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關(guān)于炒粉的味道散文
知道世界上有炒粉這種食物的存在時(shí),我十五歲,還是高一。
那時(shí)校外有很多錯落有致的小炒店,默默肩負著(zhù)改善學(xué);锸车闹厝,價(jià)錢(qián)也不貴,23塊錢(qián)一份,也不是小店的烹炒技術(shù)有多高超,只是人都有審美疲勞,更何況一成不變的食堂飯菜?傊,大家吃了都說(shuō)好,有時(shí)還互相交流心得,哪家店炒的最夠味,酸辣有度,咸淡適中,哪家店雖然口味一般,份量卻是十分足,管飽,哪家店味道很爛,送外賣(mài)又太慢,以后一定不去吃。如今想來(lái)高中時(shí),除了上課做題考試的枯燥味,在鼻尖縈繞最多的就是校外的炒粉了。
電視里有很多關(guān)于路邊攤的報道,翻來(lái)覆去,無(wú)非不干凈,地溝油,吃多了容易生病,最后還不忘提醒廣大人民群眾積極防御。只是這人要是喜歡上一樣東西,有時(shí)哪是防御二字就可以喝斷的呢!要說(shuō)地溝油,那還是我們高中就開(kāi)始以吃剩的炒粉沫為對象而進(jìn)行過(guò)的辯題,當初嚴肅較真的模樣還能在腦子里清晰地排版,就像浸泡在水里的墨筆,揮之不去。
高考以后,命運像一個(gè)大轉盤(pán),把曾經(jīng)并肩作戰的我們分配到全國各地。西安,九江,昆明,廣州,東西南北,各自不一。大家慢慢開(kāi)始有了新的朋友圈,聯(lián)系也越來(lái)越少,也就偶爾一個(gè)電話(huà),或是一封蓋著(zhù)陌生郵戳的信,又或者是寒假期間才能上檔的誘人炒粉季。我們無(wú)法參與彼此的現在,卻一直從未離開(kāi)。像遠游歸來(lái)不曾忘記的一首老歌,像排練過(guò)無(wú)數次卻未能公演的劇作,我們在相互戲謔的對白里搓著(zhù)手相擁擠進(jìn)狹小的炒粉店,門(mén)口煮茶葉蛋的鍋里,還在咕嚕咕嚕冒著(zhù)白氣!袄习,來(lái)五份炒粉,樓上!痹(huà)音未落,我們就一咕嚕地全跑樓上去了,樓上人少,我們需要一個(gè)很獨家的空間來(lái)回憶我們不曾彼此參與的這些年。大家你一言,我一語(yǔ)說(shuō)著(zhù)自己的近況,斷斷續續,卻也能在字里行間大概拼湊出一個(gè)完整的`過(guò)往。炒粉上桌很快,大家談得很投入,拿著(zhù)筷子都沒(méi)有動(dòng)手的意思,還是我說(shuō)了一句“快吃,都冷了,冷了味道就變了”,我們才暫且擱題。也不知道是誰(shuí)說(shuō)了一句,今天這炒粉真夠味,在大學(xué)想咱這里的炒粉都快想瘋了。于是大家又開(kāi)始圍繞著(zhù)炒粉展開(kāi)一系列的長(cháng)聊,從今天炒粉的味道,說(shuō)到大學(xué)食堂的早餐,又轉到高中時(shí)在炒粉的陪伴下度過(guò)的辛酸,再后來(lái),我們說(shuō)了很多話(huà),有關(guān)于大學(xué)生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,有關(guān)于自己在學(xué)業(yè)上的未來(lái)考慮,甚至還有有關(guān)于老同學(xué)之間的愛(ài)情見(jiàn)習,都是八竿子打不著(zhù)的邏輯聯(lián)系,卻都是一些合情,合景,合味的話(huà)。
即使分開(kāi)這么久,大家都還保持著(zhù)一個(gè)共同的約定,纏繞了所有人聯(lián)系的炒粉,雖然不常吃卻時(shí)時(shí)惦記,雖然有生活這灘地溝油的淬洗,這味道卻還是那么熟悉。我時(shí)常抱怨母親炒不出小店炒粉的味道,總少了那么一點(diǎn)感覺(jué),后來(lái)我才發(fā)現,不是炒粉的味道變了,而是粉同人異。對于我們來(lái)說(shuō),生活是一次艱難的航行,我們不知道潮水會(huì )不會(huì )上漲,乃至沒(méi)過(guò)嘴唇,甚至更高,但是我們仍然要前行,因為我們知道并且相信我們一定會(huì )在未來(lái),在那里等著(zhù)彼此相會(huì )。
很多年過(guò)去了,那些一起吃過(guò)炒粉的人,那些一起吃過(guò)炒粉的時(shí)光,以及那些炒粉的味道還是那么讓人,難以忘記!
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