優(yōu)秀散文：又聞紅薯香

　　我出生在“瓜菜代”的年代，自然跟紅薯結下了不解之緣。要知道，那年月紅薯是人們不可或缺的主要副食。

　　窮人家的孩子要吃水果簡(jiǎn)直是一種奢望，精打細算的外婆會(huì )在紅薯大量上市，賤得一毛錢(qián)能買(mǎi)五、六斤時(shí)不失時(shí)機的買(mǎi)上一堆，除了拌在飯里蒸著(zhù)吃外，還會(huì )挑出一些放到竹籃里，掛在不起眼的通風(fēng)處，讓它慢慢脫水。入冬了，紅薯竟甜得象蘋(píng)果脆得象梨。

　　童趣中最有意思的算偷地瓜，孩子們的暗號叫“偷地雷”。第一次“偷地雷”是那年初春。剛進(jìn)校門(mén)就遇上了大饑荒，俗話(huà)說(shuō)，“饑寒起盜心”，饑腸轆轆的我經(jīng)過(guò)一塊薯苗地，見(jiàn)暗紅色的薯苗煞是愛(ài)人，心想地下的薯種一定更可愛(ài)。顧不得瓜田李下，佯裝系鞋帶蹲下,飛快的刨出一只，不待洗凈就啃起來(lái)。又苦又硬又澀的薯種，竟讓我不敢再偷“春雷”了。后來(lái)才知道出苗的種薯是不能吃的，有毒。

　　入秋后，早薯成熟了。薯壟被脹得裂開(kāi)一條條縫，分明告訴孩子們，地瓜長(cháng)大了！赤條條的孩子泡到小河里，摘下柳條做成偽裝圈戴在頭上，把自己掩蔽起來(lái)，游到河對岸，潛到紅薯地里，象鬼子偷雷般的小心翼翼扒開(kāi)土，摘下大個(gè)的紅薯，滾下河去�？刹荒軇�(dòng)了地雷的“弦”，不然太陽(yáng)一曬，苗蔫了，準會(huì )被人發(fā)現，說(shuō)不定過(guò)兩天我們還會(huì )光顧的。

　　三年“自然災害”，國營(yíng)糧店也會(huì )搭售紅薯，為主糧的百分之十，一斤指標能買(mǎi)十斤紅薯。我會(huì )跟著(zhù)外婆一老一少挑回一大一小兩擔喜悅。紅薯能把肚子撐得個(gè)渾圓,總比空著(zhù)半節腸子的弟弟要好受，因為他不愛(ài)吃紅薯。不過(guò)上課可遭罪了，紅薯制造的氨氣在教室里此起彼伏，炮聲會(huì )不時(shí)響起。

　　下鄉后更是與薯為鄰了，稻谷要交足公糧，紅薯便成了農民的半年口糧。山區地多人少，廣種薄收，旱地到處都插滿(mǎn)了紅薯，碰上旱年，稻田種不上晚稻，也只好插上薯苗，收獲的紅薯堆成了山，會(huì )吃得你眼珠都發(fā)綠的。吃過(guò)飯，扒開(kāi)灶膛里的紅灰，埋上幾只紅薯，收工回來(lái)，你就能吃上香噴噴、熱騰騰的煨紅薯。農家自然是煮紅薯湯當早點(diǎn)，蒸紅薯作晚餐,連大米飯也要摻上一半的紅薯干。一到深秋，收完茶籽，家家都忙著(zhù)挖薯窖藏過(guò)冬的薯，還有的刨薯絲、洗粉、做粉條。晾在竹篙上的粉絲，在陽(yáng)光下竟象一排排晶亮的瀑布。

　　走在大街上，遠遠傳來(lái)烤紅薯特有的焦香，推著(zhù)烤薯爐的小販的吆喝里加入了那些“抗癌、美容、養顏、祛病”的現代元素，使你不得不駐足瞧瞧。你怎么也不能把穿著(zhù)入時(shí)的女郎和土得掉渣的紅薯聯(lián)系起來(lái)，顧不得儀容端莊，剝開(kāi)皮竟當街啃起來(lái)。

　　擋不住誘惑，我也會(huì )買(mǎi)上一只掰開(kāi)。我從撲鼻而來(lái)的焦香里，嗅出了田園的謐靜，泥土的芬芳，鉤起我對往事的回想……

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