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小雅·瓠葉原文及賞析

時(shí)間:2024-08-05 18:26:07 詩(shī)詞 我要投稿
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小雅·瓠葉原文及賞析

  原文:

  小雅·瓠葉

  [先秦]佚名

  幡幡瓠葉,采之亨之。君子有酒,酌言嘗之。

  有兔斯首,炮之燔之。君子有酒,酌言獻之。

  有兔斯首,燔之炙之。君子有酒,酌言酢之。

  有兔斯首,燔之炮之。君子有酒,酌言酬之。

  譯文

  瓠葉翩舞瓠瓜香,采來(lái)做菜又煮湯。君子備好香醇酒,斟滿(mǎn)酒杯請客嘗。

  野兔肉兒鮮又嫩,烤它煨它味道美。君子備好香醇酒,斟滿(mǎn)敬客喝一杯。

  野兔肉兒鮮又嫩,烤它熏它成佳肴。君子備好香醇酒,斟滿(mǎn)回敬禮節到。

  野兔肉兒鮮又嫩,煨它烤它成美味。君子備好香醇酒,斟滿(mǎn)勸飲又一杯。

  注釋

  瓠(hù):葫蘆科植物的總稱(chēng)。

  幡(fān)幡:翩翩,反覆翻動(dòng)的樣子。

  亨(pēng):同“烹”,煮。

  酌:斟酒。言:助詞。嘗:品嘗。

  斯:語(yǔ)助詞。首:頭,只。一說(shuō)斯首即白頭,兔小者頭白。

  炮(páo):將帶毛的動(dòng)物裹上泥放在火上燒。燔(fán):用火烤熟。

  獻:主人向賓客敬酒曰獻。

  炙:將肉類(lèi)在火上熏烤使熟。

  。▃uò):回敬酒。

  酬:勸酒。

  賞析:

  這是一首描述普通人家熱情待客的小詩(shī)。全詩(shī)共分四章,形式上全用賦法,頗具雅詩(shī)特點(diǎn),然詩(shī)中反覆詠嘆者多,渲染描繪者寡,又與風(fēng)詩(shī)相近,故龔橙《詩(shī)本誼》謂此《小雅》“西周民風(fēng)”之一。

  詩(shī)首章取瓠葉這一典型意象,極言其宴席上菜肴的粗陋和簡(jiǎn)約,瓠葉味苦,則所食非美味佳肴可知,但主人并沒(méi)有以微薄而廢禮,而是情真意摯地“采之亨之”,并取酒相待,請客人一同品嘗。詩(shī)中多用代詞,加快了節奏,情緒顯得歡快跳躍,而首章“亨”、“嘗”押韻,屬陽(yáng)部,更為全詩(shī)定下了一個(gè)熱烈高昂的基調。

  詩(shī)后三章以白頭小兔為敘賦對象,從另一面極言菜肴簡(jiǎn)陋!耙晃锒e之者,以禮有獻酢酬故也,酒三行而肴惟一兔首,益以見(jiàn)其約矣!保ā秱髡f(shuō)匯纂》引張彩語(yǔ))《詩(shī)經(jīng)》時(shí)代,關(guān)于葷菜,有“六牲”之說(shuō),即豕、牛、羊、雞、魚(yú)、雁(見(jiàn)《禮記·內則》),在正式宴請客人的場(chǎng)合,據禮當備“六牲”,而兔子是不登大雅之堂的,就如同北方諺語(yǔ)所謂“狗肉端不上臺面”一樣。明了這一點(diǎn),便可看出同是宴飲之詩(shī),《小雅·伐木》有“肥羜(音zhù,小羊)”“肥牡”,《小雅·魚(yú)麗》有“鲿”“鯊”“魴鱧”“鰋鯉”,和《小雅·瓠葉》中僅有“瓠葉”“兔首”相比,厚薄奢簡(jiǎn)盡顯。正如第一章所敘述的那樣,主人并沒(méi)有因小兔之微薄而廢燕飲之禮,而是或炮或燔或炙,變化烹調手段,使單調而粗簡(jiǎn)的原料變成誘人的佳肴,復以酒獻客、酢客、酬客,禮至且意切,在你來(lái)我往的觥籌交錯中,可以看出主賓之間確實(shí)“有不任欣喜之狀”(陳延杰《詩(shī)序解》)。

  從詩(shī)歌的表現手法和藝術(shù)感染力來(lái)看,《小雅·瓠葉》確實(shí)算不上雅詩(shī)中的上品,但它卻具有一定的歷史認識價(jià)值,這首詩(shī)既表現出中華民族悠久的飲食文化傳統,又表現出禮儀之邦所獨有的尚禮民風(fēng)和謙虛美德。

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