再說(shuō)年味的散文
提起過(guò)年，我記得我們小時(shí)候非常期盼，我的姐姐們最喜歡的是能有一件新衣服穿了，而我最高興的是，終于可以吃上肉了，還可以貼對聯(lián)、掛燈籠、放炮、打年火。
先說(shuō)寫(xiě)對聯(lián)吧，過(guò)去在老家農村過(guò)年對聯(lián)全是自己或者請人現場(chǎng)用毛筆手寫(xiě)，每一家都不會(huì )上街去買(mǎi)，不想現在全是買(mǎi)現成的。似乎這一點(diǎn)，年味就淡了許多。
在臘月最后一天，早飯一吃過(guò)，父親就拿來(lái)筆墨和一張紅紙，喊我來(lái)裁對聯(lián)紙，對聯(lián)紙也有講究，老門(mén)上的對聯(lián)最寬最長(cháng)，窯洞上的對聯(lián)稍比老門(mén)上的小些。最后裁剪好院落中央的墻上、水缸、灶頭、磨盤(pán)、柜子上等處的對聯(lián)紙。一切弄好后就開(kāi)始寫(xiě)對聯(lián)了，老門(mén)上的對聯(lián)一般是父親寫(xiě)。因為字寫(xiě)得太丑怕鄰居村人笑話(huà)，我父親上過(guò)完小，毛筆字相當不錯的，老門(mén)上的對聯(lián)一般寫(xiě)響應黨的號召、贊美政策一類(lèi)的對聯(lián)。這里又一例：“致富不忘共產(chǎn)黨，幸福全靠毛主席”，腦眉寫(xiě)國泰民安。完后窯洞和其他處一般父親讓我寫(xiě)，一是讓我練毛筆字，二是學(xué)會(huì )如何寫(xiě)對聯(lián)。我當時(shí)上小學(xué)三年級，老師就教毛筆字，每天都交大仿（毛筆字作業(yè)），所以我也會(huì )寫(xiě)毛筆字，只是字不太圓潤和結實(shí)。各處的對聯(lián)都有講究，比如，院落中央的墻上貼‘滿(mǎn)園春光’、馬棚貼‘槽頭興旺’、磨盤(pán)上貼‘白虎大吉’、水缸上貼‘水內生金’、柜子上貼‘招財進(jìn)寶’、窯洞炕對面墻貼‘抬頭見(jiàn)喜’�？傊�，過(guò)老年寫(xiě)對聯(lián)、貼對聯(lián)是一種很重要的事，老門(mén)和窯洞對聯(lián)分左右，貼反了讓人笑話(huà)沒(méi)有學(xué)問(wèn)。只要這紅紅的對聯(lián)在院子里大小門(mén)和各處一貼，似乎就有了一種紅彤彤的年味。
再說(shuō)年關(guān)掛紅燈籠吧，年關(guān)最后一天，中午貼完對聯(lián)后，就著(zhù)手扎燈籠糊紅紙。先說(shuō)這紅燈籠如何制作，他不像現在的大紅燈籠，里面放個(gè)燈泡連個(gè)電線(xiàn)，完全沒(méi)有那種過(guò)老年味。過(guò)去農村都不知道電燈是什么，家家都用煤油燈。所謂的紅燈籠就是柳條扎成一個(gè)帶底有掛鉤的方框，用貼對聯(lián)的紅紙把四周糊起來(lái)，把一盞煤油燈點(diǎn)亮放進(jìn)去然后掛到院子里的老門(mén)上。我記得掛紅燈籠也有時(shí)間，從月盡到初六小年，天天晚上點(diǎn)亮紅燈籠，完后再到正月十五元宵節點(diǎn)亮。全村都是統一的，臘月最后一天的傍晚，天剛黑，家家戶(hù)戶(hù)就開(kāi)始把制作好的'紅燈籠掛在各自的大門(mén)上，一般的家戶(hù)紅燈籠都沒(méi)有裝飾，有巧媳婦的家戶(hù)會(huì )在紅燈籠四周貼上牛呀狗呀等剪紙畫(huà)，燈一亮那些小動(dòng)物紙畫(huà)就映在燈框的紅紙上，真的非常好看，古香古色、很有年味。說(shuō)實(shí)在的比現在那些圓圓的紅燈籠好看多了。
天完全黑下來(lái)后，從高處、遠處看全村哪高低錯落的各家各戶(hù)，都讓一個(gè)個(gè)紅燈籠串聯(lián)了起來(lái)，形成一個(gè)“一”字型、“之”字型，長(cháng)長(cháng)的，從近到遠，從村頭一直連到村尾，消失在村口天際，就像天上的銀河灑落下來(lái)的星星，非常壯觀(guān)，給人遐想神秘。在這年關(guān)里，貼上這紅紅的對聯(lián)和掛起這紅彤彤的燈籠就有了一種紅紅十足的年味。
這新年的炮聲就等不到臘月最后一天了，離年關(guān)還有幾天，那些零星的炮聲早在村莊里此起彼落了，記得各家的孩子都會(huì )三五成群的聚在一起比賽放炮，看誰(shuí)的炮聲大、誰(shuí)的炮飛得遠飛得高，那時(shí)候村里放煙花很少，有錢(qián)的家戶(hù)一般到臘月盡晚上和正月十五晚上放煙花。一聽(tīng)說(shuō)，哪家準備放煙花，可以說(shuō)一村的孩子都往他家跑，哪場(chǎng)面圍得人山人海，就像城里的人趕夜市一樣熱鬧。
再說(shuō)放年火，那是每家提前準備好一大捆柴火，等臘月最后一天晚上，一般是晚上七八點(diǎn)左右，把哪一大捆柴火豎立在院子中央，放年火就拉開(kāi)了序幕。具體的放火時(shí)間一般由自家的孩子定，所以相鄰的幾家孩子們商量好，都是一家點(diǎn)燃放完了再去下一家，這樣一個(gè)有300多戶(hù)村子里放年火一直能延續到深夜。從山頭遠處看，火光沖天，像燃燒的白晝一樣。聽(tīng)老人說(shuō)放年火還是有傳說(shuō)的，聽(tīng)說(shuō)是每年到臘月三十晚上老天爺給人間就發(fā)一年的糧食了，是按人多少發(fā)放糧食的，哪家有火光就知道哪家有人才給發(fā)，因此，到臘月盡這一天晚上天下家家都放火，老天爺一看，全天下紅彤彤一片，到處是火光，就證明到處是人家，為了滿(mǎn)足全天下人生活，因此就給全天下發(fā)放糧食。長(cháng)大后，也知道就是借這個(gè)傳說(shuō)，老百姓期盼來(lái)年是個(gè)豐收年，把這個(gè)愿望寄托在放年火這個(gè)傳上更顯得有一種神秘的年味了。記得打火時(shí)，母親還把一個(gè)籠子從火堆上扔過(guò)來(lái)過(guò)去，嘴里念叨著(zhù)：“老天慈愛(ài)看人間，家家有人要吃飯。千石糜子萬(wàn)石谷，今年再來(lái)豐收年�！彪S后讓我們兄弟都從火堆上跳過(guò)去串過(guò)來(lái)，說(shuō)這樣可以長(cháng)個(gè)子，身體好、將來(lái)有出息。
我最?lèi)?ài)吃的就是過(guò)年哪燉骨頭肉了，到了臘月盡的晚上，家家戶(hù)戶(hù)都在燉肉，記得我常常在燉肉鍋旁守著(zhù)，就等出鍋時(shí)第一時(shí)間能吃上一塊骨頭肉。當時(shí)農村家家都不怎么富裕，平時(shí)根本吃不到肉，只有到了年關(guān)才能吃到，因此，每家的孩子都很饞肉。肉快燉好時(shí)，哪濃濃的肉香在院子里都能聞到，記得啃骨頭肉，又香又勁道，常吃得嘴角流油�？偝圆粔�，因為就那么一點(diǎn)，家里兄弟姐妹都要分吃些。
過(guò)去的肉又香醇又勁道，不想現在都是添加劑，為了讓豬、羊早出欄賣(mài)錢(qián)，都是喂激素、抗生素等，肉很松軟，根本沒(méi)有當年的肉味了。再也吃不到哪一種醇厚的香味和勁道了�；叵肫鹉臍q月、哪肉香就是一種濃濃的年味，
那些榨油糕、烙米黃的事都是母親和我的大姐二姐做，我只有等著(zhù)吃就是了。
好像臘月盡這一天，好多重要的年事都要做完，單等正月初一早上輕輕松松迎新年吃餃子和白菜豆腐燉豬肉粉條了。
提到年味，還要說(shuō)下小孩的壓歲錢(qián)，記得小時(shí)候農村老家，一般長(cháng)輩主要是姑、叔、姨、舅在大年初二、三到家做客時(shí)給小孩壓歲錢(qián)，那時(shí)候錢(qián)值錢(qián)，一般都是兩毛、五毛，給一塊的非常少，除非確實(shí)有錢(qián)的親戚，還得和你家走得非常親近，這才有可能給。記得當時(shí)兩毛錢(qián)就可以到公社的食堂買(mǎi)一碗肉吃，所以大多數親戚都給兩毛錢(qián)，我和姐姐們都高興得不得了。給了五毛錢(qián)的過(guò)后母親都要收走。記得我們家景差，母親一般只給我最小弟弟的年錢(qián)，好像是兩毛，因此過(guò)個(gè)年弟弟最小收到的年錢(qián)最多，我們都鼓動(dòng)弟弟拿他的年錢(qián)從村代銷(xiāo)點(diǎn)買(mǎi)來(lái)糖果分給我們吃，好像兩毛錢(qián)能買(mǎi)十顆水果糖，弟弟給我和姐姐們一人一個(gè)，剩下的都是他的。我們當時(shí)也好像很滿(mǎn)足，認為就應該那樣，畢竟錢(qián)是弟弟的嗎。
到了正月初三以過(guò)，各家孩子都會(huì )聚到一起，比看誰(shuí)的年錢(qián)多，我當時(shí)常躲得遠遠地，又時(shí)過(guò)個(gè)年連一毛錢(qián)也得不到，只有弟弟又資格和那些孩子比。就這我們都非常盼望過(guò)年，最起碼能吃到弟弟的年錢(qián)買(mǎi)來(lái)的糖。
提起過(guò)去那些過(guò)年的年味，至今還很留戀回味。小時(shí)后常盼著(zhù)過(guò)年，能啃骨頭肉、掛紅燈籠、貼對聯(lián)、打年火、還能吃上弟弟分給的糖果�，F在住在城里，總感覺(jué)過(guò)年很平淡，過(guò)年對聯(lián)、燈籠都是從街上買(mǎi)，再沒(méi)有人親自寫(xiě)對聯(lián)和扎燈籠了�？梢哉f(shuō)沒(méi)有什么年味了，超市里買(mǎi)的肉再也沒(méi)有那種醇香和勁道了。就是忙、煩、甚至焦頭爛額。
過(guò)去雖然家家不大富裕，但人們精神都很愉快，似乎明白了，幸福感不是有多少錢(qián)，而是快樂(lè )不快樂(lè )！每當精神空虛時(shí)，我就會(huì )想起哪過(guò)去的歲月，想起哪飄著(zhù)醇香的肉味，想起哪一溜溜煤油燈點(diǎn)著(zhù)的紅燈籠和家家院子里哪一堆堆火焰，想起哪一串串的年味故事……
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