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汪曾祺的語(yǔ)調
語(yǔ)言學(xué)批評范圍廣泛，流派眾多，其分支更是五花八門(mén)，但就目前的狀況而言，我們所說(shuō)的語(yǔ)言批評還是西方的一個(gè)重要批評流派。下面就一起看看汪曾祺對于語(yǔ)調的看法吧。
中西語(yǔ)言的差別近年來(lái)越來(lái)越被語(yǔ)言學(xué)家、文化學(xué)者們認識到，中國許多語(yǔ)言學(xué)家開(kāi)始反思自《馬氏文通》以來(lái)的中國近現代漢語(yǔ)語(yǔ)法體系，認為從《馬氏文通》開(kāi)始，中國的語(yǔ)言學(xué)家大部分都在用西方的語(yǔ)言體系來(lái)研究漢語(yǔ)，用它的方法與范疇來(lái)描述漢語(yǔ)、整合漢語(yǔ)，甚至制定和規劃現代漢語(yǔ)的發(fā)展方向，改造現代漢語(yǔ)。這可能犯了根本上的錯誤。
因為漢語(yǔ)與西方語(yǔ)言屬于不同的語(yǔ)言系統，漢語(yǔ)是表意文字，而西方的幾大主要語(yǔ)種屬于表音的印歐語(yǔ)系。漢語(yǔ)的許多特征是建立在印歐語(yǔ)系基礎上的西方語(yǔ)言學(xué)所無(wú)法描述和解釋的，如漢語(yǔ)的句子思維不是采用焦點(diǎn)透視的方法，而是采用散點(diǎn)透視的方法，它句界不嚴，沒(méi)有西方語(yǔ)言中的中心控制成分，而是“動(dòng)態(tài)”滾動(dòng)的，從而形成獨特的流水句的格局;漢語(yǔ)以意為主，以神攝形，沒(méi)有固定的框架，無(wú)時(shí)態(tài)與對象間關(guān)系(格)的嚴格規定，而是以意義的完整為目的，用一個(gè)個(gè)語(yǔ)言板塊(詞組)的流動(dòng)、鋪排、接續的局勢來(lái)完成內容的表達要求;漢語(yǔ)以字為本位，具有特殊的表意性，具有明顯的縱向的意義衍生性等等。不僅在語(yǔ)言學(xué)界，在語(yǔ)言實(shí)踐中也存在相似的情形，中國現當代文學(xué)的許多作家都有歐化的傾向，而另有一批作家則主張用民族語(yǔ)寫(xiě)作，主張用口語(yǔ)、土語(yǔ)、方言、古漢語(yǔ)寫(xiě)作，這一立場(chǎng)到今天已上升到保護母語(yǔ)進(jìn)而堅持文化本土化的高度。
這樣的區別值得關(guān)注，起碼提醒我們在運用西方語(yǔ)言學(xué)批評方法來(lái)進(jìn)行以漢語(yǔ)作品為對象的批評實(shí)踐時(shí)要知道方法上的不適應性而有所取舍，同時(shí)更要在借鑒這一方法時(shí)思考如何從漢語(yǔ)的特點(diǎn)來(lái)進(jìn)行屬于漢語(yǔ)的語(yǔ)言學(xué)批評，自覺(jué)地運用漢語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)批評的資源，來(lái)描述漢語(yǔ)作品的語(yǔ)言學(xué)特征與審美特性。我們可以汪曾祺先生的《葡萄月令》來(lái)進(jìn)行嘗試。
汪曾祺先生非常重視本民族的語(yǔ)言，對漢語(yǔ)有精深的研究與獨到的見(jiàn)解。他說(shuō)：“語(yǔ)言是一種文化現象。語(yǔ)言的后面是有文化的�！�
�、偎嬲]青年作家，要“愛(ài)護祖國的語(yǔ)言。一個(gè)作家應該精通語(yǔ)言。一個(gè)作家，如果是用很講究的中國話(huà)寫(xiě)作，即使他吸收了外來(lái)的影響，他的作品仍然會(huì )具有鮮明的民族風(fēng)格。外來(lái)影響和民族風(fēng)格不是對立的矛盾。民族風(fēng)格的決定因素是語(yǔ)言”“用一種不合語(yǔ)法，不符合中國的語(yǔ)言習慣的，不中不西、不倫不類(lèi)的語(yǔ)言寫(xiě)作，以為這可以造成一種特殊的風(fēng)格，恐怕是不行的”
�、凇罢Z(yǔ)言，是民族傳統的最根本的東西，不精通本民族的語(yǔ)言，就寫(xiě)不出具有鮮明的民族特點(diǎn)的文學(xué)”。
�、鬯�，不獨《葡萄月令》，汪曾祺的小說(shuō)與散文作品都體現出十分鮮明的中國味，上世紀80年代初，汪曾祺復出，相比起自五四以來(lái)受外國語(yǔ)影響的現代漢語(yǔ)寫(xiě)作，特別是開(kāi)放以來(lái)外國現代派的新時(shí)期文學(xué)，汪曾祺的作品幾乎是一個(gè)另類(lèi)。他的語(yǔ)言亦俗亦雅，亦古亦今，成為至今仍在討論的獨特現象。
中國語(yǔ)言、中國文學(xué)的一個(gè)重要特點(diǎn)就是在字本位的表意性基礎上形成的意義累積，自覺(jué)地運用這些累積會(huì )產(chǎn)生比字(詞、詞組以及更大的語(yǔ)言單位)的本義要多得多、大得多的意義增殖，以至形成了中國文學(xué)修辭的“用典”傳統。我們應該首先對《葡萄月令》的文體予以關(guān)注。從語(yǔ)言學(xué)批評的角度說(shuō)，文體是話(huà)語(yǔ)行為中具有結構意義的范疇，如果以一般的說(shuō)明文體為參照，寫(xiě)葡萄則一般從它的生長(cháng)周期、外形、用途入手，如《南州六月荔枝丹》就是這種寫(xiě)法。但《葡萄月令》沒(méi)有這樣，它似乎只寫(xiě)了一個(gè)方面，即葡萄的生長(cháng)周期。這就要說(shuō)到《葡萄月令》這個(gè)題目中的“月令”了。從最早的記載看，月令是《禮記》的篇名，后來(lái)成為一種獨特的文體，是排列一年十二個(gè)月時(shí)令、節氣的歷書(shū)�！抖Y記?月令》以非常簡(jiǎn)練的語(yǔ)言和清晰的思路勾勒出一幅中華農耕民族一年十二個(gè)月起居日用等條理清晰、安排細密的生活圖景與規劃。后代學(xué)者對《月令》作了仔細的研究，認為它包括了天文、物候、音律、祭祀等七大系統，這些系統無(wú)不與中國農耕文明的特點(diǎn)相關(guān)，所以，汪曾祺以“月令”的文體來(lái)寫(xiě)葡萄是具有傳統文化的符號意義的。比如“物候”，《月令》的物候反映了古人對動(dòng)植物界微觀(guān)生命過(guò)程與現象的細致觀(guān)察，每個(gè)月自然生命領(lǐng)域所發(fā)生的微妙細節變化都被古人敏銳地捕捉到了，它真實(shí)地反映了動(dòng)物界的生命過(guò)程史，也真實(shí)地呈現了植物界的生命節奏史，是大地四季寒來(lái)暑往的變化史。這種對自然界動(dòng)植物生命節律變化規律的了解，對大地氣溫寒暑交替節律的精細掌握，是農耕民族從事正常、有效農業(yè)生產(chǎn)的必要前提。因此，物候觀(guān)察對中華農耕民族來(lái)說(shuō)，就有著(zhù)關(guān)乎生存的重要意義，是中華民族為生存而與自然建立起重要天人關(guān)系的手段與形式。而隱藏在這些描寫(xiě)當中并支配人的行為與語(yǔ)言敘事的便是時(shí)間結構�？梢哉f(shuō)，從敘事結構上講，《葡萄月令》是對中國古代月令敘事的模仿，而在其骨子里面則是對中國傳統文化、中國古代時(shí)間觀(guān)念、中國古代自然物候理念的認同。寫(xiě)作一篇“月令”體的作品大概是汪曾祺的一個(gè)文學(xué)理想，他曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“《禮記》的《月令》寫(xiě)得很美�！�
�、佟镀咸言铝睢芬彩且砸荒晔䝼�(gè)月為行文順序的，每一個(gè)月都不缺。一般來(lái)說(shuō)，人們在介紹或說(shuō)明植物時(shí)，大抵都采用依植物生長(cháng)的階段性順時(shí)結構，像《葡萄月令》這樣一月都不缺的鋪陳十分少見(jiàn)。中國古代的時(shí)間觀(guān)是流轉不息、反復輪回、從不間斷的，并且呈現為一種節奏分明而又平衡的結構，以這樣的結構來(lái)描述植物的生長(cháng)，便使植物呈現出完整的生命形態(tài)。需要進(jìn)一步說(shuō)明的是，葡萄在汪曾祺的筆下與近現代科學(xué)觀(guān)察的對象不同，它是自足的，有生命的，它是與人共生的可以對話(huà)的朋友，而不是分析、研究的客體�！对铝睢穬热輳V泛，它不僅關(guān)乎自然，而且關(guān)涉人事，對于中華農耕民族來(lái)說(shuō)，仰觀(guān)天文，俯察地理，及時(shí)了解日月星辰之空間位置，山川河流的動(dòng)靜狀態(tài)，草木花鳥(niǎo)的生命特征，是有效地從事農業(yè)生產(chǎn)的基本條件。
�、谒�，月令規劃的是一年的國家生活。而農事是其中極為重要的內容。如果仔細閱讀，就會(huì )知道《葡萄月令》與一般植物類(lèi)文章的區別。它不但寫(xiě)了葡萄，還寫(xiě)了人，寫(xiě)了人是如何按照節令的推移和葡萄的生長(cháng)進(jìn)度來(lái)安排農活的，從葡萄的“出窖”到“上架”“施肥”“澆水”“噴藥”“打梢”“掐須”“打條”，到“下葡萄”“下架”“入窖”，都是人的園藝活動(dòng)。嚴格地說(shuō)，這是一篇關(guān)于葡萄與如何種植葡萄的文章，是人與葡萄在共同的時(shí)間維度里共同的活動(dòng)。而這，正是“月令”這一規定性文體的內容，也是“月令”這一傳統文化符號的意義指涉。
從更微觀(guān)的語(yǔ)言角度看，《葡萄月令》從許多方面顯示出漢語(yǔ)的特征，顯示出汪曾祺對民族語(yǔ)言的美學(xué)追求。
不妨從作品的語(yǔ)調和語(yǔ)氣談起。語(yǔ)調原指說(shuō)話(huà)的腔調，就是一句話(huà)在語(yǔ)音上的高低輕重快慢配置，表示一定的語(yǔ)氣和情感。一篇作品也如同是一句話(huà)，也有自己的語(yǔ)調，只不過(guò)構成更復雜，語(yǔ)調前后的變化也更豐富。但不管怎么復雜，有多少變化，總有其基本的強度、力度，也就是基調。汪曾祺十分重視作品的基調，他談到自己的創(chuàng )作經(jīng)驗時(shí)認為這是他寫(xiě)作之前首先要考慮好的，“在你寫(xiě)一個(gè)作品之前，必須掌握這篇作品的語(yǔ)言基調”，“寫(xiě)作品好比寫(xiě)字，你不能一句一句去寫(xiě)，而要通篇想想，找到這篇作品的語(yǔ)言基調。寫(xiě)字，書(shū)法，不是一個(gè)字一個(gè)字寫(xiě)，一個(gè)橫幅也好，一個(gè)單條也好。它不只是一個(gè)字一個(gè)字擺在那兒，它有個(gè)內在的聯(lián)系，內在的運動(dòng)。除了講究間架結構之外，還講究‘建行’，講行氣，要‘謀篇’，整篇是一個(gè)什么氣勢，這一點(diǎn)很重要。寫(xiě)作品一定要找到這篇作品的語(yǔ)言基調”③。具體到《葡萄月令》，可以說(shuō)它的基調是安靜的，平和的，略帶一絲欣悅。文章從一月開(kāi)始，幾乎是流水賬式地敘述葡萄的一個(gè)完整的生長(cháng)與冬眠的輪回以及圍繞這個(gè)輪回農民們的勞作。葡萄的生長(cháng)是漸次的，如同其他植物一樣是緩慢的，有時(shí)似乎是不知不覺(jué)讓人感覺(jué)不到的。因此，這就決定了作品的敘述也是耐心的，緩慢的，控制了速度的。一個(gè)月不缺，體現了對植物每個(gè)生命環(huán)節的尊重，而不僅僅是春之播種、秋之收獲，這里面有傳統的農耕的生態(tài)思想，有建立在這種生態(tài)理念中的對時(shí)間的體認，也就是“日子”。每一天植物都在生長(cháng)，農民在侍弄莊稼、等待收獲中形成了對生命時(shí)間的本體觀(guān)念，也固化了自己的心理時(shí)間，并進(jìn)而形成生活的節奏和看待世界的形式感，中國古代審美觀(guān)念中的時(shí)間感，那種流轉不斷、綿長(cháng)悠遠、空靈靜謐，就與此有關(guān)。這實(shí)際上就是節奏。
《葡萄月令》結構均衡，一月一章，詳略雖有別，但起伏并不大，全文大部分使用敘述的句式，從而體現了平緩的語(yǔ)調。在語(yǔ)調中，聲音是一個(gè)重要的方面。汪曾祺非常重視語(yǔ)言的聲音，他說(shuō)：“聲音美是語(yǔ)音美的很重要的因素。一個(gè)有文學(xué)修養的人，對文字訓練有素的人，是會(huì )直接從字上‘看’出它的聲音的。中國語(yǔ)言因為有‘調’，即‘四聲’，所以特別富于音樂(lè )性。一個(gè)搞文字的人，不能不講一點(diǎn)聲音之道�！�
�、偎灾袊盼淖值穆曈枌W(xué)為根據說(shuō)：“形、音，是會(huì )對義產(chǎn)生影響的�！�
�、凇镀咸言铝睢氛Z(yǔ)音上的安靜實(shí)際上是對植物生長(cháng)狀態(tài)的自然傳達。從現代漢語(yǔ)語(yǔ)音學(xué)的角度看，這篇散文的段落結尾時(shí)的收字幾乎很少用開(kāi)口呼，而多用合口呼、撮口呼與齊齒呼，如雪、音、里、了、的、綠、住、著(zhù)、肺、呢、片、須、粒、面、色、子、禿、土等等。
同時(shí)，從全篇而言，它的音韻也呈現出舒緩平和的狀態(tài)。說(shuō)到作品的音韻，一般而言，總會(huì )想到詩(shī)歌，以為散文跟它聯(lián)系不大。其實(shí)不然。中國古典音韻美學(xué)是涵蓋所有作品的，散體的各類(lèi)體裁也有這方面的追求。陸機的《文賦》說(shuō)：“文徽徽以溢目，音泠泠而盈耳�！薄氨唤鹗聫V，流管弦而日新�！睂τ谏Ⅲw文而言，其內容與音響之間同樣存在緊密的聯(lián)系。清劉大?在《論文偶記》中講道：“神氣者，文之最精處也;章節者，文之稍粗處也;字句者，文之最粗處也;然論文而至于字句，則文之能事盡矣。蓋音節者，神氣之跡也;字句者，音節之矩也。神氣不可見(jiàn)，于音節見(jiàn)之;音節無(wú)可準，以字句準之。音節高則神氣必高，音節下則神氣必下，故音節為神氣之跡。一句之中，或多一字，或少一字;一字之中，或用平聲，或用仄聲;同一平字仄字，或用陰平、陽(yáng)平、上聲、去聲、入聲，則音節迥異，故字句為音節之矩。積字成句，積句成章，積章成篇，合而讀之，音節見(jiàn)矣;歌而詠之，神氣出矣�！薄镀咸言铝睢返奈臍馐瞧胶褪婢彽�，它不太用四字句，甚至雙音節詞也少，而是多用許多的單音節詞，明顯地受到文言文和口語(yǔ)的影響。文言文與口語(yǔ)有內在的一致，因為文言的許多現象在方言口語(yǔ)中還有遺留，書(shū)面的普通話(huà)對文言和口語(yǔ)的改造即是將單音節詞改為雙音節詞�！爸袊Z(yǔ)言還有個(gè)很大的特點(diǎn)，就是語(yǔ)言都是‘單音綴’，一字一聲，它不是幾個(gè)音節構成一個(gè)字。中國語(yǔ)言有很多花樣，都跟這個(gè)單音節有很大關(guān)系�！�
�、弁粼髦鲝堈Z(yǔ)言要盡量避開(kāi)書(shū)面語(yǔ)，特別是廣播與報紙上的書(shū)面語(yǔ)�！爸袊臅�(shū)面語(yǔ)言有多用雙音詞的趨勢。但是生活語(yǔ)言還保留很多單音的詞。避開(kāi)一般書(shū)面語(yǔ)言的雙音詞，采擇口語(yǔ)里的單音詞，此是從眾，亦是脫俗之一法�！�
�、軓恼Z(yǔ)音的角度看，用單音節詞一是句子的停頓多了，因為漢語(yǔ)是按詞連讀的，整體上講，文章就慢下來(lái)了，二是單音節詞用得多可在字與字的音韻上造成更多的平仄相諧。以作品第一段為例：
一月，下大雪。
雪靜靜地下著(zhù)。果園一片白。聽(tīng)不到一點(diǎn)聲音。
葡萄睡在鋪著(zhù)白雪的窖里。
除了名詞，幾乎全是單音節詞，一字一頓，自然呈現出緩慢平和的節奏，響應了雪天的靜謐與葡萄的冬眠的狀態(tài)，猶如童話(huà)的世界。如果將平仄標上去，會(huì )發(fā)現它在韻上也確實(shí)是平仄相對，在音響上給人很舒服的感覺(jué)。當然，汪曾祺未必用寫(xiě)作古典詩(shī)詞的格律去安排字句，但由于其語(yǔ)言修養與國學(xué)底子深厚，平常也多作詩(shī)，為文駢散皆擅，所以在這些方面可謂水到渠成。
與單音節詞使用類(lèi)似的是大量使用短句子�！拔覀兪褂谜Z(yǔ)言時(shí)，所注意的無(wú)非是兩點(diǎn)，一是長(cháng)短，一是高下�！雹蓍L(cháng)短即句子長(cháng)短，高下即聲音也就是音韻、聲調的安排。所以，汪曾祺幾乎有些極端地說(shuō)：“語(yǔ)言耍來(lái)耍去的奧妙，還不是長(cháng)句子跟短句子怎么搭配?有人說(shuō)我的小說(shuō)都在用短句子，其實(shí)我有時(shí)也用長(cháng)句子。就看這個(gè)長(cháng)句子和短句子怎么安排�！�
�、偻粼饔衅恼聦�(zhuān)門(mén)談“短”，他雖然談的是小說(shuō)，正如有人說(shuō)汪曾祺的小說(shuō)像散文一樣，這兩種文體在他那里是相通的。他說(shuō)小說(shuō)之所以寫(xiě)長(cháng)，其中“一個(gè)原因是句子長(cháng)，句子太規整。寫(xiě)小說(shuō)要像說(shuō)話(huà)，要有語(yǔ)態(tài)。說(shuō)話(huà)，不可能每一個(gè)句子都很規整，主語(yǔ)、謂語(yǔ)、附加語(yǔ)全都齊備，像教科書(shū)上的語(yǔ)言。教科書(shū)的語(yǔ)言是呆板的語(yǔ)言。要使語(yǔ)言生動(dòng)，要把句子盡量寫(xiě)得短，能切開(kāi)就切開(kāi)，這樣的語(yǔ)言才明確。平常說(shuō)話(huà)沒(méi)有說(shuō)挺長(cháng)的句子的。能省略的部分都省掉”
�、谶@里有兩點(diǎn)值得注意。一是語(yǔ)態(tài)，像平常說(shuō)話(huà)，《葡萄月令》說(shuō)的是農事，汪曾祺就是想把它寫(xiě)得像老農談莊稼一樣，日�；�，家�；�，舒緩平和;二是手段，如何像平常說(shuō)話(huà)?就是短。如何短?一是切開(kāi)，所謂切開(kāi)不是硬切，人為地將長(cháng)句剖開(kāi)，而是在創(chuàng )作思維時(shí)就是用的短句子思維，將長(cháng)句子變成幾個(gè)短句來(lái)表達，一變，字就少了。要注意的是，這里的短句是以句讀為單位的，不一定指以句號為標志的完整的句子。當然，汪曾祺是句號用得最勤的作家，因為他喜歡慢的節奏，對停頓，也就是文章的空白運用得出神入化。相對而言，句號標志的句讀停頓時(shí)間最長(cháng)。
雪靜靜地下著(zhù)。果園一片白。聽(tīng)不到一點(diǎn)聲音。
三個(gè)句子，就是三幅圖畫(huà)。
先刨坑，豎柱。然后搭橫梁。用粗鐵絲?緊。然后搭小棍，用細鐵絲縛住。
28個(gè)字，如果以句號算，是四句，以句讀算是六句，汪曾祺不著(zhù)急，說(shuō)一個(gè)動(dòng)作，停一下，就是這樣的節奏，在這停頓中，動(dòng)作、畫(huà)面都出來(lái)了。除了切開(kāi)，就是省略，這省略也不是對原先的句子的刪節，而是在安排內容、組織句子時(shí)進(jìn)行的。比如“樹(shù)枝軟了。樹(shù)綠了�！眱删�，如果換成我們熟悉的描寫(xiě)句，該多長(cháng)。再如：“五月，澆水，噴藥，打梢，掐須�！倍忠活D，這是一種省略的寫(xiě)法，要將省略的補上，那就是另一種寫(xiě)法了。這樣，以短句為主，間以長(cháng)句，配合起來(lái)就有一種緩慢而悠長(cháng)的節奏。如：
葡萄藤露出來(lái)了，烏黑的。
再如：
掐須，打條，噴藥，大大地澆一次水。
我們說(shuō)《葡萄月令》的調子基本上是舒緩平和的，不時(shí)有些許的欣喜，這也牽涉到語(yǔ)態(tài)。構成一部作品語(yǔ)態(tài)的元素很多，不管是什么文體，都存在一個(gè)敘事角度與敘事體式的問(wèn)題。不同的角度，不同的體式，語(yǔ)言的面貌即語(yǔ)態(tài)是不一樣的�！镀咸言铝睢坊镜臄⑹陆嵌仁堑谌朔Q(chēng)，但有時(shí)又會(huì )轉為第一人稱(chēng)，大部分時(shí)間是客觀(guān)的敘述、介紹或描寫(xiě)，但有時(shí)會(huì )轉化為口語(yǔ)，并且是近于直接的人物語(yǔ)言。這時(shí)，轉述也會(huì )變?yōu)槌尸F，仿佛作者直接在跟我們講話(huà)。汪曾祺在評價(jià)鄧友梅時(shí)說(shuō)他的語(yǔ)言變得越來(lái)越生動(dòng)，“除了下字準確，詞達意顯，我覺(jué)得還因為起落多姿，富于‘語(yǔ)態(tài)’”。這豐富的語(yǔ)態(tài)之一是“作者把自己擺進(jìn)去了”。
�、圻@也可以拿來(lái)說(shuō)《葡萄月令》。兩者有相似的情形，都是說(shuō)作者的主觀(guān)情感出來(lái)了，這就與客觀(guān)的敘述有了比較，文氣自然也就起了變化。如：
葡萄喝起水來(lái)是驚人的。它真是在喝哎!
又如：
葡萄抽條，絲毫不知節制，它簡(jiǎn)直是瞎長(cháng)!幾天工夫，就抽出好長(cháng)的一截的新條。這樣長(cháng)法還行呀，還結不結果呀?
再如：
我們還給葡萄噴一次波爾多液。哦，下了果子，就不管了?人，總不能這樣無(wú)情無(wú)義吧。
這雖然不是第一人稱(chēng)的直接引語(yǔ)，但幾乎就是作者直接站出來(lái)在跟讀者說(shuō)話(huà)，這里分明存在著(zhù)一個(gè)對話(huà)結構，“你”與“我”“我們”：
下過(guò)大雨，你來(lái)看看葡萄園吧，那叫好看!
可是你得快來(lái)!明天，對不起，你全看不到了。
這種主觀(guān)性很強的、充滿(mǎn)了對話(huà)語(yǔ)氣的語(yǔ)言顯得是那么生動(dòng)、輕快，透著(zhù)驚奇、贊美、嗔怪與喜悅，它是平和中有激動(dòng)，慢板中有快板，使得整篇文章充滿(mǎn)了田園牧歌般的悠然與快樂(lè )。
這就是《葡萄月令》的語(yǔ)言特點(diǎn)，它從中國傳統文化中走來(lái)，從生活中走來(lái)，從自然與作者的心中走來(lái)，而這幾個(gè)方面可以說(shuō)是汪曾祺語(yǔ)言的源泉。
最后，要補充的是《葡萄月令》首發(fā)時(shí)是總題為《關(guān)于葡萄》中的第三節，其他兩節分別是《葡萄和爬山虎》和《葡萄的來(lái)歷》。入散文集《蒲橋集》時(shí)作者去掉了這兩節，只保留了《葡萄月令》。如果將三節對讀，可以明顯感受到它們的區別，其他兩節好像是序、引子或文前的說(shuō)明一樣，《葡萄月令》才是正文，語(yǔ)氣、風(fēng)格也為之一變，可見(jiàn)語(yǔ)言的重要。
現將其余兩節附在后面。
附：《關(guān)于葡萄》前兩節
葡萄和爬山虎
一個(gè)學(xué)農業(yè)的同志告訴我：谷子是從狗尾巴草變來(lái)的，葡萄是從爬山虎變來(lái)的。我聽(tīng)了，覺(jué)得很有意思。谷子和狗尾巴草，葡萄和爬山虎，長(cháng)得是很像。
另一個(gè)學(xué)農業(yè)的同志說(shuō)：這沒(méi)有科學(xué)根據，這是想象。
就算是想象吧，我還是覺(jué)得這想象得很有意思。我覺(jué)得不是沒(méi)有這種可能。世界上的東西，總是由別的什么東西變來(lái)的。我們現在有了這么多品種的葡萄，有玫瑰香、馬奶、金鈴、秋紫、黑罕、白拿破侖、巴勒斯坦、虎眼、牛心、大粒白、柔丁香、白香蕉……顏色、形狀、果粒大小、酸甜、香味，各不相同。它們是從來(lái)就有的么?不會(huì )的。最初一定只有一種果粒只有胡椒那樣大，顏色半青半紫，味道酸澀的那么一種東西。是什么東西呢?大概就是爬山虎。
從狗尾巴草到谷子，從爬山虎到葡萄，是一個(gè)很漫長(cháng)的過(guò)程。這種變化，是在人的參與之下完成的。人說(shuō)：要大穗，要香甜多汁，于是谷子和葡萄就成了現在這樣。
葡萄是人創(chuàng )造出來(lái)的。
葡萄的來(lái)歷
至少玫瑰香不是張騫從西域帶回來(lái)的。玫瑰香的家譜是可以查考的。它的故鄉，是英國。
中國的葡萄是什么時(shí)候有的，從哪里來(lái)的，自來(lái)有不同的說(shuō)法。
最流行的說(shuō)法是：張騫從西域帶回來(lái)的。在漢武帝的時(shí)候，即公元前130年左右�！秷D經(jīng)》：“張騫使西域，得其種而還，種之，中國始有�！薄洱R民要術(shù)》：“漢武帝使張騫至大宛，取葡萄實(shí)，如離宮別館旁盡種之�！比藗兒茉敢庀嘈胚@種說(shuō)法，因為可以發(fā)思古之幽情�！翱找�(jiàn)葡萄入漢家”，讓人感到歷史的寥廓。說(shuō)張騫帶回葡萄，是有根據的�，F在還大量存在的夸耀漢朝的國力和武功的“葡萄海馬鏡”，可以證明。新疆不是現在還出很好的葡萄么?
但是是不是張騫之前，中國就沒(méi)有葡萄?有人是懷疑過(guò)的。魏文帝曹丕《與吳監書(shū)》，是專(zhuān)談葡萄的，他只說(shuō)：“中國珍果甚多，且復為說(shuō)葡萄”。安邑是個(gè)出葡萄的地方�！栋惨毓尽份d：“《蒙泉雜言》《酉陽(yáng)雜俎》與《六帖》皆載：葡萄由張騫自大宛移植漢宮。按《本草》已具神農九種，當涂熄火，去騫未遠;而魏文之詔，實(shí)稱(chēng)中國名果，不言西來(lái)。是唐以前無(wú)此論�！�(《植物名實(shí)圖考長(cháng)編》引)《縣志》的作者以為中國本來(lái)就有。他還以為中國本土的葡萄和張騫帶回來(lái)的葡萄“別是一種”。
魏晉時(shí)葡萄還不多見(jiàn)，所以曹丕才專(zhuān)門(mén)寫(xiě)了一篇文章，庾信和尉瑾才對它“體”了半天“物”，一個(gè)說(shuō)“有類(lèi)軟棗”，一個(gè)說(shuō)“似生荔枝”。唐宋以后，就比較普遍，不是那樣珍貴難得了。宋朝有一個(gè)和尚畫(huà)家溫日觀(guān)就專(zhuān)門(mén)畫(huà)葡萄。
張騫帶回的葡萄是什么品種的呢?從“葡萄海馬鏡”上看不出。從拓片上看，只是黑的一串，果粒是圓的。
魏文帝吃的是什么葡萄?不知道。他只說(shuō)是這種葡萄很好吃：“當其夏末涉秋，尚有余暑，醉酒宿醒，掩露而食，甘而不飴，脆而不酸，冷而不寒，味長(cháng)汁多，除煩解倦�！睕](méi)有說(shuō)是什么顏色，什么形狀。――他吃的葡萄是“脆”的，這是什么葡萄?……
溫日觀(guān)所畫(huà)的葡萄，我所見(jiàn)到的都是淡墨的，沒(méi)有著(zhù)色。從墨色看，是深紫的。果粒都作正圓，有點(diǎn)像是秋紫或是金鈴。
反正，張騫帶回來(lái)的，曹丕吃的，溫日觀(guān)畫(huà)的，都不是玫瑰香。
中國現在的葡萄以玫瑰香為大宗。以玫瑰香為其大宗的現在的中國葡萄是從山東傳開(kāi)來(lái)的。其時(shí)最早不超過(guò)明代。
山東的葡萄是外國的傳教士帶進(jìn)來(lái)的。
他們最先帶來(lái)的是葡萄酒。――這種葡萄酒是洋酒，和“葡萄美酒夜光杯”的葡萄酒是兩碼事。這是傳教必不可少的東西。在做禮拜領(lǐng)圣餐的時(shí)候，都要讓信徒們喝一口葡萄酒，這是耶穌的血。傳教士們漂洋過(guò)海地到中國來(lái)，船上總要帶著(zhù)一桶一桶的葡萄酒。
從本國帶酒來(lái)很不方便，于是有的教士就想起帶了葡萄苗來(lái)，到中國來(lái)種。收了葡萄，就地釀酒。
他們把葡萄種在教堂墻內的花園里。
中國的農民留神看他們種葡萄。哦，是這樣的!這個(gè)農民撅了幾根葡萄藤，插在土里。葡萄出芽了，長(cháng)大了，結了很多葡萄。
這就傳開(kāi)了。
現在，中國到處都是玫瑰香。
這個(gè)故事是一個(gè)種葡萄的果農告訴我的。他說(shuō)：中國的農民是很能干的。什么事都瞞不過(guò)中國人。中國人一看就會(huì )。
拓展
簡(jiǎn)介
汪曾祺（1920年3月5日—1997年5月16日），江蘇高郵人，中國當代小說(shuō)家、散文家、戲劇家。被譽(yù)為京派作家的代表人物。代表作品有《受戒》《晚飯花集》《逝水》《晚翠文談》《端午的鴨蛋》等。
1920年3月5日，出生于江蘇高郵城鎮的一個(gè)舊式地主家庭。1935年秋，初中畢業(yè)考入江陰縣南菁中學(xué)讀高中。1939年夏，考入西南聯(lián)大中國文學(xué)系。1940年，開(kāi)始創(chuàng )作小說(shuō)，受沈從文指導。1950年調入北京，歷任《北京文藝》《說(shuō)說(shuō)唱唱》《民間文學(xué)》編輯。1958年，被錯劃為“右派”。1979年重新開(kāi)始創(chuàng )作，以短篇小說(shuō)成就最高。1985年，當選中國作家協(xié)會(huì )理事。1996年12月，推選為中國作家協(xié)會(huì )顧問(wèn)。1997年5月16日，因病醫治無(wú)效去世，享年77歲。
人物經(jīng)歷
求學(xué)經(jīng)歷
1920年3月5日，出生于江蘇高郵縣的一個(gè)舊式地主家庭。1925年，入讀高郵縣立第五小學(xué)幼稚園學(xué)習。1926年秋，入讀縣立第五小學(xué)讀書(shū)。1932年秋，小學(xué)畢業(yè)考入高郵縣初級中學(xué)讀書(shū)。1935年秋，初中畢業(yè)考入江陰縣（今江蘇省江陰市）南菁中學(xué)讀高中。1937年，日本人占領(lǐng)了江南，江北告急，輾轉借讀于淮安中學(xué)、私立揚州中學(xué)以及鹽城臨時(shí)中學(xué)。后戰事日緊，隨祖父、父親到離高郵城稍遠的一個(gè)村莊的小庵里避難半年，在小說(shuō)《受戒》里描寫(xiě)過(guò)這個(gè)小庵。
1939年夏，從上海經(jīng)香港、越南到昆明，以第一志愿考入西南聯(lián)大中國文學(xué)系。 大學(xué)期間與同學(xué)創(chuàng )辦校內的《文聚》雜志，于1941年開(kāi)始發(fā)表作品，與同學(xué)合辦校園刊物《文聚》，并在第一、第二合期上刊登小說(shuō)《待車(chē)》。此后不斷在刊物上發(fā)表小說(shuō)、散文、詩(shī)歌等，所用筆名有“曾祺”“西門(mén)魚(yú)”。
1943年本應于這一年大學(xué)畢業(yè)，但是由于未參加必修課體育和大二英語(yǔ)的考試而不能畢業(yè)，留校補修課程。1944年，為生活在昆明北郊觀(guān)音寺的一個(gè)由聯(lián)大同學(xué)辦的“中國建設中學(xué)”當教師，在兩年的教學(xué)期間，寫(xiě)了小說(shuō)《小學(xué)校的鐘聲》，重寫(xiě)小說(shuō)《復仇》。后由沈從文推薦給鄭振鐸在上海主辦的《文藝復興》雜志發(fā)表。此外，還創(chuàng )作小說(shuō)《職業(yè)》《落魄》《老魯》等；同年，補習課程合格，但當局征調應屆畢業(yè)生充當美軍翻譯，否則作開(kāi)除論處。汪曾祺沒(méi)有應征，故仍未取得西南聯(lián)大畢業(yè)證書(shū)，只算肄業(yè)。1945年1月，離開(kāi)西南聯(lián)大，到由聯(lián)大同學(xué)開(kāi)辦的私立中國建設中學(xué)任教。學(xué)校先是在白馬坡，后遷至觀(guān)音寺。此時(shí)施松卿也在建設中學(xué)任教，兩人接觸逐漸增多；8月，日本投降，抗戰結束，汪曾祺因回家路費無(wú)著(zhù)，繼續滯留昆明。
1946年，離開(kāi)昆明經(jīng)越南、香港轉赴上海，由李健吾介紹到私立致遠中學(xué)任教，教學(xué)之余，寫(xiě)作并發(fā)表了較多的作品，諸如《復仇》《綠貓》《戴車(chē)匠》等小說(shuō)。
1947年1月，小說(shuō)《雞鴨名家》《醒來(lái)》發(fā)表；2月初，沈從文在復李霖燦、李晨嵐信中（順便托代為汪曾祺謀職）；夏，施松卿謀到北大西語(yǔ)系助教位置，北上就職途經(jīng)上海與汪曾祺相見(jiàn)，兩人訂婚；施松卿就任北大教職后，負責公共英語(yǔ)課。
1948年2月，發(fā)表散文《背東西的獸物》。3月，經(jīng)天津到北平。開(kāi)始求職，處于失業(yè)狀態(tài)，生活多靠施松卿接濟。5月，經(jīng)沈從文幫助，進(jìn)入位于午門(mén)的歷史博物館充任辦事員，保管倉庫、為藏品寫(xiě)說(shuō)明卡片。
1949年春，與施松卿結婚；3月報名參加中國人民解放軍第四野戰軍南下工作團；5月離京南下到武漢；5~8月留在武漢文教局，接管學(xué)校；9月被派往漢口第二女中任副教導主任。
新中國時(shí)期
1950年，調入北京，歷任《北京文藝》《說(shuō)說(shuō)唱唱》《民間文學(xué)》編輯。1954年，創(chuàng )作劇本《范進(jìn)中舉》。1955年2月，調至中國民間文藝研究會(huì )，任《民間文學(xué)》雜志編輯。整理評書(shū)《程咬金賣(mài)柴筢》等。1956年，發(fā)表京劇劇本《范進(jìn)中舉》。1957年，發(fā)表散文詩(shī)《早春》、散文《國子監》等作品。
1958年，被錯劃為“右派”，撤消職務(wù)，連降三級。下放到張家口的農業(yè)研究所。1960年10月，摘掉右派帽子，因沒(méi)有單位接收，繼續留在農業(yè)科學(xué)研究所。主要工作是畫(huà)了《中國馬鈴薯圖譜》《中國口蘑圖譜》兩部圖譜。
1962年1月調回北京，任北京京劇團（今北京京劇院）編劇，直至離休。根據在農科所的生活經(jīng)歷創(chuàng )作短篇小說(shuō)《羊舍一夕》，后又連續發(fā)表了《看水》和《王全》兩篇短篇小說(shuō)，均以農科所為背景。同時(shí)，創(chuàng )作京劇劇本《王昭君》(由李世濟演出)、 《凌煙閣》(未演出)。1963年，出版兒童小說(shuō)集《羊舍的夜晚》。參與現代京劇《蘆蕩火種》的改編（此劇后易名為《沙家浜》），由北京京劇團演出。1965年4月至7月，到上海再改《沙家浜》，期間公演，連續演出三十場(chǎng)，觀(guān)眾八萬(wàn)余人次；5月，回到北京，繼續修改《紅巖》劇本。
汪曾祺書(shū)畫(huà)作品
1970年5月21日，作為京劇《沙家浜》的編劇被邀請登上天安門(mén)城樓。1972年2月15日，參加政治局召開(kāi)的電影工作會(huì )議。1974年8月，汪曾祺與梁清廉、周鍇一行再赴內蒙古體驗生活、收集素材；同年，任北京京劇團革命委員會(huì )成員。
1978年12月，黨的十一屆三中全會(huì )勝利召開(kāi)，深受鼓舞，創(chuàng )作熱情逐漸高漲，第二個(gè)作品集《羊舍的夜晚》正式出版。1979年3月，中國民間文藝研究會(huì )復查小組為汪曾祺寫(xiě)平反結論。1981年，創(chuàng )作散文《端午的鴨蛋》，此后入選人教版初中語(yǔ)文八年級下冊課文。
1982年，作文藝隨筆《揉面——談?wù)Z(yǔ)言運用》；作小說(shuō)《釣人的孩子》《海燕》；《汪曾祺短篇小說(shuō)選》由北京出版社出版。1983年，作品首次被介紹到中國臺灣，《文季》第三期轉登小說(shuō)《黃油烙餅》。
1985年，在年初結束的中國作家協(xié)會(huì )第四屆全國代表大會(huì )上當選為理事。1986年，作散文《沈從文先生在西南聯(lián)大》；作評論隨筆《一篇好文章》；作隨筆《談讀雜書(shū)》。
1987年2月26日，在北京加入中國共產(chǎn)黨；4月16日，隨中國作家代表團赴云南訪(fǎng)問(wèn)；10月，應安格爾和聶華苓夫婦之邀，赴美國參加國際寫(xiě)作活動(dòng)，歷時(shí)三個(gè)多月。1988年5月10日，沈從文逝世，作《淡泊的消逝——悼吾師沈從文先生》《一個(gè)愛(ài)國的作家》等文；6月，應邀與蕭乾、茹志鵑、劉再復擔任“美孚飛馬文學(xué)獎”的評委。
晚年生活
1990年，創(chuàng )作散文《七十抒懷》《鬧市閑民》《多年父子成兄弟》等。英文版小說(shuō)集《晚飯后的故事》由《中國文學(xué)》雜志社出版�！妒车琅f尋》，發(fā)表于《中國烹飪》11月號。
1991年5月，《蒲橋集》由作家出版社再版。1992年4月，散文集《旅食集》由廣東旅游出版社出版。1993年6月，以故鄉高郵為背景的小說(shuō)集《菰蒲深處》在浙江文藝出版社出版。1996年12月，在中國作家協(xié)會(huì )第五次全國代表大會(huì )上被推選為顧問(wèn)。1997年5月16日，因消化道大出血在北京去世，終年77歲。
個(gè)人生活
家庭關(guān)系
祖父：汪嘉勛，是清朝末科的拔貢，生三子，依次為廣生、長(cháng)生、菊生。
父親：汪菊生（1897－1959），字淡如，性格開(kāi)朗，熱愛(ài)運動(dòng)，富于藝術(shù)情趣與才華。能奏多種樂(lè )器,也擅長(cháng)繪畫(huà)、篆刻及制作風(fēng)箏等各種手工。樂(lè )善好施，熱心公益。
生母：姓楊，在汪曾祺三歲的時(shí)候因肺病去世。
第一個(gè)繼母：姓張，死于肺病。
第二個(gè)繼母：姓任，伴隨汪曾祺的父親度過(guò)漫長(cháng)而艱苦的滄桑歲月。
妻子：施松卿，新華社記者。
長(cháng)子：汪朗，媒體工作者。
女兒：汪明，從事教務(wù)工作；汪朝，圖片編輯。
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