2021食品安全培訓心得體會(huì )（精選5篇）
當我們受到啟發(fā)，對生活有了新的感悟時(shí)，就很有必要寫(xiě)一篇心得體會(huì )，這樣能夠培養人思考的習慣。那么你知道心得體會(huì )如何寫(xiě)嗎？以下是小編為大家整理的2021食品安全培訓心得體會(huì )（精選5篇），歡迎閱讀與收藏。
食品安全培訓心得體會(huì )1
食品是人類(lèi)賴(lài)以生存的物質(zhì)基礎，所以有”民以食為天”之說(shuō)。食品的來(lái)源廣泛，有些原料可以直接用作事物，有些需要經(jīng)過(guò)加工，從食品產(chǎn)品成型到消費者的餐桌還要經(jīng)過(guò)貯藏，運輸等很多環(huán)節，因此，食品的性質(zhì)，品質(zhì)受到很多因素的影響。經(jīng)過(guò)所謂的基本溫飽，營(yíng)養平衡，心理美學(xué)，生物功能活性等幾代食品的發(fā)展后，消費者又回到了與自己有切身厲害關(guān)系的食品安全問(wèn)題上。食品安全問(wèn)題其實(shí)不僅僅引起消費者個(gè)人的關(guān)注，也是食品生產(chǎn)者，經(jīng)營(yíng)者，政府等共同關(guān)心的大問(wèn)題，因為在很大程度上可以毫不夸張地講，食品安全與國家的安全緊密相關(guān)。
習慣總是把食品安全與食品衛生混在一起，沒(méi)有明確區分兩者的差別。如今把食品安全問(wèn)題單獨提出，應該給出一個(gè)概念，但目前尚沒(méi)有明確，統一的定義。1987年，世界衛生組織（WHO）將食品安全和食品衛生等同，將其定義為”生產(chǎn)，加工，貯存，銷(xiāo)售和制作過(guò)程中，確保食品安全可靠，有益于健康并且適合人的消費而采取的種種必要條件和擔�！�。1996年，WHO則把食品安全與食品衛生作為兩個(gè)不同的概念重新進(jìn)行了定義：”食品安全是指對食品按其原定用途進(jìn)行制作和/或食用時(shí)不會(huì )使消費者健康受到損害的一種保證;”食品衛生”則是指為了確保食品安全性和食用性在食物鏈的所有階段必須采取的一切條件和措施�？梢�(jiàn)，這兩個(gè)概念的主要區別在于前者強調的是結果，后者強調的是為了達到結果而進(jìn)行的過(guò)程控制。
食品安全還有”量”和”質(zhì)”的區分。對于經(jīng)濟不發(fā)達國家和地區而言，事物供應量不足，不能解決民眾的溫飽問(wèn)題，這就是食品安全的量的本質(zhì)，英文用flld security表示;在解決了供應量問(wèn)題后，由于有毒，有害物質(zhì)對人類(lèi)健康的損害，規模上可能較大，會(huì )造成公共問(wèn)題，這就是”質(zhì)”方面的食品安全問(wèn)題，英文為food safety。
學(xué)習食品安全與市場(chǎng)準入課程
食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度是政府為保證食品的質(zhì)量安全，對具備規定條件的生產(chǎn)者才允許進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具備規定條件的食品才允許生產(chǎn)銷(xiāo)售而實(shí)行的一項監管制度，它是一項行政許可制度。其包括以下3項具體制度：
�。�1）對食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施生產(chǎn)許可證制度。
�。�2）對企業(yè)生產(chǎn)的食品實(shí)施強制檢驗制度。
�。�3）對實(shí)施食品生產(chǎn)許可制度的產(chǎn)品實(shí)行市場(chǎng)準入標志（QS標志）制度。
為什么要實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度
�。�1）實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度是提高食品質(zhì)量，保證消費者安全健康的需要。
�。�2）實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度是保證食品生產(chǎn)加工企業(yè)的基本條件，強化食品生產(chǎn)法制管理的需要。
�。�3）實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度是適應改革開(kāi)放，創(chuàng )造良好經(jīng)濟運行環(huán)境的需食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度的適用范圍是什么 適用地域：中華人民共和國境內。適用主體：一切從事食品生產(chǎn)加工并且其產(chǎn)品在國內銷(xiāo)售的公民，法人或者其他組織。適用產(chǎn)品：列入國家質(zhì)檢總局公布的《食品質(zhì)量安全監督管理重點(diǎn)產(chǎn)品目錄》且在國內生產(chǎn)和銷(xiāo)售的食品。進(jìn)出口食品按照國家有關(guān)進(jìn)出口商品監督管理規定辦理。 首批實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度的有小麥粉，大米，食用植物油，醬油，食醋5類(lèi)食品。從20xx年第3季度開(kāi)始，國家質(zhì)檢總局又對肉制品，乳制品，飲料，調味品，冷凍飲品，方便面，餅干，罐頭，速凍面米食品，膨化食品等10類(lèi)食品實(shí)施了市場(chǎng)準入制度。因此，目前共有上述15類(lèi)食品要實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度。從2004年第4季度開(kāi)始，國家質(zhì)檢總局還將對茶葉，糕點(diǎn)等13類(lèi)食品實(shí)施市場(chǎng)準入制度。
國家質(zhì)檢總局規定自20xx年1月1日起，在全國范圍內對未取得食品生產(chǎn)許可證而生產(chǎn)銷(xiāo)售小麥粉，大米，食用植物油，醬油，食醋等5類(lèi)食品的違法行為依法進(jìn)行查處。對銷(xiāo)售無(wú)證產(chǎn)品的經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)，責令停止銷(xiāo)售，將無(wú)證產(chǎn)品撤下柜臺，并要求銷(xiāo)售者從獲證企業(yè)進(jìn)貨但20xx年12月31日以前生產(chǎn)的合格產(chǎn)品，無(wú)論是否加貼食品質(zhì)量市場(chǎng)準入標志（QS標志）均允許在保質(zhì)期內銷(xiāo)售完畢。對無(wú)證產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，責令停止生產(chǎn)，銷(xiāo)售，限期取得食品生產(chǎn)許可證，否則不得恢復生產(chǎn)，銷(xiāo)售。自20xx年4月1日起，對銷(xiāo)售無(wú)證產(chǎn)品的經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)，除依法責令停止銷(xiāo)售外，還要依法實(shí)施罰款，沒(méi)收違法所得等處罰;食品質(zhì)量不符合強制性標準規定的，依法予以沒(méi)收。 《食品生產(chǎn)許可證》編號應當加�。ㄙN）在食品的最小銷(xiāo)售單元的包裝上。
食品安全培訓心得體會(huì )2
最近幾年來(lái)，患肥胖病、食物中毒、營(yíng)養不良的兒童多了起來(lái)。為什么呢？因為現在很多小孩子喜歡上了小攤上的零食。什么一角一包的“黑白兩道”、五角一包的“薩克倫”、一元一包的“小雞條”……那些東西有的是“三無(wú)”產(chǎn)品，有的是過(guò)期食品……這些五花八門(mén)的零食，都是直接危害我們健康的“健康殺手”。
有一天，我正路過(guò)小店，隱隱約約聽(tīng)到有些同學(xué)“請客”的聲音：“今天我請客，說(shuō)吧，要買(mǎi)什么？”“這個(gè)吧�！保ㄖ傅氖恰叭裏o(wú)”食品）這時(shí)，我又看見(jiàn)那老板娘正在微微的地笑著(zhù)……過(guò)了一會(huì )兒，幾個(gè)同學(xué)“心滿(mǎn)意足”地出來(lái)了，手里還拿著(zhù)大把的“健康殺手”——垃圾食品。他們走進(jìn)了小公園玩了一陣子，然后用他那沾滿(mǎn)灰塵和細菌的雙手，用力地拆開(kāi)了零食的包裝袋，拿出一根沾滿(mǎn)了食用油的“小雞條”，塞進(jìn)了嘴里……OH—MYGOD��！我簡(jiǎn)直看得快要嘔吐了。我想，如果這也叫“零食”的'話(huà)，那沾滿(mǎn)調料的牛肉條還不成了“極品零食”？當時(shí)，我有一種說(shuō)不出的感覺(jué)……
別看這些食品包裝袋花花綠綠的，可是里邊暗藏的玄機大著(zhù)呢！它的包裝袋成本極低，還非常有可能是劣質(zhì)的塑料包裝紙被涂上了工業(yè)（或化學(xué)）染料，有毒性。我們現在還小，肝臟解毒能力還比較差，可能引起發(fā)育不良、智力減退，甚至癡呆、智力發(fā)育障礙等危險病例。那些廠(chǎng)家為了賺我們學(xué)生的錢(qián)，絞盡腦汁地設計出了一大堆被小學(xué)看為“美味可口”垃圾零食。工商部門(mén)檢查后，發(fā)現食品添加劑過(guò)量、選用過(guò)期原料，甚至發(fā)現了多環(huán)芳烴、亞硝酸等致癌物質(zhì)……那些小攤攤主們也利用了我們小學(xué)生貪圖便宜的心理，巧妙地用這些連一角都不到的成本的零食，換來(lái)了我們學(xué)生大把大把的錢(qián)。
我想，我們作為新世紀的健康好少年，應該自覺(jué)地杜絕買(mǎi)垃圾食品，不被校園周?chē)男〉昀锏奈寤ò碎T(mén)的零食所吸引。我們要養成愛(ài)護自己身體健康，自覺(jué)遠離垃圾食品的良好習慣。還有，我還希望工商部門(mén)能讓所有小店里的垃圾食品下架，永遠不讓他們再次現身。我們不能讓這些垃圾食品的安全問(wèn)題來(lái)干擾我們幸福、快樂(lè )的童年！
食品安全培訓心得體會(huì )3
食品安全是關(guān)系國計民生的大事，在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識，普及食品安全科學(xué)知識。根據定興縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求，我校于20XX年5月6日——5月20日在全校開(kāi)展了食品安全教育活動(dòng)。經(jīng)精心組織，開(kāi)展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng)，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高潮，取得了顯著(zhù)成效。具體總結如下：
一、學(xué)校領(lǐng)導高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)重要意義的認識，認真制定計劃、任務(wù)落實(shí)到人、責任到位，確保了活動(dòng)順利開(kāi)展。
二、在活動(dòng)期間，我們學(xué)校做到了“三個(gè)一“，即：上一節食品安全為主要內容的《健康教育》課；召開(kāi)一次食品安全主題班會(huì )；辦一期以食品安全為主題的《衛生與健康》宣傳攔。
三、學(xué)校開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)期間，通過(guò)在校門(mén)懸掛橫幅、張貼標語(yǔ)，宣傳食品安全知識，營(yíng)造“保障食品安全，建設和諧校園”的良好氛圍。
四、活動(dòng)開(kāi)展期間，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時(shí)間，向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵大家積極主動(dòng)投稿，提供食品安全等相關(guān)知識，得到了廣大師生的廣泛參與。
五、通過(guò)開(kāi)設健康教育課、“生活中的食品安全”專(zhuān)題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識，如：《如何識別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對補充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識，組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識的全面宣傳教育大會(huì )，引導學(xué)生科學(xué)飲食。
六、學(xué)校進(jìn)一步加強了師生飲用水的衛生安全管理，嚴格把好源頭食品衛生安全關(guān)。
通過(guò)食品安全宣傳教育活動(dòng)，普及了食品安全科普知識，增強了師生的自我保護意識、健康意識和維權意識，全校上下，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
食品安全培訓心得體會(huì )4
最近，食品安全問(wèn)題成了人人關(guān)注的焦點(diǎn)。為了讓同學(xué)們更好的認識食品安全，語(yǔ)文老師在班上舉行了一次討論會(huì )，要大家就食品安全問(wèn)題發(fā)表看法。
討論會(huì )開(kāi)始了。有的同學(xué)介紹了食品安全案例，有的同學(xué)介紹了辨別食品好壞的方法，還有的同學(xué)發(fā)表了對這件事的看法。
張城志說(shuō)：“有一些生產(chǎn)葡萄酒的廠(chǎng)家往葡萄酒里添加色素，有的葡萄酒里竟然沒(méi)有葡萄，太可恥了！”
我說(shuō)：“是��！現在我連饅頭都不敢吃了，因為在上海查出了染色饅頭，目前截至12日下午在上海查獲染色饅頭一共有1、6萬(wàn)只！如果這些饅頭全部賣(mài)出去，并且讓消費者吃掉的話(huà)，得讓多少人受害！”接下來(lái)有很多同學(xué)說(shuō)了幾個(gè)可怕的案例。
語(yǔ)文老師說(shuō)：“那大家有沒(méi)有辨別的方法呢？”
戰嘉程說(shuō)：“現在市場(chǎng)上出現注水豬肉，下面我教大家辨別注水豬肉的方法：一是摸注水豬肉表面有一些水珠，而且非常光滑；二是用一張紙放在豬肉上，如果是真豬肉，紙能很容易的揭下來(lái)，如果是注水豬肉就不容易揭下來(lái)�！�
還有很多同學(xué)發(fā)言。
最后語(yǔ)文老師總結了一下大家的發(fā)言，說(shuō)明了食品安全的重要性，讓大家時(shí)刻注意食品安全，注意身體健康。討論會(huì )結束了。大家一致希望那些不法商販良心發(fā)現，悔過(guò)自新，不再害人害己了。
食品安全培訓心得體會(huì )5
根據《20xx年黎城縣食品安全風(fēng)險監測方案》的要求，認 真開(kāi)展學(xué)習宣傳貫徹實(shí)施〈食品安全法〉培訓情況匯報下：
一、召開(kāi)食品安全培訓會(huì )，通過(guò)培訓，提高全院醫護人員意識。
1、5月9日下午3時(shí)，我院召集全體醫、技、藥、護人員參加培訓會(huì )。會(huì )議王志正書(shū)記親自主持，分管醫療安全的張重宵副院長(cháng)負責會(huì )議主要培訓工作，參會(huì )人員78人。
2、培訓內容：
一是圍繞《食品安全法》及其實(shí)施條例的規定，按照《20xx年黎城縣食品安全風(fēng)險監測方案》的要求，結合我院情況分別對食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例∕異常健康事件的診斷、處置、報監測方工作手數據報 告系統等進(jìn)行了系統培訓。
二是把近一段時(shí)間來(lái)我市及其周邊發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時(shí)間、地點(diǎn)、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產(chǎn)損失進(jìn)行了實(shí)例通報。以生活的事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會(huì )穩定、經(jīng)濟發(fā)展及祖國在國際間的聲譽(yù)。
二、加強思想意識，提高對食品安全工作重要性的認識。
對來(lái)我院就診的食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例∕異常健康事件應積極診治同時(shí)做好向上級報告，不能確診的要通知院領(lǐng)導并組織專(zhuān)家組進(jìn)行診斷和處置，我院條件有限不能診治的要做好轉診安全保障工作，做好院內檢測工作就運轉流程和食源性疾病病例信息報告。
三、利用我們的專(zhuān)業(yè)知識義務(wù)做好食品安全教育工作。
總則，通過(guò)這次 食品安全風(fēng)險監測》培訓，使大醫務(wù)人員對食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例∕異常健康事件的診斷、處置、報監測方工作手數據報告系統等有了充分的認識和提高。
【2021食品安全培訓心得體會(huì )（精選5篇）】相關(guān)文章：
幼兒教食品安全培訓心得體會(huì )03-07
食品安全培訓標語(yǔ)（精選180句）03-16
食品安全培訓資料08-12
社區食品安全培訓心得03-14
食品安全知識培訓會(huì )簡(jiǎn)報（精選5篇）12-18
食品安全培訓考試試題及答案（精選5篇）04-15
餐飲服務(wù)食品安全知識培訓試題07-13
食品安全培訓考試題及答案07-15