做客納灰布依人家散文

　　深秋時(shí)節，黔南大地依然是山青水秀，滿(mǎn)目蔥籠。

　　從黔西南州首府興義市出發(fā)，經(jīng)過(guò)大約一個(gè)小時(shí)的車(chē)程，就來(lái)到了群山環(huán)抱、綠樹(shù)遮掩的美麗村寨——納灰布依村。

　　下車(chē)后，首先映入眼簾的是一幅聳立在村頭的巨型圖片，記錄的是當地村民歡度新春的情景。站在村口環(huán)視，目光所及，只見(jiàn)遠山如黛，群峰競秀，南國秋色盡收眼底。村邊是一片片稻田，稻谷已經(jīng)收割完了，只有那一捆捆的稻草整齊地佇立在田間，如一個(gè)個(gè)忠于職守的哨兵，守望著(zhù)自己美麗的家園。

　　村口處一條筆直的大道通向村里，兩邊是粉墻黛瓦的，具有濃郁布依民族特色的民宅。信步進(jìn)村，走不遠左拐是一條青石小巷。由于剛剛落了場(chǎng)小雨，那巷子里的青石被沖洗十分干凈，發(fā)著(zhù)幽幽的水光，讓人想起了那首《雨巷》。

　　巷子的盡頭是一戶(hù)農家小院落，院子里的三角梅開(kāi)的正艷，一簇簇粉紅色的花朵掛滿(mǎn)枝頭，如紅霞般爛漫地伸出墻外，掩在門(mén)頭、墻上，仿佛是在用自己的美麗迎接遠方的客人。門(mén)上掛著(zhù)紅彤彤的燈籠，雖已是十月，門(mén)框上春聯(lián)依然鮮亮喜慶。未進(jìn)其門(mén)，我們已經(jīng)感受到了那份濃濃的溫馨。

　　進(jìn)入院內，只見(jiàn)綠樹(shù)成蔭，幾株三角梅旺盛地展示自己的生命力，紅色的，粉色的花朵地在頭頂上燦爛地綻放，嬌艷欲滴，賞心悅目。院子里人來(lái)人往，一派熱鬧的景象，幾張木桌子擺在院子兩側，已經(jīng)有不少的客人在那里等著(zhù)用餐了。

　　主人是個(gè)四十左右的中年人，身穿著(zhù)布依族傳統民族服裝,中等身材，面色黢黑，雙目炯炯有神，樸實(shí)中透著(zhù)精明，他一邊滿(mǎn)面春風(fēng)地和我們握手，一邊忙著(zhù)招呼家里人為客人讓坐倒茶，讓我們感到了布依人家的熱情好客。

　　這是一座典型的布依族農家小院落，對著(zhù)院門(mén)的是一座二層小樓，院子左邊是涼房，放著(zhù)農具等雜物，右邊是廚房，里邊熱氣騰騰，廚師們正忙著(zhù)蒸炒溜煎，為客人們準備午餐。

　　在院子的中央，地上放著(zhù)一個(gè)大石臼，里邊是已經(jīng)和好的潔白晶瑩的糯米面，主人熱情地邀請我們一起來(lái)打糍粑，體驗一下布依族農家的生活。

　　大家按著(zhù)主人的示范，兩人一組，各拿一根胳膊粗一米多長(cháng)的木棍，照貓畫(huà)虎地用力撞擊石臼里的糍粑。由于初學(xué)，我們的動(dòng)作不得要領(lǐng)，一棍子打下去不是被糯米黏住，提不起來(lái)，就是棍與棍打架，搞得手忙腳亂，氣喘噓噓，惹得院子里的村民們哈哈大笑。

　　據主人介紹，做糍粑要把蒸好的糯米飯倒進(jìn)石臼里。然后用木杠去打。打糍粑看起來(lái)容易，打起來(lái)卻不簡(jiǎn)單。一般初學(xué)者的木棍不是一會(huì )被糯米黏住，提不起來(lái)，就是一會(huì )相互“打架”，沒(méi)多久就會(huì )感到手臂軟綿綿地沒(méi)有力氣。打糍粑其實(shí)是個(gè)技術(shù)活，講究快、準、穩、狠，這樣糯米才能打得均勻，打得瓷實(shí)，黏糊糊的有韌性。

　　經(jīng)過(guò)主人的指點(diǎn)，大家開(kāi)始有了一點(diǎn)感覺(jué)，手中的棍子也聽(tīng)話(huà)了。不一會(huì )，糍粑把好了。幾名當地的婦女把的糍粑從石臼中取出，放在面案上，從糍粑上取下一小塊，搓成坨，然后壓扁，包上白糖，再粘上黃豆粉，一個(gè)熱乎乎的糍粑團就做好了。入口一償，吃起來(lái)柔韌鮮滑，香甜可口，回味悠長(cháng)，不愧是地方傳統美食，果然名不虛傳。

　　進(jìn)入一樓的客廳，墻的正面掛著(zhù)一幅合影，主人自豪地向我們講述了他家共度春節的情景。并說(shuō)，從那以后，他家的知名度空前地高了起來(lái)，許多客人慕名而來(lái)，有時(shí)一天要招待好幾班，收入也增加了。

　　說(shuō)話(huà)間，豐盛的在農家菜已經(jīng)擺上了桌。主人說(shuō)，這里的雞鴨魚(yú)是自己家養的，菜是自家園子里現摘的，沒(méi)有一點(diǎn)農藥化肥。也許菜的樣式、味道沒(méi)有城里大飯店做講究，但這菜全是天然綠色食品，可以放心地吃。

　　對于我們這些生活在北方，久居城市的人來(lái)說(shuō)，能在南國的村寨吃一頓地道的農家美味，簡(jiǎn)直就是一種享受。上來(lái)的蔬菜，多數叫不名來(lái)，但有兩種我記住了。一種叫刺五加，是味中藥，盛在盤(pán)子里綠油油的，讓人看著(zhù)就有胃口大增。償一口，澀澀的，感覺(jué)有點(diǎn)像苦菜。還一種叫魚(yú)腥草，也是一味中藥�？瓷先ビ悬c(diǎn)像草根，吃在嘴里有一股重重的魚(yú)腥味，有點(diǎn)吃不慣。好在事先主人提醒過(guò)，沒(méi)有狠下筷子。

　　陪同的朋友告訴我，刺五加有袪風(fēng)濕的功效，魚(yú)腥草可以清熱解毒。對于長(cháng)期生活在潮濕、炎熱的云貴高原上的村民來(lái)說(shuō)，以藥為菜具有很好的防病效果。一方水土養一方人，從這一餐飯中我們不僅領(lǐng)略了當地的豐富的飲食文化，而且感受到了科學(xué)的養生之道，真是大開(kāi)眼界，受益匪淺。

　　餐后，我一個(gè)人走出小院，仔細打量著(zhù)這個(gè)大山深處的小村寨，一處處院落不規則地分布在大山腳下。家家戶(hù)戶(hù)都隱掩在綠樹(shù)紅花之中，一條條小巷幽長(cháng)深遠，靜謐安詳。

　　村邊的稻田中，有的村民在吆喝著(zhù)牛兒正在翻地。有的已經(jīng)開(kāi)始補種秋菜。幾只雞鴨在悠閑地覓食，全然不顧田里忙碌的主人。這情景讓我想起了陶淵明的《桃花源記》。

　　我想那個(gè)傳說(shuō)中的世外桃源大約也不過(guò)如此吧。

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