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《舌尖上的浪費》閱讀答案
我們有“舌尖上的中國”，其實(shí)更有“舌尖上的浪費”。央視曾報道，中國餐飲業(yè)每年要倒掉約兩億人一年的口糧。與此形成鮮明對照的是，我國還有一億多農村扶貧對象、幾千萬(wàn)城市貧困人口以及其他為數眾多的困難群眾。這種“舌尖上的浪費”觸目驚心，令人痛心。
節慶時(shí)節，聚會(huì )增多，不少人認為請人吃飯一定要多點(diǎn)菜，不然覺(jué)得丟面子，往往造成請客的點(diǎn)得不少、赴宴的吃得不多，一桌宴席有一半會(huì )被浪費。有調查顯示，一個(gè)人每天至少消耗糧食一公斤,而一個(gè)中等規模以上城市一天就要浪費掉64000公斤飯菜，64000公斤飯菜能至少滿(mǎn)足6萬(wàn)人一天的口糧。
多數人認為，在餐廳就餐把吃不完的飯菜打包回家，是一種當下所提倡的節約行為，他們表示會(huì )把吃不完的剩菜打包回家。而部分市民會(huì )因“菜沒(méi)剩多少”、“嫌麻煩”、“礙于面子”，很少把剩飯剩菜打包帶走。許多市民認為，絕大多數餐飲企業(yè)的點(diǎn)菜單都沒(méi)有注明飯菜數量，顧客點(diǎn)菜時(shí)沒(méi)有參照，加上餐飲企業(yè)為了更多贏(yíng)利很少阻止，超量點(diǎn)菜在所難免。如果飯店有專(zhuān)門(mén)的點(diǎn)菜提醒服務(wù)，客人點(diǎn)菜就會(huì )理性得多。靈活經(jīng)營(yíng)也很重要，如果就餐人數少，商家應該允許適當調整菜的分量，或者半份出售。如果有剩飯剩菜，服務(wù)員應該提醒客人打包。
“舌尖上的浪費”有民間的，更有官場(chǎng)的。
公款吃喝之風(fēng)盛行，但這并不意味著(zhù)公款吃喝就具備某種正當性，恰恰相反，這種“明知不當而非為之不可”的風(fēng)氣，比公款吃喝本身對社會(huì )的危害更大。這正是一些干部走向腐敗的淵藪。國家重點(diǎn)貧困縣江西上饒縣清水鄉前汪村村部喬遷慶典當天，小車(chē)沿著(zhù)路邊停了200米長(cháng)，73部小車(chē)中還有兩部警車(chē)。村小操場(chǎng)上、教室里共擺了52桌酒席，赴宴者多是黨政機關(guān)干部。觥籌交錯、舉箸買(mǎi)醉之間，大量公款被浪費了。酒桌上談工作，吃喝中建立聯(lián)系，都是試圖“不走正道而走小路”的官場(chǎng)惡習，發(fā)展下去，損害的是公平，喪失的是原則。不要讓“舌尖上的浪費”成為監管的灰 色地帶。既然是公共行為，就應時(shí)刻自警自醒，時(shí)刻檢視自身，不能把公款吃喝當成了順理成章的事情，當成“沒(méi)什么大不了”的事情。
“天育物有時(shí)，地生財有限”，這道出了糧食生產(chǎn)的極為不易。對于13億人口的中國而言，厲行節約、反對浪費意義重大，這不僅關(guān)系到對社會(huì )資源的珍視，更意味著(zhù)對他人勞動(dòng)的尊重，古人尚懂得“粒粒皆辛苦”的道理，我們今人更不能浪費口糧，糟蹋社會(huì )資源。
在國際上，一些國家已經(jīng)將“餐桌浪費”上升到浪費社會(huì )公共資源的高度進(jìn)行立法限制，剩菜超出規定分量時(shí)，消費者會(huì )被罰款，對浪費行為不予提醒的餐 館也會(huì )受到處罰�！度嗣袢請蟆吩鴪蟮婪姨m一名正部級官員因在餐館 多點(diǎn)了一份20歐元的鵝肝，被批貪腐，最后竟引 咎辭職。
令人欣喜的是，倡導將盤(pán)中餐吃光喝凈的“光盤(pán)”運動(dòng)正在興起， 一些普通公眾、餐飲業(yè)者、公益組織參與其中。據了解，商務(wù)部和國家旅游局正在制訂《關(guān)于在餐飲行業(yè)厲行勤儉節約、反對鋪張浪費的指導意見(jiàn)》。我們相信，隨著(zhù)更多人加入，涓涓細流必能匯成珍視資源、反對浪費的潮流，從而在全社會(huì )形成厲行節約的良好風(fēng)氣。
一飯一粥，當思來(lái)之不易;一絲一縷，恒念物力維艱。我們有很多這樣的古訓，至今仍有積極意義，而且必須要有制度的保障。
13. 結合全文，分析造成“舌尖上的浪費”的主要原因有哪些。(3分)
14.分析下列句子的寫(xiě)法。(4分)
�、儆姓{查顯示，一個(gè)人每天至少消耗糧食一公斤,而一個(gè)中等規模以上城市一天就要浪費掉64000公斤飯菜，64000公斤飯菜能至少滿(mǎn)足6萬(wàn)人一天的口糧。
�、�“天育物有時(shí)，地生財有限”，這道出了糧食生產(chǎn)的極為不易。
15.文中舉了貧困縣的村部喬遷慶典和芬蘭官員引咎辭職兩個(gè)事例，起了怎樣的作用?(3分)
16. 你認為有無(wú)必要將“餐桌浪費”上升到浪費社會(huì )公共資源的高度進(jìn)行立法限制?說(shuō)說(shuō)你的理由。(4分)
參考答案：
13.請人吃飯多點(diǎn)菜，礙于面子很少打包，公款吃喝之風(fēng)盛行。(各1分)
14.①用數據(1分)準確地反映了被浪費掉的糧食數目之大，可以養活的人數之多(1分)。
�、谕ㄟ^(guò)引用 古訓(1分)，說(shuō)明我們應該珍視糧食資源(或者說(shuō)明糧食生產(chǎn)的極為不易)(1分)。
15.通過(guò)對比(1分)，說(shuō)明我國干部吃喝風(fēng)盛行，公款吃喝危害很大(1分)，而國際上已經(jīng)將“餐桌浪費”上升到浪費社會(huì )公共資源的高度進(jìn)行立法限制(1分)。
16.有必要(1分)，因為厲行節約反對浪費不能只依靠倡導，而應該有立法制度上的保障(1分)，這樣才會(huì )扭轉官場(chǎng)惡習，樹(shù)立更良好的社會(huì )風(fēng)氣(2分)。
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