酒店管理制度通用

　　在當下社會(huì )，需要使用制度的場(chǎng)合越來(lái)越多，制度具有合理性和合法性分配功能。那么擬定制度真的很難嗎？下面是小編為大家收集的酒店管理制度通用，僅供參考，歡迎大家閱讀。

酒店管理制度通用1

　　本旅店主要為賓客提供舒適、清潔的房間以及優(yōu)良的服務(wù)和安全的保障�，F根據本旅店的實(shí)際情況，特制定如下管理制度：

　　一、入住登記管理：

　　1、前臺部設專(zhuān)人負責接待客人的入住登記工作，每天24小時(shí)當值；

　　2、凡在本旅店入住的國內客人，一律憑有效的身份證登記入住，外國籍客人、華僑、港澳臺的同胞，一律憑有效簽證的護照、回鄉證、身份證，旅行證等有效證件登記入��；

　　3、“入住登記表”先由客人填寫(xiě)，然后由負責接待的.服務(wù)員驗證無(wú)誤后，填寫(xiě)完表內所列內容，方行入��；

　　4、沒(méi)有證件或證件有可疑的旅客，要問(wèn)明情況和原因后，可先安排入住，并立即報告經(jīng)理再報當地派出所；

　　5、對長(cháng)包房的客人，應在租房協(xié)議上注明住客人數及基本情況，這些客人第一次入住要在前臺接待處辦理入住登記手續，并由經(jīng)理建檔管理。

　　二、客房的治安管理：

　　1、前臺接待處設臺班，臺班服務(wù)員的主要任務(wù)是：掌握客情，做好服務(wù)，保障安全；

　　2、服務(wù)員進(jìn)客房搞衛生要有專(zhuān)人負責，正在搞衛生時(shí)應把工作車(chē)放在門(mén)口，不得關(guān)門(mén)，搞完衛生后要鎖好房門(mén)始得離開(kāi)，并做好記錄；

　　3、住客退房后，服務(wù)員要第一時(shí)間進(jìn)入客房進(jìn)行檢查，發(fā)現問(wèn)題立即報告經(jīng)理研究處理。

　　三、來(lái)訪(fǎng)客人的的管理：

　　1、凡住客本人引帶的來(lái)訪(fǎng)客人，服務(wù)員可不予詢(xún)問(wèn)，目送進(jìn)房，但要在記事本上做好記錄，記明進(jìn)出時(shí)間，男女人數；

　　2、凡沒(méi)有住客引帶的來(lái)訪(fǎng)客人，要問(wèn)明情況，必要時(shí)可禮貌查驗證件，并取得住客同意后辦理來(lái)訪(fǎng)登記手續，才能允許來(lái)訪(fǎng)客人進(jìn)入客房；

　　3、如住客本人沒(méi)有立字交代，當住客不在客房的情況下，不得讓來(lái)訪(fǎng)客人進(jìn)入客房。如來(lái)訪(fǎng)客人有門(mén)匙應立即收繳，待住客回來(lái)后再作處理；

　　4、每天晚上10時(shí)30分，服務(wù)員要將當時(shí)仍在客房的來(lái)訪(fǎng)客人情況報告保安員，從11時(shí)起催促來(lái)訪(fǎng)客人離開(kāi)；

　　5、來(lái)訪(fǎng)客人因事需留在客房留宿的，必須按規定到前臺接待處辦理入住手續。至12時(shí)不辦理手續又不愿離開(kāi)的，報經(jīng)理和保安員研究處理。

　　以上制度請嚴格執行！

酒店管理制度通用2

　　1、客房清潔準備工作：

　　檢查客房清潔車(chē)內的各類(lèi)布草、客用品、抹布、清潔用品等（包括馬桶掃、百潔布、膠手套、清潔消毒劑）是否齊備，然后將客房清潔車(chē)和地板清潔用具推至需清潔房門(mén)口并緊靠房門(mén)。

　　2、通風(fēng)換氣：

　　拉開(kāi)窗簾，開(kāi)啟空調及排氣系統，或開(kāi)窗通風(fēng)換氣。

　　3、清出不潔物品：

　　將客房供客人用的各類(lèi)布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷熱開(kāi)水瓶等撤出，清倒垃圾。清理完畢后洗手。

　　4、整理床鋪：

　　從客房清潔車(chē)取出潔凈布草，按順序換上床單、被套、毛毯、枕套，最后鋪上床罩。

　　5、電話(huà)：清潔除塵：

　　用干凈抹布，從話(huà)簡(jiǎn)到機身電話(huà)抹干凈，然后用消毒劑對話(huà)筒進(jìn)行消毒，或更換新的電話(huà)消毒膜（按產(chǎn)品設計要求定期更換）。

　　6、清潔家具及室內物品：

　　從房門(mén)開(kāi)始按順序用另一套干凈抹布從高到低將家具內外、窗臺、燈具、電器、玻璃窗等抹擦干凈。

　　7、清洗垃圾桶及煙灰盅：

　　將垃圾桶及煙灰盅清洗干凈、抹干后放回原處。

　　8、地面清潔：

　　吸塵或濕式拖地，完畢后洗手消毒。

　　9、補充物品：

　　補充食品、飲料和各類(lèi)房?jì)瓤陀闷贰?/p>

　　10、清洗衛生間：

　　首先換上衛生間清洗專(zhuān)用衣，有條件的'酒店最好是設立衛生間清洗專(zhuān)人。然后按《旅業(yè)客房衛生間清潔操作規程》進(jìn)行。

　　11、客房杯具的洗消：

　　由專(zhuān)人按《旅業(yè)客房杯具洗消操作規程》在專(zhuān)用的杯具洗消間內進(jìn)行。

　　12、客房空調及排氣系統保潔：

　�。�1）對空調系統的回風(fēng)口″出風(fēng)口和濾網(wǎng)進(jìn)行定期清潔。兩周內不少于一次保潔，并保持于凈。

　�。�2）對客房及其衛生間的排氣扇進(jìn)行定期清潔，兩周內不少于一次保潔，并保持干凈。

　　13、客房地毯保潔：

　　客房?jì)燃斑^(guò)道的地毯必須進(jìn)行定期清潔，應兩周不少于一次保潔，并保持干凈。

酒店管理制度通用3

　　一、衛生制度

　　1、保安室是保安工作處所，非保安人員無(wú)正當理由不得入內，禁止在警衛室內吸煙、電話(huà)閑談、大聲喧嘩、看書(shū)、看報等現象發(fā)生，違者均按相關(guān)規定進(jìn)行處罰。

　　2、保持保持室內的環(huán)境衛生，物品放置有序，未經(jīng)同意，禁止他人物品存放在保安室。

　　3、所有保安人員對室內的物品及辦公用品有義務(wù)進(jìn)行保管、交接，并按正常程序對其負責。

　　4、無(wú)正當理由，保安室應24小時(shí)有保安員值守。

　　5、保安人員要保持個(gè)人衛生整潔，身上無(wú)異味，經(jīng)常洗澡。

　　6、當值保安要求每天打掃保安室及酒店院內衛生。保持室內及院內衛生潔凈。

　　二、崗位職責

　　1、當值保安要求在規定時(shí)間進(jìn)行酒店巡邏。

　　2、確保院內車(chē)輛的安全。

　　3、維持酒店辦公場(chǎng)所內外區域的正常工作秩序、治安秩序，消除隱患于萌芽狀態(tài)，防患于未然。

　　4、保安人員必須為人正直，作風(fēng)正派，以身作則，處事公正，對工作有高度的責任感，不玩忽職守。

　　5、對來(lái)訪(fǎng)客人熱情、有禮、耐心文明問(wèn)詢(xún)和主動(dòng)引導，維護酒店良好形象。尤其是對夜間來(lái)訪(fǎng)酒店客戶(hù)或司機更要熱情問(wèn)候，以禮相待并負責通知相關(guān)人員前來(lái)接待。

　　6、保安人員站崗和執勤時(shí)，須穿酒店規定的`制服，佩戴員工識別證。

　　7、保安值班要高度戒備，加強對重點(diǎn)部位的治安防范，加強防盜活動(dòng)，及時(shí)發(fā)現可疑人和事，并進(jìn)行妥善處理。 8、加強防火活動(dòng)，及進(jìn)發(fā)現火災隱患苗頭，并消除之。應熟記酒店各處之水、電、燃料、開(kāi)關(guān)、門(mén)鎖及消防器材的地點(diǎn)，以免臨急慌亂，定期對消防水管進(jìn)行檢查登記，如有發(fā)現有失效的應立即通知店長(cháng)。對重要的電燈、門(mén)窗等有缺損時(shí)，應及時(shí)上報主管部門(mén)處理。

　　9、保安必須提前十分鐘到崗，要有飽滿(mǎn)的精神執勤。做好工作交接，正確記錄當班值班筆錄，及時(shí)提出相關(guān)工作報告。三、門(mén)禁管理

　　1、所有員工出廠(chǎng)不得攜帶酒店產(chǎn)品、文件資料、物料、工作器具等一切酒店所屬財產(chǎn)。

　　2、人員與車(chē)輛出酒店時(shí)按規定進(jìn)行檢查，拒絕檢查不得出酒店。

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