暑假個(gè)人心得體會(huì )
當我們心中積累了不少感想和見(jiàn)解時(shí)，就十分有必須要寫(xiě)一篇心得體會(huì )，這樣可以記錄我們的思想活動(dòng)。應該怎么寫(xiě)才合適呢？以下是小編收集整理的暑假個(gè)人心得體會(huì )，希望對大家有所幫助。
暑假個(gè)人心得體會(huì )1
暑假一轉眼就過(guò)去了，回想這一個(gè)暑假的實(shí)習，有苦也有甜，是很值得回味的一次實(shí)習經(jīng)歷。對于我這個(gè)即將畢業(yè)的中專(zhuān)生來(lái)說(shuō)，實(shí)習是一次很寶貴的歷練機會(huì )，所以我也特別認真努力的去完成這次的實(shí)習任務(wù)。
回想三年的中專(zhuān)生活過(guò)的真快，一轉眼就要畢業(yè)了，還記得自己剛進(jìn)入中專(zhuān)時(shí)的迷茫和失望，到現在實(shí)習期間的淡定，坦然。這是我人生中的一次進(jìn)步，我能很好的完成角色轉換，這主要得益于中專(zhuān)三年的技能培養和平常的學(xué)習積累。還記得剛入學(xué)的時(shí)候，我曾今認為自己只是個(gè)中專(zhuān)生而懊悔，但是經(jīng)過(guò)老師和同學(xué)們的幫助和勸誡，我選擇了坦然面對，我相信是金子到哪里都會(huì )發(fā)光，對于這次的實(shí)習，是我證明自己的一次好機會(huì )，我一定會(huì )好好把握住。
這一個(gè)暑假的實(shí)習讓我這個(gè)中專(zhuān)生學(xué)到了很多，也懂得了很多。實(shí)習期間，也經(jīng)歷了很多挫敗和困難，使得我從單純稚嫩變的穩重、成熟了。這次的實(shí)習讓我明白了一個(gè)道理，那就是每個(gè)人的人生中都不可能那么的順利，總會(huì )遇到挫折，只要我們敢于面對，才能順利的戰勝它。暑假的實(shí)習，我也失落過(guò)、悲傷過(guò)、因為我看到了自身的缺點(diǎn)和不足之處，但是我沒(méi)有放之不管，而是及時(shí)反省改正，這是對我的一次考驗，我要敢于面對自身的缺點(diǎn)，然后改正它。作為一名即將畢業(yè)的中專(zhuān)生，我們應該揚長(cháng)避短，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)改正，全方面提高自己的綜合能力水平。
這一個(gè)暑假的實(shí)習，給我的只是經(jīng)驗的積累，是以后正式邁向社會(huì )的墊腳石，所以在以后的工作生活中，我要更加的努力拼搏，我也更期待將來(lái)的挑戰，我有信心能夠戰勝一切困難，相信自己的人生會(huì )更美好。
實(shí)習期間，我能?chē)栏褡袷貙?shí)習公司的規章制度，和同事相處融洽，各方面都表現的很優(yōu)秀，有強烈的責任心和集體榮譽(yù)感，在公司的表現得到了大家的贊許，這讓我很自豪。在工作之余，我還會(huì )積極參加一些公司組織的員工活動(dòng)，增強身體素質(zhì)，良好的身體是革命的本錢(qián)，還會(huì )利用空閑時(shí)間多看些書(shū)，全方面充實(shí)自己。
暑假結束了，短暫的實(shí)習時(shí)間也結束了，但是這次實(shí)習對我的影響卻是深遠的，這是一次另我這個(gè)中專(zhuān)生難忘的實(shí)習經(jīng)歷。
暑假個(gè)人心得體會(huì )2
從這次餐飲服務(wù)員，改變我認為干餐飲服務(wù)員是沒(méi)有前途的消極想法；樹(shù)立了干一行，愛(ài)一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度；知道了成功服務(wù)員應有的素質(zhì)，從而增強我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個(gè)有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務(wù)員。
我學(xué)會(huì )了服務(wù)賓客的原則；服務(wù)賓客的程序；服務(wù)中工作細則；宴會(huì )出菜程序；托盤(pán)的技巧及端托行走的步伐；鋪臺、擺臺的注意事項；換煙灰缸的重點(diǎn)；點(diǎn)菜、寫(xiě)菜單、取消菜式的注意事項及推銷(xiāo)菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應技巧；餐廳開(kāi)市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛生知識、消防知識等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
熱愛(ài)你的工作：當你熱愛(ài)自己的工作，你就會(huì )快樂(lè )地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛(ài)工作的人。
迅速熟悉工作標準和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會(huì )過(guò)重，多做一些與不會(huì )累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋找工作。"一勤天下無(wú)難事"的俗語(yǔ)說(shuō)出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮成功的大門(mén)就為你敞開(kāi)。餐廳服務(wù)員工作心得
要有自信心：與金錢(qián)、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
要學(xué)會(huì )做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂(lè )于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認真做事，事業(yè)將會(huì )更成功
責任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責；就是為客人負責，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；就是"敬無(wú)在"，即使沒(méi)有人監督你，你也會(huì )認真地做好工作，這就是責任的表現。
平常心面對工作中的不公平：在工作中沒(méi)有絕對的公平，位在努力者面前，機會(huì )總是均等的。沒(méi)有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的兼職給我的體會(huì )非常的深刻，我覺(jué)得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng )新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先；每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收；每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。
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伴隨著(zhù)時(shí)間的流逝，我們已不再是年少的孩子，而是一個(gè)十七八歲的小大人了，我們也應當對我們所處的環(huán)境有所了解。
對于一個(gè)自學(xué)能力差的我來(lái)說(shuō)，面對漫長(cháng)的假期，我選擇去打暑期工。這次經(jīng)歷，是我對所出社會(huì )的第一次了解，這次經(jīng)歷也讓我感受到了父母掙錢(qián)的不宜與弱肉強食的社會(huì )現實(shí)。
我的工作就是幫助一個(gè)軟件搞宣傳，主要就是讓更多的人下載這個(gè)軟件，聽(tīng)上去是不是覺(jué)得很簡(jiǎn)單·。我當初也是這樣想的�？墒情_(kāi)始工作的第二天，我就覺(jué)得并非如此。我自信的拿著(zhù)手中的兩份餐到了購物中心，心想這么多人找兩個(gè)人還不容易。當我開(kāi)始詢(xún)問(wèn)路人時(shí)，我發(fā)現事情并不簡(jiǎn)單。有的路人向我揮了揮手，頭都沒(méi)抬地離我而去；有的人對我說(shuō)，不需要，不需要，快點(diǎn)走吧；更有甚者一眼都不看我，就離我遠去…�？吹饺绱说穆啡宋覐氐咨笛哿�，心里感覺(jué)自己就想一只過(guò)街老鼠，沒(méi)有人理。偉大心理防線(xiàn)被攻破了，坐在臺階上很久沒(méi)有起來(lái)。不久后，我的兩個(gè)同事向我走了過(guò)來(lái)，他們看到我手中的兩分餐還沒(méi)有弄出去，就鼓勵我說(shuō)，沒(méi)事的，第一天嗎，我倆幫你弄出去。這句話(huà)似冬日的暖光照進(jìn)我的心窩。我突然站起，感覺(jué)心中的大船正在楊帆。在他倆的幫助下，我手中的兩分餐一會(huì )就沒(méi)有了。我興高采烈地走進(jìn)辦公室，所有的同事都已經(jīng)回來(lái)，接著(zhù)就迎來(lái)了隊長(cháng)的批評，你怎么這么慢��？幸運的是，我并沒(méi)有因此而感到難過(guò)，而是化悲痛為力量，用實(shí)踐去證明自己。一天又一天，我從每天的十分到十五分再到二十分……奔波在在烈日夏日，在馬路上尋找目標，忍受著(zhù)路人的不理睬，應對同事的競爭和隊長(cháng)的批評……。即使這樣每天也就掙七八十塊錢(qián)，現在想想在學(xué)校一個(gè)禮拜花一百多元的自己，心中都免有些慚愧。
我在學(xué)�？偸钦f(shuō)學(xué)習太累，可是通過(guò)這次經(jīng)歷我覺(jué)得，學(xué)校是最簡(jiǎn)單最輕松的事情，從內心感覺(jué)花錢(qián)容易掙錢(qián)難。在此我奉勸各位同學(xué)，珍惜當下，不要拿著(zhù)父母的血汗錢(qián)在學(xué)校玩世不恭。如果這樣下去，當我們在日后步入社會(huì )的那一刻，我們會(huì )很傻眼，我們會(huì )想要回到學(xué)生時(shí)代，可是那個(gè)時(shí)候什么都晚了。
珍惜當下，努力學(xué)習，奮斗吧。
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常常想，服務(wù)員這一職業(yè)，因它的多面性、不規律性、危險性等等諸多工作特性，所以決定了想要做好它，確實(shí)不容易。它需要我們不僅要有對工作的滿(mǎn)腔熱忱，更要有一顆追求完美的心。
現在，當我們終于實(shí)現了當初的夢(mèng)想�？晌覀冇肿龅迷趺礃�？工作懶懶散散，妝容馬馬虎虎，甚至言辭冷漠，態(tài)度生硬…其實(shí)在生活中，我們每一個(gè)人隨時(shí)隨地都面對著(zhù)別人審視的目光，你能過(guò)關(guān)么？就好象我們的客人，其實(shí)他們就是你每天都要面對的"考官"。你做到彬彬有禮了嗎？你做到和藹可親了嗎？你做到高貴典雅、端莊大方、聰明伶俐、沉著(zhù)冷靜、機智果斷了嗎？你做到無(wú)可挑剔了嗎？你做到了多少？
你做到了多少，也就意味著(zhù)"考官"能給你打多少印象分，也就意味著(zhù)他將決定以怎樣的態(tài)度對待你，是尊重？是信任？抑或是冷漠，甚至輕視？人與人之間其實(shí)就是相互的，別人對你的態(tài)度，實(shí)際就是你自身言行的一面鏡子，不要總去挑剔鏡子的不好，而是應更多地反省鏡子里的那個(gè)人哪里不夠好，哪里又需要改進(jìn)。
具體到我們的實(shí)際工作中，也就是要求當你負責內務(wù)工作的時(shí)候，你是不是一個(gè)很好的"內應"，工作得很"漂亮"：動(dòng)作麻利，收拾得很干凈，東西永遠準備在別人需要之前，做一個(gè)堅實(shí)的后盾，保障著(zhù)外部工作的順利進(jìn)行；當你身處外部工作時(shí)，你有沒(méi)有化身成一位美麗的"天使"，帶著(zhù)"蒙娜麗莎"那般永恒的微笑，以無(wú)限的愛(ài)心和耐心去面對"上帝"們，愛(ài)常人之所不能愛(ài)，忍常人之所不能忍；當你是一位領(lǐng)班時(shí)，你能不能協(xié)調和組織好每一個(gè)崗位，既著(zhù)眼于大局，又注重細微，既關(guān)注客人感受，又關(guān)愛(ài)年輕人員的成長(cháng)，幫助她們盡快地進(jìn)入工作角色。當有不正常的事情發(fā)生時(shí)，你還能沉著(zhù)、機智、果斷的面對，拿出"兵來(lái)將擋"的氣魄。
如果說(shuō)，服務(wù)工作是一種很辛苦的職業(yè)，那就讓我們投入到這種"苦"中去鍛煉自己吧，"玉不琢不成器"，終有一天，你會(huì )發(fā)現，它已使我們變得更堅韌，讓我們更寬容，更豐富，同時(shí)也更美麗！
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當20xx年暑假已經(jīng)過(guò)去的時(shí)候，當離開(kāi)的人已經(jīng)走遠，留下的人還在工作時(shí)想念離去的人的時(shí)候，我的記憶里依然會(huì )刻下那些曾今在一起工作、嬉戲的鏡頭。站在歲月路口，發(fā)現自己的行囊里又增加了一份重量，隨著(zhù)歲月的增加自己的行囊變得越發(fā)的沉重，有時(shí)很想進(jìn)行一些清理放下一些什么，但卻發(fā)現自己舍不得，只因為在這些行囊里面都是沉甸甸的而又那么溫馨的回憶�？墒�，那些散落在流逝歲月里的人和事，那些飄散在歲月深處的熟悉動(dòng)聽(tīng)的歌曲，還有那初次相識的歡喜、相知的快樂(lè )以及最后那個(gè)晚上的狂歡，依然這么清楚的留在記憶的深處。
暑假還沒(méi)有開(kāi)始，就在火車(chē)站的李先生店里面找了一份工作，雖然是服務(wù)員，但一個(gè)暑假下來(lái)，我受益頗多。說(shuō)說(shuō)一些令我影響很深刻的回憶吧！
首先是不能只根據某一件事情來(lái)判斷一個(gè)人是好還是壞。有一個(gè)很典型的例子：與xxx有關(guān)的。本來(lái)一件與我毫不相關(guān)的事情，她硬是指責了我一頓，那天晚上害我郁悶到兩點(diǎn)多才睡著(zhù)，而我那周六點(diǎn)多就要上班。后來(lái)得知要和她一起上夜班的時(shí)候，我的抵觸情緒很大，還對玩得好的人說(shuō)我一點(diǎn)也不喜歡她。有人勸我看開(kāi)點(diǎn)，總會(huì )有相處在一起的時(shí)候。我突然豁然開(kāi)朗，是啊，人總會(huì )有相處在一起的時(shí)候，如果老是陷入仇視中，會(huì )令自己不開(kāi)心，何不看開(kāi)點(diǎn)呢！那一周上夜班，拋開(kāi)心中的成見(jiàn)以及不滿(mǎn)和她一起工作，我發(fā)現我們配合得很好，做事都很積極，把所有的事情做完，還會(huì )輪流睡覺(jué)，相處得很和諧。后來(lái)還會(huì )互相關(guān)心，成了朋友。所以，不要被某些而蒙蔽對一個(gè)人真正的認識啦！
其次是無(wú)論是什么時(shí)候，一定要認真、仔細以及有耐心。有一次，我傳菜，送錯了一份面條。當時(shí)因為電腦卡票，有時(shí)候不出票，有時(shí)候一出就是三、四十張。別人在外面催，心里會(huì )特別煩躁，再加上我當時(shí)問(wèn)了那顧客面是不是她的，她也回答說(shuō)是，后來(lái)問(wèn)我為什么不辣，我有點(diǎn)不耐煩，口氣也不是很好，說(shuō)“是你點(diǎn)的��！”因為一些不愉快的爭執，她硬是要求換一份面條，經(jīng)理出面調節未能成功，那顧客說(shuō)如果我的態(tài)度好一點(diǎn)她會(huì )接受，而我當時(shí)并不覺(jué)得是我的不對，因為我認為我自己?jiǎn)?wèn)了，她也說(shuō)了是她的，錯了。怪不了別人。后來(lái)經(jīng)理讓我重新端了一碗面給她，在不忙的時(shí)候對我說(shuō)了一些話(huà)，令我印象很深刻。她說(shuō)做服務(wù)行業(yè)的，一定要有耐心。顧客是來(lái)消費的，她肯定會(huì )覺(jué)得自己出了錢(qián)就要得到相應的服務(wù)。在做錯事情的時(shí)候，如果你態(tài)度好，即使顧客心中有不滿(mǎn)，她也不會(huì )有多大的抱怨，也會(huì )欣然接受你的補救措施的。最后我賠了錢(qián)，但也學(xué)到了一些：什么都需要忍，不管當時(shí)你有多忙或有多煩，一定要有耐心，切忌沖動(dòng)。
再次是有關(guān)促銷(xiāo)的事情。我們店里面如果點(diǎn)餐的話(huà)是算人均的。意思就是你所有點(diǎn)餐的錢(qián)除以點(diǎn)的人數就是那一天的人均。當時(shí)店里面要求我們促銷(xiāo)酒水、涼菜、飲料來(lái)提高人均消費。一些忍不是很樂(lè )意去促銷(xiāo)，但我很樂(lè )意，不是追求人均高，而是在促銷(xiāo)的過(guò)程中，我會(huì )盡力去說(shuō)服顧客，這不僅提高了我的口語(yǔ)表達能力，還會(huì )增強我的自信心，因為在推銷(xiāo)出去后，我會(huì )覺(jué)得特有成就感，心里特別高興，工作起來(lái)也特別有勁。在這促銷(xiāo)過(guò)程中，我也學(xué)到了很多：第一，臉皮要絕對的厚，你才能把話(huà)說(shuō)得讓別人心動(dòng)。第二，做好最壞的打算，這樣在你促銷(xiāo)失敗時(shí)，心情不會(huì )很差。第三，要為顧客著(zhù)想，在賺他們的錢(qián)的同時(shí)，要讓他們覺(jué)得你的服務(wù)值得。
雖然還會(huì )有一些不開(kāi)心的事情或會(huì )遇到一些不被人尊重的事情，但不管怎么說(shuō)，這個(gè)暑假還是很值得的。最后還是要感激那些朋友們，在面對離別的時(shí)候，我的傷感被她們帶給我的歡笑給沖淡了，一起拍了一些搞笑的相片，特別是歐丹那個(gè)開(kāi)心果，用她特有的方式留給了我一個(gè)美好搞笑的夜晚。
光陰似箭，日月如梭，這是我實(shí)習完后的第一個(gè)感覺(jué)，人生中的最后一個(gè)暑假就這樣過(guò)去了。大三了，只有最后幾個(gè)月的時(shí)間了，記住，珍惜時(shí)間，從身邊的每一分鐘開(kāi)始，好好把握，追求更高層次的目標。
暑假個(gè)人心得體會(huì )6
漫長(cháng)的暑假過(guò)去了，回憶在這兩個(gè)月的時(shí)間中所做的工作，洗菜、端菜、送菜、打掃……勞累的生活就像是一場(chǎng)真實(shí)的夢(mèng)境，隨著(zhù)暑假的到來(lái)也就結束了。但是我知道，這并不是夢(mèng)，我身上的改變證明了，在這個(gè)暑假中所發(fā)生的一切，都是在憑借著(zhù)我自己的努力親身經(jīng)歷過(guò)的事情！這場(chǎng)經(jīng)歷讓我成長(cháng)，也讓我有了那么一點(diǎn)點(diǎn)成熟。這個(gè)暑假，意義非凡。
這次的工作經(jīng)歷是我的初次工作經(jīng)驗，什么都不會(huì )，什么都沒(méi)有，到了暑假和同學(xué)們亂走一通，磕磕碰碰的才最終在這個(gè)崗位定了下來(lái)。一開(kāi)始的時(shí)候，我總認為自己能再更簡(jiǎn)單，更輕松的地方干活。但是在剛開(kāi)始，現實(shí)的殘酷就給我很好的上了一課。無(wú)論是什么崗位，第一，經(jīng)驗優(yōu)先；第二，學(xué)歷優(yōu)先；現在的我們前無(wú)經(jīng)驗后無(wú)學(xué)歷，兩手空空的走進(jìn)社會(huì )，著(zhù)實(shí)吃了不少的苦頭，但是在最后我們也看開(kāi)了，選擇了在餐廳從最簡(jiǎn)單的工作做起。但這并不是自暴自棄，而是我們親身體驗后，選擇的最適合的結果。
在餐廳的這些日子也有不少的見(jiàn)識，總以為這是個(gè)簡(jiǎn)單的工作，沒(méi)人的時(shí)候還以為可以閑的很。但實(shí)際上，我們又忽略了一個(gè)問(wèn)題，“沒(méi)事做老板又怎么會(huì )雇你？”正式的工作中，每天都可以說(shuō)是忙碌的，從早起晚睡到一天不停的來(lái)回奔走。作為一名暑假工，我們不需要擔心做很久會(huì )受不了，老板也同樣放心的盡情使喚我們。一天下來(lái)雖比不上在外做苦力，但是也是非常的勞累了。
但也不是沒(méi)有好事，在這里的工作餐至少還是不錯的。而且在這個(gè)時(shí)候，大家都會(huì )聚在一起，我也正是在這個(gè)時(shí)候感受到了老員工的熱情。他們對我這個(gè)還在學(xué)校學(xué)習的學(xué)生格外的照顧，常常給我很多有用的建議。而在和他們的交流中，我也漸漸的開(kāi)始了解和融入這個(gè)職業(yè)，開(kāi)始了解社會(huì )中的一些事情和人情世故。
從一開(kāi)始的說(shuō)不上話(huà)到后面的.侃侃而談，我真的感覺(jué)自己在這段時(shí)間開(kāi)朗了很多，也樂(lè )觀(guān)了很多。在工作中度過(guò)的這些挫折，都讓我覺(jué)得自己之前在學(xué)校中遇上的那些都不算是困難。相信這次的實(shí)踐經(jīng)驗，也會(huì )在之后的生活中給我提供不少的幫助，這次的經(jīng)歷值得銘記。
暑假個(gè)人心得體會(huì )7
暑假期間我去了重慶觀(guān)音橋的味千拉面的體驗打工生活，順便也掙錢(qián)補貼日常生活。在這個(gè)假期之前我就參加了該公司兼職培訓學(xué)習，在培訓期間我們主要是了解企業(yè)文化及服務(wù)理念和規則等。味千拉面是一家中國控股香港上市公司，在歐美日韓等有300多家分店在國內有接近700家分店的日式餐飲巨頭，創(chuàng )始人潘慰女士從一碗拉面做到了如今的150多億，這是一個(gè)女強人奮斗的過(guò)程，他沒(méi)上過(guò)正規的大學(xué)卻戴著(zhù)一副算是高度的眼鏡，她將理論知識與實(shí)踐有機的結合創(chuàng )造了一個(gè)中國女性的神話(huà)。
我來(lái)到了味千拉面以后，我被分配到了廚房操作間，開(kāi)始只是負責煲米飯，那個(gè)有嚴格的水和米的比例，開(kāi)始我每次都用量杯很是笨拙，漸漸的熟練后就有了一種感覺(jué)。接下來(lái)我便學(xué)習了烤炸爐的操作，開(kāi)始烤制一些東西出品，由于烤炸的物品種類(lèi)繁多，而且產(chǎn)品出單的方式方法各有異同，我就拜了一個(gè)師傅，那是從另外一個(gè)店里調來(lái)的全職，在他的耐心教導和我認證學(xué)習下我在一周左右都基本在烤炸爐單獨工作，這只學(xué)了廚房的很小的一部分，我不滿(mǎn)足于現狀接著(zhù)又學(xué)習了做石鍋，鐵板飯的做法，這個(gè)比我第一次學(xué)的要簡(jiǎn)單很多，在兩天左右基本也掌握了。廚房中最重要的部分也是最難的要算炒鍋，這個(gè)崗位相當的復雜，炒的種類(lèi)多，還要記原料種類(lèi)及其用量，炒制的先后順序等，關(guān)于這有一本專(zhuān)門(mén)的廚房料理書(shū)，這些都只有下班后從店長(cháng)那借來(lái)翻看，我克服了好多困難同時(shí)也在同事的熱心幫助下在接下來(lái)的十天左右虛心學(xué)習請教指導，在我的努力下現在也基本掌握，在這個(gè)假期將要結束時(shí)，我也基本能一個(gè)人在廚房上班，對于我來(lái)說(shuō)是一個(gè)不小的飛躍。
在這短短的30天的實(shí)踐活動(dòng)中，有太多酸辛的淚水也有很多的快樂(lè )體會(huì )和收獲，我領(lǐng)略到了打工的真諦，一要吃苦，二要臉皮厚。如果有人問(wèn)我以后還愿不愿意接受這樣的挑戰，我會(huì )毫不猶豫地說(shuō)“of course”，回首這次社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，從我接觸的每個(gè)人身上我學(xué)到了很多社會(huì )經(jīng)驗，能力提高了許多，這些是根本在學(xué)校里學(xué)不到的。我深刻的體會(huì )到?jīng)]有實(shí)踐就沒(méi)有發(fā)言權，只有親身經(jīng)歷過(guò)才會(huì )有那種超乎尋常的感覺(jué)，其次就是紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行，社會(huì )實(shí)踐是我們理論和實(shí)踐的最佳結合點(diǎn)，尤其是大學(xué)生的我們只是重視理論的學(xué)習而忽視實(shí)踐環(huán)節的重要性，往往在實(shí)際工作崗位上發(fā)揮的不很理想。實(shí)踐活動(dòng)也磨練了我的意志，俗話(huà)說(shuō)天將降大任于斯人也在短短的30天里，我被油燙傷過(guò)，被高溫的烤爐灼燒過(guò)手，也被刀切過(guò)手，汗水淋濕了我的衣褲，淚水模糊了我的雙眼。更大的內心精神上的刺激，見(jiàn)到我的大多數同事更多的是歧視的眼光，遇到不會(huì )的時(shí)總會(huì )有人說(shuō)，你不是大學(xué)生嗎？這句話(huà)深深的刺痛了我，我就心里暗下決心要做最好的自己，不能讓大家認為我只是一個(gè)裝了很多書(shū)的呆子。當然也有許多理解我的熱心的同事，每次遇到困難都會(huì )主動(dòng)幫助我，空閑時(shí)間還一起聊天，關(guān)于文憑就業(yè)經(jīng)驗社會(huì )方面以及他們的經(jīng)歷等，其中有我不少值得借鑒的經(jīng)驗和指導我今后發(fā)展的道路，在此真切的感謝他們。
在學(xué)校里也許有老師分配說(shuō)今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會(huì )告訴你這些，必須自覺(jué)地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會(huì )得到別人不同的評價(jià)。在學(xué)校，只有學(xué)習的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習的場(chǎng)所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jì)而努力。而這里是工作的場(chǎng)所，每個(gè)人都會(huì )為了獲得更多的報酬而努力，無(wú)論是學(xué)習還是工作，都存在著(zhù)競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習別人怎樣做人，以提高自已的能力！記得老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)大學(xué)是一個(gè)小社會(huì )，但我總覺(jué)得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著(zhù)學(xué)生的身份。而走進(jìn)社會(huì )企業(yè)，接觸各種各樣的客戶(hù)、同事、上司等等，關(guān)系復雜，但我得去面對我從未面對過(guò)的一切。在這次實(shí)踐中，這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校，理論的學(xué)習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到；而在實(shí)際工作中，可能會(huì )遇到書(shū)本上沒(méi)學(xué)到的，又可能是書(shū)本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況�；蛟S工作中運用到的只是很簡(jiǎn)單的問(wèn)題，只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。有時(shí)候我會(huì )埋怨，實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單，但為什么書(shū)本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢？這是社會(huì )與學(xué)校脫軌了嗎？也許老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì )，但是總算是社會(huì )的一個(gè)部分，這是不可否認的事實(shí)。我們也要感謝老師孜孜不倦地教導，有些問(wèn)題有了課堂上地認真消化，有平時(shí)作業(yè)作補充，才能比一部分人具有更高的起點(diǎn)，才有更多的知識層面去應付各種工作上的問(wèn)題。
暑期的社會(huì )實(shí)踐一晃而過(guò)，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多東西，而那些財富將是使我終生受用，社會(huì )實(shí)踐加深了我對社會(huì )各階層人的了解，拉近了我與社會(huì )的距離。作為一名新世紀的大學(xué)生，應該懂得與社會(huì )上各方面的人交往，處理社會(huì )上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著(zhù)大學(xué)生要注意到社會(huì )實(shí)踐是必不可少的環(huán)節，在今后的學(xué)習生活中我會(huì )擺正自己的心態(tài)，正確定位，努力提高自己的綜合素質(zhì)，適應時(shí)代對我們的要求，做一個(gè)對家庭、對人民、對社會(huì )有用的人。
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