請客吃飯忙散文

　　一年忙到頭，只有正月間親人團聚人最全，最熱鬧，所以親戚間請客吃飯也成了中國人春節文化的一個(gè)年俗，一道必不可少的親情大餐。

　　親戚之間的請客吃飯少了那些帶有目的性的功利味道，請的是一份親情，一份真心�？捎錾衔壹疫@樣親戚眾多的，請客吃飯也不是一件小事，怎么請？請誰(shuí)？時(shí)間上怎么安排，都讓人費腦筋。

　　對我們做生意的人來(lái)說(shuō)，請客也會(huì )耽誤一些生意，但人這一輩子，錢(qián)哪有賺盡的？親情卻是不能沒(méi)有的，所以，不管怎么著(zhù)，請客是一定的，必須的。哪有一個(gè)家里一年到頭不請客吃飯，客來(lái)客往的？用我們這里的話(huà)說(shuō)，一年到頭都沒(méi)有客人前來(lái)，那真不叫一戶(hù)人家。

　　公公婆婆在老家住，分擔了不少請客的重任，可是我自己的家里還是得請幾桌客。因我們所住的房子面積有限，不像老家的房子那么寬暢，請客呢也只能分批次的請。去年春節前，姨媽?zhuān)�舅舅，小姨請我們吃年豬飯，沒(méi)時(shí)間回請，今年怎么著(zhù)也得請他們到家里吃頓飯，當然還有表哥表嫂表弟表妹，侄兒侄女們。這一算下來(lái)兩桌還坐不下，分開(kāi)請他們說(shuō)不熱鬧，那就一次請，餐桌擺一桌，小桌茶幾擺一桌，大舅說(shuō)了，重點(diǎn)不在吃，在于熱鬧。

　　這兩年忙生意，忙寫(xiě)作與誦讀，廚藝不但沒(méi)長(cháng)進(jìn)，還退步了，但做的飯菜還能入口，只好請親戚們將就了。頭一天我就開(kāi)始著(zhù)手準備了，該洗的洗，該煮的煮，免得到了第二天手忙腳亂。我母親姐妹個(gè)個(gè)有一手好廚藝，不會(huì )做的問(wèn)她們也不為難。還有我娘家弟媳也做的一手好菜，色香味俱全，真是看著(zhù)賞心悅目，吃著(zhù)唇齒留香，有一手好廚藝，絕對是人格魅力的一種展現呢。

　　客人到了，敬煙倒茶，水果等早已擺滿(mǎn)茶幾。兄弟姐妹們已上班，到了吃飯的時(shí)候才會(huì )來(lái)，先生在一邊招呼著(zhù)客人，我得開(kāi)始準備炒菜了。

　　中午，一桌子飯菜已擺好，先到的客人也坐上桌，只等上班的人一到就開(kāi)席了。公公婆婆送來(lái)一籠剛蒸好的糯米包子，大受歡迎。

　　到了晚上，時(shí)間寬裕些，兄弟姐妹們都會(huì )來(lái)，更熱鬧了。所以，午飯后我先到超市里又買(mǎi)了一些菜回來(lái)，而后一整個(gè)下午就在廚房里忙活，洗，蒸，煮，剁，切，上演鍋碗瓢盆交響曲。其實(shí)，閑暇時(shí)間不慌不忙的做飯還是一件很有美感的事情，我認為，會(huì )做飯的人天生是具有美感的人，你看那嫩黃的苞米粒放上點(diǎn)紅辣椒，白白藕片上放一點(diǎn)綠油油的蔥花，煎的兩面焦黃的魚(yú)配上點(diǎn)青青的香菜等等，我廚藝不佳也沒(méi)有班門(mén)弄斧的資本，但是看著(zhù)這樣的菜，單是先從顏色上就勾引了我的視覺(jué)，迫不及待地想滿(mǎn)足味蕾的需要，這種感覺(jué)，還是非常喜歡的。

　　中午我婆婆送包子過(guò)來(lái)的時(shí)候，批評我菜做的不對，我不以為然地笑笑，也許這就是兩代人之間飲食文化的差異，求同存異吧。席間吃飯，我笑著(zhù)問(wèn)長(cháng)輩和兄弟姐妹做的飯菜能否入口？大舅左一聲好右一聲不錯。我嘻嘻笑著(zhù)：只要不難吃，態(tài)度熱情真誠很重要。

　　請客，就是要讓客人歡歡喜喜地來(lái)，高高興興地離開(kāi)。

　　請完母親這邊的親戚，還得請娘家父親我們這輩的兄弟姐妹們。群里一說(shuō)，收到的都回復了。下了班，一個(gè)接一個(gè)的都到來(lái)了。真好，平輩人在一起，沒(méi)有拘束，說(shuō)話(huà)也隨意些，菜上桌了，看到喜歡的，直接用手去拿，互相打趣，都不見(jiàn)外，吃飯喝酒，盡興不醉，開(kāi)車(chē)的絕不喝酒，這個(gè)安全意識必須得有。

　　席間，我家先生忙著(zhù)和幾個(gè)姨妹，弟媳逗笑打趣，笑聲連連。我一邊吃飯，一邊看著(zhù)我的這些弟弟妹妹們，還有坐在沙發(fā)上的一溜排的侄兒侄女們，心里也是樂(lè )呵呵的。

　　遺憾的是，大哥大嫂姐姐姐夫因值班未能前來(lái)，再聚在一起吃頓飯，不知又得等到什么時(shí)候了？不經(jīng)意里，人生總是會(huì )給我們留下很多遺憾。然而，親情也是五百年修來(lái)的緣份，團結緊密很重要，大度大量很重要，一團和氣很重要。

　　吃完飯，妹妹們幫我清理廚房，親熱的說(shuō)著(zhù)話(huà)，時(shí)間一溜就過(guò)去了。因孩子們有的作業(yè)未完成，明天還得上學(xué)，所以，未能多玩一會(huì )兒。

　　送走弟弟妹妹們，我和老公商議著(zhù)還有哪些也要請吃飯，先生這邊的兄弟姐妹也得請一下，那些要好的朋友們對我們的幫助，也要感謝一下，但算算時(shí)間，又要忙碌起來(lái)了，所以，未請的只有往后推遲了。

　　手機里的微信響起來(lái)，是大表哥在群里通知正月十五在他家過(guò)元宵節。瞧瞧，我們家這年一直就這樣，過(guò)到正月十五。

　　后記：《忙完臘月就是年》系列文章今天到此就全部結束了。感謝大家的閱讀與留言。年，年年過(guò)，時(shí)間不曾停留，而親情，是流淌在我們心底的一條永不枯竭的河流，歲月漫長(cháng)，親情永恒。

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