吧臺工作心得體會(huì )

　　當我們受到啟發(fā)，對生活有了新的感悟時(shí)，將其記錄在心得體會(huì )里，讓自己銘記于心，這樣可以幫助我們分析出現問(wèn)題的原因，從而找出解決問(wèn)題的辦法。相信許多人會(huì )覺(jué)得心得體會(huì )很難寫(xiě)吧，以下是小編幫大家整理的吧臺工作心得體會(huì )，僅供參考，歡迎大家閱讀。

吧臺工作心得體會(huì )1

　　1目的

　　規范水吧接待人員行為，為看房客戶(hù)、業(yè)主提供滿(mǎn)意優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓客戶(hù)感受到一種溫馨、舒適、高雅的購房環(huán)境。

　　2適應范圍

　　適用于俱樂(lè )部水吧接待的管理工作

　　3崗位操作細則

　　3.1崗位要求

　　3.1.1水吧接待人員必須是女性，品行良好，相貌端正。

　　3.1.2水吧接待人員必須有較強服務(wù)意識和熱愛(ài)本職工作，注重自身形象和言行舉止，熟練掌握服務(wù)的基本知識和技巧，能為客戶(hù)提供滿(mǎn)意的服務(wù)。

　　3.2準備工作

　　3.2.1上下班在打卡處打考勤卡，準時(shí)上崗(8：30分或其它規定時(shí)間)，上崗前檢查自身的儀容儀表，按規定統一穿工作服，佩帶工作牌，穿黑色中跟皮鞋，且鞋面無(wú)飾物，穿xx，冬季穿深色短襪，戴頭花，化淡妝，從思想上、精神上做好接待服務(wù)準備(不能帶不愉快的情緒上班);

　　3.2.2按照洗消程序及標準對使用過(guò)的杯具及相關(guān)器具進(jìn)行清洗，消毒;

　　3.2.3做好吧臺及設施設備的清潔、抹試工作，所有物品均按規定擺放;

　　3.2.4打開(kāi)飲水機、熱水器電源，準備一定數量的飲品、茶歇、茶水等;

　　3.3接待服務(wù)

　　3.3.1禮貌待客，服務(wù)規范;

　　3.3.1.1水吧接待人員應儀表整潔，精神飽滿(mǎn)站立在指位置，當有客戶(hù)到來(lái)時(shí)應熱情友好，主動(dòng)上前微笑問(wèn)候并指引客人入座，詢(xún)問(wèn)客戶(hù)喝茶水還是飲料，當客人點(diǎn)完所需飲品后，提示客人"請稍后等"，根據客人喝水的進(jìn)度決定是否上前詢(xún)問(wèn)要不要添加;

　　3.3.1.2當有客人抽煙時(shí)(或已知該客戶(hù)抽煙)應主動(dòng)上前遞上煙灰缸，如煙灰缸內超過(guò)三個(gè)煙頭時(shí)必須更換煙灰缸;

　　3.3.1.3客戶(hù)離開(kāi)時(shí)，致歡送語(yǔ)："請慢走，提示小心臺階"。

　　3.3.2客戶(hù)至上，做好服務(wù);

　　3.3.2.1時(shí)刻保持愉悅的心情，做好客戶(hù)的接待工作，做到迎送三聲："來(lái)有迎聲，問(wèn)有答聲，走有送聲"。

　　3.4結束工作

　　3.4.1下班前把會(huì )所水吧區所有照明關(guān)閉，關(guān)閉飲水機和熱水器電源;

　　3.4.2認真做好交接班記錄，并將當天消耗的飲品、茶葉等記錄在日消耗表上;

　　3.4.3關(guān)閉好備餐間電器電源;

　　3.5工作要求

　　3.5.1上班時(shí)間不做與工作無(wú)關(guān)的事，按時(shí)輪換崗位，不得脫崗、缺崗;

　　3.5.2使用規范的文明用語(yǔ)，堅持說(shuō)普通話(huà);

　　35.3按指定的位置和規定的姿勢堅守崗位;

　　3.5.4上班時(shí)口袋不能放手機等物品;

　　3.5.5樹(shù)立主動(dòng)服務(wù)意識，熱情、大方、友善地對待每一位客戶(hù)，重點(diǎn)體現微笑服務(wù);

　　3.5.6熱愛(ài)本職，忠于職守;

　　3.5.7嚴格遵守公司各項規章制度和勞動(dòng)紀律，認真學(xué)習業(yè)務(wù)知識，提升自身的服務(wù)意識.

吧臺工作心得體會(huì )2

　　在這四個(gè)月里，我在工作和學(xué)習中逐步成長(cháng)、成熟。首先，學(xué)習體會(huì )公司企業(yè)文化，把敬業(yè)當成習慣，把忠誠作為信念，誠信于企業(yè)，忠誠于領(lǐng)導。自覺(jué)加強相關(guān)業(yè)務(wù)理論學(xué)習，提高修養和業(yè)務(wù)水平。認真聽(tīng)取領(lǐng)導提出的各項批評意見(jiàn)，以更好地促進(jìn)工作。隨時(shí)關(guān)注學(xué)習工作相關(guān)的新知識、新形勢、新技術(shù)。其次，虛心向身邊的同事們請教，多聽(tīng)多看多想多做，努力提升自身各項業(yè)務(wù)水平�，F就20xx年的工作情況總結如下：

　　一、努力完成好各項工作

　　1、負責本班次水吧日常營(yíng)運管理;

　　2、協(xié)助負責各類(lèi)飲料的調制，新品開(kāi)發(fā);

　　3、協(xié)助負責掌控本班次水吧飲食的質(zhì)量標準

　　4、協(xié)助負責本班次水吧飲食的成本管控

　　5、負責水吧各類(lèi)飲品的庫存管理，制作各類(lèi)統計報表;

　　6、負責營(yíng)運中與其他部門(mén)的緊密配合，制定并實(shí)施各項工作安排和計劃，并確保落實(shí);

　　7、負責按公司規范內容，對本部門(mén)的新進(jìn)人員進(jìn)行傳幫帶工作;

　　8、負責水吧各類(lèi)飲品的庫存管理，制作各類(lèi)統計報表;

　　9、完成上級交付的工作.

　　我深知自身還有很多不足，比如工作能力和創(chuàng )新意識不足，業(yè)務(wù)水平和相關(guān)技能還有待提高。今后我將努力做到以下幾點(diǎn)，希望領(lǐng)導和同事們對我進(jìn)行監督和指導：

　　1、自覺(jué)加強學(xué)習，學(xué)習理論知識，學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識，學(xué)習同事們的優(yōu)點(diǎn)和長(cháng)處。

　　2、克服年輕氣躁，做到腳踏實(shí)地，主動(dòng)去工作，在實(shí)踐中、在一點(diǎn)一滴中完善提高自己。

　　3、繼續提高自身修養，強化工作意識，努力成為一名優(yōu)秀的職員。

　　我相信在我今后的工作中，我還是會(huì )一直不斷的努力，不斷的進(jìn)步的，人生路還有很長(cháng)，奮斗的時(shí)間也還有很長(cháng)，我需要一直不斷的努力下去，我相信我在今后的工作會(huì )更加的努力，我會(huì )為公司的發(fā)展做出我的貢獻!

吧臺工作心得體會(huì )3

尊敬的`各位領(lǐng)導、各位同仁：

　　大家好，20xx年是我自我挑戰的一年。我將努力改正過(guò)去一年

　　工作中的不足，把新一年的工作做好，過(guò)去的一年在領(lǐng)導的關(guān)心和同事的熱情幫助下，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足�；仡欉^(guò)去的一年，東尊店受諸方面影響經(jīng)營(yíng)情況不容樂(lè )觀(guān)，我們反省20xx年工作現將吧臺工作總結如下：

　　1、嚴格做好成本控制與核算

　　2、對吧員進(jìn)行成本節約與服務(wù)的相關(guān)培訓

　　3、協(xié)助店總做好各項接待工作，包房預定工作等，在工作期 間發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。

　　4、提高員工的積極性，做好各部門(mén)配合工作

　　5、與員工交流，達成一致。

　　6、規范崗位的服務(wù)用語(yǔ)，提高服務(wù)質(zhì)量。

　　7、嚴格控制發(fā)票開(kāi)據，節約降耗。

　　8、對于吧臺的電話(huà)接聽(tīng)，要以溝通方式說(shuō)服客戶(hù)來(lái)店消費， 以免客戶(hù)流失。

　　以上是我20xx年工作總結，在總結中我也意識到自己的不足，在新的一年里我會(huì )加強自身學(xué)習，20xx年工作重點(diǎn)規劃如下：

　　1、根據營(yíng)業(yè)情況，改變完善工作，把吧臺工作流程表、區 域衛生負責人工作表，日常衛生工作表，把各種表格細 化和完善，讓員工能自覺(jué)遵守吧臺制度，真正做到統一 管理，把權力放開(kāi)讓員工參與其中，能讓員工得到學(xué)習 和鍛煉。

　　2、常組織培訓員工對吧臺的操作技巧和理論知識，讓員工 熟悉吧臺的操作技巧和理論知識，讓員工熟悉吧臺的所 有的一切。

　　3、積極與各部門(mén)溝通與交流，因為我們是一個(gè)整體，只有 體現出整體的價(jià)值，我們才能做好一切，真正做到分工 不分家。

　　新的一年、新的起點(diǎn)，有各位領(lǐng)導和同事一如既往的關(guān)心， 我一定再接再厲、勇攀高峰、不負眾望，也愿各位領(lǐng)導、同 仁在新的一年里工作順利，身體健康，謝謝大家!!

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