瓠葉詩(shī)經(jīng)原文及注釋

　　有人曾經(jīng)這樣評價(jià)這首詩(shī)：從詩(shī)歌的表現手法和藝術(shù)感染力來(lái)看，《瓠葉》確實(shí)算不上雅詩(shī)中的上品，但它卻具有一定的歷史認識價(jià)值，在這首詩(shī)中，讀者既可以看到中華民族悠久的飲食文化傳統，也可以看到禮儀之邦所獨有的尚禮民風(fēng)和謙虛美德�；�于這一點(diǎn)，《瓠葉》詩(shī)還是值得一讀的，下面我們就一起欣賞一下吧。

　　幡幡瓠葉，采之亨之。君子有酒，酌言嘗之。

　　有兔斯首，炮之燔之。君子有酒，酌言獻之。

　　有兔斯首，燔之炙之。君子有酒，酌言酢之。

　　有兔斯首，燔之炮之。君子有酒，酌言酬之。

　　注釋

　�、裴Γ╢ān）幡：翩翩，反覆翻動(dòng)的樣子。瓠（hù）：葫蘆科植物的總稱(chēng)。

　�、坪啵╬ēnɡ）：同烹。

　�、撬故祝喊最^，兔小者頭白。

　�、扰冢╬áo）：將帶毛的動(dòng)物裹上泥放在火上燒。燔（fán）：用火烤熟。

　�、芍耍簩⑷忸�(lèi)在火上熏烤使熟。

　�、术。▃uò）：回敬酒。

　　譯文

　　隨風(fēng)飄動(dòng)瓠瓜葉，把它采來(lái)細烹飪。君子家中有淡酒，斟滿(mǎn)一杯請客品。

　　白頭野兔正鮮嫩，烤它煨它味道美。君子家中有淡酒，斟滿(mǎn)敬客喝一杯。

　　白頭野兔正鮮嫩，烤它熏它成佳肴。君子家中有淡酒，斟滿(mǎn)回敬禮節到。

　　白頭野兔正鮮嫩，煨它烤它成美味。君子家中有淡酒，斟滿(mǎn)勸飲又一杯。

　　鑒賞

　　全詩(shī)共分四章，形式上全用賦法，頗具雅詩(shī)特點(diǎn)，然詩(shī)中反覆詠嘆者多，渲染描繪者寡，又與風(fēng)詩(shī)相近，故龔橙《詩(shī)本誼》謂此《小雅》西周民風(fēng)之一。

　　詩(shī)首章取瓠葉這一典型意象，極言其宴席上菜肴的粗陋和簡(jiǎn)約，瓠葉味苦，則所食非美味佳肴可知，但主人并沒(méi)有以微薄而廢禮，而是情真意摯地采之亨之，并取酒相待，請客人一同品嘗。詩(shī)中多用代詞，加快了節奏，情緒顯得歡快跳躍，而首章亨、嘗押韻，屬陽(yáng)部，更為全詩(shī)定下了一個(gè)熱烈高昂的基調。

　　詩(shī)后三章以白頭小兔為敘賦對象，從另一面極言菜肴簡(jiǎn)陋。一物而三舉之者，以禮有獻酢酬故也，酒三行而肴惟一兔首，益以見(jiàn)其約矣。（《傳說(shuō)匯纂》引張彩語(yǔ)）《詩(shī)經(jīng)》時(shí)代，關(guān)于葷菜，有六牲之說(shuō)，即豕、牛、羊、雞、魚(yú)、雁（見(jiàn)《禮記·內則》），在正式宴請客人的場(chǎng)合，據禮當備六牲，而兔子是不登大雅之堂的，就如同北方諺語(yǔ)所謂狗肉端不上臺面一樣。明了這一點(diǎn)，便可看出同是宴飲之詩(shī)，《伐木》有肥羜（按，音zhù，小羊）、肥牡，《魚(yú)麗》有鲿、鯊、魴鱧、鰋鯉，和《瓠葉》中僅有瓠葉、兔首相比，厚薄奢簡(jiǎn)盡顯。正如第一章所敘述的那樣，主人并沒(méi)有因小兔之微薄而廢燕飲之禮，而是或炮或燔或炙，變化烹調手段，使單調而粗簡(jiǎn)的原料變成誘人的佳肴，復以酒獻客、酢客、酬客，禮至且意切，在你來(lái)我往的觥籌交錯中，可以看出主賓之間確實(shí)有不任欣喜之狀（陳延杰《詩(shī)序解》）。

　　創(chuàng )作背景

　　關(guān)于此詩(shī)的創(chuàng )作背景，歷來(lái)有較大分歧�！睹�詩(shī)序》云：“《瓠葉》，大夫刺幽王也。上棄禮而不能行，雖有牲牢饔餼不肯用也，故思古之人不以微薄廢禮焉�！庇腥苏J為詩(shī)序的說(shuō)法缺少文本依據，過(guò)于迂曲。從《毛傳》《鄭箋》來(lái)看，當是庶人燕飲朋友之詩(shī)。也有人認為詩(shī)的作者是宴會(huì )中的一位客人。陳子展《詩(shī)經(jīng)直解》說(shuō)此詩(shī)的主人應該是一個(gè)窮困之“士”或沒(méi)落為庶人的自由民。

　　作品鑒賞

　　《小雅·瓠葉》是一首描述普通人家熱情待客的小詩(shī)。全詩(shī)共分四章，首章說(shuō)蔬菜與酒，二、三、四章并說(shuō)兔肉與酒。酒貫穿全詩(shī)，是燕飲之主線(xiàn)，朋友之禮讓謙和、陶然相樂(lè )從“一獻之禮”充分展示出來(lái)；素葷分說(shuō)，增強了燕飲簡(jiǎn)樸閑雅的氣氛，突出了主人的好客之忱，待客之誠。此詩(shī)在形式上全用賦法，頗具雅詩(shī)特點(diǎn)，然詩(shī)中反覆詠嘆者多，渲染描繪者寡，又與風(fēng)詩(shī)相近，故龔橙《詩(shī)本誼》謂此《小雅》“西周民風(fēng)”之一。

　　第一章首二句，寫(xiě)瓠葉翻飛飄舞、搖曳不定的姿態(tài)，給人一片活脫脫生機之感，突出一個(gè)“鮮”字。當即采下，馬上烹煮，使蔬菜的鮮嫩給賓主造成躍躍欲試的印象。故第四句以一“嘗”字把酒與菜一并挽住，揭開(kāi)了簡(jiǎn)樸而友好的燕飲序幕。盡管葫蘆葉味道不美（《國風(fēng)》有“匏有苦葉”之篇），但主賓之間卻不以為憾，津津有味地品嘗著(zhù)它。

　　自第二章開(kāi)始，即描述主客飲酒的禮尚往來(lái)，及興趣盎然的燒烤野兔肉，而“獻”“酢”“酬”三次勸酒活動(dòng)，清晰地記載著(zhù)燕飲的進(jìn)程。野兔子待客本來(lái)已算不得豐厚，詩(shī)中卻再三說(shuō)“有兔斯首”，兔頭是骨多肉少的部分，令人自然聯(lián)想到主人的貧瘠困窘，菜是匆匆忙忙從野外采來(lái)煮熟的，肉是捕獲來(lái)的野兔，他平素�？俊耙拔丁睘樯�，這燕飲也充滿(mǎn)一種簡(jiǎn)樸的野味。用泥包裹或直接投入火中燒烤，燒熟后帶著(zhù)煙塵，用黑乎乎的雙手慢撕細嚼，與井然有序的勸酒禮節相比，似乎有點(diǎn)滑稽，但賓主進(jìn)行得隨便而認真，有禮而歡快。這三章中一獻之禮進(jìn)行和燒烤野兔肉的反復迭現，使君子禮讓的風(fēng)度和朋友甘之如飴的友誼緊密地結合在一起，把燕飲表現得別致、淡雅。

　　從詩(shī)歌的表現手法和藝術(shù)感染力來(lái)看，《小雅·瓠葉》算不上雅詩(shī)中的上品，但它卻具有一定的歷史認識價(jià)值，這首詩(shī)既表現出中華民族悠久的飲食文化傳統，又表現出禮儀之邦所獨有的尚禮民風(fēng)和謙虛美德。[3][4]

　　名家點(diǎn)評

　　宋代朱熹《詩(shī)集傳》：“賦也。此亦燕飲之詩(shī)。言幡幡瓠葉，采之烹之，至薄也。然君子有酒，則亦以是酌而嘗之，蓋述主人之謙辭，言物雖薄而必與賓客共之也。