黃桃罐頭散文

　　節也過(guò)了，年也了了，妻催我收拾一下冰箱。收到命令后，打開(kāi)冰箱，各種剩菜的堆積，五味雜陳。該扔的扔，該倒的倒，還能繼續食用的，也分門(mén)別類(lèi)地放好。最后，在最下面那層的角落里，翻出來(lái)的是一個(gè)用保鮮膜覆蓋的盤(pán)子。里面裝的是用蜂蜜蒸制的白梨，是給閨女止咳用的。不知道歸校后，咳嗽好了沒(méi)有，一瞬間回憶起她寒假回來(lái)的那些過(guò)往。

　　從大連回到家鄉小城，第一周和最后一周，都在咳嗽中度過(guò)，纏綿不已，甚至有時(shí)，輾轉反側，終夜難眠。雖有吃藥，效果不明顯，二姐說(shuō)是胃火大，看到閨女的煎熬，感覺(jué)是因為我沒(méi)有照顧好她的身體而感到愧疚。那盤(pán)蜂蜜蒸制的白梨就是因為看她咳得太厲害了，專(zhuān)門(mén)蒸制出來(lái)給她吃的。將白梨削皮，均勻地切成片，一塊塊的擺好，倒入幾勺蜂蜜，放馬勺里隔水蒸。蒸好的白梨浸泡在已完全融化的蜂蜜里，看去很就很有食欲，想起來(lái)了她小時(shí)候，偶有生病，多會(huì )征求一下她的意見(jiàn)：“你想吃什么，爸爸給你做�！比绻�是不太難受而有胃口時(shí)，會(huì )想著(zhù)吃香辣肉絲或者紅燒排骨什么的，如果發(fā)燒，嘴里沒(méi)味的時(shí)候，會(huì )特別想吃罐頭，獨愛(ài)黃桃罐頭，甚至高中時(shí)段，下了晚自習，回到小區的超市里，也會(huì )主動(dòng)拿上一瓶，食用后，洗漱完畢，再對著(zhù)書(shū)本去攻堅克難。

　　想起了我小時(shí)候，那個(gè)物質(zhì)貧乏時(shí)期，莊戶(hù)院里是沒(méi)有什么人家會(huì )奢侈到用蜂蜜去自制一些吃食的，而用玻璃瓶裝的水果罐頭，就成了探親或逢年過(guò)節還人情債的禮品。特別是半塊半塊的黃桃在透明的玻璃瓶中，浸在甜甜的糖水中，絕對是能讓人心跳加速的美味了。也是我們那個(gè)時(shí)代，只有生病了，才有機會(huì )讓爸爸從他鎖著(zhù)的酒柜里拿出一瓶黃桃罐頭，供你獨自食用的待遇，可見(jiàn)，黃桃罐頭從一開(kāi)始就帶著(zhù)治愈系的光環(huán)，成為是七零后小朋友甜蜜而憂(yōu)傷的回憶。

　　我上小學(xué)后期，哥哥姐姐們都去鎮上讀了初中，我還在村小，每天中午放學(xué)回家吃飯，有的時(shí)候母親的繁重勞作來(lái)不及做飯，奶奶便會(huì )拿出孫男弟女們平日里孝敬她的蛋糕和罐頭，多為黃桃罐頭，給我當作午飯。蛋糕的甜軟，黃桃的澄黃清脆，就成為了我的最?lèi)?ài)。奶奶總是不肯跟我一起吃，只是偶爾來(lái)一小勺子罐頭汁淺嘗輒止，催促著(zhù)我喝完了，往往會(huì )把空罐頭瓶收拾起來(lái)，清洗干凈放到廚房里，或者裝上葷油，或者不知什么時(shí)候備用。

　　黃桃罐頭的香甜就這樣在味蕾的記憶中潛伏下來(lái)，平日偶有吃起，亦不會(huì )有什么感想可供感慨，卻在某一次腸胃感冒后，上吐下泄到脫水，突然非常想吃一口黃桃罐頭，還在初三的女兒深夜里去樓下超市買(mǎi)了一瓶，第一塊下肚后，就覺(jué)得洪荒之力又重新回到了身體里，而與妻女分食的時(shí)候，看著(zhù)她們吃的香甜，就知道這樣的氛圍是天底下最安寧的，可見(jiàn)，黃桃罐頭系的食物有治愈系的成就，多半是因為它們在一個(gè)家庭或者一個(gè)家族成員的味蕾里富有著(zhù)最深厚的情感屬性，也突顯著(zhù)人們對食物的寄托的深厚情感。

　　活在當下，食物豐富到濫觴，同事們每天都互相問(wèn)，晚上吃啥啊。如同我每晚問(wèn)閨女晚上吃不吃飯的時(shí)候，她的眼睛埋在手機里，不抬頭的回問(wèn)，有啥啊呀？吃啥呀？大概上升到哲學(xué)范疇的高度了�？梢�(jiàn)，物質(zhì)貧乏有時(shí)候也會(huì )是一件好事，畢竟不會(huì )像我們那樣，都患上了選擇恐懼癥。

　　什么時(shí)候，人們對食品的向往，一如兒時(shí)或病中對黃桃罐頭的渴望呢，也許刻骨銘心的人才會(huì )懂。

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