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前廳員工管理規章制度（通用10篇）
在社會(huì )發(fā)展不斷提速的今天，需要使用制度的場(chǎng)合越來(lái)越多，制度是要求大家共同遵守的辦事規程或行動(dòng)準則。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢？以下是小編為大家整理的前廳員工管理規章制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
前廳員工管理規章制度 1
一、代表酒店迎送VIP客人，處理主要事件及記錄特別貴賓、值得注意客人的有關(guān)事項。
二、處理關(guān)于客人結賬時(shí)提出的問(wèn)題及其它詢(xún)問(wèn)。
三、迎接及帶領(lǐng)VIP到他們的房間，并介紹房間設施。
四、作VIP客人離店記錄,落實(shí)貴賓接待的每一個(gè)細節。
五、處理客房報房表上與前臺狀態(tài)不同的房間及雙鎖房間。
六、處理客人投訴，解決客人問(wèn)題。
七、遇緊急事件時(shí)，必須（沒(méi)有上司可請示時(shí)）做出及時(shí)、果斷的措施，視情況需要疏散客人。
八、有時(shí)間應盡量參與前臺接待的'工作，了解當天及以后幾天房間走勢。
九、監督檢查前廳各崗位的服務(wù)工作，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)指正并與溝通。
十、與客人談話(huà)時(shí)盡量推廣酒店的各項服務(wù)設施。
十一、為生病或發(fā)生意外事故的客人安排送護或送院事宜。
十二、負責貴重物品遺失和被尋獲的處理工作。
十三、與保安部人員及工程部人員一同檢查發(fā)出警報之房間、區域。
十四、與財務(wù)部人員配合，追收仍在住宿的客人的欠賬。
十五、向管理層反映有關(guān)員工表現、客人的意見(jiàn)。
十六、每天堅持在值班記錄本上記錄當天發(fā)生的事件及投訴處理情況，并向客務(wù)部經(jīng)理匯報。
十八、完成與服從管理人員如總經(jīng)理、值班經(jīng)理、及直接上司指派的工作。
前廳員工管理規章制度 2
1、制定詳細的操作手冊，明確各崗位職責和流程，定期進(jìn)行員工培訓，確保全員理解和執行。
2、設立客戶(hù)服務(wù)評價(jià)體系，收集客戶(hù)反饋，持續改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。
3、引入先進(jìn)的'預訂系統，優(yōu)化預訂流程，提升預訂效率和準確性。
4、加強財務(wù)內控，定期審計，確保財務(wù)數據的準確無(wú)誤。
5、建立跨部門(mén)協(xié)調會(huì )議，解決前廳與其他部門(mén)的協(xié)作問(wèn)題。
6、設立員工激勵機制，表彰優(yōu)秀表現，激發(fā)員工積極性。
7、針對常見(jiàn)突發(fā)事件，進(jìn)行模擬演練，提高員工應對能力。
本管理制度的實(shí)施需全體員工共同遵守，通過(guò)持續改進(jìn)和優(yōu)化，實(shí)現前廳管理的標準化和專(zhuān)業(yè)化，為酒店的成功運營(yíng)奠定堅實(shí)基礎。
前廳員工管理規章制度 3
公司的前廳是一個(gè)單位的臉面和名片，所以前廳工作人員必須掌握公司前廳的工作職責、工作要求、辦公禮儀等，這對于塑造公司形象有著(zhù)非常重要的作用，為使公司前廳人員工作更加規范，特制訂本制度。
一、前廳工作內容
1、接轉總機電話(huà)。
2、負責傳真、快速、文件、報紙的收發(fā)與管理。
3、負責前廳接待、登記。
4、引見(jiàn)、招待、接送來(lái)賓。
5、負責公司前廳的衛生清理及桌面擺放并保持整潔干凈。
6、負責前廳花卉植物的維護和保養。
7、負責清潔員的.工作監督與考核，檢查公司清潔與衛生情況。
8、接受上級領(lǐng)導工作安排并協(xié)助行政辦公室員工其他工作；
9、不得隨意離開(kāi)工作崗位，造成不便。
10、做好會(huì )前準備、會(huì )議記錄和會(huì )后內容整理工作及開(kāi)會(huì )時(shí)需要配合的一些相關(guān)后勤工作。
11、檢查員工工作牌佩戴及著(zhù)裝情況。
12、公司電腦，打印機復印機等文印設備，發(fā)現故障應及時(shí)通知維修人員或供貨商修復、確保設備正常使用。并協(xié)助各部門(mén)進(jìn)行文字掃盲相關(guān)設備及時(shí)添加打印紙。
二、前廳工作要求
�。ㄒ唬﹥x容儀表：
1、著(zhù)工裝，服裝整潔，搭配協(xié)調。
頭發(fā)整齊不零亂，不得批頭散發(fā)，需化淡妝，給人清新的印象，忌濃妝。
上班前不能喝酒或吃有異味的食品。
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1、凡與公司業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)人員應拒絕入內。
2、上班時(shí)間，不得有閑雜人等在前廳區域高談闊論，影響公司形象。
3、接待公司客人應禮貌請其座下，再通知部門(mén)相關(guān)人員是否接見(jiàn)。
4、上班時(shí)間不準打私人電話(huà)或電話(huà)聊天不準看書(shū)籍和報紙。
5、上班時(shí)間禁止做其他與本職工作無(wú)關(guān)的事情，以免影響工作質(zhì)量。
6、負責管理會(huì )客室的整潔，并主動(dòng)給參加會(huì )議的人倒茶水，會(huì )議結束后，立即通知保潔清理會(huì )議室。
�。ㄈ┴撠熐皬d電話(huà)轉接，接電話(huà)禮儀要求：
1、鈴聲響起三聲之內，應立即接起電話(huà)。
2、接電話(huà)時(shí)不允許出現“喂，喂”或“你找誰(shuí)”或查問(wèn)對方“你是誰(shuí)，你有什么事”等。
3、如果找公司領(lǐng)導，不能隨意報出領(lǐng)導在哪，更不能隨意報出領(lǐng)導的電話(huà)。
4、代接電話(huà)時(shí)對方如有留言，應當場(chǎng)用紙筆記錄對方姓名，電話(huà)及內容，之后復述一遍，以免有誤。并告訴對方會(huì )及進(jìn)轉告。
5．遇到對方撥錯號碼時(shí)，不可大聲怒斥，或用力掛電話(huà)，應禮貌告知對方，如果是自己撥錯了號碼應向對方表示歉意。
�。ㄋ模┣皬d工作態(tài)度：
前廳對待員工或其他客人要禮貌大方、熱情周到。對來(lái)找高層管理者的客人，要問(wèn)清事先有無(wú)預約，并主動(dòng)通知被找者。
三、來(lái)訪(fǎng)接待禮儀
客戶(hù)或來(lái)訪(fǎng)者進(jìn)門(mén)，前廳馬上起身接待，并致以問(wèn)候或歡迎辭。如站著(zhù)則先于客人問(wèn)話(huà)而致以問(wèn)候或歡迎辭。
1、引導客戶(hù)或來(lái)訪(fǎng)者到咨詢(xún)廳就座，遞上茶水，送上公司營(yíng)銷(xiāo)宣傳資料；
2、當場(chǎng)解答或電話(huà)通知相關(guān)業(yè)務(wù)接待人員出現；
3、引領(lǐng)客戶(hù)或來(lái)訪(fǎng)者接觸相關(guān)人員，行走時(shí)走在客戶(hù)或來(lái)訪(fǎng)者側前位置，并隨時(shí)用手示意。途中與同事相遇，點(diǎn)頭行禮，表示致意；
4、進(jìn)入房間，要先輕輕敲門(mén)，聽(tīng)到回應再進(jìn)。進(jìn)入后，回手關(guān)門(mén)；
5、介紹雙方，退出。如相關(guān)人員抽不開(kāi)身回應，則安撫客戶(hù)或來(lái)訪(fǎng)者稍等，退出。
前廳員工管理規章制度 4
1、遵守酒店各項規章制度。
2、主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、細致。周到的為賓客服務(wù)，不做有損賓客利益和部門(mén)聲譽(yù)的事。
3、熟悉酒店的主要服務(wù)項目，能隨即應答賓客的有關(guān)問(wèn)題。
4、酒店的'一切工作用具，定期維護保養，不得損壞公物、在保證工作質(zhì)量的前提下，節約各類(lèi)材料。用劑，降低費用，延長(cháng)設備壽命。
5、嚴格按照各部位班次表上班。休假，提前到崗上班，以便有足夠的時(shí)間更換制服，準時(shí)簽到。
6、不能無(wú)故礦工因有事不能前來(lái)工作（或在崗因有事不能繼續工作），應事先向主管請假，如果遲到要先向主管說(shuō)明理由方能上崗、調班必須經(jīng)過(guò)主管同意。
7、如有家庭住址。通訊方式�；橐鰻顩r。嬰兒出生。學(xué)歷等私人情況發(fā)生變化，應及時(shí)向餐飲部匯報。
8、凡是個(gè)人在工作中遇到的疑難問(wèn)題要首先向領(lǐng)班報告，假若不能解決，再由領(lǐng)班向餐飲部匯報解決。
9、堅守工作崗位，不擅自進(jìn)入其它工作區域與其他服務(wù)員一起工作或交談（遇有特急任務(wù)得到主管委派除外）。
10、非工作時(shí)間不得在工作區域和酒店其他工作區域逗留和休息，影響他人工作。
11、服務(wù)員不得攜帶大宗包裹出入工作區域，客人遺留物品一律交餐飲部。
12、工作中注意說(shuō)話(huà)輕、走路輕、操作輕。
13、談吐得體。態(tài)度溫和。不得高聲喧嘩或扎堆聊天，不得與賓客爭辯，賓客有無(wú)禮言行時(shí)，應克制忍讓?zhuān)瑘蟾嫔霞壨咨铺幚怼?4、對部門(mén)工作有意見(jiàn)或建議應通過(guò)正當渠道向上反映，不亂做評論，不得造謠中傷其他員工。
14、根據時(shí)間有禮貌的向賓客打招呼，盡量能稱(chēng)呼客人姓氏和職稱(chēng)。
15、接到外線(xiàn)打來(lái)的員工私人電話(huà)只作記錄，不能轉接。
16、在酒店看到任何雜物均有意識拾起。
17、保持工作區域任何一個(gè)地方干凈。整齊。包括一些不起眼的地方及員工出入口。
18、餐廳內發(fā)現任何物品損壞，丟失或其他異�，F象立即報告領(lǐng)班。
19、不得向客人或無(wú)關(guān)人員提供有關(guān)酒店技術(shù)和管理及其他客人的資料、秘密。
20、嚴禁向客人索要或變相索要小費。
前廳員工管理規章制度 5
1、及時(shí)了解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌。
2、接受客人的臨時(shí)訂座。
3、負責來(lái)餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。
4、儀容整潔，不擅離崗位。
5、根據不同對象的'客人，合理安排他們喜歡的餐位。
6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設施方面的問(wèn)題，收集有關(guān)意見(jiàn)，并及時(shí)向上級領(lǐng)導反映。
7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀(guān)和衣著(zhù)不整的客人進(jìn)餐廳就餐。
8、保證當天值班人員負責區域的衛生，做好一切準備。
9、在餐廳客滿(mǎn)時(shí)，禮貌地向再來(lái)客人解釋清楚。并熱情安排客人等位，并迅速做好餐位安排。
前廳員工管理規章制度 6
1、員工必須在上班前十五分鐘到達，以便更換工服，做好班前準備。
2、在工作時(shí)間內，未經(jīng)部門(mén)主管批準，不得早退，不得空崗。
3、員工必須按照規定的排班表當班工作，如需調換班次，應先征得部門(mén)主管的同意，否則將視為曠工。
4、當班期間不允許打私人電話(huà)、吃東西、聊天及大聲喧嘩，應保持安靜。
5、員工生急病或臨時(shí)請事假，必須在第一時(shí)間內通知主管，得到主管允許后方可休假，上班后及時(shí)將合同醫院的假條交到部門(mén)，并辦理補假手續。
6、員工不準使用各類(lèi)客用設施和客用品。
7、前廳部?jì)冉刮鼰熀褪褂妹骰稹?/p>
8、要愛(ài)護各種辦公設備，并經(jīng)常用酒精擦拭。
9、每日打掃并保持所轄區域的衛生。
10、保證各種文件及報表資料碼放整齊。
11、保持地面墻面的整潔干凈。
12、保證各類(lèi)物品的碼放整齊。
13、前廳部安全及消防管理制度
14、認真貫徹“預防為主，防消結合”的消防工作方針，全面落實(shí)“誰(shuí)主管，誰(shuí)負責”的'防火工作原則，認真執行各崗位消防安全責任制，不斷提高消防安全意識。
15、熟悉酒店消防安全疏散通道、消防設施和消防設備、酒店火災報警、撲救及疏散程序。
16、積極參加各種消防安全工作。
17、熟練掌握各種配備消防器材的使用方法，并能夠撲救初起的小火和控制火勢蔓延。
18、掌握發(fā)生火災時(shí)自救措施和疏散客人的方法。
19、堅持24小時(shí)值班制度，發(fā)現有異常聲音或可疑物，立即報告保安部。
20、嚴禁擅自挪消防器材，每班必須檢查交接。前廳部?jì)x容儀表管理制度
21、男員工應每天修面，頭發(fā)經(jīng)常修剪，長(cháng)發(fā)應不蓋過(guò)耳朵及衣領(lǐng)，不準留怪發(fā)型，小胡子。
22、女員工應保持淡妝，不宜濃妝艷抹，不準涂指甲油。
23、上班前應檢查工作服是否清潔燙平，皮鞋是否擦亮。
24、頭發(fā)干凈并梳理整潔，洗手、清理指甲、確保無(wú)異味。
25、員工當班期間不許佩戴飾物。
26、員工工作期間佩戴自己的名牌，不得私下交換。如名牌損壞應及時(shí)到人力資源部辦理補辦手續。
前廳員工管理規章制度 7
餐廳實(shí)行主管與經(jīng)理共同監督的管理機制，由經(jīng)理負責對餐廳的監督工作，同時(shí)廣大員工有權對餐廳的經(jīng)營(yíng)、服務(wù)等方面問(wèn)題提出建議、意見(jiàn)及投訴。各前廳員工必須：
1、遵守考勤管理制度，上崗前檢查個(gè)人儀容儀表，以飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)投入工作。
2、餐前檢查各自廳房的設施、照明系統，餐桌、餐椅是否損壞，硬件設施是否運轉正常。
3、值白班人員按單中數量領(lǐng)用、補充本區域低值易耗品，以備開(kāi)餐使用。
4、餐前檢查整理廳房、臺面衛生，各種餐具物品是否按規定統一整齊擺放。
5、按照所定工作崗位，面帶微笑，標準站姿熱情應客，無(wú)論何時(shí)何地只要見(jiàn)到客人必須點(diǎn)頭微笑、親切致意。
6、客到后，主動(dòng)詢(xún)問(wèn)就餐人數，環(huán)境要求，根據顧客要求引至就餐區域。
7、餐中要求值臺人員為客進(jìn)行熱情周到、靈活的服務(wù)，具有良好的與客親情溝通意識以及員工之間相互協(xié)助的團隊意識。
8、廳房人員于餐中必須始終在廳房?jì)葹榭吞峁┓⻊?wù)，不得站在廳房外談笑、聊天。（應始終在廳房?jì)葹榭蜔崆�、周到的服�?wù)）
9、餐中勤巡視，并在征詢(xún)客人同意下，勤為客人撤換菜盤(pán)、骨碟、煙缸等餐具，保持臺面、餐盤(pán)的整潔，并將雜物及時(shí)用夾子、托盤(pán)清理。
10、為客人服務(wù)中，加強眼神服務(wù)意識，觀(guān)察客人需求，對客人的要求、問(wèn)話(huà)必須有及時(shí)地應答聲。
11、廳房值臺人員應保持良好的.上菜劃單習慣，及時(shí)發(fā)現錯菜、漏菜以及所須催的菜品。
12、對于客人換臺、換菜、退菜、餐中預定等要求，任何人員都有權自行處置，一切以滿(mǎn)足顧客需要為先。
13、對突發(fā)事件和客人投訴能靈活應變，巧妙使用語(yǔ)言與溝通技巧，處理不了時(shí)，應及時(shí)匯報上級。
14、餐后主動(dòng)征詢(xún)客人對菜品、服務(wù)的意見(jiàn)，并讓客人填寫(xiě)意見(jiàn)卡。
15、對于閉餐后和結完帳的客人的服務(wù)，值臺人員不可忽視怠慢，必須善始善終的保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
16、客人離開(kāi)前主動(dòng)提醒客人不要遺忘物品，如有發(fā)現客人遺忘、丟失物品應及時(shí)上報上交，不可私自藏匿，一旦發(fā)現給予開(kāi)除。
17、按擺臺標準補臺，并將餐椅集中整齊碼放于指定位置。
18、輕拿輕放小件餐具物品及玻璃器皿于指定地點(diǎn)，本區域人員自行清洗、擦拭、歸位。
19、值臺人員根據當餐使用情況，填寫(xiě)低值易耗品領(lǐng)用單和餐具配備單、破損單。
20、閉餐后整理清潔區域、臺面等衛生，擦拭收碗盤(pán)并放于指定地點(diǎn)，由洗碗工清洗。
前廳員工管理規章制度 8
一、儀容儀表規范
1、員工應穿著(zhù)整潔、干凈的工作服，佩戴工作牌，保持良好的形象。
2、頭發(fā)應梳理整齊，不得染夸張顏色，男員工不得留長(cháng)發(fā)、胡須，女員工應化淡妝，不得佩戴夸張飾品。
3、保持手部清潔，不得留過(guò)長(cháng)指甲，不得涂有色指甲油。
二、工作紀律
1、嚴格遵守工作時(shí)間，不得遲到、早退、曠工。如有特殊情況需請假，應提前向主管領(lǐng)導申請并獲得批準。
2、工作期間不得擅自離崗、串崗，不得做與工作無(wú)關(guān)的事情，如玩手機、聊天、吃零食等。
3、服從上級領(lǐng)導的工作安排，不得頂撞、拒絕執行上級指令。
4、保守公司機密，不得泄露客戶(hù)信息和公司商業(yè)秘密。
三、服務(wù)規范
1、熱情接待每一位顧客，使用禮貌用語(yǔ)，微笑服務(wù)，做到來(lái)有迎聲、問(wèn)有答聲、走有送聲。
2、熟悉業(yè)務(wù)知識，能夠準確、快速地為顧客提供服務(wù)，解答顧客的`疑問(wèn)。
3、保持工作區域的整潔衛生，定期進(jìn)行清潔和整理，為顧客提供舒適的環(huán)境。
4、及時(shí)處理顧客的投訴和建議，不得推諉、拖延，確保顧客滿(mǎn)意度。
四、團隊協(xié)作
1、積極與同事配合，互相幫助，共同完成工作任務(wù)。
2、不得在工作中搬弄是非、挑撥離間，破壞團隊和諧氛圍。
3、積極參加公司組織的培訓和活動(dòng)，提高自身素質(zhì)和團隊凝聚力。
五、獎懲制度
1、對表現優(yōu)秀、工作突出的員工，將給予表彰和獎勵，如獎金、晉升等。
2、對違反規章制度的員工，將視情節輕重給予批評教育、罰款、降職、辭退等處罰。
前廳員工管理規章制度 9
一、考勤管理
1、員工應按時(shí)上下班，打卡簽到。不得委托他人代打卡或替他人打卡。
2、遲到、早退十分鐘以?xún)攘P款 [X] 元，十分鐘以上三十分鐘以?xún)攘P款 [X] 元，三十分鐘以上按曠工半天處理。
3、曠工一天扣除三天工資，連續曠工三天或累計曠工五天以上視為自動(dòng)離職。
二、服務(wù)流程規范
1、顧客進(jìn)入前廳時(shí)，員工應立即起身迎接，引導顧客就座，并及時(shí)送上茶水。
2、主動(dòng)詢(xún)問(wèn)顧客需求，為顧客提供詳細的產(chǎn)品介紹和推薦。
3、準確記錄顧客的訂單信息，及時(shí)傳達給相關(guān)部門(mén)，確保訂單準確無(wú)誤。
4、顧客用餐過(guò)程中，應定期巡視，及時(shí)為顧客提供所需服務(wù)，如添加茶水、清理桌面等。
5、顧客離開(kāi)時(shí)，應熱情送別，提醒顧客帶好隨身物品。
三、衛生管理
1、員工應保持個(gè)人衛生，勤洗手、勤換衣。
2、負責各自工作區域的'衛生清潔，包括地面、桌面、門(mén)窗等，做到無(wú)灰塵、無(wú)污漬、無(wú)雜物。
3、定期對餐具、桌椅等進(jìn)行消毒處理，確保衛生安全。
4、嚴格遵守垃圾分類(lèi)規定，將垃圾進(jìn)行分類(lèi)投放。
四、安全管理
1、員工應熟悉消防安全知識，掌握消防器材的使用方法。
2、定期檢查電器設備、線(xiàn)路等，確保安全無(wú)隱患。
3、發(fā)現安全問(wèn)題應及時(shí)報告上級領(lǐng)導，不得隱瞞不報。
4、下班前，應關(guān)閉所有電器設備、門(mén)窗等，確保安全。
五、培訓與發(fā)展
1、公司將定期組織員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓和技能提升培訓，員工應積極參加。
2、鼓勵員工自我學(xué)習和提升，對取得相關(guān)證書(shū)或技能提升的員工給予獎勵。
3、根據員工的工作表現和能力，公司將為員工提供晉升機會(huì )和職業(yè)發(fā)展空間。
前廳員工管理規章制度 10
一、崗位職責
1、接待員
�。�1）負責顧客的接待、引導和咨詢(xún)服務(wù)。
�。�2）準確記錄顧客的預訂信息，并及時(shí)傳達給相關(guān)部門(mén)。
�。�3）協(xié)助顧客辦理入住、退房手續。
�。�4）維護前廳的秩序和環(huán)境，保持整潔衛生。
2、服務(wù)員
�。�1）負責為顧客提供餐飲服務(wù)，包括點(diǎn)菜、上菜、酒水服務(wù)等。
�。�2）及時(shí)清理餐桌，保持桌面整潔衛生。
�。�3）關(guān)注顧客需求，及時(shí)為顧客提供所需服務(wù)。
�。�4）協(xié)助收銀員進(jìn)行結賬工作。
3、收銀員
�。�1）負責顧客的結賬工作，準確無(wú)誤地收取款項。
�。�2）開(kāi)具發(fā)票，確保發(fā)票信息準確無(wú)誤。
�。�3）管理現金和票據，確保資金安全。
�。�4）協(xié)助服務(wù)員進(jìn)行服務(wù)工作。
二、工作紀律
1、遵守公司的各項規章制度，不得違反。
2、不得在工作時(shí)間內飲酒、吸煙。
3、不得與顧客發(fā)生爭吵或沖突，如有問(wèn)題應及時(shí)向上級領(lǐng)導匯報。
4、不得私自接受顧客的小費或禮品。
三、績(jì)效考核
1、公司將定期對員工進(jìn)行績(jì)效考核，考核內容包括工作表現、服務(wù)質(zhì)量、團隊協(xié)作等方面。
2、績(jì)效考核結果將作為員工晉升、調薪、獎勵和處罰的重要依據。
3、對表現優(yōu)秀的員工給予獎勵，對表現不佳的員工進(jìn)行培訓和指導，如仍不能達到要求，將給予相應的處罰。
四、員工福利
1、公司為員工提供有競爭力的'薪資待遇和福利。
2、員工享有法定節假日、帶薪年假、病假等福利。
3、公司為員工提供良好的工作環(huán)境和發(fā)展空間。
4、定期組織員工活動(dòng)，豐富員工的業(yè)余生活。
以上規章制度自發(fā)布之日起生效，全體前廳員工應嚴格遵守。如有違反，將視情節輕重給予相應的處罰。同時(shí)，公司將根據實(shí)際情況不斷完善和優(yōu)化規章制度，以提高管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
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