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優(yōu)秀散文:又聞紅薯香

時(shí)間:2024-09-02 20:30:45 散文 我要投稿
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優(yōu)秀散文:又聞紅薯香

  我出生在“瓜菜代”的年代,自然跟紅薯結下了不解之緣。要知道,那年月紅薯是人們不可或缺的主要副食。

優(yōu)秀散文:又聞紅薯香

  窮人家的孩子要吃水果簡(jiǎn)直是一種奢望,精打細算的外婆會(huì )在紅薯大量上市,賤得一毛錢(qián)能買(mǎi)五、六斤時(shí)不失時(shí)機的買(mǎi)上一堆,除了拌在飯里蒸著(zhù)吃外,還會(huì )挑出一些放到竹籃里,掛在不起眼的通風(fēng)處,讓它慢慢脫水。入冬了,紅薯竟甜得象蘋(píng)果脆得象梨。

  童趣中最有意思的算偷地瓜,孩子們的暗號叫“偷地雷”。第一次“偷地雷”是那年初春。剛進(jìn)校門(mén)就遇上了大饑荒,俗話(huà)說(shuō),“饑寒起盜心”,饑腸轆轆的我經(jīng)過(guò)一塊薯苗地,見(jiàn)暗紅色的薯苗煞是愛(ài)人,心想地下的薯種一定更可愛(ài)。顧不得瓜田李下,佯裝系鞋帶蹲下,飛快的刨出一只,不待洗凈就啃起來(lái)。又苦又硬又澀的薯種,竟讓我不敢再偷“春雷”了。后來(lái)才知道出苗的種薯是不能吃的,有毒。

  入秋后,早薯成熟了。薯壟被脹得裂開(kāi)一條條縫,分明告訴孩子們,地瓜長(cháng)大了!赤條條的孩子泡到小河里,摘下柳條做成偽裝圈戴在頭上,把自己掩蔽起來(lái),游到河對岸,潛到紅薯地里,象鬼子偷雷般的小心翼翼扒開(kāi)土,摘下大個(gè)的紅薯,滾下河去?刹荒軇(dòng)了地雷的“弦”,不然太陽(yáng)一曬,苗蔫了,準會(huì )被人發(fā)現,說(shuō)不定過(guò)兩天我們還會(huì )光顧的。

  三年“自然災害”,國營(yíng)糧店也會(huì )搭售紅薯,為主糧的百分之十,一斤指標能買(mǎi)十斤紅薯。我會(huì )跟著(zhù)外婆一老一少挑回一大一小兩擔喜悅。紅薯能把肚子撐得個(gè)渾圓,總比空著(zhù)半節腸子的弟弟要好受,因為他不愛(ài)吃紅薯。不過(guò)上課可遭罪了,紅薯制造的氨氣在教室里此起彼伏,炮聲會(huì )不時(shí)響起。

  下鄉后更是與薯為鄰了,稻谷要交足公糧,紅薯便成了農民的半年口糧。山區地多人少,廣種薄收,旱地到處都插滿(mǎn)了紅薯,碰上旱年,稻田種不上晚稻,也只好插上薯苗,收獲的紅薯堆成了山,會(huì )吃得你眼珠都發(fā)綠的。吃過(guò)飯,扒開(kāi)灶膛里的紅灰,埋上幾只紅薯,收工回來(lái),你就能吃上香噴噴、熱騰騰的煨紅薯。農家自然是煮紅薯湯當早點(diǎn),蒸紅薯作晚餐,連大米飯也要摻上一半的紅薯干。一到深秋,收完茶籽,家家都忙著(zhù)挖薯窖藏過(guò)冬的薯,還有的刨薯絲、洗粉、做粉條。晾在竹篙上的粉絲,在陽(yáng)光下竟象一排排晶亮的瀑布。

  走在大街上,遠遠傳來(lái)烤紅薯特有的焦香,推著(zhù)烤薯爐的小販的吆喝里加入了那些“抗癌、美容、養顏、祛病”的現代元素,使你不得不駐足瞧瞧。你怎么也不能把穿著(zhù)入時(shí)的女郎和土得掉渣的紅薯聯(lián)系起來(lái),顧不得儀容端莊,剝開(kāi)皮竟當街啃起來(lái)。

  擋不住誘惑,我也會(huì )買(mǎi)上一只掰開(kāi)。我從撲鼻而來(lái)的焦香里,嗅出了田園的謐靜,泥土的芬芳,鉤起我對往事的回想……

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