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食品衛生許可證的規章制度（通用5篇）
在社會(huì )發(fā)展不斷提速的今天，我們可以接觸到制度的地方越來(lái)越多，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動(dòng)的準則和依據。那么什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編為大家整理的食品衛生許可證的規章制度（通用5篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
食品衛生許可證的規章制度1
第一章總則
第一條為規范食品衛生許可證的申請與發(fā)放，保障衛生行政部門(mén)有效實(shí)施食品衛生監督管理，維護正常的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，保護消費者健康，根據《中華人民共和國食品衛生法》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《食品衛生法》）、《中華人民共和國行政許可法》等有關(guān)法律法規的規定，制定本辦法。
第二條任何單位和個(gè)人從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應當向衛生行政部門(mén)申報，并按照規定辦理衛生許可證申請手續;經(jīng)衛生行政部門(mén)審查批準后方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并承擔食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品衛生責任。
第三條地方人民政府衛生行政部門(mén)遵守本辦法，對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)放衛生許可證。
第四條食品添加劑、保健食品和新資源食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的衛生許可，由省級衛生行政部門(mén)發(fā)放衛生許可證。
其他食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的衛生許可證由省級、設區的市級、縣級衛生行政部門(mén)根據《關(guān)于衛生監督體系建設的若干規定》確定的職責范圍發(fā)放。
地方性法規或省級人民政府規章對發(fā)放衛生許可證的衛生行政部門(mén)級別做出明確規定的，依照其規定。
第五條衛生行政部門(mén)發(fā)放衛生許可證，必須嚴格按照法律、法規和規章規定的權限、范圍、條件與程序，遵循公開(kāi)、公平、公正、便民原則。
第六條地方人民政府衛生行政部門(mén)應當建立衛生許可證信息管理制度，定期公告取得或者注銷(xiāo)衛生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名錄。
第七條地方人民政府衛生行政部門(mén)應當建立健全發(fā)放衛生許可證的監督制度，加強對衛生行政部門(mén)內部發(fā)放衛生許可證的監督檢查。
第八條各級衛生行政部門(mén)不得采取備案、登記、注冊等方式重復或者變相重復設置食品衛生許可。
第九條任何單位和個(gè)人對衛生許可證發(fā)放和管理過(guò)程中的違法行為有權進(jìn)行舉報，衛生行政部門(mén)應當及時(shí)核實(shí)、處理。
第十條衛生行政部門(mén)實(shí)施食品衛生許可所需經(jīng)費，應當列入本行政機關(guān)預算。按照規定可以收費的，應當按照公布的法定項目和收費標準收取，所收繳的費用全部上繳國庫。
第二章申請
第十一條任何從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)人申請衛生許可證的，應當符合相應的食品衛生法律、法規、規章、標準和規范的要求，具有與其食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相適應的條件。
第十二條申請從事食品生產(chǎn)加工的，必須具備以下條件：
�。ㄒ唬┚哂行l生管理制度、組織和經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓的專(zhuān)兼職食品衛生管理人員；
�。ǘ┚哂信c食品生產(chǎn)加工相適應的、符合衛生要求的廠(chǎng)房、設施、設備和環(huán)境；
�。ㄈ┚哂性诠に嚵鞒毯蜕a(chǎn)加工過(guò)程中控制污染的條件和措施；
�。ㄋ模┚哂蟹闲l生要求的生產(chǎn)用原、輔材料、工具、容器及包裝物料；
�。ㄎ澹┚哂心軐κ称愤M(jìn)行檢測的機構、人員以及必要的儀器設備；
�。⿵臉I(yè)人員經(jīng)過(guò)上崗前培訓、健康檢查合格；
�。ㄆ撸┦〖壭l生行政部門(mén)規定的其他條件。
第十三條申請從事食品經(jīng)營(yíng)的，必須具備以下條件：
�。ㄒ唬┚哂行l生管理制度、組織和經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓的專(zhuān)兼職食品衛生管理人員；
�。ǘ┚哂信c食品經(jīng)營(yíng)相適應的、符合衛生要求的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、設施、設備和環(huán)境；
�。ㄈ┚哂性谑称焚A藏、運輸和銷(xiāo)售過(guò)程中控制污染的條件和措施；
�。ㄋ模⿵臉I(yè)人員經(jīng)過(guò)上崗前培訓、健康檢查合格；
�。ㄎ澹┦〖壭l生行政部門(mén)規定的其他條件。
第十四條申請從事餐飲業(yè)和食堂經(jīng)營(yíng)的，必須具備以下條件：
�。ㄒ唬┚哂行l生管理制度、組織和經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓的專(zhuān)兼職食品衛生管理人員；
�。ǘ┚哂蟹闲l生條件和要求的加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、清洗、消毒等衛生設施、設備；
�。ㄈ┚哂性谑称凡少�、貯存、加工制作過(guò)程中控制污染的條件和措施；
�。ㄋ模⿵臉I(yè)人員經(jīng)過(guò)上崗前培訓、健康檢查合格；
�。ㄎ澹┦〖壭l生行政部門(mén)規定的其他條件。
第十五條申請衛生許可證所提交的材料，應當真實(shí)、完整，具體要求由省級衛生行政部門(mén)統一規定。
第三章發(fā)放審查
第十六條衛生行政部門(mén)對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提出的衛生許可證申請，應當在規定的期限內，按照法定的權限、范圍、條件與程序，對其必須具備的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件進(jìn)行量化評分和審查。必要時(shí)，可以要求其提供衛生檢驗檢測報告。
第十七條衛生行政部門(mén)對衛生許可證申請的審查應當包括對申請材料的書(shū)面審查和現場(chǎng)實(shí)地審查。
省級衛生行政部門(mén)受理的衛生許可證申請，可以委托設區的市級衛生行政部門(mén)進(jìn)行現場(chǎng)實(shí)地審查。
第十八條衛生行政部門(mén)對食品生產(chǎn)加工者申請衛生許可證的審查內容包括：
�。ㄒ唬┬l生管理制度、組織和經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓的專(zhuān)兼職食品衛生管理人員設置情況；
�。ǘ⿵S(chǎng)房、選址、布局設計、環(huán)境衛生狀況及設施設備設置運行情況；
�。ㄈ┕に嚵鞒毯蜕a(chǎn)過(guò)程中的污染控制措施；
�。ㄋ模┥a(chǎn)用原、輔材料、工具、容器及包裝物料衛生狀況；
�。ㄎ澹┊a(chǎn)品檢驗設施與能力；
�。⿵臉I(yè)人員健康檢查情況；
�。ㄆ撸┦〖壭l生行政部門(mén)規定的其他內容。
第十九條衛生行政部門(mén)對食品經(jīng)營(yíng)者申請衛生許可證的審查內容包括：
�。ㄒ唬┬l生管理制度、組織和經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓的專(zhuān)兼職食品衛生管理人員設置情況；
�。ǘ┵A存、運輸和營(yíng)業(yè)場(chǎng)所選址、面積、布局、環(huán)境衛生狀況及供水、防塵防鼠防蟲(chóng)害、專(zhuān)間等設施設備設置運行情況；
�。ㄈ┦称凡少�、貯藏、運輸和銷(xiāo)售過(guò)程中污染控制措施；
�。ㄋ模⿵臉I(yè)人員健康檢查情況；
�。ㄎ澹┦〖壭l生行政部門(mén)規定的其他內容。
第二十條衛生行政部門(mén)對餐飲業(yè)、食堂經(jīng)營(yíng)者申請衛生許可證的審查內容：
�。ㄒ唬┬l生管理制度、組織和經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓的專(zhuān)兼職食品衛生管理人員設置情況；
�。ǘ┦称芳庸そ�(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的選址、環(huán)境、建筑結構、布局、分隔、面積等情況；
�。ㄈ⿴�、加工制作專(zhuān)間、更衣室、庫房、供水、通風(fēng)、采光、防塵防鼠防蟲(chóng)害、廢棄物存放、清洗、消毒、餐用具等衛生設施和設備設置情況；
�。ㄋ模┦称凡少�、貯存、加工制作及供餐等操作過(guò)程中的污染控制措施；
�。ㄎ澹⿵臉I(yè)人員健康檢查情況；
�。┦〖壭l生行政部門(mén)規定的其他內容。
第二十一條申請衛生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，其實(shí)施食品衛生監督量化分級管理制度評分應達到總分60%以上。
第二十二條衛生行政部門(mén)對符合發(fā)放條件的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者頒發(fā)食品衛生許可證。不予發(fā)證的，應當書(shū)面說(shuō)明理由，并告知申請人依法享有的申請行政復議或者提起行政訴訟的權利。
第二十三條衛生行政部門(mén)對未達到衛生許可證發(fā)放條件的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，應當提出整改意見(jiàn)；對學(xué)校食堂、建筑工地食堂的整改意見(jiàn)，還應當及時(shí)通報教育、建設主管部門(mén)，提請有關(guān)主管部門(mén)督促整改。
學(xué)校食堂、建筑工地食堂經(jīng)限期整改仍達不到衛生許可證發(fā)放條件的，經(jīng)教育、建設主管部門(mén)同意，可以適當延長(cháng)整改期限，達到發(fā)放條件的.方可發(fā)放衛生許可證。
第二十四條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者因違反食品衛生法規，被處以吊銷(xiāo)衛生許可證的，其法定代表人或者主要負責人三年內不得申請衛生許可證，衛生行政部門(mén)不予受理。
第四章管理
第二十五條衛生許可證應當載明：?jiǎn)挝幻Q(chēng)、地址、許可范圍、法定代表人或者業(yè)主、許可證編號、有效期限、發(fā)證機關(guān)（加蓋公章）及發(fā)證日期等內容。
實(shí)施食品衛生監督量化分級管理制度并確定食品衛生信譽(yù)度等級的，應當在衛生許可證上加貼食品衛生等級標志。
第二十六條衛生許可證載明的單位名稱(chēng)應當與工商部門(mén)核準的名稱(chēng)一致；單位注冊地地址與生產(chǎn)地地址不同的，填寫(xiě)地址時(shí)應當分別標明。
第二十七條衛生許可證由衛生部統一規定式樣。
衛生許可證有效期為四年，臨時(shí)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)人的衛生許可證的有效期不超過(guò)半年。
第二十八條衛生許可證編號格式為：（省、自治區、直轄市簡(jiǎn)稱(chēng)）衛食證字〔發(fā)證年份〕第XXXXXXYYYYYY號（XXXXXX指行政區域代碼，YYYYYY指本行政區域發(fā)證順序編號）。
第二十九條同一食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在兩個(gè)以上（含兩個(gè)）地點(diǎn)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，應當分別申領(lǐng)衛生許可證。
第三十條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者改變生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)地址的，應當重新申請并辦理衛生許可證。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者變更衛生許可證其他內容的，應當按照省級衛生行政部門(mén)的有關(guān)規定辦理相應的變更手續。
對生產(chǎn)工藝、主要設備改變或者原生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行擴建或者改建的，衛生行政部門(mén)在予以變更前應當進(jìn)行現場(chǎng)實(shí)地審查。
第三十一條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者需要延續衛生許可證的，應當在衛生許可證有效期屆滿(mǎn)前60日內向原發(fā)證機關(guān)提出申請。
同意延續衛生許可證的，原編號不變，有效期為四年。
逾期提出延續申請的，按新申請衛生許可證辦理。
第三十二條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者遺失衛生許可證的，應當于遺失后60日內向衛生行政部門(mén)申請補辦。
第三十三條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在衛生許可證有效期內，停止食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)一年以上的，衛生許可證自動(dòng)失效并由原發(fā)證機關(guān)注銷(xiāo)。
第三十四條委托生產(chǎn)加工食品的，受委托方應當符合下列條件：
�。ㄒ唬┤〉眯l生許可證；
�。ǘ┦芪猩a(chǎn)加工的食品品種在其獲得的許可范圍內；
�。ㄈ┦称沸l生信譽(yù)度等級達到A級。
第三十五條委托生產(chǎn)加工的食品，其產(chǎn)品最小銷(xiāo)售包裝、標簽和說(shuō)明書(shū)上應當分別標明委托方、受委托方的企業(yè)名稱(chēng)、生產(chǎn)地址和衛生許可證號。
第三十六條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者取得衛生許可證后，應當妥善保管，不得轉讓、涂改、出借、倒賣(mài)、出租或者以其它非法形式轉讓。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應當在明顯位置懸掛或者擺放衛生許可證，方便消費者監督。
第五章監督檢查
第三十七條上級衛生行政部門(mén)應當加強對下級衛生行政部門(mén)發(fā)放衛生許可證的監督檢查，發(fā)現下級衛生行政部門(mén)違反規定發(fā)放衛生許可證的，應當責令下級衛生行政部門(mén)限期糾正或者直接予以糾正。
第三十八條衛生行政部門(mén)及其工作人員履行衛生許可證發(fā)放職責，應當自覺(jué)接受食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人以及社會(huì )的監督。
衛生行政部門(mén)接到舉報內部工作人員違反規定發(fā)放衛生許可證的，應當及時(shí)進(jìn)行核實(shí)；對情況屬實(shí)的，應當立即糾正。
第三十九條衛生行政部門(mén)及其工作人員違反本辦法規定發(fā)放衛生許可證的，由上級衛生行政部門(mén)責令改正，對有關(guān)衛生行政部門(mén)可以給予限期整改、通報批評；對有關(guān)工作人員，可以給予批評教育、離崗培訓、調離執法崗位、取消執法資格等處理；情節嚴重，造成嚴重后果的，依法給予行政處分；涉嫌犯罪的，移送司法機關(guān)處理。
追究有關(guān)人員行政責任時(shí)，按照下列原則：
�。ㄒ唬┥暾埲瞬环闲l生許可證發(fā)放條件，承辦人出具申請人符合衛生許可證發(fā)放條件的意見(jiàn)的，追究承辦人行政責任；
�。ǘ┏修k人認為申請人不符合衛生許可證發(fā)放條件，主管領(lǐng)導仍然批準發(fā)放衛生許可證的，追究主管領(lǐng)導行政責任。
承辦人和主管領(lǐng)導均有過(guò)錯的，主要追究主管領(lǐng)導行政責任。
第四十條縣級以上地方人民政府衛生行政部門(mén)應當根據發(fā)放的衛生許可證，建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者監管檔案，加強對被許可人從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的監督檢查，并按照規定要求做好監督檢查情況和處理結果等記錄的歸檔工作。
第四十一條衛生行政部門(mén)對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行監督檢查，應當嚴格遵守相關(guān)法律、法規和規章的規定；按照食品衛生監督量化分級管理的要求，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。
第四十二條衛生行政部門(mén)發(fā)現被許可人不符合衛生許可證發(fā)放條件時(shí)，應當責令改正；被許可人有主管部門(mén)的，應當通報其主管部門(mén)督促整改。
按照規定，對違法行為應當依法進(jìn)行行政處罰的，衛生行政部門(mén)應當及時(shí)作出行政處罰。
對無(wú)證無(wú)照的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，衛生行政部門(mén)應當積極配合工商等行政部門(mén)予以取締。
第四十三條有下列情形之一的，作出發(fā)放衛生許可證決定的衛生行政部門(mén)或者其上級衛生行政部門(mén)，可以撤銷(xiāo)衛生許可證：
�。ㄒ唬┬l生行政部門(mén)工作人員濫用職權，玩忽職守，給不符合條件的申請人發(fā)放食品衛生許可證的；
�。ǘ┬l生行政部門(mén)工作人員超越法定職權發(fā)放食品衛生許可證的；
�。ㄈ┬l生行政部門(mén)工作人員違反法定程序發(fā)放食品衛生許可證的；
�。ㄋ模┮婪ǹ梢猿蜂N(xiāo)發(fā)放食品衛生許可證決定的其他情形。
被許可人以欺騙、賄賂等不正當手段取得食品衛生許可證的，應當予以撤銷(xiāo)。
衛生行政部門(mén)依照本條第一款規定撤銷(xiāo)食品衛生許可證，對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的合法權益造成損害的，應當依法予以賠償。
第四十四條有下列情形之一的，衛生行政部門(mén)應當依法注銷(xiāo)衛生許可證：
�。ㄒ唬┬l生許可證有效期屆滿(mǎn)未延續的；
�。ǘ┦称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法終止的；
�。ㄈ┬l生許可證依法被撤銷(xiāo)、撤回或者衛生許可證依法被吊銷(xiāo)的；
�。ㄋ模┮婪☉斪N(xiāo)衛生許可證的其他情形。
第四十五條違反本辦法，根據《食品衛生法》等有關(guān)法律法規予以處罰。
第六章附則
第四十六條本辦法自20xx年6月1日起施行。以往發(fā)布的有關(guān)規定與本辦法不一致的，以本辦法為準。
食品衛生許可證的規章制度2
一、為健全食品安全保障制度，明確食品安全責任，加強食品安全監督管理，保障人體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品安全法》等國家有關(guān)法律法規，結合本公司實(shí)際，制定本條例。
二、適用范圍：本公司所屬區域內食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售、餐飲經(jīng)營(yíng)及其監督管理，均適用本條例。
三、本單位法定代表人是食品安全第一責任人，對本公司區域內的食品安全監督管理負總責，統一領(lǐng)導、協(xié)調本公司區域內食品安全監督管理工作;建立健全食品安全監督管理協(xié)調機制和監督管理責任制。食品安全管理員負責食品安全日常工作。食品安全管理員由生產(chǎn)部經(jīng)理、班組長(cháng)和質(zhì)檢部經(jīng)理、助理以及質(zhì)檢員組成。
四、公司依法領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執照并按國家法規要求辦理食品生產(chǎn)許可證等經(jīng)營(yíng)食品的相關(guān)證件，其食品經(jīng)營(yíng)范圍與環(huán)境應當符合國家食品安全相關(guān)法律法規和標準。
五、食品生產(chǎn)銷(xiāo)售應當具備保障食品安全的設施設備和條件，遠離污染源，并符合國家有關(guān)食品安全標準。
六、生產(chǎn)食品所用的`原材料、添加劑從合格供應廠(chǎng)商名錄中挑選廠(chǎng)商采購，其質(zhì)量應當符合國家有關(guān)規定;不得使用非食用性原、輔材料加工食品。禁止使用無(wú)品名、產(chǎn)地、廠(chǎng)名、生產(chǎn)日期、批號、規格、配方、保質(zhì)期和食用方法等標識的預包裝食品和食品添加劑加工食品。禁止使用不合格原物料生產(chǎn)產(chǎn)品。
七、建立健全的食品采購索證和臺帳制度。建立檢驗制度，設立與生產(chǎn)規模相適應的衛生和質(zhì)量檢驗室，對其生產(chǎn)加工的食品按照產(chǎn)品標準和衛生、質(zhì)量管理規定對本企業(yè)生產(chǎn)加工的食品實(shí)施出廠(chǎng)檢驗。檢驗合格后才準予出廠(chǎng)銷(xiāo)售。
八、公司在采購、生產(chǎn)、銷(xiāo)售的全過(guò)程建立健全的ISO9001標準質(zhì)量管理體系，實(shí)行標準化管理，實(shí)施從原材料采購、產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗到售后服務(wù)全過(guò)程的質(zhì)量管理。
九、做好食品初加工、貯藏和供應等食品加工過(guò)程的管理，嚴格按照操作規程和衛生要求進(jìn)行操作，確保食品不受污染。
十、注重環(huán)境衛生管理，保持加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內外環(huán)境清潔。按照公司《設備、管道清洗、消毒規程》落實(shí)設備、工器具和容器等清潔消毒工作，防止交叉污染。按公司SSOP《衛生標準操作規程》做好生產(chǎn)場(chǎng)地的清潔工作。
十一、按規定做好食品留樣工作。健全食品追溯制度，確保食品安全。
食品衛生許可證的規章制度3
一、食品經(jīng)營(yíng)人員每年必須進(jìn)行健康檢查。新參加工作和臨時(shí)參加工作的`食品經(jīng)營(yíng)人員必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
二、食品經(jīng)營(yíng)人員持有效健康合格證明從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動(dòng)性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病及其他有礙食品衛生的疾病，不得從事接觸直接入口食品工作。
四、凡檢出患有以上“五病”者，要立即將其調離原崗位，禁忌患者及時(shí)調離率100%。
五、凡食品從業(yè)人員手部有開(kāi)放性、感染性傷口必須要嚴密包扎，并戴手套后方可上崗工作。
食品衛生許可證的規章制度4
一、新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品經(jīng)營(yíng)人員必須衛生知識培訓合格方可上崗。
二、長(cháng)期從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員，每?jì)赡赀M(jìn)行衛生知識復習一次，并經(jīng)考核合格后方可繼續上崗。
三、食品人業(yè)人員必須掌握相關(guān)的`食品衛生知識和基本衛生操作技能，嚴把衛生質(zhì)量關(guān)，做到采購員有購買(mǎi)衛生不合格產(chǎn)品，保管員不接收衛生不合格食品。加工員不使用衛生不合格食品，銷(xiāo)售員不出售衛生不合格食品。
四、食品從業(yè)人員必須保持良好的個(gè)人衛生習慣。個(gè)人衛生要做到“四勤”即勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服、被褥和勤換工作服。
五、食品從業(yè)人員上崗時(shí)，要自覺(jué)做到衣帽整潔，不配戴首飾、耳飾或涂指甲油、化濃妝等現象，保持形象素雅。
食品衛生許可證的規章制度5
一、食品經(jīng)營(yíng)者應當建立并執行食品進(jìn)貨檢查驗收制度，把好食品上市關(guān)，確保所售食品的消費安全。
二、經(jīng)營(yíng)者應當審驗初次交易的食品生產(chǎn)者或供貨商的經(jīng)營(yíng)資格，驗明其營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證、生產(chǎn)許可證，并保存其復印件。驗明后每年復核不少于一次。
三、食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨時(shí)，應當查驗其食品與標識是否真實(shí)一致，并符合下列要求：
(1)有食品檢驗或檢疫、檢測合格證明;
(2)定型包裝食品有中文標明的食品名稱(chēng)、制造者的名稱(chēng)和地址、生產(chǎn)日期或分裝日期、保持期等內容：
(3)實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度食品，必須加帖食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入標志：
(4)國家和省對食品有其它特殊規定的，按其執行。
四、食品經(jīng)營(yíng)者對購進(jìn)的食品應當按產(chǎn)品批次向食品生產(chǎn)者或供貨商索要符合法定條件的檢驗機構出具的`檢驗報告或者由供貨商簽字或者蓋章的檢驗報告復印件。
五、食品經(jīng)營(yíng)者不得從經(jīng)營(yíng)資格不合法或不明的生產(chǎn)者或供貨商處購進(jìn)食品，不得銷(xiāo)售不能提供檢驗報告或者檢驗報告復印件的食品。
六、食品經(jīng)營(yíng)者應當自覺(jué)接受工商行政管理機關(guān)對其建立并執行進(jìn)貨檢查驗收制度情況的監督檢查。
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