形象和健康發(fā)展的人，一經(jīng)發(fā)現堅決辭退。
12、禁止他人代替本人請假，或在周一、月會(huì )時(shí)請事假，請假必須提前一天進(jìn)行申請批準，不允許臨時(shí)請假。如有特殊情況須在上班一小時(shí)之前電話(huà)匯報。請病假必須補交醫院相關(guān)個(gè)人姓名的憑證，(醫院的處方單，或者繳費憑據)違者均按曠工處理。（如果有憑證可只扣除當日基本工資的30%）
13、柜臺內不允許放置板凳，上班時(shí)間各歸各位，站好隨時(shí)準備好迎接顧客。在空閑時(shí)間可實(shí)時(shí)整理貨品，貨品絕對不能雜亂。門(mén)口迎賓不能少，由員工輪流站崗。
14、下班時(shí)需要將柜臺臺面收拾好，不允許道具等隨意散落在柜臺上。
15、上班期間必須佩戴工作牌。丟失要及時(shí)補辦及賠償。
16、未經(jīng)相關(guān)人員允許不能隨意翻看、查找或擅用他人用品、物件等。
18、對來(lái)訪(fǎng)的任何客戶(hù)都要保持三米微笑并進(jìn)行禮貌詢(xún)問(wèn)或問(wèn)候。（包括其他珠寶公司來(lái)市調的，即使看出是市調人員也不能透露出不耐煩的語(yǔ)氣更不能惡言相向，要非常有自信的介紹自己的品牌）
19．自己的工資要保密，不管是同事還是顧客。
店面管理制度7
為了創(chuàng )造一支以公司利益至高無(wú)上準則，建立高素質(zhì)、高水平的團隊，更好地服務(wù)于每一位客戶(hù)，公司制定了以下嚴格的管理規章制度，望各位員工自覺(jué)遵守!
一、準時(shí)上下班，不得遲到。不得早退。不得曠工。
二、工作期間保持微笑，不可因私人情緒影響工作。
三、上班第一時(shí)間打掃檔口衛生，整理著(zhù)裝，必須做到整潔干凈。員工需畫(huà)淡妝，精力充沛!
四、上班時(shí)不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺(jué)而影響本公司形象。
五、員工本著(zhù)互尊互愛(ài)、齊心協(xié)力、吃苦耐勞、誠實(shí)本分的精神尊重上級、有何正確的建議或想法用書(shū)寫(xiě)文字報告交于上級部門(mén)，公司將做出合理的回復!
六、服從分配服從管理、不得損毀公司形象、透露公司機密。
七、工作時(shí)不得接聽(tīng)私人電話(huà)，手機應調為靜音或震動(dòng)。
八、認真聽(tīng)取每位客戶(hù)的建議和投訴、損壞公司財物者照價(jià)賠償，偷盜公司財物者交于公安部門(mén)處理。
九、員工服務(wù)態(tài)度：
1、熱情接待每位客戶(hù)，做好積極、主動(dòng)、熱誠、微笑的服務(wù)。
2、盡快主動(dòng)了解服裝。以便更好的介紹給客戶(hù)。
十、員工獎罰規定：
1、全勤獎勵每月30元，遲到、早退、每分鐘扣罰1元。曠工一天扣罰120元，工作時(shí)間不允許請假，請假一天扣除當日工資，未經(jīng)批準按曠工處理。病假必須出具醫院證明，前三天扣除當日工資的30%，之后每天扣除當日的'工資。
2、每三個(gè)月進(jìn)行優(yōu)秀員工獎勵，獎勵200元。(條件：必須全勤員工、業(yè)績(jì)突出、無(wú)客戶(hù)投訴者、無(wú)拒客者。無(wú))客戶(hù)投訴或與客戶(hù)發(fā)生爭吵將取消本次獎勵，一次扣罰30元。
3、上班時(shí)不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺(jué)而影響本公司形象，違者扣罰10元/次。上班有客戶(hù)在時(shí)不得接聽(tīng)私人電話(huà)不得發(fā)短信聊天，手機應調為靜音或震動(dòng)，違者扣罰5元/次。
4、必須服從分配、服從管理，違者扣罰30/次。私下使用本公司電腦者扣罰50/次。
5、透露公司機密(產(chǎn)品原價(jià)、客戶(hù)檔案、)查明屬實(shí)將扣除當月工資的60%。
十一、入職條件：
1、填寫(xiě)員工入職表，按入職須知執行規定。
2、需交身份證復印證。
3、工作期間必須遵守本公司規章制度。
十二、辭職條件：
1、員工辭職必須提前3個(gè)月提呈辭職報告，書(shū)寫(xiě)詳細理由批準后方可離職，離職只發(fā)放工資。
2、未滿(mǎn)1個(gè)月而要離職者只發(fā)放工資的60%。
十三、辭退員工將不發(fā)放任何工資待遇，辭退條件如下:
1、連續曠工3次/月。
2、拒客或與客戶(hù)發(fā)生爭吵3次/月。
3、泄露本公司機密1次/月。
4、偷盜本公司財物者。
十四、員工離職、辭退后在兩年內不得向外透露本公司商業(yè)機密，如對本公司造成不良后果責任將由對方負責，并向有關(guān)單位提起訴訟!
公司宗旨：敏銳觀(guān)察和自我創(chuàng )新，以時(shí)尚品質(zhì)、潮流為產(chǎn)品風(fēng)格，以信譽(yù)、創(chuàng )新、完美經(jīng)營(yíng)為理念，以包裝精美、質(zhì)量上乘、價(jià)格合理、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、信譽(yù)良好為追求目標。
店面管理制度8
一、內勤人員直接由銷(xiāo)售部門(mén)經(jīng)理領(lǐng)導，必須遵守公司的一切規章制度，并嚴格執行；
二、負責接待所有來(lái)公司業(yè)務(wù)考察及洽談業(yè)務(wù)的客戶(hù)，并做到禮貌待人；為客戶(hù)提供相關(guān)宣傳資料，并積極向客戶(hù)做公司產(chǎn)品介紹；
三、負責做好客戶(hù)來(lái)電及外勤人員信息饋記錄，建立銷(xiāo)售臺帳、應收帳款、回收帳款明細帳，成器細帳、業(yè)務(wù)人員費用借支明細帳及個(gè)人銷(xiāo)售明細帳；
四、及時(shí)準確地為公司經(jīng)銷(xiāo)商外勤人員提供投標文件；
五、負責評審合同的任務(wù)下達，開(kāi)出任務(wù)通知單。根據完成任務(wù)的時(shí)間，予以跟蹤；并負責將客戶(hù)的饋意見(jiàn)及相關(guān)的`技術(shù)要求和技術(shù)變更及時(shí)以文字的形式傳達到相關(guān)職能部門(mén)；如因工作馬虎、失職而造成的損失由內勤當事人負責，一次處以100罰款；
六、負責客戶(hù)產(chǎn)品的交貨，按合同所簽定的內容要求，采取一定方式履行交貨手續，手續一定要完備，否則造成損失由本人承擔。
七、負責搜集和整理顧客饋意見(jiàn)書(shū)，并對客戶(hù)所提出的產(chǎn)品售后服務(wù)要求做出及時(shí)的安排處理。
八、負責跟蹤對外勤人員的貨款回籠工作，對所了解的實(shí)際情況，有權向主管部門(mén)領(lǐng)導及時(shí)映。
九、對外勤人員出差情況應及時(shí)了解，并對長(cháng)期在外工作的外勤人員多加關(guān)心，對其家屬也應給予適當的關(guān)照。
十、堅守工作崗位，努力完成上級領(lǐng)導交辦的其他臨時(shí)性的任務(wù)。
店面管理制度9
為提高分部員工的組織性、紀律性,加強各分公司/部的`管理,特制定本制度。
一、環(huán)境衛生管理
1、個(gè)人工作區域隨時(shí)保持整潔,桌椅擺放整齊,物品擺放凌亂或雜物未及時(shí)處理者,罰款十元。
2、衣物、包等非辦公用品應放入柜內,掃帚及拖把應放置于指定位置。
3、各項辦公設備須每日擦拭干凈(須用專(zhuān)業(yè)清潔劑的應用專(zhuān)業(yè)清潔劑)。
4、不參加值日者,一次罰款二十元,值日情況不好者罰款二十元。
二、安全管理
1、辦公場(chǎng)所禁止吸煙。
2、隨時(shí)檢查插座、插頭之絕緣體是否脫落損壞。
3、清理垃圾時(shí),應確定其中無(wú)火種等易燃物。
4、全體人員皆應知道總電源開(kāi)關(guān)及滅火器之位置及使用方法。
三、設備管理
1、操作設備應按公司統一規定進(jìn)行,沒(méi)有統一規定的,按設備廠(chǎng)商規定方式操作。操作有誤者,按公司相關(guān)規定予以處罰。
2、常用物品(圖板、尺、釘書(shū)器等)存于固定位置,以便其他人使用。
四、展品管理
相冊、飾面板由專(zhuān)人保管,每日下班之前查收,如有丟失或損壞,按公司相應制度予以處罰。
五、出勤管理
1、員工應認真遵守部門(mén)值班安排,客戶(hù)服務(wù)等事項應避開(kāi)值班日。
2、分公司負責人應協(xié)助公司人力資源部嚴格執行公司考勤制度。
六、著(zhù)裝規定
1、上班時(shí)間內必須在左胸前適當位置佩戴胸卡。
2、工作時(shí)間,員工應著(zhù)職業(yè)裝,不得穿運動(dòng)服、超短裙、低胸衫或其他奇裝異服。
3、部門(mén)主管級以上男員工上班時(shí)間內必須穿西裝系領(lǐng)帶。
4、員工上班應注意將頭梳理整齊,男員工不得佩帶首飾,女員工可著(zhù)淡妝,金銀或其他飾物的佩戴應得當。
5、員工違反本規定的,除通報批評外,每次罰款20元:一個(gè)月連續違反三次以上的,給予留職停薪處罰。
店面管理制度10
店面的形象是給予顧客的第一認識與感受，主要體現在店面的裝修裝飾形象與服務(wù)形象兩個(gè)方面。店面形象作為店面綜合的外在體現，在現代的市場(chǎng)競爭中對店面經(jīng)營(yíng)具有十分重要的意義。塑造、維護及提升店面的形象將有力提升店面的競爭能力，達成營(yíng)銷(xiāo)的目標。
一.店面環(huán)境裝修裝飾準則：
1.店面內外裝修設計要有特色、風(fēng)格與產(chǎn)品相匹配；
2.店面的裝飾：店外門(mén)頭、噴繪、各類(lèi)粘貼畫(huà)、海報等；店內燈箱、柜臺、展架、POP海報、各類(lèi)飾品、點(diǎn)綴性裝飾性物品等干凈整潔。
3.店面外觀(guān)墻字體要明亮、鋪貼要美觀(guān)、色彩要搭配；
4.店面的LED電子屏上的廣告要嚴格按照店面的品牌形象進(jìn)行制作，要合乎比例、色彩要吻合；
5.外櫥窗（或店面玻璃墻）、大門(mén)要明亮、整潔，視野要良好；
6.廣告展位要干凈、完整、牢固；
7.店面外部要整潔，無(wú)堆放雜物，店外形象（如堆頭、拱門(mén)、太陽(yáng)傘、條幅等）擺放要整齊合理；
8.對于明線(xiàn)外露的要加以裝飾，不準私拉亂接；
二. 店面內部環(huán)境準則：
店內的走道、行走路線(xiàn)要暢通、合理；
2.店內的`各個(gè)角落衛生要做到徹底的清潔
3.店內的配電箱、消防箱的門(mén)要及時(shí)清理；
4.店內空氣要暢通，無(wú)異味（可使用空氣清新劑）；
5.噴繪、展板、海報、吊旗等的高度、密度、排列要合理；
6.海報、POP等既要“鋪天蓋地”，又要整齊有序，不應張貼于角落或者垃圾桶等不利于形象的地方，不應貼于公司的易拉寶，燈箱片，立牌上，并及時(shí)更換新海報；
7.燈光、音響、空調調試要合適，沒(méi)有故障；
8.營(yíng)業(yè)時(shí)間，保證家具展示區、柜內燈光全部打開(kāi)；
9.店慶或節假日時(shí)應有喜慶的布置，令店內氣氛輕松愉悅。
10.店面產(chǎn)品合理，沒(méi)有缺貨與空柜；
11.新品、特價(jià)款及主推款要以特殊的標志展示（如：爆炸貼、新品推薦貼、店長(cháng)推薦貼等），
12.損壞的、有缺陷的樣品時(shí)予以清理和替換； 13.家具的標簽、價(jià)簽按相應放置明顯的位置；
14.燈具、燈箱應明亮美觀(guān)；
15.各店后環(huán)道通道要清潔、暢通；
三.商戶(hù)形象標準：
序區域 號 檢查標準 1 地面 2 休息室 物品 3 4 5 6 7 8 微波爐 小庫房 無(wú)明顯灰塵、污跡。 擺放整齊、有序，無(wú)店員個(gè)人物品裸露在外（非店面物品不能占用休息室空間）；個(gè)人物品均需存放于儲物柜內，對于儲物柜以外的私人物品在每月店務(wù)檢查時(shí)可由檢查人員統一集中處理（可丟棄）。 外殼無(wú)灰塵、污跡，內部無(wú)明顯油漬；微波爐周?chē)锲肪鶖[放整齊，微波爐頂上不可放置物品。 地面干凈，洗手盆無(wú)明顯污垢或積水，無(wú)異味；掃把、拖把、抹布等清潔工具使用后及時(shí)清洗，與洗滌用品等擺放整齊。 9 10 11 營(yíng)業(yè)場(chǎng)所 12 - 店內地板、店門(mén)干凈無(wú)紙屑，無(wú)明顯可去除的污漬或垃圾。 口、門(mén)前地毯 開(kāi)票臺、抽屜內 干凈無(wú)明顯積塵，物品分類(lèi)擺放整齊。 玻璃明亮，無(wú)明顯污漬、灰塵；柜臺其他地方也商品柜臺 干凈整齊。 辦公用品、配件類(lèi)、庫存商品存放無(wú)明顯污漬、積塵；柜內物品分類(lèi)擺放整齊。 柜 無(wú)缺損、無(wú)污漬且均有清晰介紹；商品擺放整齊商品 有條理，便于準確為顧客查找；擺件周?chē)鶖[放注明產(chǎn)地的標簽。 每日清潔神臺及供桌，并保持神臺周?chē)凸┳郎仙衽_及供桌 物品擺放的整齊、有序。 飲水機及時(shí)加水，外表干凈無(wú)明顯污漬、灰塵；飲水機 飲水機內膽及水槽需經(jīng)常清理，保持無(wú)污垢。 每日下班前須關(guān)閉各類(lèi)電器、電源；尊重他人的—— 辛勤勞動(dòng)，不得故意污染其他區域的清潔衛生。 四.店面內員工準則：
1.促銷(xiāo)時(shí)的氣氛是熱烈、激情的、正常經(jīng)營(yíng)時(shí)的氣氛是溫馨、浪漫宜人的，整體氛圍是給人輕松、愉悅、親和的感覺(jué)。
2.微笑、主動(dòng)、大方、熱情的接待禮儀，語(yǔ)言專(zhuān)業(yè)、樸素而毫不夸張，接待程序規范而又嚴謹。
3.店員工作熟練，細致，給顧客一種舒服、輕松、親切、放心的感覺(jué)。
4.店內店員的工作服飾要干凈、整潔、統一。
店面形象的關(guān)鍵在于細節。細節之處才能顯現服務(wù)的精心與到位，同時(shí)凸現的更是經(jīng)營(yíng)的差異化。打造店面形象其實(shí)就是打造一種服務(wù)，一種精益求精的經(jīng)營(yíng)模式。
店面管理制度11
一、防火巡查應確定巡查的人員、內容、部位和頻次，及時(shí)開(kāi)展防火巡查。
二、應進(jìn)行每日防火巡查。門(mén)店在營(yíng)業(yè)時(shí)間應至少每小時(shí)巡查一次，營(yíng)業(yè)結束后應檢查并消除遺留火種。
三、防火巡查應包括下列內容：
1. 用火、用電有無(wú)違章情況；
2. 安全出、疏散通道是否暢通，有無(wú)鎖閉；安全疏散指示標志、應急照明是否完好；
3. 常閉式防火門(mén)是否處于關(guān)閉狀態(tài)，防火卷簾下是否堆放物
4.消防設施、器材是否在位、完整有效。消防安全標志是否完好清晰;
5. 消防安全重點(diǎn)部位的人員在崗情況;
6. 其他消防安全情況。
店面管理制度12
店長(cháng)：
負責整個(gè)店面的營(yíng)運管理、包括店面物品陳列、店面衛生、店面辦公設備、店面產(chǎn)品及店面人員管理
導購：
負責顧客解說(shuō)產(chǎn)品并促成成交，店面清潔和店面陳列。導購的直接上司是店長(cháng)，故相關(guān)的店面技術(shù)及銷(xiāo)售都必須服從店長(cháng)的統一管理和安排。
1、店員的職業(yè)素質(zhì)：愛(ài)崗敬業(yè)、嚴以律己、以誠待人、積極工作的心態(tài)、創(chuàng )造性思維、持續學(xué)習(不達標的.一項3分)
2、店面人員的文明規范：著(zhù)裝整齊、大方得體、佩戴胸牌語(yǔ)言文明、行為規范、克以奉公、誠實(shí)待人、樂(lè )于奉獻、實(shí)現價(jià)值(不達標的一項3分)
3、店面人員的儀容儀表：頭發(fā)：干凈無(wú)異味、不飄然異色、不留怪發(fā)型、手：無(wú)過(guò)多首飾、無(wú)染指甲，著(zhù)裝：服裝統一、要求干凈、整齊、無(wú)掉扣開(kāi)線(xiàn)處，站立：上身穩定、雙手安放兩側、不要背著(zhù)雙手也不要雙手抱在胸前插入褲袋，身子不要測斜、坐姿端莊、不能翹二郎腿(不達標的一項3分)
4、所有員工早上必須9點(diǎn)上班、9：05由店長(cháng)主持晨會(huì )、分工當天的工作安排、
注意事項(沒(méi)按時(shí)完成一項3分)
5、9:15打掃衛生、檢查辦公設備是否能正常運行(沒(méi)按時(shí)完成的一項3分) 6、17:10開(kāi)始寫(xiě)當天的工作日志、17:20開(kāi)始整理店面、17:30下班(沒(méi)按時(shí)完成的一項3分)
7、延時(shí)、拖拉、沒(méi)有按時(shí)完成工作任務(wù)的(扣分3分并根據公司損失盡心賠償)
8、嚴守工作時(shí)間、不得遲到、早退，不無(wú)故缺崗(前一項3分、缺崗10分)
9、上班時(shí)間不干私活、不吃零食、不打瞌睡(每次考核一項3分)
10、嚴禁上班時(shí)間聚眾聊天、無(wú)所事事、不得隨意帶來(lái)親戚朋友走訪(fǎng)。離崗超過(guò)十分鐘以上到30分以?xún)认耦A告通知、30分鐘以上到3小時(shí)需向店長(cháng)請假、半天以上到一天請假需向店長(cháng)書(shū)面請假并由經(jīng)理同意(每次考核一項3分)
11、同事之間團結奮進(jìn)、不得相互排斥、造謠，不拉幫結對、分幫派(每次考核一項3分)
12、接待客戶(hù)要熱情、禮貌、積極、不卑不亢。(每次考核一項3分)
13、嚴禁當著(zhù)客戶(hù)發(fā)牢騷、對客戶(hù)評頭論足、指指點(diǎn)點(diǎn)、不得怠慢客戶(hù)(每次考核一項3分)
備注：所有人員必須執行上述規定、違反一次扣除考核相關(guān)分、店長(cháng)負責執行、經(jīng)理助理進(jìn)行監督、發(fā)現店長(cháng)監督不善、扣除店長(cháng)雙倍考核分。所有罰款從當月工資中扣除
店面管理制度13
為規范公司工作服的管理，提高員工素質(zhì)和公司整體形象，特制定本制度。
第一條本制度規定了公司工作服的定制、發(fā)放、領(lǐng)用及折舊標準，著(zhù)裝要求等。
第二條工作時(shí)間著(zhù)裝及儀表要求
1、所有員工必須按照公司規定著(zhù)裝，保持良好的精神風(fēng)貌，樹(shù)立良好的公司形象。
2、工作時(shí)間須注意儀容儀表，穿著(zhù)整潔、得體、大方。
3、工作裝應經(jīng)常換洗，不得出現掉扣、錯扣、脫線(xiàn)現象。
4、工作時(shí)間必須佩戴公司統一發(fā)放的工作牌。
第三條工作服的發(fā)放標準
1、公司的工作服包括冬裝和夏裝。
2、公司人員發(fā)放工作服冬、夏裝各兩套。
3、辦理正式入職手續的員工，可在入職3—7天日內領(lǐng)取工作服及工作牌。
4、如因個(gè)人原因，造成工作服或工作牌丟失、失竊或未到期破損，須按要求提前換發(fā)，并由本人補繳相應的費用（批發(fā)價(jià)）。
5、舊的工作服采取免費優(yōu)先使用。
第五條工作服的折舊標準
1、員工的夏裝工作服實(shí)行免費使用，冬裝工作服收取折舊費用。
2、員工自動(dòng)離職的應全額收取工作服費用；正常辭職流程辦理的員工按在公司工作時(shí)間長(cháng)短收取相應的折舊費。
3、員工在辭職辦手續時(shí)其工作服應事先洗干凈疊好再退還給倉管員，倉管員視工作服新舊情況進(jìn)行分類(lèi)保管，以便下次優(yōu)先發(fā)放使用。
4、員工服裝在規定使用期限內因丟失、損壞等原因造成無(wú)法穿著(zhù)上班的，可由本人直接向辦公室申請購買(mǎi)，經(jīng)審批后方可到后勤倉庫領(lǐng)取工作服，其費用從工資中扣除。若屬故意損壞的除加價(jià)賠償外，還將視情節嚴重情況進(jìn)行處理。
5、員工因崗位或作業(yè)特殊性需增發(fā)冬、夏裝的，可由員工所在部門(mén)申請，經(jīng)辦公室審批后由后勤倉庫發(fā)放，并要做好相關(guān)登記工作。
6、折舊標準：
工作服折舊分類(lèi)工作3個(gè)月內（含）折舊費為50%；工作3—6個(gè)月（含）
折舊費為40%；工作6—12個(gè)月（含）折舊費為20%；一年以上0少件、丟失按原價(jià)賠償一年以上按半價(jià)賠償
第六條著(zhù)裝的要求
1、上班時(shí)間必須統一著(zhù)公司配發(fā)的公司工作服及佩戴工作牌；
2、員工對配發(fā)的.工作服有保管、修補的責任；
3、員工不得擅自改變工作服的式樣；
4、員工不得擅自轉借工作服；
5、工作服應保持整潔，如有污損，員工應自費進(jìn)行清洗或修補；
6、員工未按要求穿著(zhù)工作服，按照公司相關(guān)規定進(jìn)行處罰30元/次；
7、員工人為損壞、丟失工作服（洗滌、保存方法不當），原價(jià)賠償；
8、員工穿著(zhù)工作服和儀容儀表的情況，將作為個(gè)人績(jì)效考核的依據之一。
9、主管級以上員工有指導與監督員工規范穿戴工作服的責任。深圳市手機外殼連鎖機構
店面管理制度14
店長(cháng)：負責整個(gè)店面的營(yíng)運管理、包括店面物品陳列、店面衛生、店面辦公設備、店面產(chǎn)品及店面人員管理
導購：負責顧客解說(shuō)產(chǎn)品并促成成交，店面清潔和店面陳列。導購的直接上司是店長(cháng)，故相關(guān)的店面技術(shù)及銷(xiāo)售都必須服從店長(cháng)的統一管理和安排。
1、店員的職業(yè)素質(zhì)：愛(ài)崗敬業(yè)、嚴以律己、以誠待人、積極工作的心態(tài)、創(chuàng )造
性思維、持續學(xué)習(不達標的一項3分)
2、店面人員的.文明規范：著(zhù)裝整齊、大方得體、佩戴胸牌語(yǔ)言文明、行為規范、
克以奉公、誠實(shí)待人、樂(lè )于奉獻、實(shí)現價(jià)值(不達標的一項3分)
3、店面人員的儀容儀表：頭發(fā)：干凈無(wú)異味、不飄然異色、不留怪發(fā)型、手：
無(wú)過(guò)多首飾、無(wú)染指甲，著(zhù)裝：服裝統一、要求干凈、整齊、無(wú)掉扣開(kāi)線(xiàn)處，站立：上身穩定、雙手安放兩側、不要背著(zhù)雙手也不要雙手抱在胸前插入褲袋，身子不要測斜、坐姿端莊、不能翹二郎腿(不達標的一項3分)
4、所有員工早上必須9點(diǎn)上班、9：05由店長(cháng)主持晨會(huì )、分工當天的工作安排、
注意事項(沒(méi)按時(shí)完成一項3分)
5、9:15打掃衛生、檢查辦公設備是否能正常運行(沒(méi)按時(shí)完成的一項3分) 6、17:10開(kāi)始寫(xiě)當天的工作日志、17:20開(kāi)始整理店面、17:30下班(沒(méi)按時(shí)完
成的一項3分)
7、延時(shí)、拖拉、沒(méi)有按時(shí)完成工作任務(wù)的(扣分3分并根據公司損失盡心賠償)
8、嚴守工作時(shí)間、不得遲到、早退，不無(wú)故缺崗(前一項3分、缺崗10分)
9、上班時(shí)間不干私活、不吃零食、不打瞌睡(每次考核一項3分)
10、嚴禁上班時(shí)間聚眾聊天、無(wú)所事事、不得隨意帶來(lái)親戚朋友走訪(fǎng)。離崗超過(guò)十分鐘以上到30分以?xún)认耦A告通知、30分鐘以上到3小時(shí)需向店長(cháng)請假、半天以上到一天請假需向店長(cháng)書(shū)面請假并由經(jīng)理同意(每次考核一項3分)
11、同事之間團結奮進(jìn)、不得相互排斥、造謠，不拉幫結對、分幫派(每次考核一項3分)
12、接待客戶(hù)要熱情、禮貌、積極、不卑不亢。(每次考核一項3分)
13、嚴禁當著(zhù)客戶(hù)發(fā)牢騷、對客戶(hù)評頭論足、指指點(diǎn)點(diǎn)、不得怠慢客戶(hù)(每次考核一項3分)
備注：所有人員必須執行上述規定、違反一次扣除考核相關(guān)分、店長(cháng)負責執行、經(jīng)理助理進(jìn)行監督、發(fā)現店長(cháng)監督不善、扣除店長(cháng)雙倍考核分。所有罰款從當月工資中扣除
店面管理制度15
一、店面員工管理規定
1、衣著(zhù)整齊干凈，女性不濃妝艷抹，男性不留長(cháng)發(fā)，男女均不得染彩色頭發(fā)；
2、當班員工負責打掃和維護門(mén)店衛生，收銀臺不得放置非公物件；
3、早班員工逐一檢查貨架，確保整齊，安全，將散放的商品歸回原位；
4、微笑服務(wù)，顧客一進(jìn)店即向其問(wèn)好“歡迎光臨”，顧客出店“歡迎下次光臨”；
5、當班人員按要求做好交接班記錄（貨款、報表）。上晚班的員工負責統計并記錄當日顧客到訪(fǎng)情況（統一制表），每周進(jìn)行一次盤(pán)點(diǎn)；
6、當班人員所收的`貨款及時(shí)上交店長(cháng)，店長(cháng)于每日14點(diǎn)扎帳并將所收貨款存入公司賬戶(hù)。店長(cháng)休假則由客服經(jīng)理操作此流程。
7、員工在賣(mài)場(chǎng)內不允許出現惡性競爭，一經(jīng)發(fā)現將給予警告，累犯考慮開(kāi)除，因服務(wù)態(tài)度惡劣引起顧客投訴的由當事人承擔責任，如若累犯考慮開(kāi)除；
8、員工在賣(mài)場(chǎng)內不得靠貨架站立，非特殊情況不得使用公話(huà)撥打私人電話(huà)；
9、積極參加公司組織的各項集體活動(dòng)；
10、新進(jìn)的員工進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)試崗七天，試用期滿(mǎn)合格由客服經(jīng)理安排上班；
二、商品管理規定
1、一般商品展示
�。�1）展示面統一，時(shí)刻保持豐滿(mǎn)且整齊；
�。�2）重和易碎商品應盡量放置在下層；
�。�3）錯置商品及時(shí)調整；
�。�4）貨架頭的標準：
1）貨架頭60％布置新移庫商品，40％布置大量暢銷(xiāo)商品；
2）同類(lèi)商品放在相鄰貨架頭；
2、店內商品補充
�。�1）一種商品門(mén)店已售完，則安排其它商品上架，貨架上不能留有明顯空白；
�。�2）做好門(mén)店商品進(jìn)銷(xiāo)存管理，及時(shí)補充庫存；
3、店面整理
�。�1）保證店面干凈、整潔及清晰的面貌；
�。�2）扔掉空箱，先進(jìn)先出原則；
�。�3）嚴格執行商品到貨操作流程（驗收，盤(pán)點(diǎn)，陳列，商品安全）
9、退貨
�。�1）商品滯銷(xiāo)或過(guò)季，盡快退貨；
�。�2）退貨程序：1）店面人員將有關(guān)商品撤出；2）退貨商品送至成都倉庫。
三、考勤制度
1、遲到、早退
遲開(kāi)或早關(guān)門(mén)店導致的物管罰款由當事人自行承擔。
2、曠工
曠工4小時(shí)以?xún)蓉摴膭?0元，一天曠工滿(mǎn)4小時(shí)，扣發(fā)當天的應發(fā)薪資。多次曠工開(kāi)除。
3、調班
調班需經(jīng)客服經(jīng)理同意，擅自調班一次扣10元，第二次扣20元。
4、病假
病假超過(guò)一天的，須提供病歷證明，因突發(fā)急病不能上班的，可用電話(huà)告知客服經(jīng)理或店長(cháng)。
5、事假
員工因私事請事假超過(guò)1天，須向客服經(jīng)理提出書(shū)面申請(格式和情況說(shuō)明一致)。
6、加班
加班工資標準：法定假日加班為基本工資的3倍。
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