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市場(chǎng)水果營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)
時(shí)光如流水般匆匆流動(dòng)，一段時(shí)間的工作已經(jīng)結束了，我們又將續寫(xiě)新的詩(shī)篇，迎接我們的是新的工作內容和工作目標，是時(shí)候開(kāi)始制定策劃書(shū)了。那么策劃書(shū)有什么格式呢？以下是小編為大家整理的市場(chǎng)水果營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
市場(chǎng)水果營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)1
一、 目標市場(chǎng)選擇
調整果業(yè)結構，要堅持以市場(chǎng)為導向，不僅要按照市場(chǎng)要求，調整生產(chǎn)結構，而且要根據市場(chǎng)的變化，調整營(yíng)銷(xiāo)策略。要研究果品以什么品種、何種規格、什么形式、那種價(jià)位進(jìn)入市場(chǎng)，既能賣(mài)得出，又能賣(mài)出好價(jià)錢(qián)。根據近幾年果品市場(chǎng)變化趨勢，建議在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)上注重下列策略。
1.高品質(zhì)化策略。隨著(zhù)人們生活水平的不斷提高，對果品品質(zhì)的要求越來(lái)越高，優(yōu)質(zhì)優(yōu)效”策略。把引進(jìn)、選育和推廣優(yōu)質(zhì)果品作為搶占市場(chǎng)的一項重要策略，淘汰劣質(zhì)品種和落后生產(chǎn)技術(shù)，打一個(gè)質(zhì)量翻身仗，以質(zhì)取用勝，以?xún)?yōu)發(fā)財。
2.低成本化策略。價(jià)格是市場(chǎng)競爭的法寶，同品質(zhì)的果品價(jià)格抵的，競爭力就強。生產(chǎn)成本是價(jià)格的基礎，只有降低成本，才能使價(jià)格競爭的策略得以實(shí)施。要增強市場(chǎng)競爭力，必須實(shí)行“低成本——低價(jià)格”策略，依*新技術(shù)、新品種、新工藝、新機械，減少生產(chǎn)費用投入，提高產(chǎn)出率：要實(shí)行果品的規�；�、集約化經(jīng)營(yíng)，努力降低單位產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，以低成本支持低價(jià)格，求得經(jīng)濟效益。
3.多品種化策略。果品消費需求的多樣化決定了生產(chǎn)品種的多樣化，一個(gè)產(chǎn)品不僅要有多種品種，而且要有多種規格。引進(jìn)、開(kāi)發(fā)和推廣一批名、特、優(yōu)、新、稀品種，以新品種，引導新需求，開(kāi)拓新市場(chǎng)。要根據市場(chǎng)需求和客戶(hù)要求，生產(chǎn)適銷(xiāo)對路、各種規格的產(chǎn)品。要實(shí)行“多品種、多規格、小批量、大規�！辈呗�，滿(mǎn)足多層次的消費需求，開(kāi)發(fā)全方位的市場(chǎng)，化解市場(chǎng)風(fēng)險，提高綜合效益。
4.名牌化策略。因果品買(mǎi)方市場(chǎng)的形成，消費者挑選的余地加大，市場(chǎng)競爭越來(lái)越集中于品牌競爭，名牌成為開(kāi)啟市場(chǎng)的一把金鑰匙。果品要實(shí)施名牌化策略，搞好創(chuàng )牌工作，一是要提高質(zhì)量，提升品位，以質(zhì)創(chuàng )牌；二是要搞好包裝，美化外表，以面樹(shù)牌；三是開(kāi)展商標注冊，叫響品牌名稱(chēng)，以名創(chuàng )牌；四是加大宣傳，樹(shù)立公眾形象，以勢創(chuàng )牌。要以名牌產(chǎn)品開(kāi)拓市場(chǎng)。
二、 購買(mǎi)人群分析
產(chǎn)品定位：水果店的開(kāi)設在目標人群約為70000的社區。
利潤分析：目標為70000人的社區。
1. 消費水果80元以上的學(xué)生占80%。消費金額為19.2萬(wàn)元
2.消費水果50元以上的學(xué)生占10%。按消費65元計算，消費金額為19500元
3.消費水果50元以下的學(xué)生占10%。按消費35元計算，消費金額為10500元
社區人群月消費水果總額：22.4萬(wàn)元
以水果店占社區水果消費35%計算，月銷(xiāo)售額為：8.94萬(wàn)元。
社區水果店的開(kāi)設，會(huì )大大方便大學(xué)生的水果購買(mǎi)以及一些工作繁忙人士的水果消費，相信這一塊可以增加15%。又根據調查，80年代以來(lái)，我國水果消費結構出現了一些變化。在食品消費結構中，隨著(zhù)主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果占整個(gè)城鄉集市貿易比重變化以及水果消費支出占居民食品消費比重變化得到證明。預計今后幾年，隨著(zhù)消費結構進(jìn)一步趨于合理化，水果消費在我國整個(gè)食物消費中的比重將呈現穩中略升的趨勢。這部分也可以帶來(lái)一定的增長(cháng)。這么計算，水果店的月?tīng)I業(yè)額預計可以達到8.94萬(wàn)元。
三、 目標市場(chǎng)定位
通過(guò)對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水
果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。
隨著(zhù)居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長(cháng)趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來(lái)人口增長(cháng)因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬(wàn)噸，比20xx年全國果品生產(chǎn)總量高出70%
(一) 產(chǎn)品的特點(diǎn)和創(chuàng )新
水果品味：我們將選擇高品質(zhì)多品種的水果
水果功能：以保健為主，以時(shí)尚為輔
保健方面：根據顧客的需求，由營(yíng)養師專(zhuān)門(mén)指導來(lái)自由搭配營(yíng)養水果
根據市場(chǎng)的需求，針對性的調配出其所需要的營(yíng)養水果，如瘦美人(草莓搭配獼猴桃，等等
時(shí)尚方面：孕育著(zhù)不同的時(shí)尚氣息
如：送給情人—情意綿綿(百香果搭配蓮霧等)
送給長(cháng)輩—福壽安康(火龍果搭配香蕉等)
送給病人—早日康復(由竹搭配蘋(píng)果等)
水果分類(lèi)：具體可按收入年齡性別及用途。
市場(chǎng)水果營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)2
一、策劃概要
水果，這種大眾消費品已逐漸轉變?yōu)樯畋匦杵�，是大眾消費的一個(gè)重要組成部分。隨著(zhù)人們生活水平的提高，水果的消費也漸漸成為人們日常生活中的主要消費需要。而近幾年來(lái)，各個(gè)城市的冷飲攤上增加了一類(lèi)切開(kāi)來(lái)賣(mài)的水果，商人們把哈密瓜、菠蘿、西瓜等削好，切成塊狀、條狀進(jìn)行銷(xiāo)售。這種方式販賣(mài)的生意非常紅火，為了滿(mǎn)足這方面的需求，我們特推出“校園水果吧”�！靶@水果吧”主要是針對校園水果這方面的消費空白，讓同學(xué)們能夠有一個(gè)能夠放心食用水果的環(huán)境。
“校園水果吧”作為新興的水果消費模式，相對水果超市等還屬于一個(gè)弱勢的存在。我們團隊通過(guò)深入市場(chǎng)調研之后，分析其優(yōu)勢劣勢，并針對其優(yōu)勢、特點(diǎn)作出相應的策劃方案，以扭轉人們傳統的水果消費理念，促進(jìn)校園水果吧這種新興消費模式的發(fā)展。以下就是我們團隊準備的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案。
二、市場(chǎng)環(huán)境
(一)宏觀(guān)環(huán)境分析
中國的水果市場(chǎng)巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費才剛到其一半。通過(guò)對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。
隨著(zhù)居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長(cháng)趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。大學(xué)生相對來(lái)說(shuō)要好上一些(年人均55kg)，作為更注重健康生活方式的社會(huì )群體，大學(xué)生們更加傾向于水果的消費，因此大學(xué)生水果市場(chǎng)的前景是被普遍看好的，有著(zhù)廣闊的發(fā)展空間。
“水果吧”作為一種新興的產(chǎn)業(yè)，已在一些地方嶄露頭角。而在大學(xué)市場(chǎng)卻依然空白，這是因為傳統的水果超市消費模式早已深入人心。作為最容易接受新概念的群體，大學(xué)生更加易于接受“校園水果吧”的理念。
(二)競爭環(huán)境分析
1.消費者觀(guān)念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買(mǎi)方式。(有些地區已經(jīng)出現了這種水果消費方式，并把其當成主要的水果消費場(chǎng)所)由于其它傳統水果消費理念在消費者心中已經(jīng)形成了習慣，所以要在短時(shí)間內改變消費者的消費觀(guān)念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。
2.大型連鎖超市：大型連鎖超市開(kāi)始經(jīng)營(yíng)水果已經(jīng)很長(cháng)時(shí)間了，這說(shuō)明水果消費在百姓的日常消費中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時(shí)說(shuō)明了市場(chǎng)的廣闊，這些商家也很看好這塊市場(chǎng)。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。
3.校園攤點(diǎn)：由于攤位租金便宜，所以其價(jià)格可能會(huì )有點(diǎn)優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒(méi)有，顧客也沒(méi)有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。
4.游商小販：其特點(diǎn)是流動(dòng)行強，能把水果車(chē)推到校園周邊，由于沒(méi)有租金成本，所以其價(jià)格可能會(huì )更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現象。
三、SWOT分析
(一)優(yōu)勢
與其他水果經(jīng)銷(xiāo)方式相比，“校園水果吧”具有著(zhù)不可比擬的優(yōu)勢�！靶@水果吧”有著(zhù)豐富的水果品類(lèi);“校園水果吧”中的水果都是當著(zhù)消費者的面切開(kāi)來(lái)的，不會(huì )出現欺騙消費者的情況;“校園水果吧”主要面向大學(xué)生，其價(jià)位能購滿(mǎn)足消費者的經(jīng)濟要求，低廉的價(jià)格能夠招攬大量的顧客�！靶@水果吧”打的是價(jià)格戰，同時(shí)以質(zhì)量、品質(zhì)為保證，滿(mǎn)足了消費者就近購物、低價(jià)購物、誠信購物的消費需求。
(二)劣勢
水果的.貯藏是一個(gè)不可忽視的問(wèn)題，雖然有制冷設備作保障，但免不了的會(huì )會(huì )有腐爛的現象出現，解決這一問(wèn)題需要耗費大量的資金。其次是衛生問(wèn)題，食用安全是一個(gè)不可忽視的問(wèn)題，以往觀(guān)念的影響導致消費者對水果切開(kāi)賣(mài)會(huì )有一定的抵觸心理。校園里如果開(kāi)一家具有相當規模的水果吧，需要大量的資金投入，收回成本需要較長(cháng)的營(yíng)業(yè)周期。
(三)機會(huì )
校園中高檔水果消費方式一直處于空白階段，“校園水果吧”的出現滿(mǎn)足了消費者就近購物、低價(jià)購物、誠信購物的消費需求。同時(shí)，作為一種新興的水果消費理念，“校園水果吧”更容易抓住大學(xué)生消費者的消費心理，這也就意味著(zhù)“校園水果吧”這種產(chǎn)業(yè)形態(tài)能夠迅速的占領(lǐng)大學(xué)生市場(chǎng)并發(fā)展壯大。
(四)威脅
由于店面布置和銷(xiāo)售方法都是可以復制的，所以相信在“校園水果吧”引起消費者重視的時(shí)候，會(huì )有一些追隨者出現，但只要我們把資源(采購、物流)整合起來(lái)，相信我們的價(jià)格和服務(wù)是別人無(wú)法追趕的。并且我們對于追隨者可以勸其加盟我們。
四、營(yíng)銷(xiāo)戰略
(一)市場(chǎng)細分
現時(shí)社會(huì )上的水果消費場(chǎng)所大致包括“水果主題餐廳”和“水果吧”兩種形式。其中“水果主題餐廳”主要面向的是高層白領(lǐng)階級等消費群體，其消費水平一直處于較高水平。而我們的“校園水果吧”立足校園，面向廣大學(xué)生市場(chǎng)，以低廉的價(jià)格，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，放心的品質(zhì)保證占領(lǐng)大學(xué)生中高檔水果消費市場(chǎng)。
(二)目標市場(chǎng)選擇
相對于主題水果餐廳來(lái)說(shuō)，我們更傾向于選擇“校園水果吧”。大學(xué)生的消費水平是有限的，主題水果餐廳的消費門(mén)檻太高，不容易被大部分消費者接受。而“校園水果吧”里的消費水平普遍偏下，很快便會(huì )成為大學(xué)生休閑娛樂(lè )的首選。
(三)市場(chǎng)定位
以低廉的價(jià)格，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，放心的品質(zhì)保證占領(lǐng)大學(xué)生中高檔水果消費市場(chǎng)。以全新的銷(xiāo)售理念將“校園水果吧”迅速做大、做強。
五、營(yíng)銷(xiāo)組合策略
(一)產(chǎn)品策略
“校園水果吧”主營(yíng)各種水果，產(chǎn)品價(jià)格具有較大的變動(dòng)空間，從幾元到十幾元不等。其次，我們還主張各種水果產(chǎn)品組合(類(lèi)似果盤(pán))，既考慮到營(yíng)養價(jià)值，又考慮價(jià)格接受程度。我們同時(shí)推出各種非水果類(lèi)搭配，豐富了產(chǎn)品的口味，盡全力滿(mǎn)足消費者的各種需求。
(二)價(jià)格策略
1.定價(jià)目標
“校園水果吧”主要面向大學(xué)生市場(chǎng)，因此其定價(jià)必然滿(mǎn)足大多數人的消費需求。各種水果產(chǎn)品及產(chǎn)品組合的價(jià)格區間在幾元到十元不等�！靶@水果吧”的產(chǎn)品相對于普通水果來(lái)說(shuō)仍然有著(zhù)一定的價(jià)格優(yōu)勢。
2.定價(jià)方法
“校園水果吧”在新產(chǎn)品初上市時(shí)采用滲透定價(jià)法，定以較低價(jià)格，以獲得最高銷(xiāo)售量和最大市場(chǎng)占有率為目標，達到迅速占領(lǐng)市場(chǎng)的目的。水果作為一種季節需求量變化較大的產(chǎn)品，其價(jià)格應隨消費者的需求變化而變化，因此，在產(chǎn)品達到成熟階段應該采用需求價(jià)格彈性定價(jià)法。
(三)渠道策略
為了控制銷(xiāo)售過(guò)程，與消費者建立更強大的聯(lián)系，以“自建店”方式，并輔之以其他各種手段，把商品直接出售給消費者，做到低成本迅速擴張。
(四)促銷(xiāo)策略
1.巡回流動(dòng)促銷(xiāo)
將一些時(shí)令性的、有價(jià)格優(yōu)勢的、有產(chǎn)品優(yōu)勢的水果放置在可以到處巡回流動(dòng)的售貨車(chē)上，在校園內巡回銷(xiāo)售。配合“校園水果吧”的特色服務(wù)，其作用最主要是宣傳品牌、提升形象。
2.超越常規的逆市促銷(xiāo)
即對某些賣(mài)相不好的產(chǎn)品，訴求其賣(mài)點(diǎn)，告訴消費者這些水果雖然賣(mài)相不好看，但口感好，吃起來(lái)爽口等優(yōu)點(diǎn)，著(zhù)重介紹水果的好處優(yōu)點(diǎn)，不好的而方面一帶而過(guò)，把消費者的眼光轉移到好的方面來(lái)。然后讓消費者免費品嘗，親身感受產(chǎn)品品質(zhì)。這樣能夠達到更好的促銷(xiāo)效果。
3.文化促銷(xiāo)
各種古板而簡(jiǎn)單的促銷(xiāo)方式已經(jīng)不能再吸引人們的目光，富含文化因素的、能滿(mǎn)足經(jīng)濟發(fā)展和文化生活需要的文化促銷(xiāo)開(kāi)始活躍起來(lái)。巧打文化牌，賦予每一種產(chǎn)品一個(gè)有品味的名字，通過(guò)給產(chǎn)品挖掘背景、賦予文化，來(lái)增強產(chǎn)品的傳奇色彩，從而支撐產(chǎn)品賣(mài)高價(jià)的理由，使消費者樂(lè )于去追求其內涵，并傾向于購買(mǎi)該產(chǎn)品，從而達到促銷(xiāo)的真正目的。
4.多種促銷(xiāo)方式并用
綜合運用價(jià)格促銷(xiāo)、人員促銷(xiāo)、公共關(guān)系促銷(xiāo)等方式對產(chǎn)品進(jìn)行銷(xiāo)售，迅速滲入校園，深入人心，把握住消費者的消費心理，達到更好的銷(xiāo)售效果。
六、特色服務(wù)
1.給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費地點(diǎn)。
更多的顧客選擇去超市購買(mǎi)水果，除了是在購買(mǎi)其他商品的時(shí)候見(jiàn)到有水果銷(xiāo)售，順便購買(mǎi)外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀(guān)、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可以讓消費者很放心。并且開(kāi)放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對于我們的“校園水果吧”，采用統一裝修、統一店面布置、統一采購，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)清洗、分級、精加工、包裝后在進(jìn)行銷(xiāo)售，完全可以給予顧客以上心理的滿(mǎn)足。
2.獨特的引導消費。
現在的顧客購買(mǎi)水果，完全是憑借自己的口味和喜好來(lái)選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過(guò)對眾多的消費者的調查，發(fā)現幾乎沒(méi)有一個(gè)人能說(shuō)出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說(shuō)明大家都是在盲目的消費水果。沒(méi)有什么水果消費常識也就會(huì )鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會(huì )。而我們的責任就是要教會(huì )大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我們在店鋪張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導大家健康的消費。
3.提供多種多樣的服務(wù)來(lái)針對不同的消費群。
水果消費者一般會(huì )分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會(huì )專(zhuān)門(mén)設計些可折疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合，有償提供給消費者。顧客可以隨意組合、購買(mǎi)水果。購買(mǎi)完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內的包裝盒。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在游商或其他商家處購買(mǎi)的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。
4.深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要。
隨著(zhù)人們的收入增加，更多的消費者開(kāi)始飲用新鮮果汁。針對消費者的著(zhù)方面的需求，我們的水果吧會(huì )有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在消費之余，可以自助的免費使用水源清洗水果并免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。在衛生方面，顧客每使用完一次榨汁機，工作人員都會(huì )對機器進(jìn)行消毒處理，然后放進(jìn)消毒柜，保證衛生。
七、組織與實(shí)施計劃
1.組織銷(xiāo)售隊伍
“校園水果吧”的人員構成包括店長(cháng)一名及三名銷(xiāo)售員。遇到銷(xiāo)售旺季或需要進(jìn)行宣傳活動(dòng)時(shí)招聘臨時(shí)人員，以滿(mǎn)足各種工作需要。
2.實(shí)施計劃
開(kāi)店前期準備工作(為期一個(gè)月20xx-9-1至20xx-9-30)
店面租用：在校內聯(lián)系店面，利用學(xué)校的優(yōu)惠政策，降低運營(yíng)成本。
開(kāi)店準備：對店面進(jìn)行精裝修，購買(mǎi)專(zhuān)業(yè)用水果保鮮、榨汁設備。
人員招聘：聘請在校大學(xué)生做兼職，前提是對方有意向并樂(lè )于從事該行業(yè)。聘請一名專(zhuān)業(yè)水果師做駐店代表。
材料采購工作:通過(guò)專(zhuān)有渠道進(jìn)行材料采購，嚴格保障水果質(zhì)量校內宣傳活動(dòng)(為期一周20xx-10-1至20xx-10-7)
直接寢室拜訪(fǎng)：推廣代表逐個(gè)寢室拜訪(fǎng)，(關(guān)于水果的精美畫(huà)冊+問(wèn)卷調查各200份)，寢室拜訪(fǎng)。
發(fā)放傳單：印制傳單3000份，加大宣傳力度。
海報：B2紙復印的海報張貼。
形象展板：白化布3乘以4米的戶(hù)外形象橫幅
網(wǎng)站推廣：BBS論壇的話(huà)題制造+發(fā)文章+BLOG
贊助活動(dòng)：與校園組織協(xié)作，爭取在開(kāi)學(xué)初搞一次活動(dòng)，提升“校園水果吧”的知名度。
八、費用預算
九、風(fēng)險與控制
(一)如何降低成本：
1.采購成本：采購成本和銷(xiāo)售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng )業(yè)開(kāi)始我們不會(huì )有太大的銷(xiāo)售量，如何降低采購成本呢?其實(shí)我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個(gè)問(wèn)題就迎刃而解了。創(chuàng )業(yè)開(kāi)始，我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股。對其的吸引點(diǎn)是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來(lái)3年內所開(kāi)店的店名命名權(如連鎖店命名為“匯源”校園水果吧連鎖店)及在店的門(mén)頭上加入該企業(yè)商標。大家聯(lián)合采購也可以降低其企業(yè)自己的采購成本及運營(yíng)成本。我們得到的好處則在于：我們一開(kāi)始就在采購成本上有優(yōu)勢，并且我們還可以利用其倉儲、物流的優(yōu)勢來(lái)降低成本。從而達到了雙贏(yíng)的目的。
2.運營(yíng)成本：這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷(xiāo)售價(jià)格。我們除了店租便宜外，招聘大學(xué)生兼職人員，爭取政策的優(yōu)惠也是方法之一。
(二)如何吸引消費者的關(guān)注
開(kāi)業(yè)初期，可以通過(guò)學(xué)生社團等途徑把開(kāi)業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報發(fā)放給在校學(xué)生。并可以推出消費一定數量送代金券等活動(dòng)。這樣反過(guò)來(lái)可以帶動(dòng)學(xué)生的消費熱情，增加水果的消費量。
(三)如何讓消費者選擇我們提供的商品
1.良好的形象
2.良好購物環(huán)境
3.有競爭力的價(jià)格
4.多重的促銷(xiāo)活動(dòng)
5.多種多樣的便利服務(wù)措施。
(四)如何爭取更多的資源來(lái)贏(yíng)得更有利的競爭力
1.合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業(yè)來(lái)持有公司股份。這樣公司就可以借用其采購成本的優(yōu)勢、倉儲、物流的優(yōu)勢。
2.爭取政策的扶持。招聘在校兼職大學(xué)生，使學(xué)校在房租等方面給予更多的政策扶持。
(五)損耗問(wèn)題
水果的損耗是最難控制的。因為其關(guān)連到產(chǎn)品的采購、倉儲、運輸等個(gè)個(gè)環(huán)節。并且水果是不太容易量化的產(chǎn)品，只能按金來(lái)計算其價(jià)格，而沒(méi)有單個(gè)產(chǎn)品的單價(jià)。所以控制起來(lái)要比其它商品有點(diǎn)難度。在這方面，我們會(huì )給店鋪一定的損耗比例，并且損耗度和單店的利潤是掛勾的。同時(shí)也是和店員的收入直接掛鉤的，通過(guò)這樣來(lái)控制損耗度。
(六)氣候條件
氣候條件是決定水果價(jià)格的主要因素，好在現在可以從某些機構了解到明年的氣候預測，這也可以根據氣候條件來(lái)判斷水果的收購價(jià)格。
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